1 李子怎么处理好吃:做成腌李子 材料:李子一盘、白糖适量

做法:

1、李子搓洗干净,可加点盐洗,洗得会比较干净。

2、每个李子都用小刀划个十字,以便入味。

3、水煮开,李子放进去煮几分钟,煮的时候用筷子拌一下使李子受热均匀,李子变成黄色就可以捞起了。

4、李子晾干,洒上白糖,拌匀。

5、封上保鲜膜,半个小时后就可以吃了。

2 李子怎么处理好吃:制成果酱 材料:李子500g、白糖100G、柠檬汁1大勺

做法:

1、备好所需材料,柠檬汁是自己做的红糖蜜柠檬出的汁水。

2、李子先切开,去掉里面的核儿。

3、再切成小丁(容易煮一些)。

4、先一层李子一层糖把它蜜起来四个小时,会腌出许多汁水。

5、全部倒入奶锅中,中火煮开。

6、再小火慢慢煮制,煮到自己喜欢的粘稠程度,加入柠檬汁拉起均匀即可。

3 李子怎么处理好吃:制成果汁 材料:李子1000g、冰糖750g、盐1汤匙

做法:

1、选略带红色的青李,将其用加了盐的清水浸泡、清洗。

2、沥干水分,让李子完全晾干,用小刀在李子上划一刀。

3、将处理好的李子放进干净无水的玻璃瓶,加上冰糖。

4、静等冰糖彻底融化,约需1个星期左右,每天将瓶子摇晃一下,确保李子均能裹上糖浆。

5、将果汁过滤出来,装入瓶子。

6、做好的李子果汁需密封,放冰箱冷藏保存。

7、饮用时,对温开水食用,浸泡果汁的李子直接食用,吃起来清甜可口。

4 李子怎么处理好吃:泡酒 材料:李子1000克、白糖200克、高度白酒约20克

做法:

1、挑出红李子1000克,用少量面粉洗净,晾干。

3、剪碎,加入白糖200克(李子和白糖的比例约为5:1)用手揉匀,至白糖化开。

4、装入洗净晾干的瓶中(我装了3瓶),不要将瓶装满,只能装不超过瓶子容积3分之2,因为发酵后会膨胀,产生气体。

5、将高度白酒分别淋入瓶中,盖紧瓶盖,进入发酵的阶段,发酵时间根据气温不同,大约为7--15天。(中途可每天开盖排除发酵产生的气体1--2次)。

延伸阅读

李子汁怎么做好吃


1 做法一 原料:红心李子500g、麦芽糖75g、白砂糖75g、绿柠檬100g

做法:

1、将李子洗净,掰两瓣,除去核。

2、李子放入锅中,放入白砂糖并挤出青柠檬汁煮开。

3、煮开以后李子会出很多水,加入麦芽糖继续煮,开后转小火慢慢熬,中间要搅拌,避免粘锅。

4、取锅里李子煮出来的汁,放凉,加适量凉白开、冰块、薄荷叶,就是饮料了。还可将以上饮料冻成冰块或冰棍。

5、锅里取汁后的李子很快熬到变得粘稠就是果酱了。装果酱的密封罐要提前用开水烫过、晾干不要有水,趁热将李子酱放入瓶中,拧紧晾凉,放入冰箱冷藏,尽量一周内用完。

2 做法二 原料:李子、白砂糖、水

做法:

1、首选将李子洗净,然后去掉李子核,最好也去掉李子的皮,如果觉得麻烦可以省略;

2、然后将李子果肉放入榨汁机中,加入适量的凉白开,可以根据自己的喜好加入适量的砂糖,榨汁后即可饮用。

3、当然如果将榨好的果汁放入冰箱中冷藏片刻,口干会更好,味道也更加迷人。

3 做法三 原料:李子500g、冰糖120g、清水1000g

做法:

1、李子用淡盐水浸泡。

2、锅子烧开水,将李子放入,焯水30秒。

3、捞出,控干水分,用刀子划十字。

4、扒掉果皮,依次扒完,将去皮的李子放入锅内。

5、倒入适量的清水。(李子的1-2倍)加入适量的冰糖。

6、熬煮大约10分钟,关火,将李子果肉取出,果汁凉凉,装瓶,放入冰箱冷藏即可。

李子果酱怎么做好吃


1 做法一 原料:新鲜李子适量、冰糖适量

做法:

1、李子洗净,用切把果肉切小来,大小没关系,用糖腌过夜,要放冰箱冷藏处(李子:白糖=1:1)

2、腌制过一夜的李子果肉变软了,糖也基本上融化,全部倒入锅里,小火慢煮至汁收浓。

2 做法二 原料:李子果肉500克、糖280克、柠檬汁20克

做法:

1、李子洗净去皮去核切块备用。

2、加入糖和柠檬汁拌匀。

3、封好保鲜膜放入冰箱冷藏过夜。

4、取出后全部倒入砂锅或者不粘锅。

5、开大火煮沸并轻轻搅拌。 大火持续煮5分钟左右。

6、不时撇去浮末。

7、捞出浮沫后转中小火熬煮,注意搅拌避免糊底。直到搅拌时感觉到阻力,果酱越来越浓稠并且有光泽,离火即可。

8、在果酱冷却至85度前将其装入消毒好的瓶子里,倒放至冷透即可。

3 做法三 原料:李子2kg、水1cup(250ml)、新鲜柠檬汁、细砂糖1kg~1.5kg

做法:

1、果酱罐子和盖子都用热水充分清洗干净,放入高热的烤箱中烘干,并让它们呆在烤箱中;

2、备用李子洗净,对半切开(比较大个的话就切成四瓣),去核;

3、放到珐琅锅里,挤入柠檬汁,中火煮开后,继续煮大约20分钟,直到李子变软;

4、同时,把细砂糖稍微加热至温热的状态(可以用微波炉也可以用烤箱,反正就是温热,但是不是直接加热至糖溶化了哦,糖还是它原本的状态)把温热的糖加入锅里,搅拌,直到糖溶化;把火力调大一些,继续煮20分钟左右,中途经常搅拌;

5、舀一点儿果酱到一个冷的碟子里,轻敲或者轻摇一下碟子看看果酱是否会流动,如果还在流动就说明还没好,要继续煮5分钟再实验看看;等不流动的时候就说明煮好了;我大概多煮了10分钟的样子;

6、把果酱趁热舀入罐子里,盖上盖子倒立冷却后放冰箱保存。

甘蔗不甜怎么处理


1 做甜汤 甘蔗直接吃不太甜,可将其切成小块,和其他一些食物一起煮糖水食用,比如甘蔗冰糖水。

做法:甘蔗去皮去节、切成小块,放在锅里,加入适量的水和冰糖,然后开火炖煮30分钟,即可出锅饮用。

如果可以,还可加马蹄、雪梨或白萝卜一起煮,有润肺止咳的效果。

2 煮粥喝 不太甜的甘蔗用来熬粥也是一个不错的选择,这样还能有效的缓解口干舌燥、大便干结、消化不良等症。

具体做法:将新鲜甘蔗200克榨成汁,大米150克淘洗干净。一起倒入锅中,加清水,先用猛火煮沸,后用文火煎熬20~30分钟,熬成粥后食用。还可加入枸杞或百合、莲子等,吃起来香甜可口。

3 做菜吃 甘蔗还可以用来做菜吃,比如越南名菜甘蔗虾,或者将甘蔗和羊肉一起煲汤喝,甘蔗中的蔗糖能起到调味的作用,亦可使汤鲜肉美,有温补御寒功效。

甘蔗羊肉汤做法:将甘蔗切块状,先将蜜枣、麦冬和姜片放在高压锅内慢煮半小时。再将羊后腿洗净切块,沥干水分,放入锅中慢火煮两小时即可。

越南甘蔗虾的做法:把虾洗净去皮,抽去泥肠,稍晾后剁成虾泥。加入食盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋、淀粉拌匀。甘蔗去皮,切成长棍状(小拇指细,不能太粗)。把虾肉泥包裹在甘蔗棍外面,制成甘蔗虾肉棒,置入油锅中炸至表面金黄色即可。

不熟的无花果怎么处理


1 水果催熟 有还没完全成熟的无花果,可将其与苹果、香蕉等有催熟作用的水果放一起,过几天就能熟透食用了。

原因分析:苹果、香蕉等水果有较强的呼吸作用,在呼吸过程中会产生一些乙烯气体,而乙烯气体有催熟水果的功效,所以将没熟的无花果与其放一起能催熟。

2 制成无花果茶 无花果茶大多都是用青无花果制作的,所以可将没熟的无花果制成茶饮。

具体做法:将青色的无花果切片,干制,用温水泡发,饮用茶水。

功效:没有成熟的无花果中含有很多的补骨脂素、佛柑内酯等活性成分,有很好的滋补效果。

3 怎么判断无花果是否成熟 1、看软硬度

已经成熟了的无花果用手一捏应该是软软的,外形看起来也更饱满。若无花果捏起来很硬的话,则说明其还未成熟。

2、尝味道

成熟的无花果口感很甜,有一点点脆。若无花果口感很酸,则说明还没完全成熟。

3、看外表颜色

无花果表面颜色越紫,成熟度就越高。并且熟透的无花果外表还有一点点皱,有糖的光泽。绿色或黄绿色的则说明还没熟透。

4、看果肉

成熟的无花果掰开时没有白色汤汁渗出,果肉有蜜的光泽,却没有流动的感觉,稍微放一段时间就会很软。

孕妇吃无花果过敏怎么处理


1 多喝水 若孕妇过敏不严重,只是口腔有轻微的麻木、涩疼,可多喝水促进新陈代谢,帮助体内过敏物质排出体外,从而身体慢慢恢复正常。

2 及时就医 若孕妇过敏严重,比如出现全身性的过敏反应,应尽快就医,避免过敏引起咽喉部肿胀,严重时可能导致呼吸不畅,危及生命。

3 孕妇如何避免吃无花果过敏 1、吃无花果干

无花果果干经过了干制处理,会使其果蒂处的白色汁液失去致过敏的活性,这样食用就不会引起过敏了。

2、吃无花果茶

食材:无花果、蜂蜜、水。

做法:将适量水和无花果一起放进茶壶中,用大火烧开,再文火慢慢熬制茶水变色后,饮用即可。

3、无花果煲汤

无花果炖雪梨

食材:雪梨、无花果干。

做法:雪梨去皮去核,切成块;将梨和无花果放入锅中,倒入适量水,大火煮开转小火炖半个小时即可。

4 哪些孕妇不宜吃无花果 1、无花果本身有泻下作用,有腹泻的孕妇再食用会加重腹泻,这对胎儿极为不利,所以腹泻的孕妇不宜吃。

2、有脑血管疾病、脂肪肝、正常血钾性周期性麻痹等疾病的孕妇不宜吃无花果。

3、无花果中含有异体蛋白,果皮上也有很多强腐蚀性的汁液,所以过敏体质的孕妇最好不要吃,尤其是生的无花果。

4、无花果中植物酸含量较高,其实是还没成熟的青色无花果,酸性物质含量更多,这样食用对肠胃有很大的刺激性,所以本身有胃溃疡的孕妇千万不能食用,以免加重症状,引起胃酸肠液过多分泌,出现胃肠穿孔、大出血等问题。

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