1. 茬口安排与品种选择
(1)四季豆 选择丰产、抗逆性强、商品性好的红花白荚、黑珍珠等蔓生优良品种。4月下旬播种，直播，每畦播2行，穴距40～50厘米，每穴2～3粒，每亩用种量1.5千克左右，6月中下旬可采收，采收期30～45天，7月下旬至8月上旬采收结束。一般亩产1500～2200千克。 (2)南瓜 选择耐旱、丰产、采收嫩瓜为主的优质品种，如韩国产的碧玉舂南瓜，山区一般在6月上旬播种，7月上旬定植，8月中旬可采收嫩瓜，10月下旬采收结束。一般亩产3000～3500千克。 (3)青菜 选择耐寒、抗病性强、产量高、商品性好的优良品种，如上海青、衢州青等。9月下旬播种，10月下定植，11月下旬至12月下旬采收，一般亩产1500～3500千克。 2. 主要栽培技术 (1)四季豆①整地。蔓生品种要选择土地肥沃疏松、高燥、排灌方便的田块或旱地种植。早翻深翻，在整地时每亩最好撒生石灰50～70千克，可以起到杀菌和防小地老虎危害的作用。②施足基肥。基肥要尽量施足尤其有机肥，因为其后作还将种植南瓜等，在畦背中间开沟每亩施腐熟有机肥或商品有机肥2000～2500千克＋复合肥25～30千克＋钙镁磷肥或过磷酸钙30～40千克。③播种。以直播为主，选择籽粒饱满匀称的种子，每亩用种1.5千克左右。④田间管理。在施足基肥的基础上，追肥要遵循少施氮肥多施磷、钾肥，花前期少施，开花结荚期少量多次的原则。雨天注意及时排水，连续晴热天引水灌畦，并喷施叶面肥。采收15天后，根据植株生长情况摘叶打顶，叶过旺适当疏叶，老病叶要及时摘除，集中处理。⑤病虫害防治。病害主要有锈病、炭疽病等，锈病可选用15%三唑酮(粉锈灵)可湿性粉剂1000倍液喷雾防治、炭疽病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，虫害有豆野螟、蚜虫等，豆野螟可选用1%阿维菌素乳油1500倍液喷施，蚜虫可用10%吡虫啉3000倍液喷雾防治。 2. 南瓜(1)育苗定植。播种较早的可用小拱棚营养钵播种育苗，待长出2～3片真叶时定植，播种较晚的可在催芽后直播。播种前用50℃温水浸种，并不断搅动，当水温自然冷却至30℃时，再浸泡4小时，洗除黏液，沥干水分，用湿纱布包裹，置于气温28～30℃处催芽24～30小时，当种子露白时即可播种。播后覆土浇水，再支小拱，覆盖遮阳网，出苗前保持苗床土面湿润，出苗后，中午覆盖，早晚揭除遮阳网。当幼苗出现第1片真叶时，完全揭除遮阳网，定植前7天适当控水炼苗。当瓜苗长有2片真叶时定植于山地。定植后浇水，以保证瓜苗全部成活。(2)肥水管理。前作基肥不足的田块可在前作拨后再施有机肥和复合肥于伸蔓区内，头瓜结住前可用腐熟淡人粪尿追肥2～3次，结瓜后每亩用复合肥和尿素各15千克每隔15天左右施一次，可施4～5次，后期可用叶面肥喷施2～3次。夏秋季节高温干旱，山地南瓜需及时浇水抗旱保苗，一般在早晚引水沟灌。有条件的地方，最好在山地实施南瓜根际滴灌。(3)病虫害防治。在高山地区种植南瓜，虽然病虫害发生较少，但仍需注意防治。如最易发生的白粉病可选用40%硅唑多菌灵悬浮剂2000～3000倍液视病情间隔7～10天对水喷雾1次，或30%醚菌酯悬浮剂2000～2500倍液＋70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液防治；南瓜蔓枯病可选用25%嘧菌酯悬浮剂1500～2000倍液防治。在植株生长初期可喷施蓟蚜威1000倍液防治瓜蚜虫。 3. 青菜(1)育苗播种。播种前土壤需进行消毒处理，深沟高畦，可直接人工均匀撒播。在出苗前每天早晚进行2次喷灌，出苗整齐后，每天在早晨或傍晚灌1次，2叶1心至3叶1心期，要注意间苗，这样有利植株生长，提高产量。(2)田间管理。青菜生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施复合肥或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥勤施。(3)病虫害的防治。常见病害有霜霉病、软腐病、白斑病等，霜霉病可用25%甲霜霜霉威可湿性粉剂1500～2000倍液、或18%霜脲百菌清悬浮剂1000～1500倍液等防治；软腐病可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂2000～4000倍液、或20%叶枯唑可湿性粉剂600～800倍液,主要虫害有菜蚜虫、小菜蛾、菜粉蝶等，应及早发现及早防治，物理防治可用黄板、性诱剂、杀虫灯等，药物防治蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液、或50%抗蚜威可湿性粉剂1000～2000倍液；小菜蛾可选用22%氰氟虫腙悬浮剂2000～3000倍液、或24%甲氧虫酰肼悬浮剂2000～4000倍液。精选阅读
超长四季豆
品种名称超长四季豆
分类 豆荚类-菜豆
选育单位 中国农科院蔬菜花卉所
品种来源中国农科院蔬菜花卉所从国外引入菜豆中选出。
品种描述
特征特性：中早熟、丰产蔓生菜豆。植株生长势强，嫩荚浅绿色，长圆条形，略有弯曲，浅绿色，横断面近圆形，平均荚长25厘米，宽1.2厘米，厚约1.4厘米，单荚重约18克，荚厚0.3～0.4厘米。每荚含种子8粒左右，种子深褐色，筒形，个大，百粒重约35克。嫩荚品质好，纤维极少，脆嫩、味甜。
产量表现：每667平方米用种子3～4公斤，667平方米产约1200～1500公斤。
品质分析：嫩荚含干物质11.3%，含蛋白质16.85%。
栽培技术要点：在华北、东北、西南等地区均可种植，一般北京地区春露地于4月中旬播种，行距60～70厘米，株距30厘米。每灾播3粒，留两株苗，从播种至采收约65天，可持续采收两个月。嫩荚含纤维少，品质佳。植株抗病毒病，耐热性强。每667平方米用种子3～4公斤，667平方米产约1200～1500公斤。
注意事项：
1. 因种子本身具有复杂之遗传因子，又受气候、栽培等外界影响较大，故播种后之结果怒不负种价以上责任。
2. 应选用当年新子方可取得较好收益，贮藏应在暗、冷、干燥处。
3. 本品种只限生产用种，不可再留种。
适宜地区 适于华北、东北、西南等地种植
姑苏早地四季豆（苏选1号）
品种名称姑苏早地四季豆（苏选1号）
分类 豆荚类-菜豆
选育单位 苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司
品种来源苏州市蔬菜研究所、苏州市蔬菜种子公司育成的矮生菜豆品种。
品种描述
特征特性：极早熟，出苗后34～35天即可收获。株型直立，高约45厘米，开展度61厘米左右。叶色黄绿，花淡紫色。豆荚长12.3厘米、直径0.82厘米，圆棍状，略带弯曲，白绿色，平均单荚重6.9克。无筋，品质好。老熟种子米黄色，百粒重48克。
产量表现：一般产量为1600～2000千克/亩。
栽培技术要点：苏州地区3月底至4月初直播，多进行地膜覆盖栽培，行、株距各30厘米，每穴播3～4粒，5月下旬始收。保护地栽培可适当提前。植株封行前应进行培土，以防植株倒伏。本品种亦可秋播，尤其适宜春、秋季保护地栽培。
适宜地区
全国各地均可栽培。
“水稻工厂化育秧-香瓜-西兰花-四季豆
水稻工厂化育秧能较好地规避不利条件，提高水稻播种质量、秧苗出苗率和秧苗素质，现已成为发展机插秧的有效手段。然而工厂化育秧季节性强、设施利用率低，水稻育秧时间一般在5月底～6月25日，加上育秧前的准备工作，水稻大棚育秧的空闲时间为6月25日～翌年5月上旬，因此，如何提高水稻工厂化育秧设施的综合利用率是增加育秧设施效益的关键，而此阶段正是蔬果夏季避雨栽培与冬季反季节栽培的最佳时间。笔者于2009年开始进行水稻工厂化育秧设施高效接茬的研究，并探索出一套水稻工厂化育秧一香瓜一西兰花一四季豆高效接茬模式，现将该模式的主要栽培技术介绍如下。
1 茬口安排
6月中旬水稻育秧结束后，利用大棚栽培香瓜，选用日本甜宝品种，于6月中旬育苗，9月底收完，西兰花选用优秀品种。于9月初穴盘育苗，10月上旬移栽，春节上市；四季豆选用86-l品种，于2月底播种，4月底开始采收，5 月上旬收完；5月中下旬开始准备水稻育秧。
2 水稻大棚育秧技术
2．1 棚架建设和育秧物资准备
2．1．1 大棚建设地点的选择。选择交通运输方便，用水、用电和排灌方便，管理方便，适宜果蔬种植的田块。
2．1．2 棚架设施设计。综合考虑大棚材料、空间利用率、秧苗生长、棚内作业、经济效益等因素，在0．26 hm：钢架连栋大棚内建宽1．5 m的支架1层，走道宽1 m，棚边留 0．35 m，支架材料可采用建筑用钢管和木竹材料，一次可放置秧盘上下2层12 000张左右，按1．5批次放置秧盘，秧大田比1：150～180，单次秧大田比为1：125。
2．1．3 营养土配混技术。根据原细土养分状况混拌机插秧专用壮秧剂，采用搅拌机充分搅拌均匀后作盘土。壮秧剂使用可参照说明书，同常规用量；也可直接用基质。
2．1．4 配置全自动播种机。全自动播种机播种均匀、营养土平整、效率高，可选用2BTP-120全自动播种机，以硬盘播种为好。
2．1．5 安置全自动喷淋系统。按棚架设计安置喷淋系统，考虑到水温与秧苗温度差异，喷淋系统应全部安装在大棚内，包括盛水容器。
2．1．6 遮阳网与防虫网设置。大棚上要设置遮阳网，防止育秧阶段棚内温度太高；四周要设置防虫网，防止灰飞虱等害虫入侵。
2．2 育秧技术
2．2．1 秧龄、秧苗指标。秧龄15 d左右，移栽叶龄3．5～ 4．1叶，苗高l8～25 cm，常规稻秧苗2．5～3．0株／cm-'，杂交粳稻1．5～2．5株／cm 。秧苗分布均匀，苗体健壮无病虫，苗高整齐盘根好。随温度的升高，移栽秧龄需缩短。
2．2．2 秧盘摆放。按育秧架设置摆放秧盘，应先播上层，后播下层。
2．2．3 种子准备。播种前4 d捞净瘪谷，浸种催芽，以破胸种子播种为宜，如种子过湿，可用脱水机甩干。
2．2．4 水分供给平衡。由于大棚内气温高、蒸腾量大，盘土容易失水，补水充足与否直接关系到出苗率与成秧率。秧板发白要进行补水，最好于早、晚补水，以干为主。如确需中午补水，应注意水温与秧苗温度差异，开启水分供给系统，尽量缩小温差。
2．2．5 保湿。播种结束后可闭棚保湿增温，促进出苗。
2．2．6 温度控制。出苗前温度可调高，控制在35℃左右，出苗后一般控制在28℃。棚内温度可通过设置遮阳网与开闭棚门与四周裙膜加以调节。
2．2．7 光照控制及炼苗。由于大棚内秧盘双层重叠，下层光照不足，可通过调节遮阳网开闭进行控制，并结合炼苗提高秧苗素质。采取差位炼苗方法，先栽上层，后栽下层。一般上层栽插后2 d下层也可栽插。
2．2．8 病虫防治。要注重防治灰飞虱，降低水稻条纹叶枯病的发生，机插前用药防治。
3 香瓜栽培技术
3．1 播种育苗
选用穴盘基质育苗，将种子温汤浸种后直接播种育苗。当植株苗龄30 d、有4～5片真叶时即可定植。
3．2 定植
定植前施足基肥，每667 m。施优质有机肥5 000 kg、过磷酸钙100 kg。每棚架种2行，按株距33 cm挖穴定植，浇水后覆土埋实，定植密度在3 000株／667 m 左右。
3．3 田间管理
3．3．1 整枝。瓜苗5叶时摘心，当子蔓长到10 cm时，留 2条或l条健壮子蔓进行立体绑蔓栽培，子蔓10节前孙蔓全部摘除，留瓜节位选10～14节，坐瓜节位后留2叶摘除孙蔓生长点，其余孙蔓最好摘除。当瓜蔓长到20～25节或与棚架高度相同时，子蔓可进行摘心。
3．3．2 选瓜。开花后l周、瓜有鸡蛋大小时进行选瓜，留下周正瓜型，摘除畸形瓜、裂瓜、病态瓜。若瓜秧长势弱宜少留瓜。
3．3．3 水肥管理。苗期少追肥、少浇水，或不浇水、不追肥。开花结果期为防止营养生长过旺、促进座果，应控制水肥，一般不追肥、不浇水，尤其不能用氮肥。在结果期内应进行多次追肥，酌情浇水，以保证果实充分发育膨大.
3．3．4 温度管理。香瓜在整个生育期中最适合的生育温度是25～35℃，各生育阶段对温度的要求有所不同：萌芽期最低温度15℃，最适温度30～35℃ ；幼苗生长最适温度 20～25℃；果实发育最适温度30～35℃。
3．4 采收
日本甜宝果皮由绿变黄时即可适时采收，带果柄剪下，有助于储藏。
4 西兰花栽培技术
4．1 播种育苗
播种期在9月初，苗龄掌握在25～30 d。当幼苗第1片真叶展开时进行分苗，当真叶4～6片时定植。
4．2 定植
前茬清理后，每667 m2施足有机肥及复合肥，然后作畦，起l5 cm高的小高垄。 每棚架种3行，行距50～60 cm、株距40～50 cm，每667 m 栽植2 200株左右。定植时浇足定根水，移栽后若遇高温晴天，要连续浇水2～3次。
4．3田间管理
活棵后及时追肥，一般定植后l 5 d结合培土，每667 m2 施复合肥l5 kg，现蕾后每667 m 施复合肥30 kg，采收中期每667 m!追施复合肥15 kg。整个生长期要保持土壤湿润，并及时排水，防止涝害，特别是花营发育肥大期，此期需较多水分，应及时浇水。西兰花病害主要有立枯病、霜霉病等，虫害主要有菜青虫、小菜蛾等，要做好相关病虫害防治工作。12月遇低温时，要盖薄膜保温。
4．4 采收
于西兰花花球成熟紧实饱满时采收，供应春节市场。
5 、四季豆栽培技术
5．1 播种
四季豆采用直播方法，于2月底播种。换茬后整地施肥，适当增加有机肥用量，施足底肥，以后可不追肥，然后整地作畦。按株行距30 cm穴播，每穴播34粒，播后浇足水，覆盖地膜，四周用泥压好。出苗后，对准苗将地膜撕一个洞，把苗引出来。
5．2 田间管理
幼苗期要注意通风降温，严格控制水分，防止幼苗徒长。开花结荚期逐渐加大浇水量，棚内温度保持在22～25℃，当夜问温度不低于15℃时，可昼夜通风，降低棚内湿度，促进开花结荚。要注意防治锈病、疫病、蚜虫、红蜘蛛等病虫害。
5．3 采收
当四季豆豆荚颜色由绿转为淡绿、外表有光泽、种子略微显露或尚未显露时采收。4fJ下旬开始采收，直至5月上旬结束。
屏南山地春季四季豆高产栽培管理技术
名称屏南山地春季四季豆高产栽培管理技术
栽培类型 露地
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种春四季豆。
栽培技术
屏南县地处福建省东北部山区。近年来，随着农业产业结构的调整，我县充分利用资源优势，大力发展山地种植春四季豆，为福州、泉州等大中城市提供鲜嫩、优质四季豆，既丰富了市场供应，又取得了较好的经济效益和社会效益。一般每667平方米产量1600~1800千克，平均价格3.5~4.5元/千克，产值6500元以上，扣除成本500元，每667平方米纯利润6000元左右。综合当地农户的种植经验，将春季四季豆栽培管理技术要点介绍如下。
1．播种准备
(1)播种时间
依据气候条件，屏南县春季四季豆播种期一般选在4月中下旬。
(2)种植地选择
屏南县平均海拔在800米以上，基本上可满足高山四季豆生长发育对环境条件的要求。四季豆对土壤适应性较广，但以土层深厚、保水保肥力强、疏松肥沃、距水源近的地块为好。要避免与豆科作物连作，最好是实行水旱轮作，对预防各种病害的发生效果显著。
(3)选用良种
高山栽培的四季豆应选择耐热、抗病、品质佳的蔓性种。一般播后50天左右开始采收，采收期20~30天，管理好的采收期可延迟10天左右，产量较高。
(4)整地、施基肥
四季豆侧根较发达，入土较浅，根系主要分布在20~30厘米土层中，因此，播前10~15天选晴天深翻地块，有利于根系生长。播种前应施腐熟人畜肥作底肥，一般每667平方米施2000~3000千克并加入过磷酸钙35千克、复合肥35千克和草木灰100千克。
(5)播种
以直播为主，适度密植。选择籽粒饱满、无病虫、种皮有光泽的新鲜种子，每667平方米蔓生种用量1.5~2.0千克。播前最好晒种1~2天，用0.5%福尔马林液浸种20分钟，用清水冲洗后播种。若土壤干燥，播种前1天要浇足底水，一般畦宽120~130厘米，沟深30厘米，每畦种2行，行距60~65厘米，株距25~30厘米，每穴播种4~5粒，播后盖细土2厘米厚。出苗后即进行1次间苗和补苗，每穴留苗3~4株。
2．大田管理
(1)中耕除草、培土与施肥
播后10天左右，齐苗后，进行第1次浅中耕除草，并每667平方米施复合肥7~8千克。施肥时不能太靠近幼苗，以免造成烧苗、烂根等。在搭架引蔓前进行第2次中耕，并结合清沟培土于植株茎基部，每667平方米施复合肥8~10千克或浇15%腐熟人粪尿150~250千克。四季豆进入始结荚期后，要浇荚不浇花，一般结合坐荚水，每667平方米追施复合肥10~15千克。结荚期还应配合叶面喷施0.2%~0.5%的磷酸二氢钾+0.1%硼砂液2~3次，增产效果显著。结荚期遇久旱不雨，应及时浇水，一般5~7天浇水1次，保持田间含水量为土壤最大持水量的60%~70%。
(2)搭架引蔓
四季豆搭架要偏早，在抽蔓10厘米左右时用2.5米长的架材搭倒人字形架，并在每排交叉处放一根架材作横杆，用线绳缚紧。按逆时针方向引蔓，任其在架上生长。有条件的可以在畦背上铺一层稻草或青草。这样既可以保湿，保持养分，雨天不怕渍泥，晴天又可防晒。
3．及时采收和清园
四季豆生长快，一般花后10天左右即可采收上市，坚持每天采1次，同时要做好分级包装，以提高四季豆的商品性和经济效益。四季豆罢棚后要及时清园，清除枯蔓落叶，集中烧毁，可有效降低夏季病虫害的发生率。
病虫害防治
(1)虫害
主要有豆野螟、蚜虫等。防治豆野螟可在初花期选用5%抑太保(氟啶脲)2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液喷雾；结荚期可选用高效低毒低残留的Bt生物农药1000倍液进行防治。蚜虫防治可用10%吡虫啉2000~3000倍液进行喷雾。治虫应根据害虫生活习性，在早、晚幼虫开始活动时进行喷药防治，并掌握治花不治荚的原则。应重点在开花部位喷药并兼喷落地花。四季豆防病治虫不能用杀毒矾、杀虫双，以免引起药害。
(2)病害
主要有锈病、炭疽病、细菌性疫病、根腐病。锈病可用20%三唑酮1000倍液或50.%多菌灵800倍液喷雾；炭疽病可用75%百菌清800倍液喷雾；细菌性疫病可用72%农用链霉素或新植霉素3000倍液喷雾；根腐病可用70%敌克松500倍液或70%可杀得(氢氧化铜)500倍液浇根。
地方特色菜豆会泽四季豆无公害高产栽培技术
栽培技术
1. 地块选择
应选择远离工业三废(废水、废气、废渣)，浇灌水源和土壤清洁或者污染较轻的，土层深厚、有机质含量丰富、疏松肥沃、排水良好，尽量避免前茬栽培豆科作物的地块。但忌连作，对土壤养分要求不是很高，需钾、氮、钙较多，磷较少，但磷对产量影响很大，缺磷地块必须施磷肥。
2. 整地施肥
深翻土地、耙细泥土、深沟高畦，翻犁整畦，畦带沟宽为1～1.2米、沟深30～40厘米，基肥一般每亩施入腐熟农家粪或火烧土、土杂肥3000千克配合石灰50千克后翻耕作畦，每畦两行开播种沟，拌施复合肥50千克、硼砂1千克、钙镁磷肥50千克。
3. 播种
春播2～3月，在立春到雨水期间，最好在立春前后播种，产量高，太迟播则开花结荚时遇上高温，造成落花、落荚，使产量降低。秋播最好在7～8月，不同海拔高度可根据当地实际，适当提前或延后，但不能提前或延后超过30天以上。选用粒大、饱满、无病虫的种子，播前用种子量0.4%的50%多菌灵拌种消毒，若土壤干燥，畦面先要浇足水后再播种，每畦种2行，行距70～80厘米，株距25～30厘米，每穴播种子3～4粒，再盖上湿土；若春季温度较低，10天左右才能出苗，若天气太干燥，在播种前先在穴中或沟中浇些水，保持一定湿度，确保出苗。每亩用种量3千克左右，栽培季节以避过霜期和不在最炎热时期开花结果为原则。
4. 田间管理
(1)间苗补苗
播种后7～10天要进行查苗补苗，做好间苗工作，一般每穴留2苗。
(2)中耕除草
在蔓开始生长时应浅中耕1～2次，同时结合除草，以后一般不中耕，若有杂草可拔除。若土壤板结，可用锄头松一下，但不能靠近根部，造成根系机械伤，影响植株生长，同时，后期可结合培土1～2次，清理沟中土，培在畦上植株茎基部，以促进不定根的发生。
(3)肥水管理
一般结合浇水进行追肥管理，根据四季豆的生理特性，要施足基肥，少施追花肥，重施结荚肥。结荚肥一般施2～3次，每次每亩施复合肥10～15千克。根外追肥可结合病虫防治，在药液中加入0.2%磷酸二氢钾进行喷雾，提高坐荚率，以达到高产的目的。四季豆喜干怕湿，播种时若畦面过湿，种子就可能腐烂，不出苗，故播种前先在穴中浇适宜的水，每亩约1000千克左右。出苗后，若墒面土壤干燥，则应浇水；若土壤太干，可采用沟灌，水深达半沟后即排水，不灌过夜水；下雨天注意排水。植株4片真叶时进行第1次追肥，用腐熟的人粪尿3000千克浇塘，也可在植株的旁边开沟沟施，第2次追肥在植株上架时，每穴再穴施尿素4～5克，而后盖土，也可施低浓度人粪尿3000千克/亩；第3次追肥在开花结荚后，也可用尿素20～25千克施在畦沟中。之后视其生长情况决定是否施肥。
(4)搭架
在菜豆秧苗抽蔓时及时搭架，选用长3米左右，直径2～3厘米的植物枝条、小棍棒、小竹棒等，单插或搭人字架引蔓。棍架必须插深、扎紧、弄稳，防止植株旺长时倒蔓。
5. 选种留种
菜豆是白花授粉植物。由于是地方品种，品种保留当地种植户一般都自选自留，有时相互交换。为保持品种的纯度，宜选留植株中部以下的荚果留种，摘除上部荚果。待留种荚果籽料饱满，外果皮变黄成熟松壳时，连荚采摘扎把挂在通风阴凉处自然风干，保存待用。采摘不能过早，太嫩成熟度不够，发芽率低，影响出苗；也不能太迟，太迟过熟，甚至发生霉烂，也不利于出苗壮苗。
6. 采收
菜豆主要以采收嫩豆荚做蔬菜食用，一般在豆粒将长成圆形，但英内子粒还不很明显时采收。若采收太迟则豆荚过熟，果皮纤维过多影响品质，一般在盛果期隔2～3天采1次。
病虫害防治
病虫害防治应选用高效、低毒、低残留的农药，绝对禁止使用国家严令禁止使用的高污染、剧毒、高残留的杀菌剂和杀虫剂。病害应本着预防为主的原则；虫害应遵循农业防治为主的原则，采用物理机械防治法防治，尽量不采取化学药剂防止的方法防治。
1. 病害防治
选用抗病品种、选择2年以上没有种过豆科作物的田块、高畦种植、合理追肥、清洁田园和清除植株病残体等农业防治措施外，还应选用高效、低毒、低残留的农药进行防治。菜豆病害主要有锈病、炭疽病、细菌性疫病、根腐病等。
(1)锈病
可选用硫悬浮剂300倍液、托布津1000倍液、粉锈宁1000倍液、50%多菌灵800倍液喷雾防治；
(2)根腐病
可选用70%敌克松800倍喷雾、根腐宁1000倍液淋根、70%可杀得500倍液浇根；
(3)煤霉病
可用托布津1000倍、多菌灵800倍、百菌清1000倍液交替喷雾，
(4)疫病
可选用氧氯化铜800倍液、代森锰锌1000倍液喷雾。
(5)炭疽病
可选用炭疽福美800倍液、炭疽2号1000倍液、施保功1000倍液、75%百菌清800倍液喷雾；
(6)细菌性疫病
可用72%农用链霉素或新植霉素3000倍液喷雾；苗期发现少量病株要及时拔除。
2. 虫害防治
(1)防治豆荚螟
要抓紧在幼龄虫期施药，并掌握在6:00～9:00开花时喷药。可选用杀虫双1000倍、乐果1000倍液、乐斯本1000倍液、功夫2000倍液、用辛硫磷25克加敌杀死6毫升兑水15千克喷雾。
(2)蚜虫防治
可选用无公害农药，克蚜星800倍液、康福多6000倍液、吡虫啉2000倍液、10%一遍净2000倍液或20%好年冬2000倍液进行喷雾防治。
(3)螨类
危害四季豆的螨类主要是红蜘蛛(叶螨)和白蜘蛛(茶黄螨)，防治可选用600倍液抗螨23、超力800倍液、灭扫利1000倍液、螨克1000倍液喷雾防治。产品一定要通过药剂的有效残留期，确认安全后才能上市销售。
备注
云南省会泽县经济作物技术推广站
四季西芹
品种名称四季西芹
分类 绿叶菜类-芹菜
学名Apium graveolens L.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过天津市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号津农种审菜1999021
选育单位 天津市农业科学院蔬菜研究所
品种来源引自美国，经天津市蔬菜研究所经多年选育面成，是介于本地实心芹和国外西芹的中间类型。
品种描述
特征特性
定植至收获，春露地栽培75～80天，秋露地栽培90～95天。株高72厘米左右，开展度31～38厘米。全株有叶片7～8片，叶片黄绿色，叶片长74厘米，叶柄浅绿色，叶柄长31厘米、宽2.1厘米、厚1.8厘米。基部白绿色，其基部宽3.5厘米.其中食用部分48厘米，单株重324克。光泽度好，实心，纤维极少， 口感脆嫩，商品性极佳。
产量表现
19941997年11点次试验，平均亩产7555.6公斤，较对照津南实芹1号增产22.4%。
品质分析
品质分析结果：VC8.87毫克/100克鲜重，水溶性全糖0.84%，蛋白质0.39%，粗纤维0.84%。
抗性
抗软腐病能力显著，高于津南实芹1号。
栽培技术要点
1. 在华北地区以秋季栽植为例，6月中下旬播种育苗，播前浸种催芽，播后遮阴防雨降温，用种量100～150克/亩.
2. 8月中下旬当苗龄40～50天时定植，栽植深度以埋没根茎为度，行距15～25厘米、株距15厘米.
3. 定植后要保持土壤湿润，蹲苗10～15天，定植后约30天进入营养生长旺盛期，此期应加强肥水管理，霜降以后可适当减少浇水，收获前7～10天停止浇水。
4. 注意防治蚜虫和软腐病、斑枯病。
适宜地区
适宜北方地区春、秋露地和秋大棚栽培种植。
四季西芹冬季大棚高产高效栽培技术
栽培技术
芹菜是蔬菜生产中的主要栽培品种，营养丰富，具有一定保健作用和药用价值。100克芹菜中含蛋白质2.2克、钙8.5毫克、磷61毫克、铁8.5毫克，其中蛋白质含量比一般瓜果蔬菜高1倍，铁含量为番茄的20倍左右，芹菜中还含有丰富的胡萝卜素和多种维生素等，对人体健康都十分有益。芹菜茎叶含有芹菜苷、佛手苷内酯和挥发油，有降压、利尿、健脾、增强食欲的作用，还可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、月经不调和痛风患者的食疗食品，营养价值高，市场需求量大。益农镇芹菜常年种植面积达266.7公顷，在全区种植面积较大，产量高、效益好，全省闻名，也是我镇蔬菜生产主导产业之一。过去芹菜栽培方式以露地撤播为主，产量低，大小不匀，效益不高。为了提高芹菜产量和效益，2012年在本镇三围村赵张根农户开展冬季大棚栽培芹菜试验，取得了成功，现将其冬季大棚高产高效栽培技术介绍如下。
1. 苗床及大田选择
萧山区冬季烂冬年份濒繁，苗床及大田应选择土壤肥沃、质地疏松、排灌畅通、地势较高的田块。
2. 播种及苗期管理
一般在上年12月12日播种育苗。首先准备好苗床，疏松床土，翻耙均匀，每667平方米播种量为150克，播后覆盖薄土。播后及出苗后每隔15天均匀泼浇1次肥水，可用46%尿素0.3千克、过磷酸钙0.5千克和氯化钾0.1千克，加水80千克搅匀即可。
3. 整地移栽
为保证土壤肥沃疏松，定植前2天(2月18日)每667平方米施人30%，有机肥160千克、45%龙腾复合肥35千克、16%过磷酸钙20千克和98%硼砂2千克作基肥，深翻耙匀后筑垄宽1.2米。2月20日，当芹菜有5片叶、株高10厘米以上即可定植到大田，株行距为9厘米8厘米，每667平方米栽92700株，做到合理密植。
4. 田间管理
(1)水分管理
定植后要结合天气及土壤状况进行浇水，2012年3月10日结合浇水每667平方米施美钙镁营养剂1次，保持土壤湿润，避免干旱。
(2)施肥
在施足基肥的前提下，定植后25天左右、株高20厘米左右时，植株逐渐进入旺盛生长期。3月15日每667平方米施45%挪威复合肥35千克，3月25日再次施美钙镁营养剂1次，防止后期叶柄黄化。采收前10～15天，每667平方米喷施赤霉素溶液1次，可有效提高产量和改善品质，一般于收获前20天左右停止追肥。
5. 生育动态调查和产量考查
2011年12月12日播种，12月22日出苗，12月28日子叶展开，2012年2月20日移栽，叶龄5.5张，株高10.2厘米，4月16日始收，株高49厘米，4月24日终收，株高51厘米，收获期长达9天，667平方米理论产量3060千克，实际产量为3210千克。
6. 经济效益
根据2012年市场行情，出售时平均每公斤价格为2.68元，每667平方米平均产出3210千克，667平方米产值高达8632元，扣除种子材料费、农药费、肥料费、农膜费、承包费和用工费，总支出2933.6元，每667平方米净利润达5698.4元，经济效益和社会效益显著。
病虫害防治
按照预防为主、综合防治的植保方针，坚持以农业防治为主、化学防治为辅的防病治虫原则。清除田间杂草、销毁前作病株及减少虫源基数。通过加强田间管理，提高植株抗病虫草害的能力，创造有利于芹菜生长、不利于病虫草害发生的环境条件，并及时喷药控制病虫草害发生。
1. 除草
除草移栽前3天，2月18日用二甲戊灵75毫升兑水40千克进行封闭除草，防止杂草生长。
2. 虫害
虫害主要是蚜虫，3月10日每667平方米用10%吡虫啉可湿性粉剂25克加水35千克细喷雾防治；3月25日每667平方米用啶虫脒可溶性水剂2000倍液细喷雾防治。
3. 病害
我镇菜农种植模式为瓜-芹菜-芹菜，由于土地资源紧张，轮作困难，加上受利益驱动菜农不愿意水旱轮作，芹菜茎腐病普遍发生，严重时造成植株矮小甚至死亡。通过近年来生产实践，用砻糠灰、重茬剂等方法能较好控制芹菜茎腐病，一般冬季茎腐病发生较轻，防治次数较少。
备注
浙江省杭州市萧山区益农镇农业公共服务中心 311247
新四季大白菜
品种名称新四季
分类 白菜类-大白菜（结球）
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过山海市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号沪农品认蔬果(2004)第040号
品种来源由两个早熟、耐热的自交不亲和系021和035杂交而成。
品种描述
特征特性
新四季属中桩类型，整齐度高，生长势强，叶黄绿色、阔椭圆形，叶面光滑无毛，叶柄乳白色、较宽；作小白菜栽培，播种后30天采收，每667m2产量可达2100kg左右；成株株高32cm左右，球高27cm左右，横径16cm左右，合抱舒心，单株质量1.5kg左右。生长速度快，粗纤维含量少，质地脆嫩，品质优良，一年四季均可栽培，以夏季及秋冬季栽培为主。
产量表现
每667m2产量3500kg左右。
抗性
抗病毒病，耐霜霉病，耐热性强。
栽培技术要点
夏季、早秋(47月)作小白菜栽培，以直播为主，每667m2用种量1.0～1.5kg，出苗期间应保持充足的土壤水分，以确保齐苗。播种后15～20天一次或分批采收；秋季(89月)直播或育苗均可，苗龄25天左右，株行距25～30cm见方，定植后55天左右采收叶球；冬季、早春适宜在保护地内作小白菜栽培，以直播为主，生长期间需要较多的水分和养分，充足的基肥加适宜的追肥有利于生长。
适宜地区
适宜上海地区种植。
四季佳结球甘蓝
品种名称四季佳
分类 甘蓝类-结球甘蓝
学名Brassica oleracea L. var. capitata L.
审（认）定年份2003年
审（认）定情况2003年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号晋审菜2003005
选育单位 山西农业大学园艺学院
品种来源山西农业大学园艺学院育成的结球甘蓝一代杂种。
品种描述
特征特性
早中熟。植株开展度50厘米，外叶14～16片，叶色蓝，叶脉少，叶肉厚，叶面蜡粉中等。叶球近圆形，横径16～18厘米，纵径15～17厘米，中心柱高6～7厘米，单球重1.5～1.8千克，大者可达2.3千克。适应性强，纤维少、品质好，较耐裂球。春夏季栽培从定植到商品成熟65天左右。
产量表现
6000千克/亩左右。
栽培技术要点
与一般甘蓝品种相同。春季栽培，育苗移栽苗龄60天，定植行距45厘米、株距38厘米，栽植密度4000株/亩左右。夏秋季注意防虫、防涝。雨涝地区宜用高畦栽培。
适宜地区
在山西省各地表现均好。适宜春、夏、秋季栽培。
贵州1年3季高效模式下冬春南瓜栽培技术
l. 确定适宜种植区域
通过多年在贵州罗旬、三都、关岭、镇宁、望谟，册亨、惠水、大方、龙里等县，海拔350～750 m的20余个乡(镇)进行冬春南瓜－水稻－秋冬果菜(秋冬四季豆、黄瓜、南瓜、瓠瓜)1年3季高效栽培模式试验示范得出，第l季冬春南瓜栽培适宜地区，海拔应在580 m以下，年平均温18.4℃以上，1月平均温8.8℃以上。 2. 选择适宜优良品种 冬春南瓜栽培应选择较耐寒、早熟或中早熟品种。 通过对50余个品种进行比较试验，表现较好的南瓜品种有韩国幸运99、黔南瓜1号、黔南瓜2号、青帅、早青、丽珠。 2.1 韩国幸运99 早熟杂交种，植株蔓生，生长势较强，节间较短，第5～7节着生第1雌花，嫩瓜近圆球形，绿色，单瓜重约450 g，抗寒性较强，较抗炭疽病、病毒病。肉厚，品质优良。 2.2 黔南瓜1号 早熟杂交种，植株蔓生，生长势较强，第5～7节着生第l雌花，嫩瓜近圆球形。绿色，单瓜重约430 g。连续结瓜力强。抗寒性较强，品质优良，较抗白粉病、病毒病。 2.3 黔南瓜2号 早熟杂交种，植株蔓生，第5～7节着生第1雌花，嫩瓜近圆球形，绿色，单瓜重约460 g，肉厚，品质优，连续结瓜力强。抗寒性强，较抗炭疽病、自粉病。 2.4 青帅 中早熟种，植株蔓生，叶片肥大，长势强，耐低温寡日照，成瓜迅速，果实卵圆，皮色青绿光滑，单果重300～400 g。单株结果较多，丰产性好。 2.5 早青 植株直立无蔓，节间短密，第4～5节着生第1雌花，瓜呈椭圆形。嫩绿色，有白色小点，嫩瓜重约500 g，抗病性强，为早熟丰产l代种。 2.6 丽珠 无蔓，早熟1代种。蔓极短缩、紧凑，第3～4节着生第1雌花，主要侧枝3～5条，单株可着生雌花20余朵，嫩瓜近圆形，皮色深绿无斑纹。单瓜重300～500 g。 3. 适时播种、育苗、定植 作为1年3季模式下第1季冬春南瓜种植，适宜的播种期、定植期至关重要。不仅关系到冬春南瓜产量、产值，也关系到第2季水稻及第3季秋冬果菜的衔接、产量、产值。根据多年在低、中、高不同海拔区域进行的播种期、定植期试验，贵州冬春南瓜适宜的播种期、定植期因海拔高度而异。 (1)海拔350～420 m，年平均温20～19.4℃，1月平均温10.4～9.9℃的地区，1月中旬播种，采用酿热温床(6.7 cm酿热物)或电热温床营养盘或营养块育苗。1月底定植，深窝地膜覆盖栽培(窝深约10 cm，秧苗定植后覆盖地膜，待秧苗顶膜时，划口掏苗出膜，用泥土封口，以后管理同一般地膜栽培)。4月上旬开始采收。 (2)海拔421～500 m。年平均温19.4～18.9℃，1月平均温9.9～9.4℃的地区，1月中下旬播种，酿热温床(6.7 cm酿热物)或电热温床营养盘或营养块育苗。2月上旬定植，深窝地膜覆盖栽培。4月中旬开始采收。 (3)海拔501～580 m，年平均温18.9～18.4℃，1月平均温9.4～8.9℃的地区，2月初播种，用酿热温床(10 cm酿热物)或电热温床营养盘或营养块育苗。2月中下旬定植，深窝地膜覆盖栽培。4月下旬开始采收。 4. 整地开厢施肥 蔓生南瓜品种厢宽100 cm，种植2行，每穴种植1株，无蔓品种厢宽83 cm，种植2行，厢高视田间排水情况而异，一般高18～20 cm。基肥：每667 m2施有机肥2 000～2 500 kg、过磷酸钙或复合肥50 kg，窝施后与土壤混合，再定植幼苗。 5. 合理定植 蔓生南瓜品种，栽培密度为行距67 cm，株距50cm，每穴1株，每667 m2约1 400株。无蔓南瓜品种，行距50 cm，株距46 cm，每穴1株，呈三角形定植，每667 m2 2100株。 6. 田间管理技术要点 6.1 追肥、浇水 定植成活后，施人畜粪水或沼液，或尿素4～5 kg/667 m21次，坐果后施复合肥10 kg/667 m2，或尿素(7～8 kg/667 m2)，结瓜盛期追肥2～3次，每次施复合肥10 kg/667 m2。蔓生品种前期氮肥不宜过多，以免徒长影响坐果。南瓜叶片大，连续结瓜，需水量大，干旱时应及时浇水。 6.2 搭架、绑蔓 蔓生南瓜抽蔓后，要及时搭架绑蔓，以利通风透光，理藤绑蔓宜在下午进行。 6.3 防止落花、落果 冬春南瓜结果前期气温较低，常遇倒春寒天气，易引起落花落果，可用10～20 mg/kg的2，4-D在开花当天7：00～10：00涂雌花柱头，或用30～40 ppm防落素喷雌花柱头进行保花保果。 7. 病虫害综合防治 7.1 虫害防治 蚜虫采用黄板诱蚜。银灰色地膜栽培有避蚜作用。使用50%抗蚜威可湿性粉剂1 500倍液。50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液交替防治。防治黄守瓜成虫，选用2.5%高氟氯氰菊酯2 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000～3 000倍液喷雾。黄守瓜幼虫可用90%敌百虫2 000倍液，或50%辛硫磷1 500倍液灌根。瓜绢螟幼虫用2.5%高氟氯氰菊酯4 000倍液，或50 g/L弗虫氰悬浮剂(锐劲特)1 500～2 000倍液喷雾防治。 7.2 病害防治 与非葫芦科瓜类轮作。种子消毒，合理密植，增施磷钾肥，及时排水，搞好田园清洁等农业措施。炭疽病用75%百菌清600倍液，或70%甲基托布津500倍液，或80%炭疽福镁可湿性粉剂800倍液喷雾。白粉病用20%三唑酮乳油1500倍液，或35%百菌清600倍液，或30%DT悬浮剂600倍液防治。病毒病应认真防治蚜虫，避免人为传播基础上用OS一施特灵0.5%水剂800倍，或15%盐酸吗啉胍铜500～600倍液，或20%病毒可湿性粉剂500倍喷雾。 8. 及时采收 冬春南瓜，从播种到开始采收需53～58 d，终花后15～17 d即可采收嫩瓜。采收时最好用小刀或剪刀割断瓜柄，轻拿轻放。 9. 1年3季高效种植模式 为了科学衔接1年3季冬春南瓜－水稻－秋冬果菜，获得最好复合效益，多年来开展冬春南瓜－水稻－秋冬果菜多种高效模式栽培试验示范，现介绍2种1年3季高效种植模式。 9.1 冬春南瓜－水稻－秋冬四季豆 9.1.1 第1季：冬春南瓜采用营养钵或营养土块播种，酿热温床或电热温床育苗。350～420 m地区1月中旬播种。1.月底定植，深窝地膜覆盖栽培。421～500 m地区1月中下旬播种，2月初定植，深窝地膜覆盖栽培；501～580 m地区2月初播种，2月中下旬定植，深窝地膜覆盖栽培。4月上旬～4月中下旬开始采收，5月中旬～5月底采收结束。蔓生南瓜产量般为4 0130～4 400 kg/667m2，产值为6 400～7 000元/667m2，纯收入达5 600～6 200元/667m2。无蔓南瓜产量一般2 600～2 900 kg/667 m2，产值为4 200～5 000元/667 m2，纯收入达3 700～4 300元/667 m2。 9.1.2 第2季：水稻5月初～5月中旬播种育秧，采用早熟、中早熟品种，6月初～6月中旬定植，8月底～9月中上旬收获，产量一般440～570 kg/667 m2，产值为820～1 100元/667 m2，纯收入可达500～700元/667 m2。 9.1.3 第3季：秋冬四季豆9月中上旬～9月中旬播种，露地或地膜覆盖栽培。采用早熟品种，11月上旬～12月上旬收获。产量一般为l 300～1 500 kg/667m2，产值为2 600～3 000元/667 m2，纯收入可达1 900～2 300元/667 m2。该种植模式第1季南瓜为蔓生品种，一般产值为9 800～11 400元/667m2。纯收入7 800～9 200元/667 m2。第2季南瓜为无蔓品种，般产值7 600～9100元/667m2，纯收入5 900～7 300元/667 m2。 9.2 冬春南瓜－水稻－秋冬黄瓜 9.2.1 第1季：冬春南瓜冬春南瓜栽培播期、定植期、育苗方式、每667 m2产量、产值同9.1种植模式。 9.2.2 第2季：水稻水稻栽培季节，每667 m2产量、产值同9.1种植模式。 9.2.3 第3季：秋冬黄瓜秋冬黄瓜采用早熟品种，营养钵或营养土块育苗，遮阳网覆盖，露地或地膜覆盖栽培。8月下旬～9月中上旬播种，9月上旬～9月中下旬定植，10月底～12月初收获。产量一般1 800～2 300 kg/667 m2。产值为3 400～4 2130元/667m2，纯收入可达2 600～3 400元/667 m2。该种植模式第1季南瓜为蔓生品种的，一般产值10 600～12 300元/667 m2，纯收入8 600～10 200元/667 m2。第2季南瓜为无蔓品种的，一般产值8 400～9 600元/667 m2，纯收入6 700～8 300元/667 m2。两熟西洋小南瓜-西洋菜大棚高效种植模式
1. 春季西洋小南瓜栽培
(1)播种育苗
准备1月份自备营养土:每100千克园田壤土拌10千克左右干畜禽粪肥,用塑料膜盖好堆1个月以上备用,播种前用上述已准备好的肥土加果菜育苗基质各一半拌匀,即为育苗用的营养土。育苗前在大棚内准备1.5米宽平整好的苗床,中间1.2米宽挖5～6厘米,铲平后用于摆放育苗钵,每亩大棚面积需用苗床长度5.5米。
(2)播种育苗
2月下旬,在大棚内的苗床中,用自做纸钵装营养土播种育苗,纸钵直径6厘米左右、高10厘米左右,将纸钵内装满填平营养土,整齐排放在1.2米宽的苗床内,20个1排。每亩大棚需育2000棵苗,实际用苗1600～1700棵,纸钵排好后周围壅好土,整理成1.5米宽,然后洒水浇透纸钵中的营养土后播种,1钵1籽(嘴朝下),播后用营养土盖种0.5厘米厚(大籽盖土稍厚),最后盖膜保温保湿。10天左右出苗后揭膜补水、施苗肥。可用1%的尿素水洒1遍,再用清水洗去叶片上的尿素水。遇寒流可用小拱棚盖膜保温,移栽前5天降温炼苗。
(3)移栽管理
播种后20天(3月下旬)有2片真叶时可移栽,大行距100厘米,小行距60～70厘米,株距45～50厘米。1个6米宽的大棚正好栽8行,两行为1组合,3个大行距中间各开1条40厘米宽、15厘米深的浅水沟兼走道。6米宽、55米长的大棚可栽750棵南瓜苗,大棚两侧的南瓜苗株距为100厘米,栽在钢管旁,便于将瓜藤直接牵在钢管上。栽后浇足水,栽后1周追施苗肥,每亩施800千克干畜禽粪肥即可,在小行距的中间每4棵南瓜苗之间挖1洞穴施肥,施肥后浇水,水落干后盖土。4月下旬注意查防蚜虫,防止病毒病危害,在蚜虫发生时,用2%～3%的肥皂水喷洒在南瓜叶的背面即可。开花后施挂果肥,每亩施1000千克干畜禽粪肥,在4棵南瓜苗之间换个位置挖洞穴施肥。小南瓜植株在80厘米以下的花朵都不要,要及时引藤上架,可用竹子在小行距间搭1.8米高的三角棚架,也可在南瓜苗旁钉小木桩,用绳索从地面拉到棚架上空固定。南瓜苗每长30厘米高度扎1根扎绳,用8字形绳扣吊住瓜藤,以保证瓜苗及时上架挂果。上架后开的雌花要及时授粉,授粉时间是8:00前,用雄花蕊在雌花蕊顶部轻轻点一下即可,授过粉的雌花要掐去一块花瓣做个记号,以免第2天重复授粉。平时要注意剪去无效分枝,以保证养分集中供给结瓜的藤蔓,及时除草,6月中下旬打顶,小果形南瓜6月底打顶。
(4)收获
5月下旬开始收获,收获标准是瓜梗由绿转黄,果实颜色转深时即可采摘,采摘时注意留1厘米左右长的瓜梗,增加观赏性。7月中旬瓜藤枯萎后清藤。
2. 秋季西洋小南瓜栽培
8月下旬,在大棚苗床内按春季育苗方法做纸钵播种育苗,秋季气温高不需盖膜,但要遮阳,也可播种后盖少量草来遮阳保湿。秋播的南瓜出苗快,一般10天就可移栽,移栽后注意水肥管理,及时按春季小南瓜栽培方法施肥,要重视病虫防治,尤其重视蚜虫防治。瓜藤要及时上架,秋季瓜苗1米以下的花全去掉,以保证前期营养生长。1米以上的雌花全部授粉。11月初就可分批收获。12月中旬瓜藤枯萎后清藤,准备种西洋菜。
3. 西洋菜栽培
西洋菜比较耐寒,可于12月中下旬小南瓜清藤后,立即在大棚内施肥,直接撒播西洋菜种子,也可在11月下旬在大棚一角预先留苗床撒播育苗,12月中下旬移栽,株行距都是20厘米。大棚地面保持长南瓜时的原状,播前每亩地面施干农家肥1000千克,浅翻整平。连水沟一起播,播种后用脚踩实、盖地膜后窨水(在3条水沟中灌水)。在湿润的土壤条件下4～5天就可出苗,及时揭地膜补水,12月底～3月上旬给西洋菜苗搭小拱棚,宽1.6米,高1米,6米宽的畦面上正好搭3个小拱棚,留两条30厘米宽的走道正好在3个小拱棚之间。采用直接撒播种子的,就将走道中的西洋菜苗移到出苗稀的地方。西洋菜喜欢潮湿,可以间断的建浅水层,播后45天就可收获(春节前后),割去上部10厘米左右的嫩茎叶上市,让下面的侧芽继续生长。长到15厘米左右再割去10厘米上市。西洋菜可长到第2年3月底移栽小南瓜时结束,沟里面的西洋菜不必清理干净,只要不影响小南瓜生长。沟中留少量西洋菜苗到5月底收种子。
备注(1.江苏省海安县民政局,江苏海安226600；2.海安雅周现代农业园,江苏海安226600)
四季西芹春季高产栽培技术
益农镇三围村为浙江省无公害蔬菜生产基地，全村现有耕地面积148.33hm2， 一年四季均种植蔬菜，尤以芹菜为主，1 年最多可种4 茬，效益十分可观。现将四季西芹春季高产栽培技术介绍如下。
1 品种选择
选用抗寒性强、耐抽薹、抗病性好的四季西芹品种。该品种是从美国引进， 经多代提取变异选育而成，产量高、纤维少、品质佳、株型紧凑。
2 栽培要点
2.1 播种育苗
采用大棚育苗移栽，2 月3 日播种，每667m2 用种量250g。
2.2 定植
移栽前， 每667m2 基施鸡粪240kg 加45%羊丰复合肥（15-15-15）20kg，翻地耙平后，于4 月11~26 日、幼苗有5～6 片真叶时露地定植， 行株距为 7.7cm7.2cm，每667m2 栽9.1 万株。
2.3 肥水管理
芹菜根系弱，种植密度大，要求肥水供应充足。定植初期适当浇水， 移栽10d 后追施45%挪威复合肥 20kg，并灌半沟水进行护苗。为促进芹菜叶片及根系生长，移栽后10d 和采收前10d 结合治虫防病，每667m2 叶面喷施绿芬威2 号70g 各1 次，补充微量元素。
2.4 病虫草害防治
4 月11 日， 在芹菜定植前铲除田间杂草，每 667m2 喷施克无踪100g 加施田补50mL。芹菜病虫害主要有斑枯病、斑点病、蚜虫、美洲斑潜蝇等，4 月 20 日， 每667m2 可用65%代森锌可湿性粉剂100g 加10%苯醚甲环唑水分散粒剂40g 喷雾防治；5 月 10 日， 每667m2 可用65%代森锌可湿性粉剂100g 加10%苯醚甲环唑水分散粒剂40g、40%啶虫脒可湿性粉剂24g 喷雾防治，收获前10d 停止用药。
3 适时采收
5 月19 日，芹菜有叶片13.5 张、株高55cm 时开始采收上市，6 月1 日，叶龄14 张、株高60cm 时终收，分12 次采收完毕，每667m2 总产量7435kg。
4 经济效益
春季芹菜667m2 总产量为7435kg， 每kg 售价 0.8~1.0 元，总产值6304 元，扣除种子费用50 元、农药费46.6 元、肥料费346 元、农膜折旧费150 元、农机费80 元、承包费100 元、用工费1400 元， 每 667m2 净收益4131.4 元。
