随着公众对化学药剂的安全性及污染环境的关注，迫切要求采用非化学药剂方法控制病虫害。筛选抗性果树资源，可以为生产提供经济适用的品种，为育种提供抗性基因，果树和植保工作者对果树的抗病性进行了深入研究，并取得一定进展。
1 抗病机制钠研究 果树的抗病机制极其复杂，除生理生化抗性以外，叶片形态结构上对病原物也有限制和防御作用。果树对某种病害表现出抗性，可能是各种抗病机制共同作用的结果。目前研究较多的是果树的生理生化抗性，一般多采用PAL与同工酶谱作为指标。
1．1 苯丙氨酸解氨酶与果树抗病性的关系 苯丙氨酸类代谢是形成具有抗菌作用产物的途径之一。苯丙氨酸解氨酶(PAL)是这条途径的关键酶和限速酶，许多研究提出，植物受病原菌侵染后，PAL活性有所提高，同时伴随木质素、绿原酸合成的增加，表明了PAL在植物抗病性中的地位。但对这一生理指标应慎重对待。因为植物抗病品种在病原物的侵染过程中PAL活性不一定始终高于感病品种，故应指明病原菌侵染后的哪一时期或哪一阶段才可以作为抗性的生理指标。
1．2 同工酶谱与果树抗病性的关系 许多学者研究了同工酶谱与抗病性的关系，有的报道抗病品种具有特殊PO酶带和新PPO酶带，且其强弱与抗病性呈正比。有的报道感病品种具有特殊细胞色素氧化酶(CYT)同工酶带，或者受侵染后出现新PO酶带或某区酶带增强。朱虹等的研究表明苹果斑点落叶病(Altemaria mali)种内菌株间的酯酶同工酶表现有较大的差别，但都有一条比较稳定的酶带(Rf＝0．39)，可以视为苹果斑点落叶病的特征带。陈建中等以鸡冠、抗病富士、国光、感病富士为材料的研究表明，果实PO同工酶PX3区的k带和PXl区的b带以及枝条PX3区的j带与抗病性呈负相关。李瑶的研究结果也表明，过氧化物酶活性越高，猕猴桃植株对溃疡病的抗性越强。
1．3 其他化学物质与果树抗病性的关系 对根腐病的病原真菌具有抗性的美洲山核桃、柿、西番莲等植物体内含有抑制该菌生长的酚化合物。抗性植物的根比感病植物(如苹果、扁桃、桃等)根中酚化合物的浓度要高。在苹果对胴腐病菌(Botryosphaeria ribis)表现不同程度感病性的5个品种中，暗红色抗性品种米勒矮生和新红星比黄色感病品种的果肉组织中氨基酸和酚的含量要高。
2 主要栽培品种和常用砧木的抗病性
2．1 苹果属植物的抗病性 刘捍中等对苹果属种质资源进行抗苹果腐烂病的系统鉴定，鉴定出高抗种质资源7份，其中东北黄海棠种质材料在高抗中品质最好，适宜作鲜食和加工的资源，又是抗病育种的宝贵资源。 据阎振立等8月份调查22个早熟苹果品种叶片上斑点病的病斑情况，早捷、贝拉、杭锦、杭冠叶片发病率较高，安娜、新嘎拉、美国8号、麦艳、伏翠叶片发病率最低，其余各品种的发病率在10．5％～17．6％之间。 对苹果轮纹病的调查结果发现，苹果品种间的抗病性有明显差异，金冠、富土、金晕最易感病，元帅次之，首红和国光较抗病，津轻最抗病。国光虽较抗病，但遇多雨年份或管理不善，也表现不抗病。
2．2 葡萄属植物的抗病性 在葡萄砧木抗病性的鉴定研究方面，主要集中在抗葡萄根癌病、皮氏病、霜霉病、白粉病和其他真菌性病害以及扇叶病毒能力的研究上。砧木品种S04、河岸3号、河岸2号、河岸6号和Riparia Gloire具有较强的抗根癌病的能力，原产于我国的燕山葡萄(Vitisyeshanensis J．X．Chen)雌株对根癌病的抵抗能力也很强。河岸葡萄(Vitis ripans)各类型对根癌病均表现较强的抗病性，其根系抗寒性也较强，可作为抗根癌病和抗寒砧木在葡萄生产中试用。砧木Tampa抗皮氏病、霜霉病、白粉病,VR039-16具有很强的抗扇叶病毒的能力。 王西平等对葡萄品种黑痘病抗性的调查研究表明，在田间自然鉴定下，欧亚种品种及其杂交品种的平均感病指数为25．90，欧美杂种品种的平均感病指数为7．92，琼瑶浆等7个品种表现抗病。欧美杂种葡萄品种间对黑痘病的抗性只存在抗病程度的差异。 李华等研究了140个欧亚种葡萄品种对霜霉病的感病性，欧亚种葡萄品种都不抗葡萄霜霉病，但品种之间存在着感病性的差异。 我国的葡萄属植物是极为宝贵的抗炭疽病的种质资源。贺普超等研究了起源于我国的葡萄属12种或变种、49个株系对葡萄炭疽病的抗性。在不喷药的田间自然发病和人工接种条件下，山葡萄、秦巴葡萄和刺葡萄的果实均不屈厉，属于抗病极强的还有毛葡萄，华东葡萄、华北地区葡萄和麦黄葡萄；抗性强的种有燕山葡萄、秋葡萄和婴奥葡萄。贺普超等对中国葡萄野生种抗白腐病的鉴定研究表明，在原产我国的葡萄属植物中，至今未发现一个种对白腐病是免疫的，只存在抗病的和感病的种。
2．3 梨属植物的抗病性 我国从20世纪80年代开始比较系统的对梨进行特定性状鉴定评价。经调查研究，抗黑星病的有西洋梨的大多数品种和白梨类的蜜梨、锦丰、早酥等。作砧木用的杜梨，对梨树腐烂病有高度的免疫力。 李树玲等的调查表明，梨不同品种对梨锈病(Gymnosporangium haraeanum Syd．)的抗性不同，西洋梨和新疆梨品种表现抗病，白梨系统中的秦丰和早酥为抗梨锈病的品种。西洋梨品种不抗梨轮纹病，秋子梨、砂梨品种抗病性中等，白梨品种表现为抗病。
2．4 桃属植物的抗病性 Roselli G．等对1 103份桃基因型对缩叶病的抗病性进行评价，发现6个较抗病基因型，但未发现免疫品种。E. Scalettes V．、Paunvic S．A．等对李痘病毒病进行了抗性评价，筛选出一些抗性种质。 流胶病(Botryosphaeria dothidea)抗病种质的筛选相继在美国、中国展开，美国鉴定只有哈布丽特桃表现出有高抗流胶病的能力，我国的研究表明，对流胶病油桃感病最轻，其次为硬肉桃品种群、蜜桃品种群，而黄桃品种群、蟠桃品种群感病最重。 李细菌性穿孔病(Xanthomonas prum，(Smith)Dowson)是李树的世界性病害。在我国李中尚未发现免疫类型，但绥李3号和早红李为抗病品种，跃进李为中抗品种，综合其优异的园艺性状，这些品种可作为抗病育种的较好种质资源。
3 果树的抗病育种研究 美国利用抗火疫病的砂梨与西洋梨品种进行种间杂交d323，在20世纪30年代就育成贵妃、康德、佳宝等抗病品种。在20世纪末利用具有秋子梨血统的实生株系与西洋梨品种杂交，获得的抗病品种马格里斯、黎明、蒙格诺，正在推广应用中。 中国农科院果树所育成的锦香新品种，抗梨腐烂病，河北省石家庄果树所C413育成的黄冠梨，对梨黑星病表现抗病。 宋润刚等利用山葡萄种内杂交的P1选育出的抗病的雌能花品种左山一和两性花品系(山葡萄为雌雄异株，两性花极为罕见)016、77-7、88-100，不仅丰富了我国山葡萄抗病育种基因库，而且为山葡萄抗病育种提供了新的抗源和两性花资源。 彭明生等以AM-毒素为选择因子进行了苹果抗斑点落叶病(Alternaria mali Roberts)突变体的细胞筛选，所得到的抗病系离开选择因子2个月后，仍保持获得的抗病性。
