于8月中下旬育越冬番茄苗，9月下旬至10月上旬定植，12月上旬开始收获，4月收完，667平方米产番茄8000～10000千克，然后去掉棚膜，5月上旬播种生长期110天左右的春玉米，9月中旬收获，667平方米产玉米600千克左右。这样的茬口安排，可以在一定程度上起到换茬的作用解决连作重茬的问题。具体的连作技术如下：
1．越冬番茄
(1)品种选择
越冬番茄在生产上应选用无限生长型、抗逆性、抗病性强的厚皮品种，如金棚1号、毛粉系列、粉红美味等。
(2)播种育苗
采用两网一膜技术的育苗棚育苗。
①苗床准备。番茄分苗育苗，每667平方米需苗床10平方米。首先，制备营养土：在播种前1周左右，选未种过蔬菜的大田作物茬口的地块，取肥沃无菌的大田土5份，充分腐熟的优质有机肥4份，细炉渣1份，为了防苗期病害的发生，每立方米加入68%金雷可湿性粉剂100克和适乐时乳油100毫升，喷于营养土表面，混合均匀，作为营养土备用。
然后，选好育苗场地，深翻耙平做好畦，把营养土均匀铺在畦面上，搭好育苗棚架备用。
②种子处理。第一步，晒种1～2天，起到杀菌消毒和打破种子休眠的作用。
第二步，用55℃温水烫种消毒30分钟，再用1000倍硫酸铜溶液浸种5分钟，捞出后再用10%磷酸三钠处理10～20分钟，最后用清水将种子冲洗干净，在25～30℃条件下进行催芽，约2～3天半数以上的种子露白即可播种。包衣的种子可直播，不用第二步处理。
③播种。播前半天左右，先浇水洇畦，水渗后，将种子均匀撒在营养土上，种子表面再盖0.8～1.0厘米的营养土，然后喷洒72%的普力克水剂800倍液，最后盖地膜保湿。在育苗棚外架设防虫网，出苗后及时撤去地膜。
④苗期管理。白天温度控制在25℃左右，夜温16～18℃，可通过加遮阳网来调节温度。出苗撤地膜后，如果床土过干，可用喷雾法补水，苗齐后覆土1厘米，喷68%金雷水分散粒剂1000倍液或75%达克宁可湿性粉剂1000倍液防苗期病害。雨天要盖棚膜防雨。2片真叶前间苗，间苗后及时覆土浇水，3～4片真叶时进行分苗。把苗分栽到装有营养土的10厘米10厘米的营养钵中，钵间距10厘米，边分苗边给栽好苗的营养钵浇水，以防苗子因失水而萎蔫。缓苗后，用10%阿克泰水分散粒剂1500倍液淋灌，防治病虫害。及时根据天气情况盖棚膜防止夜温过低。定植前一周左右，进行炼苗，使苗子的生长环境与定植后的环境相似。另外，在定植前3天左右，用药剂淋灌番茄苗，防治病虫害。
(3)定植
①整地作畦。定植前半个月扣好棚膜进行高温灭菌。定植前7～10天，667平方米施烘腐熟干鸡粪4000～5000千克，过磷酸钙100～125千克，尿素14～20千克，硫酸钾28～36千克，深翻后整平，做高垄，垄高20厘米，宽40厘米，大行80厘米，小行40厘米，盖地膜备用。
②定植。番茄苗5～6叶时定植，按大行80厘米，小行40厘米，株距35厘米，高垄中间单行定植，穴深10～12厘米，667平方米栽苗2500株左右，定植后马上浇定植水。栽苗7～10天后，选晴天浇一次缓苗水。
(4)定植后的管理
①肥水管理。浇缓苗水后应以控为主，不旱不浇。在第一穗果坐住如核桃大小时开始浇水，水量以渗透土层15～20厘米为宜，注意中耕，土壤中水分不能过多，以免植株徒长；第二次大水应在冬至前浇好过冬水，进入结果期后，外界气温降低，植株生长和果实发育缓慢，应控水，12月至1月(大寒前)不必追肥。立春后，随着气温升高，植株生长快，需水多，一般10～15天浇一次水，分8～9次追肥，每次随水追施全元素复合肥20千克或尿素16千克，硫酸钾10千克，每穗果膨大时各追一次膨果肥(12月至2月控肥水)。此时植株结果已达4～5穗，负担较重，要尽量多增加光照，同时施用2～3次营养较全的叶面肥，促果早熟，早上市。2月中旬以后，一直到采收，随水追肥5～6次。
②植株调整。秧苗长到25～30厘米高时，及时吊蔓绑秧，采用单干整枝法。小果型的，第一穗果留4～5个果，以后各穗果比第一穗果少留1～2个果，8～9穗果时打顶。侧枝长到5～6厘米时打杈，及时清除植株下部的病、老、黄叶，注意在晴天进行此操作。
③保花保果。在生长期间，可用1毫升/升的果霉宁或丰产素2号20毫升/升，或番茄灵20～30毫升/升，防落素20～30毫升/升，或10～20毫克/千克的2，4-D蘸花或抹花。将药对好，加入红墨汁后抹在花梗弯脖处即可，不能重复，一般选在上午10：00前和下午4：00后进行。可在蘸花的同时加入防灰霉病的药剂适乐时。
④温度管理。定植到缓苗期间，白天32～35℃，保持土壤湿度80%左右。定植后10天左右，即缓苗后，白天温度20～25℃，夜间15～18℃。控温控水控湿。进入结果期后，白天温度20～30℃，夜间15℃左右，可采用两网一膜技术和棚外加苫或棚内加吊幕等措施。或采用化学调控技术，进行调控。如喷3.4%碧护可湿性粉剂7500倍液，或喷磷酸二氢钾加红糖，防寒。
(5)病虫害防治
定植后，喷一次多菌灵进行预防。缓苗后用68%金雷600倍液，或66.8%霉克多600倍液灌根2次，控制土传病害。疫病用大生、阿米西达、世高；灰霉病用适乐时，叶霉病用75%达科宁600倍液，10%世高800倍液等防治。闭棚期间为防止湿度过大，可熏烟剂。3穗果后结合治疗其他病可喷脐腐剂，控制脐腐病的发生。
虫害主要有蚜虫、潜叶蝇、白粉虱，可用阿克泰、度锐、福奇、或宝剑等药防治。
(6)采收
4月上旬结束采收。
2．下茬春玉米
去掉棚膜后，5月上旬种玉米，选用生育期105天的玉米品种，如承育19等。一般选用包衣的玉米种子。
播种密度为每667平方米3000株，株距30厘米，行距50厘米。拔节期深中耕，促进新根生长。大喇叭口期每667平方米追施尿素25～35千克，保证有充足的水分，此期应注意防治玉米钻心虫和蚜虫。玉米灌浆期，应保证有充足的水分，此期应防治玉米螟、棉铃虫、红蜘蛛等害虫，可喷阿维菌素等药剂防治。
玉米的主要病害有玉米大斑、矮花叶病等，应及时防治。
番茄和玉米连作，可以起到换茬的作用，在一定程度上有效防止了重茬障碍的发生。
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番茄日光温室连作栽培
名称番茄日光温室连作栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
抗病佳粉一号、抗病佳粉二号、双抗一号、双抗二号、白果强丰
栽培技术
1．育苗
越冬番茄7月底至8月初育苗，此时，要注意预防蚜虫袭击，育苗后，待苗长至3～4片叶时，进行分苗、蹲苗，待苗长到6～7片叶时，开始移栽定植。早春番茄，11月底到12月初育苗，此时温度较低，采用电热温床与大棚内扣小拱棚的方法，其他管理与越冬番茄育苗方法相同。
2．定植
定植采用带土坨移栽的方法，用瓜刀切土苔，要少伤根，开沟一次按株行距栽好，灌足水，培起垄，不再缓苗，一次成活。
3．定植后管理
定植后，以防病虫害为主，一般一周预防一次。随时整枝打杈、摘心、沾花。灌水一般在结果期注意不灌大水，预防裂果，烂果。其他栽培措施与正常栽培方法一样。
大蒜-西瓜-玉米高效间作套种技术
目前，在国家土地流转政策的支持下，农业规模化种植已成为一种时尚。农业规模化种植带动间作套种发展，滑县各种高产高效间作套种模式日渐繁多，大蒜-西瓜-玉米间作套种就是其中之一。
1. 种植模式
2.8米一带，畦面宽2.3米，畦埂宽0.5米，畦内靠一边种植9行大蒜，另一边留1米左右的预留行。翌年3月中旬，西瓜预留行中施肥整地，播种1行西瓜，株距30～40厘米，每亩种植700株左右。大蒜收获后(5月底)在畦内直播3行玉米。
2. 品种选择
大蒜应选择蒜头圆整、蒜肉洁白、硬度大的品种，如苍山蒜、开封大蒜等。做种蒜的蒜要求大小均匀，瓣数基本一致，色泽鲜艳，无伤无烂，无病无虫。西瓜应选用中早熟品种如懒汉王、特大郑抗-2和金钟冠龙等品种。玉米选用适合当地种植的竖叶型品种如浚单20、隆平206等。
3. 栽培技术
(1)大蒜栽培技术
①施足基肥整地。
为满足作物生长所需的各种营养要求，要加大有机肥的施入量，每公顷施用腐熟的有机肥45000千克(或施用烘干鸡粪7500千克)。化肥用量本着稳定氮磷肥用量、增施钾肥、补施微肥的原则进行，每公顷用大蒜专用肥(18-22-8)1500千克，增施硫酸锌15～30千克。整地时耕深要达到20～25厘米，整地质量要达到早、深、净、细、实、平标准。
②播种。
大蒜播种不宜过早，过早易发生虫害，也不宜过晚，过晚抗寒力差，容易减产，一般在9月下旬到10月上旬播种为宜。播种时用行距20厘米的小麦播种机开沟，沟深8～10厘米，按8～10厘米的株距点种，播深3～5厘米，播后浇足水。
③覆膜。
大蒜播种后出芽前，每公顷用48%氟乐灵3000毫升，对水300～450千克均匀喷雾，可有效防除杂草。喷药后5小时，人工才能覆盖地膜。覆盖地膜时，地膜的膜面要绷紧，膜四周压入土中，以利蒜苗顶破薄膜伸出膜面，个别顶不破的要人工破膜，引苗出膜。
④田间管理。
大蒜前期管理相对较为简单，植株依靠蒜种的自身营养生长。惊蛰以后，随着气温的回升，大蒜开始返青，这个时期要浇好返青水、追好返青肥。在浇返青水时一般每公顷追施三元复合肥300千克。3月下旬浇水1次，每公顷随水冲施3.75千克辛硫磷和尿素225千克，防治蒜蛆危害。在立夏前，大蒜进入蒜薹生长期，此时是大蒜需水、需肥的临界期，当蒜薹甩缨时，每公顷追施尿素225千克，磷酸二氢钾45～75千克，以后适度浇水，采薹前3～5天停止浇水。蒜薹收获后，每公顷施尿素225～300 千克，并及时浇水，以后保持畦面不干。收获前7天停止浇水。
(2)西瓜栽培技术
①整地播种。
来年3月份在预留行中开沟施足底肥(每公顷施氮磷钾三元复合肥225千克和尿素150千克)，加盖地膜。西瓜先在营养钵中育苗，视天气情况破膜打孔移栽1行西瓜。
②科学运筹肥水。
一般在坐瓜前不追肥浇水，坐瓜后在幼果鸡蛋大小时肥水紧促。每公顷追施三元复合肥525～600千克，结瓜后喷施叶面肥，提高西瓜品质和产量。
③防治病虫害。
苗期用70%甲基托布津800倍液防治西瓜立枯病和猝倒病，结瓜中期用2%农抗120稀释100倍液灌根。或喷施75%百菌清可湿性粉剂和50%多菌灵可湿性粉剂各800倍液混合，与40%杜邦福星乳油800倍液轮换施用，每隔5～7天喷雾1次，防治枯萎病、炭疽病、蔓枯病的发生和蔓延。对发病严重的植株及时拔除，麦收前后要注意防治蚜虫，预防病毒病。
(3)玉米栽培技术
①适期播种、合理密植。
小麦收获后铁茬抢种3行玉米，行距60厘米，株距20～25厘米，一般每公顷留苗60000株。西瓜收获后，要及时清秧除草，确保玉米健壮生长。
②科学施肥浇水。
播种后及时浇好、浇足蒙头水，结合浇水每公顷施入尿素75～90千克，以提高出苗的整齐度和均匀度，培育壮苗；玉米5～7叶期，结合中耕和浇水一次性每公顷埋施(化肥一定要施入土壤10～15厘米)尿素75千克、过磷酸钙375～450千克、硫酸钾225千克；大喇叭口期每公顷埋施尿素450千克，施肥后根据墒情及时浇水；玉米抽雄后开花授粉前结合浇水，每公顷追施尿素150～200千克，可促进灌浆、增加粒重。
③综合防治病虫害。
播后苗前，防治杂草的同时可混合喷施甲基异硫磷或辛硫磷乳油，杀死还田麦秸残留的棉铃虫、粘虫和蓟马等虫害；7天后，喷施氯氰菊酯和氧化乐果混剂防治粘虫和棉铃虫等害虫；玉米小喇叭口期(第8～9叶展开)，用50%辛硫磷乳油1千克加50千克细沙土混匀配成1%辛硫磷颗粒剂(或撤施杀螟丹颗粒剂)撒于心叶内防治玉米螟等钻蛀性害虫；当红蜘蛛有虫株率达5%时，用螨灵克或大杀螨15毫升，对水15千克喷雾防治；对玉米田的棉铃虫，可根据虫情用菊酯类农药400倍液滴雌穗花丝进行防治。发现有褐斑病地块及时用70%代森锰锌600倍液喷雾防治。
④适时晚收。
玉米植株正常成熟时，苞叶松散逐渐干皮、松散，籽粒胚乳上乳线消失，基部形成黑色层，显出特有的光泽，含水率一般在30%左右。掌握玉米成熟时的特点，适当晚收可获得较高的经济效益。
大棚越冬菜花-春番茄高产高效栽培技术
1. 茬口安排
菜花7月下旬育苗，8月中下旬移栽定植，翌年3月下旬陆续采收上市。番茄翌年1月下旬育苗，3月下旬至4月初移栽，6月初上市，7月底罢园。
2. 品种选择
菜花品种选用郑州蔬菜研究所选育的冬花二号、三号等系列耐低温品种。番茄品种选用国际粉霸或西润2007等果形周正、抗病性强、不裂肩、果肉硬货架期长的品种。
3. 播种育苗
(1)菜花播种育苗
①播种时期
7月下旬用72穴的塑料穴盘基质育苗。
②培育壮苗
种子用55℃温水浸泡15分钟，再用室温水泡2小时捞出，用湿纱布包好放置在室内催芽24～30小时，待60%种子露白时即可播种。基质配比，草炭、蛭石与珍珠岩以3:2:1的比例混合，然后1立方米加入腐熟粉碎的干鸡粪10～15千克、尿素500克、磷酸氢二铵600克、土壤杀菌剂（多菌灵50%可湿性粉剂200克、甲基托布津70%可湿性粉剂150克，喷雾）拌匀，基质含水量达到手握成团、松手即散的程度时即为合宜，及时填装穴盘、用打孔器打孔播种。
③苗期管理
播种后，用遮阳网（透光率50%）覆盖遮阴，3天后，种子即可拱土，于日落后撤去遮阳网。出苗后3天内，每天上午10:00至下午4:00可用单层遮阳网(透光率70%)遮阴，中午洒水降温防止晒伤苗子。当子叶展开时，可不进行遮阴。苗子生长期间，应每周浇1次透水，及时拔除杂草，另外要特别注意防治病虫害。
(2)番茄播种育苗
为了让番茄苗苗龄与菜花熟期吻合，番茄播种期较正常早春茬推迟20天。陕西商洛于1月20～28日播种育苗为宜。
①种子处理
用55℃温水浸泡15分钟，再用1.5%的高锰酸钾水溶液浸泡15分钟，然后放入30℃温水中泡2小时，捞出种子用湿纱布包好放在催芽箱中于28℃下催芽，每天用温水淘洗一遍，48小时后种子陆续露白，达到60%时及时播种。
②穴盘播种
基质配备与装盘同前，穴盘用50穴为宜。播种时可将种子一粒一粒地播入穴盘中，也可先播入平畦，待幼苗出现1片真叶后移入穴盘内。
③苗床管理
1～2月是一年中最冷的时期，苗床管理主要是增温保暖，确保出苗整齐，适时适量浇水控制湿度，控制病害，提高成活率，培育壮苗。因此，要求在穴盘下面顺着穴盘的边缘缠绕电热线增温，在晚上和阴雨雪天适时通电，同时要按时揭盖保温被或草帘。夜间温度12℃，白天温度15～28℃为宜。水分管理根据天气阴晴，适时用微喷或洒壶适量补水，一般选择晴天中午喷洒，阴雨天不喷。苗子中后期可根据长势喷施5%磷酸二氢钾水溶液，补肥1～2次，补肥后随即用清水喷施。定植前10天进行炼苗。
4. 整地施肥与定植
(1)菜花
利用夏季空闲时间深翻整地，翻地前每亩施入腐熟有机肥3000千克、磷酸氢二铵40千克、尿素30千克，深翻后用旋耕机碎土耙平，做成宽120厘米、长为棚宽的平畦备用。8月中下旬，菜花4叶1心时适时移栽，株行距为45厘米50厘米，为预防蚜虫和菜青虫，启苗前可给苗子喷灭蚜松乳油1000倍液或20%杀灭菊酯乳油2000～3000倍液喷雾，定植后浇足定根水。
(2)番茄
菜花罢园后及时整地，整地时清除掉菜花残根败叶，有前茬有机肥作基础可只施入三元复合肥120千克/亩，或尿素25 千克/亩、磷酸氢二铵40千克/亩、硫酸钾20千克/亩，用旋耕机浅翻20厘米，然后做垄，垄宽70厘米，垄高15厘米，垄沟宽60厘米，垄面中间做一条15厘米浅沟以便膜下灌水，地整好立即栽苗争取早日上市。3月底、4月初，炼苗后的番茄苗已是适栽苗龄，要抢早栽植，每垄2行，株距30厘米，行距平均为65厘米，亩栽约3000株。秧苗栽植后浇足定根水，及时用地膜覆盖，并逐个掏出秧苗铺平地膜，将地膜破口四周用土压实。
5. 田间管理
(1)菜花管理
冬前田间管理视植株生长情况进行，保证11月中旬越冬前有15～18片叶，且茎干粗壮，叶片深绿，使植株能安全越冬。
①浇水
定植后立即浇水，3天后再浇1次水。生长期间保持土壤见干见湿。冬前要适当控水蹲苗，使叶色深绿，茎干粗壮。11月中下旬浇封冻水，浇足浇透。越冬期间如果不下雪，植株萎蔫，下部叶片变黄，可在土壤解冻时，于上午浇水，下午3:00以前水能阴完，使畦面不存水。春季天气转暖时应早浇水，现球后应每周浇水1次，保证花球生长需要，如花球生长期缺水，则花球早散，产量低。
②施肥
缓苗后有新叶长出时，每亩施1次15千克尿素。植株封垄前，每亩施1次50千克碳酸氢铵或30千克尿素。春季天气转暖时结合浇水每亩施尿素20千克。花球生长期间可不再追肥。
③中耕锄草
秋季雨水多，杂草生长快，因此要勤中耕锄草。缓苗后，进行第1次中耕锄草；植株封垄前，进行第2次中耕锄草，可结合中耕进行培土，冬季可护根防冻；封垄后，不能再进行中耕，若有杂草，要及时拔除。
(2)番茄管理
①温度管理
定植后1周内不通风，以保温为主，促进缓苗。当棚内温度超过30℃酌情通风换气，缓苗后，白天保持25～28℃，夜间15℃以上，晴天中午，两腰放气，避免棚内温度过高。白天要注意揭开中棚膜，通风降温，增加光照。
②肥水管理
番茄生长发育的各个阶段，都要保持土壤湿润，灌水时间和数量根据棚内土壤湿度和植株生长情况决定，防止忽干忽湿。结果盛期要适当增加水量，采用沟灌或滴灌浇水，沟灌浇水后1～2小时立即排水防涝。番茄整个生长期氮肥用量要适当控制，以防徒长或植株过于茂盛，造成坐果困难。全程追肥3～4次，不盖地膜的直接施在畦面，盖地膜的则开孔深施或结合滴灌浇水追肥。追肥时间第1次在第1茬果实膨大期，亩施复合肥10千克或尿素5千克，过磷酸钙25千克，并清沟培土。第2次在第2、第3茬果实膨大期，亩施复合肥30千克。第3次在第4、第5茬果实膨大期，亩施复合肥35千克。如坐果多，又出现脱肥现象，还需增加追肥次数和用量。
③整枝摘心
单干整枝，选择晴天的上午及时掐除腋芽，后期适时摘除老叶、病叶，促进棚内通风。一般保留5穗果实，在最后的花序上留2片叶摘顶。整枝工作宁早勿晚，以减少养分消耗。
④保花保果
番茄开花期温度低，不易坐果，可采用激素确保坐果率。花期使用50～70毫克/千克的番茄灵溶液点花。药液要加色区别，以防复点，减少畸形果和裂果。随着温度升高，花数增多，也可用30～40毫克/千克防落素溶液喷花，以提高坐果率。
6. 病虫害防治
(1)菜花病虫害防治
越冬菜花秋冬之间以防治菜青虫和蚜虫为重点。进入冬季基本无虫害，若是多年老菜地要做好轮作换茬搭配，否则可能发生黑腐病、软腐病、霜霉病。一旦发生软腐病，用敌克松原粉加水配成1000倍液灌根或用农用链霉素配成200毫克/千克水溶液灌根。黑腐病播种前可采取温汤浸种(55℃的水浸种25分钟)或用0.5%的代森铵溶液浸种15分钟预防，出现病株后可用农用链霉素、新植霉素等药剂防治。霜霉病用甲霜赤、安克锰锌、普力克等药剂防治。
(2)番茄病虫害防治
①病毒病。
通过选用抗病毒品种、对种子进行消毒、合理轮作等措施预防，发病后可喷洒1.5%植病灵1000倍液或20%病毒A500倍液防治。
②灰霉病。
栽培管理上应注意通风排湿，增施磷钾肥。连阴雨、雪天，提前用速克灵烟剂熏棚。花期点花，可在2，4-D溶液中加入适量速克灵可湿性粉剂预防。发病后可用50%速克灵可湿性粉剂1000倍液喷雾防治。
③晚疫病。
从栽培措施上先预防，如实行轮作，前茬忌马铃薯，加强通风，控制湿度，定期喷药，熏棚预防。发病后，可用72.2%普力克水剂800倍液或40%甲霜铜粉剂700倍液或杀毒矾可湿性粉剂600倍液喷雾防治，7天1次。
④叶霉病。
加强栽培管理，适时通风，适当控制灌水，合理密植，及时整枝打权，控制氮肥，提高植株抗病能力。发病前定期喷药预防，发病后用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，隔7～10天喷1次，连喷2～3次，也可用45%百菌清烟剂熏蒸。
越冬甘蓝栽培技术
名称越冬甘蓝栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
越冬甘蓝耐寒，不加任何设施保护，能露地安全越冬，省工，省成本，管理方便。结球紧实，叶片肥厚，中心柱较短，品质优良，食味佳，叶球净质量1千克左右。能在12月至翌年3月陆续上市，比大棚甘蓝提前上市，具有较高经济效益。而且冬季栽培无病虫害危害，不需使用农药，生产出的甘蓝是一种优质无公害蔬菜和绿色农产品。
1．适时播种，培育壮秧
根据不同品种、不同上市时间，安排播种期。一般9月初播种，年内可上市；10月份播种，春节前后可上市。但寒宝品种不能播种过迟。667平方米用种量50克，667平方米苗床面积50平方米左右，苗床选择排灌方便、肥沃的沙质壤土。经翻耕细整后，做成1米宽畦，667平方米施三元复合肥40－50千克作基肥。播前浇足底水。耙平畦面，种子用干细土拌匀撒播，力求均匀，播后覆盖0.5厘米过筛焦泥灰，上面再覆盖遮阳网保湿，待出苗后立即揭去遮阳网。齐苗后进行一次问苗和匀苗，使每株苗都有一定营养面积。追施一次淡肥水，促进生长。为防苗床地下害虫，可用48%乐斯本乳油1 500倍液浇灌。幼苗期为防立枯病、猝倒病，可在覆盖用焦泥灰中拌入50%多菌灵可湿性粉剂10克/平方米。幼苗期虫害有菜青虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等，可用5%锐劲特悬浮剂2 000倍液，或5%抑太保乳油1 500倍液防治。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液防治。
2．适时定植，合理密植
前作收获后，及时翻耕，结合整地，每667平方米施腐熟厩肥4 000千克左右作基肥。再用碳酸氢40－50千克、过磷酸钙40－50千克、氯化钾15千克，或尿素15－20千克、三元复合肥30－40千克作中层肥。厩肥均匀撒施，化肥拌匀后撒施。定植前4－5天用0.3%磷酸二氢钾加0.2%硼砂进行根外追肥。畦宽依土壤排水条件和土质而定，畦宽2米种植4行，畦宽1米种植2行，行距40－50厘米，株距30－40厘米，一般每667平方米种3 500株左右。因越冬甘蓝开展度小，可密植，以提高产量。定植穴内每667平方米施三元复合肥5－10千克做苗肥。但根系不能接触肥料，以免伤根。定植后立即浇定根水，或浇稀粪水。
3．加强管理，促进高产
加强水管理，促进优质高产，做到基肥足，追肥速，养分全，土壤湿润，生长迅速。年内甘蓝包心程度高达50%－80%。早熟品种如冬春1号要求包心程度高一些，达80%左右；中熟品种寒绿、寒春包心程度达到60%－70%，中迟熟品种寒宝包心程度达50%。因此，包心前期每667平方米追施尿素10－15千克，促进生长，待内部叶片弯曲抱合，开始结球时，重施追肥，667平方米施尿素15－20千克，按成熟期早晚，抓紧追施。还应配施氯化钾或三元复合肥5－7.5千克，促进早结球，提高品质。追肥时根据土壤干湿情况，潮湿时干施，干旱时加水浇施，如遇干旱要进行沟灌。追肥灌水后进行清沟培土，压根保暖，防止渍害发生。
4．适时收获，陆续上市
越冬甘蓝结球后，在冬季既不会立即破球，又可安全越冬，保持优良品质和商品性，因此，可根据市场行情，分期分批，陆续匕市和调运，及时供应鲜嫩球菜。试种表明，冬春1号12月中旬可上市，一直到2月底开始裂球，供应期长达78天；寒绿、寒春1月初可上市，3月20日左右开始裂球，供应期76天；寒宝2月下旬上市，3月20日开始裂期，供应期22天。
越冬包菜栽培技术
名称越冬包菜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．选用优良品种
选用抗寒性强、抽薹较晚，产量高、品质好的新丰，该品种平均单球质量1千克，一般667平方米产3 500千克左右。
2．培育壮苗
苗床应选择地势高燥、排灌方便、土壤肥沃的地块。于8月上旬播种，播种时先坐底水，后均匀撒种，覆一层细土后用树枝或草苫遮阴，既可防暴雨又可防高温，出苗后于傍晚揭开，若采用遮阳网则效果更好。出苗后要及时拔除杂草，顺水施薄肥1－2次，2片真叶时可进行一次分苗。
3．适期定植
当苗龄35－40天，幼苗具有6－8片叶时要及时定植。如果定植过晚，冬前达不到半包心状态，易抽薹。
定植前每667平方米施农家肥5 000－6 000千克，精细整地，起垄沟栽，垄高15－20厘米，垄距50厘米，株距33－40厘米。定植后连灌1－2水，缓苗后，每667平方米施尿素5千克。莲座期、团棵期应分别追肥一次，每次每667平方米施尿素10－15千克或人粪尿1 500千克。苗期和定植后要注意防治菜青虫、蚜虫。
4．越冬期管理
12月上旬至2月中下旬为越冬期。该期主要作好防冻工作。土壤封冻前包菜能否达到半包心状态，是栽培成败的关键。封冻前要浇好防冻水，有条件的，可在畦面覆盖破旧塑料薄膜，达到防寒增温。
5．越冬后管理
2月下旬土壤化冻，包菜开始生长，要早浇返青水，追好返青肥，每667平方米施尿素10－15千克。并及时中耕，提高地温，加速叶球的生长，提早上市时间。如果此时覆盖地膜或小拱棚，则效果更好，3月中、下旬当叶球比较坚实时，即可收割上市。
大棚莴笋越冬高产栽培技术
栽培技术
1. 培育壮苗
(1)准备苗床
每667平方米大田需苗床15～20平方米，苗床地应选择避西晒、土质肥沃、地势高燥、排水良好的疏松菜田，并深耕烤晒过白，施足基肥，精细整地。播种前应浇湿浇透床土，待水渗下后锄松表土，方能播种。也可在钢管大棚内直接做苗床。
(2)种子处理
在9月中旬播种，播种前先进行低温催芽处理。将种子放入纱布袋中，浸种2～5小时，然后用清水冲洗干净，除去浮在水面的瘪籽，然后用纱布包好放入冰箱的冷藏室内，在4～5℃条件下处理36小时，再用清水冲洗1次，摊开放在阴凉通风处，上盖湿纱布保湿。在自然温度下催芽，一般经12～20小时即可露白。发芽后移至有散射光的阴凉通风处进行炼芽，注意洒水保湿，防止嫩芽干燥。炼芽3～4小时后，培根出现淡绿色即可播种。经过炼芽的种子，播种后出苗快而整齐。一般667平方米用种量20～25克。
(3)播种
播前注重培肥苗床，浇足底水，水渗下后撒播种子，然后浅盖过筛细土。播种前，大棚上覆盖黑色遮阳网，播后浇盖1层腐熟猪粪渣及薄稻草。出苗前双层浮面覆盖在苗床上，出苗后用小拱棚或平棚换盖银灰色遮阳网。早晚浇肥水，保持床土湿润，并及时间苗和除草。
(4)苗期管理
出苗后先揭开稻草覆盖物，保持通风，2叶1心期进行除草、间苗，苗距4～5厘米，并追施10%人畜粪，促进幼苗生长。
2. 定植
莴笋种植在钢管大棚内，棚内翻耕筑畦，施足底肥，一般每667平方米施腐熟有机肥1500～2000千克、复合肥75～80千克。6米宽钢管大棚内筑3畦，每畦宽1.8米左右，中间畦可横向种6株，两边畦横向种5株，大棚边缘留一定距离空间，以便于在低温时覆盖中棚薄膜。
当苗龄25～28天、有4～6片真叶时，选择无病虫危害的健壮苗定植。定植时要求大小苗分开，株距30厘米、行距35厘米，每667平方米定植4500株。定植后及时浇施5%～10%人畜粪，促进缓苗。
3. 田间管理
(1)适时扣棚
当外界夜温降至最低3～4℃时，扣大棚薄膜；当温度低于0℃或有浓霜天气出现时，扣中棚或小拱棚。扣棚后莴笋生长速度加快，晴天中午应注意通风换气，防止徒长或过早抽薹。莴笋肉质茎抽生后遇到冷空气，应加强覆盖，预防冻害。
(2)肥水管理
定植后叶片开始生长时，每667平方米追施碳铵10～15千克。肉质茎膨大始期，结合灌水每667平方米追施尿素15千克加碳铵10千克，促进肉质茎快速膨大。此次追肥不宜过晚、过多，否则肉质茎易开裂，影响外观商品性。追施肥水宜在晴天上午进行，避免棚内湿度过大诱发病害。嘉兴一带冬春季节雨水较多，必须开好四周围沟，保持沟渠畅通，如遇洪涝，应及时排涝，确保棚内畦沟不积水。
4. 采收
一般于1月下旬～2底月即可分批采收。采收标准:心叶与最高外叶相平，且植株顶部平展，此时采收肉质茎已长足，品质最好。
病虫害防治
前期注意防治霜霉病，可用64%恶脲锰锌600倍液或72%霜脲锰锌800～1000倍液防治。肉质茎膨大期主要预防灰霉病和菌核病，灰霉病与菌核病对产量影响极大，应及早查治，发现中心病株需立即拔除，并喷洒50%腐霉利1000倍液或50%嘧霉胺1000倍液＋70%甲基托布津800倍液防治，每隔7～10天喷1次，连续喷2～3次。虫害主要有蚜虫，可用10%吡虫啉1500倍液防治，一般防治1～2次。
备注
浙江省嘉兴市秀洲区新塍镇农业技术服务中心 314015
新型节能日光温室越冬番茄—秋冬黄瓜高效栽培技术
为了优化设施蔬菜产业结构，2008年河北省滦南县从山东寿光引进了第五代日光温室，并根据当地实际进行了改造，探索并完善了适合这种温室种植的越冬番茄一秋冬黄瓜优质高效模式，取得了显著的经济效益和社会效益。至2010年滦南县建造这种节能日光温室逾1000栋，占地233.3公顷，并辐射到唐山市周边约2000栋，占地460.5公顷。据统计，在这种温室中采用越冬番茄一秋冬黄瓜的栽培模式，平均每667平方米产值4.0万～5.5万元。
1. 新型节能日光温室越冬番茄一秋冬黄瓜栽培模式的优点
这种温室栽培模式具有以下优点:一是节能保温性能优越，在不加温的情况下冬季室内温度一般可保持在12℃以上，2008年12月22日、2010年1月5日滦南县最低气温在～20℃、～22℃时，温室最低气温也在9℃、8℃左右，能确保深冬季节各种喜温蔬菜生长所要求的温度条件；二是产品于深冬和早春淡季上市，产量高、品质好，平均每667平方米生产番茄12500～15000千克，黄瓜4500～5000千克；平均每667平方米产值4.0万～5.5万元，一年即可收回温室建造成本3.5万～4.0万元；三是温室脊高4.5～4.7米，拓展了蔬菜的生长空间，能大幅度地提高蔬菜的产量和品质，尤其适合瓜类、茄果类等高秧喜温蔬菜的深冬栽培。但这种日光温室也存在一个缺点，即后墙较厚，不利于土地的高效利用。
2. 温室建造参数
该温室采用厚壁墙和半地下模式，温室长50～100米，跨度10～12米，畦面低于水平地面0.9米，钢管竹木结构，后墙和两侧大山墙是利用铲车和挖掘机将温室内土壤抓起堆砌压实切割而成。墙体最底层厚度4.5米左右。以80米11米日光温室为例，关键建造参数:脊高4.5～4.7米，有立柱，采光屋面参考平均角度25度，后墙高4.0～4.2米，后屋面仰角45度，温室南面比北面加长10米左右，即温室北墙长80米，南端长90米，整个温室地面投影为梯形，有利于早晚采光。如果是规模化建造，温室之间南北间距12～13米(前排温室内后墙面至后排温室前底脚外棚膜或草苫)，温室之间最好设有排水沟。
温室内畦面由山东寿光的低于水平地面1.0～1.5米改为低于水平地面0.9米，温室脊高由原来的4.2～4.3米提高到4.5～4.7米，前屋面采光角由23.2度～23.9度增大到25度。一是减少了温室南部遮光，增加了温室内部土地利用率；二是采光和保温性能好，提高了冬季室内温度；三是前屋面坡度增大，有利于清除积雪。
3. 茬口安排
越冬茬番茄9月底～10月初在塑料拱棚或温室内采用营养钵播种育苗，11月底～12月初定植，翌年1月底～2月初进入采果期，收获期可延长到6月中下旬；番茄拉秧后清茬，高温闷棚20天左右，8月中下旬进行秋冬黄瓜育苗，10上旬开始采瓜，11月底～12月初拉秧，然后立即定植番茄。
4. 越冬番茄栽培技术要点
(1)育苗
选用抗寒、优质、抗病、高产的品种，如东圣超宝、华宝、凯蒂、美冠、美佳1366等。在塑料拱棚、温室内采用营养钵育苗，苗龄50～70天。取近2年未种过茄科蔬菜的大田土和农家腐熟有机肥，按7:3比例混合配制，每立方米营养土中拌入多菌灵200克，再用50%辛硫磷乳油1000倍液喷拌灭菌、灭虫。将种子播在营养畦内，在幼苗二叶一心至三叶一心时分苗到营养钵内。11月底～12月初幼苗7～8片真叶时定植。
(2)定植前的准备
①施基肥有机肥用量要大，一般每667平方米施腐熟的农家有机肥10～15立方米，如果是新建的温室，当季第一茬有机肥应加倍施用，才有利于改善温室内的土质。化肥作基肥施入，一般每667平方米施硫酸钾复合肥40～50千克、过磷酸钙50～75千克、尿素20～30千克。基肥均匀施入，施肥后深耕整地。
②整地起垄采用旋耕机连续耕翻土地两遍，第1遍耕翻20厘米深，第2遍耕翻30厘米深。整平后开沟起垄，大行距80厘米，小行距64厘米，垄高20～25厘米。
③温室消毒及高温闷棚用5%菌毒清乳剂150倍液喷施温室的所有内面，选连续晴天密闭温室，高温闷棚3～4天后通风，地温10℃以上、室温12℃以上后即可定植。
(3)定植
定植时按株距33厘米在垄面上开穴，穴深14～15厘米，栽后浇水，当水完全渗下后，再覆土封穴。在垄面铺设滴灌带，覆盖地膜。一般每667平方米栽植2600～2800株。
(4)定植后的管理
①温、湿度管理缓苗期温度白天控制在25～28℃，夜间不低于15℃；开花坐果期白天20～25℃，夜间不低于10℃；结果期白天22～26℃，夜间不低于7℃。最佳空气相对湿度在缓苗期为80%～90%，开花坐果期60%～70%，结果期50%～60%。
②冬季采光、保温、排湿管理晴天要早揭晚盖草苫，使室内气温保持在白天25～28℃，夜间15～18℃。当中午温度升到30℃，就应适当开天窗通风，降温排湿。中午前后室内高温降不下来时，可加开前窗，进行短时间上下通风。当室内气温降到25℃时立即关闭天窗。适时揭、盖草苫，上午揭开后室温缓慢上升；下午盖草苫后4小时室内气温在19℃左右时，证明揭盖草苫的时间正合适。依据天气预报，在寒流、阴雪天气到来之前，夜间在草苫上加盖浮膜保温。番茄定植后12月至翌年2月，在温室前底脚棚膜内侧挂一层二膜，以提高温室前底脚处的温度。当白天室内的空气湿度超过80%时，即使是阴天，也应在中午前后短时间通风排湿并补充室内二氧化碳。
③浇水、追肥、中耕滴灌施肥坚持少量多次原则。定植后及时滴灌一次透水，每667平方米水量20～25立方米，以利缓苗。苗期和开花期不灌水或滴灌1～2次，每次每667平方米灌水6～10立方米，每次加肥3～5千克。果实膨大期至采收期每隔5～10天滴灌1次，每次每667平方米灌水6～12立方米，每次加肥4～6千克。视番茄长势，可在某次滴灌时停止加肥一次。拉秧前10～15天停止滴灌施肥。滴灌肥前期以尿素、硫酸钾复合肥为主，中后期减少磷肥用量，增加钾肥用量，可以高钾、高钙肥为主，先将肥料溶于水，充分搅拌后静置一段时间，然后将过滤后的肥液倒入施肥罐(桶)。一般在灌水20～30分钟后进行加肥。压差式施肥法加肥时间一般为40～60分钟，防止施肥不均或不足。每次施肥结束后继续滴灌20～30分钟，以冲洗管道。滴灌施肥3～5次后，要将滴灌管(带)末端打开冲洗。
④植株调整和保花疏果第1花序开花后，绑蔓吊秧，防止倒伏。及时抹去不需保留的侧枝和赘芽(第1花序以下的侧枝要长到8～10厘米后再去除，以利于生根壮苗)。在每一穗花序的开花盛期，用果霉宁、好喜、丰产剂2号等对同一穗花序上花期临近的4～6个小花进行蘸花、喷花或涂抹花柄，要避开中午高温期。当每个花序的果实如蚕豆大小时进行疏果。每穗选留3～4个果，第1穗宜选留2～3个果。采取S形绑蔓降蔓。于第4～6花序出现后留2片叶摘心。当第4～6穗果如枣大时选留一侧枝继续结果。
(5)病虫害防治
越冬茬番茄前期主要病害有早疫病、灰霉病，中后期易发生灰霉病、叶霉病、晚疫病、溃疡病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱等。早疫病发病后可用64%嗯霜锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行喷雾防治，每7～10天喷1次，阴雨天还可用45%百菌清烟剂熏棚。防治灰霉病于发病初期选用50%多霉威(多霉灵)可湿性粉剂500～800倍液，或50%腐霉利(速克灵)可湿性粉剂2000倍液，或50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂1500倍液喷雾，每7～10天喷1次，连喷3次；还可选用45%百菌清烟剂熏棚。防治叶霉病选用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，或50%腐霉利(速克灵)可湿性粉剂1000～2000倍液，或50%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂500～600倍液喷雾。防治溃疡病选用琥胶肥酸铜(DT)可湿性粉剂400～500倍液，或77%氢氧化铜(可杀得)可湿性粉剂500倍液，或72%农用链霉素可溶性粉剂4000倍液喷雾。防治蚜虫、白粉虱，可在放风口处覆盖防虫网，室内张挂黄板进行诱杀，也可用10%吡虫啉可湿性粉剂或溴氰菊酯兑水喷雾防治。药剂均应注意轮换使用。
(6)采收
翌年1月底～2月初果实开始成熟，收获期可延长到6月20日左右，平均每667平方米产番茄12500～15000千克，产值30000～40000元。
5. 秋冬黄瓜栽培技术要点
(1)育苗
秋冬茬黄瓜苗期高温多雨，选择苗床要注意:尽量不选用上茬种植过瓜菜的地块，通风条件应良好，有利于排水防涝，远离种有秋黄瓜的地块。苗床在温室或邻近地块设置，一般做成宽1.0～1.2米的窄畦。如果是露地育苗，应搭建0.8～1.0米高的小拱棚用于遮雨防露。营养土应以未种过蔬菜的肥沃的田同土3份与1份腐熟的圈粪肥混合，每立方米营养土再掺入400～500克尿素和5～6千克草木灰，然后过筛装钵。选用耐热又抗寒、长势好、抗病力强、结瓜早且丰产性好的品种，目前多选择津优35、津优38等。
将黄瓜种子选晴天上午在阳光下晾晒2～3小时，温汤浸种。将种子置于25℃左右的环境中进行催芽。1～2天后，待70%的种子露白后即可播种。出苗期要求较高的温度(28～30℃)和湿度，苗出齐后进行通风降温炼苗，使床温降至23～25℃。正确使用遮雨棚(在夜间和降雨时覆膜)，白天将棚膜四周高高揭起通风；晴天10:00～16:00覆盖遮阳网，防止阳光暴晒；及时药剂处理增加雌花，即在2片真叶时用40%乙烯利4000倍液进行茎叶喷雾处理一次，或选用黄瓜专用增瓜剂(微量元素水溶性肥料)分别在植株二叶一心和四叶一心时处理两次，可有效增加雌花数量和及早坐瓜。一般经过20～25天，黄瓜幼苗二叶一心到三叶一心时就可定植。
(2)定植
一般每667平方米撒施腐熟的农家有机肥5～10立方米、硫酸钾复合肥20～30千克和尿素10～15千克。深翻做畦，首先按120厘米的垄距打线，小行距40厘米设在垄背上，大行距80厘米跨垄沟，顺线南北向起垄，垄面做成高弓形，垄与垄之间是V形沟。在垄背上开沟浇透水，按株距30～35厘米扶垄栽苗，扶得行脊高25厘米左右。一般每667平方米栽苗3000～3200株。定植后立即清理垄沟，在垄背上铺设滴灌带，随即覆盖幅宽1.3米的地膜。
(3)栽培管理
缓苗至坐瓜初期管理:在浇足定植水的基础上，前3天内保持较高温度(白天28～32℃，夜间20～25℃)和较高的空气湿度(90%～95%)。若遇晴朗天气，中午前后盖花苫，防止幼苗萎蔫。3天后，若中午前后温度高达40℃时，开天窗、前窗通风降温至32℃，以后保持室内温度不超过32℃。逐渐降低夜温，使夜间温度不高于18℃。一直到坐瓜初期室内温度控制在白天24～28℃，夜间14～18℃，昼夜温差8～10℃。在地膜覆盖条件下，利用滴灌和膜下暗灌相结合的方式，使黄瓜垄土湿度保持在70%～80%。此期要及时引蔓上架。
结瓜期管理:秋冬茬黄瓜结瓜期处在9月底～12月初。光照管理，一是适时揭盖草苫，尽可能延长光照时间；二是勤擦拭棚膜除尘，保持棚膜透光率良好；三是于后墙内面张挂反光幕，增加棚内反射光；四是及时降蔓，吊蔓，调蔓，顺叶，去衰老叶，改善行间、株间通风透光条件；五是遇阴雨雪天气时，争取揭草苫采光。温度管理，室内气温控制在深冬(11～12月)晴日晨时揭草苫前9～10℃，揭草苫后至11:00为16～24℃，中午前后28～32℃，下午24～28℃，夜间12～20℃。水肥管理，定植后及时浇水，3～5天后浇缓苗水；采收期保持土壤见干见湿；在结瓜盛期隔水浇一次腐熟的农家有机液肥或随水冲施三元复合肥4～5千克，即一清一混，也可喷施高效氨基酸液肥或其他叶面肥。在黄瓜生长盛期由于需水量大，每天滴一次水，每次半小时，以满足植株对水分的需求。
(4)病虫害防治
苗期黄瓜猝倒病可选用25%甲霜灵(瑞毒霉)可湿性粉剂600～800倍液，或72.2%霜霉威(普力克)水剂400倍液进行喷雾防治。立枯病可用15%恶霉灵水剂450倍液喷雾防治。防治黄瓜霜霉病，发现中心病株立即喷药，选用72.2%霜霉威(普力克)水剂1000倍液，或72%霜脲锰锌(克露)可湿性粉剂800倍液，每6～7天喷1次，连续喷3～4次。瓜绢螟经常在秋冬茬黄瓜生长前期发生，并且为害严重，用80%敌敌畏乳油1000倍液，或10%顺式氯氰菊酯乳油500～800倍液，于低龄幼虫高峰期均匀喷雾防治，轮换用药效果很好。
(5)采收
根瓜要及早采摘，采收期长短以不延误越冬番茄定植为宜。一般每667平方米可产黄瓜4500～5000千克，产值达10000～15000元。
