品种名称秦星苹果
分类 仁果类-苹果
审（认）定年份1995年
审（认）定情况1995年1月通过陕西省农作物品种审定委员会审定。
选育单位陕西省果树研究所
品种来源陕西省果树研究所育成，亲本为新红星秦冠。
品种描述
特征特性
树生长强旺，5年生矮砧树(M26/新疆野苹果)树高2.1m，干周18cm，1年生枝粗而短，平均长45.6cm，粗0.74cm，节间平均长1.9cm。萌芽率76.0%；成枝力中等，剪口下平均发长枝2.4条，短枝率69.6%。幼树第3年开始结果，长、中、短枝及腋花芽均可结果，但以短果枝结果为主，腋花芽结果占7.4%；树冠内果实分布均匀；花序坐果率64.2%，花朵坐果率23.5%；果台枝连续结果能力强；采前落果轻，丰产，无隔年结果习性。
树姿半开张，枝冠紧凑，圆锥形。多年生枝黄褐色，皮孔中多、大，椭圆形。1年生枝紫红色，粗壮，节间短；皮孔中多、中大，圆或椭圆形。叶片长卵形，平均长9.8cm，宽5.2cm，叶色深绿，有光泽，两侧向上卷，叶背茸毛少；叶缘复锯齿，钝，大，不整齐。平均每花序5朵花，蕾期玫瑰红色；花瓣卵形，白色，背面浅红色；花梗较短。
该品种果实个大，外观与品质好；结果早，丰产，稳产，抗逆性强，适应范围广，是一优良的中熟苹果新品种。
果实性状
果实近圆柱形，平均纵径为8.3cm，横径9.2cm，果形指数0.90；果实个大，平均单果重302g，最大果重535g。底色淡绿，全面鲜红色。果面平滑、无锈；有果粉，蜡质多；果点小，灰白色，中多，无晕圈。果梗短粗；梗洼深、中广，无锈。萼片宿存、大，开张，基部分离；萼洼中深、广。果皮厚；果心中位，果心线对称，扁圆形；平均每果有种子6粒。果肉黄白色；肉质细，松脆，去皮硬度8.3kg/cm2，汁液多；风味酸甜适度，有香气，品质上。耐贮藏，在室内常温下可贮至翌年3月，不褪色，不皱皮。
品质分析
含可溶性固形物14.4%，全糖12.9%，可滴定酸0.17%。
抗性
对主要病虫害和不利的自然环境的抵抗力强。
物候期
在陕西关中地区，3月底4月初萌芽，4月中旬初花，花期持续10～13天，9月中旬果实成熟，果实发育日数为150天左右，11月中旬落叶，营养生长日数约240天。
栽培技术要点
1. 秦星树体紧凑，在肥水条件较好的地区可采用矮化中间砧栽培，行株距宜为2米1.5米；进入盛果期时可隔株间伐为3米2米。
2. 授粉品种宜选择恩派、秋富1号、新红星等。
3. 该品种干性强，短枝系数高，对修剪反应不敏感，可以简化修剪。幼树以开张角度为主，树形以细长纺锤形为宜。结果后宜适当增加短截，促发长中枝。
4. 该品种坐果率高，果个大，易丰产。应严格进行疏花疏果，以每花序留单果为宜。
适宜地区
已有山西、河北、山东、辽宁等19个省、市、自治区引种试栽。适应性广，无论在高海拔的陕北丘陵沟壑区、渭北旱塬，还是低海拔的关中平原地区，均适宜栽培。
