延伸阅读
冻梨为什么是黑色的 为什么冻梨是黑色的
1 冻梨为什么是黑色的 冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。 冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。冻梨是不能直接拿来吃的，因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开，缓开的冻梨是软的，不像新鲜的梨子吃着是脆的。 2 冻梨的由来 在东北冬天寒冷，人们为了保证冬天水果的食用，利用冰冻的方法保存的水果，冻梨、冻柿子一直是哈尔滨人传统的冬季水果。过去由于食品匮乏，加上没有水果保鲜技术和保鲜运输、贮藏条件，冻梨、冻柿子几乎是普通人家冬天能吃到的唯一水果。水果在常温下存放，维生素很容易流失，低温保存不仅可以减缓微生物繁殖，也能抑制一些酶的分解，减缓食物变质的速度。因此，冷冻水果基本不会影响它的营养价值。 3 冻梨的做法 1、选好浅黄成熟的梨子。 2、将梨子洗干净，擦干果皮上的水。 3、在冬季寒冷的夜晚，将梨放入寒冷的室外或放进冷冻室，冷冻4整天。 4、待至梨的表面变成深棕色，便成功了，解冻后便可食用。
灰枣为什么表面有灰
1 灰枣为什么表面有灰 灰枣成熟变红之前，通体发灰，好似挂了一层霜，这种灰类似干柿子的灰，大部分为糖分，可放心使用。 灰枣也称为新郑灰枣，果实呈长倒卵形，果皮为橙红色，核小肉厚，吃起来比一般的红枣要甜，原产地为河南新郑，后引种于全国各地，现新疆且末等地区均有分布。此枣生长过程有一段时期外表呈灰色。成熟的灰枣如没有经过清洗，表面会留有一些灰色，在凹处或皱折处保留得明显。往往被误认为发霉。实际是一层“霜”，好像柿饼外面的“霜”那样。 2 灰枣怎么清洗 1、用热水泡十几分钟就可以把枣上的灰洗下来。 2、用开水煮一会儿就可以把枣上的灰洗下来。 3、因为枣有褶皱部分，用开水泡或者煮的方式可以使褶皱打开，灰自然就下来了。 3 灰枣的吃法 1、当零食：洗净后隔水蒸，10分钟拿出，趁热即可食用。也可晾凉后，放入容器用保鲜膜密封在冰箱里冷藏，随时食用。想长时间保存，必须要凉晒到干，才可保存哦。 2、做枣泥：洗净后水煮，30分钟左右枣皮和枣核会脱落，把皮和核检出去，继续熬制成糊状，天然美味健康的枣泥就完成了!这样的做法一次可以多做些，用不完可以冰箱冷藏。 3、炖汤喝：灰枣糖分很足，洗干净的灰枣可以用来炖汤喝，搭配排骨或者鸡肉都是很好的，营养美味。
冻梨为什么是黑色的
1 冻梨为什么是黑色的 冻梨为黑色是因为冰冻破坏了细胞结构。 冻梨成黑色的原因是冰冻破坏了细胞结构，多酚氧化酶在低温下活性比较高，它催化果实中的多酚类物质合成有色物质。冻梨，是将普通白梨冰冻变成乌黑色，硬邦邦的。冻梨的美丽被定格在了它还新鲜的时候，虽然，面目已经发黑，可是味道，真如琼浆玉液般的冰爽酸甜，可口宜人。 2 冻梨是什么梨冻的 我们吃的冻梨一般是用花盖梨、白梨或苹果梨冻出来的，冻过之后它就变黑了。冻梨的做法是首先将浅黄色成熟的苹果梨一枚洗干净，擦干果皮上的水，将梨放入冰箱中的冷冻室冻96小时(4整天)，然后又将梨从冷冻室拿出室温条件下放置8小时。接着又将梨放入冰箱冷冻室再次冷冻96小时(4整天)。最后将梨从冰箱里拿出，此时梨的表皮颜色已变成深棕色，室温下解冻后即可食用。 3 冻梨要怎么吃 冻梨是不能直接拿来吃的，因为硬的跟石头一样。所以就要把它们放在水中“缓”一下，就是让里边的冰化开啦。冻梨都是放在室外自然冰冻的，拿进屋里放在水中缓过后，冻梨的四周会形成一个又圆又厚的冰壳，如果是好几个冻梨一起缓的话它们还会连在一起，等冰壳化掉了就可以吃了。缓开的冻梨是软的，不像新鲜的梨子吃着是脆的。
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香梨什么时候上市
1 香梨什么时候上市 香梨九月份上市。 香梨的萌芽期在3月下旬，开花期4月上中旬，果实成熟期9月中下旬。正常年份在九月上旬成熟，一般都是在八月底开始采摘。但真正达到其最佳品质还要等到九月下旬。 2 香梨哪里产的好吃 新疆库尔勒产的香梨好吃。 尔勒香梨因具有色泽悦目、味甜爽滑、香气浓郁、皮薄肉细、酥脆爽口、汁多渣少、落地即碎、入口即化、耐久贮藏、营养丰富等特点，被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。 3 如何识别正宗的库尔勒香梨 1、是库尔勒香梨个头较小，因为库尔勒香梨原产于塔克拉玛干沙漠中,由于缺水,因此个头比其它品种的梨子要小，无“分梨”之必要; 2、是库尔勒香梨的表皮带点红色，因为从瀚海梨到库尔勒香梨，曾付出了血的代价; 3、是库尔勒香梨无渣、汁多，味道香甜， 因为库尔勒香梨象征着香甜的爱情。
梨皮为什么不能吃 梨皮的副作用与禁忌
名目：梨皮为什么不能吃梨皮的副作用与禁忌
进入秋冬季候之后，人们常常会吃梨，但多数人在吃梨的时间都会把梨皮削掉，外传梨皮不克不及吃，这是为何呢？本日小编就带各人一块儿去探求原因原由，同时也会让各人对梨皮的副作用与禁忌多一些相识。
梨皮为什么不能吃1、梨皮不克不及吃，没有甚么科学依据，由于梨这种生果的果肉以及果皮都能吃，并且它们营养价值极高，拥有肯定的摄生效用，但有些人说里皮不克不及吃，是因为梨在生长历程中，果农会喷施一些农药，并且为了延伸它的保质期，会在它的外貌涂抹一些蜡，这些物资残留在梨皮上之后会致使梨皮不克不及吃。
2、自然的梨皮没有农药残留以及蜡质存在时，是可以吃的，并且它能为人体增补大度的膳食纤维以及果胶，能清肠排毒，润肠通便也能滋阴润燥，对于保持人体康健有肯定的益处。梨皮中含有的一些营养成分还能净化血液，可清算血液中的胆固醇以及甘油三酯，能防御血压血脂升高，它对于保持人类心血管功效稳固也有肯定益处。
梨皮的副作用与禁忌1、梨皮没有甚么显着的副作用，只是那些有农药残留大致有蜡质的梨皮再吃了之后会对于人体造成一些不良影响，非常是有农药残留的梨皮为人们食用后能让人体汲取一些药用身分，会让人们涌现药物中毒，会严峻危害人们的身体健康，这是人们吃梨皮之后大致会涌现的副作用。
2、梨皮全管没有显着的副作用，但它在食用时也有一些禁忌，由于梨皮性子冷凉，能增加人体对于冷性物资的汲取，会让人们涌现脾胃虚冷或者腹部冷痛等不良症状，生存中那些自身就脾胃虚冷大致患有肠胃疾病的人阻止吃梨皮，否则会让病情加剧。
各人相识了梨皮为何不克不及吃？也相识了梨皮的副作用以及食用禁忌，能对梨皮有更全面更细致的相识，也能在以后的生存中准确对待梨皮，能让它施展对比好的保健效用。
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香梨栗子饼的做法
如何为宝宝做一份甜蜜蜜的软饼，香梨栗子饼怎么做好吃？家里宝宝很喜欢吃栗子，接下来看看香梨栗子饼的做法。
香梨栗子饼
食材面粉10克、栗子蓉5克、香梨15克、牛奶15克、油少许
标签手指食物、不爱主食、各种饼类、10m+难度★★★
1、称取面粉10克，栗子蓉5克。
2、香梨一只削皮。
3、刮入15克梨泥，再倒入15克牛奶搅拌成面糊。
4、锅里倒油抹开。
5、将面糊倒入锅中，稍微摊薄。
6、小火煎至边缘自动翘起时翻面。
7、在翻动几次至两面金黄色出锅。
8、趁热切片就可以吃啦。附：栗子蓉的做法
1、栗子洗净平放在砧板上(放上去不会摇动的那一面，一面切时溅飞伤手)
2、像斩骨头一样，挨个在背部斩一刀，放入蒸锅大火蒸20分钟。
3、蒸熟的栗子非常容易就剥下栗子肉来。
4、把栗子肉包在布里，用擀面杖使劲戳(用其他工具也可以，如果是夜间注意垫块布不然很吵)
5、基本戳碎的栗子肉。
6、用筛子再细心地过滤一下就细腻的栗子蓉了。随便你怎么用啦!
小贴士
1、栗子蓉做好后冷藏起来，一次可以多做些。
2、如果辅食机或料理机，可以在栗子蒸熟后加点水打成泥，效果也不错，就是另外一种口感了。
食谱点评
栗子和香梨汁都有甜味，适合喜欢甜味的宝宝。切成小块鼓励自己抓握着吃。注意不要给小宝宝吃较硬的栗子块!
脆香梨
品种名称脆香梨
分类 仁果类-梨
审（认）定年份1996年
审（认）定情况1996年通过审定命名。
选育单位黑龙江省农科院园艺所
品种来源亲本是龙香梨155
品种描述
特征特性
树势强壮，树姿半开张，萌芽力强，成枝力中等，以短果枝 结果为主，幼树3～4年开始结果。连续结果能力强，高接2～3年结果，每花序 坐果2～4个。
果实性状
脆香梨果实为椭圆形，果个较整齐，平均单果重120克，最大果重156克。果皮黄色、较薄，果肉乳白色，果汁中多，肉质甜脆，后期细软，微有香气， 品质中上。耐运输，能贮2个月，食用期8月末至9月初。
适宜地区
在黑龙江省东部山区的牡丹江、鸡西、勃利、尚志、七台河及西部的泰来、肇东、肇源，大庆和吉林、辽宁极内蒙气候较好的地区可低接栽培。
图片情况 有
备注原代号：72－1131。 获黑龙江省农业科技进步三等奖。
冻梨用什么梨做 冻梨是什么梨做的
1 冻梨用什么梨做
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。
花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑，变黑之后更加甘甜，这些冻梨的优点是经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。
2 冻梨怎么做东北冻梨一般是梨子放在东北的室外，室外的温度非常低，能够让水结冰，而梨子中水分比较多，梨子冻过之后，就是冻梨了，冻梨是东北的一种比较有特色的梨子，吃起来冰爽甘甜，这种梨子刚采摘下来的时候比较酸，经过冻了之后，处理后，会变得更加香甜，口感也更好，所以受到很多人的欢迎。
3 冻梨怎么吃1、如果牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。可以吃到冻梨的硬劲。
2、可以把冻梨放在冷水中浸泡，等到捏着软软的，有弹性的时候，就可以拿个碗把梨放进去剥着皮吃;也可以剥开一小块片皮，放入吸管吸着吃。
西梅表面的白霜是什么
1 西梅表面的白霜是什么 西梅表面的白霜叫果粉，是西梅生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的。 1、西梅表面的白霜可防止水分蒸发，对西梅适应干旱环境有着积极作用，还可保持西梅的新鲜度。 2、果粉还有助于西梅抵抗紫外辐射，而且由于蜡质不溶于水的特征，可以避免表面形成湿润的环境，从而避免果实受病菌的侵染，减少西梅受到病菌的侵害。 2 西梅皮上的白霜可以吃吗 可以吃。 西梅表皮的那层白霜是西梅中的果糖液凝结而成的，其中并无有害成分，是可以食用的，且食用还对人体有一定的益处。 3 西梅白霜怎么洗 西梅表面的白霜可以吃，并不需要洗掉，一般清洗西梅只要注意将其表面的灰尘、细菌、农药残留洗掉即可。 1、食盐搓洗 将西梅放入水中浸湿，然后取一点食盐撒在西梅上，双手握着西梅来回轻轻的搓，再用清水冲洗干净后即可食用。食盐具有消毒杀菌的作用，而且食盐的小颗粒可以增大摩擦，带走西梅表面的脏物。 2、面粉清洗 准备一盆清水，在里面放入一些面粉搅匀，然后将西梅放入浸泡15-20分钟，轻轻搓洗一下，然后用清水冲洗干净即可，面粉具有一定的黏性，可以帮助清理西梅表面的灰尘。
百香果为什么会皱皮 百香果皮皱是什么原因
1 百香果为什么会皱皮 百香果皱皮是因为成熟了。 百香果皱皮是属于正常现象，这表明百香果已经完全成熟。百香果表皮光滑时其实并不好吃，因为表皮光滑的百香果还没有完全成熟。成熟的后的百香果表皮是会有皱皮以及凹陷的现象，尽管外表皱巴巴但是并不会影响口感。相反只有外壳布满“皱纹”时，里面的果瓢才会更香，果汁味道才更浓郁。因此百香果是长“皱纹”的，长皱的才是最好吃的。 但是如果是百香果在还未采摘、表皮还是青色的时候皱皮，那可能就是缺水缺肥或是水太多肥太多了，也可能是病虫叮咬。百香果只有在表皮为黄色时算成熟，充分成熟表皮会转为紫红色，再然后表皮才会发皱。 2 百香果皮的6大功效 1、排毒养颜 百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶，排毒养颜可清除体内自由基，避免有害物质沉积，进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。 2、塑造体态 减肥食用百香果皮可以增加胃部饱腹感，减少多余热量的摄入，抑制人体对脂肪的吸收。 3、延缓衰老 百香果皮含有大量强力抗养化物质胡萝卜素，能够减少空气污染对人造成的伤害，对有延缓人体哀老的功效。 4、增强免疫 一个百香果皮维c含量=8个橙子或8个苹果，一个百香果皮维生素e的含量=15个橙子或10个苹果。 5、促进代谢 百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸，每100克百香果皮中氨基酸的含量达到1.55克，能够促进新陈代谢，清肠道，降低胆固醇，净化血液，对于防治高血压有很好的效果。 6、防癌抗癌 百香果皮中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长，是保健防癌的理想水果。百香果皮还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用，对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。 12
西柚为什么有点苦 西柚为什么是苦的
1 西柚为什么有点苦 西柚有点苦有几种原因，具体如下： 品种不同 西柚又叫葡萄柚，而且西柚根据生产地不同，又为三个品种，其中有一种为白色果肉的西柚，果皮很厚，果肉会带有一点点苦味，而西柚酸是因为含有多种酸性物质，带有酸味的西柚是正常的。 未成熟 西柚中含有一定量的柚苷配基，这种物质带有一定的苦味，当西柚还未成熟时，所含的量是非常大的，加上没有成熟的西柚中的酸性也比较大，所以这样的西柚吃起来就是又酸又苦的。 过度冻伤 西柚皮中含有大量的柚皮苷，这种物质带有一定的苦味，而当西柚冻伤后，西柚皮中的苦味成分就会渗透到果肉中，从而出现西柚又酸又苦的现象。 腐烂变质 正常西柚的味道是酸酸甜甜的，若是西柚出现了腐烂变质的现象时，就有可能会使西柚变苦，从而无法继续食用。 2 西柚有点苦还能吃吗 西柚又酸又苦还能不能吃，要视具体情况而定。 西柚又酸又苦若是因为品种不同、冻伤或者是没有成熟的原因引起的，那么这样的西柚是可以吃的，只是口感稍差而已;但如果说西柚是由于腐败变质了，那么这样的西柚已经不适合继续食用了，否则可能会出现恶心、腹泻等身体不适的情况。 3 怎么挑选西柚 1、挑选西柚首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好(底部是平面更佳)。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。 2、还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质西柚。如果西柚皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明西柚的成熟度高，汁多味甜。 3、同样大小的西柚，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。
减肥果为什么是苦的
1 减肥果为什么是苦的 减肥果是苦的与它所含的物质有关。 减肥果中的主要成分有糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、胡萝卜素、钾、磷、枸橼酸等。主要成分有柚皮甙、新橙皮甙等，柚核含有脂肪油、黄柏酮、黄柏内酯等。其中有些物质的味道就是略带苦味的，因此，将减肥果泡水喝的时候，这些物质会溶解在水中，喝起来就会有苦味。 2 减肥果泡水喝苦的怎么办 因为减肥果的味道比较苦涩，一般难以下咽，如果实在受不了，建议一个是在冲泡的时候少放一些可减少苦涩味，一次1到2片即可。另外，还有个小秘诀，就是在泡减肥果的时候加入一些糖或蜂蜜，这样可以平衡一下苦味，让它不那么难喝哦。 3 减肥果泡水喝的功效 1、清热解毒 虽然减肥果名字这么简单粗暴，但其实它最好的保健功效是清热解毒，减肥果的味道比较苦涩，能够有清热、消炎的功效，当做保健饮品喝也不错。 2、减肥通便 大部分人买减肥果泡水喝都是为了这个功效吧?没错，减肥果确实有促进消化和通便的功效，可以起到减肥的效果，但是具体的减肥成效是因人而异的，对有些人可能没什么效果。 3、抗炎消肿 用减肥果泡水喝可以减轻喉咙肿痛，因为它可以帮助消炎消肿，效果不错。 4、降血脂 长期服用减肥果可以降血脂，用它泡水喝能够帮助血脂较高的人降血脂，听起来很保健哦! 5、抗癌防癌 在越南减肥果中还有一种叫做苯甲醛的芳香物质，它具有防癌抗癌的功效，对于肝癌、肺癌等有预防效果。
