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荔枝汁怎么做好吃
1 做法一 材料:荔枝、冷开水 做法: 1、将荔枝去皮、去核,洗净,然后放入搅拌器中。 2、不用加水。 3、插电,搅拌成汁即可。 2 做法二 用料:荔枝6粒、西柚或者普通柚子半个、蜂蜜适量 做法: 1、将荔枝去皮,去核,切成小块; 2、将柚子去皮,留柚子肉,切小块; 3、将荔枝、柚子肉放到搅拌机中,倒入适量水,加入少许蜂蜜,搅打均匀即可。 3 做法三 用料:西瓜几勺、荔枝3-4个、白开水半杯约150ml 做法: 1、荔枝去皮去核备用; 2、取适量西瓜,最好是没有籽的部分; 3、放入搅拌机中,加入半杯白开水(冰水更好) 4、榨好,加入冰块,开喝!
黄桃怎么做好吃 黄桃好吃的做法
1 黄桃蛋挞 材料:淡奶油140克,牛奶110克,白糖40克,炼奶10克,蛋黄2个,低粉10克,9个蛋挞皮 做法: 1.将淡奶油、牛奶和炼奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。 2.把低粉过筛,加入(1)中,加入蛋黄,拌匀,然后用筛子将制成的蛋挞水过滤。 3.黄桃片切成小块儿放蛋挞皮中,然后把过滤好的蛋挞水倒入。 4.烤箱预热5分钟,220度放倒数第二层,15分钟即可。 2 黄桃布丁 材料:黄桃,吉利丁片1.5片 做法: 1、把黄桃用搅拌机打成蓉; 2、吉利丁片用冷水泡软备用; 3、将1稍稍加热,放入2拌匀; 4、放入冰箱冷藏3个小时左右即可。 3 糖水黄桃 材料:硬黄桃4个、冰糖、白糖或蜂蜜 做法: 1、黄桃洗净去皮,对剖去核。 2、准备好冰糖和蜂蜜。 3、煮锅里放泉水和黄桃块大火开始煮。 4、水开后,放入冰糖,转小火。 5、小火煮20-30分钟就熟了。 6、关火凉凉后,放入少许蜂蜜(怕热,凉后再放),也可以不放蜂蜜,加一勺白糖也可以。 7、盛入瓶子密封,冰箱冷藏后味道更佳。 4 东北黄桃锅包肉 材料:里脊肉,黄桃,糖,9度米醋,盐,油,淀粉 做法: 1.猪里脊切成刀背厚的薄片。 2.加入湿淀粉把肉片裹上,下六成热的油锅里炸到微黄浮起捞出。 3.油温升至九成热时把肉下入复炸捞出控油。 4.油倒出,把姜和胡萝卜下锅炒一下,再加入糖和醋,盐炒片刻,把黄桃下入,最后把肉倒入快速翻匀出锅。 5 黄桃奶冻 材料:黄桃块100g左右,淡奶100g,黄桃糖水100g左右(不用再另外加糖了),吉利丁片1片 做法: 1、半瓶罐头黄桃,把里面的糖水倒出,浸泡吉利丁片至吉利丁变软。 2、取一块黄桃切丁备用,其他的加淡奶入搅拌机打成细腻的糊。 3、吉利丁片隔水融化后,和黄桃糊混合搅拌均匀,如果怕搅不匀,可以把两者都倒入搅拌机打一下。 4、拌好的黄桃糊倒入容器,入冰箱冷藏2-3小时左右,吃的时候撒上切好的黄桃丁即可。 6 黄桃奶油泡芙 材料:黄油50克,低筋面粉75克,鸡蛋2个(可根据面糊的稠度适当调整),黄桃适量,水125毫升,盐1克,细砂糖3克 做法: 1、黄油切小块加入水、盐、细砂糖,加热至沸腾离火。 2、一次性倒入过筛的面粉,小火加热,快速搅拌至无粉状。 3、加入少许蛋液,和面糊充分混合均匀后,再加入少许蛋液,混合均匀;直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形。 4、装入裱花袋子里面,挤到烤盘上(没有的话就小勺也行),手上粘点水摁平上面挤的尖。 5、将烤盘放入烤箱中,中层,180度烤三十分钟即可。(温度根据自家烤箱调节)。 6、在泡芙三分之一处切开小口;挤入奶油,放上一块黄桃即可。
金桔怎么做好吃 金桔好吃开胃的做法
1 盐渍金桔 原料:金桔若干、盐适量 做法: 1、金桔冲洗干净后放大碗中,加入清水和1勺盐,浸泡1小时。 2、把准备装金桔的瓶子洗净晾干,一定要做到无油无水。 3、1小时后,将水倒掉,将金桔晾干或擦干表面水分,注意!金桔表面必须保证是无水的,否则会腐烂。 4、用叉子或牙签在晾干的金桔表面扎几个洞洞,洞可以多戳一些,这样方便下面的裹盐。 5、将扎过洞洞的金桔在盐中滚一圈,再码放入密封罐中,盖上盖儿,置阴凉处或冰箱冷藏放置。 6、在瓶口蒙上一层保鲜膜,再盖上盖儿,拧紧。 2 金桔蜜饯 原料:金桔400克、水500克、冰糖125克、盐少许。 做法: 1、将金桔依次用清水洗净,接着用水果刀在金桔顶端划上两刀。 2、在锅中倒入适量的清水,加入冰糖,开中火,煮至冰糖完全溶化。 3、加入全部洗净划好的金桔,煮至水开,转小火,期间可不时晃动锅,使其入味更均匀。 4、煮至大约30-40分钟,至金桔皮变透明,此时加入少许食盐,轻轻搅拌均匀后即可关火。 5、倒入碗中,封上保鲜膜冷藏一晚后取出沥干糖液。 6、摊开放在大碗中,放入微波炉中低火微波至有韧性即可。 3 金橘薄荷饮 材料:金橘250g,冰糖50g,柠檬半个,薄荷叶适量 做法 1、金橘买回来放入大盆中,加适量盐和水浸泡后搓洗干净。 2、金橘对半切开,用刀尖挑去籽,把去籽的金橘放入搅拌机内打碎。 3、把打碎的金橘酱放入无油无水的小锅中,放入冰糖中火加热。 4、中火煮至锅内冒泡转小火,大约煮15分钟左右,期间需要用木质的勺子或者工具搅拌,避免糊锅。 5、待冰糖慢慢融化,锅内的汁水慢慢收干,挤入半个柠檬的柠檬汁,搅拌均匀,继续加热5分钟起锅冷却。 6、用来盛装金橘酱的容器,需要是耐热可入炉的,用热水烫一下容器,倒掉热水,不用擦拭。 7、直接把空瓶放入烤箱内烘干,温度100-150度,几分钟即可。然后把冷却室温的金橘酱装入瓶中,冷却后放冰箱储存即可。 8、金橘酱放入杯子内,冲入温热水后,放入切好去籽的金橘,放入薄荷叶,再加入余下的水,搅拌均匀即可。 4 蜂蜜金桔茶 材料:金橘500g,冰糖300g,柠檬半个,蜂蜜200g 做法 1、把金橘放在淡盐水中浸泡一个小时以上,然后清洗干净表皮。 2、金橘对半切开,用小叉子逐个挖出籽,放入料理机,打成金橘泥(不要太碎,保持点小颗粒感)。 3、打好的金橘泥和冰糖一起倒入锅中,开中火煮至冰糖完全融化。再转小火边煮边搅,约20分钟后,金橘泥开始慢慢变得有些浓稠,颜色变深。 4、这时把半个柠檬挤汁进去。 5、继续边煮边搅,直到锅内金橘泥呈浓稠状,锅底有大泡泡噗噗的翻起,关火。 6、放凉至40度左右(不烫手),加入200g蜂蜜拌匀后,装入密封的瓶子中,入冰箱保存。每次兜取一勺,用温开水冲开即可饮用。 5 金桔罐头 材料:金桔,红皮苹果。枸杞,枣片,葡萄干 做法: 1、先把金桔去籽,苹果切块,不要去皮 2、枸杞,枣片泡上。把苹果金桔放到锅里煮,大概20多分钟吧,水逐渐减少的时候,加几块白糖,再煮5分钟,出锅之前2分钟,放枸杞。就可以了。 3、出锅后再加工一下,把那个葡萄干放到金桔里面。当籽了。
板栗和排骨怎么做好吃 板栗和排骨好吃的做法
1 板栗焖排骨 材料:猪排骨(大排)500克,栗子(鲜)200克,白皮大蒜10克,盐6克,白砂糖3克,酱油15克,香油5克,玉米淀粉10克,花生油25克,料酒15克 做法: 1、将排骨斩成小块,用腌料(盐、糖、酱油、麻油、生粉、生油、酒)腌2个小时至入味; 2、烧红油锅,爆香蒜头,放排骨一起爆炒; 3、等排骨炒到5分熟,加入栗子继续爆炒; 4、最后加适量水焖煮15分钟,直至排骨和栗子熟透,酥软,即可上碟。 2 板栗烧排骨 材料:排骨,板栗,葱,姜,蒜,花椒少许,大椒少许,桂皮少许,白糖,食用油,酱油,盐,鸡精 做法: 1、排骨,洗净控干水份。 2、板栗去皮洗净,葱、姜分别切片,蒜瓣去皮拍破。 3、炒锅倒油炒糖色,炒好糖色后,关火,将排骨倒入锅中翻炒至排骨表面均匀上色。 4、将葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮下锅翻炒片刻后,再放入栗子,开火炒一小小会儿,加酱油。 5、加水没过排骨表面,大火烧开,小火焖至肉熟,收汁即可。 3 板栗排骨汤 材料:猪排骨(大排)150克,栗子(鲜)50克,盐3克,料酒5克,酱油4克,大葱5克,姜3克 做法: 1、将排骨洗净,用开水焯一下后捞出; 2、板栗剥皮待用; 3、坐锅点火,加入开水和排骨,再放进葱、姜煮1个小时左右; 4、捞出葱姜,放入板栗再煮30分钟,加入精盐、料酒、酱油调好口味,起锅盛入碗内即成。 4 板栗排骨煲 材料:栗子,排骨,生姜,盐,白糖,酒,生抽,老抽 做法: 1、去壳栗子放进锅里,加入没过栗子的水,煮开,捞出栗子,泡进凉水中降温,撕去栗子衣。 2、排骨斩成小块,放进锅里,加入刚好没过排骨的水,放几片姜片,滴几滴酒,煮开后捞出,冲洗干净血沫。 3、烧热平底锅,刷一层薄油,放进栗子,中火煎至栗子两面金黄。 4、盛起备用;(把栗子先煎再焖煮,是为了防止栗子在焖煮过程中碎烂) 5、把姜片和排骨放进平底锅,同样煎至两面金黄,淋上少许酒,放入栗子,加入适量生抽,加入老抽;(老抽不要放多,用来上色而已),翻炒均匀。 6、把全部材料转入砂锅中,加入刚好没过材料的清水,大火煮开后转小火炖煮40分钟左右,放点盐和白糖调味。 7、翻拌均匀,转大火收汁至浓稠,撒上葱花即可。
梨子煮粥怎么做好吃 梨子煮粥的做法
1 梨子菊花粥 材料:雪梨、大米、干菊花、水 做法: 1、大米提前浸泡一会,锅内放水,放入大米,大火煮开后转中小火煮; 2、雪梨去皮切小块,放入粥中继续煮; 3、当粥煮到粘稠时,放入干菊花继续煮3-5分钟即可。 小贴士: 喜欢喝甜的,可以适当放些冰糖一起煮。 2 莲子雪梨粥 材料:雪梨2个、莲子40克、大米50克、糯米50克、冰糖适量、水适量 做法: 1、将大米、糯米、莲子、梨子洗净,备用,梨子去皮切成小块; 2、将大米、糯米、莲子一起放入锅中,加入适量水,开大火煮; 3、煮开后,加入梨子、冰糖,转小火煮; 4、煮至粥熟,盛出即可。 3 梨子燕麦粥 材料:梨子1个、燕麦片30克、水适量 做法: 1、把梨子清洗干净去皮,切滚刀块; 2、把切好的梨子放入锅里,倒入适量的水,开火煮; 3、开锅后,放入冰糖,盖上盖子,煮; 4、梨子煮好了,放入燕麦片,搅拌一下,继续煮; 5、煮至粥熟,关火即可。
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柚子酱怎么做好吃 柚子酱的做法
1 做法一 材料:柚子清果肉800g、柚子皮40g、糖400g 做法: 1、柚子去皮去籽小心取出里面果肉,剥成小块。 2、将果肉,杀青后的柚子皮,糖一起放入锅中小火煮柚子皮。 3、一开始会慢慢出水,就小小火煮一小时期间稍微搅拌让材料均匀即可。 4、中间过程水份会慢慢收乾,将锅边的糖份稍微刮下来到中间,避免烧焦水份慢慢收干成有点黏稠就可以关火。 5、取消独厚的玻璃瓶趁热浆果酱装入,然后关紧瓶盖倒扣放凉这样就会有真空的效果之后放冰箱保存。 2 做法二 材料:柚子2颗、柚子皮2片、白砂糖300g、盐巴1小匙、柠檬汁1颗、消毒过的罐子1个 做法: 1、罐子事先滚水烫过消毒~备用。 2、柚子皮先将白色部分除去.在用水煮..煮约3-4次.每次都要捞起来用汤匙将白色部分刮干净...(若是怕麻烦的柚子皮可以省略)。 3、刮1次和刮2次的柚子皮..要刮到最干净喔!才不会苦。 4、先将柚子拨小块去籽.柚子皮切丝,放入砂糖和一小匙盐巴.盖上保鲜膜冰冷藏最少3-4个钟头.等出水在炒。 5、柚子从冷藏拿出来后先煮滚.在转中小火慢煮..等煮到汤汁变浓稠在加入柠檬汁.续煮到汤汁变浓稠(整个煮的过程大约在50-60分钟)。 6、柚子酱煮好热时就可以装罐.倒扣...盖子会因真空吸引变紧。 3 做法三 用料:小奶锅1个、柚子1个、黄柠檬50g、冰糖/砂糖700g、纯净水150g、蜂蜜50g、盐少许 做法: 1、把柚子果肉分离,取皮,把皮的白色部分切掉,尽量不要留有白色内皮,影响口感。 2、把处理好的柚子皮切丝放入冷水中,加盐搓揉,泡5-10分钟。 3、泡好后清洗一下,倒入奶锅中加入砂糖或者冰糖,少许盐。 4、黄柠檬皮(切丝),1-2瓣柚子肉,搅匀后静置1-3小时(也可以冷藏)最后一步加水大火煮沸(中途搅拌一下)转小火煮半小时,放入蜂蜜,时间到后挤入柠檬汁搅拌后冷却即可。
板栗饼怎么做好吃 板栗饼的做法
1 做法一 用料:面粉400克、板栗200克、食用油30克、猪油10克、酵母5克、饮用水适量、白砂糖10、黑芝麻15克 做法: 1、熟板栗仁倒入料理机内搅拌成粉末状待用(如果没有料理机打碎板栗仁,可以把板栗仁装入食品袋,用擀面杖压碎就好)。 2、面粉加酵母粉,少许水和成面团(面团状态“三光”,面光、手光、盆光),放置20分钟,板栗粉加少许猪油(可用色拉油或黄油代替)及白糖揉成板栗团。 3、面团分成6等份,并用擀面杖擀成面皮。 4、面皮中加入适量板栗馅,收口,捏成包子状。 5、包子口朝下,用擀面棍擀一擀成片状,沿边卷起,撒少许面粉,再擀一次后用手掌压扁,撒上少许黑芝麻。 6、平底锅中油七成热,将饼坯下锅,并两面刷油。 7、烙饼至两面金黄色即可出锅。 2 做法二 用料:水油皮:普通面粉135g,细砂糖15g,猪油40g,温水50g 油酥皮:普通面粉90g,猪油45g 馅料:去皮熟板栗200g,细砂糖50g,猪油15g,装饰用全蛋液少许,熟白芝麻少许 做法: 1、将水油皮所需材料全部混合,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜松弛30分钟。 2、将油酥面团中所需的面粉,猪油揉至光滑,放一边备用。 3、将去皮熟板栗用擀面杖或料理机制成细小颗粒状,加入糖和猪油揉匀备用。 4、将松弛好的油皮,油酥和馅料均等分成10份。将油皮按扁成圆形,并将油酥置于油皮中央,捏紧收口,收口朝下整成圆形,然后加盖保鲜膜,静置15分钟。 5、将松弛好的面团擀成长一点的椭圆形,并从上向下卷起。加盖保鲜膜松弛15分钟。 6、将面团再次擀成椭圆形并卷起,静置15分钟。 7、将面团竖起并按扁成圆形,用擀面杖擀成中间厚四周薄的圆形面片。 8、将馅料裹入并捏紧收口,收口朝下按成圆形饼状。 9、将烤箱预热至200度。将面饼放入烤盘,刷上蛋液,洒上白芝麻。入烤箱中下层,上下火烤20分钟即可。 3 做法三 用料:栗子泥200克,面粉70克,糯米粉70克,白砂糖50克,牛奶140克 做法: 1、栗子煮熟用刀切开,用勺子把栗子肉挖出来,装入保鲜袋,用擀面杖压成泥。 2、所有的材料混合,加入牛奶和成软硬适度的面团(牛奶不要一次全倒入,视面团软硬添加)和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟。 3、醒好的面团分成小团滚圆。 4、不沾锅倒少许玉米油,把小面团按扁放入锅里。 5、用小火慢慢煎至两面金黄色。 6、好吃的板栗饼做好了,做主食或是零食都很好,凉后也不会发硬。
橘子粥怎么做好吃 橘子粥的做法
1 橘子稀粥 材料:大米10克、橘子30克、水80毫升 做法: 1、橘子剥皮后取2瓣捣碎榨汁,然后稍微加热备用; 2、大米洗净后入锅,加入80毫升水熬煮成粥; 3、待粥熬煮好后,将橘子汁用纱布过滤后倒入粥中,搅拌均匀后即可食用。 小贴士: 1、橘子富含维生素C,能提高人体的免疫力,促进新陈代谢,预防体温下降。 2、大米含有丰富的淀粉、蛋白质、微量元素、维生素B1等,能补充人体所需的多种营养,增强体质。 3、橘子稀粥具有开胃健脾、生津止渴、滋养强壮的功效,感冒期间食用此粥能增进食欲、丰富营养,有助康复。 2 橘子山楂粥 材料:粳米100克、橘子两个、山楂30克、白糖10克、冷水1500毫升 做法: 1、橘子剥皮,撕去筋络,逐瓣分开,用竹签去掉橘子核,切成小三角块; 2、山楂洗净后一切为二,去掉种子; 3、粳米洗净,用冷水浸泡一小时后捞出来,沥干水分; 4、锅内加入1000毫升冷水,加入粳米、橘子块,山楂块,用旺火煮; 5、煮开后,转小火熬成粥,最后加入白糖即可食用。 小贴士: 美容护肤,去斑养颜。 3 西米百合橘子粥 材料:橘子1个、鲜百合1个、西米50克、冰糖适量、藕粉适量、水适量 做法: 1、橘子去皮橘肉切小块,鲜百合剥片清水洗净备用; 2、锅中水烧开放入西米,煮上10分钟; 3、然后加入百合继续煮; 4、加入冰糖,加盖中小火焖煮; 5、西米变得透明加入橘肉继续煮上3分钟; 6、搅拌均匀即可关火。 小贴士: 1、喝的时候也可放入一些山楂糕,会更有味。 2、煮至西米的时候加盖用中小火慢慢煮,最后还有一点白芯的时候,再放入桔瓣。 3、桔瓣不可煮时间长,影响口感。
红薯和肉怎么做好吃 地瓜和肉怎么做好吃
1 红薯烧肉 原料:五花肉、红薯、油、八角、葱姜片、老抽、冰糖、料酒、盐。 做法: 1、五花肉放清水里浸泡10分钟,水中倒入小半杯的料酒去腥。 2、红薯去皮,切成块,锅里放少许油,把红薯放进去煎一下; 3、五花肉用开水焯一下,去除脏东西,捞出备用; 4、铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感; 5、倒入老抽,放入葱姜片和八角,煸炒上色后,加入温热的水,大火烧开转小火炖; 6、加入适量的糖(冰糖最好,颜色红亮)、等到肉快炖好时,把红薯放进去,接着炖; 7、等到肉和红薯都熟烂后,加入盐调味,汤汁收干即可起锅。 2 红薯粉蒸肉 原料:五花肉,米粉面,红薯,姜,酱油,盐,花椒油,一点陴县豆瓣酱,鸡精,糖。 做法: 1、将五花肉切片,别太薄,红薯切块,姜切粒备用。 2、把切好的五花肉放在一大容器里,加入姜粒,酱油,盐,花椒油,豆瓣酱,鸡精,糖拌匀,然后拌入米粉面,混合均匀,让每片肉都沾上米粉面.拌好后,如果有点干,可适当加点油和水调匀.放边上腌十分钟入味。 3、把切好的红薯块也拌点米粉面,但不用太多,可适当加点糖,因为德国的红薯不是太甜,加点糖味道好些。 4、用一个大点的钵,把肉放下面,红薯放上面码好,放到锅里蒸,中火蒸两个小时左右.出锅后把它反扣于盘子上,撒点葱花或香菜,就可以上桌了。 3 红薯炒肉片 原料:肥瘦猪肉200g、红薯150g、油适量、盐适量、青椒3个、大葱1节、姜3片、大蒜2瓣、干红椒1个、白砂糖2g、酱油5g、五香粉少许、淀粉半茶匙 做法: 1、猪肉切片,加盐、糖、酱油、五香粉和淀粉抓抓匀,腌制20分钟。 2、红薯去皮切片,青椒去籽切大块、蒜拍一下切几刀,姜切丝,葱切花,干红椒用剪刀剪圈。 3、油锅烧热,先下葱姜蒜,紧接着下腌制好的猪肉炒。 4、再将干红椒圈下锅,炒到肉变色断生盛出。 5、还是用原锅原油炒红薯片和青椒,当它们断生变色时加盐调味。 6、最后将前面盛出的猪肉片下锅,翻炒匀就可出锅了。 4 红薯扣肉 原料:猪五花肉400g、红薯200g、姜片少许、生抽3瓷勺、老抽2瓷勺、料酒1瓷勺、玫瑰露酒2瓷勺、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、花椒粉1/4茶匙、香油1/2茶匙、盐1/2茶匙、耗油1/2茶匙、大料2克、桂皮2小块、花椒20颗。 做法: 1、首先将猪肉洗净、冷水下锅、锅中加入2瓷勺料酒,5-6片姜,煮至大火烧开,撇去浮沫,然后继续煮15分钟,捞出冲洗干净,沥干水分。 2、先将腌肉料A的东西都调好,自己满意的味道。没有玫瑰露,可以用果酒、葡萄酒 3、上用叉子扎些小洞,取大碗一只,倒入少量的腌料,让料可以没过肉皮既可,腌制15-20分钟。 4、切好的红薯上撒1/2茶匙的盐,放置15分钟,水分会分析出,等下红薯也会更甜。 5、肉腌制好后,稍微沥干下酱油。准备炒锅,放少许油,将肉煎到两面焦黄。 6、将红薯用剩余的油炸到两面焦黄,控油备用。肉块稍冷后,切成薄片。 7、将肉片全部放入刚刚的腌肉料A中,搅拌均匀,同时加入桂皮、大料和花椒。腌制15分钟。多腌更好 8、取大碗一只,将肉片肉皮朝下,与红薯片交替码放,码好后,上层码一层姜片。 9、蒸锅,水开后,碗上加一个盘子,盖好。中火蒸80分钟。蒸好后,如有汤汁较多。可以先滤出汤汁,在汤13汁勾芡,浓稠后,淋在肉上。肉旁码放炒好的油菜做装饰,既可上桌。
金桔酱怎么做好吃 金桔酱的做法
1 做法一 材料:金桔1斤、柠檬1-2颗、冰糖300g 做法: 1、金桔洗净擦干,切半取出籽,柠檬挤汁备用; 2、金桔与柠檬汁加入果汁机搅成泥; 3、金桔泥移入锅中,小火加热,加入冰糖,慢慢搅拌志冰糖融化呈浓稠状; 4、玻璃瓶用滚水烫煮后擦干,将煮好的金桔酱倒入放凉冷藏。 2 做法二 材料:去籽金桔700g、清水150g、冰糖250克、砂糖50克、柠檬半只 做法: 1、金桔逐个清洗干净之后倒入盆中,清水中放一小勺盐融开后倒入盆中,金桔在淡盐水中浸泡1小时,再取出冲洗干净后沥干水分。将金桔对半切开,用牙签将籽逐个去掉; 2、金桔加入水打成还有颗粒的状态; 3、柠檬汁挤入金桔酱中,加入砂糖和冰糖,开火煮到金桔酱冒泡泡之后开中火慢慢煮。注意在煮的过程要不停搅拌以免糊底,煮的过程中会有果酱飞溅出来,所以一定要做好保护措施以免烫伤; 4、果酱煮到浓稠之后可以关火。 3 做法三 材料:金桔1800g、糖450g 、盐1大匙、米酒3大匙、辣椒2根 做法 1、金桔用小刀划两道环形的十字刀,从蒂头的另一端较易剥掉桔皮; 2、剥下的桔皮在滚水中煮约5、6分钟即可,可以去涩味; 3、果肉部分要去掉籽; 4、果皮、果肉及辣椒用果汁机打成细泥状; 5、倒入锅中加入糖、盐、米酒,中小火煮至略带浓稠,煮时需不时搅拌,以免糊底。凉透后装入煮沸过的瓶中。这样的份量8oz的瓶子正好装三瓶。
柠檬烤鱼怎么做好吃 柠檬烤鱼的做法
1 做法一 材料:桂鱼金针菇,鸡腿菇,西芹,柠檬,洋葱盐,鸡精,生抽,白葡萄酒,姜 做法: 1、将桂鱼洗净去骨,洋葱切丝,芹菜拍一下切段,柠檬切片,姜切片,一起放入器皿中,加入盐、鸡精、白葡萄酒、生抽,用手抓出汁后,放入桂鱼腌制10-15分钟; 2、将锡纸摊开,放入鸡腿菇、金针菇和腌制鱼的蔬菜,撒少许植物油,放上桂鱼,包好锡纸放入烤盘中; 3、烤箱预热200度后放入烤10分钟即可。 2 做法二 用料:鲈鱼1条、洋葱1/3个、柠檬半个、葱1根、白酒2勺、黄油1小块、盐适量、黑椒末适量 做法: 1、把烤箱预热180度(360华氏度)。 2、柠檬,洋葱切片,葱切成葱丝,待用。 3、清理好的整鱼放在垫好锡纸的大烤盘上面,均匀的涂抹上盐,黑椒末,往鱼肚子里塞进洋葱片,柠檬片,和黄油。 4、在鱼周围撒上白酒,用锡纸把鱼包好送进烤箱烤30分钟。 5、30分钟以后拿出来打开锡纸撒上葱丝,开吃! 3 做法三 原料:海鲈鱼一条、小胡萝卜一个、洋葱小半个、姜一小块、蒜3瓣、黑胡椒碎适量、酱油2汤匙、无味植物油一汤匙、香菜少许、盐适量、小柠檬2个 做法: 1、海鲈鱼去鳞去肠洗净,鱼身上横切2刀,抹少许的盐腌渍入味,放入铺有锡纸和油纸的烤盘中; 2、胡萝卜、洋葱洗净,切小块,姜、蒜切末,香菜撕段,放入适量的黑胡椒碎,放入适量的盐; 3、放入植物油;搅拌均匀待用,把蔬菜均匀的堆在鱼身上; 4、用油纸包起,再用锡纸包起; 5、放入已预热到位的烤箱中下层;用上下烤,温度均为230度,时间25分钟; 6、到时取出烤盘;打开锡纸和油纸;小心托起鱼,放入盘中即可。