品种名称苏椒12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2006年
审（认）定情况2006年通过国家蔬菜品种鉴定委员会鉴定。
审(认)定编号国品鉴菜2006033
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源9411295050。母本94112是利用从泰国引进的耐热、抗病性强的羊角椒与早熟、结果性强的辣椒自交系92033杂交，在分离后代中经过多代自交纯化定向选育出的综合性状优良的羊角椒自交系，熟性早，坐果性能好，辣味重，耐热性强，抗TMV、厘米V、炭疽病。父本95050是利用保加利亚黄皮尖椒与从美国引进的中熟辣椒资源材料杂交后选择符合育种目标的优良单株经过多代定向筛选得到的高代自交系。
品种描述
特征特性
为中早熟一代杂种。植株生长势强，株高55～60厘米，开展度50厘米55 厘米，始花节位9～10节。果实羊角形，长而直，果长18～20 厘米，果肩宽2.5厘米，果形指数8～9，果肉厚0.3厘米，平均单果质量30克，果色淡绿色，果面光滑，味辣，果实商品性好，耐贮运。对低温和高温耐受性均较好，低温、高温下均易坐果，且连续结果能力强。
产量表现
产量可达45000公斤/公顷。
抗性
抗病能力强，高抗炭疽病、抗烟草花叶病毒，中抗黄瓜花叶病毒，病情指数分别为4.1、11.1和16.2。
栽培技术要点
1．江淮、黄淮流域春夏季露地栽培一般在12月播种，翌年2月上旬分苗，3月下旬至4月上旬定植；江淮、黄淮流域早春保护地栽培一般在l0月播种，1112月分苗，翌年12月定植；南菜北运基地秋冬季露地栽培一般在9月播种，10月定植。
2．高畦栽培，一般露地60000彬公顷，保护地为75000株/公顷。施腐熟农家肥75000公斤/公顷、氮磷钾三元复合肥750公斤/公顷。定植时浇好活棵水，活棵后加强肥水管理促进早发，前期注意防治蚜虫、红蜘蛛、疫病，中后期及时防治烟青虫、棉铃虫等蛀果性害虫。
适宜地区
适宜江淮、黄淮流域早春保护地或春夏季露地栽培以及广东、广西、海南、云南等南菜北运基地秋冬季露地栽培。
小编推荐
苏椒2号辣椒
品种名称苏椒2号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1991年
审（认）定情况1991年通过四川省农作物品种审定委员会审定，1987年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号川审蔬11号
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源上海甜椒耐湿椒
品种描述
特征特性
中熟。株型半直立，植株较高大，株高70～80厘米，开展度60～70厘米。叶色较深。始花节位在12～15叶节，果实绿色较深，果实粗牛角形，长7～9厘米，横径3～4.7厘米，果肉厚2.5～4.5毫米，单果重35.6克，稍辣。耐湿、耐高温。
产量表现
亩产3500～4000千克。
品质分析
鲜果Vc112.7毫克/100克。
抗性
抗烟草花叶病毒病，耐黄瓜花叶病毒病，对炭疽病、白粉病也有一定抗性。
栽培技术要点
1．江苏地区11月冷床或大棚套小棚播种育苗，翌年4月下旬露地定植。
2．行距50厘米，株距40厘米，每亩3000～3500株。
3．6月中旬后陆续采收。
适宜地区
适宜江苏、江西、安徽、湖北、四川、云南、广西等省(区)栽培种植。
渝椒12号辣椒
品种名称渝椒12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2011年
审（认）定情况2011年通过重庆市农作物品种审定委员会鉴定。
审(认)定编号渝品审鉴2011003
选育单位 重庆市农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源892-1-1-1-1766-1-1-1-1
品种描述
特征特性
早熟，从定植到始采青椒56天。株高59.5厘米，开展度57.3 厘米，株型较开展。平均始花节位8.8节，平均单株挂果9.2个。果实长灯笼形，长14.7 厘米，宽5.7 厘米，鲜单果重112.0克。青椒绿色，果面较光滑，有纵棱，果肉厚0.42厘米。味中辣，汁多，化渣，尾味带甜。
产量表现
20092010年重庆市多点试验，青椒前期平均产量865.6公斤/亩，平均总产量2421.2公斤/亩（变幅2236.6～2656.6公斤/亩），比对照品种苏五博士王增产17.34%，达极显著水平。
品质分析
经农业部农产品品质监督检验测试中心（重庆）测定，维生素C含量57.09毫克/100克，粗蛋白含量18.61%，可溶性糖含量3.20%，粗纤维含量15.05%。
抗性
2009年田间自然诱发病害鉴定结果：高抗疫病和病毒病。
栽培技术要点
1．重庆地区采用塑料大棚冷床育苗或者撒播后假植育苗，10月中旬播种催芽，亩用种量30克。
2．翌年3月中旬定植，提倡地膜栽培，双行单株，1.2米开厢，株距0.33米，小行距0.5米， 密度为3300穴/亩。
3．定植前7～10天施足底肥，约占施肥总量60%～70%，亩施腐熟有机肥2500公斤，复合肥（N︰P︰K=15︰15︰15）50公斤。结果期和盛采期适时追肥，亩施过磷酸钙20公斤，硫酸钾10公斤。
4．及时中耕除草。注意防治红、白蜘蛛、蚜虫、烟青虫等。
5．青椒成熟后及时采收，前期一般4天左右采收一次，后期7天采收一次。
适宜地区 适宜重庆地区作早春地膜覆盖栽培。
苏椒15号辣椒
品种名称苏椒15号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定，2011年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号国品鉴菜2010007，苏审椒201102
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源以05X新5105X新24配组，于2007年育成。
品种描述
特征特性
属早中熟牛角形辣椒品种。始花节位11～12节。植株生长势强，株高60厘米左右，开展度55厘米左右。果实牛角形，浅绿色，微辣，果实长度17.1厘米，果肩宽4.7厘米，果形指数3.8，果肉厚0.32厘米，单果重75.7克。
产量表现
2008-2009年参加江苏省辣椒品种区域试验，两年区试前期平均亩产2019.2公斤，比对照江蔬2号增产12.8%，总产量平均亩产3562.5公斤，比对照江蔬2号增产15%。2010年生产试验，前期平均亩产1904.4公斤，比对照江蔬2号增产11.4%，总产量平均每亩3637.9公斤，比对照江蔬2号增产4.7%。
抗性
区试田间调查，病毒病病情指数5.1，未发生炭疽病。
栽培技术要点
1．适期播种。春季保护地栽培，南京地区一般10月中下旬至翌年1月上旬播种，每亩用种量50克。
2．适宜密度。每亩定植3800株左右。
3．合理施肥。重施基肥，一般每亩施腐熟有机肥2500～3000公斤，过磷酸钙50公斤和三元复合肥50公斤。追肥以三元复合肥为主。
4．病虫害防治。坚持预防为主，农业防治和药剂防治相结合。
适宜地区
建议在新疆、河北、重庆、湖南、江西、江苏适宜地区作春季保护地辣椒种植。
苏椒3号(苏长红)辣椒
品种名称苏椒3号(苏长红)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1986年
审（认）定情况1986年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源江苏省农业科学院蔬菜研究所选配的一代杂交品种。
品种描述
特征特性
中晚熟。植株较开展，生长势强，株高70～80厘米。果实长羊角形，长15.3厘米，横径2.6厘米，肉厚2.2毫米，单果重15～24.9克，单株果重多在750克以上。果色浅绿，老熟果鲜红色，味辣。耐高温，适应性强，高产稳产，并具有较强的抗风抗涝能力。在 8月份高温下亦有一定的座果能力。鲜食及腌渍兼用。
产量表现
亩产量一般为3000～4000千克，比当地羊角椒品种增产50%。
品质分析
每100克鲜重含维生素C142毫克。
抗性
抗TMV，耐CMV，耐高温。
栽培技术要点
1．严禁连作。苗床与大田严禁连作，并勿与其它茄果类蔬菜重茬。
2．适时播种育苗。早春露地地膜覆盖栽培，南京地区宜在头年11月中旬冷床播种，淮河以北应用温室育苗。夏秋晚熟露地栽培，3月初至5月上旬播种。每亩大田需苗床3～4m2，用种量50克。3～4片真叶应分苗一次。
3．适时定植。春季地膜覆盖栽培宜在4月上中旬断霜后定植。夏秋季晚熟露地栽培可在5、6月间分批定植。行距40～50厘米，株距40 厘米，每亩栽苗3500～4000株。
4．加强管理并及时采收。定植活棵后，追施速效肥2～3次，结合中耕除草。结果盛期每10天施1次腐熟人粪尿750～1000千克， 并增施1～2次硫酸铵，每次667平方米7.5～10千克，或叶面喷洒尿素加磷酸二氢钾3～5次。5月底开始采收，一般5～7天采收1次，盛果期3～4天采收1次。
5．及早防治病虫害。苗期及4～5月以防治蚜虫为主，6～7月以防治烟青虫、棉铃虫为主，可用新农药万灵1000～1500倍液每7～l0天喷洒1次，连续喷3～5次效果甚佳。辣椒疮痂病的防治应予发病初期喷洒农用链霉素，浓度为20010-6 ， 每5～7天喷1次。白粉病用25%粉锈灵2500倍液，灰霉病用速克灵2500倍液喷洒效果较好。
适宜地区
适宜长江流域、西南、华南及陕西、辽宁等地栽培。既宜作夏伏季露地栽培，又适宜秋冬季塑料大棚种植。
苏椒6号辣椒
品种名称苏椒6号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1993年
审（认）定情况1993年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源江苏省农业科学院蔬菜研究所育成的抗病、优质、丰产一代杂种辣椒。
品种描述
特征特性
早熟。始花节位8～9节。植株长势较旺，株高50～55厘米，开展度50 厘米左右，分枝能力强，挂果较集中，果实长灯笼形，色深绿，光泽好，果长8.0～9.2厘米，果肩宽3.9～4.5厘米，肉厚2.3～2.5毫米，2～3心室，味较辣。平均果重35克左右，大果可达60克。老熟果鲜红色，耐热性、抗病性强，既可作保护地栽培，叉可作露地栽培。
产量表现
每亩产量为3000～4000千克，高者可达5000千克。
品质分析
Vc含量高达118毫克/100克鲜重。
抗性
抗病毒病及炭疽病。
栽培技术要点
1．忌重茬。宜与豆类、十字花科蔬菜轮作。
2．春保护地栽培，苏皖地区宜在10月上中旬冷床育苗，2～4片真叶分苗一次，立春前后定植于大棚内并套小棚，3月中旬可除小棚。露地栽培则宜在12月初冷床或12月底温床育苗，断霜后定植。
3．定植活棵后可浇稀粪水。促早发棵，早期除草松土，可提高土温以利植株生长。盛果期5～7天采收一次，采收期间每10～15天浇一次稀粪水，加施2～3次硫铵，每667平方米10～15千克，并可采用0.2%的磷酸二氢钾作叶面追肥，促进果实生长。
适宜地区
既可作保护地栽培，又可作露地栽培。目前已推广到江苏、安徽、浙江、四川、云南等地。
苏椒11号辣椒
品种名称苏椒11号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份2006年
审（认）定情况2006年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。
审(认)定编号国品鉴菜2006024
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源利用南京地方早熟优良灯笼形辣椒品种自交系和早熟彩色甜椒优良自交系配制的一代杂种。
品种描述
特征特性
早熟辣椒一代杂种。植株半开展，叶披针形。株高55cm，株幅50～55厘米。始花节位7～9节，耐低温、耐弱光。分枝能力强，挂果多，前后期果实大小差异小，膨果速度快，果表浅绿色。果实长灯笼形，果面微皱，光泽好。果实纵径11.0厘米，果肩横径4.7厘米，肉厚0.25厘米，单果平均质量47.5克，味微辣，品质佳。单株挂果8～10个。商品果绿色，老熟果金黄色，果面光滑有光泽，抗性强。
产量表现
每亩前期产量1026公斤，总产量2500.5公斤。
抗性
20032004年国家青椒区域试验田间调查结果表明，苏椒11号辣椒病毒病病情指数平均为8.9，属抗病毒病；炭疽病病情指数为5.6，属抗炭疽病。2005年生产试验田间调查结果表明，苏椒l1号辣椒抗病毒病，病情指数平均为9.9；高抗炭疽病，病情指数为2.2。
栽培技术要点
1.长江中下游地区作早春保护地栽培，一般于当年1O月中、下旬冷床育苗。
2.3～4片真叶时移人10厘米10厘米的塑料营养钵中，翌年2月上、中旬采用三膜一帘定植，1公顷约定植63000株。
3.重视基肥，及时追肥，加强温、光、肥、水调控，促早发棵，早封行。
4.生长前期注意保暖防冻，生长后期注意通风降温。
5.及时采收，轻收勤收，每采收2次追施尿素225千克/公顷。
6.及时防治病虫害。
适宜地区
适宜江苏省及气候近似地区作春季保护地栽培。
辽椒12号辣椒
品种名称辽椒12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 辽宁省农业科学院园艺研究所
品种来源在2000年以LG为母本、牛角椒为父本，经过人工杂交之后育成的优质、高产、抗病辣椒新品种。
品种描述
特征特性
中早熟品种，从播种到始收期105天。植株生长势强.株型直立而平展，株高55厘米，株幅50～55厘米。果实粗羊角形，长20厘米，果直径3～4厘米，单果重80克左右。果面光滑明亮，果肉较厚、脆嫩，商品性成熟果绿色，生物学成熟果红色，味辣。保护地栽培或露地栽培均可。
产量表现
20012002年品种对比试验.两年平均每亩前期产量1080.5公斤、总产量3095.6公斤，分别比对照品种增产17.5%和38.9%。2003年区域试验，平均每亩前期产量906.1公斤、总产量2315公斤，分别比对照品种增产13.6%和26.6%。20032004年生产试验，两年平均每亩总产量5626公斤，比对照品种增产46.7%。
抗性
高抗病毒病、疫病。
栽培技术要点
1．选地与整地：要选择保水保肥、土质肥沃、地势平坦和灌排方便的地块种植。切莫重茬或迎茬栽培。应该精细整地，力求做到地平土碎，土层深厚，土壤疏松，为幼苗定植和生长创造良好条件。
2．选种与浸种：在播种前要选取籽粒饱满、整齐、发芽率95%以上的优良种子，晾晒1～2天后，在50～55℃清水中浸种2～3天，在浸种过程中要经常搅拌，使种子受热均匀。
3．播种与育苗：大棚栽培可在1月上旬播种，露地栽培可在2月下旬播种。均应采取营养钵育苗。在苗期要适当提高地温，扩大单株营养面积，以利于培育壮苗，增强抗病能力。
4．定植与密度：通常应在2～3片真叶时假植，苗龄60天左右。大棚栽培可在4月上旬定植，露地栽培可在5月中旬定植。在定植过程中务必保持土坨完整无损，每亩保苗5000株。
5．施肥与浇水：每亩在整地时深施充分腐熟的优质农家肥6000公斤、磷酸二铵30公斤、硫酸钾20公斤做底肥，在门椒坐果后和采收2次后都应追施尿素20公斤，在采收盛期每隔5～7天需喷施1次0.3%磷酸二氢钾和0.3%尿素的混合液，在播种时要浇足底水，在果实膨大期更应适时适量浇水，要做到少浇勤浇。
6．整枝与摘心：要及时摘除内膛的弱枝和无效枝，以利于通风透光，还应适时摘心.应使每个果实拥有6个功能叶片，以促进果实生长。
7．防病与治虫：应该做到早预防、早发现、早防治。对猝倒病和疫病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液喷雾防治，对灰霉病可用50%速克灵1500倍液喷雾防治，对白粉虱和蚜虫可用10%吡虫啉500倍液喷雾防治。
8．采收与上市：门椒和对椒都应适时早采收，以防止坠秧而导致减产。在采收过程中要轻采勤收，以免损伤果实，影响商品性状。
适宜地区
适宜地南方露地栽培、北方露地和温室栽培。
备注2004年通过专家鉴定，并在辽宁省种子管理局登记备案。
中椒12号甜椒
品种名称中椒12号
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源中国农业科学院蔬菜花卉研究所最新育成的甜椒一代杂种。
品种描述
特征特性
植株长势强，株高72～78厘米，开展度82.8厘米，叶色绿。果实近方灯笼形，纵径8.6厘米，横径7.2厘米，果形指数1.2，果色绿，果面光滑，胎座中等大小，肉厚0.47厘米，单果重100～110克。鲜果味甜，品质脆嫩，商品率高，耐贮运。
栽培技术要点
1．北方地区一般在1月下旬或2月上旬播种育苗，3月下旬或4月底终霜后定植。
2．广东、海南等南菜北运基地可在7月底至9月初播种，种植密度以4000株/亩左右为宜。
3．要求每亩施优质腐熟有机肥5000千克左右。结果盛期需大量追施磷肥、钾肥及氮肥，忌一次追过多的氮肥，一般应结合浇水，少量多次追肥，浇水追肥应间隔进行。
4．还注意及时防治蚜虫、烟青虫及茶黄螨等害虫。
适宜地区
适宜华南南菜北运基地反季种植，或北方作露地早熟覆盖栽培，更适于山东、河南、江苏作保护地栽培。
苏椒4号(8号甜椒)
品种名称苏椒4号(8号甜椒)
分类 茄果类-甜椒
学名Capsicum frutescens L. (syn. C. annuum L. ) var. grossum Bailey.
审（认）定年份1992年
审（认）定情况1992年通过江苏省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源由831与089两个甜椒亲本配制的一代杂种。
品种描述
特征特性
中早熟甜椒一代杂种。果实高灯笼形，果色绿，果肉厚(0.37厘米)，果皮蜡质少，昧甜质优。平均单果重53.8克，在栽培水平较高的条件下，盛果期单果重平均达65克，大果重达100克以上。
产量表现
大棚栽培亩产3000～4000千克，高的达5000千克以上。
品质分析
本所化验室分析维生素C含量高达113.04毫克/100克，糖分2.5%，干物质7.3%。
抗性
抗TMV、抗CMV及炭疽病。
栽培技术要点
1.苗床与大田严禁连作。勿与番茄、茄子重茬，可与叶菜类、豆类等蔬菜换茬。
2.适时播种育苗。作早春大棚栽培可在头年10月下旬冷床播种；作露地地膜覆盖栽培于头年11月中旬冷床播种。淮河以北宜在温室育苗。每亩大田需苗床3～4m2，用种50克，3～4片真叶时分苗一次。
3.适时定植。大棚栽培可在3月中旬定植，若大棚内设小弓棚加草帘覆盖可提前到2月底3月初定植。地膜覆盖栽培在4月上中旬断霜后定植。株距27厘米，行距50厘米，每亩4000株左右。
4.加强肥水管理，及时采收。定植活棵后追施速效肥2～3次，并结合松土除草，促其早发。大棚栽培的5月初开始采收，地膜覆盖的5月中旬开始采收，一般5～7天采收一次，盛果期4～5天采收一次。采收盛期每隔10天施15～20担腐熟人粪尿，并加施l～2次硫铵，每次每亩7.5～10千克，或叶面喷施尿素加磷酸二氢钾3～5次，可促果多、果大。
5.早防治病虫害。苗期及4～5月份以防治蚜虫为主，可喷施新农药万灵1000～1500倍液，蚜虫高峰期每周喷一次。6～7月份以防治烟青虫、棉铃虫为主，仍可喷施万灵1000～1500倍液，每10天喷一次，连续喷3～5次。青椒疮痴病的防治应于发病初期喷施农用链霉素，浓度为200毫克/千克，每隔5～7天喷一次。白粉病防治可喷施25%粉锈灵2500倍液，有效期为一个月，苗期及成株期防治灰霉病，可喷施速克灵2500倍液。
适宜地区
南方宜在大棚保护地栽培，北方可露地栽培。
湘椒12号(长椒3号)
品种名称湘椒12号(长椒3号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 长沙市蔬菜科研所
品种来源L6R21
品种描述
特征特性
中晚熟，从定植到采收55天左右，前期果实从开花到采收约25天。株高62cm左右，开展度64cm63cm，叶片卵圆形、绿色。先端渐尖，第12～15节着生第一朵花，果实长牛角形，纵径15～17cm，横径3.2cm，肉厚0.31cm，2～3心室，商品成熟果深绿色、生物学成熟果鲜红色，单果重35g，最大单果重55g。果皮较薄，肉质脆，较辣。以鲜食为主，也可盐渍酱制加工。
产量表现
大田生产一般亩产2500Kg左右。
品质分析
Vc含量141.9mg/100g鲜重，全糖4.88%。
抗性
中耐热、耐湿、耐肥，抗白绢病、病毒病，较抗炭疽病。
栽培技术要点
1．11月下旬至翌年2月上旬播种，温室或温床育苗，2月至3月份假植一次，4月中、下旬定植。
2．忌连作，每穴一株，亩栽2600～3000株。
3．苗期注意防治立枯病、猝倒病、灰霉病，成株期注意防治病毒病、疮痂病、炭疽病、白绢病以及地老虎、烟青虫、茶茸螨等害虫。
适宜地区
适宜湖南省各地以及相同生态区种植。
苏椒5号辣椒日光温室栽培管理
名称苏椒5号辣椒日光温室栽培管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
苏椒5号
栽培技术
1．育苗
(1)播种期：要求8月25日左右，实际8月底播种。
(2)苗床准备及营养土配制：采用普通大棚育苗，上面遮盖遮阳网、大棚膜。育苗地势高排水良好，土壤肥沃。做成1米宽的苗床，每平方米施有机肥20千克。过磷酸钙100克，与表土搅匀后待用。用1/3左右的腐熟猪圈肥、1/3的园土，1/3的草木灰混拌成营养土。再加上适量的尿素、过磷酸钙，并用多菌灵处理。
(3)种子处理：播种前将种子晒两天，将晒过的种子放入55℃的温水中，进行搅拌漫种，待水温降至30℃时，移放到1000倍高锰酸钾溶液消毒，捞出后放清水中浸泡8小时左右。取出种子，洗去种子粘液，待播种。
(4)播种：播前整细床土，整平床面，浇足底水。下种量为6～8克/平方米，播种后覆盖筛过的营养土1厘米，覆土后撒辛硫磷毒饵，上面加盖遮阳网、雨膜，防高温、暴雨。
(5)幼苗期管理：播种至出苗期，保持日温25～28℃，夜温15～20℃，子叶展开时及时间苗。三叶期时，保持日温20～25℃，夜温18℃左右，调温主要以遮阳网来进行。幼苗时出现猝倒病，采用多菌灵拌干细土撒的办法，及时进行了防治。防治蚜虫用菊酯类农药，促使幼苗健壮生长。
(6)分苗：在幼苗生长24天后，我们进行了分苗，分苗按每分1000株苗，随起苗，随移栽，随浇水。分苗结束后采用小拱棚覆盖，适当提高温度，保持日温28～30℃，夜温18～20℃，缓苗后降至日温20～25℃，夜温15～18℃。
分苗期加强病虫害防治，主治猝倒病、蚜虫。后期加盖草苫调节温度。整个分苗期保证有足量的水分和氮素肥料，获得较好的健壮秧苗。
2．定植
(1)整地施基肥：保证每667平方米优质农家肥1000千克、复合肥40千克、尿素20千克，深翻细耙，作成20厘米高、70厘米宽的南北向畦垄。畦垄中间纵开一条深10厘米、宽20厘米的水肥沟。两畦垄中间留25～30厘米宽的走道。畦面平整，呈南低北稍高的微坡形，并在温室外东、西、南三侧挖成40厘米深、20厘米宽的防寒沟，定植5天前，上盖无滴膜，提高地温。
(2)定植：时间是1992年11月5日。在畦面上按40厘米的行距，25～30厘米的株距。开出深和穴径均10厘米的定植孔，按每667平方米用苗5000～6000株计。然后覆盖地膜（0.06毫米），定植选在上午，在地膜上按开好的定植孔，破膜放苗，注意子叶与畦沟垂直，栽完苗浇足定植水，将定植孔的地膜拼接好，用湿土封严。
3．定植后管理
根据辣椒喜温、喜水、喜肥的特点，我们主要抓住了光、温、气、肥、水五大要素，特别注意调节它们的平衡。
(1)前期管理：①温度调节，定植后由于没有用营养钵，前几天处于缓苗期，保持日温28～32℃，夜温16～18℃，地温22℃以上。待埋苗后，保持日温25～30℃，夜温15～18℃，地温20℃，日温超过30℃放风，降至25℃时减少放风，空间湿度保持75%左右，此时植株主要生长在11月上中旬。②肥水管理：考虑辣椒不耐干旱，我们保持水土持水量在55%～60%。根据土壤墒情及时补充水分，水源为水井，浇水采用膜下暗灌，同时每667平方米追10千克磷酸二铵，溶化后随水灌沟。在此期特别注意疫病的发生，预防每667平方米用瑞毒霉100克灌根，灌水后及时放风降湿。
(2)花果期管理：此期是日光温室的管理关键期。此前集中农户进行培训，使他们加强重视，严格按技术规范去管理，这是保证成功的一个关键，因为这段时间气温较低，容易发生冻害，应特别注意。
①温度调节：（冬季）日温保持25℃左右，夜温12～18℃，最低温度控制8℃以上。温度调节以白天放风量的大小、时间的长短，覆盖草苫的迟早进行。3月初以前以保温为主。以后放风采用放顶风后面缓冲放风，严禁放地脚风。深冬早上7：30分左右开始揭盖草苫，8点钟结束。下午4点钟开始盖草苫，尽量增加光照时间，具体根据棚内情况适当掌握，以温度作为主要指标。②水肥管理：严禁灌河水，采用深井的温水灌溉，一般灌水都结合长势追施尿素、磷酸二铵，也采用膜下暗灌。③光照：由于冬季光照弱，在保证日光温室内温度适宜的情况下，早揭晚盖。特别是遇连续阴雨天，用电光源补光。每个日光温室内用8个200瓦的白炽灯补光每天6小时左右。④补充CO2气肥：遇阴雨天及时补充CO2气肥，采用NH4HCO2和H2SO4制气的办法，平时在早上揭完草苫后，增施CO2气肥用量根据情况而定，一般每棚用20%的硫酸，5500毫升和碳铵1500克左右制气。
(3)后期管理：后期由于气温的回升，植株生长加快。适当疏剪掉下而过密的枝条。改善下面的通风条件。后期应特别加强水肥管理，防止早衰，主要是叶面喷施KH2PO4和喷施宝，可提高后期产量。出现蚜虫及时防治，轮流交替用药，预防后期疫病的蔓延。定期使用甲霜灵或瑞毒霉预防，避免日光温室高温高湿的环境，严禁大水漫灌。一旦发生疫病立即用杀毒矾、扑海因稍加大用量进行防治。重点是发病周围的植株。
病虫害防治
用百菌清烟雾剂放烟防治灰霉病、炭疽病等。
辣优12号辣椒
品种名称辣优12号
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源广州市蔬菜科学研究所最新育成的耐高温越夏、秋延后栽培新品种。
品种描述
特征特性
中晚熟，果实粗牛角型，果直且硬，果面光滑，耐高温、耐热，果绿色，红色果鲜艳，果长18厘米，粗3.5厘米，果肉极厚，极耐运输，单果重55克。特别适合耐高温越夏、秋延后栽培。
栽培技术要点
1．亩用种量40克。
2．充足基肥很重要，采收后及时追肥，以保持后期果实不变短。
3．注意防治蚜虫、螨类。
适宜地区 适合广东省越夏、秋延后栽培。
湘椒15号(湘研12号)
品种名称湘椒15号(湘研12号)
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 湖南省蔬菜所
品种来源90099002
品种描述
特征特性
早熟品种，从定植到采收42天左右，前期果实从开花到采收约20天。株型紧凑，株高50cm左右，开展度6057cm，第11～13节着生第一朵花，果实粗牛角形，纵径13.8cm，横径3.8cm，果肉厚0.32cm，2～3心室，果肩微凸，果顶较平，商品成熟果深绿色、生物学成熟果鲜红色，平均单果重35g左右。果皮较薄、肉细软，微辣。
产量表现
19961997年湖南省区试，早期平均亩产630.2Kg，比对照湘椒1号增产8.97%；亩总产量1771Kg，比湘椒1号增产23.84%。
品质分析
全糖含量3.41%，维生素C含量179mg/100g，辣椒素含量0.07%，干物质含量13.3%。
抗性
耐寒、耐湿、耐热，耐肥力强，耐旱性中等，较抗疫病、病毒病、疮痂病、炭疽病。
栽培技术要点
1．11月至12月播种，温室或温床育苗，3月份假植一次，4月中旬定植。
2．亩定植密度3500～4000株。
3．苗期防治猝倒病、灰霉病、立枯病，成株期防治疮痂病、病毒病和蚜虫、烟青虫等病虫害。
适宜地区
适宜湖南省各地以及相同生态区种植。
