水果是一种自然界提供给人类的美味和健康食物，它们不仅味道鲜美，而且富含丰富的营养物质，有助于身体健康。以下是水果类营养价值的特点。
水果富含维生素和矿物质。维生素C是许多水果的重要成分，如柑橘类水果、草莓、猕猴桃等。它有助于增强免疫系统和促进碳水化合物代谢。水果还含有丰富的维生素A、维生素B群、维生素E等，它们对于维持视力、促进细胞新陈代谢等方面都有重要作用。而矿物质也是水果中的重要成分，如钾、镁、铁、钙等，它们有助于维持正常的生理功能，如骨骼健康、血液循环等。
水果富含纤维素。纤维素是一种不可消化的植物成分，可以促进消化系统的正常运作。水果中的纤维素有助于预防便秘和痔疮，并可以减少胆固醇的吸收，预防心血管疾病的发生。它还可以帮助控制体重，增加饱腹感，减少食欲。
水果中含有丰富的抗氧化物质。抗氧化物质可以帮助抵抗自由基的伤害，减缓细胞的老化过程。经常摄入富含抗氧化物质的水果可以提高抵抗力，预防慢性疾病的发生，如心脏病、癌症等。常见的富含抗氧化物质的水果有蓝莓、紫葡萄、柠檬等。
水果还富含水分。人体的60%以上是由水组成的，而水分的摄入对于维持机体正常的生理功能十分重要。水果中的水分可以补充身体的水分，保持水平平衡，同时还可以帮助体内代谢废物的排出。
水果蔬菜网小编认为，水果类食物的营养价值非常丰富。它们富含各种维生素、矿物质、纤维素和抗氧化物质，有助于提高免疫力、维持正常的生理功能、预防慢性疾病等。不同种类的水果具有不同的营养特点，因此人们应该合理搭配各种水果，以尽可能地获得全面的营养。同时，选择新鲜的水果最好，因为新鲜的水果不仅口感更好，而且营养成分更为丰富。
