名称地膜毛豆早熟高产栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
适宜品种北丰3号、台湾292等，前者特早熟但粒较小，后者大粒但生育期较北丰3号长5天。
栽培技术
毛豆，即菜用大豆，营养丰富，深受消费者喜爱。长江中下游地区，早熟毛豆地膜栽培，可在5月下旬上市，每667平方米鲜荚产量600－750千克。毛豆生育期短，技术简单，投资少，特别适合与西瓜、棉花等间作套种。
1．选择早熟品种
适当早播一般选用有限生长型的早熟品种，如北丰3号、台湾292等，前者特早熟但粒较小，后者大粒但生育期较北丰3号长5天。二者从播种至始收毛豆，生育期约100－110天。毛豆种子10－11℃时即可发芽，15－20℃出芽最快，苗期耐短期低温，一般地温达到8－9℃即可播种，每667平方米备种6－8千克。
2．整地与施基肥
毛豆对土质要求不严，但需在播前深耕1－2次。毛豆的根瘤菌能够固氮，但对磷的需求较敏感，且根瘤菌形成之前，对氮素的需求也较多，所以仍需重视基肥中的氮素施用，一般地膜毛豆后期追肥不便，更应注意基肥的施用。每667平方米施腐熟堆肥1 000－1 500千克，过磷酸钙125千克，草木灰1 000－1 500千克；或者667平方米施碳铵20千克，过磷酸钙25千克，氯化钾10千克，硼肥1－1.5千克作基肥。基肥施下后与土壤充分混匀，多湿地区按2.5米开厢，畦宽2.2米左右，干旱地区可以做宽畦。
3．种子的播前处理
（1）钼酸铵拌种
钼元素能促进根瘤菌的形成，播前按1千克大豆种拌2克的比例，将钼酸铵配成20倍的稀释溶液，用手沾溶液与种子拌大，宜用喷雾器边喷边翻动种子，保证钼酸铵均匀拌种。
（2）接种根瘤菌
取根瘤菌丰富的土壤加水搅成泥浆，澄清5分钟后取上清液拌种，每50千克种子拌泥浆2.5千克，阴干后播种。还可以购买根瘤菌剂接种，注意接种后的种子不可暴晒和过分干燥。
4．播种与盖膜
早熟毛豆生育期短，主要靠密植增产。播种要抢冷尾暖头进行，争取一播全苗。采取点播方式播种，穴距30厘米25厘米，每667平方米8 000穴以上，每穴播种3－4粒，每667平方米保苗2.5万株以上。播种后喷拉索除草剂盖上地膜，干旱地区抢墒或造底墒后播种盖膜，平原地区一般不会因缺墒而影响出苗。播种后10－15天出苗，当子叶平展时要及时破膜，放苗后取细土将破口压实，防止膜内高热蒸气将幼苗烧死。
5．追肥与防徒长
如果基肥施用充足，毛豆根瘤菌形成后，一般不会缺肥，如果表现缺肥症状，可用0.2%的尿素与0.3%的磷酸二氢钾混合溶液连续叶面喷雾2－3次。缺水时沟灌，让其自然落干。毛豆徒长不仅降低产量，还会推迟青豆的上市。一般在初花期前后用0.01%－0.02%的多效唑、0.2%的硼砂、0.03%的钼酸铵混合溶液喷雾1－2次，有很好的控旺增产效果。毛豆鼓粒初期要喷0.3%的磷酸二氢钾溶液2－3次，使豆粒快速充实。当豆粒充分膨大，豆荚凸凹明显时即可采收上市。
编辑推荐
早春毛豆露地（地膜覆盖）栽培技术
名称早春毛豆露地（地膜覆盖）栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 豆荚类-毛豆(菜用大豆)
适宜品种
地膜栽培可选择台75、99-3、292等品种。
栽培技术
（1）播种育苗
①播种时间：影响早春毛豆播种期的主要因素是温度。一般在土壤5－10厘米的土层内，日平均地温达到12－15℃时播种较为适宜。据土温测定：地膜+小拱棚覆盖通过时间为3月上旬，而地膜覆盖的在3月中旬。结合出苗率、产量综合分析，采用小拱棚+地膜覆盖育苗的适播期为2月25－3月15日，地膜直播适播期则为3月10－3月13日。
②育苗方式：根据我地早春季节低温阴雨天气较多的气候特点，为保证大田毛豆种植密度，一般采用育苗移栽为好苗床准备选地势高燥、排水良好地块作苗床。播前深翻晒土。由于毛豆苗期短，子叶肥厚，苗期营养以子叶供应为主，若苗床土为菜园土，养分充足，可不必施肥；若水稻土，则结合整地每667平方米施磷肥40千克+钾肥5千克作底肥。按苗床宽1－1.1米作畦。播种选晴天上午，把精选后粒大饱满、无病斑、虫蛀的种子撒播到苗床上，以种子不重叠为宜，播种量1千克/平方米左右。播后覆盖2－3厘米细松土。然后平铺一层地膜，用2米长拱形竹搭好小拱棚，盖好栅膜，并用土密封。苗床管理棚四周开挖深沟，沟深25厘米，保证雨天排水畅通，以免苗床水分过多，引起烂种。出苗前密闭棚膜保温保湿，出苗后（一般播后10天左右）及时揭掉地膜，棚温白天保持20－25℃，夜间13－17℃。适时移栽毛豆根系再生能力较弱，需严格掌握移栽期，一般以子叶展开到第一对真叶抽生（即出苗后一星期左右）为最佳移栽期。
（2）整地作畦
毛豆对土质要求不严，但要获得较高产量，应选择土层深厚、排水良好、含有机质丰富的土壤为好。若前作为水稻，则冬前进行深翻晒垡，以风化土壤；若前作为蔬菜，则在定植前一星期把前茬收割完毕，整理好土地。为减轻豆荚病斑，提高豆荚商品率，早春毛豆作畦时应采用深沟高畦，一般畦宽1.2－1.4米，沟深20－25厘米。畦做成微弓形，为防止杂草生长。每667平方米可用33%施田补乳油除草剂267－330毫升，加水20－33千克，喷洒畦面，并覆盖好地膜。
（3）施足基肥
早春毛豆一生需肥量较大，据试验，生产100千克鲜豆荚需吸收纯N 4.33千克，P2O5 0.54千克，K2O 10.95千克。若是水稻田或瘠薄土，则在冬前深翻时每667平方米施1 000－2 000千克圈肥或土杂肥，种植前结合整地再施复合肥20－30千克+磷肥20－25千克作基肥；若是菜园土，则土壤肥力较高，应根据前茬施肥量及吸肥情况具体决定，一般用30－40千克复合肥加20－25千克磷肥作基肥于整地时施入。
（4）合理密植
台湾75毛豆生长势较旺，如种植过密，容易引起徒长，通风透光差，分枝数减少，病、瘪荚增多，影响豆荚商品性；如种植过稀，则土地利用率不高，影响产量。据试验，台湾75早春种植密度；如每穴3株，每667平方米定植毛豆5 000穴，行距50厘米；如每穴2株，则定植毛豆7 000穴，行距30厘米，基本苗数14 000－15 000株。
（5）田间管理
①开沟排水：毛豆根系较浅，且我地春季雨水偏多，如田间积水，植株生长减弱，易感染病害，影响产量和豆荚品质。因此，在生长期可通过培土加深畦沟，做到三沟配套，保证田间排水畅通。
②施好追肥：早春毛豆营养生长较旺，如基肥量足，则前期不必施肥，以免引起徒长，但进入开花结荚期，植株对肥料需求量增加，此时，植株吸肥量占总需求的80%以上，应及时追肥。初花期每667平方米打孔追施尿素20千克，结荚期可结合防病治虫用0.2%－0.3%磷酸二氢钾进行根外追肥1－2次，以促进豆荚充实饱满。
③适时采收：毛豆以食用鲜豆荚为主，采收期应根据加工、收购单位的要求和市场行情而定，一般在豆荚已鼓粒充实，色泽鲜绿时采收。切忌过早或过迟，以免影响毛豆产量和豆荚质量。
采收后放在阴凉处，保持新鲜。
病虫害防治
（1）病害：早春毛豆病害以褐斑病为主，前期多发生在茎秆和中下部叶片上。后期主要在豆荚上，形成细小棕褐色斑点，影响豆荚质量。种植过密，田间通风透光差，病害发生重；在结荚、鼓粒期，雨日多，雨量大，有利该病发生、蔓延。因此在栽培中首先要合理密植，其次要保持田间排水畅通，降低田间湿度，再则是农药防治，在初荚期可选用50%百菌清600倍液或77%可杀得500倍液进行喷药防治，间隔7－10天防治1次，连防治2－3次。
（2）虫害：苗期主要有蜗牛和小地老虎。蜗牛可用6%密达每667平方米0.25－0.5千克诱杀；小地老虎可用炒香菜饼拌90%敌百虫诱杀或用50%辛硫磷1 000倍液灌根。随着气温升高，蚜虫、蓟马发生量逐渐上升。一旦蚜虫发生为害，易诱发毛豆病毒病，需及时喷药防治，可选用0.5%海正灭虫灵1 500倍液，或1%爱福丁2 500倍液，或10%一遍净3 000倍液进行喷雾防治。
大棚扁豆早熟高产栽培技术
名称大棚扁豆早熟高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种选用白扁豆品种。
栽培技术
近几年来，江苏省滨海县东坎镇菜农，采用塑料大棚对扁豆进行早熟栽培，年年获得高产高效栽培实践证明，露地栽培扁豆，一般要到9月份才能上市，而采用塑料大棚栽培，可提早到6月份上市，且经济效益较高，一般667平方米收入可达万元。
1．选择早熟品种，适期提早播种
选用白扁豆品种。白扁豆品种不但荚大、味香，且抗病、耐高温、结荚早、产量高，为扁豆中的良种，较适宜大棚栽培用种。大棚栽培扁豆一般在2月中旬播种，有温室条件的可在1月下旬播种。
应选用熟化肥沃的土壤制成营养土，利用营养钵育苗，每钵播种2粒，播后覆土2厘米厚，齐苗后每钵留1苗。塑料大棚通常6米宽，长度不限，大棚中心留0.7米宽人行道，以便于操作管理。苗床宽1－3米。大棚边际空幅可栽药芹、莴笋等。为保证出全苗，播后要在畦上加盖地膜，膜两边可不压土，便于出苗后抽出地膜，然后在畦上再架小拱棚，覆盖塑料薄膜，薄膜上盖草帘，草帘日揭夜盖。要求小棚内白天气温控制在25－30℃。移栽前5－7天逐步揭膜炼苗。育苗期若床土水分不足，可用井水或温水浇苗床。
2．提高移栽密度，控制营养生长
（1）合理密植：6米宽大棚可栽种两行扁豆，一般离大棚边架1.5米处各栽一行，中间行距3米、株距1米，通常套栽于棚内茄果作物行列中（栽植扁豆穴点预先可少栽1株茄果）。
（2）适时整枝：在扁豆主茎攀缘上架过程中，应将高1.5米以下的分生枝条适时剪去，以集中养分供给主茎。
（3）施好肥料：每667平方米需施纯氮25千克，氮、磷、钾肥配比为1︰0.4︰0.8。在施足基肥的基础上，与在棚作物共生期间一般不需单独施肥。7月份茄果作物离田后，扁豆开始进入结荚旺盛期，可结合伏旱浇水，每667平方米施尿素20千克，以满足盛花后对肥水的需求。8月下旬扁豆进入结荚高峰期前，每667平方米再追施尿素20千克。
病虫害防治
苗期要注意防治炭疽病、立枯病，可选用25%多菌灵400倍浇根防治。结荚期主要防治豆荚螟和蚜虫，此期防治应交替使用高效、速杀、低残留的菊酯类农药，且要求下午5时至天黑前喷洒，这样可提高防治效果。但喷药时注意不要将药液喷到豆荚上，以防污染。
菜豆地膜覆盖栽培技术
名称菜豆地膜覆盖栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
栽培技术
1．育苗
菜豆是喜湿蔬菜，不耐霜冻，2～3℃时，叶片失绿，0℃时受冻害。播期应选在本地晚霜过后10天左右，气温稳定在10～12℃，地下10厘米温度10℃以上。播前选粒大、饱满、有光泽，无病虫害的纯品种种子。播种时要掌握好土壤墒情，最好前年冬季上一次大冻水，好处是保墒、杀虫菌、活化土壤的物理结构，地膜覆盖栽培，于播种前5～7天左右，垄中心开沟浇水，回土起垄待播种铺膜，尽量播种时不浇水，以免地温下降、土壤板结而造成烂种。地膜覆盖栽培，先点播种子，后铺地膜，待豆苗出土，再破膜引苗长出，盖上细土封好膜口。菜豆行距66～70厘米，穴距20～25厘米，每穴播3～4粒种子，留苗2～3株，每667平方米播种量5～6千克。播种深度3～5厘米。
2．定植后管理
早春的倒春寒是春菜豆幼苗的大敌。传统的做法是插风障、点篝火用浓烟提高地表温度，因受风力过猛，人力组织不够，栽种面积不集中等诸多因素影响，往往达不到预期效果，小拱棚保温栽培因措施简单、成本低、保温效果好而大受欢迎，可倒春寒往往伴随狂风天气，首先受害的是小拱棚，常常是遍地小拱棚被刮得无影无踪。根据几年的实践，根据一家一户小面积栽种可精细管理的特点，我们采取了在大风、突然降温来到之前，在菜豆幼苗两侧培土掩埋。待低温天气过后，用扫帚轻轻扫去菜豆幼苗两侧培土。这样，有效地防止了倒春寒对菜豆幼苗的危害。菜豆适于土层深厚。有机质多的土壤，同时适当多施磷钾肥，可促使菜豆花芽分化、坐荚率高。种植菜豆的地块，要使用腐熟的大粪或鸡粪，每667平方米施1500～3000千克，同时施入磷酸二氢钾50千克，或者过磷酸钙20千克，硫酸钾10～15千克或草木灰150～200千克，铺施后翻耕，垄作地膜覆盖。菜豆苗出齐后开始蹲苗，利于根系发达和豆苗粗壮。蹲苗结束后可浇一小水，随水施速效氮肥每667平方米15千克，促进花芽分化。其后，结合插架浇一小水，再适量追肥。花期要控制好浇水追肥，应是浇荚不浇花，花期如果浇水追肥，以人粪尿为最好，有利发秧、坐荚和豆荚迅速膨大，而不致使疯长秧。结荚期更要加强水肥管理，可小水勤浇，保持土壤湿润，土壤施肥困难，可根外施肥，叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾。结荚后期可去掉豆蔓生长点，促使基部抽生新蔓开花结荚，也就是菜民们说的开二次花，结二次荚，如此也能提高单产。
地膜覆盖苜蓿栽培技术
名称地膜覆盖苜蓿栽培技术
栽培类型 地膜
蔬菜分类 绿叶菜-菜用苜蓿
适宜品种
宝鸡地区选择阿尔岗金较适宜地膜覆盖栽培，该品种叶片大，产量高，质量好。
栽培技术
苜蓿是一种多年生豆科草本植物，在陕西关中一带栽培较多。其茎叶和种子含有丰富的蛋白质、钙和多种维生素，营养价值很高，前期采食嫩苗，中期牧草发展畜牧业，后期当做绿肥还田，改良土壤。在寒冷的季节，市场一般很少供应，为使城市居民在2－3月可吃到新鲜、嫩绿的苜蓿菜，我本人经过几年的亲自实践探索，利用覆盖地膜栽培苜蓿，可比大田提早20～30天采收，获得较好的经济效益，现就我们几年来实践探索地膜覆盖苜蓿栽培技术介绍如下：
1．品种选择
地膜覆盖苜蓿主要采食嫩茎叶，要求分枝性强，叶片大，生长快。经过几年实践，在宝鸡地区选择阿尔岗金较适宜地膜覆盖栽培，该品种叶片大，产量高，质量好。
2．地块选择
苜蓿是直根系多年生豆科牧草，适应性广，对土壤要求不严，最适宜在排水良好，土层深厚，中性或微碱性沙壤土、壤土上生长。地块要选择在南北方向、避风向阳、日照时间长的地块。
3．整地播种
掌握好适耕期，一般黏壤土含水量在18%～20%，粉沙壤土在20%～30%时为最佳适耕期。生产中常把10～20厘米土层的土用手捏成团，土团落地立即散碎，这时是合适的整地时间。整地务必平整、精细、上虚下实，干净无杂。春播时需在去年作物收后浅耕灭茬、除草、保墒，然后春翻以消灭已发芽的杂草，播种前应先灌水，保证良好的墒情。
种子处理播种前种子要经过精选，去掉杂质、草籽等，净度在90%以上，发芽率要达到85%以上。苜蓿种子具有休眠性，硬实率较高，所以在播前应采用擦破种皮法或热水浸泡法进行处理。擦破种皮法就是将苜蓿种子掺入一定沙石在砖地上轻轻摩擦，以达到种皮粗糙而不碎为原则。热水浸泡法即将苜蓿种子在50～60℃水中浸泡30分钟，取出晾干后播种。另外，初次种植苜蓿的地块应采用根瘤菌剂拌种。一般每千克种子用根瘤剂5克，溶于水中与苜蓿种子拌湿混种，水量以浸湿种子为宜，拌匀后立即播种，在早晚播种为佳。用菌剂接种过的苜蓿固氮能力强，生长旺盛，产量大幅度提高。
播种方法主要有条播和撒播两种。条播行距一般在15～30厘米，水肥好的田块可采用50～70厘米的宽行播种，最好用牧草专用播种机播种，没有专用播种机的也可借助小麦播种机进行适当调整进行播种，简便易行。撒播全田覆盖较完全，可利用苜蓿的遮蔽作用，抑制杂草的生长，但更要注意苗期防草，否则将难以进行中耕除草和管理。
苜蓿为浅根性作物，通常耕深15～20厘米的表土层内，结合耕翻每667平方米施入人畜粪尿1000千克作底肥，并做成20高畦，畦宽1.5，以利于排水，然后整平畦面，就可播种。宝鸡地区可在2月下旬至3月上旬播种，在无冻害的情况下，播种期愈早，产量愈高。若8月中下旬雨水充足，还可进行晚夏播种。播种量根据具体环境确定，宁稀勿密，一般每667平方米0.75～1千克。播种量过大，分枝较少，苗纤细，通风透光性不好，使苗基部有腐烂现象发生，影响一年生苜蓿产量和质量。
4．地膜覆盖
苜蓿种植生长两年后，进入生长旺盛，根系发达时期，此时最适宜覆盖地膜。根据市场销售量可以定地膜覆盖面积。在越冬前，地块没有上冻时，根据天气变化，适时覆膜。覆膜前一至两周内进行一次施肥和灌水。地膜一般选择宽2米，厚度0.005～0.007毫米的，以0.007毫米的为最佳。铺设时留出40～50厘米的行距间隔，便于耕作管理，然后依次平摊排列，取土对地膜的边缘8～10厘米进行封闭压实，以防下雨刮风造成地膜开裂。每间隔10米加一个5～10厘米宽的土层隔离带，以防大风掀刮。地膜覆盖后，经常要检查地块，对踩压不实的地方进行压实，把破损漏风的地膜用胶带粘合起来。
5．肥水管理
苜蓿喜欢温暖而比较干燥的气候，又很耐寒。种子发芽的最适温度为12～25℃，幼苗能耐-6～-7℃，成株可耐-25℃，生长最适温度为25～30℃，宜栽培在年降水量300～800毫米的地区，高温和降雨过多(超过1000毫米)，对其生长不利，持续高温潮湿或积水会引起根部腐烂，影响植株的正常生长。苜蓿喜光，日照充足才能生长良好。
播种后，应每天浇水一次，保持土壤足够的湿度。播后4～5天出苗，出苗后每天都要浇水1次，6～7天后可停止浇水。当出现2片真叶时进行追肥，在收后第二天施0.5%尿素液或稀薄腐熟人粪尿，若立即追肥易引起腐烂。大雨之后要注意排涝。
每次刈割后要及时浇水。切记：苜蓿怕积水，水量不宜太大，控制在2～3小时最佳。中、后期苗已长壮，抗旱能力增强，为了防止根部叶片腐烂，此期不应浇水。
6．采收
鲜食苜蓿的采收在来年2月份，一般当嫩芽长到10厘米以上时，即可收获。采摘时一定要做到边揭膜、边采摘、边压膜，切忌大面积揭开地膜，以防风干和晒干。对采摘下来的鲜嫩苜蓿要防止挤压损伤，收集起来统一储存在水泥地面，存放厚度不能超过40～50厘米，并及时用木杈搅匀，洒少量清洁水，同时用薄膜或彩条布进行覆盖。间隔1～2小时重复2～3次，就可以保持嫩芽的水分和品质。
苜蓿在盛草期每年可采收3～4次，667平方米年产量可达到8000千克左右。收割最佳时期以全田有10%左右的苜蓿开花时为宜，最晚不能晚于盛花期，否则造成严重落叶，茎秆纤维化，品质下降，最后一次收割要控制在越冬前40～50天，以利于苜蓿安全越冬。
割收苜蓿时，一定要做到茬口低、平，特别是最后一次收获期茎杆粗壮，茬口高可进行一次割茬，还可进行碾压、耙磨，以防止覆膜时地膜划破或挂伤，造成保温性能降低，影响产量和早春上市。
病虫害防治
苜蓿主要虫害有蚜虫，浮尘子，盲蝽象，金龟子等。可用乐果，敌百虫等药防治。但以一经发现病虫害露头，即行刈割喂畜为宜。蚜虫主要在4－5月和10－11月为害，可用40%乐果800倍液或50%抗蚜威2000～3000倍液防治。病害主要有霜霉病、菌核病、锈病、褐斑病，白粉病等，可用波尔多液，石流合剂，托布津等防治。
地膜覆盖南瓜栽培技术
名称地膜覆盖南瓜栽培技术
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 瓜类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．选地、整地施肥
选地最好选较乎坦的土地，前茬避开瓜果蔬菜。整地要秋深耕20厘米以上，早春顶凌耙磨平整，做畦按行宽2米。南北走向耧畦，并在种植行条施底肥。667平方米用优质农家肥1立方米、钾肥10千克、二铵15－20千克、尿素5千克的混合肥。起垄宽50－60厘米，高15－20厘米。
2．播种覆膜
（1）种子处理：南瓜种子要晒2天，然后温汤浸种6－8小时。捞出甩干水分，在25－30℃条件下催芽，当50%种子扭嘴时即可播种。
（2）播种覆膜：南瓜适宜播期在5月5日至5月10日。667平方米播量50克，株距60厘米，每穴2－3粒，盖0.5厘米厚的细土。种完一行及时覆膜，一膜铺2垄，顺垄铲土埋严压实，并形成一条小毛渠，可蓄水保墒，或在有水条件时便于浇水。
3．田间管理
（1）幼苗期管理：南瓜播种7－8天后，开始出苗，此期既要防冻苗又要防烫苗，3片真叶时间苗，4－5片真叶定苗，667平方米保苗550－600株。
（2）伸蔓期管理：瓜秧6－7片真叶时，根据爬蔓方向，培定苗土，使瓜秧向同一方向有序生长，在伸蔓之前，要勤铲防杂草。
（3）开花结果期管理：整枝、压蔓与掐尖。整枝为单蔓整枝、留主枝去侧枝；压蔓是在瓜后叶节外把干土铲掉，将蔓用温土压上；掐尖是在第一个瓜前5－6片叶处掐掉主尖，把蔓用湿土压上。
防落花落果。人工辅助授粉是在早晨4－9点，采用未开的雄花，用里面的花药向盛开的雌蕊柱头上轻轻涂抹。肥水管理是不旱不浇水。底肥足、不需追肥，根瓜要及早去掉，当第1个瓜苹果大时，667平方米追尿索15－20千克，有灌水条件的地方，可根据土壤墒情，瓜不再膨大时结束灌水；开花结果期，最好每7－10天喷1次磷钾叶面肥，促早熟，将瓜阴面转到阳面，去掉瓜的遮阳叶片。在瓜底垫草或石片。
4．及时防治病虫害
（1）南瓜的主要虫害是地下害虫，可用50%1605或50%辛硫磷乳油，按种子量的0.08%－0.1%拌种。地下害虫严重时宜进行土壤处理，用50%辛硫磷乳油每100毫升加水0.5千克，加细土20千克拌匀制成毒土，播前浅耕时施人犁沟，可兼治蚜虫。
（2）南瓜主要病害有白粉病和疫病。白粉病可在去根瓜之前，喷1次40%百菌清800－1 000倍。之后每7－10天1次，要轮换用药。疫病可用60%的杀毒矾400倍液防治。
大棚慈姑早熟栽培技术
大棚慈姑早熟栽培技术，可使慈姑上市时间提早到6月底7月初，在慈姑上市空档销售更能增加经济效益。那么，如何用大棚进行慈姑早熟栽培呢？
(1) 培育壮苗
选择背风向阳、靠近水源的肥沃壤土作育苗床。先将育苗床开挖成1~1.5 米深的塘，在塘的底部铺上20厘米厚的稻草，四周铺上10 厘米厚的稻草，其上覆盖较厚的塑料薄膜，再向用塑料薄膜围成的塘内施肥沃的河泥或淤泥或肥沃壤土作育苗用土。浇水湿润床土，于2 月上中旬将具本品种特征，球茎大而整齐、粗壮完整的顶芽带球茎上部掰下或切下，按行株距5厘米X 5厘米栽人育苗地，栽植深度为顶芽长的一半，每亩大田需备足慈姑顶芽20 千克左右。裁后及时插毛竹片作拱架，覆盖薄膜压紧。育苗床保持土壤湿润，气温白天保持20~30度，夜间10~20度，温度过高时通风降温，过低时盖草帘保温。植株萌芽期保持浅水层。2~3叶期追施1~2次稀粪水。移栽前7~10天逐步揭膜降温炼苗。
(2) 施足基肥
移栽大田尽早深耕晒垡，充分熟化土壤。移裁前每亩施优质腐熟厩肥2000~2500 千克加磷酸二胺35~40 千克作基肥，耙平，放浅水3~4 厘米。移栽前7~10 天扣棚，闭棚升温，以提高土温和水温。
(3)及时定植
一般3月中下旬有4~5片叶长成时即可移裁大田。移栽时将秧苗从苗床中连根拔起，保留中心新叶3片，外围老叶镇除叶片期时柄，随即按行距45厘米、株距35厘米，亩栽4000株左右的规格将秧苗根部插人泥中，抹平周围泥土，移栽时做到边起苗边裁植，以缩短缓苗期，提早活棵。
(4)田间管理
早熟慈姑裁后，前期保持田间2~3厘米浅水，以浅水勤灌，田间湿润为主，结合耘田除草，促进土温升高和发根:中耕灌水逐渐加深到15~20厘米。进人结球期后，水层又渐浅到10厘米。采收前仍保持3~5厘米。移裁7~10天活棵后，每亩追施尿素10~15千克。开始结球期，每亩施复合肥30~40千克，并结合防病治虫，根外喷施磷酸二氢钾等营养液，促进球茎膨大。
慈姑移栽活棵后每隔15~20天耘田1次，所除杂草就地压入泥中，一般进行3~4次。在耘田的同时，连柄摘除老叶，利于田间通风透光。最后1次耘田、摘除老叶时，将行间泥土壅向植株四周。
(5)及时采收
进人6月，昼夜温光渐大后，早熟栽培的球茎即开始迅速膨大，6月底7月初即可分批采收上市。一般亩产量可达600~700千克。
高效节能日光温室番茄早熟高产栽培技术
适宜品种
番茄大王、中研988
栽培技术
1. 种子处理
种子处理前要进行选种和晒种，并去杂除劣，具体如下。
(1)热水烫种
用55～60℃热水浸种15～20分钟后，加冷水使水温降至常温。
(2)低温处理
将萌动状态的种子包在纱布内，放在2～3℃的低温处，一般处理2～6小时即可。或将萌动的种子先置于1℃低温中12～16小时，然后再置于常温(22℃左右)中处理6～8小时，如此反复3～5次，使萌动的种子受到抗寒锻炼。
(3)浸种催芽
将处理后的种子放在常温下浸泡12小时，浸泡过程中再搓洗1～2次，将浸泡好的种子放在麻袋上催芽。催芽期间，前1～2天温度可设为28～32℃，露芽后要逐渐降低温度，可降到15～18℃，以防幼芽徒长。
2. 育苗
(1)床土配制
一般将田土、腐熟有机肥、陈炉灰按照6:3:1的比例配制。此外，床土加二铵1千克/立方米、硫酸钾1千克/立方米。为防止苗期病害，配好的床土要进行消毒，常用的药剂有克枯星、立枯灵、苗菌净、冠龙-21、土壤灭菌杀虫净等。
(2)播种覆土
11月下旬到12月上旬播种。播种前要用30℃温水打透底水，播后覆土1.0～1.5厘米。
(3)壮苗标准
根系发达，茎杆粗壮，节间短，上部叶片浓绿，下部叶及茎基部杆发紫色，多茸毛，定植时7～8片叶，50%～60%现蕾。
3. 苗期管理
(1)温度管理
出苗前温度保持28～30℃，夜温不能低于25℃。出苗届到第1片真叶长出，为防止徒长，要适当降低气温。维持较大的日夜温差，日温23～25℃，夜温15～18℃，为促进根系生长发育，要保持5厘米土层温度20℃。要在花芽分化前即幼苗长出1～2片真叶时开始移苗，移苗晚易徒长，而且影响花芽分化。移苗前浇透水，催出新根后再移苗于营养钵中，移苗后温度要适当增高，白天25～30℃，夜间18℃，地温20℃左右，缓苗后床温可低一些，给以充足阳光。要经常通风换气，床温白天控制在20～25℃，夜间10～15℃，定植前7～10天蹲苗，温度可再低一些，以适应定植时的外界条件，白天控温在15～18℃，夜间7～8℃，以增强幼苗抗寒性。
(2)水肥管理
2片真叶前，秧苗生长靠打透的底水即可，一般不需浇水，但若子叶或真叶尖下垂出现缺水症状时，可浇小水1次。在此期间，可进行松土，以促进根系生长，增强吸水能力。如采取移植一次育苗，移植前一定要浇透移苗水，移苗后要进行科学控水，一般不旱不浇，浇水一定要在晴天上午进行，阴、雨、雪天不要浇水，定植前7～10天要控制浇水。
3片真叶后喷洒叶面肥、多元微肥或0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾，或0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.5%葡萄糖，苗期防秧苗徒长，促进花芽分化，可在苗期喷40%助壮素5000倍液1～2次。苗期尽量增加光照。
4. 整地施肥
定植前深翻30厘米。为提高地温要连续耧地2～3次，定植前5～7天打畦或起垄。番茄需氮、钾肥比较多，同时需要施适量磷肥，如肥料不足，棚内坐果率低，果实变小，空洞果增多。因此，一定要施足底肥，施优质农家肥75～150吨/公顷，作畦或打垄时再施入二铵300～450千克/公顷、硫酸钾75.0～112.5千克/公顷。
5. 适时定植，合理密植
10厘米土层温度稳定在10℃即可定植。定植时间选在2月中下旬。采用早熟自土封顶小架栽培定植方法，定植的行株距为50～55厘米30～25厘米。
6. 定植后管理
(1)温度与通风
可采取多层覆盖以增温，定植后5～8天一般不通风。白天棚内温度保持25～30℃，夜间保持17℃。缓苗后白天棚温保持20～25℃，最高不超过30℃，夜间以13～15℃较为适宜，此期可通风换气，温度超过25℃时放风，放风口由小到大逐步进行。下午温度降至20℃时关闭风口，如天气特冷，可不放风；盛花期白天温度25～28℃，要加强通风，促进授粉坐果。第1穗果核桃大，第2穗果坐住后，白天棚温升到32℃左右，第2穗果发白转红，第3穗果坐住后，棚温可提高到35℃，避免高温造成果实日灼。当棚温超过各生育阶段指标时就通风，上午保持较高温度，下午加强通风，保持较低温度；夜间棚温最低温度10～15℃时，要在凌晨放风1～2小时，以防病和减少叶面结露的时间；夜间外界气温达15℃时，棚内顶缝不关，昼夜通风，阴雨天气，也要通风换气。
(2)水肥管理
为协调秧果生长的平衡，番茄生育前期水分不宜过大，定植水宜小。如底肥不足，最好浇粪稀水，定植后7天左右，植株长出新叶时，一般需浇缓苗水1次，以满足开花期对水分的需要，然后进行多次中耕，蹲苗。早熟品种，前期要以促为主，一般不蹲苗。第1穗果长至核桃大时，水肥齐攻，浇稀粪水或追肥，施硫铵300千克/公顷左右，或硝铵150千克/公顷，或尿素225千克/公顷、过磷酸钙300～375千克/公顷，以后每5～7天浇水1次。第1穗果发白转红时植株进入盛果期，植株需肥量迅速增加，如此期肥料不足，会出现植株早衰、果实肉薄、品质差等现象。可追施硝铵150千克/公顷、过磷酸钙150～225千克/公顷或浇稀大粪，如栽培无限型大架番茄，以后每采收2～3次追肥1次，以促进果实生长及促秧。在追肥的基础上，还要进行根外追肥，叶面喷洒多元微肥或0.2%尿素+0.2%磷酸二氢钾+0.5%葡萄糖。
(3)整枝搭架
①打权
自封顶番茄只打水权。如最后一穗果无功能叶，则要将最后的水权上留2片叶去尖。无限型番茄整枝方法主要是单干整枝，只留主茎，摘除其余全部侧枝，以促进果实变大，加快成熟。
②摘心
番茄一般2、3穗就自封顶，所以不需摘心。如摘心则要注意最后一穗果上要留2片功能叶，以达到增产、增甜、减少日灼病的目的。无限型番茄摘心方法:小架双季抢早栽培留2～3穗果的摘心同自封顶番茄。大架单季周年栽培的摘心方法:当番茄长到一定高度结一定果穗后，要摘心，使所结果在晚霜到来之前都能成熟。一般留5～7穗果进行摘心。摘心要在顶端果穗上方，要保留2片功能叶片。
③摘叶
定植缓苗后。尤其在第1穗果坐住后，要及早摘除其下的衰老叶，以保护壮龄叶。
④拢秧
自封顶番茄定果后要2垄并1垄进行地上部拢秧，以利于通风透光、养分吸收、田间作业、管理等。
⑤保花保果
由于低温、氮肥过多、浇水不当或高温等常会引起番茄落花。为防止番茄落花，可用激素处理，目前常用的有2，4-D、防落素(番茄灵)，使用方法有浸花法和涂花法。
备注
黑龙江省富裕县农业技术推广中心，黑龙江富裕 161200
大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
名称大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。
栽培技术
利用大棚等组合覆盖的方式，进行丝瓜早熟栽培，丝瓜的上市期比露天栽培提早30－45天，即可在6月上旬上市。每667平方米产量达5 060千克，产值8 040元左右，提高了农民种植效益。其生产配套技术如下：
1．选用早熟优质品种
选用早熟，植株生长势强，抗病性强，瓜长50－90厘米，皮绿色，肉质柔嫩多汁，纤维少，维生素C和含糖量高，对高温高湿适应性强，适宜大棚栽培的盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。这些品种适应人为创造的大棚小气候条件，促其正常发育，提高早上市。南京长丝瓜比本地品种增产15%－20%，上市期比露地栽培提早30－35天，采用大棚多层栽培，上市期提早40－45天，以低节位、早熟品种的丝瓜经济效益较高。
2．培育壮苗
越冬栽培在10月中旬至1月中旬，春季播种提前到3月上中旬，分别于春节前后、4月上旬和6月上旬丰收上市。育苗每平方米5 250－6 000株苗，需种子0.75－1.15千克。丝瓜种皮较厚，播种前7天晒种，提高发芽力。播种时用浸种催芽保证出苗整齐一致。先用45－50℃温水浸种3－4小时，捞出后放在30℃的环境中催芽。生产实践表明，1月份天气冷，电热催芽效果最好。种子4－5天出芽，待长到1－2厘米高时，将根芽去掉，播后侧根很快长出，根群发达，易长侧枝现雌花。播前整好苗床，施足基肥，浇足底墒水。播种覆土不宜过厚，以1－2厘米为宜，育苗在大棚内进行，要保持苗床湿润，但湿度不宜过大。出苗前闭棚增温，保持白天温度25－30℃，夜间18－20℃出苗后，适时通风降湿。当幼苗长到2叶1心时，摘掉植株苗顶心，促长分枝，并定植，此时苗龄约为30－35天。
3．合理密植
整地作畦为提高前期产量，采用密植高垄栽培，采取做成宽90厘米，沟宽40厘米的高畦。定植前一周覆盖大棚膜，双行定植，大行80厘米，小行40厘米，株距35－40厘米，丝瓜定植不宜种植过密，防分杈过多引起过分郁闭，压倒棚架，也坐不住瓜。定植前2天，苗床要先浇水，以便取苗移栽时尽量减少根损伤，有利于栽后缓苗生长。定植时，根据确定的株行距开穴，浇水定植，然后覆盖地膜，并打孔把苗引出膜外。越冬栽培需大棚套小棚，并覆盖草帘，确保秧苗安全越冬，其他栽培根据棚温灵活掌握覆盖组合。
4．科学施肥水
丝瓜根系发达，土侧根分布范围较广，定植前，首先要灌水保墒，结合耕翻土地，施足基肥，每667平方米施有机肥3 000千克，过磷酸钙50千克。结瓜后旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需肥水数量大，因此，必须加强肥水，整枝和人工授精管理措施，追肥每隔8－10天结合浇水进行1次，即每采1次果，就要每667平方米施入粪尿450－750千克，或复合肥15－25千克。丝瓜喜欢潮湿，对水分需要量大，在旺盛结瓜期，地面要保持见湿不见干。防止土壤脱肥，造成畸形瓜，影响产量和品质。
5．人工授粉
丝瓜属异花授粉作物，生长前期温度低，昆虫少，大棚栽培必须进行人工授粉，弥补传粉不足，保证正常结实。授粉宜在上午8时左右，刚开放的雄花与雌花对在一起用毛笔醮取雄花粉。然后涂抹雌花柱头上。最简便的方法是用浓度为10毫克/升的2，4-D蘸花，提高授粉效果和坐果率。丝瓜生长前中期及时浅中耕，清除杂草。对不覆地膜栽培的丝瓜，结瓜前期培小墒垄，促发根，增强吸收能力。
6．整枝去侧蔓
丝瓜伸蔓初期，单株蔓长30厘米左右，5张叶片以上时，茎蔓开始伸长，采用塑料绳吊蔓，便于管理和降蔓开花结果之前，正常植株只留主蔓结瓜，去除侧蔓。做到叶不聚叠，蔓不成堆，株无雄花。成果期做到勤打老叶与摘黄叶，勤施肥水和勤采嫩瓜，防倒秧。为保持主蔓生长优势，采瓜前，侧蔓结瓜后，在瓜后保留1片叶打头去蔓。并追2次催蔓肥，每667平方米追入粪尿450千克，追1次。
7．适时采收及早上市
丝瓜以嫩瓜供食，采收期较为严格。采收标准是以果实内纤维尚未硬化，嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少，果皮柔嫩而无光滑感即可采收。大棚丝瓜生长速度极快，采收期比常规栽培早，据研究，大棚丝瓜以授粉后10－12天采收最为适宜，比常规栽培早8－10天。盛果期每天都要采收。
病虫害防治
有条件地方在大棚加设防虫网，整个生育期不需用药防治虫害。无防虫网的大棚，前期要防治白粉虱、蚜虫，并切断蚜虫传源。用溴氰菊脂乳油2 000倍液防治蚜虫、白粉虱。雨季则要用75%百菌清可湿粉剂600倍液隔8－10天喷1次，连续喷2－3次，防治霜霉病、炭疽病、疫病和褐斑病。除此外，加强栽培管理，采用棚内撒干细泥等方法，降低湿度。
早春马铃薯早熟高产栽培集成技术
播前准备
1. 选择优良的高产早熟优质品种一般采用生育期在55～65天(出苗到收获)的早熟品种，如荷兰15鲁引1号等脱毒种薯。2. 整地造墒及种薯处理冬前深耕30厘米以上，整平后浇水造墒。播前耙磨2次，精细整地，做到垄面无坷垃。种薯处理：晒种，种薯在入库贮藏前在阳光下晾晒1～2天，以杀死块茎表面病菌和减少块茎水分；播种前30天剔除病烂薯块后晒种1～2天；切大块、催大芽播种。切30～40克的大块，催5～8厘米长的芽；低温炼芽。芽长5～8厘米后置于0～2℃散射光条件下炼芽3～5天，使芽变绿后播种。播种与移栽1. 内置式秸秆生物反应堆应用中原二季作区可于1月中下旬到立春前播种。播前细耙一遍，整平土地。平地开沟，沟深30厘米，每亩在沟内铺放秸秆(麦秸、玉米秸、稻草、食用菌下脚料、锯末等)3000千克。每每亩施用菌种5千克，用100千克锯末(豆饼或食用菌下脚料)拌匀后，均匀撒入沟中。实行双行起垄种植，覆土起垄，垄距80～85厘米，每垄2行，斜对角播种。株距20～25厘米，每亩播种4500～6000株。覆膜时要做到平滑严密扣紧，畦头畦边地膜埋入土中10厘米左右，埋土压实，要达到严、紧、平、宽，即边压严、膜盖紧、面铺平、见光面宽。盖膜后可用湿土每隔几米堆土压膜防风。2. 配色地膜的选用双行垄选用幅宽90～100厘米，透明带宽30～35厘米，厚度0.006～0.008厘米，黑色部分透光率小于25%的配色地膜为宜。每每亩用量3.5～4千克。田间管理1. 温度调节马铃薯喜冷凉条件，光合作用最适温度是16～20℃。最适宜块茎生长的土温是15～18℃，超过21℃营养生长加快，块茎生长受抑制。因此，生长期间要注意温度变化，及时通风换气。白天棚温20～26℃，夜间12～14℃。保持农膜清洁，随外界温度的升高逐步加大通风量。2. 肥水管理马铃薯全生育期平均保持在80%左右的土壤含水量为最理想。其中苗期要保持在70%～80%，收获前保持在65%～75%为宜，块茎形成至块茎膨大阶段必须保持在80%～85%。前期墒情好应控制浇水次数，适当蹲苗，引导根系下扎。出苗后及时破膜引苗，并用湿土封好苗孔，提高地膜的增温保墒性能，同时防止热气蒸伤幼苗。进入团棵期后，结合浇水每亩追施复合肥20千克，硫酸钾15千克，顺垄随水冲施。以后每10天左右浇水1次，以半沟水为宜，切忌大水漫灌，保持土壤通气性，促进薯块膨大。病虫害防治延长马铃薯的后期叶片功能期，对马铃薯的产量形成非常关键。可以结合病虫害防治，进行叶片保护。在马铃薯开花初期叶面喷施0.2%硼酸，在薯块膨大期叶面喷施2～3次磷酸二氢钾。寒流来临前喷施0.6%的磷酸二氢钾水溶液，增加马铃薯的抗性，防御霜冻发生。适时收获根据生育期及市场行情适时收获。收货前5～7天停止浇水，收获时最好在晴天上午，土壤松散时收获，尽量不伤薯皮，以便贮存和运输，收获后及时清理残留的配色地膜，保护好土壤环境。茭白反季节早熟栽培技术
栽培技术
茭白是禾本科多年生宿根性沼泽地草本植物，以嫩茎供食。在龙海市作常规栽培，最早也要在5月才能零星上市，而若采用反季节栽培，提早在12月下旬移植，则2月底即可批量供应市场，不但缓解了蔬菜春淡市场需求，且大幅度提高了菱白的经济效益。经多年探索，总结了一套茭白的反季节早熟高产栽培技术，以供参考。
1.选好种苗
上一年采收期选择母株，将植株分蘖性强、孕茭早而整齐、菱肉粗壮洁白、薹管短、无病虫害的茭墩作为翌年的种墩，严格剔除雄茭、灰茭。10月中下旬精选种墩，及时把茭墩逐一分体，让阳光晒干炼苗、催芽，晒至植株外叶干透，苗体脱水5%左右（见中间凹进一个洞）。
2. 精选苗地，培育壮苗
选择避风向阳、排灌便利、土层深厚、肥沃、富含有机质的水田作育苗地。苗地翻犁灌水后耙烂，结合耕地每亩施基肥腐熟水肥250～500千克、过钙和碳铵各25千克或碳铵、过钙各50千克。整成宽1.2米的苗畦，沟宽20厘米，保持1～2厘米浅水层。栽植行株距为5厘米5厘米，深度2～3 厘米。然后在苗桩上铺一层薄稻草，喷一次杀虫农药，待稻草晒干后，放火烧苗，烧去茭苗老叶、除去病虫害，以减少病虫源并提高苗圃温度。然后加盖地膜，以提高萌芽率。育苗期约25～30 天，20 天后揭开地膜炼苗，在育苗期间需保持1～2厘米浅水层护苗，遇低温气候时应多施草木灰，以利于提高地温，促进壮苗。
3. 适时移栽，合理密植
冬至前翻犁、灌水整地，每亩施碳铵、过钙各50千克，有条件的再施腐熟水肥250～500 千克。12月下旬茭苗高达25～30 厘米时，选择冷尾暧头天气及时带土移植。栽植规格为行株距120 厘米50 厘米，每丛有效苗数3～5株，每亩栽4 000～5000株，栽植以南北行向为宜，以利于避风向阳，提高地温，增强透光性，提高光照利用率。
4. 科学管水
分蘖初期采用浅水勤灌，保持3～5 厘米浅水层，避免水深导致徒长。当平均每丛苗数达8～10株时，采用深水控制无效分蘖，一般保持水深10～15 厘米。孕茭期保持充足水分护笋，但不能淹过茭白心叶，以提高茭白品质。
5. 合理施肥
分蘖期每亩施肥量为纯氮15千克（相当于尿素33千克、碳铵94千克）、纯磷7 千克（相当于过钙50千克左右）、纯钾10千克（相当于氯化钾17千克），以确保产出茭白前每亩有效基本苗数达1.5万～2.0万苗，并防止旺长而推迟孕茭时间。分蘖期施肥原则上掌握少、勤、快、短。少:每次肥料施用量不能太多，一般每亩施复合肥10千克左右或碳铵10千克.过钙10千克.氯化钾2.5～3千克;勤:每7～8天施肥1次；快:施用速效肥料；短:选用肥效短的有机肥或化肥。2月中旬当分蘖苗达到预期基本苗数时，一次性每亩施尿素25千克、氯化钾10千克(或复合肥30～35千克)，以促进孕茭迅速膨大，并维持下批幼茭生长。4月下旬补施1次壮尾肥，每亩施尿素15千克、氯化钾5千克，以利于提高各批茭白的产量和品质。
6. 做好中耕除草及剥叶
移植后7天要进行中耕，若分蘖势太强，需实施第2次深中耕，抑制分蘖。封行前剥除1次老叶，以后采收茭白时，结合剥除老叶，控制高节位无效蘖和去除田间杂草。
病虫害防治
为害茭白的害虫有大螟、二化螟和蓟马等，在3月中旬、田间见蛾时，就要开始用药防治，可每亩施杀虫丹4～5千克或25%杀虫双250 克+40%乐果50克对水50 千克喷雾防治。在高温高湿环境下易发生锈病，应增施钾肥，剥除多余分蘖和老叶，并及时用12. 5%特谱唑粉剂2000倍液喷药防治。在生长期间，应重点防治田间鼠害。由于茭白属无性繁殖，应特别注意不能喷施多菌灵、托布津等杀菌药。
秋播地膜大蒜高效优质栽培技术
适宜品种
徐州白蒜、苍山大蒜
栽培技术
丰县常年种植大蒜30万亩以上，均为秋播地膜大蒜，且以收获青蒜、蒜薹、蒜头多种产品为目的。每亩大蒜产蒜头1500千克左右，蒜薹300千克左右，亩效益4000～5000元。近年来随着健康意识的提高，大蒜的保健作用越来越受到广大民众的重视，市场的需求量逐年加大，价格稳步提升，种植面积连年扩大，但随之而来的问题是产量的减少、品质的降低和病虫害的重发生。据笔者10余年的观察和研究，总结出一套适合本地生产的秋播地膜大蒜栽培管理技术措施。
地膜大蒜覆盖栽培的优点：一可缓解秋播蒜的播种季节与茬口的矛盾。丰县地区多为大蒜一棉花套作，棉花收获结束多在10月中、下旬，再播种大蒜，气温比种植适温稍低，地膜覆盖可很好地解决这一矛盾。二可提高冬季地温，保温增墒，减少肥水蒸发、流失，保持土壤疏松，富氧。三可促进大蒜壮苗早发，减轻病虫害的发生。四可促进早熟，提高经济效益。地膜覆盖比同期露地蒜早出苗4～5天，蒜薹和蒜头均提早8～15天，株高、假茎粗、叶龄和根数均比露地蒜显著增加，蒜薹和蒜头分别增产23.5%～55.75%和17.9%～109.4%。地膜蒜比露地蒜省工一半以上，蒜薹和蒜头产量比露地蒜增收2成以上，经济效益极其显著。五可提高商品性和出口率。蒜头直径增加0.44厘米，多为一二级产品，且不散瓣，基本无等外品，85%～90%符合出口标准，而露地蒜个头多参差不齐，小蒜头率为地膜蒜的2倍多，符合出口的蒜率不到地膜蒜的50%。
1. 种蒜选择与处理
(1)种蒜选择与准备。大蒜选种可概括为两选一分法：即在大蒜收获时，田间选择具有本品种形态和优良种性的植株留种，单收单藏。在播种前掰瓣时，再从已选样的蒜种中选择大、中瓣留作种子。
选择标准：除选择纯种外，还要求蒜瓣均匀、色泽乳白纯一、无病斑、无伤口。剔除发黄、发软、虫蛀、有伤、茎盘变黄及霉烂的蒜瓣。然后将其按大、中、小分成三个等级（大瓣：5克以上；中瓣：3～5克；小瓣：3克以下）。采用大、中瓣播种，播前要去踵，以利于生根出苗。剔除下来的小瓣蒜也可用于栽培青蒜，只要注意加强水肥管理，同样可获得高产。每亩准备蒜种130～150千克。
(2)种蒜处理。种蒜处理既可防治病虫害的侵染，又可增强种瓣活力，促进早发芽生根，植株健壮茂盛，具有显著的早熟增产增效作用。具体方法：60%吡虫啉（高巧）10毫升兑水200克拌种蒜25千克，拌均匀后即可播种，可有效防治地下害虫、斑潜蝇、飞虱、蓟马、病毒病等病虫害的侵染。可根据本地的病虫发生情况选用适宜的正规厂家出品的拌种剂拌种。
2. 精细整地，施足基肥
(1)精细整地。地膜覆盖栽培要求土壤肥沃，有机质含量高，地势平坦，土块细匀、疏松，沟渠配套，排灌通畅。因此要先施足底肥，后精耕细耙，使土壤疏松，最后以地膜宽度和地的实际宽度决定畦宽开沟筑畦，一般畦宽2～4米。在整地作畦时，要达到肥土充分混匀、畦面平整、上疏下实、土块细碎无坷垃和保蓄墒情的要求。整地质量差将会影响盖膜质量，降低保墒、保温和保苗的效果。
(2)施足底肥。大蒜需肥量较大，盖膜后又不便追肥，故基肥要施足。施肥原则：应以增施有机肥为主，无机肥为辅，基肥为主，追肥为辅，增施磷、钾肥或大蒜专用肥和复合肥。一般每亩施底肥：45%三元复合肥80～100千克，有机肥50千克。为防治地下害虫，可掺入5%辛硫磷颗粒剂2～3千克。也可用40%的辛硫磷乳油1～1.5千克拌麦麸10千克，掺入肥料中防治地下害虫效果更佳。
3. 适期播种，合理密植
(1)适期播种。大蒜适期播种是蒜薹和蒜头双丰收的重要保证。播期过早，越冬前徒长，容易受冻，且易发生二次生长；播种过晚易产生独头蒜，影响产量。秋播适宜日均温应在20℃左右，本地一般在9月中旬10月上旬播种为宜。要求蒜苗的生长量在越冬前达到4～6叶，壮苗越冬。
(2)合理密植。每亩播种3～3.5万株，播种120～240千克。做到分级播种，尽量选用大瓣
蒜，蒜种确实不够再用中瓣蒜，分开单播。播种时按16～20厘米行距先开浅沟(5～6厘米)，然后按10～12厘米株距定向（种瓣背向南，叶片伸展方向东西向，光能利用率高，增产效果明显，比随机栽植的蒜薹和蒜头分别增产68.75%和37.48%。）将蒜种排于其中，深以3～4厘米为宜。随后覆土，耧平畦面，并浇齐苗水，浇水时水流适当，防止过大过急冲走蒜瓣。待水下去可进人后喷洒除草剂：①金都尔（95%精异丙甲草胺乳油）60毫升+果尔（24%乙氧氟草醚乳油）30毫升+施田补（33%二甲戊乐灵乳油）lOO毫升；②金都尔60毫升+施田补150毫升/亩，兑水50～60千克，用手动喷雾器均匀喷雾。喷后随即盖膜，以防跑墒。每亩约需地膜5千克左右，用覆膜机由上风处向下风处铺膜，使地膜紧贴畦面，防止风鼓入膜内，影响覆膜质量。
4. 田间管理
(1)适时破膜。 大蒜播种5～7天开始出苗，覆膜质量好的田块80%大蒜芽鞘可以顶破地膜露出膜面，少数蒜苗还需人工辅助打孔放苗，此期应每天检查一遍，将未露出膜的蒜苗用铁丝穿破地膜，使蒜芽鞘露出，以防灼伤。
(2)肥水管理。苗期肥水以控为主，少浇水适当蹲苗，以防徒长和过早烂母，促进根系生长发育，培育壮苗安全过冬。如播后雨水过少，要在11月下旬浇越冬水，保持地温和防止冬季干冻。翌春土壤即将解冻时浇水1次，以加速土壤解冻，使地温及早回升，促进大蒜返青生长；在烂母前及薹、瓣分化期各浇水1次，抽薹期和蒜头膨大期（拔薹后3天内），分别根据天气和墒情浇水1～2次。
基肥充足的条件下，在4月上旬灌水时，每亩冲施45%三元复合肥20～25千克或雷力海藻冲施肥8～10千克或大蒜专用冲施肥20千克顺水均匀撒入田间。在蒜薹抽薹时和拔薹后在浇水时再冲两遍同量的上述肥料。
5. 适时收获
(1)及时采薹。适期蒜薹的形态标准：一是蒜薹弯曲似秤钩；二是薹苞明显膨大，颜色由绿转白，成为白苞；三是薹近叶鞘处有4～5厘米变成淡黄色。具有以上三大特征时即为菜薹适期。采薹最好在下午进行，薹易拔出且不易折断。
(2)适期收获蒜头。大蒜植株的基部叶片大都干枯，顶端有2～3片绿叶，假茎松软，用力向一边压到地面后，表现不脆而有韧性，一般在采薹后20天左右为收获干蒜头的适期。收后及时去泥，削去根须，出售鲜蒜或晾晒后再出售。
病虫害防治
病虫害的防治
丰县大蒜主要病虫害有病毒病、叶枯病、紫斑病、锈病、细菌性软腐病、蒜蛆、蓟马、蚜虫、斑潜蝇等。
(1)病毒病。大蒜病毒病每年均有不同程度的发生。表现为矮缩不长、叶小叶细、花叶卷叶，该病可导致蒜头变小，减产在20%～50%之间，是目前生产上隐蔽性减产的最重要病害。发病初期用24%混脂酸铜水乳剂600倍液或20%吗啉胍乙铜可湿性粉剂500倍液、2%宁南霉素水剂500～600倍液，隔7～10天左右1次，连续防治2～3次。
(2)叶枯病。3月下旬至4月上旬蒜株上部病叶率达5%时应全面喷药防治。喷洒78%波锰锌可湿性粉剂600倍液或80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液、50%腐霉利可湿性粉剂1500倍液或异菌脲可湿性粉剂1000倍液、45%咪鲜胺乳油1000倍液、50%咪鲜胺锰络合物可湿性粉剂1200倍液、10%嗯醚唑水分散粒剂1500倍液，隔7～10天左右1次，连续防治3～4次。
(3)紫斑病。发病初期喷洒3%多氧清水剂800倍液或78%波锰锌可湿性粉剂500倍液、41.5%咪鲜胺乳油1500倍液、75%百菌清可湿性粉剂500～600倍液、50%异菌脲可湿性粉剂1500倍液，隔7～10天一次，连续防治3～4次。
(4)锈病。大蒜锈病每年均有发生。常年发病株率为10%以上，发生重的年份可达80%以上。一般减产15%左右，严重地块达40%以上。该病主要为害叶片，其次为害假茎；病株蒜头明显变小，易开裂散瓣，商品价值明显降低。发病初期，选用15%三唑酮可湿性粉剂1000倍液或20%三唑酮乳油1500倍液、97%敌锈钠可湿性粉剂300倍液、25%丙环唑乳油2000倍液，隔10天一次，防治1～2次。
(5)细菌性软腐病。发病初期，喷洒78%波锰锌可湿性粉剂500倍液或10%噁醚唑水分散粒剂2000倍液、86.2%氧化亚铜可湿性粉剂1000倍液、3%克菌康可湿性粉剂1000倍液、72%农用链霉素可溶性粉剂3000倍液，隔7～10天一次，连续防治2～3次。
(6)蒜蛆。防治成虫可喷淋90%晶体敌百虫1000倍液或灭蝇胺悬浮剂1000倍液。大蒜生长中后期每亩用敌百虫或用辛硫磷1千克或35%辛硫磷微胶囊剂500克随浇水均匀灌入蒜田可防治蒜蛆。大蒜采收前17天停止用药。
(7)蓟马。可喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液、22%毒死蜱吡虫啉乳油2500倍液、2.5%高效氯氟氰菊酯乳油2000倍液。
(8)蚜虫。喷洒10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或20%氰戊菊酯2000倍液、25%吡辛乳油1500倍液。每亩喷兑好的药液60千克。大蒜采收前17天停止用药。
(9)斑潜蝇。在成虫盛发期喷洒50%辛硫磷1000～1500倍液、灭蝇胺悬浮剂1000倍液、10%吡虫啉可湿性粉剂2500倍液。大蒜采收前17天停止用药。
迷你南瓜春季早熟栽培技术
名称迷你南瓜春季早熟栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-南瓜
适宜品种微型南瓜一代杂种。
栽培技术
迷你南瓜是由苏州市蔬菜研究所经多年选育而成的微型南瓜一代杂种，为春、秋季保护地栽培专用品种，2002年通过苏州市科技局育种成果鉴定，同年获得江苏省园艺博览会精品银奖。
该品种生长势中等，极易形成雌花，连续结果能力强，单株结实率高，果实扁圆形，果皮淡黄色，10条条沟，上覆深黄色条纹，色泽鲜艳，果面具有蜡质，极具观赏性。果实肉质致密，口感细腻，甜、糯，品质佳单果质量200－300克，最大果可达500克左右，耐贮存，该品种品质优良，融观赏、食用为一体，深受消费者欢迎。现将春季早熟栽培技术介绍如下。
1．育苗
（1）苗床准备：在标准大棚（6米30米）内做3条苗床，宽1.5米左右，在苗床下面3厘米左右铺加热线，间距10厘米左右，整平，苗床上设小拱棚，盖好大棚和小拱棚薄膜。
（2）营养土和营养钵准备：营养土为肥沃的疏松土、砻糠灰、充分腐熟的优质有机肥（3︰2︰5）营养钵一般选用直径7厘米的塑料营养钵，营养土装填到离钵口1厘米左右，然后整齐排列在苗床上。
（3）浸种、催芽、播种：1月初，将种子洗净后，用50－55℃温水浸种15－20分钟，不停搅拌，直至水温降至30℃。继续浸种至2小时。将浸好的种子洗净后用湿毛巾包好，置于28－30℃的温暖条件下催芽，一般24小时即可发芽，芽的长度控制在0.2－0.3厘米，经3天可完成催芽。
播种前，营养钵浇足底水，盖好大棚和小拱棚的薄膜，升温至25－28℃后播种，每钵播1粒种子，覆1厘米营养土，浇足水，盖好薄膜，夜间小拱棚上盖无纺布等材料保温。
（4）苗期管理：播种后，白天温度28－30℃，夜间18－20℃。经3天苗齐后，白天温度25－28℃，夜间15－18℃在苗期管理中，尤其是在幼苗生长后期，因叶片的蒸发量大，应注意补充水分，同时还可根据幼苗的生长情况，结合浇水进行追肥，以稀的农家液肥为主从播种到3－4片真叶，约需30天。
2．定植
春季栽培主要采用保护地多层覆盖（3－4层），单蔓整枝、立架（吊蔓）栽培或爬地栽培。根据栽培方式开好定植沟，宽60厘米左右，深40厘米左右。每667平方米施优质腐熟有机肥3 000千克、三元复合肥50千克，与沟内土壤混匀，整成平畦。立架栽培，畦宽100－120厘米，每667平方米定植1 500－1 800株，株距35厘米，行距90－120厘米；爬地栽培，畦宽220－250厘米，每667平方米定植1 000－1 200株，株距35厘米，行距170－220厘米，两行植株对爬。当2月上中旬大棚内10厘米地温稳定在12℃以上时即可定植。定植前，开好定植穴，并在定植前一天浇足底水。定植一般在15：00以后进行，定植后浇足定根水，盖好小拱棚和大棚薄膜，夜间在小拱棚上覆盖无纺布等材料进行保温。一般闷棚3－4天苗即成活，进入正常生产管理。
3．田间管理
定植苗活棵后仍处于早春，气温偏低，要注意保温。白天大棚温度控制在28－30℃，夜间不低于15℃，随着气温升高，应及时通风降温。一般在生长期间不再追肥，但要注意水分供应，尤其进入结果期更应注意。如果采用立架栽培，应在植株具有10片真叶前搭好立架或吊好蔓。主蔓留果节位要求在第12节以上，以后每隔3－4节留1果，立架栽培可留5－6果，爬地栽培留3－4果。及时整枝，摘除侧蔓，疏除多余的雌花，减少养分消耗，提高结实率。为确保坐果，一定要及时进行人工授粉。雌花授粉后30天，果实即可采收上市，老熟瓜需要40－45天。商品瓜采收期可达60天左右，为提高结实率，增加产量，要及时采收。老熟果可贮存半年以上。生长前期的病虫害主要是蚜虫，可用捕快、一遍净等药剂防治；后期主要为病毒病，可用病毒K等药剂防治。并形成一条小毛渠，可蓄水保墒，或在有水条件时便于浇水。
3．田间管理
（1）幼苗期管理：南瓜播种7－8天后，开始出苗，此期既要防冻苗又要防烫苗，3片真叶时间苗，4－5片真叶定苗，667平方米保苗550－600株。
（2）伸蔓期管理：瓜秧6－7片真叶时，根据爬蔓方向，培定苗土，使瓜秧向同一方向有序生长，在伸蔓之前，要勤铲防杂草。
（3）开花结果期管理：整枝、压蔓与掐尖。整枝为单蔓整枝、留主枝去侧枝；压蔓是在瓜后叶节外把干土铲掉，将蔓用温土压上；掐尖是在第一个瓜前5－6片叶处掐掉主尖，把蔓用湿土压上。
防落花落果。人工辅助授粉是在早晨4－9点，采用未开的雄花，用里面的花药向盛开的雌蕊柱头上轻轻涂抹。肥水管理是不旱不浇水。底肥足、不需追肥，根瓜要及早去掉，当第1个瓜苹果大时，667平方米追尿索15－20千克，有灌水条件的地方，可根据土壤墒情，瓜不再膨大时结束灌水；开花结果期，最好每7－10天喷1次磷钾叶面肥，促早熟，将瓜阴面转到阳面，去掉瓜的遮阳叶片。在瓜底垫草或石片。
病虫害防治
（1）南瓜的主要虫害是地下害虫，可用50%1605或50%辛硫磷乳油，按种子重量的0.08%－0.1%拌种。地下害虫严重时宜进行土壤处理，用50%辛硫磷乳油每100毫升加水0.5千克，加细土20千克拌匀制成毒土，播前浅耕时施人犁沟，可兼治蚜虫。
（2）南瓜主要病害有白粉病和疫病。白粉病可在去根瓜之前，喷1次40%百菌清800－1 000倍。之后每7－10天1次，要轮换用药。疫病可用60%的杀毒矾400倍液防治。
