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野胡萝卜
植物名称野胡萝卜
拉丁名Daucus carota L.
英文名Wild Carrot
科属伞形科
地理分布安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、贵州等省。
特征描述
形态特征:
①成株:直根肉质,淡红色或近白色。茎直立,单一或分枝,高20~120cm,有粗硬毛。基生叶丛生,茎生叶互生;叶片二至三回羽状全裂,末回裂片线形至披针形,长2~15mm,宽0.5~2mm。复伞形花序顶生,总花梗长10~60cm;总苞片多数,叶状,羽状分裂,裂片线形,反折;伞幅多数;小总苞片5~7,线形,不裂或羽状分裂:花梗多数;花瓣5,白色或淡红色。
②子实:双悬果长圆形,长3~4mm,宽2mm,灰黄色至黄色,4次棱有翅,翅上有短钩刺。
③幼苗:除子叶外,全体有毛。子叶近线形,长7~9mm,宽约1mm,先端钝或渐尖,基部稍狭。初生叶1,具长柄;叶片3深裂,末回裂片线形。后生叶羽状全裂。下胚轴发达,淡紫红色,上胚轴不发育。
生物学特征:二年生杂草。秋季或早春出苗,花果期5~9月。种子繁殖。
保健:全草入药,有驱虫、祛痰、解毒消肿之功效。
综合利用:果实含芳香油及油脂。
早春栽培胡萝卜
选择合适品种选择抗抽薹、生长期短、后期较耐热、外观与内在品质优良、根形整齐、畸形根少、产量较高的春播品种,如从国外引进的黑田五寸、春时金,国产的红心五号、春红一号等品种。选用新种子胡萝卜种子属于短命类型,种子贮藏时间过长,生活力便降低,造成胡萝卜植株生长势减弱,遇到稍微硬的土块便发生分叉。因此,应该选择上一年采收的新种子或保质期内的罐装种子,以防分叉或畸形根的形成。严格控制播种期播种过早,苗期经受低温时间过长,易先期抽薹;播种过晚,后期温度高,产量低、着色不好、畸形根多、商品性差。一般掌握在外界日平均气温6~8℃时及早播种。山东内陆地区宜在3月中下旬至4月初播种。利用小拱棚栽培的可提前到2月下旬至3月上旬。选择疏松肥沃地块胡萝卜属根菜类作物,播种应尽量选择土层深厚、土质疏松肥沃、排水良好、背风向阳、升温早、透水透气性好的沙壤土或壤土地块种植,以利根系膨大、着色,提高品质和商品率。尽量不要选择黏土地种植。深耕施肥,精细整地耕地时每667平方米施腐熟的厩肥3000~4000千克,磷钾复合肥30千克,速效氮肥10千克作基肥。要深耕25~30厘米,并整平耙细。要起垄种植,可单行种植,也可双行种植。单行种植垄宽50来了吗,高20厘米;双行种植垄宽70厘米,高20厘米,行距17厘米。也可以进行平畦种植,如采用平畦种植,畦宽1.5~1.7米,畦埂宽30厘米。浸种催芽一般667平方米用种500~750克。胡萝卜种子不易吸水和透气,加上春播气温与地温都低,种子发芽与出苗缓慢。可进行浸种催芽。具体方法:播前4~5天将种子放入30~40℃的温水中浸3~4小时,捞出后放在湿布包中,置于20~25℃下催芽,保持种子湿润,并定期翻动,使温湿度均匀,大部分种子露白后即可播种。播种方法为了播种均匀,可将种子拌入3~4倍的细土。起垄栽培应采用条播,先开沟,沟深3~4cm,沿沟浇底水造墒,待水渗入土壤后将种子播入,覆土2厘米厚,然后覆盖塑料薄膜,以便于提温保墒。平畦应先浇水,待水渗入土壤后播种。若撒播,撒种后覆土2厘米厚,抚平;若条播,按行距17厘米开沟,沟深2厘米,播后抚平,覆盖塑料薄膜。利用塑料小拱棚栽培时,应立即扣棚覆盖塑料薄膜,尽量提高地温,促进出苗。田间管理及时间苗、定苗,株距10~15厘米。封垄前须中耕保墒,将细土培至根头,防止根头膨大后露出地面形成青肩。除草是胡萝卜丰产的关键,可用除草剂除草,每667平方米用50%的扑草净可湿性粉剂100克,对水25千克,在播种后出苗前喷雾处理土表。整个整个生长期注意科学肥水管理。病害防治常见病害有:黑腐病、黑斑病、菌核病等,发病初期可用72%克露750倍液或52.5%抑快净可分散性粉剂2000倍液防治,每5~7天喷1次,连喷2次。适时收获胡萝卜的肉质根达到采收成熟期时,一般表现为心叶呈黄绿色,外叶稍有枯黄,应及时收获。具体采收时间还因播种期和品种不同而有所不同,利用小拱棚2月下旬至3月上旬播种的一般在6月上中旬收获,在3月中下旬至4月初播种的一般在6月中下旬至7月上旬收获。
鄂萝卜3号胡萝卜
品种名称鄂萝卜3号
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
审(认)定年份2003年
审(认)定情况2003年通过武汉市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号鄂审菜0032003
选育单位 武汉市蔬菜科学研究所
品种来源以985A作母本,MD玉露一5作父本配组育成的杂交萝卜品种。
品种描述
特征特性
该品种属早熟秋萝卜品种。田间生长势较强,株高40厘米左右,开展度55厘米左右,枇杷叶。肉质根长圆柱形,白皮白肉,表皮较薄且光滑,长30厘米左右,横径7厘米左右,单株重0.6公斤左右,商品性好。生育期50天左右,较耐热,抗病性较强。
产量表现
20002002年在湖北省武汉、宜昌、黄石、黄冈等地试验、试种,一般亩产3000公斤。
栽培技术要点
1. 播种育苗。深沟高畦,施足基肥,8月上旬至9月中旬播种,双垄栽培,一水齐苗。
2. 田间管理。及时间苗、定苗,合理密植。行距50厘米,株距20厘米。适时灌水,及时中耕除草。
3. 适时收获。播种后55天以内收获,以免糠心。
适宜地区
适于湖北省种植。
小丸子胡萝卜
品种名称小丸子
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 北京市农林科学院蔬菜研究中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜研究中心育成。
品种描述
特征特性
微型胡萝卜,形状小巧诱人,红色、圆形,根重20~30克,径长3~4厘米,生长期60天,耐抽薹,适于作为特菜种植。
营养与食用
富含胡萝卜素,用油炒熟后吃,在人体内可转化为维生素A,故多吃可补中气、健胃消食,防止夜盲症和呼吸道疾病,还可提高机体免疫力,间接消灭癌细胞,被誉为东方小人参。肉质根可凉拌、炒食、煮食、酱渍、腌制等,还可榨汁和制成胡萝卜酱。
适宜地区
适合春、秋露地及春、秋、冬季保护地种植。
因卡胡萝卜
品种名称因卡
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
审(认)定年份2003年
审(认)定情况2003年通过福建省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号闽认菜2003003
引种单位同安区种子管理站、厦门马巷蔬菜种子有限公司、厦门市种子管理站
品种来源从美国引进。
品种描述
特征特性
因卡属中晚熟胡萝卜品种。在同安种植生育期150天左右,植株叶丛较直立,叶片绿色,2~3回羽状复叶,最后裂片,叶长35~40厘米,叶柄浅绿色,有茸毛。肉质根表皮光滑,颜色鲜红,近圆柱形,肉质根长22~25厘米,根头部直径5厘米左右,平均单根重400~500克,果皮、果芯、果肉呈深红色,肉质细嫩、味甘甜,商品性好,耐贮运,适宜加工出口。
产量表现
经福建省厦门、漳州、泉州、莆田等地多年多点试验,平均单产5500公斤/亩。
品质分析
品质经福建省亚热带植物生理生化重点公共实验室测定,每100克鲜样含维生素C8.4毫克、类胡萝卜素4.71毫克、维生素B1 0.079毫克、维生素B2 0.11毫克,蛋白质含量0.60%,纤维素含量1.72%,碳水化合物含量4.86%。
抗性
经同安区植保站田间调查表现抗倒伏,抗病性较强,未发现危害性病害。
栽培技术要点
1. 适时播种。同安正常年份以9月下旬至10月下旬播种为宜。播种方式为条播,每亩播种量250克左右。
2. 及时间苗、定苗、中耕:一般每亩留2.5万株左右。定苗时要进行第二次中耕除草,中耕要浅,以免伤根。
3. 施足基肥,合理追肥。氮、磷、钾配合,收获前50天内应停止土壤施肥,以免伤根腐烂,影响品质。
4. 科学管水。要经常保持土壤湿润,使土壤湿度保持在65%~85%。播种后要及时浇水,收获前一星期内停止浇水,防止肉质根开裂。
5. 做好病虫害防治。主要病虫害有甜菜夜蛾、斑潜蝇、白粉病、黑斑病、软腐病。
6. 适时采收。播种至采收生育期140天,可延期至160天收获。
适宜地区 适宜在福建省莆田及闽南地区疏松壤土种植。
超级红芯胡萝卜
品种名称超级红芯
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
选育单位 北京京研益农科技发展中心
品种描述
特征特性
晚春与夏秋播种黑田类胡萝卜品种,耐暑性特强,皮肉芯浓鲜红色,芯细,无黄圈,肉质根圆柱形,根形整齐,三红率高,生育期90~105天,着色快,口感好,根长20~22cm,根重300~400g。
产量表现
667m2产量可达4000~5000kg。
栽培技术要点
1.选择肥沃的沙土或沙壤土栽培为宜,耕作层深度不低于25cm,播种前每667m2施2500kg腐熟的有机肥,另在生长中后期追施氮磷钾复合肥25kg。播种深度1~2cm,播种过深不易出苗。
2.栽培以条播为佳,定植株行距10cm25cm,苗期间苗2~3次;每667m2喷50%扑草净可湿性粉剂100g对水25kg除草,播种之前或播后苗前喷于表土。
3.近年来多年重茬地区,胡萝卜苗期遇到高温高湿季节,叶枯病与黑斑病等地上病害发生严重,导致胡萝卜严重减产。
4. 防治办法为在2~3片真叶时开始,每667m2喷洒70%甲基托布津或70%百菌清200g2~3次,间隔6~7天喷洒1次。
胡萝卜栽培大全
胡萝卜(Daucus carota var.sativa DC),伞形科,二年生蔬菜,原产中亚细亚一带。其营养丰富,含大量胡萝卜素,葡萄糖和钙、磷、铁等矿物质。有健脾、解毒、化滞、透疹的功效。可治水痘,麻疹,夜盲症。一、品种类型1、长圆柱形:肉质根长,圆柱形,肩部粗大,根先端钝圆,晚熟。2、长圆锥形:肉质根较长,20CM以上,圆锥形,味甜,耐贮藏。3、短圆锥形:肉质根较短,圆锥形,早熟,耐热,产量低,春栽抽薹迟。二、生长发育周期1、发芽期:播种-第一片真叶展开,要求较高的温度和湿润的土壤条件。2、幼苗期:第一片真叶-破肚,由于肉质根不断加粗,说明开始横向生长,此时小水勤浇。3、莲座期:从破肚-‘露肩’,莲座期末,肉质根根头部开始膨大变宽,此时适当给水。4、肉质根迅速生长期:由‘露肩’到收获,肉质根生长最快时期,此时保持土壤湿润,防止空心。其生长过程与萝卜相同,营养生长期比萝卜长,一般90-140天。胡萝卜属于绿体春化型,通过春化的温度比萝卜低,时间比萝卜长,所以春播胡萝卜不易抽薹。三、对环境条件的要求1、温度:为半耐寒性蔬菜,种子发芽适温20-25℃;茎叶生长适温23-25℃;肉质根膨大适温13-18℃,高于24℃,根膨大缓慢,色淡,根形短且尾端尖细,产量品质下降,3℃以下停止生长。春播时防止先期抽薹,开花结实适温25℃左右。2、光照:长日照,中光性蔬菜,光照不足会引起叶柄伸长,下部叶营养不良,提早衰亡。3、水分:胡萝卜耐旱性比萝卜强,生长前期水分过多,地上部易徒长;生长后期水分不足,肉质根不易充分膨大,使产量低。4、土壤:适合土层深厚,肥沃,富含有机质,排水良好的沙土或沙壤土,土壤PH5.0-8.0。5、肥力:胡萝卜需氮、钾肥多,磷次之。四、秋萝卜栽培技术1、整地:清理前茬作物,深翻并施腐熟有机肥,每亩增施过磷酸钙15-20KG。2、作畦:大型品种垅作(40-50CM宽的垅),小型品种畦作(1M宽的畦)。北方少雨地区多用低畦,畦面平整。3、播种:因为其生育期长,播种期比萝卜早10-15天。播种前7-10天晒种,并搓去种子上的刺毛。胡萝卜易条播,直播一般10天出苗,催芽一般7天出苗。由于其出土慢,可同时播少量白菜作参考。4、田间管理:(1)间苗:出苗后即时除去覆盖物。第一次间苗为1-2片真叶时;第二次间苗为3-4片真叶时;5-6片真叶时可以定苗,定苗距离依品种而定。大型品种13-15CM,中小型品种10-13CM,垅作每垅留2行。(2)浇水:幼苗开始拱土时,浇1次水,出苗后小水勤浇,防止干旱。‘破肚’时灌1次水,之后控水。‘露肩’后,灌水量大,要均匀,以免造成裂根、卡脖现象。(3)追肥:定苗后、中耕前、撒施尿素。‘露肩’后结合浇水施尿素、硫酸钾。肉质根迅速膨大时再追肥。(4)中耕及培土:胡萝卜出苗慢,苗期长,易滋生杂草,因此,中耕除草非常重要,中耕还可以切断部分侧根,使肉质根表面光滑。培土到根头部,防止肉质根膨大后露出地面而变绿。5、收获:当地上部分心叶呈黄绿色,外叶稍呈枯黄,有半数叶片倒伏,根部停止肥大时,及时收获。过早采收,根未充分长大,甜味淡,产量低;过晚采收,则心柱变粗,质地变劣。
石胡萝卜1号
品种名称石胡萝卜1号
分类 根菜类-胡萝卜
学名Daucus carota L. vat. sativa DC.
审(认)定年份2001年
审(认)定情况2001年通过了石河子农作物品种审定委员会审定。
选育单位 石河子蔬菜研究所
品种来源1989年从台湾引进的材料中经多年选育而成,适应于春播的一个胡萝卜新品种。
品种描述
特征特性
石胡萝卜一号品种植株长势中等,叶簇直立,株高60~70厘米,叶色深绿,肉质根圆柱形,长15~17厘米,单根重150~180克,皮肉心均为橙红色。表皮光滑,质脆味甜,水分适中。从播种到收获100天左右,最适于春播,抽薹率极低,一般无病虫害,较耐贮运,
产量表现
春播平均单产3500千克/667平方米以上。
品质分析
胡萝卜素含量11.7毫克/100克鲜重,可溶性固形物含量为10.5%,番茄红素含量为1.98毫克/100克鲜重。
栽培技术要点
1. 土壤准备。选择土层深厚的沙壤土或壤土,pH6.5左右,播种前每667平方米施腐熟有机肥4吨,磷酸二铵10千克。
2. 播种。石河子地区春季4月10~25日播种,夏季6月15~30日播种。人工条播每667平方米用种量600克左右。
3. 田间管理。春播后覆膜,保持土壤潮湿以利出苗,80%出苗后去膜。2~3叶期间苗,株距3~4厘米,4~5叶期定苗,株距8~10厘米,条播定苗后株行距8~1020厘米。定苗后随水追复合肥每667平方米10千克,肉质根膨大前期适当控水,防止营养生长过旺,膨大中期追施富含钾的复合肥每667平方米15千克。
4. 合理浇水,防止旱涝交替,收获前10天停止浇水。播种后100天左右即可收获。
适宜地区 适合全疆及疆外部分地区种植。