品种名称四平毛毛豆
分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
品种来源吉林省农业科学院蔬菜花卉科学研究所提供。
品种描述
特征特性：植株蔓生，蔓长200厘米以上。花冠浅紫色。豆荚长10厘米，宽1.5厘米，厚1.3厘米，单荚重5.7克。嫩荚剑形，荚面凸，绿色。荚壁无纤维，缝线处无纤维，每荚有种子5～6粒，排列紧密。种子近圆形，种粒中等大小，种皮浅黄色。早熟，播种至采收嫩荚60～65天。抗炭疽病能力强，品质好。
栽培技术要点：吉林省四平地区5月上旬播种，播种前施足底肥。垄作，穴播。行距60厘米，穴距40厘米，每穴播种3～4粒。7月上、中旬始收嫩荚，8月下旬末收。单产每公顷12吨。
适宜地区 吉林省四平地区有栽培。
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华春18毛豆
品种名称华春18
分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
选育单位 浙江农业大学农学
品种来源系浙江农业大学农学系1986年以Q11-1(兰溪大青豆杭州5月白)为父本，黑河3号的变异株12-1为母本，进行复合杂交育成的特早熟菜用大豆新品系。
品种描述
特征特性：株高40～50厘米，叶片中等大小，叶色较深，分枝短小，茸毛灰白色。耐肥抗倒，抗病毒病，有限结荚习性，结荚较密，3粒荚比例高达70％以上。豆荚鼓粒大，干豆百粒重20～22克，嫩豆易煮烂，软而可口，食味佳。
产量表现：鲜毛豆荚每666.7平方米产量500～650千克，干豆产量125～150千克。
栽培技术要点：
1. 播期：露地播种3月底至4月初为宜。为了提早上市可采用各种保温措施，保温条件下的播期可根据保温方法的好坏及保温时间的长短而定，保温措施好的，3月上旬即可播种。
2. 密度：每亩2万株左右，4月上旬以前，播期越早越可密些；育苗移栽的比直播可密些。
3. 增肥促早发：基肥用复合肥15～20公斤（或相当的其他肥料），苗期用尿素2～3公斤提苗，初花期根据苗势确定是否再补施少量速效肥料。
4. 其他措施与一般栽培相同。
AGS292毛豆
品种名称AGS292
分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
品种描述
特征特性
该品种早熟，品质优良，肉质脆嫩，风味清香，口感好。既可以在国内鲜销，又可以速冻加工出口创汇。AGS292植株生长势强，株型紧凑，株高45～51厘米，主茎粗大，直径为12～15毫米，节数约9节，分枝不甚发达，有限结荚习性，结荚较密。单株结荚21.2～24.3个，单株豆粒数42.6～45.7粒，豆粒百粒重60.1～64.3克。生育期85～95天，从出苗至收嫩荚65～70天，自嫩荚至老熟种子20～25天。鲜荚色泽美观，2粒荚和3粒荚居多，豆粒饱满充实，商品性好，产量高。
产量表现
平均每667平方米可产毛豆55～610千克。
抗性
较抗褐斑病、黑斑病，耐低温、耐涝性较强。
栽培技术要点
1. AGS292可于春季保护地栽培，也可以在秋季延后栽培，华东地区从2月初至3月底可分期播种，采用大棚或中棚双膜栽培育苗，大田采用小拱棚加地膜覆盖， 5月20日前可收获。
2. 秋季播种在7月底或8月初，直接播种于大田，10月下旬收获。
3. 春季覆盖地膜栽培，AGS292每667平方米密度为7000～8500穴，保苗2万～3万株，秋季栽培，保苗4万株左右。
夏丰2008毛豆
品种名称夏丰2008
分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
学名Glycine max(L.)Merr.
审（认）定年份2001年
审（认）定情况2001年通过浙江省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号浙品审字第346号
选育单位 浙江省农业科学院
品种来源浙江省农业科学院育成的毛豆新品种。
品种描述
特征特性
季菜用毛豆专用品种。株高65～70厘米，主茎8节，分枝数4个，圆叶，白花，白毛，单株荚重约87克，单株结有效荚数约40个。荚绿色，子粒饱满，百荚鲜重约290克，百粒豆鲜重约73克，优质豆荚比例高。子粒碧绿，糯性好，略带甜味，豆粒煮熟后酥软，鲜美可口，品质佳。耐肥性、抗倒性好，抗病毒病，耐高温干旱。
产量表现
一般鲜荚产量在600千克/亩左右。
栽培技术要点
1. 适时播种，南方6月中旬至7月上旬露地直播，北方5月初播种。
2. 一般要求行株距25～3025～30厘米，每穴播3～4粒，留苗2～3株，出苗时要及时查苗补缺。
3. 施足基肥，合理追肥。出苗、齐苗后，结合查苗补缺及时中耕除草，施少量氮肥。花期追施复合肥，促进灌浆，增粒增重。注意勤除杂草和加强病虫害防治。
适宜地区
适宜全国大部分地区栽培。
二平桩
品种名称二平桩
分类 芥菜类-叶芥菜
学名Brassica juncea Coss. var.faliosa Bailey
品种来源四川省宜宾市地方品种。
品种描述
科属
十字花科芸薹属
特征特性
株高68～73厘米，开展度55～60厘米，株形紧凑。叶长椭圆形，绿色，叶面中等皱缩，无刺毛，叶片上部全缘，下部羽状全裂，裂片小而密，最大叶长77厘米，宽23厘米。叶柄肥厚，长15厘米，侧边钝圆，横断面半圆形。单株重1.5千克。耐肥，耐病毒病，芥辣味较浓，是用于加工芽菜的优良主栽品种。在宜宾市9月上、中旬播种，次年2月下旬采收.
产量表现
每667平方米产6000～6500千克。
栽培技术要点
1. 露地栽培。叶用芥菜多进行露地栽培，南北方均以秋播为主，尤其是作为加工而生产的叶芥。由于叶芥的耐热及耐寒力均不如大白菜，各地叶芥的秋播播种期可比大白菜晚。长江流域早播可在9月上旬，晚播可到9月下旬，收获期在当年12月前后，可延至10月播种，一般要翌年24月收获。以幼苗采收供食的叶芥，在温暖地区如广东可周年播种。北方地区秋播一般8月上旬播种，10月份收获。
2. 保护地栽培。南方保护地栽培一般是简易的保护设施，如中棚、小棚等。北方冬季只能在温室内种植，目前主要种植结球芥，一般911月播种，11月至翌年2月收获。如果准备2月上旬春节前收获，可于10月至11月上旬播种。
3. 播种及育苗。叶用芥菜多行育苗移栽，尤其生长期较长、用于腌制的蔬菜。但以幼苗供食以小株采收的品种常常直播。育苗可采用苗畦育苗的方式，也可用128孔穴盘精量育苗。精细播种，每667平方米用种量20～30克，畦苗每平方米播种量约0.5克左右。苗龄20～30天。小苗采收直接播种用种量为每667平方米500克左右。
4. 整地、施肥、做畦。与大作物黄瓜、番茄等相比，叶用芥菜需肥量要少得多，而且吸肥力、耐盐性较强，可以安排大作物后茬种植，可以少施肥，并可消除保护地土壤中的一些盐分。
根据土壤情况，每667平方米施用腐熟有机肥3000千克左右、复合肥50千克，充分与土壤混合，做成1.3米宽的高畦或平畦，即可进行播种或定植。
5. 定植。品种、种植季节、种植方式等不同，定植密度应有差异，一般早熟种、植株开展度较小者行距33～40厘米，株距25～33厘米。中、晚熟种开展度较大者行距40～46厘米，株距25～33厘米。北方结球芥温室栽培大叶收获株行距25～33厘米。
6. 田间管理。小株收获直播者，生长期30～40天，出苗后应及时间苗、除草。生长期内可追肥1～2次。育苗移栽者，定植后应及时中耕、除草。保持土壤湿润，生长期内可追肥3～4次，每次施用尿素10～15千克。用于加工的叶用芥菜，应加强田间管理，收获前15天应停止浇水施肥。
营养与食用
叶用芥菜营养丰富，其中维生素A、维生素C和铁的含量较高。叶用芥菜可以生食凉拌，因含有辛辣物质，食用时有芥末般的感觉。还可以炒食、做汤等，加工菜可做成盐渍菜、腌制菜、泡菜和酸菜等。
特早1号毛豆
品种名称特早1号
分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
审（认）定年份1997年
审（认）定情况通过安微省农作物品种审定。
选育单位 安徽农业大学园艺系与黑龙江省宝泉岭农业科学研究所
品种描述
特征特性：属有限生长型，株型直立，株高62.5厘米，开展度23.0厘米。圆叶，紫花，单株分枝2～3个，单株结荚20个。茸毛棕色，每荚种子2～3粒，单荚重2.1克，鲜豆百粒重57.3克，豆荚成熟整齐，出粒率达71.8％，易剥。豆荚色泽嫩绿。易煮烂，品质好，鲜食、加工皆宜。抗性强，耐肥水，较耐低温，结荚节位低。极早熟，春季播种至商品成熟需65～70天。丰产，鲜荚产量每公顷13300千克。
栽培要点：适宜华北各地保护地早熟栽培。华北南部地区2月中下旬播种，株行距20厘米22厘米，亩保苗2万株左右。
早生白鸟毛豆
品种名称早生白鸟
分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
品种来源江苏省农业科学院蔬菜研究所从引进日本品种中选育而成。
品种描述
特征特性：该品种早熟粒大，高产优质，株高45～55厘米。结荚多且大，结荚高度3～4厘米，每荚有2～3粒籽，粒椭圆形，种皮淡绿色，有光泽，嫩粒软糯清香口感好。单荚重3～4克。从播种至采收仅需70天左右。
栽培技术要点：
1. 适期早播 早生白鸟可在10～25℃条件下生长，以20℃左右最适宜。气温稳定在12℃以上可露地直播，3月底4月初播种为宜。大棚加小拱棚覆盖早熟栽培可提早到二月上旬播种。地膜加小拱棚覆盖，3月初播种。
2. 合理密植 该品种株型偏矮，以主茎结荚为主，应适当密植，保证全苗。穴播、条播均可。纯作，行距40厘米，穴距15厘米，每穴播3粒，每亩用种量6～7公斤。
3. 增施肥料 结合耕翻每亩施三元复合肥30公斤作基肥，苗期追肥每亩施人畜粪尿150公斤或尿素5公斤。开花初期每亩施尿素7～8公斤。花期喷洒浓度为0．01％～0．05％的钼酸铰溶液，减少花荚脱落，加速豆粒膨大，增加产量。
4. 中耕治虫 生长前期勤中耕除草，后期加强蚜虫、豆荚螟的防治。
