黄瓜—平菇套种_水果黄瓜种植方法

黄瓜—平菇套种

2020-06-12

为了提高日光温室经济效益，开发优质高产高效立体生态农业模式，提高温室的利用率。我们进行了日光温室与平菇立体栽培生产，获得了可喜效果。现将其生产技术简介如下：

一、黄瓜栽培

1．整地、施足底肥

深翻精细整地是夺取日光温室高产稳产的基础。黄瓜喜欢疏松的土壤，且生长时间又很长，一般270－300天。因此，深翻要达到33－40厘米；翻地前每667平方米撒施优质有机肥1000千克。做垄时，垄底再条施磷肥100千克（磷肥提前40天与2000千克有机肥混合堆沤），磷酸二铵50千克。

2．适时播种

黄瓜选用新泰密刺，该品种适温范围广，在低温日光下生长旺盛，抗寒肥力强，结瓜好。砧木用云南黑籽南瓜。延安冬黄瓜播种适期为10月上中旬。黑籽南瓜是在黄瓜心叶绿豆大小时，开始浸种、催芽和播种。

3．嫁接壮苗

用南瓜作砧嫁接黄瓜，不仅对黄瓜土传病有免疫力，而且增强了黄瓜的抗寒性和丰产性。采用靠接法嫁接，成活率在90%左右。接后扣小棚，并适当遮光。白天保持28－30℃，夜间20℃左右，缓苗后夜间保持12－15℃。苗龄一般40天左右。

4．高垄定植

采用小高垄宽窄行地膜覆盖定植，大行距80厘米，小行距40厘米，垄高15厘米，黄瓜栽在垄上，株距27厘米。定植要选睛天，先在垄上挖穴，然后摆苗，穴内浇水、覆土。栽好后，及时在小垄沟内浇足定植水。过2－3天合墒时再置新整好垄，并在小垄中间拉一道铁丝（以利放菌棒），然后盖膜。12月10日前定植完。

延安冬季寒冷，夜间温度较低，只有白天维持较高温度，才能保证夜间湿度。白天28－30℃，前半夜保持17－20℃，后半夜逐渐降到12－13℃；早晨气温不低于8℃。12月中下旬白天气温30－32℃。元月上中旬最严寒天气，白天气温32－34℃，夜间设法进行保温，这样既有利促进光合作用，又能使瓜苗安全越冬。定植后7－10天浇缓苗水，以后不再浇水，12月下旬睛天小垄沟浇一次过冬水。元月份一般不浇水。进入2月后开始浇水施肥，并随温度回升逐渐增加浇水次数与水量。随水追施化肥或人粪尿。

5．科学放风

在严冬，当室温达到要求时，在后被面通风口小心放风，室温降到24℃左右时，关闭通风口。进入3月份后，天气转暧，要逐渐加大放风量，随着外界气温的不断回升，夜间室温提高，要加强放风。这时草帘必须按时全部揭盖。切记不能以减少帘块数来降夜温，这样会因夜间叶面结霜露而导致发病。

二、平菇栽培

1．栽培料配制

把新鲜无霉变的玉米芯晒干粉碎。配方为玉米芯70%、新鲜锯末27%，草木灰、石膏、玉米粉各1%。先把玉米芯和锯末调匀，再把草木灰、石膏、玉米面撒在料表面，然后用2%石灰与2多菌灵混合液拌料。拌好后闷堆10－12小时，中间再翻一次堆，使料水混合均匀。然后装袋，袋两头用绳扎紧。装好的袋料要松紧适中。为了使袋料消毒彻底和提高产菇量，再将袋料置常压锅内蒸4－6小时。

2．接菌种

要选择干净、空气流动小的地方，于日出前接种。方法是解开袋料一头，给料面撒一层菌种（掰成小指大小）再重新扎好口，袋的另一端也用同样方法接种。将菌袋码堆于温室一角或走道后，用簿膜盖好，进行发菌。

3．发菌期的管理

在温室内需要经常观察料温的变化，当温度超过30℃，要及时降温翻堆，菌丝长满袋后，再复壮3－6天，待料面形成菌膜后，将菌袋摆放在黄瓜小行的地膜上，每行黄瓜株间可放菌袋20个左右。

4．出菇期管理

出菇期管理按黄瓜管理就可以了。采牧2－3潮菇后，袋内失水较多，可以直接给袋里注水。菌袋注水量可与出菇量相等。这样又可出菇1－2潮。后期由于温室通风量大，空气温度小，黄瓜叶量也少，遮阴条件差。可把菌袋脱下，在室内挖坑，将菌柱立放坑内用肥土填平压实，菌柱上盖肥土2厘米，然后浇透水。这样又可出菇两潮。

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黄瓜—平菇—黑木耳—草菇套种技术

　一、温室精细整地

每667平方米施入优质有机肥10000－20000千克，饼肥600－800千克，结合深翻土地50厘米以上，将肥分层分次施入，使土壤充分混匀、耙平，达到上虚下实，地形南侧稍高于北侧，同时注意温室消毒及土壤药剂处理。

二、黄瓜、平菇栽培

1．栽培黄瓜采取嫁接换根

黄瓜育苗时间一般在9月20日－10月5日，南瓜真叶初露、黄瓜第一片真叶（同一分钱硬币大小）时嫁接，接后前3天温度18－28℃，7天以后保持16－28℃，10天后14－30℃。断根后进行大温差炼苗，昼夜温度控制在32－8℃。待嫁接苗长到10－13.3厘米、3至4片叶、30至40天苗龄时及时定植，密度80厘米50厘米20厘米为宜，浇足定植水，直至根瓜坐住前。不缺水时坚决不浇水，忌大水浸灌，结瓜期适时浇水、追肥、绑蔓、掐顶、摘瓜、综合防治病虫害。

2．平菇选料与装袋

平菇是一种木腐菌，适宜温度范围25－30℃，子实体发育温度3－18℃（具有耐低温不耐高温的性质），根据市场需求可在12月中旬选料装袋，接种育发菌丝，双节期间上市。选用优质培养料棉子壳（或玉米芯、花生皮也可），100%棉壳+1.5%石灰+1%过磷酸钙+0.1%的多菌灵，水适量。用直径25厘米、长30厘米塑料袋，采用层播法下种，育发菌丝，温度25－30℃，湿度60%，经30－40天发苗后，于本月下旬置于黄瓜大、小行间出菇（大行摆方，小行摆袋）。

3．温室黄瓜、平菇共生管理及采摘

黄瓜以先控、后促为主，平菇以控温、保温为主，温差越大，子实体发育越快，白天25－30℃，夜间12－14℃。出菇期间，平菇需水量大，可用喷雾器在菌袋喷水。采瓜时，根瓜早摘，腰瓜巧摘，弱株早摘，旺株晚摘，摘后注意补水、肥，平菇出菌时间一般7－10天一茬，此期间，应根据情况加强通风，增大喷水量，但需防菌袋积水。两茬菇采后，将下脚料集结一起，放置新的平菇袋，至4月底，集结下脚料为夏季栽培草菇的原料。

三、黑木耳栽培

1．栽培料选择与配制

用棉籽壳或玉米芯，木屑也可。棉籽壳90%+玉米面8%+石膏1%+1蔗糖1%，先将蔗糖和石膏溶一部分水中，用1∶800倍高锰酸钾相混合，干湿度为手握成团为宜，pH值调到6左右。

2．装袋灭菌、接种与培养

将拌好的代用料选用40厘米12厘米塑料袋装2/3，系好袋口灭菌。而后把灭菌袋取出，放在培养室内，把菌种植入袋内培养菌丝。培养菌丝要注意变温管理，接种10天内控温25－27℃，10天后降到24℃，当菌丝长满袋时温度降至18－20℃，一般30－40天后可进行温室内吊袋。

3．温室育耳

5月底黄瓜拉秧后，温室四周的攀缘蔬菜在未形成遮阴条件时可用草帘遮阴，把长满菌丝的栽培袋用绳子吊挂在棚架上即可。当料袋有耳芽出现时，及时用福尔马林溶液擦洗，均匀打口让其出耳，此时湿度90%以上，温度22℃，不得超过24℃。

4．采耳期的管理

当耳片展开，下耳根伸长，有大量孢子粉散落时即为耳成熟，方可采摘。采前停止喷水，采大留小，不留耳根，一袋可采3－4茬，10－15天采一次，在7月上旬即可采摘结束，之后利用高温季节裁培草菇。一般每667平方米可吊栽培料7000多千克，每千克采干耳100－120克。

四、草菇栽培技术

1．作畦

木耳收摘结束后，及时在棚内作畦，畦宽60－100厘米、深20－25厘米、长一般10米为宜，东西开畦，以便散射光普照均匀，温湿度一致，出菇均匀。把平菇、黑木耳下脚料（或麦秸）掺入适量优质厩肥，加适量水，调整好酸碱度（pH8－9之间），均匀铺入畦内压实。

2．播种与管理

把优质草菇菌种穴播或层播在栽培料内，播种量为干料质量的8%－15%。播种后，在菌畦上方盖一层保湿物，播后3天，保持料温50－60℃，外表温度35－40℃，5－6天后出菇时温度应保持在30－40℃，湿度不低于90%。

3．采收

草菇生长很快，从现蕾到成熟5－7天，应勤采菇，待菌膜未破时采，采后及时销售或热水杀青盐渍待售。草菇采收期30天左右，根据季节可种植多茬，一般情况下，每百斤原料可采鲜菇25－30千克。草菇栽培结束后，应及时深翻土壤。

黄瓜—苦瓜套种

为了探讨日光温室蔬菜高效种植模式，加快农民脱贫致富，笔者于1994－1996年在日光温室内进行了黄瓜套作苦瓜的栽培试验，取得了显著经济效益，获得了成功。平均每667平方米产黄瓜8210千克，苦瓜1100千克，纯收入2.6万－3万元。目前.这种种植模式在河北省6个县、市已开始推广。

当前对日光温室的利用多放在超时令和反季节的种植上，而在夏季多为休闲期，没有得到周年的充分利用。该模式的主要优点是能充分利用日光温室的休闲期（5月底－10月上旬），提高了温室设施的利用率，充分发挥了土地、光能、劳动力等资源。而且苦瓜抽蔓前生长缓慢，苗期长，不影响冬季黄瓜的生长，后期也不用再插架，5月份揭掉塑料膜后利用温室供架攀缘生长。苦瓜是耐热作物，病虫害少，生产成本低，生态效益和经济效益显著。

一、品种选择

黄瓜选用新泰密刺作接穗，黑籽南瓜作砧木，进行嫁接育苗。苦瓜选用生长势强、耐热性强、病虫害少的滨城苦瓜、长白苦瓜等品种。

二、育苗

黄瓜在10月中旬播种育苗，采用断根插接的方法。先播种黑籽南瓜，选用存放过一年、籽粒饱满的种子，在55℃温水中浸泡15分钟，然后在30℃温水中浸种8小时，将种子反复搓洗，在25℃条件下催芽。出芽后播种在苗床。黑籽南瓜播种后3－4天播种黄瓜，黄瓜播种后约8－9天当黄瓜苗高3－4厘米子叶展开后即可嫁接。接好后将断过根的南瓜苗插到预先准备好的苗床内，嫁接苗要精心管理。当苗龄在2叶1心时向植株喷1次40%乙烯利水剂，浓度为5000倍，一方面可抑制幼苗徒长；另一方面可促进雌花形成。定植前向植株喷1－2次大豆素，浓度为100毫克/千克，可使黄瓜增产15%左右。嫁接后约22－24天可达到定植苗龄。

苦瓜在11月上旬播种育苗。苦瓜种皮厚而坚硬，发芽困难，播种前必须浸种催芽，用65℃热水烫种15分钟，后置于30℃温水中浸泡12小时，捞出后用纱布包好，放在30－35℃条件下催芽，80%的种子出芽后播种。用营养钵装营养土播种育苗。苦瓜在第1片真叶展开后喷1次浓度为20－40毫克/千克的GA，可加大雌花的比例，降低第1雌花的节位，提高前期产量。

三、施肥整地

定植前每667平方米施圈肥5000千克，饼肥150千克，硝酸二按50千克，草木灰150千克，深耕30厘米，将士肥混匀。南北向起垄，采用高垄栽培，垄高15厘米。

四、定植方式

当黄瓜3－4片真叶展开时（约11月下旬）进行定植。黄瓜按大小行栽苗，大行行距80厘米，小行行距50厘米，株距27厘米。每隔4行黄瓜留1苦瓜套作行，行宽1.2米，行中间定植苦瓜。苦瓜在4片真叶时（约1月中下旬）定植，株距40厘米。

五、定植后的管理

1．覆盖地膜

为了提高地温，降低室内空气湿度，增加光照强度，定植后要覆盖地膜，每相邻的两个小行覆盖在一起。在膜下追肥浇水。

2．张挂镀铝膜反光幕

反光幕可增加温室北侧的地温是冬春茬黄瓜增产的有效措施。

3．温度管理

黄瓜和苦瓜都是喜温作物，室内温度白天维持在25－30℃，夜间15－1.8℃。为了增加株抗寒能力，可在缓苗后、开花期、幼果期各喷一次1%浓度的植物抗寒剂。

4．水肥管理

黄瓜浇过缓苗水后至根瓜采收初期，约30天时间一般不浇水，以促根控秧为主，土壤绝对含水量20%左右为宜。采瓜初期至整个结瓜盛期，浇水要多，一般10－20天浇一次，前期间隔时间长一些.后期间隔时间短一些。阴天、雨雪天、降温天不要浇水。低温季节在上午10时以后进行浇水，最好浇温水。苦瓜在甩基前忌浇大水，随着植株长大、气温逐渐升高要逐渐加大浇水量。高温季节在早晨、傍晚浇水。一般每隔一次清水，浇水冲施一次复合肥，每次每667平方米用量10－15千克。同时，要人工增施二氧化碳气肥。

5．人工授粉

黄瓜虽然不经授粉也能结瓜，但经过人工授粉，可显著提高产量。苦瓜在揭塑料膜以前也可人工授粉。授粉在9－13时进行。

6．植株调整

苦瓜的分枝力强。主蔓上雄花的结果率是随着节位上升而降低，产量主要靠第1－4节雌花结果，所以，调整植株摘除侧蔓有利于集中养分提高主蔓的雌花坐果。整枝方法是首先保持主蔓的生长，主蔓高1－1.5米以下的侧蔓全部去掉，主蔓长到一定高度后，留下2－3个健壮的侧蔓与主蔓一起上架，以后再生出的侧蔓，有瓜者即留蔓，并当节打顶，无瓜者将整蔓从基部剪掉。

7．病害防治

黄瓜的主要病害有霜霉病、炭疽病、疫病；苦瓜的病害有斑点病、炭疽病、疫病。

防治方法：霜霉病和疫病用52%百菌清烟剂，每次667平方米用250克熏烟，或用70%滴涕M 600倍液，或64%杀毒矾400始液喷雾；炭疽病用80%炭疽福美800倍液喷雾；斑点病用70%甲基托布津800倍液喷施。

8．采收

黄瓜的采收期一般从12月底到翌年5月下旬。苦瓜的采收期从3月中旬开始到10月中旬结束。

韭菜—黄瓜套种

　一、温室结构

温室适宜长度60－300米，最短20米，东西向，室内跨度6米。由后墙、山墙、后坡、前坡四大部分构成。

二、茬口安排

分为秋冬茬和冬春茬两茬。秋冬茬为韭菜、芹菜、黄瓜、西红柿；冬春茬为黄瓜、西红柿等。石家庄地区以韭菜黄瓜效益最高，面积最大。配套技术也较为完善。

1．秋冬茬韭菜栽培技术

适宜日光温室栽培的主要品种为汉中韭和791，其耐寒性强，前期生长快，头茬收割产量高。

（1）播种。韭菜育苗采用露地育苗，适宜播种期为4月上旬－下旬，每667平方米播量6－8千克。温室韭菜当年见效益，增加密度，加大播量是增加产量的关健措施之一。播种应选沙壤土，每667平方米施优质粗肥4000－5000千克，磷肥50－30千克，做成1米宽，6－10米长的平畦，播种方法掌握早播，采用干播法；迟播采用催芽后撒种，一般采用条播以利锄草。

（2）播后管理。从播种到出苗保持土壤湿润，每隔2－3天浇一水，及时清除杂草。出苗到苗高15厘米以促为主，每5－6天浇一小水。苗高10厘米和15厘米时追肥两次，每次尿素5－8千克，应先除草后追肥，4月下旬－5月中旬是地蛆发生盛期。要及时发现并除治，苗高15厘米－移栽苗要控制徒长，防止倒伏烂秧。浇水适当减少，并注意排水防涝，一般不追肥。苗龄80－90天，苗高18－22厘米，6片叶即可移栽，移栽地块一般为温室内或备建温室地内。

（3）移栽后管理。移栽后管理重点是养报壮秧，移栽4－5天后浇缓苗水，2－3天后可以缓苗，墒情适宜时及时中耕，促进发根，缓苗后到处暑苗控制浇水，并注意排水防涝，处暑到寒露是旺盛生长期，结合浇水，追氮肥2－3次，每次尿素7－10千克，前期一般5－7天浇一小水，白露后可3－4天浇一小水。该时期为地蛆危害又一高峰期，应注意及时除治。寒露以后，气温转凉，生长减慢，要进行蹲秧，减少浇水，要求土壤见干见湿，不早不浇。一般8－10天一水，停止追肥，立冬后适时浇冻水。韭菜休眠前，应将温室骨架安装好。

（4）韭菜温室管理。①扣膜。扣膜时间应根据韭菜回根期和预计上市时间而定，回根以后及时扣膜，一般在11月中下旬。

②中耕培土。扣膜后5－7天化冻，立即中耕。随着植株生长培土2－3次，每次2厘米以上。

③温度管理。掌握第一茬韭适温白天18－20℃。第二茬22－25℃，夜间均保持8－12℃，不低于5℃，第三茬韭与黄瓜苗共生，温度管理以黄瓜为主，白天25－28℃，夜间13－15℃，不低于10℃。

④水肥管理。扣膜前不浇水，每次收割前4－5天浇一水，并追硝铵每667平方米15－20千克。割后新芽长出7－10厘米高时开始浇水。

⑤放风。温度超过28℃及每次收割前4－5天均应放风，相对湿度控制在70%－80%。

（5）收割。扣膜后40－45天割头茬，其后20天收割一次，连割三茬。为争取春节上市可适当控制生长，延迟收割。头茬5－6叶，高25厘米以上时收割，留茬4－5厘米以后每次留茬高出2厘米收割。

（6）病虫害防治。韭菜主要虫害为韭蛆，重点在露地生长期防治。主要病害为灰霉病，除控制湿度可采用多菌灵、速克灵、普海因等药喷雾防治。

2．冬春茬黄瓜栽培技术

（1）采用品种。冬春茬黄瓜以新泰密刺、冀黄瓜二号等为主要品种，该品种结瓜早，瓜节密，前期产量较高，有一定抗病性。

（2）育苗形式。一般在温室内设置小拱棚，铺设地热线育苗。苗龄45－55天，适宜播期12月下旬，每667平方米播量150－175克。单株营养面积8平方米，每667平方米栽培田需用苗床25平方米。

（3）播种。可直接播于纸袋内，也可先播种于蛭石基质上，二片子叶展开后分苗于纸袋内，纸袋8厘米见方。

（4）苗床管理。冬春茬黄瓜育苗正值寒冷冬季，管理以温度管理为中心，要注意避免低温，尤其是低地温的影响，播种后喷一次透水，移坨时补充水分，移植时再浇一次透水，其他时间均不浇水，防止徒长或沤根。播种后应保持白天温度28℃，夜间20－24℃，最低18℃。7－8天后齐苗，保持白天20－24℃，夜间16℃，最低16℃，气地温差不宜过大，一般地温稍高于气温最好。此外，还应特别注意争取阳光，移栽前7－10天要倒坨一次，适应温室环境。

（5）移栽。黄瓜苗龄45－55天，叶片4－5片时进行移栽，一般在2月下旬定植，定植采用水稳苗，行距1米，株距18－20厘米，韭菜畦背上定植主行，畦间大行距之间定植副行，副行采瓜1－2次，植株约1米左右，互相发生影响时拔除副行，定植要露坨浅栽，应选连续晴天进行。

（6）定植后管理。韭菜收割完后及时清茬，每667平方米增施饼肥25千克，磷肥100千克。定植后为促进缓苗棚内温度适当提高到30℃左右不放风，缓苗后进入正常管理，注童锄划松土，提高地温，根瓜坐住前轻施氮肥，适当蹲苗，根瓜开始膨大，瓜把发黑时结束蹲苗，开始追肥浇水，浇水底在晴天上午进行，结合浇水每10天追一次氮肥，每667平方米硝铵12.5千克，进入4，5月份温度升高并进入结瓜盛期，加大放风量，但不揭棚，直至拉秧，浇水一般3－4天一次，掌握间隔一水追肥一次。

（7）整枝。甩蔓后开始绑蔓和整枝，绑蔓时抑强扶弱，蛇形上升，并使植株龙头等高，方向一致。侧枝如生长过旺要及时打去，一般以主蔓结瓜为主，侧枝留1叶去尖。

（8）采收。适时采收根瓜，即可控制徒长，也能增加产量，应掌握腰瓜坐住后，及时采摘根瓜。

（9）病虫害防治。黄瓜主要病害有霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病、白粉病等，除控制湿度外，霜霉病可用乙磷铝、瑞毒霉等药剂喷雾，也可用百菌清烟柱薰蒸，细菌性角斑病可用代森按、DT等。防治白粉病可用多菌灵、托布津等药剂防治，枯萎病的有效防治药剂有双效灵和多菌灵等。

温室黄瓜虫害主要为温室白粉虱，可用乐果喷雾防治。

黄瓜—生菜套种

一、黄瓜套种生菜种植模式

1.6米宽畦，利用0.6米栽两行黄瓜，1米宽套栽4行生菜。一般生菜较黄瓜早栽7天左右，生菜收获后变人行道，为黄瓜生长创造良好环境条件。

二、栽培技术特点

1．重施基肥，调换茬口

年年增施有机肥，一年一换茬为黄瓜、生菜双丰收打下基础。一般都于头一年秋天上冻前，结合深翻整地，开沟下底肥，1.6米宽、0.3米深沟，撒入生鸡粪，然后回填土。每667平方米施优质基肥5000千克，黄瓜年年开沟施底肥，生菜二年一茬肥，每年调换一次茬口，黄瓜茬明年栽生菜，生菜茬后年又栽黄瓜、这样形成有规律地换茬栽培，为黄瓜、生菜根系生长发育创造有利条件。

2．黄瓜嫁接栽培

温室黄瓜普遍采用嫁接栽培是这里的一大特点。一般用黑籽南瓜做砧木，长春密刺做接穗。采用插接法。黄瓜12月下旬播种，黑籽南瓜比黄瓜早7天播种。嫁接时先将南瓜摘心，在黄瓜苗子叶下约1厘米处，顺子叶方向在两侧各削一刀形成楔形，砧木用尖竹扦在原生长点处捅一小孔，将处理好的黄瓜苗插入，使两者对齐接好，紧密吻合，接完后，砧木植株与接穗呈十字型。嫁接好的苗子按顺序摆放在事先架设好的小拱棚里，拱棚地面打足底水，保持棚内足够的湿度和适温是嫁接成活的关键。棚温白天28℃左右，夜间18－20℃。头3天中午用草苫（或纸被等）遮光，以利黄瓜和南瓜维管束愈合。一般7天后黄瓜长出真叶，开始放风炼苗，8－10天后去掉拱膜，温度白天35℃左右，夜间15℃左右，砧木出现腋芽要及时抹掉。育苗中期要适当挪土方，以利光照，可喷0.1%磷酸二氢钾1－2次。定植前一周要降炼苗，以适应定植后环境条件，当10厘米地温达到10℃以上、一般苗龄45天、2月中旬定植。定植前按40米行距开沟，按20厘米株距摆苗，进行少量围土，然后用壶或胶皮管浇水，润透土方为度。定植后封闭温室、生好火炉，提高温度促进缓苗，白天30℃左右，32℃开始放风，晚上放苫时20℃左右，上半夜16－14℃，下半夜降到12℃左右，以促进养分转化，降低营养消耗。通过加温和浇水来调整室内温度和湿度，同时又要通过放风降低温度和湿度。根瓜坐住前，除酌情浇缓苗水外、不再浇水。进入盛瓜期要本着少吃多餐原则、适时浇水、追肥。

3．生菜大苗定植

为使套栽生菜和黄瓜互不影响生长，生菜12月上中旬育苗，2月上旬定植。品种一般选用适销的美国大速生品种。温室苗箱播种，每667平方米用种量50克，播8平方米，播后覆地膜，温度20－25℃，出苗后18－20℃，夜间8－10℃。幼苗分一次苗，3厘米3厘米株行距，6－7片叶时定植，垄栽，株行距20厘米20厘米，每垄栽双行。定植时用胶管浇水、5－6天缓苗，一般定植20天左右浇一次水，每667平方米施硝铵15－20千克。3月上中旬可收获上市，每棵能长0.5千克左右。

4．认真防治病虫害

温室黄瓜能否防治好病害是生产成败关键。采取生态协调和化学药剂相结合防治病害。培育健壮植株，增强抗病能力，控制黄瓜叶面结露和科学浇水是生态防治的关键。定植前期以防寒保温为主，进入5月份要加大通风量，早晨放风1小时，排除湿气，然后闭风，室温提到30－32℃，32℃放风。高温对病害发展不利，对黄瓜光合作用有利，中午、下午通风，温度降到20－25℃，相对湿度60%－70%。低温低湿对病害发生不利，进入5月中旬以后，最低气温达13℃，可整夜放风，黄瓜叶片不结露或少结露；晴天早晨浇水提温后，放风排湿气，可有效地降低黄瓜霜霉病、灰霉病、黑星病和角斑病发病率。发现病害后要及时用药控制。

黄瓜霜霉病用72.7%普力克水剂600倍液，或72%克露可湿粉600倍液。灰霉病可用65%甲霉灵可湿粉800倍液、或50%多霉灵可湿粉800倍液，或50%灰霉王可湿粉500倍液。阴雨天可用百菌清、绿宝一号烟剂，施放数量按说明使用，烟剂对防治上面两种病害效果较好。黑星病用40%福星8000－10000倍液，或50%多菌灵可湿粉500倍液，或70%甲托可湿粉800倍液。

蚜虫用1000－1500倍10%一遍净（吡虫啉），或6000倍10%高效灭百可防治效果好。红蝴蛛用1.8%爱福丁1500－2000倍液，或2.5%功夫3000倍液防治。生菜主要有灰霉病、用甲霉灵防治，霜霉病用乙磷铝防治，药效较好，价格比较便宜。

黄瓜—番茄套种

　一、选择早熟优良品种，加强苗期管理育壮苗

春保护地蔬菜早熟栽培作物以黄瓜居多，其次是番茄，本地试验黄瓜可选择良丰密刺、长春密刺、山东密刺、津杂一号、津杂二号等品种，番茄可选择良丰三号、佳粉一号、沈粉一号、早丰、早魁、津粉65、齐研矮粉等品种。

春保护地蔬菜定植后，常要经受终霜前多次寒冷考验，育苗期间除多采光、加强防寒保温外，还要加强低温锻炼，以提高秧苗对低温的适应能力。春保护地早熟栽培，一般带花定植，构成前期产量、产值的花器大都是在育苗期间分化发育形成的。因此，必须加强管理，育出素质好、整齐的壮苗。

二、重施有机肥，增施磷钾肥

重施有机肥，有利于提高地温，协调并改善土壤水，肥、气、热条件，增加棚（室）内二氧化碳（CO2）浓度，促使植株早发快长，早熟高产，增施磷钾肥，有利于协调营养生长与生殖生长前关系，加速生殖生长，早开花，早结果，每667平方米施优质腐熟有机肥5000千克以上，过磷酸钙50千克，氯化钾或硫酸钾25千克。

三、适期早定植

实践证明，在定植适期范围内，早定植，早缓苗，早发苗，早结果。据本所1989年4月25日调查，3月23日定植的大棚黄瓜，每667平方米已收300千克，产值600元。而3月26日定植的才开始摘瓜，始收期相差10多天。

四、适度密植，立体栽培

适度密植，可以充分利用光能、地力，是获得早熟高效益最经济的途径，保护地春早熟黄瓜主蔓结瓜，木留侧枝，每667平方米定植4000－4500株，番茄单杆整枝，留2－3穗果，每667平方米定植5000－5500株。采用前期在两行间加植一副行的变化密植技术，每667平方米可增产30%左右，每667平方米增值1000－2000元，副行应选用比主行更早熟的品种，番茄留一穗果（黄瓜留3－5条瓜）摘心，收获完立即拔秧，以免影响主行生长。

五、多层覆盖，防寒保温

除盖草帘外，多层覆整，防寒保温，是目前最有效的早熟高效益栽培措施。双层覆盖（挂天幕）和单层覆盖相比，气温高3－5℃，定植期提前10－15天，每667平方米增收入20%－30%，三层覆盖（挂天幕，扣小拱棚）和单层覆盖相比，气温提高7－8℃，定植期提前20－30天，每667平方米增收30%－50%。定植后，闷棚加速缓苗，10天内，白天揭开小拱棚和拉开天幕，白天适当通风、增光、控温，夜间扣严保温，10天后撤除小拱棚。天幕、小拱棚用膜改用宽1.6米，厚0.03毫米菜膜，成本低，也能取得较好的防寒保温效果。

六、推广植物生长调节剂

早春低温、弱光，番茄等茄果类易落花、落果。花期用15－20毫克/千克，2，4－D蘸花或用26－30毫克/千克防落素喷花，坐果率可达95%以上，坐果时间提前7－10天，上市期提前3－5天，前期产量、产值增加20%－30%，黄瓜一叶至三叶期喷100－200毫克/千克乙希利，可增加雌花，降低雌花节位，增加前期产量。

七、加强肥、水、气、热调控

1．肥、水调控

蹲苗期，控水，控肥，一般不浇水，追肥，蹲苗结束后，及时浇水，追肥催瓜（果），加速果实膨大，提早上市。以后每隔7－10天浇一次水，最好结合浇水，每次每667平方米追尿素10－15千克或腐热的人粪尿1500－2000千克，腐熟的人粪尿和化肥交替使用。

2．温度调控

定植后4天内闷棚加速缓苗，蹲苗期控制在适温下限，控制营养生长，加速生殖生长，结果期（结瓜期）白天控制在适量上限，加速果实膨大，以获得早熟高产高效益。

3．二氧化碳调控

幕用二氧化碳施肥技术，上午6时开始施放1.5－2小时，将二氧化碳浓度升到1000－1500毫克/千克，每667平方米可增产30%－40%，利用碳酸氢铵与工业废硫酸反应产生二氧化碳，该法经济、方便、无害、安全。

甘蓝—黄瓜—青椒套种

甘蓝（报春或是中甘11，12）于12月上旬在温室内育苗，1月上旬分苗，2月中旬定植，行株距0.35米0.33米，4月上旬收获。

接茬春黄瓜（长春密刺或保丰1号）于2月中旬在温室内采用护根钵育苗，4月上旬定植，行株距0.5米0.25米，5月中旬采收。

接茬青椒（麻辣三道筋）于7月下旬直播于温室并以旧塑料膜遮阳防雨，双行单株平作，留苗行株距为0.5米0.25米，10月中旬封膜保温，11月下旬开始采收，后期进行活秧保鲜（即保持适宜的温湿度，使椒秧保持青枝绿叶，挂果迟红，尽量延迟采收期，可延至1月中旬）。每667平方米温室可产甘蓝3500千克，黄瓜5000千克，青椒2000千克。

蘑菇—黄瓜套作套种

在日光温室内进行黄瓜与蘑菇的立体种值。经济效益比单种黄瓜提高3.5倍以上。现将套作技术介绍如下：

一、蘑菇栽培技术

1．培养料配方

稻草55%，干牛粪25%，干鸡粪13%，豆饼2%，过磷酸钙1%，尿素3%，石灰2.5%，石膏1.5%。豆饼，牛粪，鸡粪碾碎。

2．堆料发酵

将稻草切成长20厘米左右，再碾压，提前5－6天用石灰水预湿堆积，于8月25日按配方分层堆料，上覆塑料薄膜，共需翻堆3次。在最后一次翻堆后，当料温升至50－60℃时趁热运进日光温室内一侧，使料温在10－12小时内升至60－62℃，并保持4－6小时，然后降温至48－52℃，维持4－5天。这时培养料散发甜香味，无氨臭，颜色深红棕色，表面长有白色放线菌。发酵期结束，大约22天左右。

3．整地与播种

日米温室内每平方米施优质有机肥5－10千克、尿素50克、复合肥100克。施后深翻。把地整成波峰宽40厘米，高25厘米；波谷宽80厘米、深15厘米，波浪形。整地后浇透水、扣覆，时间9月9日前后。随即闷棚，使室内温度达70℃以上2－3天，杀死室内杂菌及害虫。9月18日左右把发酵好的料铺在波浪形土地的波谷内，料厚20－21厘米，再闷棚2天，然后用草苫盖膜通风降温，让室内温度降至25℃左右，采用梅花形播种。用种量每平方米1瓶菌种（750毫升）。

4．覆土

定期撬松料层，观察菌丝生长情况，当菌丝吃料2/3时（10月10日左右）覆土。就地取波峰上的土一次性留土3.0－3.5厘米厚，这样波峰就变成了波谷，波谷变成了波峰。

5．温湿度调控

蘑菇生长前期为保持室内温度稳定，克服较大波动，白天用草苫盖覆降温，通气在早晚进行，控制温度在25℃左右。与黄瓜共生期温度管理以黄瓜为主，覆土前湿度要求在90%以上，向波峰、空间喷水时不要直接向料面喷水；覆土后控制覆土层含水量在20%，与黄瓜共生期，蘑菇停止喷水，菌丝从土壤中吸收水分，土壤水分以黄瓜需水为主。

6．光照管理

在日光温室内每隔6米，离地50厘米处设置100瓦灯泡一盏，以备在采光不足和夜晚室温低时使用。蘑菇与黄瓜共生前期，也就是黄瓜缓苗期和幼苗期，为减少光线直射，蘑菇要适当遮阴，黄瓜植株长成后，郁密的黄瓜蔓可以遮阴。从10月底至次年4月底为蘑菇出菇期，整个生长期可采收7－8潮菇。

二、黄瓜栽培技术

1．育苗定植

黄瓜选用津春3号，育苗时间为10月1日（黑籽南瓜育苗为10月6日）。采用插接法进行嫁接。嫁接后移入育苗钵，保持温度25－28℃、苗龄30－40天。于11月10日左右定植在宽40厘米的波谷两侧，株距20厘米左右，并盖上地膜。波谷作浇水沟，定位后立即浇水。

2．温度控制

定植后已立冬，气温较低，白天拉开草苫升温，傍晚盖实，以利发根。缓苗后室内温度白天控制在22－25℃，夜间控制在18℃左右；结瓜期白天温度控制在28－30℃，夜间控制在55－15℃。

3．肥水管理

定植水要浇足，使土壤含水量在25%左右。缓苗后主要是促根控秧，灌水1次，土壤含水量保持在20%左右。当第一瓜已坐住开始追肥浇水，每3－5天浇一次。浇水选在晴天，浇水后加强通风，土壤含水量保持在23%左右。追肥以速效性氮肥为主，将肥料溶于水中，随水追肥，每次每平方米10克左右。前期20－25天追肥一次，中期8－12天追肥一次。

4．除萌搭架

嫁接黄瓜，砧木萌生枝叶时，及时除萌，老龄叶及时摘除，摘去雄花和卷须，雌花过多也要适当疏掉一部分。在波峰两侧立竿扎成八型架，把黄瓜蔓缠在架上。黄瓜不摘心，龙头接近屋面时进行落蔓，落蔓可进行2－3次。

5．病害防治

病害主要是霜霉病、采用熏烟法或粉尘法防治，也可用72%霜脲锰锌600倍液或72%可湿性粉剂克露600－800倍浓喷雾防治。

6．收获

黄瓜12月下旬至1月上旬开始收获上市。上市前期，正值元旦、春节，价格较高，效益良好。

三、共生促进增产

日光温室黄瓜与蘑菇套作，能充分利用温室土地。由于蘑菇培养料的阻隔和菌丝新陈代谢产生的热量，稳定和提高了地温，对黄瓜根系及植株的生长有很大的促进作用，使黄瓜提早开花结瓜，提高产量和质量；蘑菇释放的二氧化碳气体，提高室内二氧化碳浓度，不必再施用二氧化碳气肥，黄瓜为蘑菇提供了良好的遮阳保温环境。黄瓜与蘑菇共生阶段在温度管理、水肥管理上基本一致，病害防治上也不矛盾，而且日光温室土壤肥沃、疏松，持水性、透气性好，蘑菇产量、品质都有大幅度提高，因此，日光温室黄瓜与蘑菇套作模式、值得推广。

黄瓜—西葫芦套种技术

　选用采光保温性能好的日光温室。

一、温室结构

经多年的试验筛选，优化结构，选用采光保温性能好的日光温室参数如下：

（1）建筑尺寸。室高2.8－3.1米，内侧跨度6－8米，前屋面采光角度23－27。温室自北向南设三排立柱，后排立柱高2.8－3.1米，正北墙1米，中柱高2.6－2.8米，距后柱2.2－2.4米，前排立柱高1.5米，距中柱2.2－2.4米，前柱距棚边缘1.2米。后屋顶仰角30－45。

（2）建造结构和性能。南向透光面为弧形琴弦式结构，用直径为8－10厘米、长7－8米的竹竿作拱架，固定在三捧立柱上，下部插入棚边土中固定。然后按东西向每隔40厘米拉一根8号铁丝，固定在东西两侧的地下。两根拱梁之间用3个12厘米长的短木棒将上、下两股铁丝撑住，并绑在一起形成凹面，盖膜后用压膜线压膜，形成里顶外压琴弦式骨架。后坡结构是先用长150厘米、直径10厘米的木杆或水泥杆作为柁，横搭在后立柱与后墙上，然后在柁上东西横拉4道铁丝或放4根檩条，上面铺一层旧塑料薄膜，膜上覆一层20厘米厚的玉米秸，其上培土20厘米厚，最后用草泥抹平封严。

这种棚的特点是采光好、升温快、保温、空间利用率高，由于中前排无横梁和采光面用里顶外压式固定棚膜，压膜线不用穿孔即可压膜，保温效果显著。据测定，这种棚型比一坡一立式穿孔压膜的冬季气温高2－3℃，所以是比较理想的日光温室结构。

二、增光保温的技术措施

1．减少遮光和提高光效的措施

使用无滴棚膜能增加温度，降低湿度，可使透光率增加20%以上，气温提高2－3℃。目前主要推广应用PVC无滴膜、PE长寿无滴膜和EVA多功能复合膜三种类型。这三种类型农膜的透光率都在70%左右，能够满足植物生长发育的要求。采取有效的增光措施，如室内用尼龙绳吊蔓、后墙涂白，可使光照强度增加10%－15%，若张挂一道2－2.5米高的反光幕，可使3米以内光照强度增加10%－14%，温度增加2－4℃。

2．防寒保温措施

果菜生长期间正处于全年气温最低期，只有实行多种覆盖保温措施才能保证果菜正常生长。从各地实践经验看，节能日光温室深冬生产果菜采用四层覆盖为宜，即前屋面覆盖一层无滴膜，上面再盖一层5厘米厚的草苫，草苫上面覆盖一层旧膜，室内采用小高垄地膜覆盖。另外，要求北墙厚度在0.8－1米，并在墙外培土或铺一层玉米秸防寒保温。通过使用多层覆盖，基本上满足了果菜生长发育的要求，在室外极端温度-10℃以下时，室内温度仍能保持在果菜生长的温度下限而免遭冻害。

3．提高地温的措施

日光温室南边沿挖50厘米深，40厘米宽的防寒沟，沟内填满麦草、锯末、炉渣等导热系数小的材料，表面盖旧膜，踏实后再覆上一层土，可提高室内前部地温1.5－2℃；每667平方米施牛马粪等热性肥料2500－4000千克，可提高地温1－4℃，地面覆盖地膜，可使土壤10厘米温度提高2.5℃左右，5厘米地温提高3℃左右。

三、深冬果菜主要配套管理技术

1．调控环境因子

主要调控温度、光照、湿度，各地经验证明，及时揭盖覆盖物，尽量延长室内光照时间是栽培管理的重要一环。晴天要酌情揭去覆盖物8个小时左右，即便在阴雨雪天，也应揭去覆盖物4个小时以上。白天温度应尽量维持在25－28℃的高光合效率范围内，夜间在不发生低温障碍的前提下，可适当降低温度，使室内昼夜温差保持10－15℃。在温度达到28℃以上时即开始放风，到22℃时停止通风。在严冬期间气温较低，一般不宜长时间通风，可采用向地面撒草木灰的办法降低温度。

2．采用嫁接育苗技术

能提高瓜类蔬菜耐寒性和丰产性，减少枯萎病的发生，方法是用黑籽南瓜做砧木，瓜类蔬菜苗（黄瓜、西葫芦）做接穗进行插接或靠接育苗，这种方法在黄瓜和西葫芦栽培上已得到普通应用。据测，嫁接的西葫芦比自根苗延长结果期30－60天，每667平方米产量提高25%，增收30%。

3．肥水管理

应注意在定植前施足底肥，浇足水后扣地膜。定植后一般不浇水，做到足墒定植，科学停水促根控秧。待瓜果坐住后需要浇水时，应使用温水灌浇、微滴灌或膜下小水暗灌，避免大水漫灌造成地温下降，发生沤根。2月底后，随着气温回升，可适当增加浇水次数和施肥量，此外，为防止霜霉病和疫病，要交替喷施百菌清、代森锌等药物。也可采用百菌清和速可灵烟雾剂防治白粉病、灰霉病等，防治效果良好。

越冬韭菜—春黄瓜套种

　一、越冬韭菜丰产技术

1．选择优良品种

选用耐低温、弱光、生长势强、产量高、春发棵早、秋回秧晚的791韭菜为主栽品种。

2．培育壮苗

韭菜苗床选生茬地、排水良好的沙壤土。于3月底4月初园地播种育苗。每667平方米温室韭菜需133平方米苗床地，2.5千克韭菜种。整地施肥后、做成宽1米、长20米的平畦。韭菜种干籽下地，撒落水后，均匀地覆一层一指厚的干细土。为减轻拔草用工，盖膜前均匀喷50%的除草剂一号或50%的扑草净，每667平方米用药100－150克，对水75－100千克。出苗后逐渐撤膜，苗期保持土壤见干见湿，遇雨后要及时排水。育苗期间需追肥2－3次，分别在苗高10厘米、15厘米时进行，每次5千克尿素、追施肥料后及时浇水。4－5月份，发生韭蛆危害时，可用60%的敌百虫500倍液或40%乐果乳剂800－1000倍液灌根。

3．定植

（1）温室内整地施肥。每667平方米施优质圈肥10000千克、大粪干1000千克、饼肥500千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克，施后精细整地。

（2）适时定植。6月下旬，韭苗5－6片真叶时即可进行移栽，温室内南北向作畦，每畦4－6行，行距28－30厘米，株距1－1.5厘米。苗子应分级定植，地上部剪去尖叶，须根留10厘米剪齐，进行调角栽培。或者穴栽，每穴20－30株，穴距15厘米，栽后用土压实浇水。

4．扣棚前管理

夏季炎热要控水蹲苗、立秋后加强肥水管理，以养根壮苗。栽后5－6天浇缓苗水、然后中耕松土。白露前每7天浇一次小水，追2－3次肥，每次10千克尿素，寒露过后不旱不浇水。立冬后浇一次封冻水，重施尿素15千克或人粪尿1500千克。

5．扣棚管理

11月中旬扣棚，随后加盖草苫。温室控制在：白天24－28℃，夜间8－12℃。白天温度超过28℃时及时放风，室内空气湿度掌握在70%－80%。前期主要是防寒保温。争取日照，应及时揭盖草苫。每次收割后，韭苗高2厘米时，随水冲施尿素5千克，新叶长出10厘米时，追施尿素10千克，并适当增施磷、钾肥和腐熟人粪尿。

6．及时防治病虫害

主要抓好一虫两病的防治。一旦发现韭蛆，及时扒开韭墩，晾晒韭根部3－4天，并用90%敌百虫500－800倍液灌根。如有灰霉病、霜霉病的发生，可喷施50%的多菌灵500倍液、速克灵1000倍液，7天一次，连喷3次。

二、春黄瓜丰产技术

1．选用良种

选用结瓜节位低，前期产量高、抗病性强、商品性好的品种律杂2号、鲁春32、鲁黄4号。

2．培育壮苗

（1）育苗准备。育苗于元月上旬在温室内进行，并设立小拱棚，实行双膜双草苫覆盖。育苗前配好营养土，每立方米营养土中加过醋钙1.5千克，硫酸钾0.5千克、多菌灵8克充分混匀。

（2）浸种催芽。种子先用55℃的温水浸种，搅拌水温降到30℃时浸4小时，洗净后体温催芽，种子破嘴时即可播种。

（3）播种。播种前苗床应浇透水，种子尽量均匀撒开，播后覆1.5厘米的细土，播后苗床温度白天掌握在28℃，夜间20－24℃。出齐苗后降温，白天20－25℃，夜间15℃，并注意要有充足光照。

3．定苗

瓜苗4片真叶，叶色浓绿，根系发达者为健苗标准。韭菜收割三茬后及时灭茬，每667平方米施5000千克优质圈肥，50千克二铵。耕翻整平后，起垄覆膜，定植黄瓜，每667平方米植4000株。

4．定植后管理

定植后温室白天温度28－30℃，不放风。缓苗后适当降温。根瓜坐住前适度蹲苗，根瓜开始膨大时再追肥浇水，选晴天上午浇小水，以后随气温升高，逐步加大浇水量，追肥每10－15天一次，每次10千克。为使肥料施匀，可提前一天用温水把肥料化开，水流至垄沟2/3时，把化开的肥料倒入流动的水中，4－5月份，天气转暖，加大放风量，在黄瓜生长过程中，为减少遮阴，用尼龙坯绳吊蔓，及时摘除残叶卷须，剪除多余侧枝，及时采根瓜。为提高黄瓜产量及品质，可进行二氧化碳施肥。

5．病虫害防治

一些病害多在高温高湿条件下发生，因此，平时应注意室内湿度控制。在化防上，霜霉病用75%的百菌清600倍液或40%的乙磷铝400倍液，灰霉病用50%速克灵1500倍液，白粉病用15%的粉锈宁1500倍液喷雾防治。蚜虫及白粉虱用灭蚜一号烟剂防治，地下害虫用80%的敌百虫可湿性粉剂800倍液灌根。

油菜—黄瓜—番茄—油菜套种技术

一、合理安排茬次

日光温室蔬菜一年内茬次安排是根据不同季节的气候条件、不同蔬菜生长发育对环境条件的要求、市场需要及经济效益等因素确定的。呼和浩特地区冬季严寒，且光照弱，日光温室生产茄果类蔬菜难度大，果菜类的黄瓜亦只是做到尽可能地提早。所以，从蔬菜对环境要求方面考虑，冬季和早春以生产叶菜类为主，春夏；夏秋以生产果菜类等为主。从市场供应上，逐渐改变冬春茬油菜偏多、春夏茬黄瓜偏多的现象，适当增加适销蔬菜种类。

日光温室蔬菜一年内一般安排4茬，也有3茬的形式。其基本栽培茬次衔接形式有：油菜黄瓜番茄油菜，油菜番茄黄瓜油菜，油菜黄瓜黄瓜油菜，油菜黄瓜芹菜，油菜黄瓜青椒，油菜西葫芦番茄。此外，冬春茬除油菜、生菜、香菜、菠菜、茴香苗、苦菜等叶菜外，还有安排莴笋、早甘蓝，在春夏茬安排菜豆、芹菜，在夏秋茬安排菜花、菜豆等。

二、合理应用栽培技术

1．品种选择

春黄瓜以山东密刺为主，秋黄瓜为津杂1号等。番茄春茬为强丰、鲜丰，秋茬除强丰、鲜丰外，尚有毛粉802、中杂9号等。青椒春茬，秋茬均以永久椒为主，尚有中椒4号，津椒3号等。芹菜以美国西芹为主。

2．育苗

春茬蔬菜的育苗着重注意提高室温，特别是提高地温，加强管理，秋茬蔬菜的育苗，实行遮阳降温、避雨。春茬蔬菜苗龄，黄瓜45－50天，番茄70天，青椒80－90天，芹菜50－60天。秋茬蔬菜苗龄，黄瓜25天，番茄30天，青椒35－40天，芹菜40－50天。

3．秧苗定植前管理

春茬蔬菜秧苗逐渐加大放风量，进行低温炼苗。秋茬蔬菜秧苗逐渐减少遮阴时效，适应较强光照。

4．适时定植

要保证适时定植，首先要安排好播种期，播种期可按以下叙述的蔬菜定植期再用苗龄往前推算来确定。春茬蔬菜定植期，黄瓜为2月上旬和中旬，番茄、青椒均在2月中旬。秋茬蔬菜定植期，黄瓜为7月下旬，番茄为6月下旬，7月上旬，青椒为7月中旬，芹菜在7月中旬、下旬。

5．生育期间栽培管理

重点抓好温度管理与水肥管理。温度管理是根据不同栽培季节、不同蔬菜种类、不同生育期以及一天内白天和夜间的不同，按其对温度的要求进行合理调控。水肥管理要在施足基肥的基础上，掌握果菜定植、蹲苗后的适时浇水追肥，黄瓜在根瓜采收前5－7天、番茄在头穗果横径3厘米左右、青椒在第2层果横径2厘米时进行，盛果期时保证充足的水肥供应。

6．病虫害防治

首先做好病虫害发生情况检查，做到适时防治。黄瓜着重抓好霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病、灰霉病的防治。防治黄瓜霜霉病应用生态防治与药剂防治相结合的措施。番茄重点防治早疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病等；秋茬番茄条斑病毒发生严重，采取遮阳育苗和前期遮阳栽培等措施进行防治。青椒主要防治疫病、病毒病、疮痂病等。芹菜主要病害为斑枯病，适时喷药防治。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，宜采用喷雾、烟雾等方法进行防治。病虫害防治推行了药剂防治、农业防治、生态防治的综合防治技术。

三、加强推广新技术

（1）黄瓜嫁接：用黑籽南瓜做砧木，采用靠接法，防治黄瓜枯萎病效果良好，增产幅度20%左右。

（2）地膜覆盖，膜下暗灌，既节水、降低湿度，又能减轻病害的发生。

（3）二氧化碳施肥：用浓硫酸与碳酸氢铵反应产生二氧化碳，补充了温室内的二氧化碳浓度，促进光合作用，增产效果明显。

（4）遮阳网育苗：秋延后蔬菜如番茄、黄瓜、青椒、芹菜等，育苗期正值高温季节，定植后的栽培前期也受高温、强光照的影响，采用遮阳网育苗和前期栽培，具有降温、避蚜、防病的效果，而且成本低。

（5）粉尘法与烟雾法防治病虫害：具有省工、省时、省水、用药量减少等特点，防治效果良好。

二平桩

品种名称二平桩

分类芥菜类-叶芥菜
学名Brassica juncea Coss. var.faliosa Bailey

品种来源四川省宜宾市地方品种。

品种描述
科属

十字花科芸薹属

特征特性

株高68～73厘米，开展度55～60厘米，株形紧凑。叶长椭圆形，绿色，叶面中等皱缩，无刺毛，叶片上部全缘，下部羽状全裂，裂片小而密，最大叶长77厘米，宽23厘米。叶柄肥厚，长15厘米，侧边钝圆，横断面半圆形。单株重1.5千克。耐肥，耐病毒病，芥辣味较浓，是用于加工芽菜的优良主栽品种。在宜宾市9月上、中旬播种，次年2月下旬采收.

产量表现

每667平方米产6000～6500千克。

栽培技术要点

1. 露地栽培。叶用芥菜多进行露地栽培，南北方均以秋播为主，尤其是作为加工而生产的叶芥。由于叶芥的耐热及耐寒力均不如大白菜，各地叶芥的秋播播种期可比大白菜晚。长江流域早播可在9月上旬，晚播可到9月下旬，收获期在当年12月前后，可延至10月播种，一般要翌年24月收获。以幼苗采收供食的叶芥，在温暖地区如广东可周年播种。北方地区秋播一般8月上旬播种，10月份收获。

2. 保护地栽培。南方保护地栽培一般是简易的保护设施，如中棚、小棚等。北方冬季只能在温室内种植，目前主要种植结球芥，一般911月播种，11月至翌年2月收获。如果准备2月上旬春节前收获，可于10月至11月上旬播种。

3. 播种及育苗。叶用芥菜多行育苗移栽，尤其生长期较长、用于腌制的蔬菜。但以幼苗供食以小株采收的品种常常直播。育苗可采用苗畦育苗的方式，也可用128孔穴盘精量育苗。精细播种，每667平方米用种量20～30克，畦苗每平方米播种量约0.5克左右。苗龄20～30天。小苗采收直接播种用种量为每667平方米500克左右。

4. 整地、施肥、做畦。与大作物黄瓜、番茄等相比，叶用芥菜需肥量要少得多，而且吸肥力、耐盐性较强，可以安排大作物后茬种植，可以少施肥，并可消除保护地土壤中的一些盐分。

根据土壤情况，每667平方米施用腐熟有机肥3000千克左右、复合肥50千克，充分与土壤混合，做成1.3米宽的高畦或平畦，即可进行播种或定植。

5. 定植。品种、种植季节、种植方式等不同，定植密度应有差异，一般早熟种、植株开展度较小者行距33～40厘米，株距25～33厘米。中、晚熟种开展度较大者行距40～46厘米，株距25～33厘米。北方结球芥温室栽培大叶收获株行距25～33厘米。

6. 田间管理。小株收获直播者，生长期30～40天，出苗后应及时间苗、除草。生长期内可追肥1～2次。育苗移栽者，定植后应及时中耕、除草。保持土壤湿润，生长期内可追肥3～4次，每次施用尿素10～15千克。用于加工的叶用芥菜，应加强田间管理，收获前15天应停止浇水施肥。

营养与食用

叶用芥菜营养丰富，其中维生素A、维生素C和铁的含量较高。叶用芥菜可以生食凉拌，因含有辛辣物质，食用时有芥末般的感觉。还可以炒食、做汤等，加工菜可做成盐渍菜、腌制菜、泡菜和酸菜等。

夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术

名称夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术

栽培类型塑料大棚
蔬菜分类瓜类-丝瓜
适宜品种
丝瓜选用五叶香丝瓜。黄瓜选用津研4号、津杂3号、津杂4号等。

栽培技术
露地种植夏丝瓜是我县菜农的传统种植项目。自1993年以来我们针对市场上秋黄瓜货源少价格高的特点，利用夏丝瓜棚下适度遮阴、避雨，有利瓜苗生长的环境，在丝瓜拉藤前20天左右，一架两用，直播套种秋黄瓜，获得成功。经4年的示范、推广，现套种面积已达53.3公顷。1997年，采用这一栽培技术，平均每667平方米产丝瓜4 250千克，产秋黄瓜2 300千克，每667平方米产值近8 000元。

1．选配品种

夏丝瓜选用当地栽培多年的地方良种，早熟的五叶香丝瓜。该品种具有耐低温弱光、雌花节位低（第5－7叶节）、结果早、瓜条好、皮薄质、丰产性好等特点，在市场上十分畅销。秋黄瓜选用早熟抗霜霉病，适合秋栽的密刺型品种，如津研4号、津杂3号、津杂4号等。

2．培育壮苗

夏丝瓜于2月下旬小拱棚育苗，每667平方米移栽大田需苗床10米，床内施腐熟有机肥100千克，复合肥2千克。每穴播3粒，穴间间距10厘米，盖土后浮面覆盖地膜，再扣棚，待出苗60%－70%时，揭去地膜，齐苗后及早间苗，每穴留2株。苗期注意通风降温，棚内温度白天控制在20－28℃，夜间保持在12－15℃，定植前7天炼苗。秋黄瓜在丝瓜拉藤前20天左右播种，播前将黄瓜种用55℃温水浸润15分钟，再用50%多菌灵500倍液浸种30分钟，然后用清水洗净催芽，待60%的种子露白时，在丝瓜棚下，每根立杆旁破膜直播，每穴2位，苗长至1叶1心时，每穴选留健壮苗1株。

3．大田准备

选地势较高、排灌方便、3年没有种过瓜类的田块，于上年冬闲时，每667平方米施人腐烂有机肥8 000－10 000千克，复合肥100千克，深翻30－50厘米。冻土热化。在育苗的同时，进行整畦挖墒，要求田内沟宽30厘米，深25厘米。畦面宽2米，整平后，畦面覆盖宽2米的地膜。用芦竹或小竹杆搭平顶大棚架，距沟边分别2.5米、7.5米插立杆，每畦4行，行内杆距5.5厘米，将相邻两行的4根立杆扎成1.8米高的四棱锥形，以各锥顶为支撑，水平摆放足够的横杆并扎牢。

4．移苗引蔓

谷雨前后，待气温稳定时，带土移栽大田，每畦2行，定植穴挖在两立杆中间，定植后浇1－2次透水，实土、促活后封好定植口。当丝瓜蔓长至35厘米左右时，引蔓上架，每穴丝瓜的两根主蔓分别引向两侧的立杆，在主蔓爬到棚顶前，不留侧蔓，以促进主蔓结瓜，提高前期产量。棚顶上的主侧蔓，任其生长，随着丝瓜藤蔓生长，相互缠绕，棚面显得郁闭，导致结瓜减少，且弯曲畸形瓜多时，可采取疏去部分植株和摘除老黄叶的办法进行调节，以保持其连续结果。

在黄瓜出苗后，逐步加大棚面清理，保证黄瓜生长有足够阳光。黄瓜抽蔓后，将丝瓜蔓全部清理掉，以利黄瓜及时上架。

5．肥水管理

丝瓜、黄瓜对肥水要求都较高。丝瓜由于底肥足，所以生长期一般不追肥，只要确保田间有合理的湿度就能形成丰产。但黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，故在苗期时就要突出清理好沟系，做到旱时能迅速引水浇灌，雨后田间无积水。秋黄瓜生长期间，由于前茬作物消耗土壤较多养分，需及时挖穴追肥2－3次，每次667平方米施薄水粪1 000千克，复合肥15千克，以防缺肥。夏丝瓜秋黄瓜整个生长期，还可结合喷药进行根外追肥，每10天喷1次喷施宝或磷酸二氢钾或尿素等，以促进生长，提高产量。

6．适时采收

适时采收可以保质保量，提高经济效益。夏丝瓜采收期为6月中旬至8月下旬，盛果期花后8－9天就可采摘，故盛果期须每隔1天采收1次。秋黄瓜采收期从9月底开始至早霜来临时结束。早秋黄瓜花后8－9天就可采摘，采摘过早会影响产量，过迟质量差，且影响后批瓜的生长，故需掌握适期及时采收。寒潮来临前，要把田间歇黄瓜全部采下，运回室内保鲜贮藏。

病虫害防治
丝瓜抗病虫能力强，病虫害少。秋黄瓜易发生霜霉病，可用58%甲霜锰锌500倍或40%乙磷铝250倍每7－10天喷1次，瓜娟螟可用50%辛硫磷1 500倍液或25%敌杀死5 300倍进行防治。