延伸阅读
李子汁怎么做好吃
1 做法一 原料:红心李子500g、麦芽糖75g、白砂糖75g、绿柠檬100g 做法: 1、将李子洗净,掰两瓣,除去核。 2、李子放入锅中,放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。 3、煮开以后李子会出很多水,加入麦芽糖继续煮,开后转小火慢慢熬,中间要搅拌,避免粘锅。 4、取锅里李子煮出来的汁,放凉,加适量凉白开、冰块、薄荷叶,就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。 5、锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水,趁热将李子酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽量一周内用完。 2 做法二 原料:李子、白砂糖、水 做法: 1、首选将李子洗净,然后去掉李子核,最好也去掉李子的皮,如果觉得麻烦可以省略; 2、然后将李子果肉放入榨汁机中,加入适量的凉白开,可以根据自己的喜好加入适量的砂糖,榨汁后即可饮用。 3、当然如果将榨好的果汁放入冰箱中冷藏片刻,口干会更好,味道也更加迷人。 3 做法三 原料:李子500g、冰糖120g、清水1000g 做法: 1、李子用淡盐水浸泡。 2、锅子烧开水,将李子放入,焯水30秒。 3、捞出,控干水分,用刀子划十字。 4、扒掉果皮,依次扒完,将去皮的李子放入锅内。 5、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)加入适量的冰糖。 6、熬煮大约10分钟,关火,将李子果肉取出,果汁凉凉,装瓶,放入冰箱冷藏即可。
李子果酱怎么做好吃
1 做法一 原料:新鲜李子适量、冰糖适量 做法: 1、李子洗净,用切把果肉切小来,大小没关系,用糖腌过夜,要放冰箱冷藏处(李子:白糖=1:1) 2、腌制过一夜的李子果肉变软了,糖也基本上融化,全部倒入锅里,小火慢煮至汁收浓。 2 做法二 原料:李子果肉500克、糖280克、柠檬汁20克 做法: 1、李子洗净去皮去核切块备用。 2、加入糖和柠檬汁拌匀。 3、封好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。 4、取出后全部倒入砂锅或者不粘锅。 5、开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5分钟左右。 6、不时撇去浮末。 7、捞出浮沫后转中小火熬煮,注意搅拌避免糊底。直到搅拌时感觉到阻力,果酱越来越浓稠并且有光泽,离火即可。 8、在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里,倒放至冷透即可。 3 做法三 原料:李子2kg、水1cup(250ml)、新鲜柠檬汁、细砂糖1kg~1.5kg 做法: 1、果酱罐子和盖子都用热水充分清洗干净,放入高热的烤箱中烘干,并让它们呆在烤箱中; 2、备用李子洗净,对半切开(比较大个的话就切成四瓣),去核; 3、放到珐琅锅里,挤入柠檬汁,中火煮开后,继续煮大约20分钟,直到李子变软; 4、同时,把细砂糖稍微加热至温热的状态(可以用微波炉也可以用烤箱,反正就是温热,但是不是直接加热至糖溶化了哦,糖还是它原本的状态)把温热的糖加入锅里,搅拌,直到糖溶化;把火力调大一些,继续煮20分钟左右,中途经常搅拌; 5、舀一点儿果酱到一个冷的碟子里,轻敲或者轻摇一下碟子看看果酱是否会流动,如果还在流动就说明还没好,要继续煮5分钟再实验看看;等不流动的时候就说明煮好了;我大概多煮了10分钟的样子; 6、把果酱趁热舀入罐子里,盖上盖子倒立冷却后放冰箱保存。
甘蔗不甜怎么处理
1 做甜汤 甘蔗直接吃不太甜,可将其切成小块,和其他一些食物一起煮糖水食用,比如甘蔗冰糖水。 做法:甘蔗去皮去节、切成小块,放在锅里,加入适量的水和冰糖,然后开火炖煮30分钟,即可出锅饮用。 如果可以,还可加马蹄、雪梨或白萝卜一起煮,有润肺止咳的效果。 2 煮粥喝 不太甜的甘蔗用来熬粥也是一个不错的选择,这样还能有效的缓解口干舌燥、大便干结、消化不良等症。 具体做法:将新鲜甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干净。一起倒入锅中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等,吃起来香甜可口。 3 做菜吃 甘蔗还可以用来做菜吃,比如越南名菜甘蔗虾,或者将甘蔗和羊肉一起煲汤喝,甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美,有温补御寒功效。 甘蔗羊肉汤做法:将甘蔗切块状,先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块,沥干水分,放入锅中慢火煮两小时即可。 越南甘蔗虾的做法:把虾洗净去皮,抽去泥肠,稍晾后剁成虾泥。加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀。甘蔗去皮,切成长棍状(小拇指细,不能太粗)。把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面,制成甘蔗虾肉棒,置入油锅中炸至表面金黄色即可。
不熟的无花果怎么处理
1 水果催熟 有还没完全成熟的无花果,可将其与苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起,过几天就能熟透食用了。 原因分析:苹果、香蕉等水果有较强的呼吸作用,在呼吸过程中会产生一些乙烯气体,而乙烯气体有催熟水果的功效,所以将没熟的无花果与其放一起能催熟。 2 制成无花果茶 无花果茶大多都是用青无花果制作的,所以可将没熟的无花果制成茶饮。 具体做法:将青色的无花果切片,干制,用温水泡发,饮用茶水。 功效:没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,有很好的滋补效果。 3 怎么判断无花果是否成熟 1、看软硬度 已经成熟了的无花果用手一捏应该是软软的,外形看起来也更饱满。若无花果捏起来很硬的话,则说明其还未成熟。 2、尝味道 成熟的无花果口感很甜,有一点点脆。若无花果口感很酸,则说明还没完全成熟。 3、看外表颜色 无花果表面颜色越紫,成熟度就越高。并且熟透的无花果外表还有一点点皱,有糖的光泽。绿色或黄绿色的则说明还没熟透。 4、看果肉 成熟的无花果掰开时没有白色汤汁渗出,果肉有蜜的光泽,却没有流动的感觉,稍微放一段时间就会很软。
孕妇吃无花果过敏怎么处理
1 多喝水 若孕妇过敏不严重,只是口腔有轻微的麻木、涩疼,可多喝水促进新陈代谢,帮助体内过敏物质排出体外,从而身体慢慢恢复正常。 2 及时就医 若孕妇过敏严重,比如出现全身性的过敏反应,应尽快就医,避免过敏引起咽喉部肿胀,严重时可能导致呼吸不畅,危及生命。 3 孕妇如何避免吃无花果过敏 1、吃无花果干 无花果果干经过了干制处理,会使其果蒂处的白色汁液失去致过敏的活性,这样食用就不会引起过敏了。 2、吃无花果茶 食材:无花果、蜂蜜、水。 做法:将适量水和无花果一起放进茶壶中,用大火烧开,再文火慢慢熬制茶水变色后,饮用即可。 3、无花果煲汤 无花果炖雪梨 食材:雪梨、无花果干。 做法:雪梨去皮去核,切成块;将梨和无花果放入锅中,倒入适量水,大火煮开转小火炖半个小时即可。 4 哪些孕妇不宜吃无花果 1、无花果本身有泻下作用,有腹泻的孕妇再食用会加重腹泻,这对胎儿极为不利,所以腹泻的孕妇不宜吃。 2、有脑血管疾病、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等疾病的孕妇不宜吃无花果。 3、无花果中含有异体蛋白,果皮上也有很多强腐蚀性的汁液,所以过敏体质的孕妇最好不要吃,尤其是生的无花果。 4、无花果中植物酸含量较高,其实是还没成熟的青色无花果,酸性物质含量更多,这样食用对肠胃有很大的刺激性,所以本身有胃溃疡的孕妇千万不能食用,以免加重症状,引起胃酸肠液过多分泌,出现胃肠穿孔、大出血等问题。