品种名称番苹种包心芥菜
分类 芥菜类-叶芥菜
学名Brassica juncea Coss. var.faliosa Bailey
品种来源广东省汕头市地方品种。
品种描述
科属
十字花科芸薹属
特征特性
株高29厘米，开展度48～53厘米。叶阔卵圆形，黄绿色，叶面多皱，叶缘具锯齿，最大叶长38.8厘米，叶宽35.1厘米，叶柄长4.7厘米，宽4.4厘米，中肋宽14.3厘米。叶片叠抱呈牛心状的叶球，纵径21.0厘米，横径17.7厘米，重1.35千克。该品种芥辣味淡，熟食略带甜味。在汕头市郊9月上旬至10月下旬播种，次年1月中旬至2月中旬收获。
产量表现
每667平方米产5000千克左右。
栽培技术要点：
1. 露地栽培。叶用芥菜多进行露地栽培，南北方均以秋播为主，尤其是作为加工而生产的叶芥。由于叶芥的耐热及耐寒力均不如大白菜，各地叶芥的秋播播种期可比大白菜晚。长江流域早播可在9月上旬，晚播可到9月下旬，收获期在当年12月前后，可延至10月播种，一般要翌年2至4月收获。以幼苗采收供食的叶芥，在温暖地区如广东可周年播种。北方地区秋播一般8月上旬播种，10月份收获。
2. 保护地栽培。南方保护地栽培一般是简易的保护设施，如中棚、小棚等。北方冬季只能在温室内种植，目前主要种植结球芥，一般9至11月播种，11月至翌年2月收获。如果准备2月上旬春节前收获，可于10月至11月上旬播种。
3. 播种及育苗。叶用芥菜多行育苗移栽，尤其生长期较长、用于腌制的蔬菜。但以幼苗供食以小株采收的品种常常直播。育苗可采用苗畦育苗的方式，也可用128孔穴盘精量育苗。精细播种，每667平方米用种量20～30克，畦苗每平方米播种量约0.5克左右。苗龄20～30天。小苗采收直接播种用种量为每667平方米500克左右。
4. 整地、施肥、做畦。与大作物黄瓜、番茄等相比，叶用芥菜需肥量要少得多，而且吸肥力、耐盐性较强，可以安排大作物后茬种植，可以少施肥，并可消除保护地土壤中的一些盐分。
根据土壤情况，每667平方米施用腐熟有机肥3000千克左右、复合肥50千克，充分与土壤混合，做成1.3米宽的高畦或平畦，即可进行播种或定植。
5. 定植。品种、种植季节、种植方式等不同，定植密度应有差异，一般早熟种、植株开展度较小者行距33～40厘米，株距25～33厘米。中、晚熟种开展度较大者行距40～46厘米，株距25～33厘米。北方结球芥温室栽培大叶收获株行距25～33厘米。
6. 田间管理。小株收获直播者，生长期30～40天，出苗后应及时间苗、除草。生长期内可追肥1～2次。育苗移栽者，定植后应及时中耕、除草。保持土壤湿润，生长期内可追肥3～4次，每次施用尿素10～15千克。用于加工的叶用芥菜，应加强田间管理，收获前15天应停止浇水施肥。
营养与食用
叶用芥菜营养丰富，其中维生素A、维生素C和铁的含量较高。叶用芥菜可以生食凉拌，因含有辛辣物质，食用时有芥末般的感觉。还可以炒食、做汤等，加工菜可做成盐渍菜、腌制菜、泡菜和酸菜等。
适宜地区 在汕头市郊已栽培多年。
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芥菜疙瘩
植物名称芥菜疙瘩
学名Brassica napiformis
异名 水芥、芥菜、水疙瘩
所 属 科十字花科
所 属 属芸苔属
分布 北京及全国各地均有栽培。
描述
一、二年生草本。株高60～120厘米，全林被粉霜，无毛。块根圆锥形，上部浅绿色，下部白色，下部两侧各有一条纵沟，从纵沟部生出须根。茎直立，自基部分枝。茎中下部叶薄而硬，宽卵形或倒卵状椭圆形；大头羽裂，长20厘米，宽7～10厘米，顶端圆钝，边缘有不整齐牙齿，基部具2裂片及在叶柄上有数个小裂片或不裂，下面脉上及边缘有毛，叶柄长1.5～4厘米。上部茎生叶长圆状披针形，无柄，不抱茎。总状花序，顶生及腋生。花黄色，直径7～9毫米，花梗长4～5毫米。长角果，线形，长3～5厘米，两侧稍压扁；喙圆锥形，长5～7毫米、种子球形，直径约1.5毫米，黑褐色，子叶对折。花、果期5～7月。
用途 块根有辣味，盐腌或酱渍供食用。
鸡叶子芥菜
品种名称鸡叶子芥菜
分类 芥菜类-叶芥菜
学名Brassica juncea Coss. var.faliosa Bailey
品种来源四川省南充市地方品种。
品种描述
科属
十字花科芸薹属
特征特性
株高72～77厘米，开展度62～72厘米，叶倒卵圆形，绿色，叶面平滑，叶缘具细锯齿，最大叶长71厘米，叶宽28厘米，叶柄长4.0厘米，扁平，横断面弧形。单株重1.5千克。耐肥，较耐病毒病，芥辣味较浓，质地柔嫩，是加工冬菜和家常盐菜的主栽品种。在南充近郊8月下旬至9月上旬播种，次年2月上旬采收.
产量表现
每667平方米产5000～5500千克。
栽培技术要点
1. 露地栽培。叶用芥菜多进行露地栽培，南北方均以秋播为主，尤其是作为加工而生产的叶芥。由于叶芥的耐热及耐寒力均不如大白菜，各地叶芥的秋播播种期可比大白菜晚。长江流域早播可在9月上旬，晚播可到9月下旬，收获期在当年12月前后，可延至10月播种，一般要翌年24月收获。以幼苗采收供食的叶芥，在温暖地区如广东可周年播种。北方地区秋播一般8月上旬播种，10月份收获。
2. 保护地栽培。南方保护地栽培一般是简易的保护设施，如中棚、小棚等。北方冬季只能在温室内种植，目前主要种植结球芥，一般911月播种，11月至翌年2月收获。如果准备2月上旬春节前收获，可于10月至11月上旬播种。
3. 播种及育苗。叶用芥菜多行育苗移栽，尤其生长期较长、用于腌制的蔬菜。但以幼苗供食以小株采收的品种常常直播。育苗可采用苗畦育苗的方式，也可用128孔穴盘精量育苗。精细播种，每667平方米用种量20～30克，畦苗每平方米播种量约0.5克左右。苗龄20～30天。小苗采收直接播种用种量为每667平方米500克左右。
4. 整地、施肥、做畦。与大作物黄瓜、番茄等相比，叶用芥菜需肥量要少得多，而且吸肥力、耐盐性较强，可以安排大作物后茬种植，可以少施肥，并可消除保护地土壤中的一些盐分。
根据土壤情况，每667平方米施用腐熟有机肥3000千克左右、复合肥50千克，充分与土壤混合，做成1.3米宽的高畦或平畦，即可进行播种或定植。
5. 定植。品种、种植季节、种植方式等不同，定植密度应有差异，一般早熟种、植株开展度较小者行距33～40厘米，株距25～33厘米。中、晚熟种开展度较大者行距40～46厘米，株距25～33厘米。北方结球芥温室栽培大叶收获株行距25～33厘米。
6. 田间管理。小株收获直播者，生长期30～40天，出苗后应及时间苗、除草。生长期内可追肥1～2次。育苗移栽者，定植后应及时中耕、除草。保持土壤湿润，生长期内可追肥3～4次，每次施用尿素10～15千克。用于加工的叶用芥菜，应加强田间管理，收获前15天应停止浇水施肥。
营养与食用
叶用芥菜营养丰富，其中维生素A、维生素C和铁的含量较高。叶用芥菜可以生食凉拌，因含有辛辣物质，食用时有芥末般的感觉。还可以炒食、做汤等，加工菜可做成盐渍菜、腌制菜、泡菜和酸菜等。
华番一号番茄
品种名称华番一号
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1998年
审（认）定情况1998年通过湖北省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 华中农业大学
品种来源华中农业大学利用反义基因技术将控制植物衰老的基因-乙烯形成酶基因从番茄中克隆出来，再反向克隆导入番茄中，得到转基因番茄。
品种描述
特征特性
华番一号品种属无限生长型，种植生长势强，叶片肥大，叶量适中，叶色浓绿。单果重100～150g，果实圆形，果面光滑无青肩和棱沟，成熟果呈大红色。结果能力强，一苔花序可结果7～8个，结果期长，熟性早，品质好，风味浓，适于鲜食。果实耐贮藏，变色期果实在25℃温度下，可贮藏40～50天，较对照延长贮藏期20～30天。从定植到第三穗果成熟约73天。适宜整脱皮或制酱。
产量表现
产量高，在两季种植地区一般每季亩产2000～4000kg，单季种植区为7000kg。
品质分析
果实可溶性固形物含量为5.0%，维生素C含量45mg/100gFWT，茄红素含量14mg/100gFWT，可滴定酸0.5%，干物质含量3.9%，硬度9.1kg/cm2。
抗性
该品种抗病抗逆性强，高抗TMV、抗早疫病、对CMV和青枯病有较好的耐病性、耐涝渍和干旱。
栽培技术要点
适当稀植(建议亩保苗2500～2700株)，施足底肥，加强中后期水肥管理。
适宜地区 适应性广，可在长江流域春秋露地栽培或温室大棚保护地栽培。
桑园芥菜种植模式
1. 季节安排
2. 桑树种植技术要点(1)桑品种选择农桑12号、农桑14号、强桑1号等新品种。(2)栽植时期与方法桑树落叶后至次年春季发芽前(11月下旬至2月上旬)均可栽植，但不可在大风、大雨和封冻天气栽种。挖栽植沟宽30～50厘米，深50厘米。每亩施农家有机肥2000千克以上。桑苗定植前修剪苗根，剪去过长、破伤的桑根，剔除病虫苗。栽植深度以埋没根茎(桑苗青黄交界处)5～6厘米为宜。先在栽植沟内施入基肥，上覆10厘米表土，然后把桑苗放入预定位置，扶正桑苗，舒展苗根，再将表土填入根部，捏住苗木，轻轻向上提抖，最后把土踩实，壅上心土成馒头状。全部种完之后，浇上清水粪。每亩栽植700～800株，即行距140～150厘米，株距60厘米左右。(3)种植后的管理桑苗定植后，每两行作一畦，畦高20厘米，畦沟宽30厘米。桑地四周开排灌沟，并与畦沟相通。经常检查桑园，及时清沟排水和灌溉。追施稀人粪尿或化肥2～3次，同时，注意新桑人工除草和病虫害防治。(4)树形养成采用低干拳式养成法。桑苗种植后第一年，在2月底3月初，离地30～35厘米剪去苗梢，养成主干，春季发芽后，选留2～3个壮芽生长，养成新梢；如果桑芽只在基部萌发，且只有1个芽生长的桑树，可在最顶端一个芽上方1厘米处剪除苗干，待新梢长到离地35厘米左右时，摘去顶芽，养成2～3个芽梢；在冬季进行轻剪梢，剪去枝条长度的1/4。第二年2月底3月初，离地60厘米左右处进行春伐，养成支干，发芽后，每支干留2～3个芽生长。第三年进行夏伐收获，养成桑拳。(5)桑园施肥三月中、下旬亩施，90千克碳铵(或30千克尿素)＋过磷酸钙30千克＋氯化钾10千克＋多元素硼肥1～2千克或复合肥50千克；4月中下旬亩施尿素10～15千克。桑树夏伐后(5月中下旬)亩施，碳铵150千克(或尿素55千克)＋过磷酸钙75千克＋氯化钾25千克＋多元素硼肥2～3千克或复合肥100千克。7月底到8月上旬，每亩施尿素15千克，并适当配施磷肥、钾肥和多元素硼肥。8月底、9月上旬每亩施尿素10千克。冬季土地封冻前施入栏肥、堆肥、垃圾、河塘泥等有机肥2000千克以上。 (6)桑园管理①水春季与夏初，及时排水，达到雨后不积水。秋期长期干旱时，及时灌水。②伐条新桑园树形养成时，在春季桑树没有发芽前进行春伐，成林桑，春蚕结束后进行夏伐。③疏芽春伐桑在春蚕大蚕期进行，夏伐桑在夏蚕大蚕期进行。当新梢长到20厘米左右进行第一次疏芽，当新梢长到30厘米时，进行第二次疏芽。每拳留2～3根枝条，每株留8～10根枝条，每亩留条数7000～8000根。④剪梢、修拳在桑树落叶后进行，剪梢后桑枝平均条长0.8～1米。(7)病虫防治桑园虫害主要有桑螟、桑尺蠖、桑毛虫、桑象虫、桑瘿蚊等。药剂可用60%敌畏马1000倍喷治，残效期5天；或用残杀威1000倍喷治，残效期12天。病害主要是污叶病、白粉病等，可用多菌灵、托布津等防治。 (8)桑叶收获①春叶春蚕4月下旬至5月下旬，1～2龄用叶，选采新梢中上部适熟叶，3～4龄时采用枝条中下部的止芯芽(三眼叶)，5龄期采摘新梢并伐条收获。②夏叶夏蚕6月中旬至7月上旬，1～3龄采摘适熟片叶，4～5龄利用夏伐桑的疏芽叶和枝条基部叶。③秋叶8月中下旬至10月下旬根据养蚕次数分期采摘，摘叶留柄，保护腋芽。各期1～3龄用叶选采枝条上部适熟叶，4龄采摘中部叶，5龄开始自下而上采摘。中秋采摘不超过枝条着叶数的2/3，晚秋采摘后每根枝条上部保留3～5片叶。 3. 芥菜种植技术(1)品种选用适合于当地制作霉干菜的九头芥。(2)苗床地的选择与整理选择土质疏松、肥沃的半遮阴桑地育苗，有利于提高秧苗成活率。在除去杂草后每亩施1000千克腐熟人畜粪。浅垦后再施过磷酸钙20千克，氯化钾15千克、碳铵15千克，焦泥灰500千克，结合躺耙使肥泥混融，将土地整细、整平作畦后播种。(3)播种期与播种本县在9月下旬播种，每亩苗床播种量0.25千克，播前先将苗床喷足水分，后将当年出产发芽好的饱满种子与干燥泥土少量钙镁磷肥充分混合后均匀播种，然后用焦泥灰覆盖，最后覆盖遮阳网或干草。(4)苗期管理播后3～4天幼苗出土时，及时揭除遮盖物，待真叶展开后，剔除过密的幼苗，并结合病虫防治和施用少量稀释农家肥料。(5)移栽待苗4～5叶时移栽，桑园每畦套种芥菜1～2行，株距40～50厘米，行距50～60厘米，亩栽1600株左右，在晚秋蚕结束后10月下旬或11月上旬分批移栽，小苗移栽前先防治病虫一次，然后将苗床喷透水份，移栽苗尽量带土、带肥、带药定植，定植后用人粪尿点根和焦泥灰覆盖。移栽后，如遇晴天应用稻草或其他杂草覆盖，以保证全部成活。(6)施肥在移栽前每亩施农家肥500～750千克，复合肥40～50千克，结合整地翻入土中作基肥。移栽后7～10天内，浇灌和追施淡人粪尿一次，每隔10～15天，每亩用3～4千克尿素配成1%尿素液追施一次，共3～4次。(7)病虫防治芥菜的虫害主要是前期的蚜虫、黄条跳甲，可用桑保农药乐果、敌畏马等防治，尽量少用或不用菊酯类农药，以免影响养蚕。病害主要是霜霉病，可用23.4%双炔酰菌胺悬浮剂1500倍液，或69%烯酰锰锌可湿性粉剂800倍液喷防治。(8)采收适时收获是确保优质高产的前提，在3～4月份，芥菜将要抽薹时，及时收获，过早过晚将影响产量和品质。郑番2号番茄
品种名称郑番2号
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1990年
审（认）定情况1990年通过河南省农作物品种审定委员会认定。
选育单位 河南省郑州市蔬菜研究所
品种来源河南省郑州市蔬菜研究所选配的一代杂种。
品种描述
特征特性
植株自封顶生长类型，一般着生2～3个花序后封顶。叶片绿色，生长势强。第一花序着生在第五至第六节上，以后每间隔2～3片叶着生一花序。果实扁圆形，红色，单果重140g，早熟种。
产理表现
每亩产量一般5000kg左右，最高达6000kg。
栽培技术要点
河南地区春季保护地栽培，于12月中下旬温室育苗，2月上旬分苗，3月中旬定植；春季露地栽培，于1月上旬至第二年2月上旬阳畦育苗，3月中旬定植；夏季栽培，于5月上中旬露地育苗，6月中旬定植，秋季保护地栽培，于7月20日左右播种，8月1520日定植。行距50～60cm，株距30cm，栽植密度3700～4400株/亩左右，双杆整枝，留4～5穗果。早春保护地栽培和秋季延后栽培，采用单干整枝，留2～3穗果。秋季低温及夏季高温时用2,4－D或番茄灵保花、促果。
适宜地区 河南省各地均可种植，适宜保护地和露地栽培。
心叶日中花
基本信息
中文学名：心叶日中花，拼音：xīnyèrìzhōnghuā
拉丁学名：MesembryanthemumcordifoliumL.f.
别称：花蔓草、露花、露草、牡丹吊兰
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：中央种子目，亚目：
科：番杏科，亚科：
族：，属：日中花属
形态特征
心叶日中花多年生常绿草本。茎斜卧，铺散，长30-60厘米，有分枝，稍带肉质，无毛，具小颗粒状凸起。叶对生，叶片心状卵形，扁平，长1-2厘米，宽约1厘米，顶端急尖或圆钝具凸尖头，基部圆形，全缘；叶柄长3-6毫米。花单个顶生或腋生，直径约1厘米；花梗长1.2厘米；花萼长8毫米，裂片4，2个大，倒圆锥形，2个小，线形，宿存；花瓣多数，红紫色，匙形，长约1厘米；雄蕊多数；子房下位，4室，花柱无，柱头4裂。蒴果肉质，星状4瓣裂；种子多数。花期7-8月。
生长习性
原产非洲南部。喜阳光,宜干燥、通风环境。忌高温多湿,喜排水良好的沙质土壤。生长适宜温度为15～25摄氏度。
营养价值
心叶日中花含有丰富的维生素C、叶酸、胡萝卜素、钾、镁等，并含有很强的抗氧化剂——叶黄素，它对人体各个脏器有很好的保健作用，它如果摄入肝脏，能够很好消除多余的自由基，对肝脏这个解毒、排毒的脏起来说，起到非常好的保护作用，在春季食用，那是相当符合季节饮食原则的，另外叶黄素也能够预防眼睛发生黄斑变性和白内障的几率。
