品种名称红宝石苹果
分类 仁果类-苹果
审（认）定年份1987年
审（认）定情况1987年通过品种审定并获山西省科技进步一等奖。
选育单位山西省农业科学院果树研究所
品种来源亲本为国光元帅，1972年杂交。
品种描述
特征特性
幼树树势强健，结果后渐中庸，8年生树树高3.3m，冠径平均东西3.0m，南北3.1m，干周平均34cm，1年生枝平均长52.5cm，粗0.72cm，节间平均长2.5cm。萌芽力强，成枝力中等。苗木栽后4～5年始果，高接树第2年结果，幼树以中长果枝结果为主；坐果率高，每花序坐果3～5个；结果过多时，果个偏小，有大小年。
树形近圆锥形，树姿半开张，主干灰褐色，主枝灰褐色。1年生枝紫红色，较直立，皮孔稀，小。叶片大而厚，叶长平均11.3cm，宽5.9cm，叶色浓绿，叶面平展，叶背多茸毛；叶尖渐尖，叶基圆形，叶缘复锯齿，托叶中大；叶柄平均长3.7cm，较粗。每花序有花5～6朵，花冠淡粉红色；花萼较短。
果实性状
果实扁圆形；平均单果重173g，最大果重265g。底色黄绿，彩色浓红，充分成熟时着色面积达95%以上，外观十分艳丽。果点小而密，黄白色。梗洼中深、中广。萼片宿存，直立，闭合；萼洼浅，缓。果皮薄。果肉乳白色，肉质松脆，初采时去皮硬度8.5kg/cm2，汁液多；味甜，有浓郁的芳香，品质上等。贮至翌年5月，去皮硬度仍达5.3kg/cm2。
品质分析
含可溶性固形物17.6%，全糖10.2%，可滴定酸0.22%。
抗性
该品种果实色泽艳丽，风味好，耐贮藏，且丰产，抗逆性强，而受到生产者欢迎，可在黄土高原及较冷凉地区试栽。
物候期
在山西中部地区4月初萌芽，4月中下旬始花，4月底盛花，5月初终花，10月中旬果实成熟，果实发育日数160天，11月上旬落叶，营养生长日数200 天左右。
适宜地区
在山西省主要苹果产区均有栽植；陕西、河南、河北、山东、北京、宁夏、甘肃、青海等省(直辖市、自治区)已引种试栽。
