智能化管理+提早上市，大棚种植葡萄不愁卖！

2020-03-19

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在东阿县陈集乡任集村，这里的葡萄大棚和别人的不一样。滴灌、自动施肥、自动控温控湿......种植户通过手机上的＂智能通＂软件把这些活都干了。省工又省力，没想到如今当个农民也如此舒服。以前面朝黄土背朝天，现在足不出户就能掌控大棚内的情况。郭廷增说，他是任集村第一个使用智能化大棚种葡萄的人。

＂什么智能系统，净整没用的。＂刚开始，村民们对郭廷增建智能化大棚种葡萄议论纷纷，其中一些对智能化设备缺乏认识的村民不乏冷嘲热讽。但郭廷增和妻子迟春华并没有打退堂鼓。别人不信，我们信！再苦再难也要把智能大棚葡萄种好，争口气。为了帮助丈夫的事业，迟春华毅然关掉了自己经营多年的饭店，全身心投入到葡萄大棚里。

大棚虽然很智能，但种植技术还必须过关。为了学习早熟葡萄种植技术，郭廷增每周都去周边县市学习大棚种植管理技术和经验，施肥、分枝、疏果等葡萄种植技术，如今在郭廷增夫妇那里都信手拈来。虽然大棚的建设投入相对较高，然而凭着科学的种植技术，再加上智能化的管理方式，郭廷增的葡萄有了大丰收，也卖上了好价钱。八月份上市的葡萄只能卖六块钱一斤；我们大棚里的这批早熟葡萄，批发价就能到十五六块一斤。迟春华掐着手指估摸了一下说，一个大棚占地3亩多，去掉20万元的建棚成本和2万多元的肥料及人工费，今年收入20万元不成问题。

由于品相好，郭廷增的葡萄并不愁卖。5月17日，江苏的葡萄收购商周伟又来了。五月初，我来收了1000斤，原准备运到南京的超市和水果店，没想到货还没拉到市场就被抢完了。周伟说，在回去的路上这一千斤葡萄就通过手机全部预定了出去。葡萄果粒大甜度高，品质比一些专门种葡萄的地方都好，大家反响很好。有10年葡萄收购经验的周伟决定今后要和老郭长期合作，今天准备再拉1000多斤的货回去。

自家的葡萄不愁卖，郭廷增总结了两点原因。一是因为智能系统控制，管理更科学化，产出的葡萄品质好口感佳；二是上市时间早，在四五月份的市场空白期，各个市场都在争夺货源，供不应求，每斤价格比七八月份高出10元多，20多天这一茬葡萄就能全部销完。郭廷增说，明年他将会在果品管理和质量控制上下功夫，到时候葡萄产量会更高，上市时间也提前到4月中旬，每斤能卖到20多块钱，还能多赚三四万块钱。

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1 早上可以吃番薯吗早上是不建议吃番薯的，因为番薯的含糖含量较高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到“烧心”。早起人的消化道敏感，胃更易受到过量胃酸的刺激而收缩加强，胃酸倒流进食管，发生吐酸水。而且薯类食物中含有红薯含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，红薯吃得过多，会使人腹胀、呃逆、放屁。

而且如果在早上空腹吃番薯会刺激胃壁，分泌更多胃酸，引起烧心等更多的不适感。另外，番薯中缺乏蛋白质和脂质，因此最好是搭配蔬菜水果或是含蛋白质的食物一起食用，才能保证营养均衡。

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[致富经]爱美媳妇冯乐平种植稀奇西瓜狂卖8000万

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（《致富经》20170724爱美媳妇种稀奇西瓜狂卖8000万）爱美媳妇冯乐平种植的西瓜有带刺西瓜、黄皮西瓜、冰激凌西瓜、航天系列西瓜；有个头大的，还有个头小的，还有一个就能卖到198元钱的。从不会种瓜的外来媳妇，变身种瓜高手，靠着不一样的新奇西瓜，2016年销售额达到了8000多万元，她是怎么做到的呢？

时间：2017年6月24日

字幕：北京市大兴区庞各庄镇

太棒了。太棒了。

这里是北京市大兴区庞各庄镇的一个西瓜博览园，这里每到周末都会举办吃西瓜比赛。每人一块，看谁吃的又快又干净。

冯乐平：开始。

主人公冯乐平一声令下，大伙牟足了劲使劲吃。

老爷们甩开腮帮子使劲啃，嘴有多大，就张多大。恨不得一口就把整块西瓜吞下去。

再看这位女士就含蓄多了。

冯乐平：加油，加油。人家吃得很规范。

比赛结束，答案揭晓。

冯乐平：按照质量要求，又快又好，对面的先生，吃的比较干净。还有一位，穿黄背心的这位。这位。还有一位，他。

得第一的这位游客，吃一块西瓜只用了39秒。

获得名次的选手都得到了冯乐平奖励的西瓜。大家伙异口同声地夸起了刚才比赛吃的西瓜。

游客：甜，非常地脆。到口特别地绵。

游客：这是我觉得长四十多岁，吃的最甜最好吃的一次西瓜。特别棒。

这种吃瓜比赛在销售旺季的时候隔三差五都会有。今天主打的是京欣西瓜。除了脆沙甜，这种西瓜的皮还特别薄。这个品种在市场上卖2元钱一斤，在冯乐平这里却能卖到3元钱一斤。她卖的西瓜总能比别人贵百分之三十。

冯乐平不仅西瓜卖得好，她的西瓜品种还多，最多的时候能有五十多种。每一种的来路都不一般。

有个头大的。

冯乐平：我觉得这瓜有30斤左右。

有个头小的。

冯乐平：三口之家切掉以后，基本上就不会浪费了。

有直径只有2、3厘米，只能看不能吃的。

冯乐平：这是我们从德国引进的刺西瓜。

有黄皮红瓤的。

冯乐平：京欣3号。

有飞到过太空的。

冯乐平：航天系列的系列品种。

有一个就能卖到198元钱的。

冯乐平：这是冰激凌西瓜。

这些西瓜都是冯乐平的营销手段。她喜欢种西瓜，也喜欢吃西瓜。一到西瓜大棚里，她就乐开了花。她吃西瓜的方式也很特别。

冯乐平：吃瓜实际上都是不用刀切的，(不用)金属刀。而且都是那种。

记者：用手劈。

冯乐平：太棒了。

记者：看您这么文静，还能用手劈瓜呢?

冯乐平：虽然是50多岁的人了，但是依然保持着90后的心态。

冯乐平说“90后”的心态就是就是时刻保持着一颗好奇心。就是靠着她的好奇心，她把西瓜种出了新花样，也卖出了新花样。现在冯乐平的西瓜种植基地遍布北京、海南、山东、辽宁等地，总面积有3万多亩，2016年的销售额就有8000多万元。

冯乐平卖西瓜卖了30多年，大约从她手上卖出了1亿5万斤西瓜。你可能不知道这个人，但是你说不准就真吃过她的西瓜。

村民：女中豪杰。能耐大。一般的女的比不了。

村民：敢想敢干。人家也敢做。

然而冯乐平刚开始种西瓜创业的时候，连西瓜怎么种都不知道。那她是怎么从一个什么都不懂的外来媳妇，变成一个种瓜高手，把西瓜一年卖出8000万的呢?

冯乐平是北京市大兴区榆垡镇人，是嫁到大兴区庞各庄镇的外来媳妇。她爱漂亮，就算进瓜地里干活，也要把自己打扮得漂漂亮亮，总是西瓜地里最显眼的那一个。30年前冯乐平就是在这片地里种西瓜的。她要种西瓜创业就是看上了庞各庄的沙土地。

冯乐平：脆、沙、甜。其实庞各庄这条带是沙土的地带，就是永定河的冲积平原，实际上，你看，同样的品种在这块地里长出来的瓜是不一样，瓜皮薄，很薄的，过去我们老百姓给它起名，叫纸皮西瓜，大家也都有感觉，这里种出来的西瓜确实是味道不一样。

可是当时庞各庄的西瓜种的并不好，卖得也不好。冯乐平这个外来媳妇偏要改变当地的面貌。可雄心勃勃的她，连给西瓜授粉都不会。

大姑子：以为她会干。到了她都不会。她就是一朵花对一朵花，她就不管是什么花，是开花就对。

后来，冯乐平才知道，这西瓜花是分雌雄的。

冯乐平：这个下面是有小西瓜的，这是雌花，然后这样子的，就是雄花。雌花长出来带瓜，但是你要是不授粉，它那个瓜就蔫掉了。就是没有授上粉，这瓜就蔫了。

给西瓜授粉，就是要把雄花摘下来，把雄花的花蕊对在雌花的花蕊上。这样雌花上的小西瓜才能坐住果。

这下冯乐平闹了个大笑话，大家都觉得她肯定做不成。然而就是这么个看似和西瓜无缘的外来媳妇，五年时间就把西瓜卖出了200多万的销售额。

不会，经不住人家学。当时冯乐平听说顺义的西瓜种的好，就跑去学习人家的种植技术。回来后她大着胆子支起了庞各庄的第一个西瓜大棚。

冯乐平：到那一看我们就惊讶了，就觉得同样的这块地，不同的种法和不同的活法，结果就不一样。后来觉得人家的大棚建得非常地好。我就觉得顺义能干的事我们一定能干。

由于是大棚种植，西瓜能早上市半个月。单这一棚就让冯乐平纯赚了7000多元钱，在当时是别人的几倍。于是很多村民主动找到她，要跟着她一起种西瓜。冯乐平顺势成立了合作社，把面积扩大到了300亩。

她还和合作社社员签订了收购协议，她负责把西瓜组织起来，卖到北京的新发地批发市场。她还和经销商联合起来做起了流通。流通加上自产自销，一年的销售额就能达到200多万。冯乐平也从一个不会种西瓜的外来媳妇变成了当地的西瓜种植大户。

自打种上西瓜那天起，西瓜已经成了冯乐平生活的一部分，爱美的她每天晚上她都会用西瓜皮蹭脸。

连喝茶的茶具，也被她开发成西瓜的样子。2001年，正在冯乐平乐呵呵地用她的西瓜茶具喝茶的时候，西瓜的价格却在一点点地下滑。最低谷的时候，连冯乐平都坐不住了。

冯乐平：那会的西瓜就几分钱，后来老百姓就不愿意卖了，搭上人工搭上采摘这些劳动成本，就卖着不合适了，老百姓也不愿意卖了。

前几年西瓜的行情都不错，为什么今年的西瓜价格降得这么离谱呢?

冯乐平通过市场调查发现，当时庞各庄种植西瓜的人多了起来，外地往北京运的西瓜也多了起来。市场趋于饱和，价格自然就开始往下掉。当时市场上的西瓜以这种大个头的西瓜为主。

冯乐平：这个个可大，这应该是这块地里的瓜王了。看看这瓜，太大了。我觉得这瓜有30斤左右。过去基本上我们种的都是这种大果形的西瓜。

由于品种过于单一，大家都在找突破口，来吸引消费者眼球。从那时起庞各庄就盛行瓜王比赛，看谁的西瓜种得大。2001年，画面上这颗西瓜卖了13200元，被吉尼斯认证为：当年最昂贵的西瓜。如此天价，很多人看到了西瓜的暴利。而冯乐平看到的却是隐忧。她要做的不仅仅是吸引消费者的眼球，她要让价格摆脱市场的控制。

可是冯乐平找的门道，却让有些经销商不愿意和她继续合作了。

经销商：她对西瓜的品质要求是比较高的，因为我们最早开始合作的时候，有过合作，但是就是说，她要求的质量和订单这块，(质量)是跟我们这边走的不一样的。

这些经销商不愿意和冯乐平合作了，很多人都替她担心。但是冯乐平接下来想了一招，不但把西瓜卖了出去了，还能比别人的贵百分之三十。

她的策略就是“质量”，老生常谈的话题，但没有扎实的态度是做不出来的。她到底对质量要求有多严格呢?

冯乐平是一个什么事都要做到极致的人，就连吃西瓜这件事，她都有着极致的要求。记者本来想着，不就是吃西瓜吗，谁不会，可是在冯乐平眼里吃西瓜也有自己的标准。

冯乐平：老兄你这个吃瓜是浪费的，我们大多数的人基本上啃到这个程度就放下了，实际上是把我们西瓜最有营养价值的地方给浪费掉了。就是这一层。瓜瓤与瓜皮之间的部分叫瓜脆，它的瓜氨酸含量是最高的，瓜最有营养的地方。应该吃到我这个程度，把西瓜最有营养的地方要吃掉。所以一会你还得接着吃。

冯乐平吃西瓜，不仅要把红色的瓜瓤给吃干净，还要把瓜脆给吃掉。

吃西瓜要吃到极致，卖西瓜她更是要精益求精。这瓜该怎么卖呢?于是冯乐平到处考察，她要看看消费者是怎么挑西瓜的。

在拍摄的时候，记者做了次随机采访。

消费者：我就觉得是，因为我看过摘瓜，挑尾部那个花小的，花小的，就是尾部那个纹越小的，应该是瓜越熟。应该是。

记者：您是怎么挑西瓜的?

消费者：我们挑西瓜都看老板的。老板帮忙给挑。

记者发现，很多消费者根本就不会挑西瓜。运气好就能买个可口的，运气不好挑个不甜的也得吃了。这和当年冯乐平得出的结论一样。消费者的这些不确定，就成了她的突破口。她决定改变以前走批发市场的销售模式，改为订单销售，目标客户锁定公司和企业。这样一来，品质就成了重中之重。

冯乐平：安全质量关是第一的，品质关更是重要的。第一遍我们用手过，第二遍我们就要用仪器测，测完了以后我们还要送质检，去检测留样。

正是冯乐平对品质的把控，能让她的西瓜卖价比市场价格高出百分之三十。就像这种西瓜，市场价是1元8角，在冯乐平这里就能卖到2元4角。那么冯乐平对西瓜品质的把控到底有多严格呢?记者采访的时候，正赶上合作社的成员给冯乐平送瓜。光是第一遍用手过，就有好几个检测标准。

冯乐平：这是京欣品种。第一个，看瓜形，符合本品质的特色。瓜纹是均匀长开的。第二个看它的瓜蔓。就是瓜把，它成熟了以后，它是稍微弯曲一点的，所以它直的时候，是成熟度不够的。第三个看这个瓜脐，瓜脐(小)是自然成熟的。

在收瓜的时候，记者还发现，有一位工作人员，一直在重复一个动作。

记者：我看你每接一个瓜都先拍两下。

技术员：对。

记者：拍什么呢?

技术员：听瓜的声音，好不好，这西瓜。从上面拍，下面颤。挑瓜挑声音清脆的。这瓜都是好的。要是发闷，这都没声了，肯定不行。

记者：您一年得拍多少瓜?

技术员：整天这么拍，一天照着一万斤。有的时候还可能超量。

挨个挑完，冯乐平还要在这一批里选一个西瓜，切开尝一尝。

冯乐平：仪器要测含糖量，测农残，口感是要我们人，要亲自尝一尝的。

这也让她养成了个职业习惯，走到哪，看到西瓜就得尝尝口感。

冯乐平：吃瓜群众开始啦。。。非常地好吃。

为了保证合作社能够供应充足的高品质西瓜，她请专门的技术员指导合作社成员种瓜，她还给大家统一发放种子、化肥。由她来统一把关，统一销售。

靠着保证西瓜品质，以订单的方式销售，当年就让冯乐平的销售额达到了2000多万。跟着她的合作社成员也赚到了钱。

合作社成员：价钱高。这个我们一斤要多卖两角钱，我要打一万斤，就卖多了，一亩地收入就增加了两千多元钱。

就在冯乐平生意做的顺风顺水的时候，2012年，她引进了一种奇怪的西瓜。这种西瓜的直径只有2、3厘米，还浑身带刺。

记者：您之前见过这种植物吗?

游客：没有。还真没有，头回见。

游客：没有见过，第一次见着。

游客：如果我一会带一个回去的话，肯定要把它解剖一下看看。

冯乐平说这种植物叫做刺西瓜，产自德国。她现场切开了一个刺西瓜，满足一下大家的好奇心。刺西瓜的瓜瓤和普通的西瓜不一样，反倒跟黄瓜有点类似。刚切开，就有个游客竟然直接上嘴了。

游客：实在是太苦了，苦到脸都抽筋了，如果你尝一口，苦到你都能怀疑人生。

这种西瓜既不能吃，又不打算卖，冯乐平为什么非要从德国引进呢?

其实冯乐平是为实施她的财富计划做准备。这个计划成就了她，让西瓜年卖8000万的财富。

虽然刺西瓜的观赏性大于食用性，但它却成了冯乐平招揽人气的法宝。这也证实了她对于市场的判断。冯乐平决定要实施她的财富计划。

冯乐平：这两年也随着消费者的需求发生了变化，市场的消费层次也发生了变化，尤其是这几年，大家的生活水平好了，更加选择西瓜的多样化产品。所以这两年我们更注重品种的开发，更注重多元化的生产。

冯乐平要实施的财富计划，就是要种植一种十几年都没有打开市场的品种——冰激凌西瓜。这就是冰激凌西瓜，它最大的特色在于它的瓜瓤。一切开就会发现，冰激凌西瓜的瓜瓤在黄色里透着一点粉红色。

当地的瓜农曾经尝试种植过这种品种，但都以失败告终。

员工：印象里头最深的就是，红瓤黑籽。这个稍微白有点粉，消费者就不认可。

农户：那裂得一炸好几瓣。一裂老百姓就不种了。

种植户不愿意种，消费者不愿意买。冯乐平就是把这种大家都不认可的西瓜卖到了198元钱一个。

冰激凌西瓜口感脆甜，也正是因为这个原因，导致它太容易开裂。损耗能达到三分之一。就算冯乐平现在尝试用吊着种的方式，也不能解决冰激凌西瓜容易开裂的问题。就算这样她还是要种。

冯乐平：我们是希望在新型的市场下，探索一下我们更有个性化的产品，来满足高端市场的需求。

就算损耗率很高，冯乐平依然对冰激凌西瓜的挑选有着严格的要求。然而冯乐平一开始到市场上去推广的时候，也遇到了麻烦。就和今天遇到的如出一辙。

一般推广的时候，冯乐平都会带几个冰激凌西瓜到现场，切开给大家品尝。可是西瓜刀一落下，围观的消费者纷纷摇头。

消费者：这个里面的瓤颜色不一样。

消费者：看着跟不熟似的。

消费者：我觉得它肯定坏了。

消费者：反正我得跟老板换去。

看着大家伙的疑惑劲，冯乐平先切下一块西瓜，给大家做起了推销。

冯乐平：这个冰激凌西瓜，不但纤维少，而且入口即化。可以拿笔记本纸，把西瓜瓤切开。现场给大家演示一下。

此话一出，连现场的小朋友都不相信。

消费者：不相信。

消费者：觉得不可能。

消费者：因为纸太薄了。

那么纸到底能不能切开瓜瓤，冯乐平说见证奇迹的时刻，马上开始。

现场。

纸果然能把瓜瓤切开。切西瓜的笔记本纸也只是被西瓜的汁液浸湿了，才被撕裂。而纤维多的西瓜，纸是切不开瓜瓤的。

看着冰激凌西瓜这么神奇，大家伙纷纷抢着试吃。

消费者：怪不得叫冰激凌西瓜，因为它很甜。

消费者：惊喜。

记者：为什么说是惊喜?

消费者：没想到这瓜外表很普通，但是里面有内在。

通过试吃，冯乐平一点点地让冰激凌西瓜打开了市场。冰激凌西瓜最受高端消费人群的喜爱。像冰激凌、黄皮京欣这种的特殊品种，能占到冯乐平总销量的百分之三十。

她还种植了单个重2-4斤的小型西瓜，大小适合三口之家食用，这种西瓜占到她销量的百分之六十。

其余的，就是大果型的普通西瓜。

冯乐平还在全国布局，北京、海南、山东、辽宁都有她的西瓜基地，这样一来，冯乐平就能实现一年四季三季有瓜，夏天、秋天、冬天、消费者都能吃到她的西瓜。2016年她的种植面积达到3万亩，销售额达到了8000多万元。

就在记者采访的时候，冯乐平的西瓜文化博览园开幕了。博览园里的主要展品就是她的西瓜。她说西瓜是从非洲传到中国的，她现在想让西瓜从庞各庄走出国门，走向世界。

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备孕可以早上吃苹果吗

随着冬季到来气温下降，各种新鲜的蔬菜水果的供应量也随之减少，过去到冬天只有萝卜、白菜和土豆这“老三样”蔬菜。至于水果能吃几瓣橘子，已经是很难得的事情了。

现在随着大棚换季蔬菜种植技术的提高，和交通物流水平的提高，冬季吃上南方的新鲜蔬菜水果不再是难事。可要是说冬季最受欢迎的水果，首先还要说到苹果。

苹果的种类很多，比较耐储存的红富士苹果、颜色发黄口味微酸的黄元帅苹果、皮薄肉厚的红星苹果、脆爽汁多的国光苹果等等。

不同种类苹果的营养成分和甜度略有不同，但整体来说，苹果富含丰富的果胶、酚酸、黄酮类物质、多种维生素、钙、铁、钾等对人体有益的营养成分。

不过最近关于吃苹果的时间，出现一个说法叫，早饭吃苹果变成“毒苹果”。持有这种说法的人认为：苹果的含糖量高，早晨睡醒就先吃个苹果，有些人认为不利于血糖的稳定。

其实这里爆炸营养课堂的营养师，要辟个谣，苹果不管早晨吃，还是晚上吃，都是可以的，并不存在什么时间段的问题。

因为经过一夜的身体代谢消耗，体内的糖分已经处于缺失的状态。早上空腹吃苹果，就可以把也要失去的糖分给补充回来，因此在早上吃苹果对快速恢复身体能量是有帮助的。

有些肠胃不好的人，冬天吃生冷的食物容易诱发腹泻，那早晨吃苹果时还可以把苹果煮着吃。有些人可能担心高温加热会让水果中的营养素被破坏。

对于维生素C含量高的水果，确实不适合煮熟了吃，可苹果就不一样了。苹果里的维生素C含量并不高，也破坏也无所谓了。

反倒是苹果里含有的钾元素、果胶、黄酮类物质并不害怕高温加热，不会随着烹饪流失。所以苹果不管生吃还是熟吃，营养素都可以比较大程度的获得保留。

最后爆炸营养课堂的营养师，提醒大家：腐烂掉的苹果，不管腐烂的程度是高还是低，都不建议你吃了。

苹果果肉发生腐败，是因为被青霉毒素感染，导致果肉组织坏死所引起的。苹果只要有被这种毒素感染，不仅腐烂的部分存在毒素，周围组织也同样会被感染。

所以单独切掉腐烂部分，也不能彻底清除这些毒素，为了身体健康，倒不如直接把这个苹果扔掉好了。

新建蔬菜大棚管理三要点

一、用好底肥让生土地活过来

土壤是一个时刻为蔬菜生长提供养分和水分的大车间。土壤颗粒就如同厂房设备，有机质、水分等则是原料，微生物就如同工人，需要通力合作，才能让土壤稳定高效地为蔬菜提供养分。生土地就如同生产车间刚建成，虽然厂房设备已经就位，但工人数量少，操作不熟练，配合不默契，还不能充分发挥其生产能力。因此，要想充分发挥土壤潜力，用好底肥很关键。

新棚底肥用量较大，以补充土壤有机质，改善土壤通透性，提高生土地的生产性能。当然，不同时期新棚改良土壤的措施是不一样的，夏季可通过闷棚促进粪肥腐熟，改良土壤，因此可以选择未腐熟的粪肥，配合粪肥腐熟剂一起使用，一周后闷棚，改土效果更好。但到了秋季以后，尤其是入冬后，气温较低，新棚微生物少，粪肥发酵缓慢，不建议大量使用稻壳粪、干鸡粪、秸秆等未腐熟的有机肥，尤其是入冬后仍然没有做好定植准备的地方，随着地温降低，粪肥发酵缓慢，更要注意底肥配比，应以腐熟好的粪肥或生物有机肥为主。底肥中，粪肥占据主导地位，建议选择发酵鸡粪，每亩使用3000-5000公斤为宜，配合高钾复合肥50-100公斤。

生土地病原菌少，有益微生物也少，菜农施肥过程中应搭配生物菌肥，与发酵鸡粪一起使用，增加有益菌数量，活化土壤，提高土壤肥力。目前，市场上生物菌肥数量众多，应选择质量有保证的生物菌肥，一次性用足，起到防病促根等作用。施肥后，要注意深翻地，并立即浇水，整平棚内土地，做好定植准备。

二、做好防护延长新棚优势

近年来，蔬菜根部、茎秆病害多发，如近年来一直肆虐的辣椒、西红柿死棵，瓜类蔬菜、豆类蔬菜及西红柿上的根结线虫，西红柿上的细菌性髓部坏死等等。可以说，凡是根茎部出现的问题，就没有小事，都不好治，一不注意就可能造成毁灭性损失。

新棚最大的优势就是棚内病菌少，尤其是土壤之中，更是干净。因此，新棚建好后，菜农要特别注意切断根部病虫害的传入渠道，避免根部病虫害发生。

一是翻地农机具要做好消毒处理。农机具是根部病虫害传播的重要渠道，尤其是根结线虫等，主要通过农机具传播。农机具翻地前，菜农应注意清理干净农机具上残存的土壤，并用阿维菌素1000倍、多菌灵500倍等喷淋轮胎、旋耕机刀片等部位，做好防护，避免农机具可能携带的病原菌、虫卵等。

二是准备棚室管理的专用工具。棚内应准备专用的鞋子，进棚前更换；棚内使用的锄头、剪刀等最好是专用的。专用工具可以避免病原菌等的相互传播，减少病害入棚几率。

三是注意病残体处理。换茬后的蔬菜残株，最好运到远离棚室的地方进行处理，尤其是根系、病叶等，避免病原菌仍然汇聚在棚室周围扩散传播。

通过以上简单的防范措施，可以大大降低病虫害尤其是根部病虫害传入棚室的几率，延长蔬菜大棚正常使用的时间，既减少了病害发生后的农药投入，降低了成本，确保了蔬菜安全，又增加了蔬菜产量和品质，一举两得。

三、设置好配套设施合理使用

大棚蔬菜生产，不是建好了棚就可以了，还需要较多的配套设施，才能充分发挥大棚的生产性能。在这些方面，很多新蔬菜产区缺乏认识。记者在江苏、山东等地采访时发现，多数棚区棚膜尘土极多，尤其是道路两边的大棚，大都覆盖了厚厚一层尘土，棚内光照受到很大影响。记者在道口村新建大棚采访时看到，当地新棚同样没有设置好除尘布条。

在选择优质无滴膜的基础上，设置除尘布条可以有效清楚棚膜上的尘土，对改善冬季棚内光照效果明显。防尘带可以用长的布条等制作，将其一端固定在棚顶的横向钢丝上，另一端固定在棚下横向钢丝上，长度略长于棚的跨度，间隔2米左右设置一条。这样布条会随风摆动，从而擦掉棚膜上的附着物，保持棚膜清洁，增加棚膜的透光度。间隔一段时间，可以将除尘带左右移动一下，确保两端的棚膜也能清理到。

除此之外，菜农在棚室门口挡风保温、通风管理等方面还有很多不足，需要菜农注意改善。建好了棚，还要做好设施配套，用好相应设施，才能充分发挥大棚生产性能，确保蔬菜高产高效，减少病害发生。

冬季大棚管理要注意什么

很多冬暖大棚之所以效益不好，可能是进入了以下四种误区：

1.冬天揭、盖草苫不适时。有些菜农为了保持棚内的温度，上午在日出一小时后方才拉草苫，而下午放草苫时间又过早，造成棚内蔬菜接受光照时间过短，光合产物较少，产量较低。

2.阴天不拉草苫。在阴天时，尤其是连阴天时，不少菜农只考虑到对冬暖大棚保温，而没有考虑到，阴天时也要接受散光照、通气排湿等方面，从而不拉草苫，结果常常捂黄蔬菜。

3.在北纬40度以北地区建造的冬暖大棚没有防寒沟。冬季气温较低，棚前2米左右处土壤长期处在低温状态下，影响蔬菜正常生长，畸形果较多。菜农可在棚前脸一米处挖一道东西向、与大棚等长、半米宽、与当地冻土层一样深的防寒沟，在沟内先铺上一层薄膜，然后再塞满干燥的秸秆，这样就能起到很好的保温效果。在北纬34-39度地区的冬暖大棚，可在棚前走道上铺上草苫，同样会起到保温效果。

4.连阴天骤转晴后因不会管理造成闪秧死棵。不少菜农在连阴天骤转晴后按照平常晴天揭草苫，其实是错误的，极易造成棚内蔬菜闪秧，导致萎蔫死棵现象。因此建议：在连阴天骤晴后可采用揭花苫、喷温水的措施来防蔬菜闪秧，即：揭草苫时不要全棚揭开，而是隔一床揭开一床。这样揭花苫后，棚内的光照隔一床照一床，揭开草苫相对应的蔬菜会受到直射强光照，而未拉起草帘的蔬菜则会接受到散光照，受到强光照的蔬菜，一般在拉开草苫10-15分钟后就会出现萎蔫现象，这时要及时往植株上喷洒20℃左右的温水，然后再放下草苫，重新揭开第一遍没有揭开的草苫，让没有接受强光照的蔬菜也接受强光照，然后也用同样喷温水的方法促其恢复正常生长，如此反复进行几遍，一般到午后两小时后，检查棚内的地温如果达到了20℃，蔬菜见到强光后就不会再出现萎蔫症状，这时就可以全部揭开草苫了。等到第二天后，恢复晴天后的正常管理。