番石榴的营养价值
每100.0克营养成份含量如下：
成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量 可食部 97 水分(克) 83.9 能量(千卡) 41 能量(千焦) 172 蛋白质(克) 1.1 脂肪(克) 0.4 碳水化合物(克) 14.2 膳食纤维(克) 5.9 胆固醇(毫克) 0 灰份(克) 0.4 维生素A(毫克) 0 胡萝卜素(毫克) 0 视黄醇(毫克) 0 硫胺素(微克) 0.02 核黄素(毫克) 0.05 尼克酸(毫克) 0.3 维生素C(毫克) 68 维生素E(T)(毫克) 0 a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0 钙(毫克) 13 磷(毫克) 16 钾(毫克) 235 钠(毫克) 3.3 镁(毫克) 10 铁(毫克) 0.2 锌(毫克) 0.21 硒(微克) 1.62 铜(毫克) 0.08 锰(毫克) 0.11 碘(毫克) 0
番石榴的营养价值：
番石榴是最佳抗氧化的水果，番石榴果实中维生素C含量特高，每百克鲜果维生素C含量高达330多毫克，还有丰富的维生素A、维生素B、脂质、矿物质和纤维质及钾、钙、磷、铁等人体必须的微量元素。它还富含蛋白质和脂质,能补充热量,常吃还能抗老化,排出体内的毒素,促进新陈代谢,调理生理机能。
番石榴营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B族维生素、维C，钙、磷、铁。可增加食欲，促进儿童生长发育，番石榴的营养价值高，以维生素C而言，比柑桔、香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨都高，铁、钙、磷含量也丰富。种子中铁的含量更胜于其它水果，所以最好能一起食下去。多吃可以预防老化，排除体内毒素的功效。
