目前，在国家土地流转政策的支持下，农业规模化种植已成为一种时尚。农业规模化种植带动间作套种发展，滑县各种高产高效间作套种模式日渐繁多，大蒜-西瓜-玉米间作套种就是其中之一。
1. 种植模式
2.8米一带，畦面宽2.3米，畦埂宽0.5米，畦内靠一边种植9行大蒜，另一边留1米左右的预留行。翌年3月中旬，西瓜预留行中施肥整地，播种1行西瓜，株距30～40厘米，每亩种植700株左右。大蒜收获后(5月底)在畦内直播3行玉米。
2. 品种选择
大蒜应选择蒜头圆整、蒜肉洁白、硬度大的品种，如苍山蒜、开封大蒜等。做种蒜的蒜要求大小均匀，瓣数基本一致，色泽鲜艳，无伤无烂，无病无虫。西瓜应选用中早熟品种如懒汉王、特大郑抗-2和金钟冠龙等品种。玉米选用适合当地种植的竖叶型品种如浚单20、隆平206等。
3. 栽培技术
(1)大蒜栽培技术
①施足基肥整地。
为满足作物生长所需的各种营养要求，要加大有机肥的施入量，每公顷施用腐熟的有机肥45000千克(或施用烘干鸡粪7500千克)。化肥用量本着稳定氮磷肥用量、增施钾肥、补施微肥的原则进行，每公顷用大蒜专用肥(18-22-8)1500千克，增施硫酸锌15～30千克。整地时耕深要达到20～25厘米，整地质量要达到早、深、净、细、实、平标准。
②播种。
大蒜播种不宜过早，过早易发生虫害，也不宜过晚，过晚抗寒力差，容易减产，一般在9月下旬到10月上旬播种为宜。播种时用行距20厘米的小麦播种机开沟，沟深8～10厘米，按8～10厘米的株距点种，播深3～5厘米，播后浇足水。
③覆膜。
大蒜播种后出芽前，每公顷用48%氟乐灵3000毫升，对水300～450千克均匀喷雾，可有效防除杂草。喷药后5小时，人工才能覆盖地膜。覆盖地膜时，地膜的膜面要绷紧，膜四周压入土中，以利蒜苗顶破薄膜伸出膜面，个别顶不破的要人工破膜，引苗出膜。
④田间管理。
大蒜前期管理相对较为简单，植株依靠蒜种的自身营养生长。惊蛰以后，随着气温的回升，大蒜开始返青，这个时期要浇好返青水、追好返青肥。在浇返青水时一般每公顷追施三元复合肥300千克。3月下旬浇水1次，每公顷随水冲施3.75千克辛硫磷和尿素225千克，防治蒜蛆危害。在立夏前，大蒜进入蒜薹生长期，此时是大蒜需水、需肥的临界期，当蒜薹甩缨时，每公顷追施尿素225千克，磷酸二氢钾45～75千克，以后适度浇水，采薹前3～5天停止浇水。蒜薹收获后，每公顷施尿素225～300 千克，并及时浇水，以后保持畦面不干。收获前7天停止浇水。
(2)西瓜栽培技术
①整地播种。
来年3月份在预留行中开沟施足底肥(每公顷施氮磷钾三元复合肥225千克和尿素150千克)，加盖地膜。西瓜先在营养钵中育苗，视天气情况破膜打孔移栽1行西瓜。
②科学运筹肥水。
一般在坐瓜前不追肥浇水，坐瓜后在幼果鸡蛋大小时肥水紧促。每公顷追施三元复合肥525～600千克，结瓜后喷施叶面肥，提高西瓜品质和产量。
③防治病虫害。
苗期用70%甲基托布津800倍液防治西瓜立枯病和猝倒病，结瓜中期用2%农抗120稀释100倍液灌根。或喷施75%百菌清可湿性粉剂和50%多菌灵可湿性粉剂各800倍液混合，与40%杜邦福星乳油800倍液轮换施用，每隔5～7天喷雾1次，防治枯萎病、炭疽病、蔓枯病的发生和蔓延。对发病严重的植株及时拔除，麦收前后要注意防治蚜虫，预防病毒病。
(3)玉米栽培技术
①适期播种、合理密植。
小麦收获后铁茬抢种3行玉米，行距60厘米，株距20～25厘米，一般每公顷留苗60000株。西瓜收获后，要及时清秧除草，确保玉米健壮生长。
②科学施肥浇水。
播种后及时浇好、浇足蒙头水，结合浇水每公顷施入尿素75～90千克，以提高出苗的整齐度和均匀度，培育壮苗；玉米5～7叶期，结合中耕和浇水一次性每公顷埋施(化肥一定要施入土壤10～15厘米)尿素75千克、过磷酸钙375～450千克、硫酸钾225千克；大喇叭口期每公顷埋施尿素450千克，施肥后根据墒情及时浇水；玉米抽雄后开花授粉前结合浇水，每公顷追施尿素150～200千克，可促进灌浆、增加粒重。
③综合防治病虫害。
播后苗前，防治杂草的同时可混合喷施甲基异硫磷或辛硫磷乳油，杀死还田麦秸残留的棉铃虫、粘虫和蓟马等虫害；7天后，喷施氯氰菊酯和氧化乐果混剂防治粘虫和棉铃虫等害虫；玉米小喇叭口期(第8～9叶展开)，用50%辛硫磷乳油1千克加50千克细沙土混匀配成1%辛硫磷颗粒剂(或撤施杀螟丹颗粒剂)撒于心叶内防治玉米螟等钻蛀性害虫；当红蜘蛛有虫株率达5%时，用螨灵克或大杀螨15毫升，对水15千克喷雾防治；对玉米田的棉铃虫，可根据虫情用菊酯类农药400倍液滴雌穗花丝进行防治。发现有褐斑病地块及时用70%代森锰锌600倍液喷雾防治。
④适时晚收。
玉米植株正常成熟时，苞叶松散逐渐干皮、松散，籽粒胚乳上乳线消失，基部形成黑色层，显出特有的光泽，含水率一般在30%左右。掌握玉米成熟时的特点，适当晚收可获得较高的经济效益。
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南瓜间作套种蔬菜高效栽培5模式
1. 栽培环节
南瓜于4月中旬塑料大棚或日光温室育苗，5月中旬移栽定植，7月下旬8月上旬收获清洁田园；7月上旬蔬菜直播或移栽定植，10月底11月初收获。2. 南瓜栽培技术(1)品种选择及育苗技术①品种选择选择早熟、丰产、商品性好、生育期在90天左右的甘红栗、红栗、红密等品种。②营养土配置选田园土和优质腐熟的农家肥按6︰4比例混匀过筛，每立方米加磷二胺0.5～1千克、草木灰10～15千克，50%多菌灵可湿性粉剂50～60克，用棚膜覆盖，堆闷10～15天后，装入10厘米10厘米的营养钵内待用。③浸种催芽播前先将种子曝晒24小时，再将种子放入55℃温水中不断搅拌，水温降至30℃时浸泡4～5小时，捞出再用10%的磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，洗净放入清水中浸泡7～10小时后，用纱布包好，沥干水置于28～30℃的环境下催芽，每天用温水冲洗一二次，当种子大部分露白后播种，覆土一二厘米。④育苗管理播种4～5天出苗，白天气温控制在25～28℃，夜间15～18℃，真叶出现后夜间温度控制在12～15℃，防止幼苗徒长。育苗25～30天，幼苗长至三叶一心即可定植。定植前一周要逐渐揭棚炼苗，前两天浇一次透水。(2)栽培技术①选地施肥选择3年内没有种过瓜类的壤土或沙壤土地块，施完全腐熟好的优质农家肥67500～75000千克/公顷，耙耱平整。②起垄定植4月中旬，按垄宽140厘米、垄沟宽40厘米、垄高20～25厘米V字型起垄，起垄时距沟边20厘米处开沟施底肥，施过磷酸钙750千克/公顷、磷酸二铵525～600千克/公顷。起垄后灌定垄水，整垄，垄沟内覆140厘米地膜，增温保湿防除杂草。5月中旬距沟边15厘米处破膜座水法定植，每垄按三角型定植2行，宽行120厘米，窄行60厘米，株距40厘米，保苗27800株/公顷左右。苗穴内及周围撒施辛硫磷毒沙防治金针虫等地下害虫。③水肥管理定植后及时灌水，坐瓜前根据天气变化和土壤墒情及时适量灌水，当幼瓜拳头大小时灌水施肥，穴施尿素150～225千克/公顷、磷二胺150～335千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷；生长后期叶面喷施0.1%尿素＋0.2%磷酸二氢钾，隔7～10天连喷二三次，延长叶片功能期，提高产量。④人工辅助授粉生长前期气温低易造成花期不育或雄花量不足，导致授粉不良，可采用人工辅助授粉，提高坐果率。每日早晨摘取新鲜雄花进行辅助授粉，也可用20毫克/千克，2，4-D涂抹瓜柄或50毫克/千克座瓜灵喷花，防止化瓜。⑤采收授粉30天即可采收。采收前控制灌水，防止烂瓜。采收后及时清理瓜蔓，清洁田园，缩短瓜菜共生期，促进蔬菜生长。3. 间作套种蔬菜5模式技术要点及效益(1)套种大白菜模式技术要点及效益①品种选择选用小杂60、改良青杂3号、顶上、春秋王等丰产、抗病、矮桩、结球紧实的中晚熟品种。②技术要点7月中旬按宽行120厘米、窄行60厘米、株距30厘米点播于南瓜两株间，保苗36000株/公顷。播种时结合南瓜灌三水，穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)450～525千克/公顷；5～6叶期间苗定苗，结合灌水莲座期穴施尿素225～300千克/公顷，硫酸钾75～150千克/公顷；结球期穴施尿素300～375千克/公顷，过磷酸钙150～225千克/公顷，硫酸钾150～225千克/公顷；以后每6～7天灌一次水，收获前5～7天停止灌水，以免水分过多不耐贮藏。③产量效益产量97500～105000千克/公顷，产值9.75万～10.5万元/公顷，两项合计产出15万～16.8万元/公顷。(2)套种萝卜模式技术要点及效益①品种选择选用顶上夏帝、青皮萝卜、荣光(青皮)、招福、和春美丽、春美娇、满堂红(红心萝卜)等高产、优质、耐贮藏品种。②技术要点7月中旬按照宽行150厘米、窄行30厘米、株距20厘米破膜穴播于水沟两侧上端，保苗55500株/公顷。施肥以基肥为主，穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)375～450千克/公顷，播种后及时灌水(南瓜三水)。3～5叶期间苗定苗，结合灌水大破肚期穴施尿素75～150千克/公顷，硫酸钾75千克/公顷；露肩期穴施尿素225～300千克/公顷，过磷酸钙150～225千克/公顷，硫酸钾75～150千克/公顷；7～10天后再追施硫酸钾150～225千克/公顷，以供根部旺盛生长；露肩后每13～15天叶面喷施一次0.2%磷酸二氢钾，可显著增产。③产量效益产量75000～82500千克/公顷，产值7.5万～8.25万元/公顷。两项合计产出12.75万～14.55万元/公顷。(3)套种花椰菜模式技术要点及效益①品种选择选用雪宝、春秋雪莲、福门、太白、雪迪等花球洁白、紧实、耐寒、耐抽薹、适应性广、抗病性强、高产优质中晚熟品种。②技术要点5月中旬露地育苗，7月中旬按宽行150厘米、窄行30厘米、株距50厘米破膜移栽定植于水塘两侧上端，保苗21000株/公顷左右。移栽时穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)300～375千克/公顷，移栽后及时灌水；结球期穴施尿素225～300千克/公顷，磷酸二铵150～225千克/公顷；现蕾后及时折叶覆盖花球，确保花球洁白、细嫩；当花球直径长至5厘米时，叶面喷施75～150克/千克砂溶液，或1克/千克高锰酸钾溶液，每5～7天喷一次，连喷二三次；10月中下旬，晴天10点前花球下12～15厘米处割下，留4个叶片保护花球。③产量效益产量30000～37500千克/公顷，产值6万～7.5万元/公顷。两项合计产出11.25万～13.8万元/公顷。(4)套种西兰花(绿花椰菜)模式技术要点及效益①品种选择选用骑士、福满绿、美好、优秀、大丽等花蕾簇紧实、不宜开花、耐寒、适应性广、抗病性强、高产优质中晚熟品种。②技术要点5月中旬露地育苗，7月上旬按宽行130厘米、窄行30厘米、株距40厘米破膜移栽定植于水沟两侧上端，苗31500株/公顷。水肥管理参照花椰菜，不同是每次采摘花茎后追施尿素75～150千克/公顷，磷酸二铵75～150千克/公顷一次。采收时，在花蕾簇花蕾尚未开放时连肥嫩的花茎一起割下；采收后，主茎叶芽侧枝着生的花蕾簇长至20～25cm长时再采收，可连续收二三次。③产量效益产量375500～45000千克/公顷，产出效益7.5万～9万元/公顷。两项合计产出12.75万～15.3万元/公顷。(5)套种大葱模式技术要点及效益①品种选择选用中华巨葱、铁杆王、一丈白、不锈钢100等抗逆性强、适应性强、商品性好、抗病虫、耐贮藏、优质高产品种。②技术要点3月下旬小拱棚育苗，覆膜前沟内施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)525～600千克/公顷、硫酸铜30千克/公顷；6月上旬按宽行140厘米、窄行20厘米、株距5厘米将葱苗分级、分类插栽于水沟内，保苗250500株/公顷。定植后40～45天追肥，施复合肥225～300千克/公顷，南瓜收获后拆膜培土，第一次培土时施复合肥375～450千克/公顷，以后培土施商品有机肥1500～2250千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)675～750千克/公顷，一般15天1次，共三四次，每次培土以不埋没葱心为度。③产量效益产量30000～37500千克/公顷，产值11.25万～7.5万元/公顷，混合产值16.5万～13.8万元/公顷。4. 病虫害防治南瓜病虫害主要有白粉病、病毒病、蚜虫等；大白菜病虫害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、菜青虫、小菜蛾；萝卜病虫害主要有蚜虫、菜青虫、钻心虫、根蛆；花椰菜(含西兰花)病虫害主要有黑腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾；大葱病虫害主要有霜霉病、疫病、蓟马、美洲斑潜蝇。以上病虫害化学防治时，一定选用高效、低毒、低残留或生物农药，常规法防治，蔬菜在农药安全期过后收获，以保证质量。大棚番茄—扁豆高效套种技术
一、种植模式
一般大棚为南北走向，长60厘米左右，宽5.5－6厘米，中间走道0.5厘米。春季提早栽培番茄，11月上旬冷床育苗，翌年2月中旬分2期播种育苗，第一期扁豆2月底定植于大棚内中间走道两侧的番茄行间，每667平方米套栽220穴；第2期扁豆4月上旬套栽于大棚两边钢管架下脚内侧，每667平方米栽220－240穴。番茄4月下旬上市，6月10日左右拉秧；扁豆5月中旬上市，7月底清田腾茬。
二、栽培技术要点
1．培育壮苗
（1）番茄宜选择霞粉、海粉901、上海906、锡杂84－1等粉果型早熟品种。11月上旬采用大棚套小棚育苗。每667平方米大田备种50克，每平方米播种5－6克。播后畦面覆盖地膜，搭好小拱棚，关闭大棚，保湿增温。出苗前棚内温度白天保持28－30℃，夜晚18－20℃，地温16－18℃。出苗后轻轻揭去地膜，撒干细土弥合土缝。幼苗2叶1心期选择晴天分苗于10厘米10厘米的塑料体中，每钵一株苗。番茄缓苗后于连续雨雪天气易陡长，可喷75毫克/升多效唑溶液。
（2）扁豆选用市场适销，食口性好的彩色扁豆（本地红扁豆）种。分别于1月上旬和3月上旬利用大棚套小棚进行营养钵育苗，每钵点播2－3粒。育苗期间控制浇水，基本不施肥，适量喷0.2%磷酸二氢钾溶液。晴天适当通风换气，夜晚小棚上加盖草占保温防冻；外界夜间气温低于-5℃时，要在小棚草占上加盖一层旧薄膜。
2．足肥定植
番茄定植前15－20天，每667平方米施腐熟有机肥4000－5000千克、45%三元复合肥或磷酸二铵40－50千克，与土壤充分倒拌均匀，然后覆盖大棚膜增温。2月中旬番茄苗8－9片真叶时定植。定植前每667平方米用都尔100毫升对水40千克均匀喷洒畦面，防除杂草，然后畦面覆盖地膜。一般行距50厘米，株距30厘米，每667平方米栽4200株。第1期扁豆于2月底套栽在大棚中间走道两侧的番茄行间，一个大棚种植2行扁豆，株距1米，搭架后进行定植，将扁豆苗套栽于钢管架下角内侧15－20厘米处，每根钢管脚旁栽1穴，计栽2行约220－240穴。至此，整个大棚番茄共套栽4行扁豆，每667平方米套栽450穴左右。
3．精细管理
（1）温度调节。前期适当高温闷棚促发棵，晴天白天保持棚温25－28℃。开花结果期间要注意适时通风降温。棚温不得超过35℃，防止扁豆落花落荚。
（2）肥水管理。一般番茄坐果前，土壤不干不浇水，长势差时，利用晴好天气，适量追施薄水粪提苗；等到第一穗果坐住后，每7－10天追1次水粪，保持土壤湿润；待第二穗坐住后，每667平方米增施尿素10－15千克。6月中旬番茄采收末期，扁豆要追施1次重肥，每667平方米施尿素15千克+复合肥15千克，以促进豆荚快速生长。
（3）生化调节。番茄第一花序50%开花后，用毛笔蘸40－50毫克/升防落素+0.1%速可灵混合液涂花柄，扁豆初花期用5－10毫克/升萘乙酸涂花，采取单杆整枝，适当蔬果，可提高果实商品性，第一期扁豆甩蔓后，每株扁豆苗用一透明塑料绳拉成网状，便于扁豆中后期爬蔓。
4．防病治虫
（1）番茄开花结果期病害较多，主要有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病危害，除采取农业措施外，还应该选择适当农药加以预防。用50%速克灵1000倍液或65%甲霉灵600倍液防治灰霉病；用70%甲基托布津800倍液+70%代森锰锌800倍，或一熏灵烟剂250－300克/每667平方米防治叶霉病，用可杀得500倍液防治早疫病；用杀毒矾、甲霜灵锰锌500倍液防治晚疫病。
（2）扁豆主要有蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟为害，病害较少。可选用吡虫琳2500倍防治蚜虫，卡死克1500倍液防治红蜘蛛、绿色功夫菊酯1000倍液防治豆荚螟。
甜椒、玉米、西兰花高效生态栽培技术
1 品种选择
玉米选择株型紧凑、穗型较大、综合抗性好的中熟品种，如登海605、郑单958等品种。甜椒品种选择果型均匀一致、耐高温、抗病毒病以及综合性状好的品种，如保丰一号等。西兰花品种选择性状稳定、花型均匀、产量高以及综合抗性好的品种，如优秀、绿雄90等品种。
2 甜椒管理技术
甜椒于3月上旬采用小拱棚育苗，667 m2需苗床12 m2（1.2 m10.0 m），甜椒种子用10.0%的磷酸三钠300倍液浸泡20～30 min，杀灭病毒。苗床浇透底水后，将经药剂处理的种子均匀撒在畦面上，覆土1 cm后覆盖1层地膜，再在上面覆盖小拱棚。 4月中旬左右，当甜椒苗长至6～8片叶时进行移栽定植。实行大小行定植，大行距60 cm，小行距40 cm，株距30 cm，667 m2定植4 400株左右，一般于6月底或7月初开始收获，到9月上旬收获结束。一般667 m2产3 500.0～4 000.0 kg，667 m2产值8 000～10 000元左右。
甜椒定植前，土壤深松耕25～30 cm，结合深耕施入足够的基肥，每667 m2至少施用经充分腐熟的厩肥1 500.0 kg或商品有机肥200.0 kg，15－15－15的硫酸钾复合肥50.0 kg，定植时每 667 m2再使用15－15－15的硫酸钾复合肥10.0 kg做提苗肥，667 m2施3.0%的辛硫磷颗粒剂2.0 kg杀灭地下害虫。定植后15～20 d，结合培土除草，可667 m2施15－15－15的硫酸钾复合肥25 kg；始花期667 m2施16-5-20的高氮高钾硫酸钾复合肥30.0 kg；采果期，一般每采收2次追肥1次，667 m2施16-5-20的高氮高钾硫酸钾复合肥7.0～10.0 kg，促进辣椒持续开花结果，每次结合施肥进行浇水即可。开花结果期，喷施2～3次5.7%的甲氨基阿维菌素苯甲酸盐水分散粒剂2 500倍液，或10.0%的氯虫苯甲酰胺2 500倍液，防治虫害。
3 玉米种植管理技术
玉米于6月1号前后播种，在甜椒大行间播种1行玉米，玉米行距100 cm，株距30 cm，每墩播3～4粒种子，播种前用高巧（10.0%的吡虫啉水份散粒剂）拌种防治虫害，同时预防粗缩病毒病的发生。玉米长至2～3叶时，进行间苗定苗，每墩留苗2株，每667 m2留苗4 400株左右。播种时，667 m2使用45.0% 的复合肥15 kg做种肥，玉米大喇叭口期667 m2 追施高氮复合肥 30 kg。长高的玉米茎叶为辣椒起到遮阴和保湿降温的作用，能有效预防甜椒病毒病的发生。玉米生长期不再单独进行其他管理，9月中旬当玉米成熟后，及时连根拔出收获。玉米一般667 m2产500 kg左右。
4 西兰花种植管理技术
西兰花于7月底8月初，采用营养钵育苗，播种前用36.0% 的乐斯本防治地下害虫，浇足底水。24 m2可育苗3 000多株，移栽0.07 hm2大田。播种时，1 m2用25.0%的多菌灵悬浮剂20 g拌细土1.5～2.0 kg，播种覆土后搭棚覆盖遮阳网。西兰花齐苗至3 叶期仍需遮阳，若床土过干，于傍晚浇足水，3叶1心后逐步揭去遮阳网炼苗。玉米收获后，结合整地每667 m2施腐熟有机肥2 000.0 kg或商品有机肥200.0 kg、高浓度硫酸钾复合肥50.0 kg、硼砂1.0～1.5 kg作基肥，同时每667 m2用90.0%晶体敌百虫3kg 全田撒施，防治蛴螬等地下害虫。9月下旬当苗子长至4～5叶时进行大田移栽。按行距60 cm，株距40 cm进行移栽定植，每667 m2定植2 700株左右。
西兰花需肥量大，一生总用纯氮20.0～25.0 kg。大田除施足基肥外，还要追肥2～3次：第1次在定植后7～10 d，每667 m2 施尿素10.0 kg作提苗肥；第2次在西兰花长至12～13片叶时追施促叶肥，每667 m2施尿素15.0 kg；第3次在现蕾时，每667 m2追施高浓度复合肥25.0 kg、尿素10.0 kg。防治虫害可用5.7%的甲维盐水分散粒剂或10.0%的氯虫苯甲酰胺2 000倍液防治。
当10月底11月初温度降低，如遇霜冻时，傍晚可用废旧农膜遮盖西兰花防冻害。11月上旬，花球充分膨大长成、花蕾未开放时采收，将花球下部带花茎10 cm左右一起割下收获，可收获3～4 茬。一般667 m2收获1 500.0 kg左右，667 m2产值6 000元左右。
甜椒－玉米－西兰花高效生态栽培技术，变传统甜椒一年一季收获1个品种为一年三作，收获3个品种，在甜椒产量不减产甚至产量提高的前提下，每年多收获1茬玉米、1茬西兰花， 667 m2增加产值8 000元，扣除667 m2增加的投入约2 000元，667 m2净增加纯收入6 000元，提高了土地收益率和社会效益，补充甜椒夏淡季，解决了粮菜争地的矛盾。
经田间调查发现，该模式栽培的甜椒，病毒病发病率明显降低，优质果率提高。2013年8月4日，在山东省招贤镇李家庄子村中绿食品基地内，进行了甜椒病毒病发病率及优果率调查，利用甜椒－玉米－西兰花高效生态栽培技术的甜椒，病毒病发病率（6.9%）比常规单作栽培的（32.7%）减轻25.8%；优果率（85.6%）比常规单作栽培的（65.2%）增加20.4%，生态效益显著。该项栽培技术适合出口蔬菜基地及平原露地蔬菜区推广种植。
什么蔬菜可以和茼蒿间作套种
茼蒿也称蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊。菊科一二年生植物，以嫩茎叶供食，营养丰富，并具特殊清香味。有清血、养心、降压、润肺、清痰等疗效。生炒、凉拌、汤食或作馅均可。茼蒿生长速度快，病虫害少，容易栽培，南方、北方都可种植，尤以春秋两季播种最好。加上大棚、日光温室等保护设施，则可四季生产，周年供应，对调节市场供应有重要作用。
茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉，忌炎热，也不耐严寒。种子在5℃时开始发芽，发芽适温20~25℃，超过35℃时发芽不良。生长的温度范围为10~30℃，适宜温度为15~20℃，12℃以下生长慢，29℃以上生长不良，能耐短期-2~2℃的低温，适宜春秋两季栽培。秋季生长期长，产量高，品质好。华北春露地栽培一般在3~4月播种，秋播7月下旬至9月上旬；江南春季在2月下旬至3月下旬，秋季在8月中旬至9月上旬。
茼蒿植株小，生长期短，除单作外，可与甘蓝、番茄、瓜类等间作套种。地要肥沃、湿润，多用平畦直播，撤播或条播，每666.7m2播种量2~4kg。春季最好催芽后落水播种，播后盖薄膜，秋播后用草帘、遮阳网等遮荫降温。生长期间追肥2~3次，每次每666.7m2尿素15kg。冬春季用塑料棚室栽培效果更好。
播种后30~40天，苗高20cm时开始采收。全部一次割收，或分次疏苗间拔均可。也可掐嫩茎食用；苗高约25cm时，茎基部留2个叶节摘取上部。侧芽萌发长大后，再留1~2叶摘收嫩梢共收3~4次，一般666.7m2产量1500~2000kg。
樱桃番茄和西瓜套种技术
樱桃番茄和西瓜套种栽培，能够合理利用作物群体，均匀利用营养面积，发挥互补优势，有利于改善不同作物的通风透光条件，提高光能和土地利用率。同时可以利用作物根系深浅不同而充分利用土壤中的各种营养物质，提高单位面积的整体效益。其关键技术是要选好组合、搭配好品种、适时播种和栽植。那么，樱桃番茄怎么套小西瓜呢？一起来看看吧。
一、樱桃番茄和小西瓜定植期的选择
1. 樱桃番茄定植时间采用连栋大棚种植，连沟2米起垄，于每年的1月下旬到第二年2月上旬分批定植。
2. 小西瓜定植期的选择一般在4月底及5月上旬定植。
二、定植时栽培要点
1. 株距
樱桃番茄大小行种植，大行距1.5米，小行距0.5米，株距0.4米，吊蔓管理。小西瓜大行距3米，小行距1米，株距0.6米。
2. 套种模式
8米连栋内做连沟2米畦四个，小番茄种在2米畦的中间，小西瓜以二畦为一组分别种在畦两边，采用宽3米，高2.2米的网架栽培。
3. 定植株数
小番茄定植苗数为每亩1600株左右为宜，小西瓜为亩330株左右。
三、栽培管理要点
1. 品种的选择
樱桃番茄选有深受当地市场欢迎的黄皮品种以黄妃、金太阳为主，配种1/4面积的红色品种如新太阳、甜美30。小西瓜品种以拿比特为主。
2. 樱桃番茄开花期的管理
前期在樱桃番茄花序有4朵开时，可喷施促进座果的植物生长调节剂，具有较好的增产效果。加强通风，白天温度30度，晚上10度以上为宜。小西瓜尽量多通风，以减少高温的危害。
3. 樱桃番茄拔蔓后的管理
樱桃番茄拔蔓后及时清理干净，对小西瓜进行一次肥水管理，促进小西瓜正常生长。
四、采收
樱桃番茄采收樱桃番茄一般从4月上旬开始采收，到6月底结束。
小西瓜采收小西瓜一般从7月中旬开始采收，到8月中旬结束。
日光温室香椿间作番茄高效栽培技术
一、茬口安排
香椿苗于春季阳畦育苗，秋季定植于日光温室，霜降后苗高1米左右时盖棚膜，促发新芽。番茄于10月上旬小拱棚育苗，40天后移栽于香椿行间。由于香椿为多年生木本植物，故第一年栽后不用年年种植。
二、香椿栽培技术要点
1．品种选择
由于红香椿嫩芽绎红色，有光泽，香味浓郁，油脂多，纤维少，比绿香椿品质好，所以目前生产上较普遍采用红香椿。品种最好选用河南红香椿或武陵山红香椿。
2．阳畦育苗
香椿种子在15℃以上发芽较快，可在3月下旬阳畦育苗。定植每667平方米需苗床面积45－50平方米。苗床管理的重点是抓好培肥床土、间苗分苗等环节，以利培育壮苗。
3．定植
定植前每667平方米施腐熟有机肥5000千克，氮磷钾复合肥和磷酸二铵各25千克。以后应年年施肥，以农家肥为主，以利提高香椿质量和产量。香椿苗高20厘米左右时定植；行距1.2米，株距20厘米，每667平方米定植2700株左右。
4．田间管理
第一年栽的香椿下霜后不打顶，以后每年五一节前后平茬，使新芽长到1米左右时打顶，不能留太高。下霜后盖棚膜，40天后即可发出新芽，春节前后上市，可一直采收到翌年5月份。香椿芽长到15－20厘米时采收为宜。采收过早产量不高，采收过晚纤维含量多，易木质化，影响品质。在管理过程中，应注意防治锈病和刺蛾类害虫。
三、番茄栽培技术要点
1．育苗
选用美国大红或L－402等抗病高产品种，于10月上旬小拱棚育苗，加盖棚膜。育苗畦要盖草帘遮阴，防治蚜虫，培育壮苗。
2．适时移栽
11月中旬移栽到日光温室内。移栽前每667平方米施腐熟有机肥5000千克，氮磷钾复合肥30千克。在香椿行间定植一行番茄，使番茄与香椿的大行距80厘米，小行距40厘米，株距30厘米，每667平方米定植1800株左右。
3．田间管理
番茄定植后，每株留果5－6穗，用15－20毫克/千克的2，4－D点花坐果。果实膨大期和第一穗果摘后追肥浇水，每667平方米追施复合肥20千克，至翌年5月份采收完毕。在管理过程中，要特别注意防治番茄病害，如早疫病、晚疫病和裂果病等。2，4－D点花要注意浓度不宜太大，以免形成畸形果，影响商品质量。
胡萝卜复种套种高效栽培技术
适宜品种
早春播种、盛夏收获，宜选择耐寒性较强的品种，如益农、新黑田五寸参；夏播秋季收获，宜选用品质佳、丰产性好的品种，如先奇、保冠等；套作选用叶丛收敛的品种。
栽培技术
胡萝卜营养极为丰富，含有大量的维生素、矿物质和多种氨基酸，素有小人参之美誉，同时，还具有防癌、抗癌、降压、降糖、降脂和防止汞中毒的作用，具有较高的医疗保健价值，是市民餐桌上的主要蔬菜品种之一。
胡萝卜为半耐寒性蔬菜，发芽适宜温度为20～25℃，生长适宜温度为白天18～23℃，夜间13～18℃，适宜在黑龙江省大部分地区栽培。利用胡萝卜生育期短的特点，采取胡萝卜复种秋白菜、圆葱套种胡萝卜和大蒜、早熟马铃薯复种秋胡萝卜3种栽培模式，使胡萝卜667平方米产2 000~2 500千克，纯收益达3 000元左右，复种、套种蔬菜收益3 000元，两项合计667平方米纯收益达到6 000元，既增加了农民收入，又丰富了市民的菜篮子。
（1）早春播种胡萝卜复种秋菜
①整地：选择地势平坦、土质深厚疏松的沙壤土，有喷灌条件的地块秋翻秋打垄，垄距60厘米，随打垄随夹肥，667平方米施优质农肥2 000千克。
②播种：抓住春季回暖期，于4月中旬播种胡萝卜，垄上开沟条播，667平方米播种量0.5～0.6千克，种子播前要充分揉搓，搓掉种子外的毛刺，防止种子粘连在一起。然后用温水浸泡48小时并淘洗后播种，播种时保持苗带15厘米宽，667平方米施氮、磷、钾三元复混肥25千克作种肥，播种覆土后用33%施田补乳油1千克对水喷雾进行土壤封闭除草。
③田间管理：胡萝卜要早间苗，幼苗长到1～2片真叶时进行第一次间苗，除去过密弱苗，保留健苗，苗距3～4厘米。4～5叶时定苗，留拐子苗。每667平方米留苗数：大型品种为1万株左右，中、小型种4万～6万株。
生长过程中根据土壤墒情及时喷灌。从播种到出苗，应连续浇水2～3次，以保证顺利出苗。幼苗期需水量不大，应保持水分适中；进入叶部生长盛期，要适当控制水分，加强中耕，保持地上部与地下部平衡生长；肉质根肥大期，也是对水分需求最多的时期，应及时浇水，经常保持土壤湿润。若浇水不足，则肉质根瘦小而粗糙，品质差；若供水不匀，则易引起肉质根开裂。
④收获：7月中旬收获胡萝卜后及时整地施肥，可播种白菜等秋菜。
（2）洋葱套作胡萝卜
宁安市洋葱等早春蔬菜播种面积较大，近几年像胡萝卜等大宗蔬菜生产效益非常可观，农民纷纷采取洋葱套作胡萝卜这种错季套种的栽培方式。在当地洋葱一般定植期在5月上旬，采取90～120厘米宽的畦种方式，畦上株行距10厘米15厘米左右。为了减少前茬作物对胡萝卜的影响，选择在洋葱鳞茎膨大末期，一般于7月下旬在洋葱苗间采取点播的方式播种胡萝卜，一般不再施肥，靠前茬肥力即可正常生长。出苗后及时间苗，畦上每平方米保苗数与洋葱密度相当，即667平方米保苗3.5万～4.0万株，8月下旬采收洋葱后，胡萝卜进入正常生长和管理状态，根据土壤墒情适时喷灌，人工除草。9月中下旬收获胡萝卜。
（3）早熟马铃薯、大蒜复种胡萝卜
宁安市早熟马铃薯多采用催大芽覆膜栽培技术，一般于4月中旬播种，均采用地平式播种方法，垄距70厘米，有利于垄体内结薯；大蒜播种期在3月末、4月初，播前每667平方米施优质农肥3 000千克及氮、磷、钾三元复混肥70千克。早熟马铃薯、大蒜7月中旬收获后，随即整地起垄，垄距60厘米，垄上开沟条播胡萝卜。出苗后及时间苗，留拐子苗，中、小型品种667平方米保苗3万～4万株，由于前茬施肥量较大，不再施肥。根据土壤墒情变化，适时喷灌，人工除草。9月下旬即可收获。
以上3种栽培模式在宁安市得到了较大面积推广，每年种植面积达800～1 000公顷。这种栽培方式的应用，极大地提高了土地利用率和综合生产能力，给农民创造了丰厚的经济效益，也为宁安市调整优化种植结构、丰富城市菜篮子做出了积极贡献。
日光温室茄子草莓间作高产高效栽培技术
1. 间作方式
茄子、草莓间作方式以1.5米为一带，起1个垄间距为120厘米、垄高30厘米、垄沟宽30厘米的龟背高畦，垄上种2行茄子，茄子的行距为70～90厘米，株距为40～45厘米，每亩栽植2200株左右，在每行的茄子两边各种1行草莓，草莓的行距为15厘米，株距18～19厘米，每亩定植9500～10000株。2. 品种选择茄子以长茄栽培为主，品种为荷兰紫茄布利塔，草莓品种为章姬。3. 基肥施用和土壤处理在增施有机肥的基础上，每亩用过磷酸钙50千克、N-P-K为15-15-15的硫酸钾型复合肥50～100千克、硫酸亚铁5千克、硫酸锌3千克、硼砂1.5千克，微量元素肥料要与有机肥混合施用。肥料均匀施入土壤后要浇水造墒，即把每间棚调整成一个畦，然后浇水，待畦面存水4～5厘米深即可，然后进行高温闷棚，晴天闷棚15天左右，棚内温度在70～80℃，以杀死棚内病原微生物和改良土壤，并可使有机肥彻底腐熟，待土壤湿度在60%左右时即可整地起垄。4. 定植(1)茄子定植①定植。茄子于6月到山东省寿光市预订种苗，于8月上旬购回移栽到温室内。②定植前管理。定植前每亩用农丰保免深耕微生物菌剂(嗜酸乳杆菌含量2.0108cfu/g)2～3千克与20千克土拌匀后撒施到定植穴内，用70%吡虫啉可湿性粉剂30克＋25%嘧菌酯悬浮剂20毫升＋0.003%丙酰芸苔素内酯10毫升对水30千克蘸苗盘。③定植后管理。定植后缓苗水要浇小水，浇水2～3天后就可进行中耕，利于尽快缓苗，等到新叶开始生长时浇1次透水，并要浇足，以小垄沟存水深3厘米左右为宜，5～7天后中耕1次，然后覆盖黑色地膜。(2)草莓育苗定植①育苗。3～4月在温室外采用匍匐茎育苗。②定植。8～9月为定植最佳时间，定植时把植株下部枯黄叶片和残留匍匐茎摘去，并把草莓苗弓背朝向同一垄边。5. 田间管理(1)温度管理8～9月使用遮阳网降温，12月至翌年3月要进行白天增温、夜间保温。(2)水分管理采用膜下滴灌，定植缓苗后浇1次水，秋季7～10月浇1次水，深冬以控水为主，在浇水的前1天喷洒50%克菌丹可湿性粉剂800倍液。(3)肥料管理在施足基肥的基础上，开花坐果前一般不施肥，结果前期每亩施用N-P-K为20-20-20的水溶肥10千克，隔7～10天施用1次，连续施用2～3次。结果盛期要增加钾肥、钙肥、硼肥的用量。(4)光照调节弱光季节要通过采用早揭盖棉被、张挂反光幕、覆盖白色地膜、清扫薄膜上的灰尘等措施增加光照时间和强度。(5)植株调整①茄子植株调整。茄子长势旺，在茄子植株高120厘米左右时即摘心，让每条枝干上长出的一条旺杈作为生长点继续生长，留2个茄子后再摘心，再留旺杈作为生长点，即摘心换头整枝法，目的就是抑制生长，使植株株高长得慢些，等到茄子植株长到棚内钢丝的高度时进行摘心不再让其生长，此后就利用分杈进行结果。②草莓植株调整。缓苗后，随着幼苗的生长、新叶的长出，茎叶基部叶片不断发黄枯萎，应及时摘除老叶、病叶和匍匐茎。草莓的花序多，开花结果期长，应根据草莓的长势去除弱花、晚花和畸形花；坐果后要摘除受精发育不良的畸形果、裂果、小果和病害果。(6)保花保果①茄子保花保果。防止茄子落花落果的措施应是有针对性地加强栽培管理，及时补充果实生长发育所需的营养元素，随水冲施高钾型大量元素水溶肥，N-P-K为10-20-30或13-6-41，每亩用量4～5千克，连续施用2～3次；同时每亩可施用防落素20～30毫克/千克或2，4-D10～20毫克/千克蘸花促进坐果。蘸花的最佳时期是花含苞待放时或刚刚开放时，对未充分长大的花和完全开放的花处理效果不大。②草莓保花保果。设施草莓的开花期正处于冬季，低温是冬季栽培的首要问题，通常会导致授粉不良而形成大量的畸形果，从而降低草莓的产量和品质。因此，必须进行辅助授粉。一种方法是放蜂，利用蜜蜂帮助授粉，每栋温室放置一个蜂箱；另一种方法是蘸花，即人工用软毛笔轻轻在一朵花瓣的内侧、花蕊的外围扫一遍雄蕊，再在另外一朵花的最中间的凸起部分雌蕊稍微深入地扫2遍。生产中把这两种方法结合起来效果最优。6. 病虫害防治(1)病害防治茄子晚疫病、绵疫病多在结果期发生，可用69%烯酰锰锌(乐净)1000倍液+25%嘧菌酯(垄优)1500倍液等进行喷施，隔5～7天喷1次，连续喷施2次。茄子灰霉病在低温、高湿时发病重，茄子坐果后及时去除凋谢的雌花是预防灰霉病的重要措施。发病初期喷施40%双胍三辛烷基苯磺酸盐(百可得)可湿性粉剂1500倍液或50%乙烯菌核利可湿性粉剂(农利灵)1000倍液或50%氟啶胺悬浮剂1500倍液等。在灰霉病发生较严重时，一定要彻底清除病残体，然后在白天喷药、夜间用15%腐霉利烟雾剂熏蒸，效果更好，一般可在夜间22点左右熏蒸，早上7～8点进行通风，防止发生烟剂药害。此时若外界温度较低，可通风15～20分钟后再关闭风口。茄子细菌性褐斑病、软腐病发生时用20%噻菌铜(龙克菌)悬浮剂600倍液或33.3%喹啉铜悬浮剂800倍液等喷雾进行防治，隔5天喷1次，连续施用2～3次。炭疽病在红颜、章姬品种上发生严重，可选用70%甲基硫菌灵(甲基托布津)可湿性粉剂700～1200倍液喷雾防治；枯萎病用植物源杀菌剂青枯立克400～500倍液喷雾防治；白粉病用黄芪多糖黄芩素(速净)300～500倍液喷雾防治。(2)虫害防治茄子、草莓的害虫主要有叶螨、蓟马、蚜虫、白粉虱等，春秋季节数量较多、冬季数量少，棚室内可以通过使用防虫网、悬挂黄色和蓝色粘虫板及使用捕食螨等来降低虫(螨)口数量，还可以通过喷施43%联苯肼酯(爱卡螨)悬浮剂2000～3000倍液、阿维菌素2000倍液等防治叶螨，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液、25%噻虫嗪水分散粒剂7500倍液等防治蓟马、蚜虫、白粉虱，隔5～7天喷1次，连续使用2～3次。秋播地膜大蒜高效优质栽培技术
适宜品种
徐州白蒜、苍山大蒜
栽培技术
丰县常年种植大蒜30万亩以上，均为秋播地膜大蒜，且以收获青蒜、蒜薹、蒜头多种产品为目的。每亩大蒜产蒜头1500千克左右，蒜薹300千克左右，亩效益4000～5000元。近年来随着健康意识的提高，大蒜的保健作用越来越受到广大民众的重视，市场的需求量逐年加大，价格稳步提升，种植面积连年扩大，但随之而来的问题是产量的减少、品质的降低和病虫害的重发生。据笔者10余年的观察和研究，总结出一套适合本地生产的秋播地膜大蒜栽培管理技术措施。
地膜大蒜覆盖栽培的优点：一可缓解秋播蒜的播种季节与茬口的矛盾。丰县地区多为大蒜一棉花套作，棉花收获结束多在10月中、下旬，再播种大蒜，气温比种植适温稍低，地膜覆盖可很好地解决这一矛盾。二可提高冬季地温，保温增墒，减少肥水蒸发、流失，保持土壤疏松，富氧。三可促进大蒜壮苗早发，减轻病虫害的发生。四可促进早熟，提高经济效益。地膜覆盖比同期露地蒜早出苗4～5天，蒜薹和蒜头均提早8～15天，株高、假茎粗、叶龄和根数均比露地蒜显著增加，蒜薹和蒜头分别增产23.5%～55.75%和17.9%～109.4%。地膜蒜比露地蒜省工一半以上，蒜薹和蒜头产量比露地蒜增收2成以上，经济效益极其显著。五可提高商品性和出口率。蒜头直径增加0.44厘米，多为一二级产品，且不散瓣，基本无等外品，85%～90%符合出口标准，而露地蒜个头多参差不齐，小蒜头率为地膜蒜的2倍多，符合出口的蒜率不到地膜蒜的50%。
1. 种蒜选择与处理
(1)种蒜选择与准备。大蒜选种可概括为两选一分法：即在大蒜收获时，田间选择具有本品种形态和优良种性的植株留种，单收单藏。在播种前掰瓣时，再从已选样的蒜种中选择大、中瓣留作种子。
选择标准：除选择纯种外，还要求蒜瓣均匀、色泽乳白纯一、无病斑、无伤口。剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、茎盘变黄及霉烂的蒜瓣。然后将其按大、中、小分成三个等级（大瓣：5克以上；中瓣：3～5克；小瓣：3克以下）。采用大、中瓣播种，播前要去踵，以利于生根出苗。剔除下来的小瓣蒜也可用于栽培青蒜，只要注意加强水肥管理，同样可获得高产。每亩准备蒜种130～150千克。
(2)种蒜处理。种蒜处理既可防治病虫害的侵染，又可增强种瓣活力，促进早发芽生根，植株健壮茂盛，具有显著的早熟增产增效作用。具体方法：60%吡虫啉（高巧）10毫升兑水200克拌种蒜25千克，拌均匀后即可播种，可有效防治地下害虫、斑潜蝇、飞虱、蓟马、病毒病等病虫害的侵染。可根据本地的病虫发生情况选用适宜的正规厂家出品的拌种剂拌种。
2. 精细整地，施足基肥
(1)精细整地。地膜覆盖栽培要求土壤肥沃，有机质含量高，地势平坦，土块细匀、疏松，沟渠配套，排灌通畅。因此要先施足底肥，后精耕细耙，使土壤疏松，最后以地膜宽度和地的实际宽度决定畦宽开沟筑畦，一般畦宽2～4米。在整地作畦时，要达到肥土充分混匀、畦面平整、上疏下实、土块细碎无坷垃和保蓄墒情的要求。整地质量差将会影响盖膜质量，降低保墒、保温和保苗的效果。
(2)施足底肥。大蒜需肥量较大，盖膜后又不便追肥，故基肥要施足。施肥原则：应以增施有机肥为主，无机肥为辅，基肥为主，追肥为辅，增施磷、钾肥或大蒜专用肥和复合肥。一般每亩施底肥：45%三元复合肥80～100千克，有机肥50千克。为防治地下害虫，可掺入5%辛硫磷颗粒剂2～3千克。也可用40%的辛硫磷乳油1～1.5千克拌麦麸10千克，掺入肥料中防治地下害虫效果更佳。
3. 适期播种，合理密植
(1)适期播种。大蒜适期播种是蒜薹和蒜头双丰收的重要保证。播期过早，越冬前徒长，容易受冻，且易发生二次生长；播种过晚易产生独头蒜，影响产量。秋播适宜日均温应在20℃左右，本地一般在9月中旬10月上旬播种为宜。要求蒜苗的生长量在越冬前达到4～6叶，壮苗越冬。
(2)合理密植。每亩播种3～3.5万株，播种120～240千克。做到分级播种，尽量选用大瓣
蒜，蒜种确实不够再用中瓣蒜，分开单播。播种时按16～20厘米行距先开浅沟(5～6厘米)，然后按10～12厘米株距定向（种瓣背向南，叶片伸展方向东西向，光能利用率高，增产效果明显，比随机栽植的蒜薹和蒜头分别增产68.75%和37.48%。）将蒜种排于其中，深以3～4厘米为宜。随后覆土，耧平畦面，并浇齐苗水，浇水时水流适当，防止过大过急冲走蒜瓣。待水下去可进人后喷洒除草剂：①金都尔（95%精异丙甲草胺乳油）60毫升+果尔（24%乙氧氟草醚乳油）30毫升+施田补（33%二甲戊乐灵乳油）lOO毫升；②金都尔60毫升+施田补150毫升/亩，兑水50～60千克，用手动喷雾器均匀喷雾。喷后随即盖膜，以防跑墒。每亩约需地膜5千克左右，用覆膜机由上风处向下风处铺膜，使地膜紧贴畦面，防止风鼓入膜内，影响覆膜质量。
4. 田间管理
(1)适时破膜。 大蒜播种5～7天开始出苗，覆膜质量好的田块80%大蒜芽鞘可以顶破地膜露出膜面，少数蒜苗还需人工辅助打孔放苗，此期应每天检查一遍，将未露出膜的蒜苗用铁丝穿破地膜，使蒜芽鞘露出，以防灼伤。
(2)肥水管理。苗期肥水以控为主，少浇水适当蹲苗，以防徒长和过早烂母，促进根系生长发育，培育壮苗安全过冬。如播后雨水过少，要在11月下旬浇越冬水，保持地温和防止冬季干冻。翌春土壤即将解冻时浇水1次，以加速土壤解冻，使地温及早回升，促进大蒜返青生长；在烂母前及薹、瓣分化期各浇水1次，抽薹期和蒜头膨大期（拔薹后3天内），分别根据天气和墒情浇水1～2次。
基肥充足的条件下，在4月上旬灌水时，每亩冲施45%三元复合肥20～25千克或雷力海藻冲施肥8～10千克或大蒜专用冲施肥20千克顺水均匀撒入田间。在蒜薹抽薹时和拔薹后在浇水时再冲两遍同量的上述肥料。
5. 适时收获
(1)及时采薹。适期蒜薹的形态标准：一是蒜薹弯曲似秤钩；二是薹苞明显膨大，颜色由绿转白，成为白苞；三是薹近叶鞘处有4～5厘米变成淡黄色。具有以上三大特征时即为菜薹适期。采薹最好在下午进行，薹易拔出且不易折断。
(2)适期收获蒜头。大蒜植株的基部叶片大都干枯，顶端有2～3片绿叶，假茎松软，用力向一边压到地面后，表现不脆而有韧性，一般在采薹后20天左右为收获干蒜头的适期。收后及时去泥，削去根须，出售鲜蒜或晾晒后再出售。
病虫害防治
病虫害的防治
丰县大蒜主要病虫害有病毒病、叶枯病、紫斑病、锈病、细菌性软腐病、蒜蛆、蓟马、蚜虫、斑潜蝇等。
(1)病毒病。大蒜病毒病每年均有不同程度的发生。表现为矮缩不长、叶小叶细、花叶卷叶，该病可导致蒜头变小，减产在20%～50%之间，是目前生产上隐蔽性减产的最重要病害。发病初期用24%混脂酸铜水乳剂600倍液或20%吗啉胍乙铜可湿性粉剂500倍液、2%宁南霉素水剂500～600倍液，隔7～10天左右1次，连续防治2～3次。
(2)叶枯病。3月下旬至4月上旬蒜株上部病叶率达5%时应全面喷药防治。喷洒78%波锰锌可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液或异菌脲可湿性粉剂1000倍液、45%咪鲜胺乳油1000倍液、50%咪鲜胺锰络合物可湿性粉剂1200倍液、10%嗯醚唑水分散粒剂1500倍液，隔7～10天左右1次，连续防治3～4次。
(3)紫斑病。发病初期喷洒3%多氧清水剂800倍液或78%波锰锌可湿性粉剂500倍液、41.5%咪鲜胺乳油1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，隔7～10天一次，连续防治3～4次。
(4)锈病。大蒜锈病每年均有发生。常年发病株率为10%以上，发生重的年份可达80%以上。一般减产15%左右，严重地块达40%以上。该病主要为害叶片，其次为害假茎；病株蒜头明显变小，易开裂散瓣，商品价值明显降低。发病初期，选用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或20%三唑酮乳油1500倍液、97%敌锈钠可湿性粉剂300倍液、25%丙环唑乳油2000倍液，隔10天一次，防治1～2次。
(5)细菌性软腐病。发病初期，喷洒78%波锰锌可湿性粉剂500倍液或10%噁醚唑水分散粒剂2000倍液、86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1000倍液、3%克菌康可湿性粉剂1000倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，隔7～10天一次，连续防治2～3次。
(6)蒜蛆。防治成虫可喷淋90%晶体敌百虫1000倍液或灭蝇胺悬浮剂1000倍液。大蒜生长中后期每亩用敌百虫或用辛硫磷1千克或35%辛硫磷微胶囊剂500克随浇水均匀灌入蒜田可防治蒜蛆。大蒜采收前17天停止用药。
(7)蓟马。可喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、22%毒死蜱吡虫啉乳油2500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液。
(8)蚜虫。喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或20%氰戊菊酯2000倍液、25%吡辛乳油1500倍液。每亩喷兑好的药液60千克。大蒜采收前17天停止用药。
(9)斑潜蝇。在成虫盛发期喷洒50%辛硫磷1000～1500倍液、灭蝇胺悬浮剂1000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液。大蒜采收前17天停止用药。
大棚苦瓜套种空心菜高效栽培技术
1. 茬口安排
苦瓜2月上旬播种,3月中下旬定植,5月中旬始收,9月罢园；空心菜2月上旬播种,4月中旬始收,10月罢园。
2. 品种选择
(1)苦瓜秀丽、翠龙。
(2)空心菜泰国空心菜。
3. 苦瓜栽培技术
(1)育苗
①种子处理。采用温汤浸种,将种子投入55℃热水中,维持水温均匀稳定,浸泡30分钟,然后保持30℃水温继续浸泡10～12小时,用清水冼净后催芽。种子在30℃条件下保湿催芽,70%左右的种子露白时即可播种。
②播种育苗。将配制好的营养装入直径10厘米营养钵中,然后播种,每个营养钵内播种1粒种子,覆土后盖上薄膜,并采用大棚＋小拱棚进行育苗。其营养土消毒采用50%多菌灵按0.2～0.25千克/立方米拌匀,可防止枯萎病等。
③苗期管理。当70%以上幼苗出土后,撤除薄膜,适当降温。注意肥水管理,培育壮苗。早春定植前7天进行炼苗,适当降温通风,适当控制水分。
(2)移栽
①定植前准备。苦瓜为喜温耐肥作物,选择3年以上未种植过葫芦科作物的地块,施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克。按照大棚内侧边50厘米宽进行作垄,铺好滴管,盖上薄膜。
②棚室消毒。棚室栽培定植前要进行消毒,每亩用敌敌畏乳油200克拌上锯末,与2～3千克硫磺粉混合,分10处点燃,密闭一昼夜,放风后无味时定植。
③定埴。3月下旬进行定植,将苦瓜幼苗定植于大棚内两侧的垄上,株距约2米。
(3)田间管理
①植株调整。当植株高20厘米时,进行吊蔓,及时清除侧蔓,待主蔓长至1.5米时,保留以上测蔓,及时清除长势弱、病害侧蔓。
②追肥。开花前以控为主,少追肥浇水,开花后开始追肥浇水。苦瓜根系喜湿不耐涝,每次浇水量不宜太大,要小水勤浇,一般2～3天浇1次水。浇2次水后应随水冲施1次肥,每次每亩冲施15:15:15氮磷钾复合肥2.5～4千克。
(4)病虫害防治
苦瓜抗病虫害能力较强,一般很少发生严重的病虫害,只有在湿度大时易发生炭疽病、疫病；湿度小时易受蚜虫、白粉虱等为害。炭疽病可选用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治,隔7天喷1次,连喷2～3次；疫病可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液进行防治,每隔7天喷1次,连喷3～4次；蚜虫、白粉虱可用10%吡虫啉1500～2000倍液或2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治,隔5～7天喷1次,连喷2～3次即可。
(5)采收
开花后12～15天为采收适期,采收不宜过晚,以免影响品质。
4. 空心菜栽培技术
(1)播种
①种子处理。用55℃热水浸种30分钟,然后在30℃温水中浸泡20～24小时,再用沙布包好置于30℃的催芽箱内催芽。催芽期间要保持湿润,每天用清水冲洗种子1次,当70%种子露白时即可播种。
②苗床处理。播前深翻土壤,亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克,与土壤混匀后耙平整细。按照2米宽作厢,排列于苦瓜厢面之间(大棚中间),每个大棚内可做空心菜栽培厢3厢。
③播种。在作好的厢里,作10厘米深的浅沟,然后将种子均匀地撒施在沟内,再用细土覆盖1厘米厚左右,加盖小拱棚,行距30厘米。每亩用种量为1.5～2.0千克。
(2)田间管理
空心菜对肥水需求量很大,除施足基肥外,还需追肥。当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥,促进发苗,以后要经常浇水,以保持土壤湿润。每次采摘后都要追1～2次肥,迫肥时应先淡后浓,以氮肥为主(如尿素等)。生长期间要及时中耕除草,封垄后可不必除草和中耕。
(3)病虫害防治
空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾幼虫等。菜青虫、斜纹夜蛾幼虫可用20%速灭杀丁8000倍液防治；白锈病可采用65%代森锌500倍液防治,每隔10天喷1次。
(4)采收
空心菜在株高12～15厘米时进行间苗,间出的苗可上市；当株高18～21厘米时,结合定苗间拔上市,留下的苗子可多次采收上市。当秧苗长到33厘米高时进行第1次采摘,第一次采摘茎部,留2个茎节,第二次采摘将茎部留下的第二节采下,第三次采摘将茎基部留下的第一茎采下,以达到茎基部重新萌芽。
大棚早苋菜套种早辣椒高产高效栽培技术
早春利用大棚种植早苋菜并套种早辣椒，既能充分提高土地利用率，又能丰富春淡蔬菜品种，经济效益显著。平均每667平方米可产早苋菜1500千克，早辣椒2500千克，产值可达8000元以上。其主要栽培技术如下。
一、品种选择
大棚早辣椒要选择耐低温、耐高湿、耐弱光、抗病性强、易坐果且挂果集中的极早熟品种，如湘研11号或湘研1号等；苋菜选用耐寒又丰产性好的本地大圆叶红苋菜，注意白苋菜耐寒性不如红苋菜。
二、培育辣椒壮苗
辣椒插期以去年10月20日左右最佳，此期播种较11月上旬播种提早上市7天以上。过早易先期开花，苗龄太长且产量低，过迟不能早熟上市而价值低。
播前种子先在常温水中浸30分钟，后转入55℃热水中烫种15分钟，继而在常温水中浸种6－8小时，再浸入1%的硫酸铜溶液中5分钟后，取出用清水洗净。置于25－30℃下催芽，待70%种子露白即可播种。
在大棚内用8厘米10厘米规格的营养体育苗。营养土取50%中层菜园土加50%腐熟厩肥配制，并每500千克营养土加10千克三元复合肥加50%多菌灵与65%代森锌可湿性粉剂（1∶1）的混合药剂0.5千克，混匀后堆闷3－4天即可装钵，浇足水，每钵播入2－3粒已催芽的种子，再撒一层盖籽土。将播种后的营养钵放在底铺绿苔、青草和粪渣混合酿热物的苗床上，盖上地膜，搭小拱棚。棚周围开好腰沟、围沟、以利排水。待70%种子出苗顶膜时，揭去地膜。视天气和钵内表土干湿情况适当补水，一般不露白不浇水，宁干勿湿。
当于叶展开刚出心叶时，用75%百菌清可湿性粉剂700倍液喷雾防治猝倒病。以后每隔10－15天用65%代森锌可湿性粉剂600倍液，25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，50%立枯净可湿性粉剂800倍液防病，用5%大功臣可湿性粉剂2000倍液防治蚜虫。在辣椒苗2叶1心和4叶1心时各喷一次1000倍植物动力2003液和250倍复合二氢钾铵液，以增强幼苗御寒抗病能力。苗期注意温、光、气、水的综合管理，尤其注意保温防冻，降低棚内湿度。冬末初春加强大棚开闭管理和炼苗、间苗，每钵留2株壮苗。切记营养钵育苗中途不需假植，假植苗伤根，病害重，产量低。
三、适期播种苋菜，定植辣椒
1月上旬在塑料大棚内播种苋菜，每667平方米用种量2.5千克。播前清除棚内杂草，深翻土地，两犁多耖，结合耖地施足基肥，每667平方米施入腐熟有机肥5000千克，整地前施入氮磷钾二元复合肥80千克，过磷酸钙100千克，然后按畦净宽1米整平土地，扣上棚膜保温。苋菜播种前1天浇足底水，播时抢墒用齿耙将地表耙一遍，把种子均匀撒下，播后不盖土，用耙子浅耧一遍，使种子与土壤混合，再踏实畦面，然后再浇水。插后加盖地膜，膜上再盖稻草保温增湿。以后视生长采收和辣椒定植情况，苋菜还加播1次。
2月下旬当苋菜开始上市时，按行距45厘米，株距30厘米，采收辣椒定植穴5厘米周围苋菜，再打孔定植辣椒，每穴双株，每667平方米定植4500穴左右，然后搭上小拱棚，并对辣椒喷一次辣椒植保素，保花保果，防病治病，然后盖上小拱棚膜。保辣椒苗缓苗，并可促进苋菜生长。
四、田间管理
苋菜出苗后将地膜换成小拱棚，前期以增温保温为主，温度低有霜冻时在小拱棚上加盖草帘或农膜。小拱棚昼揭夜盖，并加强大棚温湿度管理，保持棚温白天25℃左右，夜间12℃以上。大棚早、晚注意通风换气。
当外界气温稳定通过15℃时撤去小拱棚。苋菜园生长期短，播种密度大，生长迅速，故生长期须保持肥水充足，尤其在首次间苗定植辣椒时及时追肥，用20%清粪水或800倍活力素液加尿素提苗助长，以后隔5－7天用5%复合肥液加四川成都朝阳生物激素研究所生产的芸苔素内酯481 12000倍液对辣椒苋菜进行叶面喷施，可使两种作物健壮生长，增强抗病及抗逆力，苋菜早熟丰产，又能使辣椒增加花蕾，提早坐果。叶面追肥后第2天视天气情况进行通风。此期关键要保持土壤湿润，棚内温度保持22－28℃，不随意敝棚，当超过30℃时进行小通风，以利苋菜正常生长。
当苋菜接近罢园，若辣椒封行后生长过旺，应全部采收苋菜后，可用150－300毫克/升矮壮素液对辣椒顶部喷1次。当辣椒进入盛果期，分次去顶整枝，以便通风透气，集中养分，并减少病害。
病害主要有辣椒疫病、灰霉病、炭疽病、病毒病和苋菜白锈病等，可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂1600倍液，50%速克灵可湿性粉剂500倍液，70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液，病毒K800倍液喷雾防治。虫害有蚜虫、烟青虫、蜗牛等，蚜虫用5%大功臣2000倍液防治，烟青虫等用1.8%虫螨克3000倍，5%抑太保乳油2000倍液，5%氯氰菊酯乳剂1500倍液，在3龄幼虫前喷雾防治。蜗牛危害苋菜严重，可撒施6%嘧哒颗粒剂防治，或于清晨揭开小拱棚捕杀，此时蜗牛爬在膜的边缘，可用半边塑料瓶刮下蜗牛使之落入瓶中，携出大棚外处理。
五、适时采收
菜菜播后50天左右可间苗上市，定位辣椒，辣椒根际5－8厘米范围苋菜连根整株采收上市，此后应间隔7天左右再采收觅菜，以利辣椒缓苗。以后每隔2－3天可采收觅菜一次，也可在苋菜采收时按株行距15厘米见方留部分摘心坐蔸发苗，经追肥仍可采收数次，青椒按常规采收，一般早摘门椒、对椒，以利植株上部多结果。若全部采红辣椒，每穴双株以结果600－700克为度，分次疏叶，最后一果坐稳后先去顶整枝，后在果实上端留1－2片叶。待下部两层果着老青色时，喷施200－250克/升乙烯利液，催红后即可采收。
果园间作黄花菜技术
黄花菜适应性强，对土壤条件要求不高，栽培管理容易，生产周期短，见效快。新建幼树果园间作黄花菜能有效利用果园光热资源，提高早期经济效益。
其间作技术:
1. 栽植
一般果树栽植行距大于5米的果园可间作。根据果树行距大小，黄花菜采取单行或双行栽植，栽植行距80～90厘米、丛距30～35厘米，每丛2～4株苗，丛内株距4～5厘米。每丛3株的呈三角形排列，4株的呈正方形排列。
2. 黄花菜主要采用分株繁殖方法
用留茬3年以上的宿根分株作为种苗。一年中从采摘结束至翌年2月均可栽植，以白露和立春2个节气前后移栽较好。挖深15～20厘米、宽20～30厘米的栽植穴，每穴施农家肥1～2千克、复合肥20～30克，肥与穴土拌匀后填入。秋季栽植成活后，当年可长出3～5个新芽，翌年可有一定产量。
3. 土肥水管理
要求施足基肥，早施苗肥，重施薹肥，补施蕾肥。每亩施基肥用土杂肥1～2吨、复合肥30～50千克。苗肥早施以促进早生快发，于春苗萌发时追施腐熟有机肥1000～1500千克、氯化钾5～6千克。黄花菜抽薹期是从营养生长期转入生殖生长的重要时期，需肥较多，可在抽薹前7～10天，结合中耕施尿素20～30千克、氯化钾5千克。采摘前20天补施蕾肥，用尿素5～6千克，可防止黄花菜脱肥早衰，延长采摘期，增加产量。采收前15天停止施肥。采收后及时追施复合肥15千克。施肥要根据植株生长情况，掌握差苗多施，壮苗少施，瘦地多施，肥地少施，晴天水施，雨天干施的原则，施肥后要浇水。入冬前培土，防止冻害。
4. 黄花菜采摘完成后
进行更新复壮，在每丛植株的一侧连根挖掉1/3的老株，促生分蘖，萌发新根。3～4年后用同样的方法复壮另一侧。1～2年后再将剩余的植株挖掉，并深翻土。
5. 黄花菜常见病害
有叶斑病、炭疽病和茎枯病等。害虫主要有红蜘蛛、蚜虫、蓟马、潜叶蝇等。要重视农业防治，在黄花菜采摘完后及时清理干枯叶、病虫叶，减少菌源、虫源。适时用药防治，病害可用80%代森锰锌1000倍或50%多菌灵800倍液喷雾防治，害虫可用10%吡虫啉1500倍或毒死蜱3000倍液喷雾防治。需注意，黄花菜采收期正值果园用药高峰期，果树病虫害防治宜采用生物防治或避开黄花菜采收期防治。应用生物农药也要注意施药间隔期。⑥黄花菜采摘与加工，黄花菜适采期为含苞待放时，蕾饱满，黄绿色，花瓣上纵沟明显，每天及时采摘。过早采收花蕾未充分膨大，产量低。过迟采收花蕾裂嘴或开放会影响品质和产量。⑦黄花菜干制品，采摘后及时整齐排放入蒸筛内蒸制杀青。颜色由黄绿色变淡绿，用拇指与食指轻轻搓捏花蕾，发出声响为度。一般高温蒸制5～8分钟后，分筛放到通风清洁处晒干，阴雨天用微火烘干，晒干与烘干的颜色不同，应分别包装。
留茬带状间作轮作技术
选择适宜的条播作物与穴播作物间作轮作组合；前者粒小不能在留茬地浅播，但适合密植留茬；后者可在留茬地免耕深播，但密度小留茬作用不大；两者恰好互补。秋收后免耕留茬10～15cm，按播种机作业整数倍设计带宽，尽量与盛行风向垂直。原留茬带与原秋翻带轮作。冬春防止人畜践踏。
由于冬春风大，灭茬耕翻地水分严重丧失，春播墒情要比秋翻地更差。研究表明测定6.Om宽留茬地与秋耕翻裸露地间作带的耕层土壤水分，经过1个冬春，由于聚雪保墒和抑制蒸发的效应，留茬地和带状间作耕翻地的含水率都高于秋耕裸露地，留茬地0～5cm、5～l0cm、10～20cm和20～30cm各土层含水率依次比裸露地高出28.1%、76.5%、41.1%和74.5%。
在留茬带状间作的不同部位，减轻风蚀的效果有一定差异。带较宽时由于离茬近处存在湍流扰动，风蚀量轻微反弹上升。尽管如此，仍比裸地带风蚀量显著减少。就减轻风蚀的效果而言，随带宽增加，保护范围和防蚀效果逐渐降低，但在生产上还需要考虑机械作业的方便，不可能太窄。
边行效应也是带状间作增产的重要因素。国内外有关旱田作物间作的交互作用和经济效益的研究表明，玉米与油料、谷物与豆类、棉花与萝卜、玉米与小麦、小麦与西瓜等间作都有充分利用光热资源、水土资源和边际增产效应的优势。其中高秆作物的增产效果尤为突出。
草莓—西瓜—夏白菜套种
冬暖大棚和拱圆大棚在生产中比较普通。冬暖大棚虽升温快，保温好，有利于越冬生产，但由于通风差，易造成作物早衰和病虫害流行；拱圆大棚虽通风好、光照充足、昼夜温差大，适宜于冬季早熟和秋延迟栽培，但很难进行越冬生产。我们经过几年的摸索和实践，设计了一种能充分利用这两种棚型优点，又舍其缺点的全竹木结构的日光温室，并探索出了一套周年反季节高效栽培技术。
一、竹木结构日光温室的建造
全竹木结构日光温室为东西向延长，以地势平坦，土层深厚肥沃，排灌条件好的壤质土为宜。南北跨度为6.5米，东西长任取。南北设三排立柱，北高南低，前、中、后立柱高分别为1.2米、1.6米和1.8米，间距为1.7米。前立柱距前沿2米，并从垂直方向向后倾斜20度角；后立柱距后沿1.1米，并从垂直方向向后倾斜20度角；每排立柱内东西间隔0.8－1米，距立柱上端20厘米处东西向绑一横梁，使每排立柱连为一体。前、中、后立柱上端横一根压担竹（压担竹向后伸长超出后立柱40－60厘米，连同后坡竖起的竹杆白天承放草苫子）。前沿后沿用硬竹片弓成拱形，扣上大棚膜后用压膜绳压紧，以薄草苫子作为保温覆盖物，后坡及两头皆用双膜双苫作墙（东山墙留一能开关的小门以便操作），后坡外还可以加玉米秸等作风障。
二、种植模式
1．越冬草莓
（1）品种。红半、全明星、弗吉尼亚、宝交早生等皆适宜大棚种植。
（2）整地。大棚支架扎好后，9月初每667平方米施5000千克土杂肥、50千克饼肥、30千克磷酸二铵，深翻整平，以85厘米宽为一条带，整成高15厘米，沟宽25－30厘米，畦面宽55－60厘米，两边带小土埂的东西向平畦。
（3）定植。9月上旬草莓花芽分化前，选用根茎粗1厘米以上，有3－5片真叶、根系齐全、无病虫危害的当年生壮苗，每畦栽两行，小行距为30厘米，株距为15－20厘米，667平方米栽6000－8000株（定植时草莓茎弓背向畦外，抽穗结果都向两侧，利于通风透光，既减少病虫危害，又可提高草莓的产量和质量），然后浇大水以利缓苗。
（4）定植后管理。①温度调节：草莓定植一个多月、花芽分化后，即应盖大棚膜（15天后覆盖黑色地膜，必要时大棚上盖草苫子）进行保温管理，这是大棚越冬草莓全促成栽培的关键环节。保温适期是日平均温度在16℃左右的时期（北方寒冷地区约为10月15－20日，南方约为10月下旬至11月初），为防止草莓进入休眠，促进花芽分化，保温前期应给予较高的温度。白天28－30℃、不超过35℃，夜间12－15℃、不低于8℃；现蕾期，白天25－28℃，夜间10℃左右；开花期，对温反应敏感，白天23－25℃，夜间8－10℃；果实膨大期，以白天20－25℃、夜间6－8℃为宜。
②地下肥水及地上湿度调节：大棚保温以后，棚内温度高，水分蒸发量大，加之植株生长量大，需肥水量大，必须加强追肥浇水。但棚内湿度过大，易诱发病害并影响授粉，然而此时又不能随便放风排湿，所以应想法加以协调。一是晴天上午膜下浇水，并随水追肥，保证肥水供应；二是根据天气情况放顶风排湿；三是在棚内夜间放置一些吸湿性物质（如石灰、草木灰等）。
③赤霉素处理：大棚保温以后，为防止草莓进入休眠，在植株第二片新叶展开时，可喷施5－10毫克/千克浓度的赤霉素，每株5毫升，喷到植株芯部，喷后应保持30℃左右，以使其发挥作用；休眠浅的品种（如弗吉尼亚）喷一次即可，休眠较深的品种（如宝交早生）可连喷两次。
④辅助授粉：由于大棚密封性强、空气湿度大，草莓难以靠风力传粉，所以应该棚内养蜂，让蜜蜂传粉，或人工辅助授粉。在上午开花时将开放花朵用细软毛笔逐个涂抹。草莓开花授粉的适宜温度为13－20℃，相对湿度为20%－40%，应尽量满足其要求。
⑤植株调整：为减少草莓营养浪费，要及时整理植株，除主芽外，可保留2－3个侧芽，其余侧芽全部摘除，并随时摘除病虫老叶和匍匐茎，还应及时疏花疏果，每株保留20个果左右。
⑥病虫害防治：危害草莓的病虫害不多，只要定期喷施氧化乐果、万灵、辟蚜雾防治蚜虫即可，另外要防治鼠害。适时采收，12月中旬当果实由青变红时，应及时采摘，以利其他果实生长。
2．西瓜早熟栽培
（1）品种选择及育苗。大棚西瓜应速用早熟、抗病、优质高产品种，如抗病苏蜜、西农3号、金钟冠龙、郑杂5号等。
育苗一般在1月底，用火炕或在大棚内建苗床，将六份未种过瓜果的菜园土与四份腐熟的有机肥混匀过筛，按每米土加入0.5千克尿素、2千克硫酸钾复合肥，装入营养钵或做成营养土块，然后高温消毒、浸种催芽，并将已露白的西瓜种，单粒点播于营养钵（块）上，进行变温管理（出苗前保持28－30℃，出苗后适当降温，移栽前低温炼苗），使其在35－40天达到壮苗标准。
（2）整地及移栽。当2月中下旬大棚草莓顶花序果采摘完以后，铲除每个空档北边的一畦（后立柱北一整畦）草莓，每667平方米施入50千克三元复合肥，平整后做成高坡。3月初，当西瓜苗龄达35－40天，有三片真叶展开时，将瓜苗带土移栽于高坡上，按每垄双行（后立柱北一畦单行）三点式移栽（小行距50厘米，株距45－50厘米，每667平方米约1600－1800株），覆上地膜，并加盖小供棚。
（3）西瓜定植后大棚管理。西瓜定植以后，草莓腋花芽又开花结果（到3月底或4月初，草莓腋花芽结果采收后清除草毒），在管理上应当满足它们各自需求。
①温度：草莓不需要高温，保持白天20－25℃，夜间6－8℃就可满足其果实膨大的需要。而西瓜缓苗期需要白天30－32℃，夜间16℃的温度，要将小拱棚盖严，必要时可加盖草苫子等保温。西瓜缓苗后，特别是坐瓜后，随着外界气温升高，应加强通风，降低棚内温度，加大昼夜温差。
②适量浇水：腋花芽结果后草莓需水量较大，应及时浇水满足其需求；西瓜缓苗期，浇水保温促缓苗，团棵期控制浇水，促根下扎，伸蔓期适量浇水满足需要，开花坐果期控制浇水防徒长，促坐果，西瓜膨大期多浇水促果膨大。
③合理追肥：草莓需适当追肥；西瓜团棵期每667平方米追100千克腐熟饼肥，10－20千克三元复合肥；坐瓜后每667平方米追施5－10千克尿素，20－30千克三元复合肥，后期还可喷施1次0.3%的磷酸二氢钾，以保护叶片增加光合能力。
④西瓜吊蔓：西瓜甩蔓后，应撤掉小拱棚，清除草莓，给西瓜吊蔓。先将茎蔓1－2节上侧蔓留3－5叶摘芯后埋入土中，只露出叶片叶柄，以固定植株；在主蔓3－5节上留一健壮侧蔓（双蔓整枝），其余侧枝全部摘除，然后将双蔓用塑料绳吊在上端顺瓜行已拉好的铁丝上，坐瓜后将瓜放回地下，瓜以上蔓仍吊起来。
⑤西瓜人工授粉及留瓜：大棚西瓜以留主蔓第2朵雄花坐瓜为宜。人工授粉时间在上午7－9点，摘下雄花，去掉花瓣，将雄蕊对准雌花柱头涂抹，让柱头上沾满花粉。
⑥病虫害防治：危害西瓜的病虫害主要有西瓜枯萎病、蔓枯病、炭疽病、霜霉病、白粉病等，还有蚜虫及其传播的病毒病，除播种时进行种子消毒，用黑籽南瓜、葫芦等嫁接防治根部病虫外，应定期喷施多菌灵、甲基托布津、百菌清等药液，发现蚜虫应及时喷施氧化乐果等。
（4）适时采收。西瓜坐瓜后要做好时间标记，根据坐瓜后天数适时采收。
3．越夏大白菜栽培
5月中下旬西瓜收获后，清除瓜秧及杂草，每667平方米施入3000千克土杂肥、20千克硫酸钾复合肥、30千克尿素、1千克812药剂，深翻整成高15厘米、畦面宽60厘米的平畦，按大行距50厘米、小行距35厘米、株距40厘米点播（每667平方米约4000株）日本夏阳大白菜，将大棚四周棚膜等全部收起，以通风降温降湿，用项部棚膜防雨遮阳，当温度过高时棚上可加盖部分草苫子，还可以在上午浇井水降温。
越夏白菜生育期短，生长速度快，因此须多次追肥浇水，特别是团棵期后生长量加大的，需每10－15天浇水一次，并随水追施5－10千克尿素，促其快速生长。
越夏白菜易发生多种病虫害，要定期喷施多菌灵、百菌清等防治腐烂病，喷施免化乐果等防治蚜虫，免其传播病毒病，还要注意防止菜青虫等咬食叶片。当白菜包实芯，净菜速1－1.5千克时，应及时收获上市。
三、效益分析
利用竹木结构日光温室生产出的草莓、西瓜、大白菜等，皆在淡季供应上市，价格较高，一般草莓每667平方米产1000千克左右，产值8000－10000元；西瓜每667平方米产4000－5000千克，产值8000－10000元；大白菜每667平方米产3000－4000千克，产值2000－3000元，累计总产值可达20000多元。按每年每667平方米投资5000元计算，每667平方米纯收入可达15000多元。
韭菜—辣椒套种技术
一、韭菜栽培技术
韭菜栽培分直播和育苗移栽两种，生产上为提高土地利用率，节约土地，现多以育苗移栽为主。优点是便于精细管理。培育壮苗，定植时能选苗分级，密度一致，也便于田间管理和收割。
1．播种
（1）品种及播期：选用良种791，该品种的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠期，不需回根，便于保护地栽培，且品质优良、产量高。播种期在春分－清明之间。一般每667平方米施优质农家肥4000－5000千克，做宽2米的平畦。种子选用发芽率高、发芽势强的一年新籽，每667平方米播量2－3千克。
（2）种子处理及播种：用40－50℃温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿布包好，在15－20℃环境下催芽，每天清水淘洗一次，待种子发芽孔发亮，胚根要露未露时播种。播前先上足底水，水渗下后将韭种均匀撒播。为防地下害虫，可用40%辛硫磷1500倍液喷施干畦内，再覆细土1厘米。
2．田间管理
（1）播后管理：出苗前，喷除草剂防草害，一般每667平方米用25%的除草醚＊0.5－0.6千克，或50%的除草剂1号0.1－0.15千克。真叶长出前注意溜水保温，真叶放开后，以保持畦面见干见湿为宜。3－4叶期，可适当施提苗肥，每667平方米追施硫铵15－25千克。
（2）定植：小暑至大暑之间定植。定植前施肥整地，做8－10米长的畦。起苗前苗床要浇足水，然后起苗、炼苗、分级、码齐，剪留4－5厘米的根须，然后拉线开沟，深10－12厘米，沟内施碳铵250－500克或尿素150克。按5厘米码放苗簇，每簇10－15株。行距25厘米，每畦8行，畦宽2米。定植后灌水，5－6天后灌第二水，促其缓苗。
（3）定植后的管理：移栽苗经2－3水后，苗直立开始生长，适当控水，中耕松土，促发根。当韭菜分蘖快速生长时，施一次提苗、分蘖肥，每667平方米随水施入硫铵15－25千克。夏季要排积水，防涝防烂防塌秧，还要及时搭架防倒伏，以达到壮而不倒，旺而不割，促使养分向鳞茎回流。注意防治病害及韭蛆，一般间隔7－10天，于下午3－4点后，顺韭行喷洒一次30%辛硫磷乳油1000倍液，以免光解，并加50%多菌灵500倍液，每667平方米用药液100千克。
3．冬季生产管理
一般小雪前后提早扣棚，夜间盖草苫，内用小拱棚加盖草苫。扣棚后，用铁铲铲去枯叶，用竹耙耧净，用小镐头沿簇间深锄。韭苗萌发后，向簇心施药防蛆（或收第二刀后进行）。韭菜白天及时拉苫抢阳，午后及时盖苫保温，一般白天温度控制在22－25℃，夜间8－12℃。当苗高20－30厘米、达5－7叶时，收割头刀。收割前7天降温，使苗深绿粗壮，白天保持18－20℃，夜间7－10℃，收割后用耙子耧平。当苗高5－6厘米时，借追肥浇1次水，每667平方米施硫铵20－25千克，待韭菜长到15－20厘米时，用化学发生法于晴天中午适量追施二氧化碳气肥，促其光合作用，以保持旺盛生长。7天后，便可收割第二刀，收后待叶鞘干爽，萌发新芽1－2厘米后，再迫一次肥水，并注意通风排湿，防止病害的发生。第三刀后，便刨掉韭菜，移栽辣椒。
二、早春辣椒的栽培技术
1．播种育苗
（1）品种及播期：一般选用湘研一号和湘研十一号，播种期在11月上中旬。每667平方米用种量50克，苗床面积用10平方米，分苗床用40平方米。
（2）种子处理：浸种前进行种子消毒，可用40%甲醛100倍液浸泡10－20分钟，可杀死辣椒炭疽病、枯萎病、病毒病等种传病菌。用清水洗净后，再用60℃温水烫种。将种子倒入水中，并不断搅拌至水温降至30℃，再浸64小时后捞出晾干，用于净纱布或湿毛巾包好置于25－30℃环境下进行催芽（或包好束在腰间催芽）。待有半数种子吐白即可播种。
（3）营养土的配制：选用前茬未种茄科作物的肥沃土壤6份，加腐熟的圈杂肥4份，另外每立方米营养土再加捣细腐熟的大粪干或鸡粪15－20千克。复合肥0.5－1千克，草木灰5－10千克，甲基异柳磷＊0.1千克，50%多菌灵粉或70%敌克松粉25克拌匀过筛。
（4）苗床管理及分苗：足墒下种，播时可单粒播也可撒播，播后床面覆细土0.5－1厘米，再喷25%复方多菌灵物剂600倍液，覆地膜并扣小拱棚。温度白天控制在25℃左右，夜间16－18℃。种子出土后揭去地膜，夜温控制在16℃，并注意防虫、防病、防徒长，培育壮苗。苗龄达30天，幼苗3叶1心时分苗。最好用纸筒或营养钵分苗，每钵2株。
2．定植及管理
一般在2月中下旬开始定植，要求0－10厘米地温稳定在15℃以上。选苗分级，采用壮苗，壮苗标准为：辣椒日历苗龄90－100天，生理苗龄6叶1心，株高15－18厘米，茎粗0.4厘米，节间短，顶分杈，门椒现蕾，根系发达，75%－90%植株现蕾。采用切块育苗时，定植前10－15天浇水切块，定植前10天，适当通风炼苗，增强抗性。
将上茬韭菜刨除后整地施肥，移栽时行距50－60厘米，穴距25－30厘米，每穴1－2株栽植。覆地膜浇足水，密封棚膜，升温保温，加速缓苗。7天后视苗情放风降温排湿，3－4天后，深中耕松土，控水蹲苗。棚内温度白天25－28℃，夜间以保温为主。开花坐果以前，土壤不旱不必浇水。开花前注意通风放气降温降湿，能防止大量落花。结果初期以见干见湿为宜，防止疯长。盛果期为需肥水高峰期，要多追肥浇水。白天温度在25－27℃，夜温保持在17－18℃。为提高坐果率，可用生长素（2，4－D）处理，浓度为15－20毫克/千克，以蘸花较好。结果初期应适当早收，以保证整株丰产，当外界温度白天最高达30℃以上时，把棚四边脚撩开大放风，或整棚膜撤掉。雨季控水并排积水。到7月中旬，拔掉辣椒杆，移栽韭菜。
