小棚秋、冬莴苣大（中）棚番茄+丝瓜种植模式，每667平方米收秋莴苣1600千克、冬莴苣2500千克、番茄1500千克、丝瓜1400千克，每667平方米年收入稳定在11万元以上。
一、茬口安排
秋莴苣7月育苗，9月上市；冬莴苣在秋莴苣离田后9月中下－10月初育苗，11－12月陆续上市。冬莴苣离田后，可接茬大、中棚番茄，在11月底－12月初播种，5月份收获上市，丝瓜3月初在番茄棚下育苗，4月5－10日移栽在大棚两侧，6月上市。
二、主要栽培技术
1．莴苣
秋莴苣选耐热品种二白皮，行距40厘米，株距20－23厘米，每667平方米密度7000株左右。播种前用清水浸种8－10小时，然后捞起用纱布包好，放在冰箱内冷藏4天进行催芽。播前要施足基肥，每667平方米用40千克高浓度复合肥加500－1000千克人畜粪。活棵后进行追肥、每4株1塘，在两行之间打塘深施，每667平方米用碳铵80千克。生长期内要注意对软腐病、霜霉病的防治，可每667平方米用杀毒矾或百菌清一包对水50千克进行喷雾。
冬莴苣选用尖叶型二青皮，无需浸种、催芽，可直接播种育苗，30天后移栽至大田，用小棚覆盖，棚宽167厘米，棚内种3行莴苣，行距50千克，株距16.7－20厘米，肥水管理同秋莴苣。重点是棚内温度控制在25－30℃。平时要注意通风降温。
2．番茄
选用402、908苏粉系列，棚宽33米，内种4行番茄，行距33.3厘米，株距16.7厘米。中间设一宽为40厘米的走道。播前进行清水浸种6－8小时，然后捞起，15－25℃催芽一周。下种前15天整好床地，施足有机肥，反复翻匀，让土壤熟化。每667平方米大田做足66.7平方米的苗床。下种前一天制好钵，以确保钵新鲜，利于出苗整齐。制钵技术与棉花育苗相似。播种前浇足钵水，不可浇粪水。钵制好后进行播种，做到边下种边盖上，不露籽。然后用除草剂喷雾以防除杂草。也可先在棚内育苗，然后将秧苗移至营养钵内。苗期要注意控制棚内温度，及时通风透气，防止高脚苗。出苗后每7天用一次药，连续使用3－4次，以多菌灵、异菌脉、百菌清交替使用。在定植前要炼苗，大中棚的基肥要施足，以有机肥为主，每667平方米用高浓度复合肥40－50千克，粪肥、饼肥80－100千克；头批番茄上市后，每667平方米用尿素20千克加粪水1500－2000千克进行追肥。同时根据番茄长势及时整枝、抹耳、留一个正头，确保4层果枝，并用番茄灵1支对0.5－0.6千克水，对准花喷雾以防脱落。同时每667平方米用催红素一支对水0.5千克，对已发白的果实喷雾，或用手套沾药抹果。另外，在其生长期内做好病毒病、灰霉病、疫病、蚜虫等防治工作。最后一批番茄还要用好结束肥。
3．丝瓜
选用蛇形丝瓜，株距33.3厘米左右，5月份在大、中棚折架后，可拉铅丝搭丝瓜架。要重施有机肥、粪肥、禁止使用尿素。
延伸阅读
秋延后辣椒、早春黄瓜高效种植技术
1. 秋延后辣椒栽培
(1)播种育苗
因秋延后辣椒育苗期处于夏季，所以要选择耐高温、抗病，特别是抗病毒病、优质、早熟、丰产、收获期比较集中的优良品种。7月底至8月初播种。播种前7天整好苗床，扣上小拱棚进行高温闷棚。
播种前进行种子处理。先用10%磷酸三钠或2%氢氧化钠溶液浸种20分钟，清水洗净后用55℃热水烫种10～15分钟，然后在30℃温水中浸泡4～5小时，捞出后用纱布包好，在25～30℃条件下催芽。3～4天后种子露白即可播种。
一般每个营养钵播种2～3粒，定苗时留1～2株。播种后白天可用遮阳网或稻草等遮荫，并将小拱棚四周的塑料薄膜掀起，下雨时放下塑料薄膜防雨。土壤保持见干见湿。
(2)整地定植
定植前7天整地，每667平方米撒施腐熟优质农家肥3000～5000千克、过磷酸钙100千克或磷酸二铵30千克、硫酸钾25千克、尿素10～15千克，耕翻人土。按大行距60～65厘米，小行距40～45厘米起垄，垄宽20～25厘米，小行内垄沟深17厘米左右，行内操作沟深20～25厘米。起垄后覆地膜，扣中拱棚进行高温闷棚。苗龄30～40天，选阴天或晴天下午定植，在垄上按穴距35厘米破膜挖10厘米深的穴，将带土坨的幼苗放入穴内，覆土，定植后垄沟内浇透水。
(3)田间管理
定植后前期气温较高，注意遮荫降温。中拱棚四周薄膜可全部掀起，气温白天不超过30℃，以23～28℃为宜，夜间18～23℃。在10月底至11月初，中拱棚内夜间温度低于15℃时扣上小拱棚，并加盖草苫，以后随气温的降低将草苫增至两层。搞好肥水管理，前期早追发棵肥，中期重施催果肥，后期补施盖顶肥。每次每667平方米施三元复合肥10千克左右，可结合浇水进行。浇水前喷施保护性杀菌剂，浇水后注意通风排湿。
(4)采收
秋延后辣椒一般在12月份前适时采收，进入12月份后注意保温，促果实膨大，元旦至春节期间根据市场行情集中采收上市。
2. 早春黄瓜栽培
(1)播种育苗
早春黄瓜应选择较耐寒、耐弱光、适应性强、早熟、丰产、抗病、品质好的优质品种。每667平方米用种量150克左右。
早春黄瓜嫁接苗一般在12月底育苗，如用靠接法，作砧木的黑籽南瓜应比黄瓜晚播种10～15天。如果是新茬地不需嫁接，可在翌年1月10日前后播种。育苗可在日光温室内，也可采取中拱棚套小拱棚。采用中棚套小拱棚育苗，夜间小拱棚上须加盖2层草苫，气温低于-5℃时，中拱棚四周也要围上草苫，保持小拱棚内夜间温度不低于10℃。
(2)整地定植
定植前每667平方米施腐熟优质农家肥5000～10000千克、过磷酸钙120千克或磷酸二铵40千克、硫酸钾50千克、尿素20～30千克、5%辛硫磷颗粒剂2.5～3千克，撒施后耕翻入土。然后按大行距60～65厘米，小行距40～45厘米起垄，垄宽20～25厘米，小行内垄沟深17厘米左右，大行内操作沟深20～25厘米。起垄后覆地膜，定植前15天扣中拱棚提高地温。2月中下旬，幼苗4～5片真叶时定植。在垄上按株距30厘米破膜挖穴，穴深10厘米，浇水后将带土坨的幼苗放人，覆土，定植后扣小拱棚，并在小行距地膜下浇透水。
(3)田间管理
定植后注意温度控制。定植后5～7天内少通风或不通风，白天小拱棚内温度保持28～32℃，棚内空气相对湿度应高达90%以上。缓苗后白天温度不超过30℃，夜间不低于12℃，结瓜期夜间温度不低于15℃。一般在3月底至4月初，夜间最低温度达8℃以上时，撤掉小拱棚。注意肥水管理，结瓜前气温较低，可少浇水，以利于提高地温。根瓜坐住后，可结合浇水追1次肥，每667平方米穴施发酵好的碎饼肥100千克左右，施肥后盖土并浇水。以后每隔10～15天结合浇水每667平方米施黄瓜专用肥10～15千克。结瓜前期每隔7天左右浇1次水。
番茄秋大棚无公害高效栽培
名称番茄秋大棚无公害高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
秋大棚栽培的气候特点是前期高温多雨。后期低温霜冻，对番茄来说整个生长期，大部分时间处在逆境中。实施番茄无公害高效栽培，要求环境、空气质量、灌溉水质量及土壤环境质量都符合无公害蔬菜生产标准。其栽培要点如下：
1．播种育苗
秋大棚番茄主要用于弥补9月中下旬至11月上旬秋淡季市场供应。各地播种期根据当地初霜期而定，一般以霜前110天左右播种为宜。苗龄20天左右定植。播种既可直播，也可育苗移栽。苗期气温高，又值雨季，不利于幼苗生长和第一穗开花坐果，应注意降温、降湿、防病。苗床应采取搭棚遮塑料薄膜和上盖草帘、小水勤浇等防雨降温措施。同时要注意猝倒病、立枯病、早疫病和蚜虫的防治。秋大棚无公害育苗的壮苗指标为4叶1心，株高15厘米左右。茎粗0.4厘米左右，25天以内育成。
2．定植前准备
定植前，可对大棚进行闷棚，利用夏季太阳能进行土壤消毒。通过高温高湿杀灭大部分土传真菌及病原线虫，有效地控制病虫害的发生。也可在定植前采用药剂进行大棚消毒。每667平方米地用80%敌敌畏乳油250克拌锯末，与2 000－3 000克硫黄粉混合。分10处点燃，密闭1昼夜，通风后无味时定植。定植前，大棚四周换成防虫纱网。整地做畦后准备定植。由于棚内定植前期高温易诱发病毒病，所以在做畦时，最好在畦面覆盖银灰色地膜，既能适当降温，又能驱避蚜虫，减少病毒病的传播。
3．定植后的田间管理
定植后各时期的适宜温度为：缓苗期白天为25－28℃，夜间不低于15℃；开花坐果期白天为20－25℃，夜间不低于10℃；结果期早晨8时至下午5时为22－26℃，下午5时至晚上10时为15－13℃，晚上10时至翌日早8时为13－7℃。但在实际生产中，这个温度较难达到，特别在前期高温季节和后期低温季节，白天温度往往过高或过低，但可通过调整通风量，尽量使温度接近各生育期的适宜温度，尤其需要保持10－15℃的昼夜温差。当夜间外界气温降至15℃以下时，要把大棚四周的塑料薄膜拉上去进行封棚保温。白天根据天气情况进行通风，以使棚内温度保持在22－26℃。封棚后，棚内湿度容易上升，可通过控制浇水和调整通风量，尽可能使棚内空气相对湿度维持在50%－65%。根据土壤肥力和墒情进行浇水施肥，肥料以有机肥为主，配合施用部分化肥，并减少化学氮肥的施用。避免施用硝态氮肥，合理施肥，以调整土壤中各元素间的平衡。
4．增施CO2气肥
生长后期因外界寒冷，通风换气较困难，尤其是在每天早晨，棚内的CO2浓度降至最低，因此需要进行CO2施肥，浓度以700－1 000毫克/千克为宜。一般在每天日出后施用，封闭大棚2小时左右，通风前30分钟停止施放。阴天不施放CO2气肥。
5．采收拉秧
果实成熟后及时采收，以促进其他果穗的发育成熟。当外界气温降至5℃左右时，应将全部果实采收完毕，并拉秧。在采收前2天，种植田不灌水施肥，各种农药的施用，要严格遵守其安全间隔期的规定，采后保持果实表面清洁，有光泽，并进行分级和防冻害处理，以确保果实质量。
病虫害防治
秋大棚番茄最主要的病害是病毒病，其次是早疫病、晚疫病、叶霉病。虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。番茄病虫害无公害防治要求产品质量符合NY5005－2001中规定的无公害食品茄果类蔬菜各项指标。
“早春樱桃番茄±水瓜—秋莴苣”三熟制蔬菜高效栽培模式
1. 茬口安排
早春樱桃番茄:11月中旬～11月底播种,12月假植,2月初定植,4月下旬～6月中旬陆续采收。水瓜(本地甜瓜):5月中下旬直播,6月上旬定植,7月下旬～8月底陆续采收。秋冬莴苣；莴苣于8月上中旬育苗,9月中下旬定植,11月初～12月适时采收上市。
2. 主栽品种
番茄:小霞、千禧。水瓜(薄皮甜瓜地方品种):溧阳夏瓜。莴苣:尖叶绿皮莴苣系列、盛农莴笋等。
3. 早春大棚樱桃番茄优质丰产栽培要点
(1)品种选择
选择高产、抗病、早熟的小樱桃番茄品种,如小霞,千禧等红色椭圆形果受到市场欢迎。樱桃番茄可做蔬菜水果两用,栽培适应性强,风味独特和营养丰富,深受消费者的青睐。
(2)培育壮苗
①苗床准备。
在拱棚或冬暖大棚内育苗,育苗前扣上棚膜。同时在膜上盖遮阳网,风口拉上防虫网,防止白粉虱、潜叶蝇等虫害,地表喷多菌灵消毒。基质按草炭:蛭石=2:1的体积比进行混合,再往混合基质中加入消毒鸡粪5千克/立方米。加水后充分搅拌,以手攥成团、落地即散为宜。
②播种。
11月中旬～11月底播种,播种前要进行种子处理,可用10%高锰酸钾液或10%磷酸三钠浸种15分钟(也可以采用55～60℃的温汤浸种15分钟),然后用30℃左右温水浸种4小时,取出后用干净湿毛巾包好放在25～30℃,黑暗的地方催芽,催芽期间每天应翻动1次,保温保湿,2～3天露白后即可播种在苗床上。
③苗期管理。
出苗前白天保持25～28℃,夜间15～20℃,出苗后,白天控制在25℃左右,晚上控制在18℃左右,且要注意通风,防止因徒长影响株型。
④假植。
12月初～12月中旬假植,在大棚内采用做小高畦成假植床,畦宽120厘米,高10～15厘米,注意土壤消毒,做畦前每亩用50%多菌灵可湿性粉剂0.5千克,辛硫磷或敌百虫0.2千克,与适量的土壤混合均匀,撒于畦面上,防治土壤病虫害。当幼苗长出2片真叶时,带坨取苗当天假植,株行距10厘米左右见方,后盖上地膜,加盖小拱棚保温以促进苗生长。
(3)施足基肥,整地做畦。
每亩施腐熟有机肥3000～4000千克,尿素10千克,复合肥80～100千克,结合做畦一次性施入。采用小高畦栽培,畦间距45～50厘米,畦面宽150～120厘米,畦高10厘米,畦面盖地膜。
(4)适时定植。
适宜定植的壮苗标准为:苗高20厘米,真叶5～7片,茎粗0.7厘米左右,叶色深绿,已出现花蕾。
早春茬樱桃番茄栽培于2月上旬定植。定植株行距3070厘米,每畦2行。定植后浇1000～1500倍的甲基托布津溶液作为定根水,防止烂根,提高成活率。
(5)田间精细管理。
及时立人字支架,绑蔓,采取单杆整枝,侧枝长2厘米～3厘米就要及时摘除。植株长到150厘米后采用摘心,促进侧枝生长。及时摘除老叶病叶,带出大棚集中深池堆制发酵。早期采用番茄灵沾花,大棚内采用百净清等烟熏防治灰霉病等。
(6)适时采收。
当樱桃番茄果实红熟后,及时采收上市。
4. 越夏水瓜(薄皮甜瓜地方品种)套种技术要点
(1)育苗块制备
河塘泥加草木灰5:1,调节水分20%,平铺泥块2厘米厚,划块2.52.5厘米。
(2)种子处理
用50～60℃热水浸种,不断搅拌水温降到30℃以下时继续浸泡8～10小时,然后涝出种子用湿毛巾包好,置于28～30℃的条件下催芽14～48小时,大部分种子发芽后,及时播种。
(3)适时播种及播种后管理。
越夏水瓜5月中下旬播种,在育苗块中央挖深1厘米穴点播,每穴2粒种子平放在穴内,盖上湿润的薄细土。搭建小拱棚,棚上盖3层膜(1层新膜在里,外加盖2层旧膜)。当棚内白天温度高于20℃,全部揭开棚膜,晚上盖严小拱棚。
(4)合理密植。
水瓜苗龄10天左右,2片子叶,1片心叶时,采取小苗定植。在樱桃番茄种植畦边的植株间,开膜挖一行定植穴,带块定植在番茄植株中套种,每畦栽一行,株距150厘米左右。
(5)田间管理。
当水瓜苗伸蔓后,及时将蔓头牵出引蔓上番茄支架。水瓜6～7片叶后打顶,以便子蔓和孙蔓生长。
(6)病虫害防治技术。
水瓜是一优良的地方品种,其病虫害较少,主要在生长的中后期有瓜类白粉病、病毒病和蚜虫。白粉病可用12%的石硫合剂300倍液叶喷雾防治；病毒病可用20%的病毒A可湿性粉剂500倍液或50%的菌毒清水剂400倍液进行喷雾防治；蚜虫可用大棚内吊挂黄板诱杀。
(7)适时采收。
当田间的水瓜果实充分膨大,达到七成到八成熟,果皮深绿色,可及时采收上市。
5. 莴笋早秋栽培技术要点
莴笋作早秋栽培,要注意在高温和长日照的环境条件下,容易产生先期抽苔的现象。选用优良耐热莴笋品种,采取早播早定植和遮阳网作覆盖,可在10月上旬～12月上市。其主要栽培技术如下:
(1)选用市场适销的优良品种。
早秋气温高,为避免莴笋在高温下抽苔后商品性差,要选用抗病、优质、高产的中熟品种,苏南地区采用叶片绿紫色、茎皮薄、肉翠绿、香味浓品种较受到市场欢迎,如盛农莴笋等,茎叶在7～28℃条件下生长良好,不易抽苔。
(2)适当早播。
苏南地区秋莴笋的播种期一般在8月5日～20日,此时气候条件对莴笋生长较有利,莴笋易长粗,产量高,也可适当排开播种。若冬天采用大棚盖膜,还可排开至9月底播种育苗。
(3)培育壮苗。
8月上中旬的气温高于30℃,在播前种子需经低温处理,即:将种子在水中浸种4～5小时后捞起,用纱布袋包好后放在电冰箱的冷藏室内5～8℃下放置24小时,取出后用清水洗,放置在外48小时种子露白后即可播种。注意播种床面平整,并适当稀播,50克种子可播种30平方米,播后用草帘或遮阳网覆盖。如播后土壤干,为不使畦面板结可在覆盖物上面浇水,出苗后要及时揭去覆盖物,2片真叶长出后进行间苗。秋莴笋秧苗的素质与密度有关,秧苗密度稀,叶片间拔节密,有利于莴笋肉质茎膨大长粗。
(4)适时定植。
旱秋莴笋的苗龄在25～30天左右,9月中下旬即可定植。要选地势平坦、肥沃的田块,结合耕翻,每亩地施复合肥60千克,碳酸氢铵25千克,深沟高畦,阴天定植。定植株行距为30～33厘米,100厘米畦上栽3行,及时浇透定植水。高温干旱条件下,采取在莴笋上直接覆盖遮阳网遮阳,促使早缓苗成活。
(5)合理田间肥水管理。
水足肥多是早秋莴笋获得高产的关键措施,在缓苗后及时施一次提苗肥,以促秧苗生长；当进入莲座期,叶片从直立转向平展,要结合浇水重施开盘肥,亩追施尿素20千克；当封行时结合浇水再穴施尿素20千克,促使植株肉质茎膨大长粗。秋莴笋喜湿润,常浇水和避免干旱,可避免早抽苔影响产量和质量。
(6)适时采收。
11月初～12月,当莴笋主茎顶端和最高叶片的叶尖相平时便可采收,此时嫩茎膨大,质地脆嫩,品质好,采收后去掉老叶,分级整理上市。
小拱棚丝瓜-芹菜高效种植模式
1. 立地条件
该种植模式适宜农区大户规模基地种植，要求土壤肥沃，排灌方便。
2. 茬口安排
(1)丝瓜
种植方式:大棚育苗小拱棚栽培，播种期2月上旬，定植期3月底～4月初，采收期5月下旬～10月中旬。
(2)芹菜
种植方式:大棚育苗露地秋冬栽培, 播种期8月底～9月初，定植期10月中旬，采收期11月下旬～12月上旬。
3. 技术原理
(1)小拱棚丝瓜:
早春利用大棚多层覆膜保温技术提前育苗，缩短大田营养生长时间；大棚与露地结合利用，为丝瓜的生长发育提供必要的温度条件，争取提前上市提高经济效益。
(2)芹菜:
利用大棚避雨育苗，提高了芹菜成苗率和苗的质量，有效控制了我县芹菜高温季节育苗细菌性叶斑病和细菌性叶枯病危害，解决了农户所讲的芹菜好种苗难育苗的被动局面。
4. 预期产量及效益
丝瓜每亩产量5210千克，产值5500多元，净收入2700多元；芹菜每亩产量3550千克，产值4580多元，净收入1980多元。全年合计每亩产量8260千克，产值10080多元，净收入4680多元。
5. 栽培要点
(1)地膜丝瓜
①播种
选用衢丝1号品种，每亩用种量400～500克。播前用55℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净后播种。采用营养钵直播育苗，每钵播2粒种子。每畦种1行，种在畦中间，畦宽(连沟)2米、株距1米。
②田间管理
肥水管理:以肥带水、以水促肥，水肥结合、平衡促进。低温育苗时控水提高幼苗抗寒能力，高温时以水降低植株体内温度。丝瓜苗期需水量不大，定植后每穴浇施0.2%磷酸二铵加0.3%复合肥1千克，苗期浇施2次0.5%氮磷钾复合肥，开始坐瓜后，结合追肥每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施1次肥水，一般温度越高肥料浓度越低；植株调整:单行定植，双行上架，看到雌花时开始上蔓，雌花安排在离地面50厘米左右上蔓，2米左右打顶。一般每蔓结3～4个瓜，可充分利用有限空间提高前期产量。在第1批瓜采收结束时在结瓜蔓上留3个子蔓，抹掉其余子蔓，当子蔓长有5～6片叶时打顶，以后看蔓势做好整蔓工作；保花保果:丝瓜生长前期温度较低，雄花少或败育，用座果灵喷幼瓜，可显著提高前期坐瓜率。浓度为每小包冲水0.75～1.5千克，在上午8时左右喷当天开放的花或第2天开花的幼瓜。5月中下旬气温回升，雄花量较多时不需喷座果灵；虫害防治:瓜绢螟主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，可选用甲维盐2000倍液、或奥绿一号750倍液、或阿维菌素1500倍液喷雾防治。
(2)芹菜
①准备苗床
芹菜夏播由于气温高，苗弱抗逆性差，应选择地势高燥、浇水和排水方便、土质肥沃的地块且有薄膜覆盖的大棚内育苗。播种前要施足底肥，深翻细整，筑畦宽1.2～1.5米。播种前1～2天浇透水，待稍干后锄松畦面表土再播种。
②播种
育苗选用本地农家品种。由于芹菜种子细小，种皮较厚，催芽前先将种子置于50～55℃温水中浸种消毒，不断搅拌，使种子受热均匀，充分吸收水分(可杀灭种子表面的病菌)。20分钟后取出，放入冷水中继续浸种20～24小时后，用手揉搓2～3次洗净置于冰箱冷藏室(10℃左右)，也可吊在井中距水面20～30厘米处催芽，催芽适温为20～22℃。待有50%以上种子萌发后即可播种。播种后浇透水，覆盖双层遮阳网，10%左右出苗后改为单层遮阳网。每667平方米定植12000～15000丛。
③田间管理
肥水管理:芹菜需要足水足肥管理，一般每667平方米施腐熟有机肥1500千克作基肥，追肥可结合浇水每5天浇1次，薄肥勤施。定植后前期每次每667平方米浇施复合肥5～7千克；中后期每次每亩施尿素5千克加复合肥3千克。收获前25天喷2次10～20毫克/千克赤霉素；病虫害防治:芹菜病害主要有斑枯病、菌核病、细菌性叶斑病等，虫害主要有蚜虫、美洲斑潜蝇等。
6. 生产应用实例
常山县山泉蔬菜专业合作社采用小拱棚丝瓜芹菜种植模式3年时间，其中丝瓜2008年种植0.67公顷、2009年种植1.33公顷、2010年种植1.67公顷，芹菜2008年种植0.13公顷、2009年0.67平方米。2009年实际效益为:丝瓜每亩产量5210千克，产值5500多元，净收入2700多元；芹菜每亩产量3550千克，产值4580多元，净收入1980多元。全年合计每亩产量8760千克，产值10080多元，净收入4680元。
秋西兰花-春西兰花-早稻高效种植技术
三门县六敖镇地处滨海平原稻作区，地势低洼，地下水位高、灌溉条件好，土壤质地黏，具有种植蔬菜得天独厚的自然优势。但近年来，由于许多菜农为了追逐单位面积田块利润的最大化，一年四季都种植各类蔬菜，用田而不养田，长期旱耕，致使土层变浅，土地碱化、虫害猖獗，土壤中有机质养分逐渐流失，土地肥力越种越低，造成了蔬菜种植的连作障碍．导致蔬菜生产的产量下降和质量衰退。通过推广水稻与春、秋西兰花水旱轮作，构建新的轮作模式，有效解决蔬菜连作障碍的矛盾；同时，强化引导服务，以乾岙村为核心区向周边扩展，逐步建成了高效菜一粮水旱轮作示范区，突破粮食安全问题的瓶颈，为三门县蔬菜产业探索了一条可持续发展新路。应用该种植模式，一般秋西兰花产量18．75 t／hm ，产值5．625万元／hm ；春西兰花产量12．75 t／hm ，产值 3．825万元／hm ：早稻产量7 620k~hm2，产值2．13万元/hm2；该种植模式产值达11．58万元／hm 。经济效益可观。
1 茬口安排
秋西兰花8月上旬育苗，9月上旬定植．11月中旬开始采收；春西兰花翌年2月上旬育苗，3月上旬定植，5月上旬开始采收；早稻5月中旬播种，8月下旬收割。
2 栽培技术
2．1 秋西兰花栽培技术
2．1．1 选择良种。选用抗病性强、耐低温、丰产性好、商品性优的中熟品种绿雄90。
2．1．2 适期播种，培育壮苗。该种植模式秋西兰花采用穴盘育苗技术，8月上旬育苗。选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃、2年内未种过十字花科作物的菜地，每1 hm 需苗床150 m 2， 基肥用51％住商三元复合肥30 g／m ，采用全层深施。播前苗床浇足底水，然后均匀播种，播后平铺覆盖双层遮阳网，再浇足水，3 d后出芽，揭去覆盖物，搭建小拱棚(既防虫又防暴雨)，出苗后不宜多浇水，加强通风透光，降低温度和湿度，控制秧苗的过度生长，苗期一般不防治病虫害．如天气干旱要勤浇水，苗龄30 d左右(6片叶)移栽嘲。
2．1．3 大田田间管理。该种植模式于定植前10 d左右进行翻耕，深翻30 cm，要做到深沟高畦，直沟深30 cm，横沟深 35 cm，连沟畦宽3．2 m，畦面平整。基肥结合整地施51％住商三元复合肥375 kg／hm2。9月上句定植，种植3．75万株／hm 。移栽当日用1％尿素水作定根水．移栽后3 d施壮苗肥．用51％住商三元复合肥90 kg／hm ，拌水冲施；施追肥2次，第1 次在9月中下旬施51％住商三元复合肥150 kg／hm 加46％尿素150 kg／hm 拌水冲施；第2次在10月中下旬施51％住商三元复合肥450 kg／hm2加46％尿素300 kg／hmz，拌水冲施。整个大田生长期一般不防病治虫。
2．1．4 适时采收。当西兰花花球充分长大，色泽深绿，球面稍凸，花球结实，花蕾尚未绽开时采收最好，采收时连同10 cm长的嫩茎一起用不锈钢刀具收割。
2．2 春季西兰花栽培技术
2．2．1 品种选择。春季西兰花选用适宜高温条件下栽培的早熟品种优秀进行种植。
2．2．2 播种和苗期管理。该种植模式春季西兰花采用地膜覆盖栽培技术，播种期在2月上句，播前进行种子消毒灭菌，用50％多菌灵可湿性粉剂拌种，然后将拌好的种子放人苗床，每1 hm 需苗床150 m ，基肥用51％住商三元复合肥30g/m2采用全层深施。播前苗床浇足底水，然后均匀播种，用种量300 g／hmz；出苗后不宜多浇水，加强通风透光，降低温度和湿度，控制秧苗过度生长，苗期一般不防治病虫害 。
2．2．3 田间管理。定植前15 d进行翻耕，深翻30 cm，要做到深沟高畦，直沟深30 cm，横沟深35 cm，连沟畦宽3．2 m，畦面平整，基肥结合整地施51％住商三元复合肥300 ke,／hm ，3 月上旬定植，种植4．05万株／hm 左右。移栽当日用1％尿素水作定根水，移栽后3 d施壮苗肥，用51％住商三元复合肥 90 kg／hm 拌水冲施；现蕾肥施3次．第1次于4月上旬施 51％住商三元复合肥300 kg，hm ，拌水冲施；第2次于4月中旬施51％住商三元复合肥450 kg／hm2，拌水冲施；第3次 (花球肥)于4月下旬施51％住商三元复合肥450 kg/hm + 46％尿素150 kg／hm ，拌水冲施。4月中下旬统一防治病虫，用5％百事达1000倍液，或70％艾美乐20000倍液喷雾防治。
2．2．4 采收。5月上旬采收，春季西兰花采收时花球直径掌握在10 cm以下．比冬季采收的花球少2 cm；采收时要用不锈钢刀具收割，割口要平整，并保留3~4片小叶，花球采收后及时冷藏。防止开花而降低品质嘲。
2．3 早稻直播
早稻直播栽培具有省工、省力、省本、省秧田、高产高效等优点。近年来，该项技术在全县面积不断扩大，增产增效十分明显，已成为早稻生产的重要栽培方式。直播稻具有分蘖早而快、个体生长发育好、根系分布浅等特点。
2．3．1 选用矮秆、高产、抗倒品种。针对直播稻扎根浅，后期遇风雨易倒伏的特点。在品种选择上要选择分蘖中等、耐肥、抗倒、发根力强的高产品种。根据三门县气候条件、市场因素及多年试种实践，结合该模式实际情况，采用嘉育253 品种。
2-3．2 提高大田整地质量。大田整地质量是早稻直播的成败关键，应做到田平、沟通、草净、肥足。该模式前作为西兰花．收割后进行机耕，将茎叶打碎翻入土中作为基肥，同时达到田面平整无杂草，畦宽5-6 m，沟宽20 cm，沟深10～ 15 em，排灌方便。
2．3．3 提高大田播种质量。早稻于5月中旬播种。一是播前种子处理。浸种前晒种，选用1．5％的确灵1 000倍液浸种12～48 h，浸后沥干洗净；二是催芽。种子催芽要适度，催成短芽，一般以芽长半粒谷、根长一粒谷为宜；三是合理用种。发芽率达到90％以上，播种量(干谷)67．5 kg／hm2；四是匀播。分畦定量播种，采用人工撒播，播后塌谷，要求不露谷粒啊。
2．3．4 化学除草。免耕直播田的杂草防治必须抓准时机杀草芽，尤其是稗草，一定要消灭在2叶1心前。对以稗草为主的杂草，应该以封杀为主，于6月17目灌3．33 cm水层，用2．5％稻杰900 mL／hm2对水600 kg／hm2均匀喷雾。
2．3．5 加强肥水管理。早稻直播因群体较大，本田生育期长，总施肥量要比移栽稻稍多，6月中旬施尿素75 kg／hm ，促进稻苗早发、多分蘖、长大蘖。水浆管理要注意3点：一是秧苗冒青至二叶-期不轻易灌水上秧板。保持田面湿润或有细裂，这样既有利于引根深扎，又有利于秧苗早生快发，二叶期后建立浅水层，促进分蘖发生；二是当达到预定苗穗数的8o％Hq，及时排水搁田。免耕直播稻根系分布浅，宜多次轻搁，重搁会拉断根系，影响灌浆结实；三是后期要干湿交替灌溉，切忌断水过早，防止早衰倒伏。
2．3．6 病虫害防治。早稻主要病虫害有二化螟、稻纵卷叶螟、白背飞虱、纹枯病。第1次于6月中旬用40％福戈150 g／hm 对水600 kg／hm 喷雾防虫害；第2次于7月上旬用49％福戈150~hm2+80％燕化扫飞150 g／hm2+5％井冈霉素2 250 mL／hm 对水600 kg／hmz喷雾防治病虫害，从而达到保穗丰严的目的。
秋延晚番茄绿枝挂果种植技术
适宜品种
金鹏夺冠、新铁甲番茄等品种。栽培技术1. 严格把握秋延播种时间 秋延晚番茄栽培要掌握好播种时间,播早易造成秧苗徒长和多种病害的发生,虽然前期产量高,但产值上不高,容易早衰,不利于延后；播种晚了则温度低,对植株生长不利,难以高产。在当地一般7月下旬至8月初为宜。2. 培育壮苗(1)种子处理 种子消毒可用温烫浸种,即在55℃的热水中消毒10分钟；也可用1%磷酸三钠溶液浸种20分钟或用1%高锰酸钾溶液浸种15分钟。消毒后在常温下浸种4～6小时,让种子吸足水分。然后用湿纱布包裹放在25～28℃的条件下催芽,一般48小时即有60%出芽,此时即可播种。(2)苗床准备与播种 苗床应选择通风良好,近3年未种过茄果类蔬菜的地块。将准备好的营养土平铺于苗床上,厚10厘米,浇透水,待苗床明水下去后,先铺1.5～2.0厘米营养土,然后撒种,再用营养土上盖1.0～1.5厘米,轻轻镇压,以利出苗。播种后由于气温较高,应有遮荫措施。(3)苗期管理 坚持高温出苗、低温练苗的原则。出苗前保湿防晒,苗床温度控制在白天28℃左右,夜晚18～20℃。出苗后叶面喷水,忌忽干忽湿。当幼苗子叶变绿,及时降温见光。二叶一心时分苗,减少拥挤,防止徒长。苗期一般不施肥浇水,如苗弱,可以喷药时加入0.2%磷酸二氢钾叶面喷肥。 壮苗的标准:苗龄35天左右,苗高25～30厘米,茎粗壮,节间短,具8～9片真叶,叶片肥厚,根多且肥壮,幼苗不带病。3. 合理定植 定植时间一般在9月上中旬较为适宜。定植前应施足底肥。要求亩施腐熟有机肥4000～5000千克,采用高垄地膜覆盖栽培,南北向起垄,垄面宽80厘米,垄间距40厘米,垄高20～25厘米。每亩定植3200株左右。4. 加强定植后管理(1)及时整枝、疏果 秋延晚番茄营养生长较快,应合理植株调整。从第1花序开花坐果期开始,就要及时吊蔓、整枝、疏果。用2,4-D或番茄灵蘸(喷)花。一般每花序留4～5个果,其余最好连花、节、果全部疏掉,减少养分消耗,保证商品率。当第1花序果转色时,将其以下叶片全部打掉,增加通风透光,减少养分消耗,促进果实发育,实现深冬绿枝挂果。(2)温度管理 生长中期正值9月份,此时温度较高,白天应加盖遮阳网降温。生长后期天气转冷,应加盖覆盖物进行保温,整个生育期温度最高控制在35℃以下,最低要求15℃以上。经常保持棚膜清洁,通风良好。(3)水肥管理 在第1穗果坐住前应适当控制肥水,待第1穗果开始膨大时,结合灌水追催果肥。可每亩施高浓度复合肥25千克。在后期使用磷酸二氢钾等混合液进行叶面喷施2～3次,对于促进植株健壮、延迟衰老、提高果实品质和产量有较好的作用。5. 适时采收秋延晚番茄采收应根据市场价格,适当延迟采收。生长后期温度低,合理调节温湿度,将下部叶片全部打掉,只留果实,即绿枝挂果,待番茄转色变红后,陆续采收。病虫害防治 秋延晚栽培番茄主要防治病毒病、青枯病、晚疫病。首先要加强农业防治措施,及时打掉老叶、病叶,增加通风透光,降低棚内湿度,增施有机肥和磷钾肥,增强植株抗性。注意查看病情,及早发现及早治疗。发病初期可用58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂600倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂1000倍液喷洒,每7天喷1次,连喷2～3次；也可每亩用10%速克灵、45%百菌清烟剂250～300克,棚内分布8～10个点,用暗火点烧后封闭大棚,熏烟3～4小时进行防治。预防脐腐病等生理病害可在结果前期喷施过磷酸钙。防治虫害蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等,可在棚室内悬挂诱杀黄板,一般每亩挂30块左右。备注(库尔勒市农业技术推广中心,新疆库尔勒 841000)大棚番茄丝瓜小白菜西芹高效栽培技术
1. 茬口安排
番茄在上年11月下旬12月上旬冷床育苗，2月中旬假植，清明前后5天定植，5月上旬上市，7月下旬让茬；丝瓜在2月中旬育苗，3月中旬移栽，6月上旬采收上市，8月底采收结束；小白菜在7月中旬播种，8月中旬让茬；西芹在8月中旬播种，9月中旬定植，翌年1月初即可采收，2月上旬上市结束。2. 品种选择番茄早春栽培选择抗性强、品质优、产量高、商品性佳、耐储运的早中熟品种，如金棚1号、东圣1号等；丝瓜选择江蔬1号等品种；小白菜选用耐热型直播品种，如热抗白等；西芹选择适宜本区域种植的品种，如西芹5号、美国西芹、玻璃脆实秆芹等。3. 栽培技术(1)番茄亩施优质有机肥2500～3000千克或优质腐熟农家杂肥7500千克加45%氮磷钾复合肥25千克，充分耙匀，移栽后至坐果前不施肥。早春番茄栽培需进行密植矮化处理，即在苗高8～9厘米时进行单秆整枝，株高保持45～50厘米，单株留3层果、结果5～7个，单果重300克，单株果重0.75～0.8千克。早春提早栽培番茄应以亩产量确定种植密度，如亩产番茄4000千克，种植密度为6500株；亩产番茄5000千克，种植密度为7000株。一般大棚南北向宽5.5米，中间留人行道宽25厘米，移栽番茄株行距为13厘米(40～50)厘米(东西向)，春季大棚内搭中棚以利保温促长。早春提早栽培番茄第1层果序留2个果，第2层果序留2～3个果，第3层果序留1～2个果，及时去除顶枝和侧枝以及畸形果，确保所留果均为商品果。为防春季低温造成生理落花落果，可用10～15毫克/升2，4-D在开花时的清晨涂抹番茄果柄离层处，并做好标记，以免重复或漏涂。涂用药液时应根据天气温度高低及时调配涂液浓度。经过40～45天番茄果实绿熟时，用45毫克/升乙稀利点涂果柄处，促进果实成熟，提高商品果质量。(2)丝瓜3月中旬丝瓜移(套)栽于大棚内棚脚下，每棚栽2行，株距1.2～1.6米。丝瓜抽蔓时及时引蔓，使丝瓜蔓均衡分布于大棚架上，及时去除60～80厘米以下侧蔓，1米以上侧蔓留雌花后1叶摘心，采瓜时连同丝瓜一同自侧蔓基部摘除。番茄采收结束后及时中耕，距丝瓜植株根部7～1O厘米处追施5%氮肥水加稀粪水，以后每采2次丝瓜追肥1次，同时注意防治霜霉病和瓜绢螟。(3)小白菜番茄让茬后及时耕翻筑畦，亩施腐熟有机肥3000千克，45%氮磷钾(硫酸基型)复合肥15～20千克，耕耙整细后播种小白菜，浇透底水，保持土层潮湿，25～30天即可采收上市。(4)西芹西芹播种前7～10天培植苗床，7月下旬用清水浸种24小时，洗净后放入冰箱5℃冷藏室，56小时后取出在凉爽通风处保湿催芽，待85%种子破口露白即可播种。为播种均匀，可拌适量细土撒播，播后撒1层过筛细土盖籽，搭好遮阳凉棚保湿促进出苗。由于西芹高温季节出苗较慢，播种后每天淋浇1次水，保持畦面湿润。待西芹苗高4～6厘米时间苗，8～10厘米高时在晴天下午4时后或阴天定植，株行距为10厘米15厘米。定植时大小苗分开移栽，浅栽植，栽后及时浇透活棵水，保持土层潮湿4～5天。定植7天后浇施1次1%尿素水，以后薄肥勤施，满足西芹植株生长对氮、磷、钾元素的需要。西芹进入旺长期后，每10～15天追肥1次，亩追施45%氮磷钾复合肥10千克(钾以硫基类型最好)、0.2%硼肥1千克，以防西芹叶柄空秆开裂，同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫等。西芹定植后50～60天即可分期分批采收。采收前7～10天，667天用赤霉素5～6克加水30千克细喷雾，可拉长西芹叶柄，使其嫩脆，提高上市品质和质量。大棚苋菜丝瓜芹菜高效栽培技术
1. 种植茬口与季节安排
2. 苋菜(1)播种。品种选择一点红，每亩用种量500～600克。(2)田间管理。播种前结合耕翻，每亩施发酵猪粪肥1500千克，石灰氮40千克，再施过磷酸钙50千克、硫酸钾镁25千克，整平覆盖地膜10天后即可播种。播种后用2.5米无滴地膜平铺覆盖，2叶1心转为小拱覆盖，苋菜是耐高温作物，一般温度(膜内45℃)不需通风。 3. 丝瓜(1)品种。衢丝一号。(2)播种。播前用50～60℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净播种。育苗分两段育苗，第一段采用电加热无土基质播种育苗，第二段育为营养钵育苗。子叶带心叶时移入营养钵，每钵2株苗。(3)栽培方式。采用标准大棚种三畦，畦中间种一行，穴距80厘米，每穴2株。(4)肥水管理。丝瓜苗期需水量不大，定植后浇0.5%复合肥2次。开始座瓜后，结合追肥，每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施一次肥水，温度越高肥料浓度越低。(5)适时吊蔓，植株调整。单行双苗定植，每穴留四蔓，采用拉链带双行吊蔓形成V字形吊法，蔓距4厘米，吊蔓时间以看到雌花开始吊蔓，雌花安排在离地面40厘米吊蔓，2米打顶，一般每蔓结3～5根瓜，可充分利用大棚有限空间，提高前期产量。第二批瓜第一批瓜结束时在结瓜蔓上留三个侧蔓，把其余侧蔓抹掉，当侧蔓长到5～6张叶时打顶及摘去第一批瓜的老叶。第三批瓜留蔓保留第一批蔓的一半其余一半隔株剪掉。(6)保花保果。用坐果灵喷幼瓜，可减少化瓜，显著提高坐瓜。气温高时浓度为每小包兑水1.5千克，气温低时对水0.75～1.0千克，既可用喷壶喷雾，时间应在上午8时左右当天开花或第二天开花的幼瓜。(7)病虫害防治。丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病等，霜霉病可选用72%克露可湿性粉剂800～1000倍液防治，炭疽病用62%仙生可湿性粉剂600～800倍液防治，疫病可用72.2%普力克水溶性液剂1000倍液防治，白粉病选用40%福星乳油3000～4000倍液防治。 虫害主要是瓜绢螟，主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，用5%氟虫脲1500倍液，或阿维菌素2000倍液等防治。 3. 芹菜(1)苗地选择及苗床准备。选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚。播种前要施足底肥，畦宽10～150厘米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。(2)播种育苗。种子先在50～55℃温水中浸种20分钟，再放入冷水中继续浸种20～24小时。捞出后放在冷凉处(吊于水井或放于冰箱内)催芽，3～4天后有80%种子出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖育苗。(3)种植密度每亩定植1.5万～1.8万丛。(4)肥水管理基肥每亩施腐熟有机肥1500千克，追肥可结合浇水每5天1次，每次每亩7.5千克尿素加3千克复合肥。收获前25天可喷2次20～40毫克/千克赤霉素。(5)病害防治病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病、根结线虫病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。大棚早春西葫芦夏芹菜秋延后辣椒高效种植技术
1. 立地条件
适合平原地区大棚栽培。可根据当地的气候条件及市场需求调整适宜的播种期并进行相应的温光管理。 2. 种植茬口与季节安排3. 技术原理 一是初春寒冷时节利用大棚多层覆盖的保温性能，同时协调好棚内温光湿之间的矛盾，并辅佐以植物生长调节剂，从而满足了西葫芦开花结果的必需条件，以达到提早上市，高产、高效。 二是利用大棚设施进行网膜覆盖的避雨降温栽培，有效地克服了夏季高温、强光、多雨、病虫害多等不利因素对芹菜生产造成的影响，提高了芹菜的品质与产量，从而在市场空缺时及时采收上市，保证了其经济及社会效益的明显提高。 三是秋延后栽培，育苗期及生长前期利用网膜覆盖遮阳避雨，低温霜冻来临之际则利用大棚的保温性能增温防冻以满足辣椒生长发育的需求，从而延长了其生产期，填补了市场淡季。 四是利用不同种类蔬菜轮作换茬，能有效地防止连作后发生的生理障碍、土传病害以及土壤次生盐渍化。 4. 早春西葫芦(1)品种。早青一代等。(2)育苗。大棚内小拱棚营养钵播种育苗。播前温汤浸种。当苗有4～5张真叶，苗龄35～40天时定植，定植前5～7天降温炼苗。(3)种植密度。每亩定植2000～2200株。(4)温度调控。定植后一周闭棚保温，遇低温多层覆盖。缓苗后适当通风降温，坐瓜后则适当提高棚温。后期气温升高可加大通风量并逐渐拆除裙膜。(5)促花促果。生长早期可用2，4-D25毫克/千克液点花，中后期采用每天上午人工授粉。(6)肥水管理。每亩施腐熟有机肥2500千克，复合肥50千克作基肥。根瓜及第2条瓜膨大时结合浇水各追肥一次，每亩施复合肥15千克，以后视采收情况追施。(7)病虫害防治。霜霉病可用25%甲霜灵500倍液，或75%百菌清600倍液；白粉病可用50%多菌灵600倍液，或40%福星乳油800倍液；红蜘蛛可用20%好年冬2000倍液喷雾防治。 5. 夏芹菜(1)品种。津南实芹、玻璃脆芹、正大脆芹等。(2)育苗。播前浸种催芽。先在清水中浸24小时，晾干后再用湿纱布包好置冰箱5℃下处理，每天翻洗1次，当有60%种子露白即可播种。秧苗有5～6片真叶，苗龄40天时定植。(3)定植密度。每亩定植1.8万～2万株。(4)遮阳避雨。采用网膜覆盖。遮阳网早盖晚揭，并随气温升高，逐渐增加覆盖时间。(5)肥水管理。每亩施腐熟有机肥2500千克，尿素20千克，过磷酸钙60千克作基肥。定植成活后，肥水及时跟上，小水勤浇，薄肥勤施，保持土壤湿润，有条件可使用微喷设施。梅汛期则应做到雨停不见明水。追肥以尿素、人粪尿为主，可结合叶面肥，还可喷施2～3次速溶性硼肥。后期可追施氯化钾每亩15千克。(6)应用生长调节剂。采收前两周可用80毫克/升赤霉素喷洒植株。(7)病虫害防治。主要有斑枯病、叶斑病，可用50%多菌灵600倍液、75%百菌清600倍液；病毒病可用20%病毒A500倍液喷雾防治；软腐病可用72%农用链霉素或新植霉素3000倍液浇根；蚜虫可用10%吡虫啉3 000倍液、1%阿维菌素3000倍液防治。 6. 秋延后辣椒(1)品种。弄口早椒、洛椒7号、渝椒4号等。(2)育苗。大棚内进行，遮阳网覆盖降温防雨。播前温汤浸种，再用10%磷酸三钠浸25分钟钝化病毒。苗龄30天，8～10片真叶时定植。(3)定植密度。每亩定植3500株。(4)温度调控。前期遮阳网覆盖降温保湿。当白天温度稳定在28℃以下揭除遮阳网。当外界夜温小于15℃，晚上扣棚保温，小于10℃则应加盖小拱棚。随气温下降白天逐渐缩短通风量。(5)保花保果。开花时可用30毫克/千克防落素喷花。(6)肥水管理。每亩施腐熟有机肥2000千克，复合肥50千克作基肥。前期勤浇水，并根据秧苗长势追施1～2次稀薄人粪尿。扣棚后以保持土壤不发白为宜。门椒对椒坐稳后及时追肥，以复合肥为主，每亩施15千克，并可结合叶面追肥。采收后每隔两周每亩追施复合肥10千克。(7)病虫害防治。病毒病可用20%病毒A500倍液；炭疽病可用50%炭疽福美800倍液，或50%扑海因1000倍液；菌核病可用70%甲基托布津800倍液喷雾防治。疫病可用58%甲霜灵锰锌，或64%杀毒矾及77%可杀得500倍液喷雾，或800倍液灌根。夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术
名称夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
丝瓜选用五叶香丝瓜。黄瓜选用津研4号、津杂3号、津杂4号等。
栽培技术
露地种植夏丝瓜是我县菜农的传统种植项目。自1993年以来我们针对市场上秋黄瓜货源少价格高的特点，利用夏丝瓜棚下适度遮阴、避雨，有利瓜苗生长的环境，在丝瓜拉藤前20天左右，一架两用，直播套种秋黄瓜，获得成功。经4年的示范、推广，现套种面积已达53.3公顷。1997年，采用这一栽培技术，平均每667平方米产丝瓜4 250千克，产秋黄瓜2 300千克，每667平方米产值近8 000元。
1．选配品种
夏丝瓜选用当地栽培多年的地方良种，早熟的五叶香丝瓜。该品种具有耐低温弱光、雌花节位低（第5－7叶节）、结果早、瓜条好、皮薄质、丰产性好等特点，在市场上十分畅销。秋黄瓜选用早熟抗霜霉病，适合秋栽的密刺型品种，如津研4号、津杂3号、津杂4号等。
2．培育壮苗
夏丝瓜于2月下旬小拱棚育苗，每667平方米移栽大田需苗床10米，床内施腐熟有机肥100千克，复合肥2千克。每穴播3粒，穴间间距10厘米，盖土后浮面覆盖地膜，再扣棚，待出苗60%－70%时，揭去地膜，齐苗后及早间苗，每穴留2株。苗期注意通风降温，棚内温度白天控制在20－28℃，夜间保持在12－15℃，定植前7天炼苗。秋黄瓜在丝瓜拉藤前20天左右播种，播前将黄瓜种用55℃温水浸润15分钟，再用50%多菌灵500倍液浸种30分钟，然后用清水洗净催芽，待60%的种子露白时，在丝瓜棚下，每根立杆旁破膜直播，每穴2位，苗长至1叶1心时，每穴选留健壮苗1株。
3．大田准备
选地势较高、排灌方便、3年没有种过瓜类的田块，于上年冬闲时，每667平方米施人腐烂有机肥8 000－10 000千克，复合肥100千克，深翻30－50厘米。冻土热化。在育苗的同时，进行整畦挖墒，要求田内沟宽30厘米，深25厘米。畦面宽2米，整平后，畦面覆盖宽2米的地膜。用芦竹或小竹杆搭平顶大棚架，距沟边分别2.5米、7.5米插立杆，每畦4行，行内杆距5.5厘米，将相邻两行的4根立杆扎成1.8米高的四棱锥形，以各锥顶为支撑，水平摆放足够的横杆并扎牢。
4．移苗引蔓
谷雨前后，待气温稳定时，带土移栽大田，每畦2行，定植穴挖在两立杆中间，定植后浇1－2次透水，实土、促活后封好定植口。当丝瓜蔓长至35厘米左右时，引蔓上架，每穴丝瓜的两根主蔓分别引向两侧的立杆，在主蔓爬到棚顶前，不留侧蔓，以促进主蔓结瓜，提高前期产量。棚顶上的主侧蔓，任其生长，随着丝瓜藤蔓生长，相互缠绕，棚面显得郁闭，导致结瓜减少，且弯曲畸形瓜多时，可采取疏去部分植株和摘除老黄叶的办法进行调节，以保持其连续结果。
在黄瓜出苗后，逐步加大棚面清理，保证黄瓜生长有足够阳光。黄瓜抽蔓后，将丝瓜蔓全部清理掉，以利黄瓜及时上架。
5．肥水管理
丝瓜、黄瓜对肥水要求都较高。丝瓜由于底肥足，所以生长期一般不追肥，只要确保田间有合理的湿度就能形成丰产。但黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，故在苗期时就要突出清理好沟系，做到旱时能迅速引水浇灌，雨后田间无积水。秋黄瓜生长期间，由于前茬作物消耗土壤较多养分，需及时挖穴追肥2－3次，每次667平方米施薄水粪1 000千克，复合肥15千克，以防缺肥。夏丝瓜秋黄瓜整个生长期，还可结合喷药进行根外追肥，每10天喷1次喷施宝或磷酸二氢钾或尿素等，以促进生长，提高产量。
6．适时采收
适时采收可以保质保量，提高经济效益。夏丝瓜采收期为6月中旬至8月下旬，盛果期花后8－9天就可采摘，故盛果期须每隔1天采收1次。秋黄瓜采收期从9月底开始至早霜来临时结束。早秋黄瓜花后8－9天就可采摘，采摘过早会影响产量，过迟质量差，且影响后批瓜的生长，故需掌握适期及时采收。寒潮来临前，要把田间歇黄瓜全部采下，运回室内保鲜贮藏。
病虫害防治
丝瓜抗病虫能力强，病虫害少。秋黄瓜易发生霜霉病，可用58%甲霜锰锌500倍或40%乙磷铝250倍每7－10天喷1次，瓜娟螟可用50%辛硫磷1 500倍液或25%敌杀死5 300倍进行防治。
大拱棚早春西瓜秋延辣椒高效栽培模式
1. 茬口安排
(1)早春西瓜
1月中下旬育苗,2月下旬定植,5月中下旬采收第1茬瓜,6月中下旬采收第2茬瓜。
(2)秋延后辣椒
6月中下旬育苗,7月下旬定植,10月中下旬至12月中下旬采收。
2. 早春西瓜栽培要点
(1)品种选择
选择早熟、产量高、品质好、耐寒、商品性好的优良西瓜品种,如欣锐、极品欣星、盖世欣光等,砧木选用亲和力好、抗病性强、耐低温的南瓜砧。
(2)培育壮苗
①苗床构建
苗床建在日光温室内,南北走向,苗床宽1.2米,长度一般8米。采用温床育苗,苗床底铺一层细沙作为隔热层,在隔热层上铺电加温线,宜选用功率为100瓦的电加热线,布线间距10厘米。部分瓜农也用煤火加温苗床,在建造时火道分布均匀,密封要严,以防漏烟影响育苗。
②种子处理和催芽
播种前2天晒种,然后进行温汤浸种。方法为:将种子放入50～55℃热水中,连续搅拌,当水温降至30℃左右时停止搅拌,洗净种皮上黏液捞出,南瓜砧放入30℃温水再浸种4～6小时,西瓜种放入30℃温水再浸种6～8小时。捞出阴干种子表皮水分,在28～30℃条件下催芽,80%露白即可播种。
③播种
采用基质穴盘育苗,将用水拌好的基质(基质湿度以用拳头握住指缝问有水滴为宜)装入50孔的穴盘,放入苗床,用木棍扎孔,孔深1.5厘米,放人种子覆基质1～1.5厘米,盖地膜保墒,并在苗床上加盖小拱棚。80%出苗后,及时撤除地膜
④嫁接
嫁接西瓜采用的方法有插接法、靠接法、劈接法等,以插接法最为简便。嫁接适期为:砧木苗以第1片真叶出现到刚展开时为好；西瓜苗以子叶初展到刚平展好、未出真叶时均可嫁接。
⑤苗期管理
出苗前苗床应密闭,白天温度保持30～35℃,夜间在20℃以上,出苗后至第1片真叶前,上午10:00左右揭出小拱棚上的薄膜,白天温度控制在20～25℃,下午5:00左右覆盖小拱棚上的薄膜,夜间温度15～17℃,第1片真叶展开后,白天温度控制在25～30℃,夜间保持15～20℃,定植前1周,白天温度控制在20～25℃,夜间温度15～17℃,温度合适时可撤去小拱棚。
基质穴盘育苗需随时观察,及时补水。采用插接育苗时,在嫁接后2天一般采取封闭保湿遮阴状态,第3天的早晚开始进行少量通风换气并除去覆盖物接受散射光各30分钟,第4天见光时间增加到1小时,以后逐渐增加光照时间,7天后只在中午前后遮光,10～12天后按一般苗床的管理方法进行管理。定植前7天要适当降温进行炼苗,定植前1天喷1次叶面肥加500倍液多菌灵,做到带药带肥定植。苗龄一般35～40天。
(3)定植
①整地施肥
每亩施入充分腐熟的有机肥4000～5000千克(或商品有机肥300千克)、磷酸二铵40千克、硫酸钾30千克、尿素10千克。2月初肥料撒施后,深翻土壤30厘米。2月中旬,水分不足时浇水造墒,分墒后起垄铺设滴灌带并覆地膜,垄高25厘米、宽80厘米。定植前10天扣棚,一般建造宽6米、高1.8米、长100米左右的拱棚。
②定植
2月下旬,棚内10厘米深土壤温度稳定在13℃以上,选晴天上午打孔定植,行距1.5米,株距70厘米,一般每亩定植650株。靠接苗定植时,嫁接口应高出畦面1～2 厘米。定植孔压实封严后,立即滴灌,同时在棚内搭小拱棚2个,覆盖塑料薄膜,膜宽4米、厚0.3毫米。
(4)田间管理
①缓苗期管理
白天气温保持25～30℃,夜间20℃,中午时温度高,通过放风控制温度。缓苗期一般不浇水。
②伸蔓期管理
白天气温保持25～30℃,夜间不低于15 ℃,通过放风控制温度,视墒情浇足伸蔓水,同时追肥,每亩施尿素10 千克(如土壤肥力充足,可不追肥)。温度合适时撤去小拱棚。
③开花初期及坐瓜初期管理
采用三蔓或四蔓整枝,即保留主蔓和2～3条健壮侧蔓,及时剪除其余侧蔓。水分管理上,一般在开花坐果初期,适当小量滴灌1次。西瓜授粉一般在上午8:00～11:00进行。选择主蔓上第2或第3雌花授粉,如主蔓雌花受损或脱落,则在侧蔓上第2朵雌花授粉,当瓜长到250克左右时,每株选留1个果形周正、果柄粗壮的幼瓜定瓜,开花坐果期禁止浇水追肥,白天温度控制在25～30℃,夜间不低于18℃。
④膨大期管理
西瓜膨大期保证水肥供给,结合滴水,亩冲施水溶性高氮高钾肥料20 千克。
(5)成熟采收
果实成熟前7天左右应控制水分,保持适当干燥。每天10:00～14:00为最佳采收时间,采收时用剪刀将果柄从近蔓处剪断。如在当地销售,应在果实成熟时采收,运销距离较远的可适当提前采收。第1茬瓜采收后,7～10天西瓜秧恢复生长,每亩结合滴灌冲施20 千克复合肥,此时要整枝打杈,田间管理同第1茬瓜。
(6)病虫害防治
早春西瓜栽培以防治炭疽病、蔓枯病、蚜虫、红蜘蛛为主。病害可选用炭疽福美、甲基托布津、百菌清防治。各类虫害可用广谱性低毒杀虫剂阿维菌素来防治。
3. 秋延后辣椒栽培要点
(1)品种选择
选耐热、抗病、优质、产量高的品种,如香辣一品红、墨秀大椒、豫艺鲜辣二号等。
(2)育苗
苗床要靠近大田,选未种过茄果类蔬菜、地势高而平坦的地块搭棚遮阴防雨育苗。在棚内做高畦形状的土台,并设排水沟,棚四周用防虫网围起。育苗前将种子放在50～55℃热水中并搅动,5分钟后加冷水,使水温降到30℃,继续浸泡4～6小时,一般不需要催芽即可播种。育苗期间的管理主要是防热、防雨、防蚜。苗龄40天左右即可定植。一般栽植1亩辣椒需苗床100 平方米左右。
(3)定植
前茬收获后,立即整地施肥,亩施商品有机肥100千克、复合肥50千克。在阴天或晴天下午5:00后定植,行距60厘米,株距30～35厘米,单株或双株定植于沟内,并做到随栽植随浇水,但地面不能有积水。棚膜四周要离地面1米,以利通风,温度过高时,要给膜上泼泥浆或扣遮阳网,以防强光烧苗。
(4)定植后管理
定植后1周左右浇第2次水,促进缓苗,降低地温。定植后1个月内主要防治病虫、防高温、防雨淋。8月下旬进入花期,此期是能否坐住果和提高坐果率的关键时期,对产量影响较大,白天温度控制在20～28℃,夜温不高于15℃。9月中旬以后,白天注意加强通风,夜间适当保温,结合浇水每亩追施磷酸二铵10 千克,促进果实膨大。
秋延辣椒应把门椒以下的侧枝全部去除。进入盛果期后,枝叶郁闭,要及时打掉下部的老、病、黄叶,并剪除过于细小的侧枝以及无果枝。10月下旬以后,由于气温过低,枝上的花已不能长成商品果,需及时摘除,以减少养分消耗,促进中下部果实发育。
(5)后期防寒保温
当夜间气温降至15℃以下时,夜间应把棚膜盖严,仅白天放风。当外界气温降至5℃时,棚内加盖小拱棚,以防辣椒受冻害。
(6)病虫害防治
秋延后辣椒主要有疫病、病毒病、炭疽病、蚜虫等。防治疫病可用72%杜邦克露600倍液,或64%杀毒矾500倍液喷雾。防治病毒病可用20%病毒A400倍液或植病灵600倍液喷雾。防治炭疽病可用50%甲基托布津800倍液或炭疽福美500倍液喷雾。防治蚜虫可用10%吡虫啉1000倍液喷雾。防治青虫可用万灵1000倍液喷雾。
(7)采收
10月中下旬,辣椒个体已逐渐长成,可以分次采收,一直采收到12月。采收时注意不要损伤辣椒枝叶,结合贮藏保鲜,延长供应期。
丝瓜小环棚早熟栽培
名称丝瓜小环棚早熟栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种本地早熟丝瓜品种。
栽培技术
丝瓜是上海市民夏季喜爱的蔬菜之一。丝瓜喜高温耐雨涝，结果盛期正值炎热酷暑，是夏淡季重要的蔬菜之一。闵行区菜农栽培丝瓜过去多以露地为主，3月下旬至4月上旬播种育苗，4月下旬5月上旬定植大田，7月上中旬始收，采收期可延续至10月份。但是近几年来为使广大市民在6月初就能尝到本地丝瓜，我区华漕镇陶家角菜农在中管棚等保护设施内利用电加温加热提早播种育苗，采用小环棚覆盖薄膜栽培，不仅使丝瓜的上市期提早到5月下旬，而且取得较好的经济效益。1998年他们种植的2 668平方米小环棚薄膜覆盖早熟丝瓜每667平方米产量达到1 700千克，每667平方米产值5 100多元。现将早熟丝瓜高产栽培技术介绍如下：
1．选用地方良种
过去种植的本地丝瓜大多在10－12张真叶结第一条丝瓜，但经过多年早熟定向选育，使丝瓜第一朵雌花节位不断降低，现已选育成8叶生本地早熟丝瓜品种。该品种较耐低温，结果多，瓜条直，适合市场需求。
2．播种育苗
早熟丝瓜的播种期约在2月下旬。播种前先行温水浸种，将丝瓜种子在温水中浸泡4－5小时后，捞出洗净沥干水分后播种。丝瓜种子播在中棚内的电热温床，育播，每穴1粒种子，播后再搭小环棚覆盖薄膜保温。功率密度30－40瓦，白天床温25－30℃，夜里17－18℃，约1周后即可齐苗，并加强苗期温、光、水、气管理，当丝瓜苗有3－4片真叶时，即可定植。
3．适当早定植
定植田要实行轮作，应及早翻耕晒白，并施足基肥，每667平方米施腐熟鸡粪1 000千克，蔬菜专用复合化肥50千克。施于畦面后再用小拖拉机深耕，使土肥交融，然后筑畦，畦宽连沟2.6米，深沟高畦覆盖地膜。为争取早上市，应适当提早定植，当丝瓜苗有3－4张真叶时即可定植。1998年定植期是4月10日，每畦种2行，单株定植，株行距（80－100）厘米30厘米，每667平方米栽约2 000株。边定植边浇搭根水，然后搭小环硼覆盖薄膜保温，活棵前4－5天保持较高温度，活棵后应适当通风换气。
4．加强管理
（1）薄膜覆盖管理：定植活棵后要加强小环棚覆盖薄膜管理，早揭夜盖。白天多见光，提高土温，晚上覆盖好薄膜保温，促进生长。阴雨天或白天温度低时可两头通风。由于基肥充足，结瓜前一般不追肥。小环棚薄膜可覆盖到五一节前。
（2）搭架：当丝瓜苗高30厘米左右就可搭架。用毛竹捎搭棚，每根毛竹捎间距2米，用粗铁丝连接，搭成2米高的平棚，为节约成本可用老的长毛草代替小竹竿引蔓上架。架顶用塑料绳子做成网状，使瓜蔓在棚架上固定。棚架要搭得牢固，防止被大风吹倒。引蔓上架时要将侧枝全部去除，以集中养分供应幼瓜，若植株生长过旺，叶片繁茂，要适当打老叶，以利透光。中后期采取拔除部分植株来降低密度，改善光照。
（3）肥水促进：掌握前轻后重原则。当丝瓜进入结瓜期时，每采收1－2次后，需追肥1次。追肥用0.3%尿素水，用水泵打在沟中让其渗入丝瓜根部，或在雨天施少量尿素于植株根边。
（4）人工授粉：丝瓜植株在4月下旬初见雄花，5月上旬始见雌花。由于当时气温低，昆虫活动能力弱，需人工授粉来提高坐瓜率，一般在上午7－9时把雄花花粉涂在雌花柱头上。为提高早期产量，人工授粉应从5月上中旬坚持到5月下旬。
5．及时采收
丝瓜以嫩瓜供食用，成熟的果实不及时采收就会发生纤维化，丧失食用价值，而且会影响以后结瓜。因此采收应及时，一般1－2天采收1次，用剪刀采收可少伤茎蔓。早期人工授扮后约10－12天即可采收。盛瓜期开花后6－7天就可采收。1998年丝瓜第一次采收是5月20日，比常规露地栽培足足提前1个月，上市高峰是6月10至6月20日。6月份产值占丝瓜总产值的2/3，到7月11日采收结束，2 668平方米早熟丝瓜取得较高的产量产值。
病虫害防治
丝瓜前期有小地老虎危害，可于晚间喷敌百虫防治；中后期有蚜虫及斜纹夜蛾危害，可用乐果及敌敌畏防治。6月份后温度升高，为防治根际病害，可用800倍多菌灵浇根。要及时拔除少量发生病毒病等的植株，防止病害蔓延。
