春棚黄瓜下茬大白菜种植模式

2020-06-19

名称春棚黄瓜下茬大白菜种植模式

栽培类型塑料大棚
蔬菜分类瓜类-黄瓜
适宜品种
黄瓜：可选五寸黄瓜；大白菜：北京新3号、锦州5号。

栽培技术
1．上茬黄瓜

（1）品种选择：可选五寸黄瓜。

（2）培育壮苗：2月上旬在温室育苗，每667平方米用种100克左右。浸种催芽，用肥沃园土、腐熟的马粪和过筛细沙土按5︰4︰1混合，每立方米掺入草木灰15千克，过磷酸钙1千克，硫酸铵0.5千克，做成厚8－10厘米苗床即可播种。及时间除病虫苗、弱小苗、变异株和过密苗，拔除杂草。当幼苗子叶展平且有一心时及时分苗，苗距8－10厘米见方。缓苗后掌握日温25－28℃，夜温16－18℃。定植前7－10天要加大放风量进行低温炼苗，以利定植后缓苗。

（3）定植：结合整地每667平方米施腐熟圈肥5 300－7 000千克、过磷酸钙40千克、硫酸铵30千克，耙细整平后做成底宽90厘米的高畦，畦上覆地膜。定植时，在膜上按50厘米30厘米的行株距错位挖穴，坐水稳苗。定植深度以土穴与畦面略平或稍高为宜。

（4）定植后管理

①浇水：定植后及时浇1次缓苗水。根瓜初生，尚未坐住时，为防止茎叶徒长，引起化瓜，要适当控水，及时中耕蹲苗。根瓜坐稳后要结束蹲苗，浇1次大水，以后10天内浇2次水。结瓜盛期3－5天浇1次水，每次浇水量不宜过大，保持土壤湿润。

②追肥：定植缓苗后和根瓜坐住时各追1次肥，采瓜盛期每浇2次水，顺水追1次肥。每次追肥量不宜过大，一般每667平方米施尿素10千克。

③整枝和绑蔓：在株高23－27厘米时开始插架绑蔓，以后每隔3－4叶绑1次蔓。绑蔓时应同时摘除卷须和病叶、老叶、黄叶。

2．下茬大白菜

（1）品种选择：北京新3号、锦州5号。

（2）整地施肥：黄瓜采收完毕后，浇透底水，耕翻土地，整平做小高垄，垄高10－15厘米，垄距40－45厘米。

（3）播种：8月上旬播种，于高垄顶部的中央划深1厘米浅沟，将种子均匀播于沟中，覆土平沟。每667平方米用种0.2－0.25千克。

（4）管理：及时间苗、定苗，结球期加大水肥用量。

（5）采收：11月上旬收获，可在地里晾晒8－10天后上市或入窑贮藏。

病虫害防治
（1）黄瓜病虫害防治：主要病害有霜霉病、白粉病、角斑病，可用72.2%的普力克水剂800倍液、15%的粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液、72%的农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液喷雾防治；虫害主要有蚜虫、红蜘蛛，可用10%一遍净可湿性粉剂1 500倍液和1.8%的阿维菌素乳油3 000倍液喷雾防治。

（2）大白菜病虫害防治：蚜虫用10%的吡虫啉可湿性粉剂1 500倍喷雾；软腐病用农用链霉素200倍液灌根。

扩展阅读

春宝大白菜

品种名称春宝

分类白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2003年

审（认）定情况2003年通过黑龙江省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号黑审菜2003004

选育单位北京世农种苗有限公司
品种描述
特征特性

该品种早熟，全生育期85～90天。长势强，生长速度快，适合春秋两季栽培。叶色深绿，叶全缘，根系相对发达。叶球倒卵形，结球紧实，叶数为64枚，合抱，球高32厘米，球径22厘米，球重4200克。

产量表现

19992000年黑龙江区域试验平均亩产5092.2公斤，比对照品种春夏王增产9.75％；2001年生产试验平均亩产5190.9公斤，比对照品种春夏王增产11.99％。

品质分析

维生素C、可溶性固形物等营养物质丰富，口味佳，品质优。

抗性

抗霜霉病和病毒病。耐热耐寒兼备，耐抽薹，易栽培。

栽培技术要点

春播4月上旬温室或大棚播种育苗，5月上旬定植露地。株行距35厘米60厘米。施肥以基肥为主，追肥为辅；选择排水良好的壤土栽培。亩施有机肥5000公斤，结球前追施一次尿素，视天气情况灌水2～3次。注意防治病虫害。白菜在10～25℃生长最快，所以要保护地育苗，露地直播要气温在13℃以上。

适宜地区
适宜黑龙江省各地种植。

双棚马铃薯—单棚西瓜—露地大白菜高效栽培模式

东台市掠港镇充分利用土地资源，结合本镇茬口布局、栽培经验，摸索出一套适合本地特点的高效栽培模式，即大棚马铃薯大棚西瓜露地大白菜栽培模式，取得了较好的经济效益，现将其主要栽培技术介绍如下。

1. 茬口安排与品种选择

马铃薯于上年12月下旬播种，选用早大白，该品种属极早熟品种，薯块扁圆形，白皮白肉，表皮光滑，生育期60天左右。西瓜于3月20日左右播种，4月中旬移栽，苗龄25天左右。品种选用耐热性好、商品性好的日本超级冬春或雅丽。这两个品种瓤色大红，甜度高，果实整齐度好，耐储运，果实发育期28～30天。大白菜于7月上旬播种，8月上旬移栽，品种以耐热性好的夏晖当家，生育期在55天左右，为早熟品种，在本地种植多年，丰产性、商品性好。

2. 栽培技术

(1)马铃薯

①整地施肥

重施有机肥，于上年11月中旬每667平方米施用腐熟鸡粪3～4立方米、45%艳阳天复合肥50千克作基肥，撒施后耕翻耙地开墒。筑畦面宽2.2～2.4米，再将化学肥料均匀撒施于畦表面，旋匀耙平。

②催芽播种

选用无病健壮脱毒的1级、2级种薯，播前15天切块，为确保出苗整齐，必须打破顶端优势。以薯块顶芽为中心纵劈一刀，先切成两块再分切，确保每小块种薯不低于20克、有1～2个芽眼，每667平方米备足种薯150千克左右。切好的小块种薯平铺晾干，然后在50%多菌灵500倍液中浸泡10分钟，再均匀平铺地表，覆盖草帘，遮光催芽，芽眼露白后开始播种，每畦播种4行，株行距为20厘米40厘米，播种深度20厘米，用72%地乐胺进行土壤处理，防除杂草，畦面覆盖地膜。

③搭建大棚

采用双大棚保温提早栽培方法。两畦搭建1架大棚，第1层采用钢架结构，棚围度5.5米左右，架杆人土深度为45厘米，棚高1.75米左右，棚宽4.2米。第2层采用竹架，与第1层大棚顶距25厘米，底脚距15厘米。搭建后扣好棚膜压绳防风。

④田间管理

2月下旬马铃薯出苗后及时破膜放苗，白天保持20～22℃、夜间不低于7℃，3月中下旬气温达到20℃时，每天上午9～10小时开棚通风，下午2～3小时闭棚增温。当白天外界气温超过20℃、夜间气温在10℃以上时揭除第2层大棚膜，全天通风。水分管理，掌握土表不发白不浇水的原则，一般情况下无需浇水。初花期喷施50～100毫克/千克多效唑，可抑制马铃薯徒长，促进块茎增大，当植株由绿渐黄时开始收获。

⑤病虫害防治

保护地马铃薯虫害主要有地下害虫和蚜虫，病害主要为黑胫病和晚疫病。地下害虫每667平方米可用3%米乐尔1.5千克防治，在播种时撒施于地面并深翻。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治。晚疫病以预防为主，一旦大面积发病，很难防治，可选用64%杀毒矾500倍液或50%福美双500倍液防治，在始花后连续用药3～4次，间隔5～7天。黑胫病是一种细菌性病害，可选用72%农用链霉素或20%西塞菌酮（龙克菌）500倍液防治。

(2)西瓜

①培育壮苗

西瓜在3月下旬采用72孔穴盘基质育苗，保持基质水分在30%左右，每穴1粒种子，采用电热线辅助加温，出苗前保持棚内温度30～35℃、夜间15℃。当种子发芽后及时降温，控制在22～25℃。当幼苗出土达到30%时及时揭去覆盖地膜。齐苗后白天温度控制在25～28℃、夜间在16℃左右，防止温度过高形成高脚苗，温度过低形成冷僵苗。严格控制水分，基质不发白不浇水，以防引起徒长。

②移栽

4月中旬马铃薯收获结束后，及时清除棚内残株，整理畦面。此时西瓜苗秧龄为二叶一心，及时定植，每畦1行，即每棚2行，株距35厘米，每667平方米栽850株左右，并浇施活棵水闭棚促发根。

③田间管理

采用二蔓整枝方法，即一主二副，主蔓引向棚内中间沟，副蔓引向围裙膜侧，土块压蔓。此时外界气温已达20℃以上、棚温在30℃左右，故大棚两侧都要通风。当白天棚外温度达到35℃时，要昼夜通风，防止温度骤变呼吸过旺，蒸腾量过大引起植株萎蔫。主蔓第2雌花开放时，进行人工辅助授粉，做好标记。当幼果达到鸡蛋大小时开始疏果，最好选留第3雌花果。第3雌花幼果柄长，发育快，成果果型大、产量高，确保每株1果。西瓜膨大期需水分和养分最大，应及时追施膨瓜肥，在畦面两侧开沟深施复合肥，每667平方米施用45%艳阳天复合肥40千克加46%尿素10千克，天气干旱可在大棚内墒或棚间墒内灌溉补水。

④采收

西瓜授粉后28～30天开始采收，头茬瓜采收结束后，加强二茬瓜的管理。

⑤病虫害防治

西瓜病虫害主要有白粉病和蚜虫。白粉病可用25%粉锈宁500倍液防治，注意叶片正反两面都要着药，蚜虫防治方法同上。

(3)大白菜

西瓜于7月25日拉秧，及时拆除棚膜、清除瓜秧及杂草。

①育苗及移栽

在7月上旬采用100孔穴盘育苗，每穴1粒种子，出苗后及时间苗、补苗、补水。采用遮阳网育苗，大白菜播种后，于上午9时后覆盖，下午4时后揭网，真叶出现后，逐日缩短遮阳网覆盖时间，直至不盖遮阳网。8月中旬定植，株行距45厘米50厘米，定植时苗龄为四叶一心。

②田间管理

移栽活棵后施好提苗肥，每667平方米施46%尿素5～7.5千克，莲座期前要中耕松土除草，提高土壤的通透性。8月份正值多雨季节，及时排涝降渍，在封行前再重施1次氮肥，每667平方米穴施46%尿素30～40千克。

③病虫害防治

大白菜病虫害主要有软腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾、甜菜夜蛾等，雨水多的年份，局部田块蜗牛上升为主要虫害。软腐病防治不及时，发病率高达40%，损失惨重，在做好农业防治的同时，全力做好化学防治，选用药剂同马铃薯黑胫病。霜霉病可选用25%瑞毒霉800～1000倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。蚜虫防治方法同上。小菜蛾、甜菜夜蛾和菜青虫可选用3%甲维盐微乳剂3000～4000倍液或15%安打悬浮剂3000倍液防治。蜗牛每667平方米可用6%密达颗粒剂0.5～0.75千克间隙性穴施于行中诱杀。

3. 产量与经济效益

马铃薯667平方米产量1000～1500千克，每千克售价2.5～3元，每667平方米产值3500～4000元；大棚西瓜667平方米产量3000～3500千克，每千克售价在2～2.5元，667平方米产值5000～6000元；大白菜667平方米产量3500～4000千克，每千克售价在1.2～1.4元，667平方米产值3500～4000元，全年667平方米总产值在13500元左右。扣除人工工资、化肥、农药、种子、土地租金等成本3500元左右，667平方米可获纯利润10000元。以每个家庭两个劳动力可管理0.67～1公顷计算，全年每个家庭可收入10多万元。

京春王大白菜

品种名称京春王

分类白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2000年

审（认）定情况2000年通过北京市农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号0108004-2000

选育单位北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源83379191

品种描述
特征特性

京春王系春大白菜一代杂交种。早熟，定植后50～55天收获。生长势强，植株较直立，生长整齐一致，株高34厘米，开展度61厘米，外叶绿色，叶柄白色，叶球中桩叠抱，结球紧实，球高22.8厘米，球宽15.6厘米，球形指数1.5，单株净菜重1.6公斤，亩产净菜4000～5000公斤，净菜率70％。晚抽薹，品质优良，产量较高。

品质分析

水分96.1%，粗蛋白0.94%，粗纤维0.37%，总糖1.36%，VC20.2毫克/100克。

抗性

抗病毒病、霜霉病和软腐病三大病害。

栽培技术要点

1. 加温温室育苗

采用营养钵育苗或营养土方育苗均可。营养土配方可采用草炭和田间土等量混合，或由腐熟粪和园田土按3∶7比例混合而成。3月10日～15日播种，播种前先浇足水。

育苗的关键技术在于温度管理。最低气温最好在15℃ 以上。加温效果欠佳的温室还可覆盖小拱棚以起到保温作用。幼苗出土后应适当控制水分，最好将白天温度降至20℃ 以下，避免徒长，并及时间苗。苗龄一般控制在一个月左右，定植叶片数约6～7片。

2. 适时定植

合理密植根据多年试验结果，京春王的露地定植期为4月10日左右，播种则提前约一个月(3月10日～15日)，定植前每亩施腐熟畜粪4000～5000公斤作基肥，整地作畦，采用平畦或小高畦栽培。一般畦宽1米，畦长5米或不定，每畦定植2行，株行距为3550厘米，

定植密度为每亩3500株左右。

定植后覆天膜保温防寒，覆膜方式可依照早春油菜(小白菜)覆膜法，有条件的可采用小拱棚覆盖方式。随着气温回升，逐步扎破天膜，约半个月以后待最低气温升至15℃以上时全部去膜。

3. 肥水管理

由于白菜喜冷凉气候，适宜结球温度为日平均12～18℃。春白菜栽培前期温度较低，易通过春化，后期气温较高，对结球不利，因此春白菜以促为主，一促到底，围绕这一主题去膜后要及时中耕，促进根系发育。加强肥水管理，一般3～5天浇水一次，苗期可追施尿素每亩20公斤，进入结球期后，每亩再追施复合肥25公斤，硫铵30公斤。

4. 病虫害防治

蚜虫是防治的重点对象。防治蚜虫必须从温室育苗开始，育苗场所应尽量避开虫源，一但传上蚜虫需连续用药将蚜虫根除干净，否则不仅影响幼苗生长，而且给定植后的虫害防治带来困难。氧化乐果乳油仍是治蚜的首选药，和消抗液配合使用效果更好。幼苗期浓度应低一些，防止药害，莲座期以后可喷800～1000倍液。添加敌杀死可兼治菜青虫。如有小菜蛾发生，可喷2000倍卡死克，需连续喷药2～3次，但连续喷药需间隔10～15天，以防害虫抗药性的产生。

在田间一旦发现软腐病株应及时连根清除，以减少病菌随雨水传播。

以上介绍的为露地栽培技术，如在温室、大棚内栽培，则效果更好，可提早定植，提早上市。建议大棚定植期为3月20日左右，做畦或做垄均可，定植后无须再覆天膜，大棚内早期应注意保温防寒，中后期注意通风降温。育苗要求及其它措施同露地栽培。

5. 杂种一代的配制

亲本8337与9191的比例为1∶1，前者播期较后者延后23天。注意花期相遇和蜜蜂授粉。采种点要与小白菜、芥菜、芜青及其它大白菜品种等隔离1000米以上。

适宜地区适宜北京、河北、河南、山东、内蒙等省市种植。

春大白菜栽培技术

名称春大白菜栽培技术

栽培类型中小拱棚
蔬菜分类白菜类-大白菜(结球白菜)
适宜品种
陕春白1号、鲁春白1号、春大将、强春、新金刚夏等杂交一代种子。

栽培技术
春大白菜是一种反季节栽培的蔬菜，由于其栽培技术较简单，成本较低，易被广大农户接受。近年来，江淮丘陵地区春大白菜得到了较大面积的推广，广大农户从中取得了较好的经济效益。

1．精细整地，清洁田园，减少病虫源

菜园应选择地势平坦、背风向阳的地块，建造阳畦、日光温室或塑料拱棚。如果菜园是倒茬轮作，应在整地前将黄、老病叶及残枝及时清出田间，予以深埋或销毁，消除病虫越冬或转主寄主的滋生，以减少病虫基数。如果在越冬前，对菜田进行深耕、冬灌，既可改良风化土壤，又可消灭土壤中的病菌及越冬害虫，以减少病虫源。

2．合理茬口安排

一般都选择冬闲地，2月中、下旬育苗，3月上、中旬定植，5月上、中旬采收。

3．产量指标

（1）产量构成，定植株数3.8万株/公顷，平均单球质量2－2.5千克。

（2）产量一般在60－80吨/公顷。

4．选择抗病良种

大白菜品种繁多，习性各异，选择适宜良种对产量有较大影响，一般应选择耐低温、抗抽薹、耐病虫害、高产优质、早熟、商品性好的春季专用品种。如陕春白1号、鲁春白1号、春大将、强春、新金刚夏等杂交一代种子，播种前应将种子先晾晒，并进行药物消毒，以减少病菌的侵害。

5．栽培要点

（1）做畦施足肥：一般施腐熟有机肥60－75吨/公顷，氮、磷、钾复合肥300－400千克/公顷。采用平畦或半高垄拱棚覆盖裁培，不论平畦或半高垄，都应做到畦面平整，沟垄两平，畦、垄不宜过长。平畦的宽度依品种而定，栽培大型品种。畦宽等于2行的行距，每畦栽2行；小型品种，畦宽等于3行的行距。每畦栽3行。半高垄一般每垄1行，垄高应依当地气候条件决定，一般为8－15厘米。

（2）适时育苗：采用营养钵育苗。选用较为肥沃田土和腐熟过筛的有机肥按4∶1的比例掺和均匀，并保持一定的土壤湿度，制作营养钵，营养钵的直径以8－10厘米为宜，将土装入钵内，做到上松下实，然后将营养钵密排在大棚内，最后苗床上覆盖小拱棚，并备足革帘。播种于2月中、下旬为宜。播种前营养钵浇足底水，每钵播1－2粒种子。覆土0.5－1厘米，播完扣棚，夜晚应加盖草帘。苗期管理：苗期做好防寒保温工作，育苗期间的温度管理十分重要，播后以增温为主，一般不放风，一般棚内温度应保持16－27℃，夜间加盖草帘，使苗床温度不低于13℃，以防低温通过春化。一般苗龄20－25天。

（3）合理定植：定植过早，易发生冻害和早期抽薹，定植过晚，影响产量和品质。定值期确定应使其生长环境的气温和5厘米地温分别稳定通过10℃和12℃，方可安全定植。定植适宜苗龄为10－25天，适宜生理苗龄为4－5片真叶。一般3月上、中旬带土坨定植，行株距55－60厘米30－40厘米，定植苗3.0104－3.3104株/公顷。裁苗时要保护好土坨，不要伤根，也不宜过深，否则影响幼苗生长，也易死苗。定植后立即浇水，缩短缓苗时间。定植后，拱棚一般不通风或少通风，以利于增加棚内温度，加快缓苗。随着气温的逐渐升高，进行通风，通风量应由小到大，白菜生长到结球初期及时揭掉薄膜，降低气温，促进结球。

（4）科学田间管理：春结球白菜生育期短，栽培中要促进营养生长，抑制未熟抽薹，一般不蹲苗，应肥水齐放，一促到底，多施速效性基肥和追肥，促进营养生长。总的来说，在施肥方法上坚持重施基肥、基肥与追肥结合、辅之以叶面喷肥的原则；施肥种类上坚持以有机肥为主、无机肥料为辅的原则。注意土壤中氮、磷、钾及其他营养元素的养分平衡，控制氮肥用量。除施足基肥外，追肥还应尽量进行，缓苗后追肥，一般施尿素150－225千克/公顷，使其迅速形成莲座和叶球。莲座期重施发棵肥，促进莲座叶和根系生长，结球期分次追肥，要大追肥，多追肥，结球前、中期各施1次速效性化肥，一般施尿素225－300千克/公顷。浇水要勤浇、浅浇，保持地面见干见湿，防止大水漫灌，减少软腐病发生。

6．及时上市

一般定植后50天左右，白菜即可达到8成心，此时一定要及时采收供应市场，以防后期高温多雨，造成裂球腐烂或抽薹，降低食用和商品价值。

病虫害防治
春大白菜病虫害少，以农业预防为主，主要病害是霜霉病，可通过控制棚内温、湿度进行预防。药剂防治可采用普力克、百菌清、霉多克600－800倍液叶面喷雾。如发生蚜虫、菜青虫危害，可选用高效、低毒、残留期短的农药防治。防蚜虫可用40%乐乳剂1 000－1 500倍液均匀喷雾；防菜青虫要用Bt乳剂300倍液或2.5%敌杀死乳液3 000－4 000倍液喷雾防治。

早春苋菜-春苋菜-夏大白菜秧-夏生菜-秋花椰菜高效种植模式

1. 茬口安排

早春苋菜12月中旬至翌年1月中旬播种育苗,2月下旬至3月中旬收获；春苋菜3月下旬播种,5月上中旬收获；夏大白菜秧6月上旬直播,7月上旬收获；夏生菜7月中旬直播,8月中旬收获；秋花椰菜8月中旬播种育苗,9月中旬定植,11～12月收获。

2. 栽培要点

(1)早春苋菜

①品种选择

应选择高产、优质、抗病、适宜当地栽培季节和消费习惯的优良品种,如红猪耳朵（地方品种）、大红袍、红妃等。

②整地施肥

前茬收获后,疏松平整耕作层。按2米宽开厢,每亩施腐熟猪粪4000～5000千克+复合肥25～50千克或生物复合有机肥160千克。农家肥及生物有机肥于播种前10～15天施于土壤中,使肥料与耕作层充分混合。

③播种

播种前晒种2～3天。12月下旬至翌年1月下旬播种,播种前1天浇透底水,第二天再用细耙疏松畦面,种子掺入8～10倍体积的细沙土,均匀撒播到畦面。播种后用细耙耙一遍,盖上地膜,搭设小拱棚,待70%种子出苗后揭除地膜。早春保护地栽培每亩用种量4～5千克。

④田间管理

a．注意防寒防冻。苋菜喜温耐热,

从播种到采收棚内宜保持较高温度,一般控制在22℃左右,采用多层覆盖保温,早春苋菜在出苗前以保温为主,大棚及小弓棚四周扎紧密闭；当棚内温度低于10℃时一定要把大棚密闭好,防止低温冻苗。

b．合理肥水管理。播种时浇足底水,苗期因低温阴雨要保持畦面外干内湿,当幼苗具2片真叶、苗高8厘米左右时开始追肥,配合浇水每亩施10%人粪尿500～1000千克或1%尿素5～8千克,5～7天追1次；在苋菜4～5片叶时,可选择喷施磷酸二氢钾、绿芬威等叶面肥,促进生长。

c．注意通风见光。苗全后及时揭去地膜通风排湿降温,通风采取前小后大的方式,防止幼苗徒长；晴天白天打开棚膜至棚高1m处；在不使苋菜受冻的前提下应多通风见光,促进光合作用。

d．及时清除杂草。及时清除田间杂草,以免妨碍苋菜正常生长。

⑤病虫害防治主要病虫害有猝倒病、蚜虫、地下害虫等。猝倒病可用99%噁霉灵3000倍液、54.5%嗯霉福美双水剂1500倍液或72.2%霜霉威水剂800倍液喷雾；蚜虫用1.8%阿维菌素乳油2000倍液或20%吡虫啉可湿性粉剂2000倍液防治；地下害虫可用50%辛硫磷乳油1000倍液地面喷施或苏云金杆菌可湿性粉剂500倍液拌毒饵诱杀。

⑥采收

株高15～20厘米、具6～7片叶时及时采收。

(2)春苋菜

参照早春苋菜。

(3)夏大白菜秧

①品种选择

应选择抗病、优质、早熟、丰产品种,宜选用早熟5号大白菜、速生9号、8号快菜等。

②整地施肥

耕翻25～30厘米,每亩施腐熟粪肥2000～2500千克或复合肥100千克,耕平耙细,按畦高20～30厘米、畦宽2～3米、沟宽20～25厘米平整土地并作畦。

③播种

播种时用细沙拌种,均匀撒播于畦面上耧平并踏实。播种后覆盖遮阳网,再用喷灌浇水。在高温暴雨的夏季,应适当增加种子播种量,每亩用种量200～250克。出苗后及时揭去遮阳网。

④田间管理

a．间苗。间苗1次,在3～4片叶时进行,把过密的或高脚苗、弱苗除去,并定苗,株行距(6～8)厘米(6～8)厘米。

b．肥料管理。追肥2次,齐苗后5～7天进行第一次追肥,相隔7～10天后再追肥1次,每次每亩用尿素5～7千克。

c．水分管理。种子播后至收获期,应保持湿润,干旱天气应在早晨或傍晚浇水1次,相对湿度大时减少浇水次数,避免畦面积水,浇水时力求均匀,以喷灌浇水为宜,避免水点太大,雨天应清沟排渍,做到雨停沟干。

e．除草松土。及时清除杂草,疏松土壤,防止土壤板结。

⑤病虫害防治主要病虫害有软腐病、霜霉病、黄曲条跳甲、菜青虫、小菜蛾。软腐病在发病初期用72%农用链霉素4000倍液或90%新植霉素3000～4000倍液喷雾；霜霉病在发病初期用72.2%霜霉威800倍液或72%克露(霜脲锰锌)500倍液喷雾防治。黄曲条跳甲可用1%甲维盐2000倍液喷雾防治；菜青虫可用苏云金杆菌悬浮剂500倍液或1%甲维盐乳油2000倍液喷雾防治；小菜蛾可选用2.5%多杀霉素1500倍液或1.8%阿维菌素2000倍液喷雾防治。

⑥及时采收

当植株封行、具6～10片叶、株高20～25厘米时及时采收。

(4)夏生菜

①品种选择

选择品质好、产量高的软尾生菜、意大利耐抽薹生菜。

②整地施肥

前茬收获后要早耕深耕炕晒,并施足底肥,每亩施腐熟人粪肥2000千克、菜饼肥50千克、复合肥25千克,按2米宽开厢。

③播种

高温期间播前最好用低温浸种催芽,即用井水浸种5～6小时,然后将种子放入冰箱冷藏柜里催芽2～3天。当出芽率达50%时即可播种,播后立即用遮阳网覆盖。每亩需用种0.4～0.6千克。夏季高温出苗困难,可增加50%的用种量。

④田间管理

利用遮阳网覆盖栽培。及时间苗定苗,把过密苗和弱苗及时拔除。浇水宜轻浇,每晚浇1次,或用喷灌保持土壤湿润。2片真叶时进行第一次追肥,每亩用10%～20%腐熟人粪尿500～1000千克轻浇；4～5片真叶时每亩用20%．30%腐熟人粪尿1000～1500千克并加尿素5～10千克浇施,以后每隔7～10天再追肥1次,封行后应控制浇水和施肥。及时清除田间杂草,保持土壤疏松。

⑤病虫害防治

主要病虫害有霜霉病、菌核病和烟粉虱等。霜霉病发病初期可用72.2%霜霉威800倍液、72%霜脲锰锌500倍液或53%金雷多米尔锰锌600倍液喷雾防治；菌核病可用40%嘧霉胺1000倍液、50%异菌脲1000倍液或50%腐霉利2000倍液喷雾防治；烟粉虱可用2.5%联苯菊酯800倍液喷雾防治,每隔7天喷1次,共3次。

⑥采收

宜早不宜迟,当植株长至20～25厘米、10～12片叶、封行时应及时采收。

(5)秋花椰菜

①品种选择

选择品质好、产量高的青梗松花菜品种,如台湾庆农。

②整地施肥

选择地势高且平坦、排水良好的地块,根据土壤肥力情况施足底肥,一般在翻耕前每亩施腐熟厩肥4000千克左右+复合肥50千克,1.33米宽开厢,作成深沟高畦窄厢,做到三沟配套。

③播种育苗

采用穴盘育苗法。播种期在8月中旬,播种前穴盘浇小水润透,待水渗下后每穴点1粒种子,播后盖上遮阳网。每亩需种子约30克。幼苗出土时,要及时搭好荫棚,以防遇大到暴雨时损伤幼苗。出苗后保持床土湿润,第一片真叶出现后每天浇水1次,当幼苗25天、5～6片叶时移植。

④合理密植

作成宽1.33米的高畦,每畦栽培2行,每厢安放1根滴灌带。采用双行定植,株距35～40厘米,行距50厘米,每亩定植2300株。

⑤田间管理

a．肥料管理。前期要勤施薄施氮肥,如腐熟人粪尿或尿素；中期应适当控水控肥；中后期在花球初现如乒乓球大小时,可作为重追花球肥的标志,每亩追施尿素15千克加复合肥30千克。

此时为了满足花椰菜对硼、钼、镁等微量元素的需求,每亩可喷施硼砂150克、钼酸铵50克、硫酸镁300克,其喷施浓度分别为0.375%、0.125%和0.125%,分2～3次喷施。

b．水分管理。花椰菜喜湿怕旱,每天早晚各浇水1次,以后晴天至少浇1次水。如遇严重干旱,可用滴灌将土壤润湿。尤其在叶片旺盛生长期要保持湿润,但花球生长期不能过分潮湿,遇大雨时要及时清沟排水,防止田间积水成渍。

c．中耕除草。一般宜中耕2～3次。第一次中耕宜深并培好土,第二、三次宜浅,结合中耕进行除草。

d．保护花球。在花球形成初期要折叶盖花（叶片折而不断）,盖花的叶片萎蔫发黄后,应换新叶覆盖,以防花球在阳光照射下变黄、品质降低,确保花球洁白、细嫩。

⑥病虫害防治

花椰菜的病虫害主要是黑腐病、霜霉病、小菜蛾、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾。防治黑腐病可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾；防治霜霉病可用53%精甲霜锰锌500倍液或72.2%霜霉威800倍液喷雾。防治小菜蛾可用2.5%多杀霉素1500倍液或1.8%阿维菌素2000倍液喷雾；防治斜纹夜蛾和甜菜夜蛾可人工摘除卵块,利用其趋光性,采用杀虫灯诱杀成虫,最好在3龄前点片发生阶段,分散为害之前用药防治,可用啶虫隆1500倍液、虫螨嗪2000倍液、茚虫威3000倍液或1%甲维盐2000倍液喷雾防治。

⑦及时采收

花椰菜成熟时间不一样,应及时分次采收,并在花球外留几片叶子便于保护花球。

陕春白1号大白菜

品种名称陕春白1号

分类白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2002年

审（认）定情况2002年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号陕审蔬2002003

选育单位西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所
品种来源1996年用95S12高代自交不亲和系与95S30高代自交系配制的早熟一代杂种

品种描述
特征特性

生育期60天左右。株高34.0厘米，开展度53.8厘米，生长势强，外叶7～8片，叶色翠绿，叶柄白色，最大叶片长35厘米。叶球叠抱，倒卵圆形，结球极坚实。球高22.8厘米，球宽14.2厘米，球形指数1.5，单球重1.5～2.0公斤，净菜率72.0%以上。球叶数28片左右。

产量表现

一般亩产5000公斤左右。

品质分析

软叶率和含糖量高，粗纤维少。据西北农林科技大学测试中心分析：干物质3.95%，维生素C含量16.18毫克/100克，可溶性糖1.84%，蛋白质1.05%，总酸0.10%，粗纤维0.40%。

抗性

抗病毒病、霜霉病，耐软腐病，耐先期抽薹。

栽培技术要点

1. 播期：陕西关中地区露地覆膜直播适期为3月25～30日；温室、塑料大棚、小弓棚、阳畦育苗适期为3月5～10日；保护地设施育苗，定植后采用小棚或中棚栽培的播期可适当提前10～15天。亩播种量为30～50克。

2. 栽培方式：平畦或半高垄栽培。

3. 定植：3月下旬，气温或棚内温度稳定在13℃以上，幼苗具有5～7片真叶或苗龄在25～30天时带土坨定植，每亩留苗3500株左右。

4. 田间管理：在肥水管理上应以促为主，坚持一促到底。要重施基肥，结合整地每亩施优质腐熟有机肥5000公斤，在定植缓苗后结合灌水每亩施尿素5～7公斤或碳酸氢铵10公斤，进入莲座期后，每亩追施15公斤。以结球前期再结合灌水，每亩追施硫酸铵或尿素15～20公斤，有条件的地方在包心前期可同时追施人粪尿1次，每亩施700～800公斤，施后需揭棚通风、防止烧苗。注意气温较高时，不宜追施人粪尿，防止加剧软腐病的发生；浇水的原则是前少后多，小水勤灌，见干见湿，切忌大水漫灌。定植后及时灌水，第一水不能过大过多，防止降低地温，并注意浇水后及时中耕松土，提高地温，加速缓苗，生长后期天气干旱，风大，适当多浇水，一般10天左右浇水1次，成球后减少或停止浇水，并选择在清晨或傍晚进行浇灌为宜；育苗期和定植后应特别注意温度的控制与管理，苗床或直播棚内最低温度不应低于13℃。定植时最低气温最好保持在15℃以上。结球期棚内日均气温应低于25℃。4月中旬以后，随着外界气温的回升，全部揭去棚膜和地膜；苗期和结球前期要防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾，可用扑虱蚜、一遍净、灭虫丁防治。生长后期要预防软腐病和夹皮烂发生，一般用农用链霉素、新植霉素、石灰粉(发现病株及时拔除后撒粉消毒)等进行防治。

5. 采收叶球基本达到成熟后，要选择结球较结实的植株及时收获，宜早不宜晚。

适宜地区
陕西省叠抱类大白菜种植区均可春播种植。

天正春白1号大白菜

品种名称天正春白1号

分类白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2001年

审（认）定情况2001年通过山东省农作物品种审定委员会审定。

审(认)定编号鲁农审字[2001]037号

选育单位山东省农业科学院蔬菜研究所
品种来源山东省农业科学院蔬菜研究所育成的大白菜为637/641杂交选育的一代杂交种,双亲均为自交不亲和系。

品种描述
特征特性：天正春白1号属春、秋季兼用型品种。植株高34厘米，开展度40厘米，开展度4040厘米，冬性强，短缩茎6.5厘米。叶球叠抱，矮桩倒锥形。叶色淡绿，叶柄白色，净菜率70%，软叶率52.4%，单球重2～2.5千克，生长期60～65天。抗病毒病、霜霉病、软腐病。

产量表现：在20002001年全省春白菜区域试验中,两年平均亩产净菜4607.9公斤,比对照鲁春白1号增产21.20%，在2001年全省春白菜生产试验中,平均亩产净菜5607.0公斤,比对照鲁春白1号增产5.9%。一般净菜产量为3300千克/亩。

栽培技术要点：山东省2月下旬至3月上旬在棚室保护设施内播种育苗，可进行日光温室及早春搭小拱棚等不同方式的早春促成栽培，也可在3月25日以后进行春季露地移栽或者进行大田直播，多采用起垄或平畦栽培，覆盖地膜有利于促早发棵而增加产量。秋季8月上中旬都可播种，应适当晚播。栽植密度2800～3000株/亩。由于该品种田间生育期较短，应侧重施足基肥，撒施土杂肥；苗期沟施或团棵期再追施适量尿素(硝酸铵更好)、磷酸二铵和硫酸钾等。当白菜叶球达到商品成熟度时应及时采收上市，避免因成熟过度叶球破裂而影响其商品价值。

适宜地区
山东省各地及生态条件与其相似地区均可栽培。

鲁春白1号大白菜

品种名称鲁春白1号

分类白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份1990年

审（认）定情况1990年通过山东省农作物品种审定委员会审定并定名

选育单位山东省青岛市农业科学研究所
品种来源山东省青岛市农业科学研究所选育

品种描述
特征特性：早熟品种，生育期65天左右，株高40厘米，开展度60厘米。叶深绿，叶缘稍呈波浪状，叶面较皱，叶柄白绿色，薄且平。叶球合抱，直筒形，球顶较尖，舒心，球高25厘米，球宽15厘米，球形指数1.7，单球重2.5公斤左右，净菜率70.4％。

产量表现：丰产、经济效益高。鲁春白1号播后60天左右叶球即可成熟，一般每666.7m2产叶球5000kg，最高可达6000kg以上，平均亩产净菜5000公斤。1989年全省生产试验平均每666.7m产叶球5612.2kg，净菜率70.43％。据几年来的种植调查，鲁春白1号上市每公斤价0.3～0.4元，最高达0.8元，每666.7m收入可达1500元以上。

抗性：抗病性强、冬性强

栽培技术要点：

1. 山东内陆地区3月底至4月初播种，6月上旬收获，行株距50厘米40厘米。

2. 播前堆备选择肥力好的土壤，最好是在冬前深翻，早春再行翻耕的土地上种植，每666.7m 施土杂肥5000kg，磷酸二铵25kg作底肥播种前10天把畦作好，畦宽1m(包括畦埂)，并多次划锄畦面，以促土温提高。播种前2～3天，在畦面灌水调好墒情，灌水后适时划锄并整细整平畦面。

3. 适期播种山东潍坊以西3月底露地直播，青岛地区4月初露地直播。播前先用温水浸泡种子4～5小时。每畦播2行，月上旬直播，如采用冷床及小拱栅育苗移栽，可提前10～15天播种；秋栽于7月中下旬露地直播。每666.7m 播种量4～5kg，株距20cm，行距60～70cm，每穴播3～4粒种子，每畦种植2行。

4. 田间管理播后视天气情况浇灌芽水，以保全苗。25～30天开始抽蔓后插人字架。开花前施尿素15～20kg，并注意中耕锄草。后期追肥2次。

适宜地区山东省各地作为春季大白菜种植，也可在山东、苏南作秋季早熟栽培