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板栗长芽还能吃吗 板栗长芽了还可以吃吗
1 板栗长芽还能吃吗 板栗长芽不能再吃了。 发芽的板栗不要吃，主要是因为板栗发芽后会产生一种有害的物质，也是很常见的一种毒素，那就是黄曲霉素，这种毒素如果食用过量的话对人体的伤害是很大的，可能会出现中毒的症状，这是一种致癌的病毒，严重的可能会对生命造成威胁，所以如果发现板栗发芽了千万不要吃，就算是将芽去掉也不能吃，因为这种物质已经存在在板栗当中了，食用这样的板栗不仅口感不好还威胁健康。 2 板栗怎么保存不会长芽 1、摊晾法 把新鲜的生板栗摊开放在阴凉通风处，只要不堆积，而且通风良好，保存两个月是绝对不会变质的。 2、沙存法 把保存生板栗的容器底部铺满黄沙，上面放上栗子，就这样一层黄沙一层栗子，最上面一层要多放些黄沙。如果你不希望板栗干掉，可以每隔一段时间适合喷点水，但不能喷太多，否则就会烂掉。这种方法的难度就在于喷水量的掌握，如果掌握的恰到好处，保存的板栗会和鲜板栗一样，如果掌握的不好，就会烂掉了。 3、风干法 用风干法保存板栗的时间最长久，方法也不难。就是先将鲜板栗放在冷水中浸泡7～10天，捞出后装在篮子里，挂在阴凉通风的地方，任其自然风干。 4、密封法 将表面不带生水的新鲜板栗装入塑料袋，扎紧袋口，放于阴凉通风处就可以了。这种方法保存半个月是没有问题的，如果放在电冰箱里冷藏保存，时间更久一些。 5、冷藏法 将板栗去掉外壳和内层的薄衣，用保鲜袋装起来扎紧袋口，放在冰箱冷藏室可以保存两个月。但记得一定要去掉外壳和内层的薄衣，因为这两种东西都容易发霉。其实，你也可以放进冰箱冷冻室保存，这样保存一年都没有问题。 6、木屑法 把木屑与板栗混合在一起，装入容器中，最上面多放些木屑，不要加盖，然后将容器放在阴凉通风的地方，这样能保存2个月左右，但时间太久板栗会干一些。 3 怎么挑选新鲜的板栗 1、捏外壳 用手捏一捏栗子，如果栗壳坚硬，表示果实比较丰满。如颗粒较软、空壳，则表明果肉已干瘪或闷热后肉已酥软。 2、辨形状 栗子在树上都是好几个长在一起被绿色带刺的外壳包住，靠近外壳的栗子一面圆一面扁平，长在中间的栗子会呈现两边扁平，而且越靠近外壳的栗子越容易接受阳光的照射，含糖量和日照时间有很大关系，这就是为什么靠外层的栗子比靠里的甜。 3、听声音 把栗子放在耳边摇一摇，如果不能听到声音的话，说明果实是新鲜的;如果能听到声音说明果实干硬，时间比较久了，可能是陈年栗子。 4、论个头 栗子颗粒并非越大越好。我国栗子有南栗和北栗之分。北栗一般颗粒较小，每500克在70～80只左右、扁园形，果皮薄、炒后容易剥壳，颗粒也较均匀，质量较好。有些板栗个头大小一样，这种板栗大多是去年的存货，经过机械脱皮筛选加工出来的，并不是今年的新品，价格也较本季的板栗便宜。刚上市的板栗大小不一，板栗剥皮不易，人工剥皮的板栗，在板栗上都会留有残存的皮屑及刀印。 5、看颜色 有些生板栗看起来表面光亮，颜色深如巧克力，这样的栗子一定不要买，大多是陈年板栗;要选外壳鲜红、带褐、紫、赭等色、颗粒光泽的，品质一般较好;若外壳变色、无光泽带黑影则表明果实已被虫蛀或受热变质。 6、摸绒毛 栗子尾部有很多绒毛，陈年栗子表面光亮、毛一般比较少，只在尾尖有一点点。而新栗子尾部的绒毛一般比较多。 7、找虫眼 好的栗子表面没有虫眼，不放心的话可以用手摩擦栗子表皮，然后表面还是没有虫眼的话，多半就是好的。
梨子皮发黑还能吃吗
1 梨子皮发黑还能吃吗 如果梨子皮起了黑斑，而且黑斑按压后已经凹陷说明梨子已经开始霉变，产生了大量微生物，即便是将黑斑部分挖掉，其它果肉部分也有可能被感染，因此这种梨子不宜继续食用。 另外梨子在受到碰撞或者刮擦后也会发生氧化反应而变黑，如果仅仅是表皮变黑，里面的果肉还未腐烂是可以继续食用的。 2 梨子的正确保存方式 1、如果家中梨子的数量比较多，一下子吃不多可以将梨子用卫生纸一个一个分别包好，这样可以减少湿气，将包好的梨子放入干净的纸盒，冰箱保鲜层保存，保存时间最好不要超过五天。 2、如果是不做任何处理放入冰箱冷藏不宜超过三天。 3、如果是气温比较低的冬天可以直接将梨用报纸包好放在阳台上保存。
绿色葡萄干发黑还能吃吗
1 绿色葡萄干发黑还能吃吗 不能吃。 绿色葡萄干是最广泛、常见的，主要是由北极王、绿香妃、绿马奶、哈密王、无核白等品种的葡萄脱水制成，一般颜色都是碧绿的，若它发黑了则可能是变质所致，就不宜再食用。 2 黑色葡萄干是什么 葡萄干还有一种本身就黑色的，这款葡萄含有丰富天然果糖、蛋白质、维生素、纤维素和铁、锌、磷、钙、镁等营养成份，是一种国内难得一见的天然健美食品。 黑葡萄干的作用有很多，可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状;黑葡萄干还含多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。 黑色的葡萄还有一种比较特殊的，叫黑加仑，黑加仑最大的优势是花青素和vc的含量超高，号称维生素之王，抗衰美白。 3 红色葡萄是什么 红色葡萄干红的原因是因为里面含有花青素，具有很好的补血作用。所以，民间有说法：红葡萄是阳性的，男人吃了好，绿葡萄是阴性的，适合女人吃。 常见的红色葡萄干品种按照颗粒大小排列，有红香妃、红马奶、雪莲果、和田红。
板栗发芽了还能吃吗
1 板栗发芽了还能吃吗 发芽了的板栗不能再吃。 板栗发芽后，会产生一种有害物质——黄曲霉素，这种物质对人体健康极为不利，当摄入过多时会出现中毒现象，甚至可能诱发肝癌，威胁生命。所以说，发芽的板栗不能吃，即使削掉了发芽部分，高温烹煮后也不能吃，因为高温也不能消除这种毒素。 2 吃了发芽的板栗后怎么办 漱口 若刚将发芽的板栗吃进肚里，应立即吐出来，然后漱口，这样可避免黄曲霉素进入体内。 多喝水 若吃了发芽的板栗后没出现什么不适表现，可多喝水，也可以用山苍子泡茶喝，这样可以有效抑制黄曲霉素的活性。另外，多吃些新鲜水果，也可以降低黄曲霉素的毒性。 就医治疗 若食用者出现恶心呕吐，腹痛腹泻等不适症状时，应及时上正规医院进行治疗，因为这可能是黄曲霉素中毒了。 3 板栗怎么保存不发芽 1、风干保存 将生板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。这样可杀死板栗中的虫卵和细菌，不容易发芽，从而延长保存时间。 2、通风保存 将新鲜的板栗摊开放在阴凉通风处，能保证1-2个月不发芽。 3、布袋风干 将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次，可保存4个月不发芽。 提醒：一定要用布袋，它的透气性好。 4、冷藏保存 将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏区，这样也可延长板栗的保存时间，减少其发芽的情况。
痛风能吃板栗吗 痛风可以吃板栗吗
1 痛风能吃板栗吗 痛风可以吃板栗。痛风是由于体内嘌呤代谢障碍或尿酸排出减少引起的一种疾病，由于尿酸升高，可以侵犯关节，肾脏等多种脏器，表现为关节痛疼，间质性肾炎等症状，严重的可以引起关节畸形，治疗主要是增加尿酸的排出，减少尿酸的生成，栗子的成分是淀粉比较多，但是嘌呤含量低，代谢产生的尿酸很少，对痛风没有太大影响，因此是可以吃的，而且板栗属于温热性食物，对于一些寒性症状的痛风患者是具有温补作用的，适当吃点有益身体健康。 2 痛风吃板栗的做法 烤板栗 材料：板栗500克、白砂糖30克、植物油10ML、水20克。 做法： 1、板栗洗净晾干，用剪刀在每个板栗上面竖划一刀; 2、切好的栗子放入碗里，倒入1勺约10ML的玉米油，用手搅拌栗子，使每一个栗子表面都均匀裹上一层植物油; 3、烤盘铺上锡纸，把栗子平铺进烤盘，放进预热好185度的烤箱; 4、白砂糖和水混合，隔水加热搅拌，使白砂糖溶解在水里，成为糖水; 5、栗子放入烤箱烤25分钟左右后，把烤盘取出来，用软刷沾上糖水，刷在栗子表面; 6、刷好糖水以后，继续放进烤箱，烤5分钟即可。 板栗粥 材料：板栗仁50g，粳米100g，冰糖1汤匙(15g)。 做法： 1、先将板栗仁用开水烫2分钟，捞出沥干，将烫过的板栗仁用刀切碎。 2、粳米淘洗干净，和碎板栗仁一同放入锅内，加清水1000ml，开大火煮开，调小火焖煮。 3、板栗粥小火煮1小时后，粥已浓稠时，放入冰糖调味，再煮5分钟即可食用。 3 哪些人不宜吃板栗 1、糖尿病人慎吃板栗 栗子是属于坚果类，虽然不像核桃、榛子、杏仁等那么富含油脂，但它所含的淀粉是很高的。所以，糖尿病人进食过多的板栗会影响血糖的稳定，糖尿病人进食板栗的时候需要慎重对待。 2、产妇慎吃板栗 坐月子是不能食用太多的板栗的，主要是因为板栗这种食物是比较难以消化的，在坐月子的时候，身体体质是比较虚弱的，食用太多的板栗很容易会引起便秘这种疾病。 3、便秘者慎吃板栗 板栗本身淀粉高，难以消化，有便秘情况的人更要慎吃，以免加重便秘症状。 4、脾胃虚寒的人 板栗属于难消化的食物，淀粉含量高，多食易引起胀气，因此，脾胃虚寒的人要少吃板栗，以免加重肠胃的负担，引起腹泻。
西梅发黑还能吃吗 西梅里面是黑的还能吃吗
1 西梅发黑还能吃吗 西梅发黑建议不要吃。 西梅发黑了可能是发生了霉变，受到了霉菌的感染，而水果常见的霉变毒素就是展青霉素。展青霉素对人体的危害很大，会损害精神系统、呼吸系统以及泌尿系统，使人精神麻痹、肺部产生水肿、肾功能衰竭，并具有致癌作用，大量摄入还会有致命的可能。因此千万要注意了。 还有要是西梅发黑，里面变黑了，说明有些营养成分发生了变化，那些我们肉眼是看不出来的，等观察出来，说明营养流失已经很严重了。而且要是吃了变质的西梅，可能会造成身体不适，出现腹泻，恶心等症状。建议发黑的西梅最好不要吃了。 2 西梅可以放冰箱保存吗 西梅可以放冰箱保存，西梅放冰箱最好放在冷藏区。一般冷藏温度为-1℃~8℃，采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率，冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说，冷藏并不像罐藏、脱水或者冻藏那样能阻止食品腐败变质，而只是能减缓食品的变质速度，因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。 3 西梅的营养价值 1、丰富的铁：西梅的铁质较高，位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽，而且增加体力，令你看来更精神奕奕。作为一种无机物，铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物，能有效地帮助人体摄入足量的铁质。 2、维生素A：西梅是补充维生素A的最佳来源，因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。 3、维生素C：维生素C能促进骨骼生长、肌肉发育，防止血管硬化，保护牙齿，并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物，使其在人体积累，保持健康。 4、纤维：西梅的纤维非常丰富，一直是通便的“良”果，由于西梅在夏季才能吃到，所以平日要吃，便要以西梅汁及西梅干代替，不过这两者的糖分均较高，卡路里亦会进一步提升。 5、膳食纤维：膳食纤维能促进肠道蠕动，俗称“肠道清道夫”， 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。 6、钾：西梅中所含有的钾，对保持肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要。同时，钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放蛋白质、脂肪及碳水化合物的能量。 7、抗氧化物质：最近美国一项研究表明，西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑衰老的功效。所以，美国健康专家曾指出，成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品，以补充人体生命活动必需的各种维生素，微量元素和膳食纤维。 8、硼：它所含的硼，有助人体吸收钙质，防止骨质疏松。 9、叶酸：通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样，对补充人体叶酸起着重要的作用。 10、苦酸：西梅的苦酸能强化肝脏功能，消除疲劳。 梅子为碱性食品，可平衡血液的酸碱值，使血液净化，促使毒素自然排出，可解食物、水、血液三毒。 11、植物化学：在植物化学领域，科学家们正致力于对诸如西梅之类的水果、蔬菜本质的研究，包括它们对多种癌症及冠心病的预防功效。西梅，作为一种干制的梅子，因其几乎不含脂肪和胆固醇，且能有效降低心脏病和癌症的发病率，故而，它是人类健康食品的上佳选择。 12、植物营养素：西梅富含植物营养素，是预防和控制慢性病的理想食品。常见的慢性病就有心血管疾病，II型糖尿病，动脉硬化等等，这些都是现代人的高发疾病。
