春棚西葫芦定植到瓜的采收需25-30天，此时期以保温保墒促根为主，根瓜采收至第五个瓜采收为盛瓜期，需40-50天，此时 。期以加强通风、促进果实发育为主。采收6个瓜后，植株开始衰败，此时期应保瓜打叶延长生育期。
一、温度管理 定植后5天内不要通风，要封棚保温，夜间加盖草帘，促进缓苗。注意维持棚内白天温度25-30℃，夜间15-18℃。缓苗后适当通风，棚内白天温度控制在25℃左右，夜间13-15℃。开花坐果期棚内气温可降至23-25℃，夜间保持10-15℃。阴雨天要在棚内温度不低于15℃的情况下，尽可能延长揭帘透光时间。进入4月份以后，外界气温稳定在12℃以上时，可昼夜通风。
二、肥水管理 西葫芦适宜湿润土壤，定植后5-7天浇缓苗水，并随浇水每667平方米施尿素8千克或稀粪水2000千克浇水后，在根瓜坐稳前应控制浇水，尽可能不浇。第一瓜坐稳后进行第二瓜浇水追肥，每667平方米追施尿素15千克。进入生长盛期，每5-7天浇1次水，每2-3次水适当追1次肥，共进行2-3次。
三、人工授粉人工授粉以上午9-10时为好，也可用30-40毫克/升的2，4-D或50毫克／升的防落素涂抹于花冠基部，或用小喷雾器喷柱头。四、疏花疏果西葫芦每个叶腋间留1个生长正常的小瓜，多余的及早摘除。
五、套袋技术在春棚栽培西葫芦中，由于湿度大，温度适宜，病菌发生严重，特别像灰霉病、菌核病的发病率较高，严重影响了产量和效益。使用套袋技术预防是简易而有效方法。
套袋制作与规格。利用旧报纸或杂志做成长20厘米、宽10厘米的套袋，纸袋一端用订书机封住或用胶水粘封。
使用技术方法。套袋使用前用2.5％的灭克粉尘剂扑打处理，使袋内布满粉尘颗粒，形成保护膜。当雌花开放时，在每天上午8时左右用30毫克/升的2，4-D加入0．1％速克灵蘸花后，去掉2/3的花冠。然后把处理好的套袋轻轻将蘸过的嫩瓜套至果柄处，再用大头钉封住套袋口即可。
套袋的配套措施。为防止地面潮气渍湿套袋，需要用干稻草或其他干燥物垫瓜，以减少袋内湿度，保护果实免受虫害。
编辑推荐
春玉1号西葫芦
品种名称春玉1号
分类 瓜类-西葫芦
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过陕西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号陕鉴蔬2002001号
选育单位 西北农林科技大学园艺学院蔬菜花卉研究所(原陕西省农业科学院蔬菜花卉研究所)
品种来源以从美国引进的淡绿色皮西葫芦中选出的稳定自交系9795青-2为母本,以从韩国引进的白皮西葫芦中选出的稳定自交系007-30-1-1为父本,配制而成早熟一代杂种。
品种描述
特征特性：矮秧，中熟。植株生长势较强，较直立，株高60厘米，开展度80厘米，叶色浓绿，生长中后期叶面有白色花斑。第一雌花节位5～6节，以后每间隔1～2节再现1雌花，节成性高。主蔓结瓜，侧蔓较少。果实长棒形，果皮淡绿色，可采收嫩瓜食用，单果重250～500克。对病毒病和白粉病的抗性略高于对照品种早青一代。耐低温，耐弱光性较强。产量4700千克／亩，最高可达5 700千克/亩。
栽培技术要点：育苗移栽，苗龄10～30天，即从真叶露心至三叶一心期均可定植。保护地栽培栽植密度1500～1800株/亩，露地栽培为1700～2000株/亩。保护地越冬栽培，生长期长，需施足基肥，中后期及时补肥，以保证健壮的生长状态。保护地栽培，花期需进行人工辅助授粉。其他管理同一般西葫芦品种。
适宜地区
适宜全国各地保护地栽培及冷凉季节露地栽培。
黄瓜—西葫芦套种技术
选用采光保温性能好的日光温室。
一、温室结构
经多年的试验筛选，优化结构，选用采光保温性能好的日光温室参数如下：
（1）建筑尺寸。室高2.8－3.1米，内侧跨度6－8米，前屋面采光角度23－27。温室自北向南设三排立柱，后排立柱高2.8－3.1米，正北墙1米，中柱高2.6－2.8米，距后柱2.2－2.4米，前排立柱高1.5米，距中柱2.2－2.4米，前柱距棚边缘1.2米。后屋顶仰角30－45。
（2）建造结构和性能。南向透光面为弧形琴弦式结构，用直径为8－10厘米、长7－8米的竹竿作拱架，固定在三捧立柱上，下部插入棚边土中固定。然后按东西向每隔40厘米拉一根8号铁丝，固定在东西两侧的地下。两根拱梁之间用3个12厘米长的短木棒将上、下两股铁丝撑住，并绑在一起形成凹面，盖膜后用压膜线压膜，形成里顶外压琴弦式骨架。后坡结构是先用长150厘米、直径10厘米的木杆或水泥杆作为柁，横搭在后立柱与后墙上，然后在柁上东西横拉4道铁丝或放4根檩条，上面铺一层旧塑料薄膜，膜上覆一层20厘米厚的玉米秸，其上培土20厘米厚，最后用草泥抹平封严。
这种棚的特点是采光好、升温快、保温、空间利用率高，由于中前排无横梁和采光面用里顶外压式固定棚膜，压膜线不用穿孔即可压膜，保温效果显著。据测定，这种棚型比一坡一立式穿孔压膜的冬季气温高2－3℃，所以是比较理想的日光温室结构。
二、增光保温的技术措施
1．减少遮光和提高光效的措施
使用无滴棚膜能增加温度，降低湿度，可使透光率增加20%以上，气温提高2－3℃。目前主要推广应用PVC无滴膜、PE长寿无滴膜和EVA多功能复合膜三种类型。这三种类型农膜的透光率都在70%左右，能够满足植物生长发育的要求。采取有效的增光措施，如室内用尼龙绳吊蔓、后墙涂白，可使光照强度增加10%－15%，若张挂一道2－2.5米高的反光幕，可使3米以内光照强度增加10%－14%，温度增加2－4℃。
2．防寒保温措施
果菜生长期间正处于全年气温最低期，只有实行多种覆盖保温措施才能保证果菜正常生长。从各地实践经验看，节能日光温室深冬生产果菜采用四层覆盖为宜，即前屋面覆盖一层无滴膜，上面再盖一层5厘米厚的草苫，草苫上面覆盖一层旧膜，室内采用小高垄地膜覆盖。另外，要求北墙厚度在0.8－1米，并在墙外培土或铺一层玉米秸防寒保温。通过使用多层覆盖，基本上满足了果菜生长发育的要求，在室外极端温度-10℃以下时，室内温度仍能保持在果菜生长的温度下限而免遭冻害。
3．提高地温的措施
日光温室南边沿挖50厘米深，40厘米宽的防寒沟，沟内填满麦草、锯末、炉渣等导热系数小的材料，表面盖旧膜，踏实后再覆上一层土，可提高室内前部地温1.5－2℃；每667平方米施牛马粪等热性肥料2500－4000千克，可提高地温1－4℃，地面覆盖地膜，可使土壤10厘米温度提高2.5℃左右，5厘米地温提高3℃左右。
三、深冬果菜主要配套管理技术
1．调控环境因子
主要调控温度、光照、湿度，各地经验证明，及时揭盖覆盖物，尽量延长室内光照时间是栽培管理的重要一环。晴天要酌情揭去覆盖物8个小时左右，即便在阴雨雪天，也应揭去覆盖物4个小时以上。白天温度应尽量维持在25－28℃的高光合效率范围内，夜间在不发生低温障碍的前提下，可适当降低温度，使室内昼夜温差保持10－15℃。在温度达到28℃以上时即开始放风，到22℃时停止通风。在严冬期间气温较低，一般不宜长时间通风，可采用向地面撒草木灰的办法降低温度。
2．采用嫁接育苗技术
能提高瓜类蔬菜耐寒性和丰产性，减少枯萎病的发生，方法是用黑籽南瓜做砧木，瓜类蔬菜苗（黄瓜、西葫芦）做接穗进行插接或靠接育苗，这种方法在黄瓜和西葫芦栽培上已得到普通应用。据测，嫁接的西葫芦比自根苗延长结果期30－60天，每667平方米产量提高25%，增收30%。
3．肥水管理
应注意在定植前施足底肥，浇足水后扣地膜。定植后一般不浇水，做到足墒定植，科学停水促根控秧。待瓜果坐住后需要浇水时，应使用温水灌浇、微滴灌或膜下小水暗灌，避免大水漫灌造成地温下降，发生沤根。2月底后，随着气温回升，可适当增加浇水次数和施肥量，此外，为防止霜霉病和疫病，要交替喷施百菌清、代森锌等药物。也可采用百菌清和速可灵烟雾剂防治白粉病、灰霉病等，防治效果良好。
西葫芦大棚育苗及栽培
名称西葫芦大棚育苗及栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
栽培技术
1．育苗
嫁接育苗，培育壮苗。
（1）适时播种
中原地区最佳播期是10月15－22日，豫南适当晚播，一般在10月17－22日，豫北一般在10月15－20日。
（2）嫁接育苗
越冬西葫芦嫁接有如下优势：①增加植株抗寒能力；②根系发达，吸水肥能力强；③延长生育期；④结瓜早，防早衰。
西葫芦嫁接成败的关键是：使砧木和接穗同时出土，高低一致，具体做法是：砧木和接穗在播种前晒种，增强发芽势。砧木（云南黑籽南瓜）比接穗（西葫芦）提前36小时催芽，催芽温度第一天控制在33℃，第二天控制在30℃；西葫芦以28℃左右为妥。播种前浇足苗床水，砧木和接穗均按3厘米3厘米摆播，西葫芦覆土2.5厘米，南瓜覆土3厘米。播种后注意观察出苗情况，进行温度调节。待砧、穗苗子叶呈V字形时是嫁接最好时期。苗子过大，砧穗下胚轴形成空腔不利嫁接成活，即便成活也生长不良。
（3）培育壮苗
嫁接后移植营养钵内。营养钵必须提前浇透底水，接后放置苗床内扣小拱棚，尽量见光，中午以叶子不萎蔫为准。控制嫁接后的环境温度，对于促进伤口愈合，防止接穗下胚轴伸长和培育壮苗十分重要。嫁接后白天温度20～25℃，夜间温度第一天18℃。第二天16℃，第三天14℃，以后逐渐加大昼夜温差并注意通风炼苗。嫁接后3天拆除拱棚，9～10天断西葫芦根，三叶一心时定植。
2．定植
（1）适时定植，合理密植
嫁接苗育成三叶一心时要及时定植。过早过晚定植都影响产量和效益。根据土质，定植前10天左右浇大水造底墒，后中耕细耧。定植时按130厘米一带，大行80米，小行50厘米，株距47厘米，大小行内挖土埋坨。定植后浇透定植水，土壤墒情适宜时及时中耕。每行培成小高拢以备盖膜后暗灌，为防止滴水存水塌膜，可以在膜下用细枝条拱起支撑，拱高10厘米使滴水分流两边，定植后视墒情深锄几遍，促使深扎根。
（2）促控结合，精细管理
西葫芦定植后缓苗期以促为主，以较高的温度促使地温回升，以利扎根，白天超30℃放风，夜温17～20℃。缓苗后白天超25℃放风，夜温15～10℃，不低于8℃，着重促根控秧防止徒长。进入结果期，白天27℃放风，夜间16～12℃。元月份28℃放风，以利白天贮热。根据西葫芦长势进行合理促控，有以下措施：
①子叶比较圆、叶柄长是徒长表现，应降夜温控徒长，如塑料膜透光差。应及时擦膜。
②根据植株长势决定根瓜去留：长势偏旺的涂抹激素。促进坐瓜控制旺长；长势偏弱的植株，及早疏去根瓜，加强营养生长。
③坐瓜后偏旺的植株用10毫克/千克的多效唑处理。
④冬季雄花少，花粉质量也差，应使用激素保花保果，用2，4－D50毫克/千克加500毫克/千克的速克灵涂抹花柱基部和果柄，促进坐瓜。中后期雄花出现，最好进行人工授粉以减少灰霉病危害。
⑤西葫芦在冬季环境条件下雌花多，化瓜多，应疏去多余雌花，集中养分利于幼瓜发育。
⑥打掉下部老叶，以利通风透光，减轻病害发生。
（3）其他田间管理
①西葫芦生长期应及时吊蔓，吊法同黄瓜。
②涂抹激素强制坐瓜。
③追肥应结合浇水，化肥以硝铵为主，结合磷酸二氢钾冲施，每次每667平方米施硝酸铵20千克，磷酸二氢钾5千克。有机肥以腐熟鸡粪稀释后冲施，每次每667平方米施鸡粪200千克。3月初开深沟埋腐熟饼肥，每667平方米施饼肥150千克+复合肥16千克，施后浇水。
④浇水应根据植株长势、天气晴阴、土壤墒情及土质情况而定。需要浇时晴天浇阴天不浇，沙土勤浇粘土少浇，植株叶色发暗浇，发亮不浇，近期有雨雪不浇，近期是晴天浇，根据季节变化掌握浇水次数。
⑤擦棚膜十分重要，每天早晨拉苫后把棚膜普遍擦一遍，使棚膜经常处于清洁，改善透光状况。
⑥西葫芦进入结果期后，333平方米棚每天用农大牌气肥1千克，抗病、增产效果十分明显，一般可增产30%左右，且白粉病发病率明显降低。
⑦阴雨雪天注意管理，阴天短时放风，避免气害。雪天应及时扒雪，提前放苫，提高夜温，夜间下雪应注意雪大压塌棚，早晨清理积雪拉苫见光。
病虫害防治
（1）温室白粉虱。用80%敌敌畏每667平方米300毫升拌锯沫1.5千克，置炭火中熏棚杀死白粉虱成虫。幼虫用10%朴虱灵1000倍防治。
（2）白粉病。西葫芦从苗期到拉秧均能发病，尤其是后期病重，用42%粉必清160～200倍液防治效果显著，并且可兼治蚜虫。
（3）灰霉病。通过技术措施降低棚内湿度，药剂防治用50%速克灵1200倍液，65%硫菌霉威1000倍液交替使用。阴天用30%百菌清烟剂每667平方米380克防治。
（4）病毒病。越冬茬西葫芦病毒很少，有些细蕨叶现象是药害或激素害。防治病毒病用绿宝牌病毒灵每包对水50千克防治。也可用鲜奶100倍+磷酸二氢钾250倍+肥皂800倍液防治。
暖棚‘绿蓓3810’西葫芦栽培管理技术
适宜品种
绿蓓3810
栽培技术
1. 种子处理
(1)晒种
8月下旬育苗，播种前3～5 天，将种子经过筛选后，放在太阳下晒1～2 天，以提高出芽率。
(2)温汤浸种
先用搅拌着的55℃温水浸种15分钟，再用20～30℃水继续浸种4 小时，后搓掉种子上的粘液，捞出控水，用干净湿布包好，放在25～30℃条件下，每天用温水冲洗2遍，甩掉多余水分。3 天出芽，即准备播种。
2. 营养土配制
床土包括大田土40%，腐熟优质鸡粪、大粪、草木灰等混合有机肥60%，每1立方米再加入磷酸二铵0.5 千克，混合过筛，装入10 厘米10 厘米营养钵。
3. 播种
营养钵浇足底水4～8 小时后，将种子平放于钵内，覆土1.5 厘米。出芽前温度25℃，夜间13～15℃。出苗后，白天保持在20℃、夜间10℃。幼苗容易徒长，一般情况下不浇水，当中午发现叶打蔫时，可在第2天上午用喷壶浇水。出齐苗和1叶1心时，用50%多菌灵600倍液、72.2%霜霉威水剂400倍液与磷酸二氢钾300倍混合液各喷雾1次。定植前1 天，喷施阿克泰+绿亨一号防止幼苗带菌虫下地。2叶1心时定植，苗龄30 天左右，9月下旬定植。定植前2 天喷1次杀菌剂，防止猝倒病。
4. 整地施肥
定植前1个月，每亩施优质农家肥1万千克，均匀撒入土壤中，后灌水闷棚。待棚土见干见湿，每667 平方米施敌菌净或多菌灵2～2.5 千克、辛硫磷0.5 千克拌成毒土，及复合肥100～150 千克均匀撒入棚内，用旋耕机深翻打匀，整平作畦调垄，待定植。
5. 高垄定植
每亩定植1200株左右，按畦中带垄的模式整地，即做成180 厘米宽的畦，畦内做15～20 厘米高两条小垄，垄距80 厘米、株距60～70 厘米定穴，穴内施适量杀虫杀菌剂并与穴土拌均。定植时苗坨与垄面齐平，栽后浇足定植水，注意严防明水淹苗，以避免茎基部土壤板结。
6. 定植初期管理
定植缓苗前3叶1心至10叶期现幼瓜阶段的管理非常重要，重点是低温蹲苗，压秧促根。白天18～22℃、夜间8～10℃，此期在定植水浇足的情况下，一般不浇水，若干旱可轻浇小水。早播者勤划锄，晚覆膜，使瓜秧按先扎根、后长秧、再结瓜的顺序生长。结瓜前如有徒长迹象，可采用药物调控，即4～6片阶段，每1000棵用1克多效唑兑水15千克喷施，7～10 天后可视瓜秧强弱，用1～1.5 克多效唑再喷1次，使瓜秧达到粗壮、柄短、叶厚、色深的标准，但切勿控秧过度。
7. 整枝吊蔓
当植株长到8～9片叶时开始吊蔓。将尼龙绳上端固定在拱架上，下端拴小木棍插入土中，将植株的茎缠绕在线绳上，使其直立生长。缠蔓时要注意不能将线绳缠在小瓜上，且随缠蔓调整植株叶柄的方向，使植株的每片叶都能充分接受阳光。同时，摘除侧枝、卷须，使养分集中到正叶上。新蔓伸长后，疏除老蔓上的叶片，促新蔓生长。剪枝疏叶后，应在伤口处喷洒农用链霉素，防止伤口感染。
8. 结瓜期管理
(1)冬前管理
12月初开始，瓜秧11～12片叶开始带瓜，头瓜宜疏去或早收，避免坠秧。入冬前低温炼棵，白天20～22℃、晚上10～12℃，草帘早拉晚放，延长光照。采收初期以350～400 克瓜为宜，防止瓜大坠秧，注意疏瓜，12月初～翌年1月初每棵秧上同时留瓜不能超过3个，保持生长点和幼瓜每天都有生长量。
(2)深冬管理
由于此期气温最低，管理重点是以促为主，促使植株增加供应幼瓜养分的能力，主要措施为保温、疏瓜、施叶面肥，白天23～25℃、夜间12～14℃，草帘早拉晚放，增施有机肥，每棵秧带瓜2个，尽量减轻瓜秧负担。
(3)开春管理
进入2月中下旬气温开始回升，光照增强，植株刚刚度过严寒开始缓秧，需少带瓜，仍然以每株留2个瓜为主。管理上应加大通风，白天23～25℃、夜间12～14℃，同时增加施肥量。到3月中旬，每株可带3个瓜。进入4月后需降低夜温，控制徒长，多留瓜，单株留瓜4个。大瓜采收，以瓜坠秧，1天一摘瓜，2天一抹瓜，3天一盘头，调节生长点及叶片朝向，抑制营养生长，直至拉秧为止。
9. 肥水管理
定植后至根瓜坐住前一般不浇肥水，若植株长势弱、缺肥，可喷叶面肥。开始采瓜后至2月末追肥，应以腐植酸、黄腐植酸肥及生物肥料等热性肥料为主，每隔7～10 天喷1次叶面肥。深冬尽量浇小水，阴、雪天禁止浇水施肥。3月以后，追肥应以速效性钾、氮肥为主，并加大施肥量和增加施肥次数。
10. 花果管理
(1)适当疏瓜
在植株长势正常的情况下，12月份每株同时留瓜3条，1、2月份每株同时留瓜2条，3月份每株同时留瓜3条，4月份每株同时留瓜4条。这样能使植株在不同气温条件下长瓜与长秧平衡协调，既能保证瓜条质量，又不影响总产量。
(2)保花保果
采用人工授粉或生长调节剂处理。人工授粉宜在8: 00～10:00进行，此时温湿度适宜，花粉成熟，授粉受精效果好。摘取开放的雄花，集中在一起，去掉花瓣，将雄蕊花粉轻轻涂抹在雌花柱头上。1朵雄花可授3～4朵雌花。激素处理可使用每1 克 20～30毫克防落素蘸花或涂抹花柱基部，可在防落素中加染料作标记，如再加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂，保果的同时还能预防灰霉病。
病虫害防治
主要病害防治
(1)灰霉病
为害花、果实、叶片及茎，多以残留的柱头或花瓣先被侵染，致果皮呈灰白色，软腐病部长出大量灰绿色霉层。防治方法：喷花药液里加入0.1%的速克灵或农利灵，发病后用65%的甲霜灵1000倍或50%多霉灵(万霉灵)700～1000倍液喷雾。
(2)病毒病
嫩叶出现浓绿和淡黄色镶嵌的花叶或皱缩，植株矮化，后期叶片变黄枯死，病果畸形，果皮有黄绿相间的斑驳，或瘤状突起。幼苗期、定植后生长期，在发病期用1.5%植病灵1000倍液或20%病毒A500倍液喷苗叶。及时喷药治蚜，可选用20%菊马乳油2000倍、50%抗蚜威2000～3000倍液，隔7 天喷1次，收获前7 天不宜使用。
(3)软腐病
在结瓜期茎蔓及叶柄基部先呈水浸状，特别是在自然裂或伤口处逐渐腐烂，形成粘稠物，呈褐色，有臭味，患部水分蒸发组织干缩。发病初期，喷洒72%农用链霉素或新植霉素3000～4000倍液，或14%络氨铜水剂350倍液，或50%琥胶肥酸铜500～600倍液，隔7 天喷1次，连防2～3次。
翠玉西葫芦
品种名称翠玉
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 中国种子集团公司
品种来源中国种子集团公司最新育成的高产、优质杂交一代。
品种描述
特征特性：植株矮生型，株型矮小，节间短，单蔓开放，易于采摘，适宜密植。早熟种，播后45天即可采收，长势强，前期结瓜性好且集中，雄花多，瓜码密，可同时结瓜2～3个，花后6天单瓜重可达0.45公斤，可连续结瓜，续结采摘。瓜条生长速度快，产量高，平均每亩产量可达6000公斤。嫩瓜皮色浅白偏绿，瓜皮表面滑润有光泽，口感脆嫩。抗病毒病及白粉病。
栽培技术要点：株行距(40～50)70厘米，每亩保苗2200株左右。本品种喜水肥，定植前要施足基肥，采瓜期间要加强肥水管理，保持田间湿润，以利连续坐瓜。
适宜地区 适合于保护地及露地栽培。
寒玉西葫芦
品种名称寒玉
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 淄博市农业科学研究院
品种来源淄博市农业科学研究院育成的西葫芦一代杂交种。
品种描述
特征特性
属短蔓矮生型品种，极早熟。株型紧凑，生长势强，蔓绿色，蔓长40～50cm，株幅50～60cm，叶掌状五裂，叶色浓绿。第一雌花节位低，雌花着生于4～5节，节节有瓜。叶色深绿，叶片肥厚，节问短，定植后30天左右可采收嫩瓜。嫩瓜色翠绿，瓜长圆柱形，无棱，瓜长22～26厘米，粗7～8厘米，单果重500g左右。瓜条顺直，有光泽，商品性好。茎蔓粗壮，1株4～5个瓜可同时生长，不会产生坠秧。吊蔓栽培平均单株可采果30个以上，采收期150～200天。
产量表现
每667平方米产量秋延露地栽培3000～3500公斤，日光温室栽培15000公斤。
抗性
抗白粉病、霜霉病、病毒病。
栽培技术要点
1. 培育壮苗
①种子处理用55～60℃温水浸种10～15分钟，并不断搅拌，水温降至30℃后再浸泡4小时，用0.1%高锰酸钾液消毒20分钟，用流水洗去种子表面残留物。用湿布包好，在25～30℃下催芽，种子露白即可播种。
②营养土配制用未种过瓜类的肥沃田土和充分腐熟的优质农家厩肥按6︰4的比例混匀，按每1立方米营养土加入氮磷钾复合肥2公斤、50%多菌灵可湿性粉剂50克，2.5%敌百虫粉剂80克，混合均匀装入育苗钵或育苗盘中，浇透水后待播。
③播种70%种子露白时，单粒点播于育苗钵或育苗盘内，覆细土层1.5～2.0厘米。播种后温度保持25～28℃，按照高温出苗，平温长苗，低温炼苗的管理原则培育壮苗。日光温室西葫芦越冬茬山东地区一般于10月上旬播种育苗。
2．定植
①整地、施基肥定植前667平方米施腐熟有机肥4000～5000公斤、过磷酸钙40公斤、硫酸钾30公斤、磷酸二铵30公斤，或三元复合肥50公斤、腐熟豆饼100公斤，均匀撒施。深翻30～40厘米，耙平起垄，按大行距90厘米，小行距60厘米起垄，垄高25～30厘米，深沟高畦。
②定植苗龄28～30天，具有3叶1心或4叶1心时即可定植。每垄2行，定植穴距垄边15厘米，株距60厘米。吊蔓栽培，一般667平方米栽1300～1500株。
3．田间管理
①吊蔓植株8片叶以上时要进行吊蔓，及时摘除侧枝及下部老叶、病叶，以增强透光性，减少养分无效消耗。当瓜蔓较高时，随着下部果实的采收要及时落蔓，使植株及叶片分布均匀。
②人工辅助授粉日光温室越冬栽培中前5～8天开放的花均为雌花，而且早期雄花的花粉量少。需进行人工辅助授粉，具体方法：于上午6：00～8：O0采摘当天开放的雄花，将其花药轻轻抹在雌花柱头上。
③温度管理定植后，只要天气晴朗，坚持早揭晚盖草帘。缓苗后，适当降低温度，白天气温保持20～25℃，夜间保持12～16℃，防止幼苗徒长。植株坐瓜后，白天气温控制在25～28℃，夜间15～18℃，以此促进植株生长，提高产量。冬季低温寡照时，白天尽量保持在23～25℃，夜间10～12℃。严冬过后，白天室温保持25～28℃，夜间15～18℃。
④肥水管理根瓜坐住前，一般不浇水、不追肥，以促根、控秧，增加雌花数，提高座瓜率。根瓜长10厘米左右时，可浇1次水。浇水后追肥，每667m施磷酸二铵10～15公斤或硫酸钾复合肥30公斤。半个月后再浇1次水。每667m追施磷酸二铵10～15公斤或硫酸钾复合肥20公斤。深冬季节，应适当减少浇水次数。春季随天气变暖，一般每7天浇水1次，每浇水2次可追1次肥，每667平方米追施尿素与硫酸钾复合肥各20公斤。
4．及时采收一般嫩瓜长到150～250克时即可采收，采收过晚易发生坠秧现象，造成秧蔓早衰和其他雌花脱落。
适宜地区
该品种适宜早春及秋延迟保护地栽培。
西葫芦
基本信息
中文学名：西葫芦，拼音：xīhúlú
拉丁学名：
别称：白瓜、角瓜
门：被子植物门，纲：木兰纲
目：，亚目：
科：葫芦科，亚科：
族：，属：
形态特征
一年生蔓生草本；茎有棱沟，有短刚毛和半透明的糙毛。叶柄粗壮，被短刚毛，长6-9厘米；叶片质硬，挺立，三角形或卵状三角形，先端锐尖，边缘有不规则的锐齿，基部心形，弯缺半圆形，深0.5-1厘米，宽3-4厘米，上面深绿色，下面颜色较浅，叶脉在背面稍凸起，两面均有糙毛。卷须稍粗壮，具柔毛，分多歧。雌雄同株。雄花单生；花梗粗壮，有棱角，长3-6厘米，被黄褐色短刚毛；花萼筒有明显5角，花萼裂片线状披针形；花冠黄色，常向基部渐狭呈钟状，长5厘米，径3厘米，分裂至近中部，裂片直立或稍扩展，顶端锐尖；雄蕊3，花丝长15毫米，花药靠合，长10毫米。
药用价值
性温，味甘。归脾,胃经。清热利尿、除烦止渴、润肺止咳。
营养价值
西葫芦富含蛋白质、矿物质和维生素等物质，不含脂肪，还含有瓜氨酸、腺嘌呤、天门冬氨酸等物质，且含钠盐很低。有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结等疗效。糖尿病、肝病、肾病患者宜食。
西葫芦烩番茄
原料：
西葫、番茄
做法：
1、蒜切末，西葫芦去瓤切片，番茄切块。。
2、锅中加水，水开倒入西葫芦加盐焯一下水，然后装盘备用。
3、热锅倒入油，加入蒜末煸炒爆香，然后加入番茄翻炒。
4、倒入西葫芦，加入一点盐，少许白糖翻炒几下即可。
虾仁西葫芦
原料：
西葫芦、虾米
做法：
1、西葫芦洗净切片,蒜切成小块,备用。
2、锅里放一勺油,放蒜,闻到蒜香味放西葫芦。
3、少许盐,大火炒一到两分钟，放鸡精。
4、关火,放虾米.翻炒两下,即可。
设施西葫芦栽培技术
适宜品种
碧波、西星3号、晋西葫芦5号、晶莹6号、中葫1号、中葫6号、法国冷玉、南澳美玉
栽培技术
1. 培育壮苗
(1)苗床准
备西葫芦秋冬茬在露地小拱棚遮阴育苗，早春茬和大棚春提前茬在温室中育苗。一般种1亩温室大棚需设苗床20～25平方米。床土用未种过瓜类蔬菜的肥沃园土和充分腐熟有机肥按7:3配制，然后1立方米加入过磷酸钙1千克、硫酸钾250克、尿素250千克、50%多菌灵粉剂100克、土壤杀虫杀菌剂250克，混合均匀过筛后装入营养钵内育苗。
(2)种子处理
栽培1亩西葫芦需种子200～300克。播前将种子曝晒1～2天，然后用55℃热水浸泡，搅拌降至室温后浸5～6小时，再用0.1%高锰酸钾溶液浸泡10～20分钟，捞出后用清水洗净，用湿纱布包好，在28～30℃条件下催芽。催芽时每天将种子用清水淘洗1～2次，2～3天即可出芽，80%种子芽长0.2～0.5厘米时播种。
(3)播种
冬春季节选择晴天上午播种，夏秋季节选择阴天或晴天下午播种。采用落水撒播法，先浇透水，待水渗完后，撒一层药土再播种。每钵点1粒种子，芽尖朝下平摆，然后覆盖2厘米厚的营养土，用木板刮平，覆盖地膜后扣小拱棚。温室秋冬茬育苗需覆盖报纸、搭遮阴棚，以防高温烧芽烧苗。
(4)苗期管理
播种后苗床温度保持白天25～30℃，夜间15～20℃，当50%左右的苗子出土时应撤去地膜或报纸。80%的幼苗出土时，白天温度降到20℃左右，夜间保持13～15℃，以保证出苗整齐、下胚轴粗壮。第1片真叶出现后，白天25℃左右，夜间10～15℃。定植前1周进行低温炼苗，白天温度保持20～25℃，夜间10～13℃，以增强幼苗定植后的抗逆性和促进缓苗，提高成活率。苗期适当控制水分，不出现旱象不浇水，浇水要在晴天上午进行，浇水后要加强通风。
2. 定植
(1)整地施肥
前茬菜收获清园后及时进行棚室消毒，然后整平地面，每亩施腐熟有机肥8000千克、磷酸二铵50千克、硫酸钾50千克，混合撒施于地面，深翻后整地起垄，宽行70厘米，窄行60厘米，垄高12～15厘米，垄上留暗沟，覆地膜。
(2)定植方法和密度
低温季节选择晴天上午、高温季节选择晴天下午或阴天定植，株距50～60厘米。先打孔点水，后放苗覆土，定植后在膜下沟内灌足定植水。每垄2行，三角形定植，每亩栽苗1700～2000株。
3. 定植后管理
(1)温度管理
设施西葫芦缓苗期需要较高的温度，白天应尽量维持在25～28℃，夜间12℃以上，地温维持在20～25℃，使幼苗有一个良好的缓苗环境。缓苗后，白天20～25℃，夜间12～15℃，以利于雌花的提早形成，并促进根系生长，有效抑制徒长。根瓜开始膨大后，为促进瓜的生长，温度应适当提高，但白天不能超过30℃，夜间保持在15～18℃。温室秋冬茬进入结瓜盛期后，外界温度逐渐降低，应做好防寒保温。温室早春茬和大棚春提前茬进入结瓜盛期后，外界温度逐渐升高，应逐渐加大通风量，当外界温度稳定在12℃以上时即可昼夜通风，以加大昼夜温差，减少呼吸消耗，增加养分积累。
(2)水肥管理
设施西葫芦的水肥管理要根据植株的生长势和天气状况来进行。缓苗后以蹲苗为主，不旱不浇水，待根瓜坐住并开始膨大时浇水追肥。浇水的时间要选晴天的上午进行。进入采收期一般隔10～15天浇1次水，每隔1次水随水追施尿素15～20千克/亩。进入盛果期后，既要防止水肥过量造成疯秧，又要避免营养不良、植株衰弱，形成果实坠秧。隔1次水可追施尿素10千克、磷酸二铵10千克、硫酸钾10千克或腐熟人粪尿1000千克。还要注意不可偏施氮肥，应注意磷、钾肥的供给，可追施三元复合肥或根外喷施磷酸二氢钾，加快养分向果实运转，防止化瓜。
(3)保花保果
西葫芦是异花授粉作物，不能单性结瓜，需进行人工授粉，但在设施栽培中，因温度低，开放的雄花和雄花上的花粉较少，加上缺少昆虫传播，所以常因授粉率低而引起落花。采取人工授粉的办法可以防止落花，即在雌、雄花开放的当天上午8:00～11:00，采下刚开放的雄花去掉花瓣，轻抹雌蕊柱头即可。1朵雄花可授3～5朵雌花。若无雄花或雄花很少时，可于上午9:00前后，用30～40毫克/千克防落素蘸花，或涂抹花柱基部与花瓣基部之间。为了增加雄花数量，也可以搭配种植适量的早青一代等雄花较多的品种。
(4)植株调整
西葫芦生长期长，为充分接受阳光和便于管理，必须使茎蔓直立生长进行吊蔓。一般在西葫芦长有8～10片叶时，可先将吊绳系在西葫芦茎的基部，随着茎蔓的生长，使吊绳与茎蔓相互缠绕在一起。当茎蔓上部长10～15厘米时，即可绕一次吊绳。否则，易使顶端弯曲折坏，产生溃烂。西葫芦叶片大，叶柄长，易相互遮光，因此应将病、残、老叶及侧芽、卷须尽早摘除，以免消耗养分，引发病害。
(5)疏花疏果
西葫芦结瓜的间歇现象非常明显，且冬春季栽培雌花数很多。因此，应选择子房发育健壮的雌花，留1～2个坐瓜，多余的雌花摘除，待瓜采收前2～3天，再让下一个开花，依次类推，直到生育期终结。
(6)适时采收
西葫芦以嫩瓜为产品，第一瓜应早采收，一般250克即可采收。腰瓜500克左右采收。采收过晚，会引起化瓜、坠秧。对长势旺的植株可适当多留瓜，留大瓜，并适当晚收，对长势弱的植株应少留瓜，早采收，使其达到瓜秧生长平衡，这是获得早熟高产的重要措施之一。
病虫害防治
1. 病害
西葫芦在设施栽培中的病害主要有灰霉病、白粉病、病毒病等。灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂800倍液或60%防霉宝超微粉600倍液喷雾。白粉病用15%三唑酮1500倍液或25%腈菌唑乳油500倍液喷雾。病毒病要及早防治蚜虫、白粉虱，减少传毒机会。在病毒病发病初期可喷20%病毒A或15%病毒灵2～3次，如有蔓延趋势，用抗毒剂1号250～300倍液或20%的盐酸吗啉胍可湿性粉剂500倍液喷3～4次。
2. 虫害
西葫芦虫害主要有蚜虫、白粉虱和潜叶蝇。除在棚内张挂黄板诱杀外，蚜虫和白粉虱用10%的吡虫啉(蚜虱净)3000倍液或25%扑虱灵1500倍液喷雾防治。潜叶蝇选用阿维菌素(1.8%齐螨素乳油，2%阿维菌素乳油)喷雾防治，在羽化期用4.5%高效氯氰菊酯1500倍液喷雾杀灭成虫。
西葫芦早青杂交一代温室嫁接育苗及管理
名称西葫芦早青杂交一代温室嫁接育苗及管理
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
适宜品种
早青杂交一代
栽培技术
1．嫁接技术
（1）选用优良品种
选用植株低矮、叶片小，株型紧凑，不发生分枝，耐低温、弱光能力强的早青一代、花青一代等优良品种为接稿，以黑子南瓜作贴木。
（2）播种期
越冬茬西葫芦适宜播种期为9月15－20日，冬春茬10月15－20日，早春茬12月25－30日。
（3）苗床设置
育苗前提前建温室，结合整地施足基肥，并浇足底水，作苗床前，日光温室覆盖无滴膜，密封5～6天，利用高温杀菌，并促使基肥充分腐熟，然后在温室设置3个苗床。
第一是西葫芦苗床，建在温室入口处，以利通风炼苗，培育壮苗。第二是育砧木苗床，因需较高的温度，宜建在温室里面。第三个苗床是栽植嫁接苗的苗床，建在前两个苗床的南边，以便于操作。前两个苗床东西向，宽1.5米，后一个苗床南北向，宽为2.1米，苗床长度视育苗多少而定。畦面高出地表7厘米。苗床营养土用6份园土，4份腐熟猪圈粪肥，拌匀过筛配制而成。
（4）种子处理及播种
将黑子南瓜种放在阳光下晒3～4小时，然后放入50～55℃温水中，不断搅拌，待水温降至25℃左右时停止，再浸泡6～8小时，搓去种皮上的粘物，用温水冲洗干净，捞出稍晾后用干净湿布包上，置于25～30℃处催芽。当黑子南瓜种子接近一半露白时浸泡西葫芦种子，先将晒过的西葫芦种子放入55～60℃温水中，不断搅拌至25℃左右时停止，再浸泡6～8小时，搓洗去种皮上粘物，用温水冲洗干净，捞出稍晾后和黑子南瓜种同时播入各自苗床。播种时，先将苗床灌透水，当水下渗后，按照黑子南瓜种间距1～1.5厘米、西葫芦种间距2～3厘米的密度均匀撒播后，覆盖1.5～2厘米厚的细土，然后喷50%辛硫磷2000倍液，立即用地膜平铺畦面，上插支架并盖地膜。出苗前，西葫芦棚温25～30℃，黑子南瓜棚温32～35℃。出苗达70%时撤去地膜，温室温度保持20～25℃，并适当通风炼苗，若幼苗出现落干现象，可于早晨用喷壶洒水，保持苗床湿润，使幼苗生长健壮。
（5）嫁接
嫁接应在子叶接近平展，真叶末露时进行，如错过时，砧木及接穗苗茎空，嫁接成活率低。
嫁接方法：以靠接法简单易行，便于管理，成活率高。嫁接时，用竹签将两种苗子取出，先去掉砧木的生长点及真叶，再用刀片在砧木幼苗上部距生长点下0.5～1厘米处向下斜切一刀，角度为40～45，深为茎粗的一半，然后在接穗幼苗上距生长点下1.2～1.5厘米处向上斜切一刀，角度为30～35，深度为茎组的3/5，把两幼苗在切门处接合，使接穗的于叶压在砧木的子叶上面，用嫁接夹固定或用5～8厘米长的塑料条扎好接合口（操作过程均在遮阴处进行）。然后立即栽在8.3厘米8.3厘米的营养钵内（栽植时注意把两株苗根茎分开一小距离，便于以后接穗断根），摆在准备好的苗床内，或用小木棍或小铁铲按东西行向10厘米行距，划出5厘米深的沟，按株距10厘米将嫁接苗栽入沟内，及时浇水。注意盖土时不能埋住嫁接夹，刀口处不能沾泥土和水，边栽植边盖拱棚膜，并在温室顶部随之盖草帘遮阴。
2．嫁接苗管理
（1）遮阴
嫁接后3～4天内在小拱棚上覆盖稀疏的草帘或麦草。嫁接后5～6天，揭去小拱棚上的覆盖物，再在日光温室上盖草帘，以后逐渐增加见光时间，一般7～8天后不再遮光。
（2）温湿度
嫁接后3～4天内，白天温度25～28℃，夜间17～20℃，相对湿度95%以上，24～30小时便形成愈伤组织。嫁接5～6天以后，实行温差管理，提高幼苗的抗逆性。白天温度25～30℃，前半夜15℃以上，后半夜13～11℃，早晨揭市时10℃左右，短时间内可降至8℃。
（3）通风
嫁接3～5天后可开始通风，初通风时，通风量要小，以后逐渐增大通风量，时间也随之延长，一般9～10天后进行大通风，若发现萎蔫及时遮阴、喷水，停止通风。
（4）嫁接断根
嫁接后10～11天，即可给接穗断根，方法是用刀片切断接穗根部以上的幼茎。
3．壮苗标准
株高10厘米左右，3～4片叶，茎粗0.4～0.5厘米，叶色浓绿，叶柄与叶片长度相同。苗龄35～40天。
玉女西葫芦
品种名称玉女
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 甘肃省农业科学院科技开发公司
品种来源甘肃省农业科学院科技开发公司选育品种。
品种描述
特征特性：早熟短蔓型，植株长势中等，茎直立，节间短，很少发生侧蔓，主蔓结瓜，连续结瓜性强，第一雌花着生于主蔓第五至第七节，平均每1.3节出现1朵雌花，节成性好。果实长棒形，嫩果淡绿色，长18～20厘米，横径5～7厘米，雌花开花后7～10天，即在播种后40天左右即可采收上市。
栽培技术要点：由于前期雌花密度大，几乎节节有瓜，所以栽培中应加强水肥管理，若水肥管理水平较低易发生坠秧、化瓜。该西葫芦属早熟高产类型，耐病毒病。
适宜地区
适宜春季露地及春秋温室、塑料大棚种植。
京珠西葫芦
品种名称京珠
分类 瓜类-西葫芦
选育单位 北京市农林科学院蔬菜中心
品种来源北京市农林科学院蔬菜中心育成的一代杂交种。
品种描述
特征特性：该品种早熟。植株矮生，长势较强。在第六至第七节上开始结瓜，播种后38～40天开始采收0.15～0.2公斤的商品瓜。瓜为亮绿色的圆球形，光泽度好，商品性极佳，属高档型特色西葫芦品种。本品种较抗白粉病。连续结瓜能力强，雌花多，瓜码密，产量高，每亩产量6000公斤左右。
栽培技术要点：施足底肥，地膜覆盖，高垄栽培。建议日光温室栽培。黄河流域及华北地区9月25日～10月10日播种，培育壮苗，1.5片真叶时定植，亩植1800株。开始结瓜后，追肥浇水不可缺，以补充连续座瓜对营养成分的需要。注意及时采摘嫩瓜，防止坠秧，抢早上市。本品种一般雌花开放早而且多，必要时需进行疏花疏果，以保证植株生长势及商品瓜形状。没有雌花开放时，需在开花当天上午进行2，4-D蘸花，辅助座瓜。
