在这个桃李芬芳的丰收季节，有什么样的甜蜜惊奇，在等待着我们?
椭圆木盘芬理希梦39元/个
带柄玻璃勺芬理希梦15元/个
勺伊力诺依6元/只
鲜桃派
准备一——腌桃
●水蜜桃4个
●白葡萄酒适量
●糖适量
做法
1.水蜜桃去核，分切4份。
2.白葡萄酒中放糖化开，放进桃浸泡一晚。
准备二——派皮
●冰糖100克
●牛油200克
●蛋糕粉200克
●榛子粉120克
●发面粉2克
●蛋黄1个
所需工具圆形派具（或圆形带边的瓷盘）
做法
1.牛油搁水化开。冰糖入锅煮化。蛋黄打匀。
2.将蛋糕粉、榛子粉、发面粉混合均匀后，加进蛋黄和化好的牛油、冰糖水，一直揉到所有材料粘合在一起（但不要过度揉搓），把面团搁置在室温下发酵半小时。
3.然后再将面团揉细，铺进派的模具中，铺匀并保持一致厚度。
准备三——派馅
●黄油75克
●糖75克
●鸡蛋1个
●蛋黄1个
●白杏仁粉80克
●蛋糕粉20克
做法
1.黄油化开。鸡蛋里加进另一个蛋黄打好。
2.将所有处理好的材料拌匀，倒在模具里的派皮上，铺匀。
成品将头天腌好的桃捞出摆在派上。放进175℃的烤箱，烤至金黄即成。
提示
吃时可撒上冰糖或浇上烧滚的杏酱，并撒上烤杏仁片。
蓝莓挞
●牛奶300毫升
●奶油200毫升
●香草豆50克
●蛋糕粉50克
●糖80克
●蛋黄4个
●杏果酱20毫升
●开心果20克
做需工具蛋挞模具
做法
1.牛奶冷藏后，一半的牛奶中放进蛋糕粉溶解开。
2.另一半牛奶与奶油、香草豆（一半的香草豆，切碎）和糖一起加热，当开始翻滚时，加入步骤1，同时缓缓搅拌，直至粘稠，关火冷却。
3.将冷却后的混合物倒进蛋挞模具中，铺匀。入175℃烤箱，烤至成型即刻取出，在表面均匀涂抹上蛋黄液。再入烤箱烤至金黄。
4.取出摆上新鲜蓝莓，浇上沸腾的杏果酱（或零星撒上细碎的冰糖），同时在边缘点缀切碎的开心果。
黑色镂空金属盘alessi1250元/个
樱桃醉
●牛油100克
●黄糖100克
●鸡蛋1个
●蛋糕粉100克
●肉桂粉少许
●紫色葡萄干40克
●燕麦100克
●柠檬皮少许
●海盐少许
●奶油50克
●杏果酱20毫升
做法
1.牛油化开。鸡蛋打好。混合牛油、黄糖、鸡蛋，再加入蛋糕粉、肉桂粉、紫色葡萄干、燕麦、柠檬皮、海盐，揉成面团，放入冰箱冷却一段时间。
2.取出擀成两个大圆饼，入180℃烤箱烤成金黄色。
3.待其完全冷却后，取一个饼皮铺底，奶油打稀与新鲜樱桃一同铺在饼上。
4.将第二块摆在上面，上摆剩余的樱桃。再浇上煮沸的杏果酱，尽快食用。
红色方盘伊力诺依95元/个
珊瑚果篮alessi700元/个
杏福无边
●香草蛋糕胚1个（直径约20厘米）
●奶油500毫升
●水果酱100毫升
●黄杏8个
●白巧克力100克
所需工具平铲（或长一点的铁匙）
做法
1.将蛋糕胚切分成三层。奶油顺同一方向匀速打稀，放进冰箱冷却。
2.取一层蛋糕胚均匀抹上一层水果酱。均匀撒上一层洗净切成小块的杏。再覆盖上一层奶油。
3.盖上第二层蛋糕，重复以上做法。
4.最后盖上第三层蛋糕。
5.在整个蛋糕体表面均匀涂抹剩下的奶油。
6.用平铲将固体的白巧克力片成若干不规则的巧克力片，沾在蛋糕四周。
7.再在糕体中央摆上剩下的杏做装饰。食前冷藏。
黄色桌布伊力诺依169元/块
树莓芝士
●奶酪100克
●树莓100克
●蜂蜜80克
●鸡蛋2个
●酸奶100克
●树莓果酱20克
●冰糖碎10克
做法
1.奶酪锅中化开，同时加入蜂蜜与蛋液，最后放入酸奶，搅拌均匀。倒进模具或瓷盘内，铺匀。
2.烤箱调至120℃预热10分钟，把模具放进烤盘，盘中放点水，入烤箱烤成型。隔夜冷却。
3.在蛋糕顶部涂抹一层薄薄的树莓果酱，摆上红色树莓，最后撒上冰糖。
条纹餐垫伊力诺依19元/块
圆盘alessi1050元/套（2个）
咖啡勺alessi360元/套（2只）
丰收浆果
●白面包片（无硬壳边）3片
●青苹果6个
●水蜜桃3个
●树莓（红、黑两色）250克
●红色无核小葡萄干150克
●蓝莓100克
●草莓250克
●蜂蜜150克
●西米75克
●糖50克
●草莓果酱30克
所需工具圆碗一只
做法
1.西米清洗干净后，浸泡8小时。
2.两种颜色的树莓放进碗中，拌入葡萄干，再放糖拌匀腌制半小时。
3.苹果和水蜜桃削皮后切小块，加入蓝莓、草莓。入锅加热煮沸，放入西米。煮熟至西米透明时离火。加入剩余水果。
4.在空的圆碗里铺上一层很薄的白面包片，再盛进步骤3中的混合物，密封放进冰箱静置一夜。
5.第二天准备一盆热水，取出圆碗放进热水里稍浸，再倒扣盘中。呈半球状的糕体，经过一夜浆果汁液的渗透，糕体已呈红色。
6.吃时先将草莓果酱煮沸，浇在糕体上，再装点各色新鲜浆果即可。
绿茶蛋糕
●蛋黄2个
●细砂糖50克
●橄榄油12克.
●抹茶粉20克
●牛奶30克
●低筋面粉50克
●香草精1小匙
●塔塔粉1/4小匙
做法
1.牛奶煮温，放进抹茶粉拌匀。
2.鸡蛋敲开，蛋清、蛋黄分离。蛋黄打好，分2次加入细砂糖40克，打至蓬松。加橄榄油打匀。再倒入抹茶牛奶搅拌均匀。
3.将面粉筛入步骤2中，拌匀（但不要过分搅拌）。
4.蛋清中加入塔塔粉，用打蛋器打成粗粒泡泡，再分3次加入细砂糖，继续打至成干性发泡即可。
5.将步骤4加进步骤3中，拌匀。
6.烤箱调至170℃预热10分钟，放进蛋糕烤约40分钟，取出晾凉。
7.在糕体表面撒上厚厚的一层抹茶粉，再在中央装饰巧克力卷须和新鲜红色树莓即成。
