品种名称柿饼菜
分类 芥菜类-茎芥菜(榨菜)
学名Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
品种来源重庆涪陵地方品种。
品种描述
特征特性
株高60～65厘米，开展度65～70厘米。叶片较大，深绿色，阔卵圆形，成熟后叶上端自然向外披垂，叶柄长3厘米左右，具1～2对裂片，叶缘有锯齿。膨大瘤状茎扁圆形，上下扁平，纵径9.5厘米，横径13.2厘米，表皮绿色，肉瘤较大而钝圆，间沟较深，瘤状茎鲜重300～350克。适应性强，耐肥，抽薹晚，丰产性好.瘤茎皮薄筋少，易脱水，加工品质好。在重庆栽培，从播种到瘤状茎采收约160天。
产量表现
一般亩产2500～3000千克。
抗性
较耐病毒病.
栽培技术要点
当地沿长江两岸海拔500米以下地区，9月上旬播种，10月上、中旬移栽，翌年2月下旬收获。行距35～40厘米，株距33～35厘米。单产瘤茎每公顷37.5～40吨。
适宜地区
该品种主要在涪陵栽培。
延伸阅读
缩头种榨菜
品种名称缩头种
分类 芥菜类-茎芥菜(榨菜)
学名Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
品种来源浙江省余姚的一个地方品种。
品种描述
特征特性
该品种植株中等大小，半开展，株高48厘米，开展度63～55厘米，叶色绿，半碎叶。瘤状茎圆球形，纵横径分别为10.5厘米和10.2厘米，茎形指数1.03，单个瘤状茎鲜重175～200克，瘤圆浑，瘤沟浅。在浙江省全生长期175天左右，中熟，质地柔嫩，加工性状优良。
产量表现
亩产2500～3000千克。
适宜地区
该品种适合作春榨菜栽培。目前主要分布于浙江省的余姚、慈溪、萧山一带，在江苏、安徽、湖南、江西等地也有栽培。
惠圆早榨菜
品种名称惠圆早
分类 芥菜类-茎芥菜(榨菜)
学名Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
选育单位 浙江大学与浙江省勿忘农种业集团
品种来源浙江大学与浙江省勿忘农种业集团利用胞质雄性不育系选育的一个一代杂种。
品种描述
特征特性
中熟，在杭州生育期约172天。半碎叶，叶展度5850厘米。叶片短椭圆形，叶黄绿色，叶面微皱，叶缘深皱。瘤状茎近圆形，茎形指数1.04，瘤茎表皮淡绿色，瘤沟浅，瘤状茎鲜重355克左右。瘤茎下部陷泥少，不易发生基腐病。杂种优势强，生长势旺盛，不易抽苔，适宜加工。
产量表现
瘤状茎亩产约2650千克。
抗性
耐病毒病，耐肥，耐湿，不易发生软腐病。
适宜地区
该品种适宜在浙江省以及其他春榨菜产区栽培，目前已经在浙江省杭州、宁波、嘉兴、台州及温州种植。
涪丰14榨菜
品种名称涪丰14
分类 芥菜类-茎芥菜(榨菜)
学名Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
审（认）定年份1992年
审（认）定情况1992年通过四川省农作物品种审定委员会审定。
选育单位 重庆市涪陵区农科所
品种来源涪陵农科所以涪陵地方品种柿饼菜为原始材料经系统选育育成的常规品种。
品种描述
特征特性
株高55厘米～60厘米，开展度65～70厘米。叶倒卵形，色深绿，叶面微皱，叶缘细锯齿状，裂片1～2对，叶柄长2.5～3.5厘米，中脉上无蜡粉，刺毛稀疏。瘤状茎呈扁圆形，纵径9～10厘米，横径12～13厘米，皮色浅绿，瘤茎在每一叶基外侧着生瘤3个，中部瘤稍大于侧瘤，瘤大而钝圆，瘤沟浅，瘤状茎重350克左右。在重庆地区栽培，从出播种至采收需160天左右。瘤茎含水量较低，皮薄，脱水速度较快。
产量表现
一般亩产2000～2200公斤，高产栽培亩产3000公斤以上，较蔺市草腰子增产20％以上。
抗性
较抗病毒病。
栽培技术要点
该品种适宜我市长江两岸海拔500米以下地区种植。白露至9月中旬播种，10月中旬移栽，亩植6000～7000株。增施基肥，稀播匀播，培育壮苗，苗床期注意治虫防病；本田前期施肥3～4次，前期轻施，中期重施，后期轻施，2月中旬收获。
适宜地区 该品种在四川省及重庆市各榨菜产区均能种植。春榨菜产区引种必须先作适应性栽培。
浙桐三号榨菜
品种名称浙桐三号
分类 芥菜类-茎芥菜(榨菜)
学名Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
选育单位 浙江大学园艺系(原浙江农业大学园艺系)与桐乡榨菜课题组
品种来源浙江大学园艺系(原浙江农业大学园艺系)与桐乡榨菜课题组联合选育的一个优良榨菜品种。
品种描述
特征特性
植株较大，半直立，株高50厘米，开展度68～55厘米，叶色绿，板叶。瘤状茎圆球形，纵横径分别为11.8厘米和11.2厘米，茎形指数1.05，单个瘤状茎鲜重210克，瘤圆浑，瘤沟浅。在浙江省栽培从播种到采收165～170天，早熟，加工性状优良。
产量表现
亩产3000千克左右。
适宜地区
该品种适合在浙江省冬榨菜产区栽培，也适合春榨菜产区栽培。目前主要分布在浙江省的海宁、桐乡、温州等地。
备注1993和1996年分别通过浙江省科委鉴定和验收。
桐农三号榨菜
品种名称桐农三号
分类 芥菜类-茎芥菜(榨菜)
学名Brassica juncea Coss. var.tsatsai Mao
选育单位 浙江桐乡农经局
品种来源浙江桐乡农经局从地方品种琵琶叶经多年选育而成。
品种描述
特征特性
又名琵琶叶，株形开张、株高40～45厘米，开展度33厘米41厘米，叶片上部不裂，下部深裂达中脉，瘤状茎比1.05∶1，瘤沟圆浑，瘤状突起排列2～3层，单个瘤状茎重300～450克，空心率80％左右。晚熟、不易先期抽苔，生长期185天左右，不耐寒。
产量表现
一般亩产2500千克左右。
适宜地区 该品种主要在浙江北部栽培。
