品种名称红大粒
异名黑罕、黑汉、黑汉堡
分类 浆果类-葡萄
品种来源原产德国，欧亚种。
品种描述
特征特性
该品种为丰产，稳产，中熟，生食、酿酒兼用良种，果实含糖量高，穗大，粒大，外形美，生食品质上。用它酿制的葡萄酒味正。
树势中等，嫩梢黄绿色，绒毛中。一年生成熟枝条褐色，条纹浅。幼叶黄绿色，稍带橙黄色，叶两面绒毛中等。成龄叶片中等大，五裂，侧裂刻浅凹角状，叶片折叠，叶表面平滑无毛，叶背面稀生混合毛，锯齿圆顶形，叶柄洼拱形。两性花。
芽眼萌发率73.8～95.5%，结果枝占芽眼总数的87.3%，平均每一果枝上有花穗1.24～1.68个，一个新梢上有花穗0.36～0.86个，再次枝结实力弱。丰产，稳产，四年生篱架株产39.2斤，亩产4300斤以上。抗病力中等，抗寒，抗旱，适应性强，叶片易受药害。
果实性状
果穗中至大，长15.1～17.8厘米，宽13～14.1厘米，重363.5～498.1克，圆锥形，果穗紧密。果粒中等大，纵、横径16.5～20.3毫米，百粒重326克，圆形，紫红色，皮薄，果粉少，肉脆汁多，味酸甜。
含糖量15%以上，含酸量0.65%～0.89%，出汁率85.4%，每粒果有种子2～4粒。
物候期
4月上旬萌芽，5月中、下旬开花，果实7月下旬始熟，8月下旬完熟，生长期146天，有效积温3000℃以上。
栽培技术要点
注意肥水管理，棚、篱架整形均可，宜中、长梢修剪，对土壤要求不严。
适宜地区
我国栽培历史已久，栽培较普遍，山东省亦有栽培。
