品种名称京冠红3号
分类 甘蓝类-羽衣甘蓝
学名Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的羽衣甘蓝一代杂交种。
品种描述
特征特性
一代杂交矮性种。叶片排列有致，内叶红色，外叶蓝绿色，叶缘卷曲褶皱，株型佳，色彩鲜艳。抗冻性较强，赏食兼用。是晚秋至早春的耐寒美化试才，成片移种景观效果极佳。
栽培技术要点
1. 南方地区宜进行秋冬季露地栽培，如长江流域于67月播种育苗，8月前后定植，10月至翌年2月采收。
2. 北方华北地区可行春、秋两季露地栽培，春茬2月中下旬保护地育苗，3月下旬至4月上旬定植，68月采收；秋茬67月育苗，78月定植，911月采收。
3. 高寒地区可行春播秋收，也可进行冬春季保护地栽培，每亩用种量25克左右，定植行距60厘米，株距40厘米左右。
4. 一般在长有约10片叶时，即可陆续采收仍保持鲜嫩的下部叶片，每次采1～2片，每7～10天采一次。
适宜地区
适宜各地露地及设施栽培。
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京冠白1号羽衣甘蓝
品种名称京冠白1号
分类 甘蓝类-羽衣甘蓝
学名Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的羽衣甘蓝一代杂交种。
品种描述
特征特性
一代杂交矮性种。叶数多且排列紧密，内叶奶白色，着色面积大，呈色早，外叶蓝绿色，叶缘卷曲，褶皱细致。株型丰满，株高约12～15厘米。耐冻，赏食兼用。是晚秋至早春的耐寒优良美化品种，成品栽种景观效果极佳，亦可定植于花盆之中，供观赏用。
栽培技术要点
1. 南方地区宜进行秋冬季露地栽培，如长江流域于67月播种育苗，8月前后定植，10月至翌年2月采收。
2. 北方华北地区可行春、秋两季露地栽培，春茬2月中下旬保护地育苗，3月下旬至4月上旬定植，68月采收；秋茬67月育苗，78月定植，911月采收。
3. 高寒地区可行春播秋收，也可进行冬春季保护地栽培，每亩用种量25克左右，定植行距60厘米，株距40厘米左右。
4. 一般在长有约10片叶时，即可陆续采收仍保持鲜嫩的下部叶片，每次采1～2片，每7～10天采一次。
适宜地区
适宜露地及设施栽培。
冬冠1号甘蓝
品种名称冬冠1号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L
选育单位 中国农业大学
品种来源冬冠1号是由中国农业大学以自交系K233-2356HWC1821相互杂交的一代杂种。
品种描述
特征特性
冬冠1号株高约45厘米，开展度约55厘米，叶色深绿，蜡粉中等，叶球圆形或扁圆形，生长期115天，定植到收获约需68～70天。单球重2.0～2.5千克，品质风味佳，抗冻性强，能耐-19℃的冷冻低温，在纬度40以南、1月份最低温度不低于-20%的地区冬季完全越冬，抗抽薹，中心柱高3.6～4.8厘米，紧实度为69%。
栽培技术要点：
1. 适期播种：冬冠1号在华北地区进行秋播的时间为6月底至7月上旬，收获期一般在小雪前后；露地越冬栽培播期为7月下旬，12月至3月上旬陆续收获上市。
2. 培育壮苗：选择土壤肥沃、排灌方便的地块作苗床，并进行消毒。每667平方米播种量50～75克，苗床面积按3～4克/平方米。播后随即覆土1厘米，需搭凉棚或遮阳网遮荫、防雨。3天齐苗后，下午揭掉草苫或遮阳网炼苗。二叶一心时分苗，苗距10厘米左右见方。苗期注意防治病虫害、浇水和排水。苗龄40～45天，具6～8片真叶时及早定植。
3. 整地、施肥、作畦：定植田施优质圈肥，每667平方米施3000～5000千克。每667平方米施复合肥75～100千克，耕翻、整平、起垄，垄高10～12厘米，垄距60厘米。
4. 适时定植，合理密植：一般在8月下旬至9月上旬定植。每667平方米种植密度3200～3400株为宜。
5. 田间管理：定植后浇水，缓苗后可结合浇水冲施尿素，每667平方米施10千克，定植35～40天，在莲座末期或结球初期，结合浇水追施磷酸二铵，每667平方米施25～40千克。结球期应经常浇水，保持土壤湿润。如在元旦后收获，上冻前应浇越冬水，越冬期间浇防冻水。春节前后没有收完的，立春后浇足返青水。
6. 控制叶球大小：如果在元旦至春节收获，越冬应控制叶球大小。一般7～8成熟的叶球既能获得较高的产量，又能够安全越冬。越冬前叶球成熟过早的甘蓝，可能会受冻害而影响了商品价值。上冻之前如果结球的成熟度达不到7～8成，会在一定程度上降低产量。控制叶球大小的关键技术措施是适期播种、适时定植及适当的肥水管理。
7. 病虫害防治：越冬甘蓝生育期基本无病害，生育前期可能有菜青虫、甘蓝夜蛾等害虫的危害，可用10%阿维菌素乳油3000倍或5%抑太保乳油800～1000倍液防治。
8. 适期收获：秋播时华北地区应在11月下旬至12月上旬收获完毕。露地越冬栽培时，没有严格的收获期，可从12月至3月中旬根据市场需求和价格陆续采收上市。注意，在1月份前后收获的甘蓝，如果甘蓝还处在冰冻状态，收获后要放在室内缓慢解冻，以免叶球出现水渍状。为防止后期抽薹和裂球，最好在3月10日前收获完毕。
适宜地区
该品种适宜黄淮海流域及北方广大地区秋季栽培；也可以秋季播种越冬栽培，无须加任何覆盖；也适于长江流域及其以南作为耐低温、抗抽薹品种种植。在华北大部分地区露地越冬栽培的适宜播种期为7月25日前后，收获期一般在12月至3月初。
京莲白2号甘蓝
品种名称京莲白2号
分类 甘蓝类-羽衣甘蓝
学名Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的羽衣甘蓝一代杂交种。
品种描述
特征特性
一代杂交种。叶数较多且排列紧密，内叶白色，外叶蓝绿色，心叶微粉，叶圆略具波浪，株型丰满，株高约12～15厘米。是晚秋至早春的耐寒优良美化品种，成品栽种景观效果极佳，兼具观赏及食用保健价值。亦可定植于花盆之中，供观赏用。耐冻。
栽培技术要点
1. 南方地区宜进行秋冬季露地栽培，如长江流域于67月播种育苗，8月前后定植，10月至翌年2月采收。
2. 北方华北地区可行春、秋两季露地栽培，春茬2月中下旬保护地育苗，3月下旬至4月上旬定植，68月采收；秋茬67月育苗，78月定植，911月采收。
3. 高寒地区可行春播秋收，也可进行冬春季保护地栽培，每亩用种量25克左右，定植行距60厘米，株距40厘米左右。
4. 一般在长有约10片叶时，即可陆续采收仍保持鲜嫩的下部叶片，每次采1～2片，每7～10天采一次。
适宜地区
适宜各地露地及设施栽培。
京羽白2号甘蓝
品种名称京羽白2号
分类 甘蓝类-羽衣甘蓝
学名Brassica Oleracea var. acephala f. tricolor
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的羽衣甘蓝一代杂交种。
品种描述
特征特性
一代杂交种。叶羽状全裂，裂叶较细，内叶白色，心叶微粉，外叶绿色。株型丰满，株高约15～25厘米。长势强健。抗冻性较强，赏食兼用。是晚秋至早春的耐寒优良美化品种，成品栽种景观效果极佳，亦可定植于花盆之中，供观赏用。
栽培技术要点
1. 南方地区宜进行秋冬季露地栽培，如长江流域于67月播种育苗，8月前后定植，10月至翌年2月采收。
2. 北方华北地区可行春、秋两季露地栽培，春茬2月中下旬保护地育苗，3月下旬至4月上旬定植，68月采收；秋茬67月育苗，78月定植，911月采收。
3. 高寒地区可行春播秋收，也可进行冬春季保护地栽培，每亩用种量25克左右，定植行距60厘米，株距40厘米左右。
4. 一般在长有约10片叶时，即可陆续采收仍保持鲜嫩的下部叶片，每次采1～2片，每7～10天采一次。
适宜地区
适宜各地露地及设施栽培。
早冠甘蓝
品种名称早冠
分类 甘蓝类-球茎甘蓝(苤蓝)
学名Brassica oleracea L.var.caulorapa DC.
选育单位 天津科润蔬菜研究所
品种来源天津科润蔬菜研究所育成的早熟苤蓝一代杂交种。
品种描述
特征特性
早熟品种，生育期80天左右，育苗期35天左右，定植后45天左右可收获。植株生长势中等，株高32～40厘米，开展度65～72厘米，球茎高7厘米左右，球茎横径18厘米左右，单球重0.8千克左右。球茎扁圆，浅绿色，表面光滑，叶片少，叶痕浅，株型紧凑，适宜密植，其商品性状及食用品质优良，产量及抗病性、早熟性优于对照天津青苤蓝。
产量表现
每亩产量可达2700～3000千克。
栽培技术要点
1. 早冠苤蓝在华北地区可用于保护地及露地栽培。
2. 保护地栽培可采用温室或阳畦育苗，温室育苗的适宜播期为12月下旬，阳畦育苗的适宜播期为1月中旬。苗龄一般为40天左右，即幼苗长至5～6片真叶时即可定植。
3. 一般温室栽培于2月中旬定植，塑料大棚栽培于3月中旬定植。露地栽培于2月下旬播种育苗，4月中旬定植。
4. 各地应根据当地及当年的气候条件变化适当调节播种育苗时期及定植时期，应在日平均气温稳定在10℃以上时定植。
5. 每亩栽苗5000～5500株。
6. 定植前每亩施腐熟厩肥3000～4000千克及氮磷钾复合肥或过磷酸钙25千克。
7. 定植时应适量浇水，避免大水漫灌，以保持地温促进缓苗。生长前期不宜过早追肥浇水，以免造成地温下降或植株徒长，球茎膨大中期和后期结合浇水每亩分别追施尿素10千克，以满足苤蓝对肥水条件的要求。
8. 遇连阴雨天气应注意防治霜霉病等病害。
适宜地区
适宜天津市种植。
玉冠甘蓝
品种名称玉冠
分类 甘蓝类-球茎甘蓝(苤蓝)
学名Brassica oleracea L.var.caulorapa DC.
选育单位 天津科润蔬菜研究所
品种来源天津科润蔬菜研究所育成的早中熟苤蓝一代杂交种。
品种描述
特征特性
育苗栽培苗龄40天左右，定植后50天左右收获。株高43cm，球高7cm，球径20cm，球形扁园，球色鲜绿，球面光滑，叶片少，叶痕浅，株形紧凑，商品性及食用品质优良，单球重2.0kg左右。抗病性强。
产量表现
每667m2（亩）产8000kg左右。
栽培技术要点
种植密度每667m2（亩）4000株
北京早红紫结球甘蓝
品种名称北京早红紫
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
选育单位 北京市特种蔬菜种苗公司
品种来源北京市特种蔬菜种苗公司育成。
品种描述
特征特性
早熟，生长势强，株型小、紧凑，从定植到收获65～70天。外叶15～16片，叶面有蜡粉，叶球紫红色、卵圆形，单球重0.5～0.75千克，营养丰富， 富含钙、铁和多种维生素，不仅可炒食、凉拌、作配菜拼盘，还可作加工色素的天然原料。
栽培技术要点
1. 适宜春、秋季露地及保护地栽培。抗寒、耐热、耐贮运。
2. 华北地区露地栽培适宜播种期12月上旬至翌年2月上旬以及6月中旬至8月上旬。
3. 根据采收时间早晚排开播种、育苗。冬春季播种注意幼苗保温，夜间不能低于10℃，防止发生未熟抽薹现象。
4. 夏秋季高温多雨采用瓦垄畦或小高畦栽培，栽植密度4000株/亩左右，行、株距各40厘米。
5. 生长期肥水管理因苗而定，用于贮藏的叶球后期应控制洪水浇水，以防止贮藏期间裂球。
适宜地区 我国华北、东北地区以及西北等地均可栽培。
