有菇农朋友咨询：食用菌菌丝萌发后不吃料、发黄而萎缩不知道咋回事？出现这种情况是有多种原因造成的，下面为您介绍具体原因分析及防治方法供参考：
一、高温烧菌
播种期气温高、培养料过厚、发酵后料温未稳定下降等原因，使培养料内温度高于30℃。
防治方法：食用菌的播种期要避开高温期，播种时料温应稳定在25℃以下。播种后发现菌丝因高温而萎缩，应重新翻堆通风，再调节好培养料的湿度，重新播种。
二、料内有氨气
建堆时氮肥添加量过多，或氮肥加入过晚(后期翻堆时才加入)，菌种播种后，培养料内存在氨气。
防治方法：培养料添加尿素等化肥时，要在建堆时适量加入。发现料内有氨气，及时打开门窗，并喷2%甲醛溶液进行翻料，待无氨味后，再重新播种。
三、培养料过干
播种时培养料偏干，若气候又干燥，菌丝萌发后吃料生长缓慢，细弱无力而萎缩。
防治方法：可采取料面覆盖一层湿稻草(用0.5%石灰水浸湿)，能使菌丝重新萌发吃料。播种遇到干燥天气，播后3天关闭门窗。采用层播加封面播种法更好。
四、培养料水分过多
培养料含水量过多，覆土后又遇高温，或高温时喷重水，而又没有及时通风。使菌丝因供氧不足、活力下降而萎缩。
防治方法：堆料时注意控制水分，若翻堆时发现料含水量过高，应摊开略加晾晒再行堆制，发酵好的料含水量以60%～65%为宜。后期喷重水引起的菌丝萎缩，进行通风后，菌丝可恢复生长。床面覆土层总厚度不要低于4～4.5厘米。
五、菌种质量差
购种途中菌种受热，降低了菌丝活力；菌种没能及时使用，菌种老化，生长势变弱，播种后再遇不良环境，都会导致菌丝萎缩。
防治方法：选择适宜的培养料培育菌种，菌种应菌丝粗壮、萌发力强；购种时避开高温天气；不用老化的菌种播种。
六、虫害
主要是螨类害虫，前期出现肉眼不易看到，主要为害菌丝，使菌丝断裂而萎缩。在堆肥和覆土中都能带入害虫，会造成严重为害。
防治方法：对螨类害虫要进行综合防治。做好培养料的后发酵，覆土要进行杀虫处理。另外，在播种前向料内撒保菇粉能起到有效的防治作用。在栽培中发现害虫，及早用药剂防治。
精选阅读
食用菌多少钱一斤?新疆食用菌市场价格行情走势
根据中国食用菌商务网新疆报价点王经理报价显示，截止到7月24日，新疆乌鲁木齐新联食用菌批发市场上涨的食用菌有3种：
1、香菇由10.5元/公斤涨至15.5元/公斤，涨幅为47.6%；
2、平菇由4.5元/公斤涨至5元/公斤，涨幅为11.1%；
3、蟹味菇由10元/公斤涨至11.7元/公斤，涨幅为17%；
截止到7月24日，该市场下降的食用菌有5种：
1、黑木耳由8元/公斤降至7.5元/公斤，降幅为6.3%；
2、金针菇由4.3元/公斤降至4元/公斤，降幅为7%；
3、秀珍菇由11元/公斤降至9元/公斤，降幅为18.2%；
4、海鲜菇由11.5元/公斤降至11元/公斤，降幅为4.3%；
5、双孢菇由11.5元/公斤降至11元/公斤，降幅为4.3%；杏鲍菇和茶树菇的价格持平，没有明显波动。
南方地区种植食用菌的小技巧
食用菌由于其味鲜美，营养价值丰富，一直广受人们的喜爱，对南方地区的食用菌种植户来说，在生长周期内需要注意哪些事项，才能种出优质的食用菌呢？我们来看专家是怎么说的。
我国南方地区属于亚热带气候，环境非常适合食用菌的生长，因此，种植食用菌在场地的选择上非常多样化，可实现一年四季栽培。可以利用冬闲田栽培，利用岩洞栽培、藤蔓下栽培和林下栽培。
所谓四季栽培，就是夏季栽培食用菌，因为种植食用菌一般是在春秋二季出菇，由于夏季气温较高，要想在夏季种植食用菌在品种的选择上大有讲究，首先要选择高温品种。第二个制袋的时候要提前，就是在雨水来临之前把袋制好，
在高温高湿环境下霉菌杂菌很猖獗，制袋的成品率很低，因此出菇时掌握好天气的情况，要勤喷水，出菇时要勤采，菇在六分熟的时候就要采集，不能等到时间过长，菇生长过老。
最后就是要注意存放，保持干燥低温。
除了以上要点以外，特别提醒种植户，要注意防治黄曲霉病的发生，黄曲霉一旦发生，目前没有药可治，主要是做好预防措施，第一个就是环境卫生，第二个就是提前制袋，第三是发现黄曲霉病要及时清除，
香菇菌丝徒长的原因是什么？该如何防治
香菇是重要的食用菌品种，因为有较高食用和药用价值，在我国各地区多有栽培种植，但很多人在栽培时会出现菌丝徒长的现象，影响子实体的形成。那么菌丝徒长的原因是什么？该如何防治？一起和小编看看详细介绍吧。
1、菌丝徒长的危害
所谓菌丝徒长就是菌丝在培育基质中生长过于旺盛，这种情况不仅仅发生在香菇上，是很多食用菌种常见的一种生理病害。菌丝徒长会消耗和浪费大量的培养料养分，导致在出菇时导致养分供应不上，从而影响子实体的形成。另外菌皮太厚，菌丝的呼吸作用受到抑制，子实体生长困难，导致出菇缓慢或不出菇。
2、菌丝徒长的原因
造成菌丝徒长的原因有多种，大多和种植环境和培育基质的问题。香菇栽培房如果窗户太少或者建设在一个隐蔽的环境，导致室内阴暗、光线少，可能会引起菌丝徒长。在调配营养料时如果加入水量过多，或者加入玉米粉之类的营养物质过多，也会导致菌丝徒长。室内环境的通风和空气湿度较大，也会导致菌丝徒长，在掀开覆盖的薄膜时太轻或掀动薄膜时间太短等等原因，都会导致菌丝徒长。
3、菌丝徒长防治方法
在菌丝生长期和出菇期一定创建一个良好的环境，促进子实体的形成和生长，在菌丝开始浓白，并以生长到2cm左右时，菌丝大多生长参差不齐，这时将薄膜掀开一至几天通气，直至栽培袋的四周以及不粘手了，再将薄膜重新覆盖。
在第二天时不必将薄膜掀开或掀动，让培养料中水汽使菌丝倒伏而转色，如果不倒伏，在加强通气，用工具刷一下菌丝，迫使倒伏。或者喷洒浓度极低的石灰水，晾干后再覆盖薄膜，即可转色倒伏。
以上是大棚蔬菜网带来的香菇菌丝徒长的原因及防治方法，关于香菇菌丝徒长的内容就介绍到这里了，想了解更多的农业知识，敬请关注我们。
西兰花栽培技术及异常花球的原因及防治
1 栽培季节
西兰花一般可以进行春、秋两季栽培，秋季在7 月上旬8 月播种，10 月上旬- 月收获； 春季栽培于34 月播种，6 月下旬-7 月初收获。青海省都兰地区大多进行春季栽培。
2 播种育苗
苗床宜选择地势高、排水良好、富含有机质的疏松土壤，666.7m2 用种量为12．515g。由于西兰花种子价格较高， 有条件的最好采用营养钵育苗或点播， 育苗土中可加入多菌灵防止苗期感病倒苗。播种穴深约0．5cm，播种时可用杀灭菊酯防治地下害虫； 播种后要覆盖细土以盖满种穴为宜。
3 整地定植
一般在定植前整地开沟施基肥，666.7m2 施腐熟有机肥1500kg 和复合肥40kg 或过磷酸钙20kg+复合肥20kg。缺硼肥地区可施入 1kg 硼砂， 前茬肥力较足的田块应适量少施。氮肥过足易导致空茎。
当苗龄25-28 天植株4-5 片真叶时定植，种植方式为畦宽(连沟)1．3m 种2 行或2m 畦宽(连沟)种3 行，株距为早熟45-50cm，中晚熟60cm 为宜，666.7m2 密度18002000 株。如要求采收小花球的可适当增加密度， 666.7m220002300 株。定植后用清水灌根，活棵后可结合下雨、浇水666.7m2 施尿素2．5kg 左右。定植时如遇长期干旱气候，不翻耕土地种植更能保墒以利幼苗活棵。在定植时穴内施少量过磷酸钙，666.7m2 用量约 20kg，到植株封行前开沟施入复合肥2025kg。
4 抓好田间管理
西兰花喜湿润、凉爽天气，缓苗期要保持土壤湿润， 尤其在叶簇生长旺盛期和花蕾膨大期更应保证充足的水分。遇干旱年份要及时浇水，一般间隔34 天浇一天，以保持土壤不变白为宜； 若遇多雨年份也要及时排水，防止田间积水。生长前期苗势较差，宜轻施追肥，一般666.7m2 施用尿素5kg。现蕾期和花球肥大期根据生长情况追肥，不宜偏施氮肥，施用复合肥效果较好，666.7m2 用量为1015kg。
西兰花植株高大， 在封行前结合施肥及时中耕除草、培土以防倒伏；西兰花侧枝发生能力强，主花球膨大前，结合中耕除草培土墒除侧枝，培土不能过高，以免根系窒息变褐腐烂。
5 病虫害防治
主要病害为苗期立枯病和后期霜霉病、黑腐病，可用75％百菌清1000 倍液或100 120ml ／ L 农用链霉素防治。虫害主要有菜青虫、蚜虫、小菜蛾和斜纹夜蛾，可用普尊2000 倍、啶虫咪1500 倍和安打1500 倍兑水喷雾防治。
6 采收
根据市场对西兰花不同规格需求及时采收，小花球一般在花球直径12-14cm、单球重 150g 左右收获；大花一般球重约400g 采收，最大花球可达500-600g。
7 异常花球的原因及防治
7.1 早花指西兰花植株尚小便出现早结花球、结小球的现象
7.1.1 原因 品种选用不当； 苗期温度低或干旱；定植后遇低温，缓苗慢；秧苗徒长或小老苗；花球增长期土壤肥力不足，营养生长弱等都会导致现蕾过早，花球发育不大。如果花球在增长期遇炎热干旱， 则花蕾易干枯或散球，甚至抽枝开花。
7.1.2 预防措施 选用适宜的优良品种，适期播种；以幼苗期温度8-23℃，莲座期温度 1518℃，花球发育期温度15-20℃为宜。春播夏收栽培的，苗期要防止长时间10℃以下的低温，春季不宜定植过早，一般在外界日均温度稳定在6℃以上(地表10 厘米处温度为 5℃)时方可定植，选用5-7 片真叶1 心的壮苗。若早定植，要提早覆盖地膜烤地，提升地温，并加盖简易小棚保温。秋季栽培要加强苗床水肥管理，防止干旱。定植时的苗龄不宜过大，般以5-6 片真叶心，25-28 天的壮苗为宜，忌用弱苗牙口小老苗。同时追肥要早，以促为主，使花芽分化时形成足够的叶片数、发达的根系牙口粗壮的茎。
7.2 黄花球、焦蕾。指当花球长到拳头大小时花蕾粒变黄；花球中心凹陷变成干褐色
7.2.1 原因 花球膨大期高温多雨少日照；或植株徒长，花茎伸长；或外叶过于繁茂使花球颜色变淡发黄，品质降低。反之，遇强光易出现焦蕾。在生长期间如果缺硼，则常引起花球表面变褐色、味苦等。
7.2.2 预防措施 栽培时要适量施肥， 防止肥力过剩。现蕾期牙口花球膨大期各施1 次复合肥，切忌偏施氮肥，还要根据植株生长发育状况，适量补施微量元素肥。加大株距，抑制花球膨大期的营养生长。高温季节如果长期无雨，光照过强，可摘叶片盖在花球上，不仅能减轻焦蕾的发生，还能防止花球变黄。
7.3 散形花球。指在同柱花球上，部分花蕾发育迟缓，花球发散，形成高低不平似林塔穿状的花球
7.3.1 原因 一是花芽分化后生长过旺，生殖生长受到抑制；二是花芽分化期遇高温，使花芽分化不完全； 三是育苗后期或定植后遇低温，使花芽发育不良造成散形花球；四是主根受损，根系发育不良，使植株生长发育受到影响而造成散花球。
7.3.2 预防措施 培育适龄壮苗。定植后，春季浇水要适量，勤中耕，提高地温；秋季及时浇缓苗水，降低地温，中耕松土，促缓苗。田间保持一定的湿度，使根系充分扩展，防止根腐病。同时要保持肥力均匀，切忌一次追肥量过大。
7.4 毛花指在西兰花栽培中花球表面出现毛状物
7.4.1 原因 西兰花上的毛状物为花柄伸长、器官分化及萼片形成所致，一般为黄绿色或紫色。
7.4.2 预防措施 适期播种， 西兰花早熟种 4-6 月均可播种， 中晚熟种6 月至8 月上旬为最佳播种期。定植时苗龄不宜过大，一般以 5-6 片真叶1 心、25-28 天的壮苗为宜，忌用弱苗和小老苗。同时勤中耕松土，促进缓苗。早追肥，以促为主，在现蕾期和花球膨大期各施一次复合肥，避免偏施氮肥。干旱缺水时，要适时浇水保持土壤湿润。长期高温强光还要摘叶盖花球。
7.5 紫花在西兰花花球表面出现不均衡的红色、紫色。
7.5.1 原因与花球形成后突遇低温有关，是花球组织内醣甙转化为花青素所致。
7.5.2 预防措施选择适宜的优良品种，适期播种，使各生育期温度适宜。定植时施足底肥，加强田间管理，根据植株不同时期的生育特点，结合浇水适量施不同比例的氮磷钾肥。在花球生长期遇低温，一是考虑盖球防冻，二是对花球过小植株进行假植。
种植萝卜会异形的原因及解决
虽然萝卜的品种很多，但在生产上由于选用的品种不同，栽培方法不当，萝卜体形常会出现一些异常症状。一、产生空心的原因。一是生育过程中，遇到较长时间的高温干旱，特别是生育后期的干旱；二是偏施了氮素肥料，少施或未施钾肥，生长过快，收获过迟；三是播种期过早，过早抽苔、开花，养分消耗过大；四是贮存期间遇上高温干燥的气候；五是选择生长速度快，肉质松软的品种易出现空心。二、产生分叉的原因。一是选用了陈旧的萝卜品种，胚根遭到损害；二是底肥中施用了尚未充分腐熟的肥料或者未深施肥料，或者地下害虫为害；三是锄草、松土时，根冠受机械损伤；四是土壤比较板结，或遇上石渣、瓦砾等较硬的障碍物。三、产生开裂的原因。主要是萝卜肉质根在膨大期间，供水不够均匀、先干后湿造成的。即是萝卜生长前期遇到干旱，萝卜表皮层组织硬化，后期雨水充足，温度适宜，肉质根木质部薄壁细胞再度膨大，使其表皮张力不足而破裂。另外，在比较粘重的土壤上种植萝卜，如果遇上干旱少雨，也可能使肉质根开裂。四、产生黑皮黑心的原因。一是施用了未充分腐熟的有机肥，微生物活动消耗较多的氧气，使肉质根缺氧；二是土质较板结，根部缺氧。明确萝卜异形根系形成的原因之后，为了提高萝卜肉质根的整体质量，应采取以下综合措施加以预防：一、选用良种，防好病虫。适应性较广的萝卜优良品种有短叶十三、马耳、黄州萝卜、浙长大、心里美等。这些萝卜品种产量高，品味好，品质优，异形肉质根较少。在病虫上，发生较多的有菜青虫、蚜虫、菜螟及黑斑病、花叶病毒病等。对于虫害，可用菊酯类农药与复配的生物农药，或者单用生物农药防治。对于病害可分别用病毒A、植病灵、粉霉灵等防治。二、选择良田，精细整地。为了给萝卜创造良好的生存环境，要选择土质较好的田块抡晴耕整土地，要做到土泡草净，上虚下实，并要结合整地将肥料均匀施下，防止肥料过于集中产生肥害。三、施足底肥，酌情追肥。萝卜施肥应以底肥为主，追肥为辅。每亩可施用腐熟的农家积造的有机肥2000～3000公斤，酌施磷肥10公斤，钾肥10公斤，或施各类生物有机复合肥50公斤，生育期长的品种，适量增施底肥，追肥视苗情施1～2次。四、足墒播种，湿润管理。萝卜播种只要抡住墒情，播后3～4天便可出苗，生育过程中，由于根浅叶大，蒸发量大，必须保证有足够的水分供其生长。若遇干旱，要勤灌浅灌，随灌随排，保持湿润状态，这样，萝卜既可创造高产，又可优质优价。
观赏和食用蛇瓜特征特性及高产栽培技术
名称观赏和食用蛇瓜特征特性及高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-蛇瓜
适宜品种
蛇瓜也称蛇丝瓜、蛇豆、蛇王瓜等，品种依皮色分为灰白色系、绿色系、青黑色系，本院种植的品种初为灰白色，渐渐变老为浅红色，到老时变成橙红色。瓜条细长，瓜身圆筒形或弯曲，瓜先端及基部渐细瘦，形似蛇，故称蛇瓜，是葫芦科栝楼属中的一年生攀缘性草本植物，原产印度、马来西亚，广泛分布于东南亚各国和澳大利亚，在西非、美洲热带地区等地也有栽培，中国只有零星栽培。由于其瓜形奇特，具有较高的观赏价值，是绍兴市农业科学研究院科普教育基地观光的主栽品种之一。蛇瓜以食用嫩果实为主，嫩叶和嫩茎也可食用，嫩蛇瓜可切片素炒，也可与肉炒或作汤，瓜去皮后有轻微特殊臭味，肉无臭味，煮熟后臭味消失，清香可口，别具风味。蛇瓜性凉，能清热化痰，润肺滑肠，利尿降压，对人体健康十分有利。蛇瓜鲜有病虫害，可成为无公害蔬菜，且蛇瓜耐高温，可在夏季生长，作夏秋季度淡蔬菜，具有一定的市场潜力。
栽培技术
1．特征特性
蛇瓜茎蔓纤细，长可达5~8米，茎横切面呈五角形，植株分枝能力强，叶片绿色，掌状深裂，裂口较圆，叶面有细茸毛，同株雌雄异花，花瓣白色，5裂或6裂，雌花花托肥大，花单性，雄花多为总状花序，蕾期为青绿色，将开时浅黄绿色，雄花发生早于雌花，一般雌花于主蔓12节位左右开始着生，以后主蔓、侧蔓均能连续着生雌花，但侧蔓结的瓜瓜条小，畸形瓜多。果实长筒形，两端尖细，尾端常弯曲，横径4~6厘米，长40~160厘米，嫩果有细长茸毛、瓜皮灰白色，上有多条绿色条纹，肉白色松软，有淡腥味，单瓜质量300~600克，成熟果皮为橙红色。种子为土褐色，表面粗糙，千粒质量200~250克。蛇瓜喜温、耐湿热，根系发达、侧根多，易生不定根，在15~40℃的温度条件下均能生长，最适宜的温度为20~35℃。各种类型的土壤均可栽培，但以沙质壤土为最佳。生育期180~200天。
2．栽培要点
(1)栽培方式
按搭架方式可分为篱架栽培或平棚栽培，按栽培方式可分为大棚温室栽培或露地栽培。
(2)适时育苗
蛇瓜的适应性比较强，在15℃以上温度即可顺利出苗，超过30℃仍生长良好，所以育苗时间根据栽培方式自由掌握。大棚+地膜+小拱棚可在2月中下旬播种育苗，露地栽培可用小拱棚+地膜于3月中下旬进行育苗。蛇瓜种皮较厚且硬，一般播前晒种1~2天后，用55℃的热水烫种3分钟，烫种时要不断搅拌，当水温冷却至30%时，捞出种子放入30%左右的清水中浸泡1~2天，期间要擦洗去种皮上的黏液，到种子充分膨胀后捞出，用湿的纱布包裹保湿，放在30℃条件下催芽，当有80%的种子出芽后即可播种。育苗可采用营养钵、穴盘或营养土块育苗。营养土由3年以上没有种过葫芦科作物的园土或水稻土5份、草炭2份、充分腐熟的有机肥3份混匀制成，如无草炭可用废菇料或肥沃园土。装钵后浇透水，每钵平放l粒已萌芽的种子，盖细土1厘米厚。苗床一般安排在大棚内，并在苗床上覆盖地膜保湿保温，出苗前温度最好能保持在25~30℃，出苗后揭去地膜。如为露地育苗，要视气温情况加盖小拱棚；如为大棚早熟栽培，前期气温低，可覆盖小拱棚并加盖无纺布保温。温度一般白天控制在25~30℃，夜间控制在15~20℃以培育壮苗。当幼苗3叶1心时可定植，定植前7~10天应适当降低温度进行炼苗，苗龄一般为30~45天。
(3)整地定植
蛇瓜对土壤要求不严格，一般栽培农作物的土壤均可栽培。如进行连片种植，应选择近3年没有种植过葫芦科作物的田块。为使蛇瓜生长良好，获得高产稳产，定植前10天，每667平方米施入充分腐熟的有机肥5000千克，钙镁磷肥30千克，NPK三元复合肥30~50千克作基肥，肥料施后翻耕，整细、耙平，作畦宽2米(连沟)。作篱架栽培，每畦种2行，株距80~100厘米，每667平方米定植600~900株；作平棚架栽培，每畦种1行，株距70~100厘米，每667平方米种400株左右。一般在幼苗3叶1心时定植，每穴1株，定植后要及时浇定根水，并且要根据当时气温情况采取相应的保温护苗措施。
(4)田间管理
①幼苗期管理 蛇瓜喜温喜光，苗期要控制好温度、湿度和养分，其适宜生长温度是13~28℃，在早春连续阴雨低温、光照不足的情况下，植株容易出现叶色发黄、茎秆纤细、幼苗徒长等症状，所以，缓苗后，要适当控制浇水，宁干勿湿，防止烂秧死苗。苗期白天适宜温度为20~28℃，夜间13~18℃，提高温度可缩短苗龄。白天生长温度适宜，适当降低夜间温度，有利于幼苗体内营养物质的积累，促使雌花形成。定植时挑选壮苗，淘汰病苗、弱苗、畸形苗。
②肥水管理 蛇瓜在适宜温度下生长速度快，整个生育期间对肥料需求量较大，定植缓苗后应追肥1次，可用3%~5%复合肥水溶液浇根，促发新根。在抽蔓至开雌花前，根据植株长势情况，可酌情浇施3%尿素水溶液，使植株生长健壮。第1个瓜坐住后要追施复合肥，每667平方米用25~30千克，对水稀释后浇根，以后每采摘2~3次追1次肥，追肥可用稀粪水、腐熟的饼肥或复合肥，看长势情况，适当增减用肥量。配合叶面喷施0.4%~0.5%磷酸二氢钾液。如生长期间出现脱肥现象，则会出现瓜条畸形茸，瓜长不大，影响产量和效益。
蛇瓜株型大，根系发达，耐旱力较强，但在生长过程中需水量较大，过于干旱缺水会造成结瓜少，瓜小，畸形瓜多，因此坐瓜期要经常保持土壤湿润，在炎热的夏季，应严防植株早衰，一般结合追肥每周浇水1次，防止土壤干旱。
③中耕锄草 及时中耕有利于根系的生长发育、改善土壤的通气性。搭架前在行间进行1次深中耕，清除杂草，疏通排灌沟。搭架后视土壤及杂草发生情况进行中耕除草，中耕后要培土，以免根群外露。
④搭棚 蛇瓜抽蔓后要及时搭棚。连栋大棚栽培一般采用篱架栽培，方法是在大栅肩高处按棚方向拉上铁丝，再在铁丝上放下塑料绳，使蔓顺绳缠绕向上生长，其特点是可以密植、产量高。普通栽培一般采用2米高的平棚栽培，其特点是瓜垂直，果形好，观赏性好。零星种植以平棚为好。植株到中后期，挂果量增加，要及时加固棚架。
⑤引蔓整枝 当瓜蔓长超过30厘米时，要及时绑蔓。蛇瓜连续坐果能力强，主侧蔓都能结瓜，但一般主蔓结瓜瓜条大，畸形瓜少，而侧蔓结瓜瓜条小，畸形瓜多，因此，上架前应进行整蔓，摘除侧蔓，只留主蔓。篱架栽培密度高，更应摘除侧蔓。主蔓不能摘心，上架后，侧蔓可根据生长势留1~2个瓜后，再于瓜前留3~4片叶后摘心。盛果期间，若蔓叶茂密，影响通风透光，造成落花落果，须摘除过密的老叶和黄叶、细弱的侧枝、畸形瓜、病瓜，以减少病虫害，延缓植株衰老。整蔓、理果、摘心要在晴天露水干时进行。在留足授粉雄花的前提下，摘除植株基部节位着生的雄花穗、上部雌花节位着生的雄花穗以减少养分损耗，促进雌花生长。早熟栽培，还须人工辅助授粉。
(5)适时采收
从开花到长成商品瓜，随着气温不同，生长时间差异很大。早春气温低，适时采收需要20~25天，到6－7月气温达到30℃以上，只需10~12天即可采收。瓜条采收标准为老嫩适中，一般当花冠枯萎、瓜条不再伸长时即可采摘，这样既不影响品质，又利于提高产量。
病虫害防治
蛇瓜的病虫害发生较少。病害主要有霜霉病、白粉病、枯萎病等。霜霉病可用50%甲霜灵500倍液或75%百菌清600~800倍液喷施防治。白粉病在发病初期可选用50%甲基托布津500~800倍液或75%百菌清600~800倍液喷施防治，隔7~10天喷1次，共2~3次。发现枯萎病病株，要及时拔除，并浇石灰水防止病害扩散。虫害主要为蚜虫，可用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液防治。
菌糠栽培鸡腿菇有窍门:怎样二次利用菌糠
怎样二次利用菌糠？栽培平菇后含有丰富营养成分的菌糠栽培鸡腿菇，既让栽培平菇后的废料得到高效利用，生物转化率达到250%左右，降低了生产成本，又提高了鸡腿菇的产量、品质和效益。
培养料配制 将栽培过平菇的菌糠破碎、晒干、称重。按干重加入木屑或草屑30%、玉米混合粉10%、干牛粪或干鸡粪6%、石灰粉2%、石膏粉1%、草木灰3%、固氮肥0.2%。加水翻拌使含水量达65%左右，拌匀后上堆发酵，中间翻堆2～3次。
装料接种 1.生料接种。将发酵好的培养料按常规法装袋，每袋两头和中间各接入鸡腿菇栽培种40～50克。接毕，置于洁净室内，遮光适温培养至菌丝满袋。2.熟料接种。常规法装袋，放入太空灭菌包灭菌4～5小时，或放入常压灭菌锅内灭菌8～12小时，取出后用新开放型食用菌无菌接种器全开式打开袋口接种，每袋两头各接入鸡腿菇栽培种40～50克。接毕，置于洁净室内，遮光适温培养至菌丝满袋。
菌床出菇 将长满菌丝的菌袋直立排放在出菇场的地面形成菌床，打开袋口拉直菌袋膜，向袋内料表面覆肥土2～3厘米厚，喷水润湿覆土，筒口膜表面盖一层报纸，喷水，使空气相对湿度达85%～90%，至头潮菇采收。头潮菇收完后，将菌袋换向，未出菇一头袋口向上，重新排菌床，开袋口，覆肥土，养菌出菇至收完。菌袋两头采菇后，脱去袋筒膜，将菌棒从中竖切，切面向上排成菌床，床面覆肥土2～3厘米厚，喷水湿润覆土，土表盖报纸或罩拱膜养菌出菇，还可采菇2～3潮。
适时采收 鸡腿菇具有粗放、抗杂、抗衰老、菌丝不粘土，且覆盖后菌丝体在土壤内可随气候及季节变化越冬或越夏，当在8℃～32℃的适宜气温时，可自然恢复生机，破土出菇。生育期无病虫害发生。当子实体向上伸长至20～30厘米、菌盖紧包菌种、菌环刚刚松动呈未撑开的雨伞状时及时采收。慎防过时采收菌盖边缘脱离菌柄、开伞、自溶或变黑，失去商品价值。采收时用手轻轻提拉菇体旋转式拔起，用锐刀削除菇脚泥土，即可上市鲜销或加工成盐渍品等出售。
秋季芹菜种植及病虫害防治
芹菜生长要求冷凉湿润的环境条件。我区本地芹菜栽培历来都是在秋季后期至冬季初播种，冬季后期至次年春季采收，但采用遮光网覆盖栽培，可提前在秋季初期播种育苗，冬初收获上市，经济效益大幅度提高，秋芹菜的种植要掌握一定的栽培技术及病虫害的防治技术。
(一)选种
选抗病、抗热、叶柄白、心黄白色、质地脆嫩、纤维少的品种。
(二)秋栽 芹菜一般在7月上旬播种，8月上旬定植，11月收获。可根据各地的实际情况选择适当的播种期。
(三)催芽
芹菜种子休眠期长，在20℃发芽适温下， 710天即可发芽，超过75℃则发芽困难。因此秋季播种前将种子置于直射阳光下23个小时，以便打破种子休眠，然后低温催芽；用菌毒清300倍液或甲基托布津500倍液或50％多菌灵500倍液浸种1小时左右，再用清水浸泡 10-l2个小时，清洗干净后，用棉布包好，不宜扎紧，置于冰箱冷藏室内(5-10℃)催芽，每天用清水洗1-2次，保持半干湿状态，57天即可发芽，没冰箱的情况下，可用棉布包着，吊于水井内离水面7～10厘米处催芽。
(四)播种育苗
选择通风及排灌方便的肥沃、疏松田地育苗，苗床土壤要肥、碎、平、浇足底水，喷洒50％的多菌灵500倍液或40％五氯硝基苯或50％的敌克松500倍液进行土壤消毒，再在育床上撒施茶芙防治蚯蚓及细钻螺。把种子均匀播在苗床上后；再覆盖遮光率为70％-80％的黑色遮阳网，待出苗后，撤少许过筛细土覆盖幼芽以利扎根。将遮阳网做成小拱棚遮光。
(五)整地施肥定植
芹苗5-6片真叶时进行移植，芹菜具有爱氧性，要选择肥沃疏松的园地，施足有机肥作为基肥，畦宽一般为l～1．5米，苗距10 X 1012厘米，及时浇足定根水，移栽人大田后可采用遮阳网种植或露天种植，注意淋足水，保持畦面潮湿，方可有利于芹菜正常生长，缺少水，芹菜会纤维过粗，叶柄变青，味道变苦，品种会变质。
(六)病虫害防治
芹菜常见的病害主要有叶斑病、斑枯病、菌核病、软腐病、病毒病。叶斑病：称早疫病，主要危害叶片，病叶初是黄绿色水渍状，后发展成圆形或不规则形，边缘色泽不明显，扩大后汇合成斑块，终至叶片枯死。茎或叶柄上的病斑呈椭圆形、褐色、稍凹陷，严重时全株倒伏，潮湿时病部均可长出霉层。斑枯病有大小斑病之分，大斑病发病初期呈褐色油渍状小斑，后逐渐扩展，中央坏死，边缘明显，外缘深褐色，中央褐色，散生黑色小粒点。小斑很少超过3毫米，常多个病斑融合，边缘明显，红褐色至黄褐色，内部黄白至灰白色，病斑四周常现黄色晕，边缘生黑色小粒点，叶柄、茎染病为长圆形，稍凹陷，病斑边缘明显，褐色，内部色浅，斑上密生黑色粒点。叶斑病及斑枯病在发病初期用克露500600 倍液或78％科博可湿性粉剂500倍液，或75％百菌清500倍液喷雾，用80％代森锰锌及托布津混合，稀至500600倍液喷雾，效果很显著。菌核病主要危害芹菜靠近地面的叶柄基部和根颈部，受害部初呈褐色水浸状，湿度大时形成软腐，表面生白色菌丝，后形成粪类黑色菌核。菌核病用扑海因1000倍液喷雾，效果很好。软腐病主要发生在叶柄基部或茎上。先出现水浸状，淡褐色纺锤形或不规则形的凹陷斑，后呈湿腐状，变黑发臭，仅残留表皮。软腐病可用加收米500倍液或加瑞皮500倍液喷雾，效果较佳。病毒病主要表现在嫩叶上，叶片叶脉皱缩，叶色变得黄绿斑驳，叶片甚至坏死。防治病毒病主要防治蚜虫、螨虫等其它刺吸式口器害虫。加喷病毒A或其它病毒药及叶面肥促长则可。芹菜虫害中注意地蛆危害根系。会造成根系腐烂，容易与病害混淆，但若是地蛆危害，拔出根系，可发现根系呈缺陨状，在与根系相连的泥土中可发现白色的地蛆。防治地蛆可用40％的辛硫磷1000倍液或乐斯本2000倍液淋根。
(七)在微量元素中，芹菜对硼肥较为敏感，生长中后期，若缺少硼肥，会使茎及叶柄出现爆裂状，缺钙时生长点的生理活动会受阻，生长点中的嫩组织变褐色至深褐色，后变黑枯死，即心腐病，若缺硼，即使土壤中有钙，也会阻碍对钙的吸收，同样会产生心腐病，所以在这个时期适施硼肥及根外追肥1％过磷酸钙或0．1％氯化钙或 0．1％硝酸钙等。
香菇生长畸形的原因是什么？又该如何防治？
香菇畸形是在出菇期和子实体生长阶段时常常出现的问题，这些生长畸形的菇在市面上的价格较低，影响种植户的经济收入。那么造成香菇生长畸形的原因是什么？又该如何防治？一起来大棚蔬菜网看看香菇生长畸形的原因及防治方法吧。
生长畸形原因
1、选种不当：除了菌种低劣或被病毒感染，在选择菌种时不当，会导致香菇生长畸形，比如在海拔较高、气温较低的地区，选择栽培高温型菌种，低温会造成菇蕾萎缩，从而导致畸形。
2、发育管理不当：在栽培袋中的菇蕾如果提早现蕾，菇蕾受袋壁的挤压而无法伸展开来，所以在第一代香菇易出现畸形现象。
3、浸水不适宜：在香菇出菇2-3次后，菌筒的水分开始下降，就需要介绍浸水补液，但此种方法只适宜在早熟品种实行，如果在晚熟品种上进行，就会导致畸形。
4、控湿保温不当：冬季时，气温较低，要做好保暖措施，如果出菇期时受寒风和低温影响，就会使菇蕾萎缩干枯，生长畸形，另外在出菇期，空气湿度低于70%时，也会出现菇柄柔软或空心。
防治措施
1、了解菌性：在种植栽培前，了解相关栽培知识，尤其是菌种的特性，根据当地的环境和气候，因地制宜选择合适的品种，然后推算好季节和时间，合理接种。
2、防止盲目脱袋：在菇蕾期要加强管理，尤其在菌丝未达到生理成熟时，极易出现变异畸形菇，掌握好菌丝的成熟时间，及时脱袋。
3、及时、适量浸水：同样要了解菌种是早熟还是晚熟品种，及时、适量浸水，防止水湿过早过低，在菌筒的含水量低于40%时，这时出菇难。而且小菇多。一般在含水量在60-70%时开始浸水，浸水后含水量达95%为宜，如果浸水过久，导致吸水过多，不易菌丝生长呼吸，影响出菇。
4、做好保温和控湿：在冬季要加强保暖措施，保持昼夜温差在10度以上，还要注意空气湿度，根据气候变化来进行增湿。
5、适时采收：在香菇成熟后一定要及时采收，如果不及时采收，香菇会过熟，消耗大量的营养养分，不利第二次出菇。
以上小编带来的香菇畸形的原因及防治措施，关于香菇畸形的内容就介绍到这里，想了解更多相关的知识，敬请关注大棚蔬菜网。
黑皮鸡枞菌怎样栽培，如何配制栽培基质
鸡枞菌是食用菌中的珍品，味美鲜香、营养丰富，深受人们的喜爱。在本期的节目当中，主角黑皮鸡枞菌，更是鸡枞菌中品质最好的。黑皮鸡枞菌，虽然备受广大消费者的青睐，但是由于黑皮鸡枞菌的生长条件十分地苛刻，野生资源少，在市场上供不应求。所以，食用菌的专家们开始驯化、人工栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞菌只生长在有白蚁巢穴的地方，生长条件也很严格。那么在人工栽培时，应该怎样配制栽培基质呢?栽培过程中，又该怎样控制好它们生长的温湿度、通风、光照条件呢?本期[CCTV视频农广天地]黑皮鸡枞菌栽培技术，就让我们跟随摄像机的镜头一起走进山东省金乡县的一家黑皮鸡枞菌栽培基地，去看一看如何人工栽培黑皮鸡枞菌。
鸡纵菌是真菌科植物的一种，它的菌柄为纺棰形，多在夏天和秋天时群生出现，而且鸡纵菌的肉质细嫩，其中含有多种对人体有益的营养成分，下面我们看一下鸡枞菌栽培技术之人工种植的技巧。
1、土质：鸡纵菌是一种野生菌种，常见于针阔叶林中地上和包谷地中，鸡枞菌的生长与野外生存的白蚁有很重要的关系，如果没有白蚁鸡枞菌也就不会生长，鸡枞菌栽培技术厂家建议大家种植鸡纵菌时在山间选择有白蚁的地方取土，也会有利于鸡纵菌生长的天然成分。
2、气候：大家应该知道，人工种植鸡纵菌气候特别重要，它适合在二十五度左右的环境中生长，另外种植环境的湿度也很重要，如果环境湿度太高，那么种出的鸡纵菌就会水分过大，而如果湿度过低就会生长出的鸡纵菌就会特别干，因此种植户要注意湿度的调节。
无公害小白菜栽培技术及病虫防治
名称无公害小白菜栽培技术及病虫防治
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 绿叶蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
小白菜根群较弱，但根系断伤后再生能力略大于大白菜，故移栽易成活。它的莲座叶比大白菜小，多直立，为2/5叶序（5片叶绕茎2周成1个叶环），一般有3个叶环。在营养生长期内，小白菜只有发芽期、幼苗期和莲座期，没有结球期和休眠期。它以绿叶为产品，其收获期不严格，可根据不同栽培方式和市场需要及茬口安排随时种植、收获和供应。
小白菜比较耐寒，发芽适宜温度为20－25℃，生长适温为15－20℃。但不耐热，夏季超过25℃时，生长速度变慢且品质变差。不同的品种和类型其耐热、耐寒性有较大差异。
小白菜在发芽期、幼苗期及莲座期均能在低温下通过春化阶段。期间最适温度为2－10℃。时间15－30天。经过低温的日数越多，抽薹开花的速度越快。2℃以下因生长处于停顿，春化速度反而减慢。10－15℃时，温度较高，春化速度也减慢。因此，在春季进行小白菜的栽培时要选择冬性强的品种，以避免引起先期抽薹。
小白菜以绿叶产品为主，要求较高光照，虽耐弱光，但长期的光照不足会引起徒长，使叶片变薄，降低产量和品质。它的株形紧凑，合理密植是获得丰产的重要措施。
由于小白菜根系分布在浅土层中，且叶片柔嫩，蒸腾作用强，因此，在极高的土壤和空气湿度下才能生长良好。干旱时，叶片小、品质差、产量低。小白菜喜欢肥沃疏松、保水、保肥的壤土或沙壤土。在氮、磷、钾元素中，消耗氮较多，磷较少，在以有机肥作基肥的基础上，追施速效性氮肥，效果良好，会使生长旺盛，产量商，且品质也好。
1．无公害栽培技术
小白菜适应性强，生育期短，产品规格要求不严，小至1－2片真叶的苗菜，大至生长成型的植株均能上市。甘肃极少部分地区可种春、夏、秋及越冬四茬，大部分地区可种春、夏、秋三茬。定西市主要以春茬为主。春茬一般是在2－4月间播种，4－6月收获。生产中存在的主要问题一是未熟先抽薹，二是病虫危害重，三是产量和品质难以控制。解决办法概括起来有以下几个方面：
（1）用生长迅速、冬性强、耐寒、抽薹晚的品种，要求种子有良好丰产性能和较高纯度。
（2）择土质疏松的沙壤土和粘壤土定植，充足农家肥为底肥。可有效促进换苗和加速营养生长；密度掌握在每667平方米6 000－8 000株为宜，过密易导致田间荫蔽和引起抽薹。
（3）强田间管理，及时浇水追肥。
2．主要病虫害及防治
（1）小白菜细菌性软腐病
症状
多从包心期开始发病，病部软腐，有臭味。多数病株初时表现为在中午萎蔫，继之叶柄基部腐烂，病叶瘫倒，露出菜球，俗称脱帮。也有的茎基部腐烂并延及心髓，充满黄色黏稠物，病株一触即倒或菜球用手揪即可拎起，俗称烂疙瘩。也有少数菜株外叶湿腐，干燥时烂叶干枯呈薄纸状紧裹住菜球，俗称烧边，或菜球的外叶良好，只中间菜叶自边缘向内腐烂，俗称夹心烂。
防治方法
①农业防治：病田避免连作，可换种豆类、麦类作物。清除田间病残体，精细翻耕整地；暴晒土壤，促进病残体分解。适期播种，免因早播造成包球期的感病阶段与雨季相遇。避免在低洼黏重土地上种植白菜，不要大水漫灌，雨后及时排水，降低土壤湿度，多雨地区应实行高垄栽培。增施基肥，及时追肥，使菜株健壮。及时防治地下害虫、菜青虫、小菜蛾等害虫。减少虫伤口，发现病株后及时拔除，病穴撒石灰消毒。
②药剂防治：发病初期，及时喷药防治。喷药要周到，特别要注意喷到近地表的叶柄和茎基部。有效药剂有72%农用链霉素可溶性粉剂4 000倍液（800克/升），每7－15天喷1次，连续喷2－3次。
（2）白菜霜霉病
症状
俗称白霉病，霜叶病等，主要危害叶片，最初叶正面出现灰白色、淡黄色或黄绿色周缘部明显的病斑，后扩大为黄褐色病斑，病斑因受叶脉限制而呈多角形或不规则性，叶背密生白色霜状霉。病斑多时相互连接，使病叶局部或整叶枯死，病株往往由外向内层层干枯，严重时仅剩小小的心叶球。
防治方法
①农业防治：适期播种，要根据当地气候做到适期播种。采用带状等行距种植。加强水肥管理，施足底肥，增施磷、钾肥。早间苗，晚定苗，适度蹲苗，小水勤灌，雨后及时排水。若在苗期发病应在间苗、定苗时清除病苗。挂秧后也要把病叶、病株残体清除出田外深埋或烧毁，并深翻土壤，可减少病菌在田间传播。
②药剂防治：发病初期，可用72%霜康可湿性粉剂800倍液，或65%宝大森可湿性粉剂800倍液喷雾，每6－8天喷1次，共喷2－3次。
（3）菜蛾
症状
菜蛾又称小菜蛾，在我国各地均有分布。初龄幼虫啃食叶肉，残留表皮，在菜叶上形成一个个透明斑。3－4龄将叶食成空洞和缺刻，严重时叶片呈网状。幼虫有集中危害菜心的习性，影响蔬菜的生长发育。
防治方法
①农业防治：合理布局，避免连作。蔬菜收获后，及时处理残株败叶或立即翻耕，消灭虫源。
②物理防治：在成虫发生期，设置黑光灯诱杀成虫，效果良好。
③生物防治：日均温20℃以上时，采用细菌杀虫剂，如青虫菌、杀螟杆菌800－1 000倍液喷雾，另加0.1%洗衣粉作展着剂。
④药剂防治：幼虫孵化盛期或2龄前，用灭幼脲3号胶悬剂500－1 000倍液，或5%定虫隆乳油1 500－2 000倍液喷雾；喷药时尽可能把药喷入心叶和叶背面。上述药剂交替轮换使用。
（4）菜粉蝶
症状
菜粉蝶又称白粉蝶，其幼虫叫菜青虫，幼虫啃食叶片，能使蔬菜品质变坏，并引起腐烂，降低蔬菜的产量和品质，伤口还易导致软腐病，危害菜苗，重的整株死亡，轻的不包心，严重影响产量和质量。
防治方法
①农业防治：每茬十字花科蔬菜收获后，及时清除田间残枝老叶，深翻地，压低虫口密度，减少虫源。
②生物防治：用苏云金杆菌（Bt）可湿性粉剂1 000倍液或青虫菌800－1 000倍液喷雾。
③药剂防治：选用5%定虫隆乳油1 500－2 500倍液，或10%联苯菌酯乳油1 000倍液喷雾都可得到有效控制。
韭菜拱棚育苗及栽培
名称韭菜拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
独根红9-3和西浦雪韭
栽培技术
1．育苗
每667平方米用种2千克。4月初播种，宜早不宜晚。播种时地块规划，以四畦为一组，宽7米左右。由北向南分别是风障畦～生产畦（热畦）～取土畦～生产畦（冷畦），宽度分别是1.2米、2.3米、1.2米和2.3米。如果地块大，可依次安排第二组、三组不等。播种时，在生产畦内按南北向间隔28厘米种一行，播幅4厘米，干籽下种。播后包包覆土，在播种行上堆高、宽各10厘米的长条形土包；随后东西向大水浸灌，用水荡平包包。随后用小拱棚覆盖。播后7～10天，地皮半干时，揭开拱棚，将地耧平，并667平方米用除草通100毫升，对水30千克喷匀。15天左右可齐苗。
定植
2．定植后管理
(1)防治病虫，架韭防倒。病虫害防治以防为主，防治并重。对韭蛆播前可667平方米施20千克草木灰，以减轻危害；移栽时、收割后、追肥时，采用敌敌畏或乐果乳油灌根防治。疫病防治首先是降温降湿，排水排涝；同时用乙磷铝或瑞毒霉叶面喷雾。灰霉用甲霉净或菌核净喷雾，并注意通风降湿，减少叶面结露。立秋前后，用铁丝和竹杆设架，顺畦在地面30厘米以上扯紧6根铁丝，将竹杆顺垄效在铁丝上，防韭叶塌地腐烂。
(2)肥水管理。夏季注意排水防涝，不浇水追肥。秋季肥水齐促，667平方米施豆饼500千克，磷肥100千克，硫酸钾3千克或优质大粪干1500千克，每5天浇1水，连浇2～3水，每次随水追氮肥40千克。秋分后减少追肥，不再施速效氮肥；寒露后停止浇水，利用干旱强行控治韭菜的生长，迫使营养向鳞茎和根系回流。
(3)提早覆盖，适时收割。小雪前在热畦北边25厘米处，开宽、深各20厘米的沟，顺沟摆好玉米秆，上部用小竹杆扎紧，形成风障。立冬前，清除畦内枯黄老化的韭菜，地面喷800倍的乐果，随后立即浇水，水渗下后，按间距1.5米插竹搭拱，盖3米宽农膜，上面盖草席。温度白天14～20℃，早8点、下午16点揭盖草席，这样15天后韭菜长到40厘米时即可收割，割完头茬后不再浇水，再扣好膜，20天后再收第二茬。
(4)增温保温措施。首先在盖好的草席上再盖一层膜，双层覆盖保温。同时降低畦内湿度，覆盖前浇一次透水，整个冬季不再浇水，借畦内操作时放风。第三是选用无滴韭菜膜，经常保持清洁，增加薄膜透光率。
