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蓝莓干和新鲜蓝莓的营养价值一样吗
1 蓝莓干和新鲜蓝莓的营养价值一样吗 不一样，新鲜蓝莓营养价值会更高。 蓝莓干是新鲜蓝莓制成的干果，其口感会比新鲜蓝莓甜一些，但营养价值却比新鲜蓝莓要低。因为蓝莓干在加工过程中，其水分含量、花青素含量、维生素含量等营养成分都会有所降低，且有些商家做蓝莓干为了口感更好，保存时间更长，还会添加糖、防腐剂等添加剂，吃多了对健康不好，所以，可以的话最好是吃新鲜蓝莓。 2 蓝莓的营养价值 1、花青素 蓝莓中花青素含量非常高，同时花青素种类也十分丰富，研究发现高丛蓝莓果中含花青素成分竟高达15种之多，虽然不同品种蓝莓中花青素的含量并不相同，但普遍含量都相对较高。而花青素是一种非常重要的植物水溶性色素，属于纯天然的抗衰老营养补充剂，是目前人类发现的最有效的抗氧化生物活性剂。 2、总酸和有机酸 蓝莓中有机酸含量约占总酸含量的一半以上。有机酸中大部分是枸橼酸，其他的有熊果酸、奎宁酸和苹果酸等。其中的熊果酸，又称乌索酸，属于一种弱酸性五环三萜类化合物，是多种天然产物的功能成分，具有广泛的生物学活性，特别在抗肿瘤等方面作用突出。 3、酚酸 蓝莓中含有多种多酚类物质，酚酸就是其中重要的一类。酚酸类物质是酚类物质的一种，具有良好的营养功能和抗氧化等药理活性。蓝莓中的酚酸有十余种，其中含量最高的是氯原酸，又称咖啡鞣酸，研究发现其对多种癌症(肺癌、食管癌等)有明显的抑制作用，同时抗氧化作用也非常强大。 4、超氧化物歧化酶 超氧化物歧化酶(SOD)是广泛存在于生物体内的一种酸性金属酶，是生物体内重要的自由基清除剂，其主要作用是能专一地清除生物氧化中产生的超氧阴离子自由基，被誉为“21世纪的保健黄金”。蓝莓中SOD含量丰富，虽然不同品种蓝莓中的SOD含量略有差异，但总体上相差不大。 5、果胶 蓝莓中果胶含量丰富，约是一般苹果或香蕉果胶含量的1-3倍。果胶是一类多糖高分子聚合物的总称，科学研究发现，果胶能够有效地清除人体内未消化的食糜和其他多种肠道有毒要害物质，同时有助于调节餐后血糖和肠道微菌群平衡，而且还对多种现代“文明病”起到很好的预防和辅助治疗作用。 6、紫檀芪 紫檀芪，因最早在紫檀植物中被发现而得名。2004年科学家才首次在蓝莓和葡萄等浆果类植物果实中分离出紫檀芪。研究发现，紫檀芪同样具有良好的抗氧化、抗癌、抗炎和抗糖尿病等功效。紫檀芪在抗癌方面的作用也受到人们的高度关注，尤其是在抗结肠癌方面，紫檀芪表现出非常喜人的功效。 3 新鲜蓝莓怎么保存好 1、低温保存 买回的新鲜蓝莓不要冲水，最好立刻放入冰箱冷藏区，最佳保存温度为1~3°C。可以保鲜5-7天。食用时吃多少洗多少。 2、常温保存 新鲜的蓝莓在室内18-26℃常温条件下，采用小包装，比如可透气的塑料盒中，一盒只放两层。
释迦果的营养价值
1 释迦果的营养价值 1、释迦果果肉纤维含量较高，而且含有丰富的维生素C。 2、释迦果果肉富含维生素A、B、C及蛋白质、铁、钙、磷等。 3、释迦果含有的热量比较高，每100克释迦果含热量105.00大卡(438千焦)。 4、每100g番荔枝果肉组织营养成分的含量：水分为8.36g，可溶性固形物18.0%~26%，脂肪0.14%~0.3%，矿物质0.6%~0.7%，碳水化合物23.9%，钙0.2%，磷0.04%，铁1.0%，有机酸为0.42%，含总糖15.3%~18.3%，维生素C为265mg，蛋白质含量为1.55g等含有很多人体所需的物质。 2 释迦果的功效 1、提高免疫力，由于释迦含有丰富维生素C，能够使人体拥有更多天然抗体，抵抗一些小疾病，对提高免疫力有很明显的作用。 2、补血补钙。释迦果含有丰富的铁元素和钙元素，铁元素对缺铁性贫血患者有补铁有一定促进作用，另外补钙对于骨质疏松患者和发育年龄的孩子骨骼成长有很好的作用 。 3、安神。释迦果的丰富碳水化合物补充人体大脑所需葡萄糖，能够有效改善疲惫、易怒、头晕等症状出现，起到安神的作用。 3 释迦果的禁忌 1、释迦果不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用。 2、释迦果含有很高的油脂，肥胖的人不能食用。 3、释迦果为温性水果，热性体质的人不宜多吃，易上火。 提醒：释迦果虽好但仍有食用禁忌，因为释迦果性甘温而涩，并且含有鞣质，因此不要与乳制品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物质。因此，人们在食用释迦果时要特别注意。
牛油果对孕妇的营养价值
你吃过牛油果吗？感觉味道怎么样？牛油果是一种价值非常高的水果，作为孕妇来说能不能吃呢？牛油果对孕妇的营养价值是什么？ 关于牛油果对孕妇的营养价值？很多的妈妈不是特别的了解，为此小编特为您整理撰文如下： 牛油果的果实是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪酸和蛋白质和高含量的钠、钾、镁、钙等元素，营养价值可与奶油媲美，甚至有“森林奶油”的美称。一般作为生果食用，也有被制作为菜肴和罐头的。 牛油果富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，还含有多种矿质元素，包括钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等，还含有大量食用植物纤维。每100克生鳄梨中，水分占74.3%，含蛋白质2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的热量，是一种高能低糖的水果。牛油果的脂肪量比较高，其中含有大量的不饱和脂肪酸，有健胃清肠的作用，还能降低胆固醇和血脂，保护心血管和肝脏系统，对人的身体十分有益。而牛油果所包含的大量维生素、叶酸对美容保健等也很有功效。
榴莲的营养价值
1 榴莲的营养价值 1、榴莲含有人体必需的矿质元素，其中，钾和钙的含量特别高。 2、榴莲所含氨基酸的种类齐全，含量丰富，除色氨酸外，还含有7种人体必需氨基酸，其中，谷氨酸含量特别高。动物实验进一步证明，谷氨酸是核酸、核苷酸、氨基糖和蛋白质的重要前体，参与其合成代谢，能提高机体的免疫功能，调节体内酸碱平衡，以及提高机体对应激的适应能力。 3、榴莲含有大量的糖分，热量高。其中，蛋白质的含量为2.7%，脂肪含量为4.1%，碳水化合物为9.7% ，水分82.5%，维生素含量丰富，维生素A、维生素B和维生素C都较高。 4、榴莲中含有非常丰富的膳食纤维，可以促进肠蠕动，治疗便秘。 2 榴莲的功效与作用 1、榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。 2、榴莲有特殊的气味，不同的人感受不同，有的人认为其臭如猫屎，有的人认为香气馥郁。 3、榴莲的这种气味有开胃，促进食欲的功效，其中的膳食纤维还能促进肠道蠕动。 4、榴莲是唯一兼具高脂肪、高糖分、高热量的高营养水果，有“热带果王”美誉，适当吃很补身体。 5、民间“一个榴莲三只鸡”的形象比喻皆因榴莲有大补的功效，特别是病后体弱者以及产后的妇女，更加适当多吃。此外，榴莲具有活血驱寒功效，对于胃寒及痛经妇女有缓解作用。 3 榴莲食用注意事项 1.榴莲不可与酒一起食用：因为酒与榴莲皆属热燥之物，如糖尿病患者两者同吃，会导致血管阻塞，严重的会有爆血管、中风情况出现，不宜食用。 2.热气体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会令病情恶化，对身体无益，不宜食用。 3.中医认为：榴莲性质温热，若吃得太多，会令燥火上升，及出现湿毒的症状。想缓解不适，就要饮海带绿豆汤或夏枯草汤。 4.榴莲含有的热量及糖分较高，因此肥胖人士宜少食。 5.榴莲含有较高钾质，故肾病及心脏病人，宜少食。 6.榴莲一次不宜多吃，若闻到已熟的榴莲带有酒精味，则表示已变质不能吃。
宝宝吃释迦果的营养价值 番荔枝宝宝吃有什么营养价值
1 宝宝吃释迦果的营养价值一 富含钙 钙是骨骼发育的基本原料，直接影响身高，调节酶的活性，参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放，调节激素的分泌，调节心律、降低心血管的通透性，控制炎症和水肿，维持酸碱平衡等。 [宝宝可以吃释迦果吗 又名番荔枝的释迦小孩子可以吃吗] 2 宝宝吃释迦果的营养价值二 富含铁 适宜于缺铁性贫血患者。孕妇、儿童及哺乳期的妇女要注意补铁。 [宝宝吃释迦果的功效与作用 释迦果小孩子吃了好处可不少] 123
蛇果是苹果吗 蛇果和苹果有什么区别
1 蛇果是苹果吗 蛇果属于苹果，它是苹果不同的品种。 蛇果的产地是美国，你在超市看到的蛇果大都是美国进口的。蛇果英文名为"Red delicious apple"(可口的红苹果)，果实大，果肉黄白色，肉质脆，果汁多，味甜，有浓郁的芳香，它是一种非常天然的水果，且营养价值丰富。一般在9月中旬成熟，较耐贮藏，采后贮藏1~2个月后为最佳食用期。 苹果原产于欧洲、中亚、西亚和土耳其一带，于十九世纪传入中国。中国是世界最大的苹果生产国，在东北、华北、华东、西北和四川、云南等地均有栽培。而且中国也有蛇果，它就是甘肃省天水市特产—花牛苹果。花牛苹果外观跟蛇果极其相似，它也是属于苹果，跟蛇果是不同的品种。 2 蛇果跟苹果的区别 1、外形 我们常吃的苹果在外形上就与蛇果不太一样，你会发现，苹果的果实比较圆，不像蛇果那样的椭圆形，而且中国是世界上最大的苹果生产国，它在我们周围十分常见。而且蛇果外表颜色比苹果要鲜艳的多，个头也比苹果大。 2、价格 从价格比较来看，蛇果的价格高，不是一般人能够承担的起的。进口水果的价格比国产的水果价格要高出2-3倍，一般苹果的单价在5-7元/斤之间，蛇果价格通常在13-19元之间。而蛇果的价格这个贵的原因是有的，第一是进口商品，第二个就是蛇果的营养价值比较高一些。 3、营养价值 蛇果贵是有原因的，它在营养价值上和我们平常吃的苹果拉开很大的距离。蛇果是苹果类中抗氧化能力最强的，而且它还具有抗癌的功效，维生素C的含量更是比普通苹果高不少。果然从外形，价格，营养上都是处处碾压，好在中国也出了自己的蛇果，花牛苹果。 3 蛇果的营养价值 1、抗氧化 蛇果皮中含有较多的抗氧化剂，它能够中和我们身体里的自由基，对抗自由基对健康的破坏，对于癌症、老年痴呆症和心脏疾病都有一定的预防作用。 2、保健作用 蛇果对我们的健康还有不少促进作用，一些不适都能缓解，它具有生津开胃，消痰止咳，退热解毒，补恼助血，安眠养神，润肺悦心，和脾益气，润肠止泻，帮助消化等功效，是一种保健水果。 3、降血压 蛇果还有降血脂和降压的效果，蛇果中蕴含丰富果胶，这些果胶进入人体后，能与胆汁酸结合，像海绵一样吸收多余的胆固醇和甘油三酯，然后排出体外，而蛇果中的乙酸有利于这两种物质的分解代谢，从而起到降血压和降血脂的功效。 4、预防癌症 吃蛇果还有预防癌症的作用，蛇果中的多酚能够抑制癌细胞的增殖，而原花青素则能预防结肠癌，因此多吃蛇果是有很高的营养价值的。
