品种名称庆丰
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源黑叶小平头7221-3X余亩847205-46-3
品种描述
特征特性
从定植倒商品成熟70～80天。植株开展度55～60厘米，外叶15～18片，叶色深绿，蜡粉中等。叶球紧实，近圆形，单球重2.5公斤左右。冬性较强，适于春季种植。丰产性好，亩
栽培技术要点
华北地区一般于1月中、下旬在改良阳畦或温室育苗，3月底4月初定植于露地，每亩种植3000株左右，6月上、中旬上市。华北地区亦可在6月下旬育苗，7月下旬定植，10月收获上市。
适宜地区 主要适于我国北方春季种植。
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惠丰6号甘蓝
品种名称惠丰6号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定，2009年通过山西省农作物品种审定委员会认定。
审(认)定编号国品鉴菜2010014，晋审菜(认)2009004
选育单位 山西省农业科学院蔬菜研究所
品种来源9203-4-3-110346-4-1-1
品种描述
特征特性
早熟春甘蓝，从定植到商品成熟63天左右；生长势较强，开展度46～50厘米，外叶数12～14片，外叶深绿色，叶缘齐，蜡粉中等；叶球近圆球形，翠绿色，球横径16厘米左右，纵径15厘米左右，单球质量1.2～1.5千克，中心柱长约为球高的1/2，球叶脆嫩，味较甜，纤维少，品质佳。冬性较强，适宜作春甘蓝栽培。
产量表现
春季栽培667平方米产量4600～5500千克。
品质分析
100克鲜重含VC41.60毫克，可溶性糖3.41克，粗蛋白1.08克，粗纤维0.47克。
抗性
病情指数为23.7，表现为抗病（R）。
栽培技术要点
1. 太原地区可在1月下旬至2月上旬在塑膜覆盖阳畦播种育苗，露地或地膜覆盖栽培，4月10日前后定植，晋北地区可比太原推后10～15天，晋南地区可比太原提早10～15天；行距40～43厘米，株距40厘米，适宜密度为667平方米定植4000～4500株。施足底肥，在结球初期追肥1次；注意防治小菜蛾、菜青虫和蚜虫。
2. 其他地区可根据当地的气候条件，确定适宜的栽培时期。
适宜地区
适宜山西省及我国北方地区其他省份作早熟春甘蓝种植。
惠丰4号甘蓝
品种名称惠丰4号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。
审(认)定编号国品鉴菜2007015
选育单位 山西省农业科学院蔬菜研究所
品种来源9203-4-3-119110-1-1
品种描述
特征特性
秋甘蓝早熟品种，从定植到商品成熟65天。生长势较强，植株开展度为52厘米55厘米，外叶数10～12片；外叶浅灰绿色，蜡粉中等；叶球近圆球形，浅黄绿色，结球紧实，球横径16～17厘米，球高15厘米左右，中心柱长6.7厘米，平均单球质量1.34千克；球叶脆嫩，味较甜，风味品质好。
产量表现
秋季栽培667平方米产量4101.6～4355.6千克，春季栽培667平方米产量5500千克左右。
抗性
耐热性较强，抗病性较强，抗病毒病、霜霉病。
栽培技术要点
1．在华北地区作秋甘蓝栽培，可6月上旬～7月中旬播种育苗，注意遮荫防暴雨暴晒，苗龄35天左右定植。667平方米栽苗3600～3800株。
2． 在西南地区和东南地区作晚秋早熟甘蓝栽培，可7月中旬～8月上旬播种育苗，高畦育苗，注意遮荫防暴雨暴晒，高垄栽培，亩栽苗3800～4000株。施足底肥，在结球初期追肥1次，注意防治虫害。
3．在华北地区作春甘蓝栽培，可1月下旬～2月上旬在塑料薄膜覆盖阳畦内播种育苗，3月下旬～4月上旬定植，亩栽苗3300株。
适宜地区
适宜在华北地区作早熟秋甘蓝栽培，以及在湖北、浙江、云南、陕西等省作晚秋早熟甘蓝栽培。在华北地区也可作春甘蓝栽培。
惠丰7号甘蓝
品种名称惠丰7号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。
审(认)定编号国品鉴菜2010019
选育单位 山西省农业科学院蔬菜研究所
品种来源9001-179106-2
品种描述
特征特性
早熟秋甘蓝，从定植到商品成熟62～65天。生长势中，植株开展度4848厘米，外叶数10～12片，外叶深绿色，蜡粉中，叶球近圆球形，球高15厘米左右，球横径16厘米左右，单球重1.1～1.3千克。球叶脆嫩，风味品质好，商品性好。
产量表现
秋季栽培667平方米产量3500～3800千克。
抗性
耐热性较强，抗病性较强，抗病毒病、黑腐病。
栽培技术要点
1．在北方地区于7月上旬播种育苗，育苗期间注意遮荫、防暴雨，防暴晒，苗龄30天左右定植。适宜栽培密度每亩3800～4000株，行距40厘米，株距38～40厘米。施足底肥，在结球初期追肥1次，注意防治菜青虫、小菜蛾和蚜虫。
2．南方地区可在8上旬播种育苗，高垄栽培，亩定植4000株。
适宜地区
适宜北方地区作早熟秋甘蓝，南方地区作晚秋早熟甘蓝栽培。
惠丰5号甘蓝
品种名称惠丰5号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2007年
审（认）定情况2007年通过全国蔬菜品种鉴定委员会鉴定。
审(认)定编号国品鉴菜2007016
选育单位 山西省农业科学院蔬菜研究所
品种来源9203-4-3-119108-11-2-14-11
品种描述
特征特性
秋甘蓝早熟品种，从定植到商品成熟64天。生长势中等，植株开展度50厘米53厘米，外叶数11～13片，叶绿色，蜡粉少。叶球圆球形，浅黄绿色，结球紧实，球横径16厘米左右，球高15厘米左右，中心柱长6.5厘米，平均单球质量1.27千克。球叶脆嫩，味较甜，风味品质好。
产量表现
秋季栽培667平方米产量3969.3～4022.7千克，春季栽培667平方米产量为5000～5300千克。
抗性
耐热性和抗病性较强，抗病毒病、霜霉病。
栽培技术要点
1．在华北地区作秋甘蓝栽培，6月下旬至7月中旬播种育苗，注意遮荫防暴雨暴晒，苗龄35天左右定植。667平方米栽苗3800～4000株。施足底肥，在结球初期追肥1次，防治小菜蛾、菜青虫和蚜虫。
2． 在西南地区和东南地区作晚秋早熟栽培，7月中旬至8月上旬播种，高畦育苗，注意遮荫防暴雨暴晒，高垄栽培，适宜栽培密度为667平方米栽苗4000株。
3． 在华北地区作春甘蓝栽培，1月下旬～2月上旬在塑膜覆盖阳畦播种育苗，3月下旬～4月上旬定植，667平方米栽苗3600～3800株。
适宜地区
适宜在华北地区作早熟秋甘蓝栽培，以及在湖北、浙江、云南、陕西等省作晚秋早熟甘蓝栽培。在华北地区也可作春甘蓝栽培。
春丰007结球甘蓝
品种名称春丰007
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
选育单位 江苏省农业科学院蔬菜研究所
品种来源江苏省农业科学院蔬菜研究所最新育成的极早熟春甘蓝一代杂种。
品种描述
特征特性
株型直立，株高、开展度中等。外茎长度中等，外叶宽卵圆形，长、宽中等，断面凹，颜色绿。叶球大，矮尖形，浅绿色，中心柱短，球心黄色，紧实度中等。该品种早熟性好，肉质脆嫩，味甘甜。耐先期抽薹。
产量表现
每667平方米产量3000千克以上。
品质分析
Vc含量40.8毫升/100克（鲜重），可溶性糖3.8%。
栽培技术要点
1．江苏地区10月10日前后播种育苗。用种量50克/亩。苗龄45天左右。
2．一般在11月底至12月初定植，定植行距35厘米、株距30厘米，栽植密度4500株/亩。
3．在冬季要严格控制追肥，只需使幼苗能安全越冬便可，春季回暖后，采用大肥大水进行管理加快幼苗生长。
4．春季寒冷期后，应及时进行中耕除草，轻施1次提苗肥，采用地膜覆盖栽培的，要及时进行地膜覆盖。
5．莲座期再施1次追肥，同时结合。
适宜地区
适宜长江中下游地区露地越冬栽培。
惠丰1号结球甘蓝
品种名称惠丰1号
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2000年
审（认）定情况2000年通过国家农作物品种审定委员会审定。1999年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号国审菜20000002
选育单位 山西省农业科学院蔬菜研究所
品种来源9004-3-2-59117-7
品种描述
特征特性
中晚熟，春季栽培，从定植到商品成熟80～85天，夏秋季栽培，商品成熟期75～80天。叶色深绿，扁圆球形，球嫩绿色，结球紧实。春栽植株开展度65～75厘米，外叶数11～14片，球横径26～28厘米，球高16～18厘米，单球质量3～4千克。夏秋季栽培，开展度55～65厘米，球横径23～25厘米，球高12～13厘米，单球质量2千克左右。风味品质好，球叶脆嫩，味较甜，无异味，中肋较细，纤维少。冬性较强，耐热性较强。
产量表现
秋季栽培平均每667平方米产量4636千克，春季栽培平均每667平方米产量7065千克。
品质分析
每百克球叶VC含量39.2毫克，可溶性糖含量3.84克，粗纤维含量0.57克。
抗性
高抗病毒病，抗黑腐病。
栽培技术要点
1. 作秋甘蓝栽培，在东北、华北，6月上旬至7月上旬播种育苗，长江流域和西南地区，7月上旬至7月下旬播种育苗，苗龄35～40天定植。每667平方米定植2800～3000株，长江中下游地区每667平方米定植3000～3200株。
2. 作春甘蓝栽培，应因地制宜确定播种期和定植期，每667平方米定植2200～2300株。需高水肥，施足底肥，在莲座期和结球期追肥2～3次。
3. 注意防治小菜蛾、菜青虫和蚜虫。
适宜地区
适宜我国北方地区春秋两季栽培，南方地区作秋甘蓝栽培。
庆薯1号马铃薯
品种名称庆薯1号
分类 薯芋类-马铃薯
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过甘肃省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号甘审薯2004001
选育单位 陇东学院农科所
品种来源以克新2号为母本，86-6-3为父本杂交，经实生苗培育，无性系选而成
品种描述
特征特性
茎叶绿色，茸毛中等，侧小叶2～3对。株型半直立。株高58.6厘米，茎粗1.1厘米，分枝3～4个，花冠紫色，结薯集中，薯块椭圆形，白皮白肉。芽眼月牙状、少而浅，浅红色。
产量表现
在20012002年甘肃省庆阳市马铃薯区试中，平均亩产1996.2公斤，比对照会川161增产25.5％，比渭薯1号增产13.1％。
品质分析
含粗蛋白2.39％，淀粉14.13％，维生素C29.2毫克/100克。生育期112天。
抗性
抗旱性强。中抗花叶病和晚疫病。
栽培技术要点
1. 4月中旬播种，亩留苗密度3200～3350株，行距60～70厘米，株距30～33厘米；
2. 忌重茬，亩施农家肥3000～4000公斤，尿素20公斤，过磷酸钙40公斤，硫酸钾30公斤或草木灰200公斤。
适宜地区
适宜甘肃省庆阳市北部旱塬区种植。
甘蓝
基本信息
中文学名：甘蓝，拼音：gānlán
拉丁学名：BrassicaoleraceaL.
别称：卷心菜、包菜、洋白菜、圆白菜、疙瘩白、大头菜、包心菜、包包菜、莲花白、椰菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：罂粟目，亚目：白花菜亚目
科：十字花科，亚科：
族：芸苔族，属：扁豆属
形态特征
甘蓝属二年生草本，被粉霜。矮且粗壮一年生茎肉质，不分枝，绿色或灰绿色。基生叶多数，质厚，层层包裹成球状体，扁球形，直径10-30厘米或更大，乳白色或淡绿色；二年生茎有分枝，具茎生叶。基生叶及下部茎生叶长圆状倒卵形至圆形，长和宽达30厘米。顶端圆形，基部骤窄成极短有宽翅的叶柄，边缘有波状不显明锯齿；上部茎生叶卵形或长圆状卵形，长8-13.5厘米，宽3.5-7厘米，基部抱茎；最上部叶长圆形，长约4.5厘米，宽约1厘米，抱茎。总状花序顶生及腋生；花淡黄色，直径2-2.5厘米；花梗长7-15毫米；萼片直立，线状长圆形，长5-7毫米；花瓣宽椭圆状倒卵形或近圆形，长13-15毫米，脉纹显明，顶端微缺，基部骤变窄成爪，爪长5-7毫米。长角果圆柱形，长6-9厘米，宽4-5毫米，两侧稍压扁，中脉突出，喙圆锥形，长6-10毫米；果梗粗，直立开展，长2.5-3.5厘米。种子球形，直径1.5-2毫米，棕色。花期4月，果期5月。
生长习性
甘蓝喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。生长适温15-20℃。肉质茎膨大期如遇30℃以上高温肉质易纤维化。对土壤的选择不很严格，但宜于腐殖质丰富的粘壤土或砂壤土中种植。
甘蓝图片
帅丰辣椒
品种名称帅丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源安徽省合肥丰乐种业股份有限公司培育的辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
早中熟，从定植到采收约55天。株高52厘米，开展度62厘米，株形紧凑，生长势较强，第一果着生于主茎11～15节。果实牛角形，绿色，果长15.2厘米，横径4.2厘米，果面光亮，平滑无皱，外形美观，果肉厚0.38厘米，微辣带甜，风味甚佳，平均单果重50克，最大单果重100克。耐湿、耐热力强，耐寒力一般，不耐旱，为大型牛角椒中上市较早的品种，可作湘研一号辣椒的配套栽培品种，在长沙地区6月上旬上市，并可越夏供应至10月中旬。
产量表现
亩产量3000～4000公斤。
抗性
抗病毒病、炭疽病、疮痂病和疫病。
栽培技术要点
于12月份播种，翌年2～3月份分苗，4月上中旬定植，行距54厘米，株距45厘米。
适宜地区
适宜安徽、江苏、湖南、湖北、陕西、江西、四川、广西、云南等地种植。
紫甘蓝
基本信息
中文学名：紫甘蓝，拼音：zǐgānlán
拉丁学名：
别称：紫包菜、红甘蓝、赤甘蓝、红卷心菜
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：白花菜目，亚目：
科：十字花科，亚科：
族：芸苔族，属：芸苔属
形态特征
紫甘蓝叶片卵圆或近圆形，色紫红或深绿，叶脉紫红色，叶肉肥厚，叶面光滑，覆有灰白色蜡粉。叶球紧实、扁平，圆球或高圆形。紫甘蓝植株开展度50厘米左右，外叶20片左右，叶近圆形，长约33厘米，宽约30厘米，紫红色，叶脉附近略带绿色，中肋深红色，叶面白粉多，叶球扁圆形，高12厘米左右，横径20厘米左右，紫红色有光泽，叶球重1.5～2千克。
生长习性
紫甘蓝属半耐寒蔬菜，喜凉爽气候。气温20～25℃时适于外叶生长。进入结球期，适宜湿度为15～25℃。紫甘蓝抗寒力较强，能耐-5～-7℃的短时间低温。
药用价值
紫甘蓝营养丰富，尤其含有丰富的维生素C、维生素U和较多的维生素E和B族。
强丰番茄
品种名称强丰
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1990年
审（认）定情况l990年全国农作物品种审定委员会审定,1989年通过内蒙古自治区农作物品种审定委员会认定，1987年通过山西省农作物品种审定委员会审定，1987年天津市农作物品种审定委员会认定，1986年通过山东省农作物品种审定委员会认定，1985年通过陕西省农作物品种审定委员会认定，1984年通过北京市农作物品种审定委员会认定。
选育单位 中国农科院蔬菜花卉所
品种来源用强力米寿和粉红甜肉杂交选育成的常规品种。
品种描述
特征特性
植株无限生长类型，中熟，植株长势较强，叶色浓绿，花叶型；第8片真叶显蕾，果实稍扁圆、果实粉红色，有绿肩、脐较小、有4～6个心室，属中大果型品种，平均单果重140～160克。种子较少，品质好。含TM1型抗病基因，抗TOMV。果形圆正，大小均匀，果穗整齐，低温坐果能力较强。
品质分析
可溶性固形物为4.5%。
抗性
较耐低温，较抗病毒病，但果皮较薄，易裂果。
栽培技术要点
北京地区春露地栽培，2月上旬阳畦播种，3月上旬分苗，4月下旬终霜后定值，含株距53～6033～36cm，每亩栽苗3000～3500株，留4～5穗果打顶，亩产可达5000～6500kg。每亩施基肥（有机肥）5000kg，适当增施磷钾肥，中期要进行追肥，但不要施氮肥过多，以防徒长及出现花前枝，如出现及时摘除，注意及时收获，以防裂果。
适宜地区 露地栽培，适宜北京、陕西，山东、天津、内蒙古等省（市、区）种植。
碧丰豌豆
品种名称碧丰
分类 豆荚类-豌豆
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所、北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源中国农业科学院蔬菜花卉所和北京市农林科学院蔬菜研究中心于1979年4从月荷兰引进。
品种描述
特征特性：高秧早熟菜豆优良品种，植株生长势强，荚绿色。长而宽。平均单荚重18克，荚长23厘米，宽约1.8厘米，荚厚1厘米。每荚含白色种子7～8粒，种子个大，为肾形。
产量表现：从播种到采收嫩荚60天左右，667平方米产1300～2000公斤，每667平方米用种子7公斤左右。
品质分析：鲜荚含蛋白质2.85%，含干物质可达18.25%。
抗性：田间表现较抗锈病，不抗炭疽病。
栽培技术要点：在南北方露地、保护地均可进行栽培，适应性强，早春保护地种植表现最佳。以北京地区为例。春季露地一般于4月中旬播种育苗，株距30厘米，行距70厘米，采取穴播方式。每穴3～4粒。苗期结荚前应控制浇水，以防疯秧，结荚期再充分供水，一般直至开花后开始浇水，坐荚后应加强肥水管理，要及时采收。
适宜地区
适宜种植地区广，宜春播。在北京地区及全国南、北方均能适应。
穗丰番茄
品种名称穗丰
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜1999010
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源V-2-PT5-2
品种描述
特征特性
无限生长型，中熟。生长势强，主茎第9～11节着生第一花序，果实圆形，果面平滑，成熟果鲜红，光滑美观，肉厚、肉质紧实，幼果有淡绿肩，单果重130～150克。播种至初收春植120天，秋植100天。
产量表现
华南地区栽培产量3000～4000千克/亩，高产者可达5000千克/亩以上。
品质分析
可溶性固形物含量5.16%，每100克鲜样含维生素C14.52毫克，糖酸比4.8︰1，酸甜适中。
抗性
抗逆性强，抗烟草花病毒病，中抗黄瓜花叶病毒病，高抗青枯病。
栽培技术要点
1．播种期（广州地区）秋种8～9月中旬，冬种9月下旬～12月，春种1～2月，春季栽培最好采用保护性防雨水设施栽培。
2．选择前作水稻田或3年以上未种植过茄科作物的田块种植。
3．起畦5～6尺包沟，亩施2000～3000公斤腐熟土杂肥为基肥，每畦双行植，株距1～1.2尺，行距1.5尺左右。
4．秋种或冬种番茄开花结果期遇高温或低温，座果困难，一定要坚持用番茄灵或2，4-D喷花、点花，使用浓度前者为25～50ppm，后者为10～20ppm。
5．单秆或双秆整枝，勤摘侧芽，5～6托花时打顶。
6．前中期注意防治蚜虫，以减少病毒病的传播。
7．及时采收。
适宜地区 适应性广，既适宜各地进行保护地栽培又可在全国大部分地区进行露地栽培。
羽衣甘蓝
中 文 名羽衣甘蓝
学名Brassica oleracea L．var．acephara DC．f．tricolor Hort．
科属十字花科芸薹属
地理分布主要产于温带和寒带。
品种描述
形态特征：二年生草本。茎生叶大头羽状分裂，顶裂片近圆形，侧裂片1～2对，宽卵形，边缘有不整齐重锯齿，有黄白、黄绿、粉红、紫红等色彩，叶脉及叶柄浅紫色。总状花序。花淡黄色。花萼4片，花冠4瓣，十字形，辐射对称。两性花，雄蕊6枚，外轮2枚短，内轮4枚长，成四强雄蕊。角果。花期4～5月。第一年只进行营养生长，第二年才抽薹开花、结果。
栽培技术要点：温室栽培。种子繁殖。栽培用土以肥沃并含有腐殖质的沙壤土为好。定植前要施足基肥。定植时，根系要带宿土。定植株距一般为30～40厘米。盆栽时，培养土中要有一定量的腐熟有机肥。生长过程中少浇水，生长后期适当追施磷、钾肥，忌施氮肥，以促发棵着色。施肥浇水时不要浇淋到花心上。主要病害有软腐病。常见害虫有棉铃虫和菜粉蝶等。
食用：也可作为叶菜类食用，烹炒或凉拌均可。
综合利用：作为观赏花卉，主要赏其各种颜色和各种形状的叶片。
佳丰辣椒
品种名称佳丰
分类 茄果类-辣椒
学名Capsicum annuum L.syn.C.frutescens L.
选育单位 安徽省合肥丰乐种业股份有限公司
品种来源安徽省合肥丰乐种业股份有限公司培育的辣椒一代杂交种。
品种描述
特征特性
早熟，从定植至采收约40天。株高50厘米左右，开展度60厘米，生长势中等，节间密，株形紧凑，早期坐果率高，第一果着生于8～12节。果粗牛角形，深绿色，果面光滑，有光泽，果长12厘米，横径3.5厘米，果肉厚0.25厘米，微辣带甜，风味可口，单果重40克，最大单果重50克。耐寒、耐湿性强，耐热性较弱，抗病性一般。早期产量高，丰产、稳产。适宜早熟栽培。
产量表现
一般亩产量2000～3000公斤。
栽培技术要点
1．长江流域一般于11月中旬至12月中旬温室育苗，翌年3月底到4月上旬定植。
2．一般每亩栽苗4000株。
3．注意增施基肥及追施果肥。
4．注意防治病虫病。
适宜地区
适宜湖南、湖北、安徽、四川、江西、云南、陕西、甘肃、北京等地种植。
