1 枇杷银耳糖水 材料:枇杷三个,银耳一朵,冰糖适量

做法

1、新鲜枇杷去皮、去籽,去白膜,切成小块,银耳用水泡发,去蒂洗净,掰成小朵。

2、锅内放水,加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

3、加入枇杷块和冰糖,继续炖20分钟左右即可。

2 枇杷排骨汤 材料:枇杷1.5斤,排骨1斤,姜1片,无花果6粒,盐适量

做法:

1、枇杷去皮去核洗净;排骨洗净后斩件焯水;无花果洗净。

2、将排骨、枇杷、无花果和姜片放入电砂煲中,加入1升水煲1.5小时。

3、加入适量冰糖继续煲半小时。

4、加入适量盐调味即可。

3 川贝炖枇杷 材料:川贝10克,新鲜熟透枇杷6个左右,蜂蜜适量

做法:

1、枇杷去皮、核,取肉切大块放炖盅里(我把6个枇杷分成了两盅),把川贝捣碎撒在枇杷肉上。

2、加入适量凉开水至炖盅7、8分满。

3、盖上炖盅盖子,入蒸锅隔水蒸,水沸后转小火炖40-60分钟即可。

4、取出后稍凉倒入适量蜂蜜即可食用。

4 苹果枇杷汁 材料:苹果1个、枇杷5个、红萝卜1/3条、柠檬汁1/6个份、冰块适量

做法:

1、红萝卜去皮洗净切小块,加适量冷开水放入果汁机打汁。

2、苹果削皮切成小块,枇杷去皮去籽洗净切块,连同柠檬汁,冰块全部放入如上一起打汁。

5 枇杷雪梨羹 原料:雪梨2个、枇杷3个、冰糖适量

做法:

1、准备材料,雪梨洗净削皮切块,枇杷洗净去皮、去核,撕掉里面的白膜。

2、将雪梨块放入料理机,加入一半水打成糊糊。

3、再加入枇杷一起打,打个30秒就行了。

4、将雪梨枇杷糊倒入不锈钢容器中用大火煮开。

5、一边煮一边用木勺搅拌,等周围出现大泡泡后关火,加入冰糖接着搅拌。

6、搅拌直到冰糖完全融化,盛出,开喝。

6 枇杷果酱 材料:枇杷700克,细砂糖(或碎冰糖)300克,柠檬半个(挤汁备用)

做法:

1、枇杷去皮去核,掰大块,放入一个大碗中,倒入细砂糖(或冰糖)和柠檬汁,用保鲜膜封好,放入冰箱至少6小时进行糖渍;

2、取出倒入锅中(不要用铁锅),用小火煮至出水,再转中火煮至沸腾;

3、继续煮10分钟,期间要不停搅拌并撇去浮沫(也就是涩汁)。

4、把果粒捞出,继续煮果浆,保持沸腾状态,煮约5分钟,倒入枇杷果粒,持续搅拌直到锅中的果酱变浓稠即可关火。

5、将果酱装进事先准备好的空瓶中,盖紧盖子趁热倒扣。

6、倒扣30分钟后,置于室温3-7天再放进冰箱冷藏。

小编推荐

新鲜枇杷怎么熬枇杷膏


1 做法一 材料:新鲜枇杷1500克、白砂糖200克。

做法:

1、挑选个头大,完整无烂的枇杷,洗净,剥掉外皮,掏去枇杷核。

2、然后把枇杷果肉放入一个干净无油的锅内,加入白砂糖搅拌均匀,腌制半小时,直到枇杷出汁。

3、接着把腌制好的枇杷开火煮,烧开以后,转小火煮40分钟时间,直到果肉变成果泥状,水分完全蒸。煮的期间要不断的搅拌,以防止粘锅。

4、煮好的枇杷膏,关火以后放凉,装入干净无油的玻璃罐子内,密封起来,放入冰箱内冷藏保存,吃的时候再取出。

注意事项:

1、制作过程中只要把水分彻底的熬干,并且妥善保存的话,那么自制的枇杷膏可以保存一年的时间。

2、这种方法制作的枇杷膏,味道比较酸酸甜甜的;如果喜欢吃甜一些的话,可以自己口味爱好来增进汤的用量,当然也可以用白砂糖来代替冰糖。

3、这样做法的枇杷膏的味道更加香甜可口,可用来冲水喝,也可以当做果酱,涂抹在面包片上,做成一份营养美味的早餐享用。

2 做法二 食材:枇杷10斤、川贝100克、冰糖500克。

做法:

1、首先将新鲜枇杷去皮、去核、洗净;

2、把冰糖放入锅中煮化,然后将去皮枇杷和川贝放入沸糖水中,边熬煮时边搅拌。若熬煮过程中,锅中出现白色悬浮物要记得捞出;

3、大概熬煮2小时左右,枇杷汁浓稠到的膏状时,就是传说中的枇杷膏了噢,这时候就可以装瓶中,送亲友、送同事,留给自己吃老少咸宜。

注意事项:

1、冰糖最好用那种大块的,不要用那种小小粒精加工的。

2、在用铁锅,记得不停搅拌。

3、川贝的多少可根据自己的口感决定。

4、枇杷剥皮后容易氧化,可以浸放在冰水中,或水中加点盐浸泡。

3 做法三 材料:新鲜枇杷、冰糖。

做法:

1、把新鲜的枇杷去皮和中间的果核,把果肉放入容器内备用;

2、接着把80%的新鲜枇杷方入料理机内,打成果泥。

3、再将果泥放入锅内,大火煮开,转中火;放入剩下的枇杷果肉,搅拌均匀。

4、放入冰糖一起煮,换小火,直到锅内的水分蒸发,变得粘稠为止。

5、把果酱装入小密封瓶子内,放入冰箱的冷冻室内可长期保存。食用的时候,取出解冻,可用微波炉加热10分钟时间,即可蒸发水分和杀灭细菌。

枇杷粥的做法大全 枇杷粥怎么做


1 枇杷粥 材料:西谷米100克、枇杷200克、白砂糖10克、水适量

做法:

1、将枇杷冲洗干净,撕去外皮,剔去枇杷核;

2、西米洗净,入沸水锅略氽后捞出,再用冷水反复漂洗;

3、取锅加入约1000毫升冷水,加入西米,用旺火烧;

4、烧沸后下入枇杷,改用小火熬煮成粥,以白糖调味即成。

2 枇杷二米粥 材料:小米100克、大米100克、枇杷适量、冰糖适量、水适量

做法:

1、小米大米浸泡后,大火烧开,小火慢慢熬,熬至糊状;

2、枇杷去皮去核,切成碎;

3、在粥将熬成的时候,加入枇杷,再稍煮一会,加上白糖后出锅。

3 枇杷紫米粥 材料:紫米50克、枇杷25克、大米50克、酸奶25克、水适量

做法:

1、将大米、紫米淘洗干净,分别浸泡30分钟和2个小时;

2、枇杷洗净,去皮除核,切丁待用;

3、锅置火上,加入适量清水煮沸,放入紫米和大米用大火煮沸,转小火煮至米粒熟烂;

4、待粥粘稠,倒入枇杷丁煮5分钟,加入适量白糖搅匀,淋上酸奶即可。

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枇杷怎么吃治咳嗽化痰


1 枇杷怎么吃治咳嗽化痰一 川贝枇杷膏 1、材料:

枇杷3斤、川贝母3克、冰糖280克。

2、做法:

(1)枇杷去皮去籽取果肉,放料理机打成果浆。

(2)将果浆倒入小锅中,中火加热。冒泡后加入冰糖,改小火熬,并不停搅拌。

(3)水分快要熬干时,加入川贝粉继续熬一会儿,完全成为膏状即可。

(4)放凉后放入可密封的容器保存。平时要放冰箱,吃时用干净的勺子挖出一勺直接食用。

3、功效:

治疗咽喉干痒和伤风咳嗽有很好的疗效。

2 枇杷怎么吃治咳嗽化痰二 枇杷冰糖水 1、材料:

枇杷10颗、冰糖20颗、清水适量。

2、做法:

(1)新鲜枇杷剥去外皮,用刀对半切开,挖去枇杷核以及内壁上的白膜。把处理好的枇杷果肉放进清水中浸泡。

(2)全部处理完后装进汤锅,加枇杷两倍量的清水。加入冰糖,大火煮开后转中小火煮20分钟左右关火,待晾凉后入冰箱冷藏后食用。

3、功效:

清心润肺,对老人和小孩咳嗽有奇效。


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吃不完的枇杷怎么办 吃不完的枇杷怎么保存


1 做成枇杷膏 1、把枇杷上面的毛毛清洗干净,去掉蒂还有肚脐,再把里面的种子挖空。一定要洗干净,皮不用撕掉,最后挖掉种子。

2、把清理干净的枇杷装进锅里面,掺刚好能够淹住枇杷那么多的水。盖上锅的盖子,然后等大火熬到枇杷软了。

3、枇杷已经软了,再加冰糖,改为小火熬制。待枇杷已经变为褐色,可以捞出枇杷,用小火继续熬制,若枇杷膏还未出现粘稠的感觉,再加适量的冰糖,接着熬制半小时。

4、待冷却后会发现,枇杷膏黏黏的还比较甜。根据自己的口味加糖,一斤枇杷最少要加半斤冰糖,如果喜欢甜食,可以再加入糖。冷却好了,把洗干净的玻璃罐子里面擦干,再把枇杷膏舀进罐子里面,可以再加个密封圈盖好罐子,放进冰箱。

2 盐水储存法 将剥皮的枇杷放入到盐水中,减少它与空气接触的时间,从而防止它在这段时间内变色,犹如苹果一样,破开皮的苹果会很快的变色,就是因为与空气的接触时间过长,其中的一些物质发生了化学反应,导致变色,但是这种方法不利于长期的储存,需要尽快的食用,仅仅局限于当时吃不完的枇杷保存。

3 坛缸储存法 把完整的枇杷放置在干净的坛缸内,在坛缸的低部铺一些干枯的草,在坛缸上面盖一些麻布,减少坛缸内的空气流动,从而减缓枇杷损坏的速度,这样也可以保存枇杷,但是储存的时间并不会太长,一般可以储存半个月的样子。

孕妇吃枇杷的禁忌


1 不能多吃 枇杷性偏凉,孕妇吃多了可能导致腹泻,有些还会助湿生痰,继发痰热等不适,影响到自身及胎儿健康。所以孕妇吃枇杷要控制食用量,每次2-3个即可。

【孕妇枇杷吃多了会怎样】

2 不宜空腹食用 枇杷偏凉性,且含有一定的酸性物质,空腹食用易刺激肠胃,出现腹痛腹泻、脾胃受凉等身体不适症状。

3 妊娠糖尿病者忌食 枇杷中的果糖含量丰富,糖尿病患者食用后,不利于血糖的控制,易使血糖升高,有碍糖尿病患者的身体恢复,所以有妊娠糖尿病的孕妇忌吃。

4 脾虚易泄者慎食 枇杷微凉,且含有一定的纤维素,易使大便溏泄、脾胃受损。若孕妇脾虚易泄的话,再吃枇杷则会加重病症,所以应慎吃。

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孕妇吃枇杷好吗


孕妇可以吃枇杷吗?枇杷营养丰富,孕妇可以吃枇杷吗?孕妇怎样吃枇杷才最好呢?让我们来一一了解一下。

孕妇可以吃枇杷吗?

孕妇能吃枇杷吗?答案是肯定的,孕妇吃枇杷还有好处的呢!枇杷除富含维生素C和B族维生素外,还含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、纤维素、果酸、苹果酸、柠檬酸等,其中所含的胡萝卜素为鲜果中最高,其中的β胡萝卜素在体内可以转化为维生素A,是维生素A安全来源。

另外,枇杷还有很好的药用价值,如可以润肺止咳,祛痰,治疗各种咳嗽,枇杷叶晾干后制成茶叶,还可以辅助治疗各种呕吐呃逆,所以孕妇能吃枇杷吗?在孕早期吃点枇杷可以改善恶心呕吐的症状。还有枇杷的果实和叶有抵制流感病毒的作用,因此孕妇吃枇杷可以预防流行性感冒。

孕妇吃枇杷有什么好处?

枇杷含有维生素B1、B2、B6、维生素C、苦杏仁苷、以及钙、磷、钠、铁等矿物质。枇杷能刺激消化腺分泌、对增进食欲、帮助消化吸收、止渴解暑有很好的作用,这对于食欲不好,消化功能下降的孕妇来说是很有帮助的,特别是在夏季,孕妇还可以用来止渴解暑。

孕妇吃枇杷的注意事项

1、虽然孕妇吃枇杷有好处,但也不能过量食用,因为枇杷性凉,吃多了反而不好。多食枇杷还会助湿生痰,继发痰热,孕妇能吃山楂吗所以孕妇最好不要一次吃太多。

2、枇杷含糖量高,妊娠糖尿病患者要忌食枇杷。

孕妇可以吃枇杷膏吗?

枇杷膏配方不一,其中有些含有「红花」是属于中药的避孕药材,选购时必须特别留意。其实怀孕期间有任何不适,都应该与医师讨论后再处理,所以咳嗽可不可以吃川贝枇杷膏,只要确定药物配方,在与医师讨论过后,自然可以安心服用。此外治疗咳嗽也不是只能吃川贝枇杷膏,看过医师后自然会有更适合孕期的处理方式。

孕妇怎么吃枇杷好?

第一步:洗净,皮上脏就不说了,关键是还有一层绒毛,不洗净容易吃到肚子里。

第二步:去头和皮,枇杷的头即带把的那头,容易去,成熟的枇杷去皮很容易,直接撕下就行了。

第三步:去尾,尾就比较麻烦,需先去皮后用两根指夹着向上拔,则整个尾部就摘下来了。因为尾部也有绒毛和一些脏物,所以必须祛除。

枇杷酸怎么办


1 做成枇杷果酱 材料:不甜的枇杷1斤、冰糖60克、400ML清水

做法:

1 将枇杷清洗干净,剥去皮,对切开,挖去核,剥去内壁白膜。

2 不锈钢锅中加入400ML清水,加入冰糖,加入剥好枇杷肉。

3 大火烧开转小火炖20分钟左右,关火,趁热装入罐头瓶中, 盖好倒扣,晾凉后再翻回来朝上放置,冷藏保存即可,冷藏2-3个礼拜没问题,总之尽早食用;玻璃罐头瓶子买的,使用之前清洗干净,热水烫过,擦干再使用。

2 冰糖炖枇杷 材料:新鲜枇杷250克、冰糖适量

做法:

1、准备材料。

2、枇杷洗净后去皮、去核、去除核周围的白膜。

3、加没过枇杷的水。

4、大火烧开后转小火煮十几分钟左右。

5、煮至枇杷变软,加适量冰糖,煮至冰糖融化即可。

6、半斤枇杷煮出来是两小碗。

3 做成枇杷酒 材料:枇杷、冰糖、低度白酒

做法:

1.去皮;

2.放冰糖;

3.用30--40度左右的低度白酒,泡三个月。

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