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糖炒板栗为什么要放糖
1 糖炒板栗为什么要放糖? 1、加了糖会让板栗外表色泽更深、更亮，看起来也更有食欲。 2、糖本身具有一定黏性，放到锅中后，可以黏掉炒砂磨损后的灰以及板栗外壳上的杂质，使栗子表面更干净。 3、糖在加热后会产生一种糖焦香味，炒锅中加入糖，与板栗的香味混合在一起，让板栗更香。 4、糖炒后的板栗壳上形成一层膜，减缓了板栗仁水分的蒸发，这样在常温同等条件下，糖炒板栗的板栗仁比干炒板栗仁含水量要高。 5、在常温同等条件下，糖炒板栗保存的时间要比干炒板栗保存的时间更长，不容易发生霉变。 2 糖炒板栗要用什么糖? 看个人口味，一般是用白砂糖。 正规的糖炒栗子应该用麦芽糖、蜂蜜和精制植物油来炒，也有直接用制好的糖稀炒。 有些小贩炒栗子时，可能会添加工业石蜡和糖精钠等甜味剂来炒炙，黑的东西是圆砂浇上麦芽糖和精制植物油或工业石蜡和糖精钠等甜味剂制成的。 如果制作糖炒栗子为增加甜度，可能随意添加糖精导致过量，因此最好不要买特别甜甚至甜到有点苦味的栗子。 购买时建议带纸巾擦一擦栗子的外壳，有油渍的尽量不买。尽量选闭口的，更干净更安全。 如果不想吃外边买的，不妨自己买一些栗子，自己回来煮着吃，微甜稍软，也很好吃。 3 糖炒板栗先放糖还是先放板栗? 先放板栗后放糖。 做法： 1、将买回的板栗用清水冲洗一下，然后放到阳台上晾晒半天，用一条较粗糙的干抹布，将板栗表皮的毛搓干净，然后趁着晒过的板栗皮还比较脆，用刀一一划一道口。 2、用清水过一下，将搓掉的毛洗净，然后晾10分钟沥干水，起锅开火，锅里水烧干后，将板栗倒入，大火炒干水分，没有明显的水珠后，关火先将板栗盛出。 3、重新开小火，锅底刷上一层植物油，然后将倒入半斤冰糖，小火炒制冰糖开始融化，锅底积有糖液后，将板栗倒入，中火慢炒，炒制冰糖全部融化，继续小火慢炒，炒至糖汁浓缩，锅底不再积有糖汁即可盛出。
孕妇吃板栗容易发胖吗
1 孕妇吃板栗容易发胖吗 吃多了容易长胖。 板栗的热量很高，每100克板栗含热量185大卡。另外它的碳水化合物含量也很高，每100克板栗中含碳水化合物66.3克。这些都是容易导致长胖的成分，所以说孕妇吃多了板栗容易长胖。 2 孕妇怎么吃板栗不长胖 1、在两餐之间吃 板栗食用后容易产生饱腹感，所以，一般吃过板栗后饭也会吃得少一些，因而最好在两餐之间将板栗当零食食用。 2、适量减少主食 孕妇吃了板栗后，可适量减少主食的摄入，这样可减少碳水化合物的摄入，避免长胖。 3、不要将板栗作菜肴食用 板栗本来的热量并不低，如果作为菜肴用盐油去调味，热量就会变得更高，到时吃6个板栗可不仅相当一碗饭，所以说板栗最好是当零食，在两餐间食用。 4、要少吃 板栗的热量和碳水化合物的含量很高，孕妇吃多了容易发胖，所以平时最好是少吃板栗，一天不宜超过10颗，每周吃2-3次即可。 3 孕妇吃板栗的其他注意事项 1、板栗“生极难化，熟易滞气”，脾胃虚弱，消化不良或患有风湿病者不宜食用。 2、孕妇吃板栗时应细细嚼碎，至口感无渣成为浆液时，一点一点咽下去，这样才能起到保健效果，不伤脾胃。 3、新鲜栗子容易变质霉烂，而一旦变质、发霉的板栗一定要扔掉，不可再吃，以免中毒。 4、孕妇吃板栗是不能与牛肉同食，以免引起呕吐。
糖炒板栗容易消化吗
1 糖炒板栗容易消化吗? 不易消化。 1、吃栗子容易胀气 栗子如果凉着吃，淀粉会有部分回生，回生的淀粉很容易穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，造成产气腹胀。给人一种栗子"难以消化"“容易胀肚”的印象。 2、栗子耐饱 每130克熟栗子(大约12颗中等大小的栗子)可以剥出100克栗仁，这些栗子仁能提供210千卡左右的热量、4.8克蛋白质、1.2克的不溶性膳食纤维。栗子水分少"干货"多，饱腹感强、血糖反应更低、耐饿时间更长。 2 板栗的食用禁忌 1、6颗板栗的热量相当于2两米饭，饱腹感强，耐饿时间长，不宜多食，否则会引起消化不良。 2、婴幼儿、脾胃虚弱消化不好或患有风湿病的人不宜食用，板栗难消化。 3、糖尿病患者不宜多食，因其含碳水化合物较多。 4、脾胃虚弱的人不宜生食板栗。板栗生吃难消化，熟食容易滞气，一次吃得太多会伤脾胃。 5、板栗不宜凉着吃，因为板栗淀粉含量高，凉了淀粉会有部分回生，会肠胀气。 6、糖炒板栗不卫生，应少吃。 3 吃糖炒板栗容易长胖吗? 吃得多容易胖。 1、外面买的糖炒板栗含糖量高 为了让板栗的口感更好，有一些商家会把板栗先开口，然后放入水中浸泡几个小时，沥干水分后再放入装有黑砂的锅中翻炒。这种开口板栗的表层裹着的糖分不少，吃进体内，容易引起肥胖。 2、板栗本身含糖量(热量)比较高 板栗含糖量高，每100克栗子含糖及淀粉62～70克。如果从热量角度来说的话，1小碗米饭的热量是174千卡，而10颗栗子的热量就约170千卡了。 由此可见，吃板栗能很好的补充人体所需的能量，但也同时增加了肥胖的几率。 营养学家通常不会建议减肥人士大量食用板栗，一天的摄入量最好不要超过30g，否则可能会影响体重的稳定。
板栗怎么保存不会生虫 怎么保存板栗不会生虫
1 冰箱冷藏法 将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右,剥掉板栗壳，装进保鲜袋把口扎上后，放入冰箱冷藏，这样也可以提高保存的时间，注意板栗必须要去掉壳放入冰箱保存，否则板栗壳容易发霉。 2 水煮晾晒半干保存法 将板栗放入沸水中煮5分钟，然后去除沥水干，放在阳光下风干2天，入口可以咬动为宜，然后装入布袋悬挂在高处通风处，也可以长期保存，注意风干时间过长会咬不动! 3 瓦缸存储法 将板栗风干一天后放入瓦缸中，其中瓦岗下方垫入5cm厚的干燥稻草，板栗最多装入缸口8成处，剩余空间塞满干燥稻草!将缸放在干燥的木头上或者悬空架子上。这样也可以保存很长时间! 4 水浸风干保存法 将板栗浸入冷水桶里, 水面高出板栗30～60厘米，每2天换水1次，连续浸泡7～10天后捞出, 装在竹篮里, 高挂在通风处,让其自然风干。这样让板栗风干，能够大大提高板栗的保存期限。
婴儿吃什么水果容易过敏
1 芒果： 在芒果里面含有果酸、氨基酸以及很多种蛋白质，而且刺激性成份比较多。所以在给孩子吃芒果后，就容易过敏，而且芒果汁沾到口唇、脸颊的时候，也会刺激到皮肤。这时候就会出现嘴唇肿胀的症状，还可能会出现皮疹。 2 菠萝： 由于菠萝之中含有一种被称为菠萝蛋白酶的物质，它对于口腔黏膜以及嘴唇等有刺激作用，所以给宝宝吃菠萝后，就可能会导致过敏。菠萝引发的过敏症状是皮肤瘙痒、潮红，还会伴有腹痛、腹泻以及呕吐，甚至还会使人呼吸困难。 3 草莓： 在草莓里面有许多维生素C以及胡萝卜素，而且还含有致敏的蛋白质，它和花粉里面的过敏原很相似。要是孩子对花粉过敏的话，大多也会在吃了草莓时出现过敏症状。这时候就会有口唇的刺痛感、发痒以及肿胀，还可能会引起荨麻疹。
宝宝吃什么水果容易上火
1 荔枝 民间有”一颗荔枝三把火“的说法，多吃容易引发牙龈肿痛等上火症状。所以在吃荔枝前后应适当喝点盐水、凉茶或绿豆汤，或者把新鲜荔枝去皮浸入淡盐水中，放入冰柜里冰后食用。这样不仅可以防止虚火，还具有醒脾消滞的功效。 用荔枝壳煎水喝，能解荔枝热。成年人每天吃荔枝一般不要超过300克，儿童一次不要超过5枚。 2 龙眼 龙眼味甘、性温，具有益气养血、开胃益脾、安神益智的作用，含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可提高热能、补充营养，是冬令进补的佳品。但桂圆属热性，不宜多吃，如大量食用，容易引起上火。
3 榴莲 榴莲性热，可以活血散寒，缓解痛经，特别适合受痛经困扰的女性食用。它还能改善腹部寒凉的症状，可以促使体温上升，是寒性体质者的理想补品。榴莲营养价值极高，经常食用可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。但一次不可多吃，因其丰富的营养，肠胃无法完全吸收时会上火。
4 红桔 红桔含有丰富的胡萝卜素，而胡萝卜素在肝脏中转变成维生素A，如果大量的胡萝卜素在肝脏不能及时转化，就随着血液遍及周身各处沉积，对身体产生不良反应。吃了过多的红桔就会出现中医所说的“上火”表现。如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。
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宝宝吃什么水果容易过敏怎么办 哪些水果宝宝容易过敏
1 宝宝吃什么水果容易过敏怎么办 芒果 1、原因： 由于芒果中含有的果酸、氨基酸、各种蛋白质等刺激性物质比较多，人们在吃芒果时又很容易将芒果汁沾到嘴、脸颊等部位，刺激面部皮肤。 2、过敏症状： 芒果过敏表现为嘴唇肿胀，脸部皮肤出现皮疹，口腔起泡芒果性皮炎。 3、特别提醒： 治疗是用3%硼酸溶液冷湿敷患处，每天2—3次，用类固醇药物涂在患处表面，同时口服抗过敏药物。一般2周时间才能恢复哦！ 4、正确食用方法： 第一次给宝宝吃芒果量不要过多，将芒果切成小块，直接送入宝宝口中避免蘸到口唇皮肤。也可以将芒果打成汁再用温开水稀释给宝宝食用。 2 宝宝吃什么水果容易过敏怎么办 菠萝 1、原因： 菠萝含有能分解蛋白质的菠萝蛋白酶，它是引发菠萝过敏的主要成分，对口腔黏膜和嘴唇幼嫩表皮有刺激作用。 2、过敏症状： 菠萝过敏症表现为阵发性剧烈腹绞痛、呕吐、腹泻，并有皮肤瘙痒、潮红，四肢及口舌发麻，多汗，荨麻疹，结膜出血，呼吸困难等。处理及时，于2～3日内可恢复。 3、特别提醒： 此时，妈妈们应立即停止进食菠萝，洗净手部和脸部并及时就医。 4、正确食用方法： 切成小块放在盐水中浸泡20分钟或者加热蒸煮，菠萝口味更加甜美。并且，可破坏菠萝中致敏性物质蛋白酶，达到脱敏的效果，避免宝宝过敏。 123
不知火为什么这么贵 丑橘为什么这么贵
1 不知火为什么这么贵 不知火价格贵的原因与它的培育成本、运输成本、营养价值等有关。 在市场上正在销售的不知火多为四川种植的，而四川也是目前国内最大的丑橘产区。前往各地销售需要一定的运输成本，并且不知火虽然外表丑，营养价值却是很高，含有大量的维生素C以及人体所需的常量元素和微量元素，具有调节人体新陈代谢、消食醒酒、理气健胃、止咳平喘等功用。因此，价格会有一定的偏高。 2 不知火的价格是多少 市场上买的不知火柑定价在8~20元每斤不等。 果的品质不同，价钱也不同。不知火一般在3月集中上市，进入5月便会陆续减少，在刚上市的时候价格也会比较贵一点，在产量增多的情况下，价格会有所下降。 3 不知火的口感是怎样的 综合下吃过的人的意见，他们都说不知火柑饱满多汁，酸中带甜。但是也不是纯甜的那种，它里面还带有微微的一点点酸度，所以应该说是酸甜适口。而且它里面的果肉是颗粒分明，晶莹剔透，看起来它的每一个颗粒都像是挤在一起的一样，非常有食欲。
红薯为什么会发黑 红薯切开后为什么变黑
1 红薯为什么会发黑 红薯切开之后发黑是由于氧化反应。 生红薯刮皮或切开以后，植物细胞中的酚类物质便在酚酶的作用下，与空气中的氧化合，产生大量的醌类物质。新生的醌类物质能使植物细胞迅速的变成褐色甚至黑色，这种变化称为食物的酶促褐(黑)变。所以生红薯刮皮或切开放一会儿后会变色。红薯在不削皮的时候有果皮与空气进行隔绝，所以不会出现氧化变黑的情况，但是在削皮之后，果皮这层保护膜被去除，果肉中的多酚类元素与空气接触之后，很快就会产生氧化反应，与苹果削皮放置一段时间会变黄的原因是一样的。 还有一种发黑情况是红薯的表皮发黑，这时候的红薯是不能食用的，这是红薯的黑斑病。是黑斑病菌从红薯破皮的地方侵入红薯，在里面生长繁殖产生的毒素，吃了有黑斑的红薯后，容易使人中毒，就算是经过高温蒸熟后也不宜食用。食用这种变质的红薯，可能会引起食物中毒。 2 防止红薯变黑的方法 1、先打一小盆清水，然后放上几滴柠檬汁，在把削皮的红薯放到水里浸泡一会儿，就不会变色。 2、在削红薯之前用盐在表皮上搓一下，然后洗掉，再削红薯，这样削出来的红薯，不但不会氧化，而且比削完再用盐水泡能保存更长的时间，且没有咸味。 3、把没削的红薯放到温的盐水里泡五分钟再削就不会变色，如果先削了皮也没关系把削好的红薯在盐水里沾一下，放很长时间也不会发黄变色。 3 切开的红薯怎么保存 1、不用腌制，用保鲜膜封好就行了。 2、有冰箱放冰箱的保鲜那一层就好，没有就不要削皮放着也没事。 3、放在暖气上把切开的红薯所有水分都挥干，之后放保鲜袋里放冰箱。 4、切过的红薯用淡盐水浸泡一下约五分钟空净水凉干就好了。 5、一般在两天内吃完，因为保存的方法和温度的原因，很难保证长时间内不会变质。
