目前已进入栽培双孢菇的黄金季节，秋季栽培有机双孢菇正当时，生产出高质量的双孢菇产品，是获得可观经济效益的保证。现介绍一种有机双孢菇的栽培新技术，供种植户参考。
一、生产过程。建造菇棚-备料-堆制培养料-发酵与翻堆-播种-发菌-覆土-出菇管理-采收。双孢菇的发菌适温为22℃-25℃，发菌至出菇约需40天。堆料发酵应在播种前一个月进行，8月底9月初为播种发菌适温最佳阶段。
二、建造菇棚。菇棚要建在水质良好、远离污染源，周围环境卫生的地方。菇棚坐北朝南，墙体下底宽1米，上顶宽0.8米。地面向下挖深0.5米，后墙内高2.8米，外高2.3米，并设两排通风口，前墙内高0.8米，外高0.3米，设一排通风口，前后墙通风口要对应，通风口大小为0.3米0.3米。棚宽9米(包括前后墙)，棚内畦宽1.5米，畦为南北方向。北墙前留宽0.7米的工作道，畦间留0.5米宽的工作道，棚上盖塑料膜和草苫。
三、制培养料。栽培面积按每100平方米计，需要干牛粪1500公斤，麦秸1500公斤，豆饼200公斤，石膏40公斤，碳酸钙40公斤，磷矿粉50公斤，石灰30公斤。
四、建堆发酵。按配方要求，将培养料拌匀并预湿3-5天，将预湿的秸秆铺约15厘米厚，然后铺4-6厘米厚的粪肥，并将石膏、石灰等均匀撒入堆中，不要撒在堆边和顶层，以防流失。如此反复重叠，一直堆至1.5米高。堆宽1.8米，长10米。每次建堆时为了增加料内通气量，每隔1米左右可插一竹筒，待建堆完成时再拔去竹筒，此时便成了堆内的通气孔。建堆完成后，表面喷洒杀虫剂，下雨时要用薄膜覆盖以防雨淋。翻堆遵循五四三三的原则，即建堆5天后，堆温达到75℃进行第一次翻堆，4天后堆温达到75℃时，进行第二次翻堆，3天后堆温达到75℃时，进行第三次翻堆，再过3天进行第四次翻堆。第四次翻堆时将料运入棚内，堆在床架上，关闭通风口和门，使温度自然上升到60℃，若温度达不到60℃可加温，并维持8小时进行巴氏灭菌。灭菌后开始通风，使温度降到48℃-52℃，再发酵4天，到培养料没有氨味时进行整床播种。
五、适期播种。一般8月底至9月初播种。播种前将菌种掰碎，把2/3的菌种撒在培养料上面，将菌种翻人料中一半处，然后将料面整平、整匀，使其厚薄一致，再将余下的1/3菌种撒在料面上，最后盖上地膜保湿。播种后密切注意料温的变化，可敞开通风口或在地上喷水降温，将温度控制在20℃-25℃，空气相对湿度75%左右，避免日光直射。
六、覆土管理。经过十几天发菌后即可覆土。所用的覆土在播种后即可准备，从荒坡草地的地下20厘米处取出黏土，过筛晒干，制成粗土含量60%，细土含量40%的覆土。每100平方米菌床用土3.3立方米，掺入石灰80公斤，拌匀，调整含水量至60%，pH值为8.0即可。覆土厚度为3厘米左右。覆土1天内可不喷水，覆土的第二天开始喷水，使覆土吸足水。8天后，菌丝长人土中1厘米以上时，喷一次重水，喷重水后加强通风，并及时处理污染，及时补种。一般在4天后小菇蕾出现，以后便进入出菇期管理。出菇期培养料的含水量要保持在60%-65%，空气相对湿度保持在90%左右。喷水时喷头要高些，水不能直接喷向子实体。每次喷水后都要通风，通风的风头不可直接吹子实体。
七、及时采收。当双孢菇长到直径3-4厘米时，要及时采收，以防开伞。采收时用手捏住上部，轻轻旋转扭下，尽量不破坏土层。采收第一潮菇后再喷一次水，加强通风，第二潮菇又开始形成。秋季一般采收3潮菇即到12月上旬，这时应注意保温，减少喷水，减少通风，揭去棚上的覆盖物，晒棚增温。注意防止寒潮袭击，让形成的菇蕾正常生长。进入12月中旬，一般棚内不再出菇，此时应盖严大棚。如果料内菌丝尚好，应及时清理床面，捡去死菇、菇根，将土中的老菌丝挖去，填上新土，在料和土上打洞，喷一次浓度为2%的石灰水。越冬期间，每月喷水2次，待来年春天气温回升后，继续管理，采收至5月初，温度超过22℃时停止出菇，栽培管理结束。
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春大棚黄瓜生产管理新技术
名称春大棚黄瓜生产管理新技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
春大棚黄瓜生产效益的高低主要体现在生产管理水平的高低上。一般产量可相差1~2倍，科学的管理可延长采摘时间1倍以上。下面介绍一种新的春大棚黄瓜生产管理技术，可使春大棚黄瓜667平方米产量稳定在6000~8000千克，较当地常规生产产量提高1~2倍，经济效益十分可观。
栽培技术
1．定植棚的选择(以333.5平方米为标准)
①选择头年未种过瓜类蔬菜、前茬在春节前能腾地的大棚。
②背风向阳，土壤疏松肥沃，以黄砂壤土为好。
③棚长50米左右，棚两侧边高1.2米以上，中高2.5米左右，棚宽6米。
2．整地
在前茬收获后及时清理干净。有牛耕条件的建议牛耕翻垡，或者人工翻垡。翻地完成后闭棚半个月左右以增加地温，定植前1周用微耕机细耙2遍，然后水平整地备用，在耙地过程中撒施美国二铵20千克。
3．定植
(1)时间
采用地热线营养钵育苗的一般苗龄可控制在50天左右。定植时间宜选在2月下旬至3月初，在此段时问内要关注天气预报，选择有利时机定植以保证定植后最好能有5天以上晴好天气。
(2)规格
棚宽6米，棚边各余20厘米，有效定植宽度为5.6米，在棚的一边余20厘米处定好行绳。间隔62厘米再定1根行绳.在62厘米宽度内均匀打2行定植穴，依次每间隔62厘米打2行定植穴，这样棚内栽5厢苗，定植后子厢行距约40厘米，路厢(大行)约84厘米，定植株距33厘米。定植时注意黄瓜心叶一律对准太阳光照射的方向。
(3)抽厢覆膜
定植时要淋定植水，每100千克水中溶入多菌灵50克。定植完成后开始抽厢，全部形成60厘米宽的凹槽型厢面。
(4)铺设滴灌带
在每厢2行黄瓜正中平铺1条直径5厘米左右的滴灌带，管起始端与主管道用三通相连并分别设置开关，主管道一般与水泵相连。
(5)铺膜
选择宽1.3米的黑色地膜进行棚内地膜全覆盖栽培。
4．管理
(1)前期管理
①定植后1周内，扣棚增温缓苗，但如天气过于晴朗需要适当通风降温，以防烧苗。也可将路厢覆盖的黑色地膜掀起，露出土面以利透气。定植1周左右，黄瓜陆续长出新根，可淋1次水并及时将缺苗补齐，之后正常通风管理。
②定植10天后黄瓜生长已步入正常，配制肥药混合液逐株灌施，方法是：每个标准棚一次配施药液300千克(由钾宝1.5千克，根腐灵500克，生根粉5克溶解入水配成；或由钾宝1.5千克，山东潍坊产新生壮根杀菌剂200克混合溶解于水配成)，每株施药液0.2千克左右，药液施后淋10%稀淡水粪1次。
③第一次施肥后，逐步恢复地膜全覆盖，在10天内，不要追施肥水，适当控苗，促进黄瓜开花。
(2)中期管理
黄瓜结瓜后至拉秧前，及时搭架或吊蔓，及时绑头，为提高生产效率采用绑头器绑头，工效可提高3~4倍。
(3)中后期管理
黄瓜定植50天左右，常规管理的一般都将近拉秧，此期继续加强植株管理可延长生长期50天以上。需要采取的措施是：①通风管理。5月1日前后温度已步入正常，但不要急于取掉棚膜，两头棚门不再封闭，至后期逐渐掀起棚两侧农膜并用压膜线固定；②抢抓棚膜尚未去掉的时机，用烟雾剂防病2次；③用肥药混合液淋施1次，淡水粪追肥3次以上；④6月中上旬可掀去棚膜，再追肥1次，7月初可拉秧。
5．效益及增效机理
(1)效益
2008年春季笔者采用此技术定植黄瓜一棚(约333.5平方米，定植1520株)，2月26日定植，7月3日拉秧，拉秧后挖根发现根部发生明显改变，根的生长范围较对照扩大2倍以上，明显增粗、增多、增长，累计产量约4600千克，产值约11000余元，折单季667平方米产值22000元。
(2)增效机理
平衡施肥和生长调节剂的使用，促使黄瓜根系发达；黑色地膜全覆盖和膜下滴灌的运用降低了大棚湿度，增加了地温，减少了病虫发生的几率，同时节省了除草用工，绑头器的运用降低了劳动成本和强度，提高了工效。
病虫害防治
主要是霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病的防治，用对口农药防治即可。脚瓜采收后黄瓜生长迅速，宜追施肥药混合液1次，瓜蔓长至1.5米左右时要勤施肥水，3天1次。进入采摘旺期，在天气晴好情况下可用水泵抽水滴灌，此期需要注意灰霉病的防治，以免造成黄瓜干花现象，防治方法是傍晚在棚内中央位置每隔10米用百菌清烟雾剂50克闭棚熏杀，5~7天1次。
豆芽大棚栽培技术
名称豆芽大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 芽苗类-种芽菜
栽培技术
豆芽种类很多，按种皮颜色可分为黄豆、青豆、红豆、黑豆芽等。各种豆类都能生产豆芽菜，按其产量质量和经济效益讲，首先是红豆，它的种皮薄，发芽快，产出比在1∶10左右。病害少，芽瓣色泽鲜亮，芽梗脆嫩，纤维含量少，适口性强，营养丰富，对环境适应性强，一年四季都可种植。其次是黑豆，它的种皮厚、发芽略慢，产出比在1∶12左右，芽瓣色泽略暗，适口性差，有药用价值，种子价格比红豆低。
1．育苗
(1)种子处理：为提高芽菜的整齐度和质量，首先要进行种子精选，除去杂色豆、秕粒、破粒、霉粒、病粒和其他杂质，留下饱满、整齐、光泽好、具有本品特征的豆子做种。其次要进行浸种，将选好的豆种在40℃温水中浸泡20小时，并按每10千克豆种加1支无根芽素和高效豆芽增粗剂。待种子充分吸水后捞出。再进行一次精选，清除杂质、破粒、烂粒，微晾后备播。
(2)播种：播前先建造生产畦，畦宽1米，深15厘米，长度根据实际情况而定，畦与畦之间留30厘米的作业道。畦面整平踏实。建好畦后，在畦内铺2.5厘米厚的细土，并用多菌灵或高锰酸钾溶液消毒，耧平后按每平方米2千克豆种的标准，将处理好的豆种均匀撒于其上，并用木板轻拍、压实、然后于豆种上均匀覆盖3～5厘米的细沙。
2．定植后管理
(1)温度调节：一是适时洒水，保持生产畦内的合理湿度。播种覆盖沙后用喷壶均匀喷洒第一遍水，1天后再洒浇一遍透水，抓沙后用干种量5～8倍的水，均匀洒于畦面上，以便淋沙和保湿。以后根据畦内湿度情况。隔1～3天用少量水洒一遍。二是畦面加盖薄膜保湿，兼有升温保温作用，低温时还可盖黑薄膜。三是棚内增设水源，如在棚内建蓄水池或置水缸，通过水分蒸发提高棚内相对湿度。四是湿度过大时，要揭开畦面覆盖物，减少洒水，加强通风，降低湿度。
(2)调节温度：棚温应掌握在20～25℃，高于30℃要及时降温。温度低时要升温和保温。升温要靠揭开草苫增加光照；保温靠采用无滴膜和夜间加盖草苫，降温要靠草苫遮荫和放风。在保住适宜棚温的前提下，尽量遮荫，使棚内呈现散射光，弱光。
(3)抓沙：播后2～3天，当豆芽茎高3厘米，退皮达60%以上时，为了减少生长阻力，要将盖在上面的细沙除去，因豆芽菜非常脆嫩。为防止受损，最好用手抓取，故称抓沙。抓出的沙集中起来还可以再利用。抓沙后结合洒水，把豆芽菜上的沙全冲刷干净。
(4)喷施植物生长调节剂：生产大棚绿豆芽所用的调节剂主要有无根素和增粗剂。无根素抑制根系生长发育，减少侧根和根毛的发生，加大子叶面积；增粗剂能抑制茎叶生长点发育，使幼茎增粗变得脆嫩，还能减少纤维素含量。具体应用方法除浸种使用外，抓沙洒水后，按600～800倍液度，每10千克左右的豆种喷1～2支增粗剂，隔2～3天后，按同样的浓度再喷一次。使用植物生长调节剂的时间和用量因温度和生长用量也有差别。因此，在生产过程中要灵活掌握。
3．收获
放绿和采收：豆芽菜喜弱光，最怕强光照射。因此，抓沙洒水应用半透明的塑料编织袋或包装布、麻袋片等，根据光的照射强度进行合理覆盖。采收前1～2天，生产畦面的覆盖物白天全部去除。
香椿大棚栽培技术
名称香椿大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
安徽太和香椿、山东西牟香椿、河南焦作红香椿等，南京地产香椿品质也不差。
特征特性：
香椿为多年生落叶乔木，主要分布于黄河流域与长江流域之间。香椿芽是森林蔬菜，用作佐料，芳香浓郁，鲜嫩甘美，营养价值高，培育香椿森林蔬菜，经济效益特别好。
栽培技术
1．整地施肥
香椿对土壤要求不严，除瘦薄荒地和盐碱地外，一般均能正常生长。春分前后整地，每667平方米施腐熟农家肥2000千克、磷肥100千克，尿素40千克、辛硫磷毒饵1千克作底肥，耙平整细。播种前开好育苗沟，沟宽20厘米、深3厘米，行距沟中心与另一沟中心70厘米，开沟的土两沟同放一行内，盖膜后形成小弓，便于雨水淌入苗的根部。
2．及时播种
最佳育苗期为清明前后，谷雨前必须结束。
①浸种催芽。将种子浸入35℃的温水中，当水温降至20℃时，搓洗种子，倒出脏水，换上20℃温水浸泡4小时，让种子吸足水分，捞出摊在麻袋上30分钟，再倒入小麻袋内置于温暖处催芽，每天翻1～2次。3～4天内如种子湿度不够，可适当加水翻匀。4～5天种子露出白芽，即可播种。
②播种。先在育苗沟上浇水，水不宜过多，每沟播一行，每15厘米播一穴，每穴播种7～8粒，上盖1厘米细土。
③盖膜。用宽90厘米的薄膜覆盖两侧，膜的两边都在两沟底外边，先用小土块压住，以防风吹开，经6～7天种子开始发芽顶土，10天左右出齐苗。
3．苗期管理
一是及时放苗，防止高温烧苗。在苗行上面用刀片将地膜纵割成两半，使苗全部露于膜外，并随时在膜上盖土，厚0.5厘米、宽5厘米。二是适时浇水，忌大水漫灌。苗长出2～3片叶时间苗，每穴留苗3株，当长出6～7片叶时及时定苗。6月中旬揭去地膜进行中耕除草，每667平方米施尿素40千克，硫酸二铵20千克，及时浇水；三是苗高50～60厘米时，用多效唑300倍液喷雾，进行矮化处理，只喷苗顶。每隔10天一次，连喷3～4次，使苗木挺早封顶，顶芽饱满。
4．移植定苗
11月中旬移栽定植到大棚内。定植前，深翻土壤，施足基肥，作畦1米宽、6米长，畦埂宽40厘米，每667平方米栽8万～10万株，定植后要浇定根水。棚内温度：15天内为缓苗期，白天在10℃以上，萌动期白天在15℃，促生期白天在10～23℃，夜晚在13～15℃；采芽期18～23℃，冬季严寒要加温，如用煤炉时要加烟囱。叶面施肥用0.5%尿素和磷酸二氢钾，5～7天交替喷于叶面。
5．及时采芽
定植后25天，芽长到10～12厘米时即可采收。元旦、春节可适当集中多采。采芽期结束，于5月上旬把苗移植大田内寄养，若顶部生长旺盛，需矮化处理。霜降后要移于大棚内生长采芽，这样育苗一次，可连续采芽4～5年，以第2，4年效益最好。
节水抗旱保护地早春胡萝卜栽培新技术
名称节水抗旱保护地早春胡萝卜栽培新技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 根菜类-胡萝卜
适宜品种
荷兰1070、荷兰1080、红芯6号和新黑田五寸人参等。
栽培技术
甘肃省定西市地处中西部干旱缺水地区，降水分布极不平衡，一般春季降雨量只占全年的10%～15%，各种作物都因干旱不能播种，勉强能播种的作物也因干旱而导致种子发芽难，出苗参差不齐、质量不好，直接影响产量和经济收益，春旱成了陇中农业生产上亟待解决的主要问题。为此，近10年来定西市园艺技术工作者对蔬菜抗旱生产中各种节水灌溉技术进行了试验研究，特别是在胡萝卜深松蓄水、顶凌覆盖栽培技术的研究上取得了较大进展，将前一年秋季的降水调到春播时使用，一般可节水30%～50%，如果前一年秋季降雨量大、土壤墒情好、基肥足，而且当年夏季降雨适时，就可不施肥和灌溉，可节水100%。
这项栽培新技术管理简单，时间安排紧凑，经济效益高，同时改变了定西市以往胡萝卜夏季播种、秋冬季收获的传统种植模式，相比日光温室和大棚栽培，既节水又抗旱，省工，成本低，有效解决了因缺水造成的春旱播种难、出苗差的问题，又能实时提前播种，保证出苗质量，达到早产丰产，是菜农节水抗旱增收的新途径。
1．土壤选择
选择前茬为非伞形科作物的地块，合理轮作，忌连作，避免重茬。选择无污染，土层深厚且耕作深度在25～30厘米以上、有机质含量高、地势平坦、保水保肥、透气性好的沙壤土为宜。
2．深松蓄水
深松蓄水是栽培的关键。夏末秋初在秋天雨季来临之前，利用机械土壤深松器对土壤进行深松作业，打破耕作底层板结，打通耕作层与深层土壤的水分流通毛管，使耕作层多余的水分向更深层土壤渗透，把多余的水分储存在耕作层下的土壤中，提高土壤含水层，增加蓄水量，在耕作层下形成一个蓄水库。耕作层土壤干旱缺水时深层土壤水分通过毛管源源不断地补充到耕作层土壤，满足作物生长需求。使用机械深松土壤一次可以连续种植2～3年。
3．整地施肥
整地施肥和深松蓄水同步进行。要求耕作层土壤疏松平整细碎，深翻土壤使耕作层深度达25厘米以上，深翻2次以上为宜。整地后每667平方米撒施优质腐熟农家肥2500千克或优质土杂肥5000千克以上、草木灰100千克、磷酸二铵15～20千克、过磷酸钙40千克、硫酸钾5.0～7.5千克、硫酸铵3～5千克、硼砂2千克。用旋耕机械旋耕2次，使肥料均匀分布。注意重施钾肥。
4．覆膜保墒
用宽80厘米的地膜铺成平垄，膜面保持70厘米宽，垄与垄之间留5～10厘米用于操作走道和雨雪水下渗。覆膜可根据土壤墒情灵活掌握，沙壤土覆膜宜早不宜晚；粘性土壤覆膜可适当晚些。
在秋季雨量大、土壤墒情好的年份采取秋覆膜，即在秋末冬初土壤封冻前进行覆膜。这样土壤蓄积的水分一般可满足作物正常生长至夏季，如果夏季降雨来临较早且降雨量比较大时，就可以满足胡萝卜当年的生长需要。在秋季雨量小、土壤墒情差的年份，采取春覆膜即顶凌覆膜，指在翌年早春表土消融时，深层土壤解冻之前进行覆膜保墒，利用冬季降雪来增加土壤墒情(也可从异地搬运积雪或冰块)。但顶凌覆膜土壤蓄积的水分相对较少，一般只能满足胡萝卜早春出苗至定苗。
5．播期选择
根据市场需求，适时排开播种，分期分批采收供应市场。时逢暖冬可适当提前3～5天播种，若时逢寒冬可适当推迟5～10天播种。定西市采用小拱棚栽培，2月10日－3月中旬播种，6月上中旬采收上市；采用地膜覆盖栽培，3月下旬－4月下旬播种，7月中下旬采收上市。
6．品种选择
定西市适宜选择冬性强、早熟、丰产、抗病、耐抽薹、耐热、耐寒、耐旱的优质胡萝卜品种，主栽品种有荷兰1070、荷兰1080、红芯6号和新黑田五寸人参等。
7．种子处理
如果选用当地品种需要进行种子处理。搓掉种子上的刺毛后，于播种前晒种1～2天。播种前进行浸种催芽，将种子放入30～40℃的温水中浸种3～4小时，捞出后放在干净的湿毛巾中，置于20～25℃条件下恒温催芽，每天早晚用25℃左右的温水冲洗1遍，3天后待80%的种子露白后即可播种。
8．播种
当膜下地表5厘米深处地温稳定在8～10℃时开穴点播，株距10厘米，行距10～12厘米，每垄播种5～7行，每667平方米种植3万～4万株，播深1厘米，每穴播种1～2粒，播后覆湿药土或湿药沙压穴。每667平方米用种量250～300克。在缺乏人工的情况下，可采用小麦地膜播种机进行播种。每667平方米用种量0.5～1.0千克，掺和种子量5倍的细沙或干锯末混播，行距为10～15厘米，播种深度1.5厘米，播后覆土或覆湿沙镇压。机械播种的缺点是穴缺苗率较高。
9．搭建小拱棚
播种后立即覆盖小拱棚有利于提高地温，促进种子发芽。根据覆膜平畦的走向搭建小拱棚，一般长不超过30米，在覆膜畦埂两边每隔1.5～2.0米对称打孔，用40厘米长、略大于竹片宽度和厚度的钢钎打钻20厘米深的洞，用于插埋竹片，采用4米长竹片，用4#铅丝在竹片弓形顶端连接固定。扣棚应选择无风的上午进行，覆盖4米宽的棚膜，膜边埋深不少于15厘米，同时压土踏实。
10．田间管理
(1)间苗、定苗
早间苗是高产的关键。间苗的原则是除去劣茁、叶片及叶柄密生粗硬绒毛的苗、叶片数量过多的苗和叶片过厚而短的苗，这样的苗多形成畸形根。齐苗后1～2片叶时进行第1次间苗，当3～4片叶时进行第2次间苗，当5～6片叶时进行定苗，每穴留壮苗1株。
(2)肥水管理
采用该套栽培技术，一般早春播种后土壤墒情好，不需要浇水，此处可节水10%～20%。定苗后5～7天若墒情好也不需要浇水，墒情差只需浇1次小水，此处可节水10%～20%。胡萝卜8～9片叶时是肉质根膨大时期，要根据生长状况决定是否浇水施肥，叶色淡表明出现缺肥状况，需要浇水补肥，应每667平方米随水施入硫酸铵8～10千克，浇水量视土壤墒情而定；如果叶色深绿，生长状况良好，并且土壤墒情好，也不需浇水，此处可节水20%～30%，但这个时期必须进行4～5次叶面追肥以满足胡萝卜的生长需要，第1次喷施0.2%尿素，第2次喷施0.2%硫酸钾，第3次喷施0.2%尿素或磷酸二氢钾，第4、5次为防止缺硼症状发生，应结合病虫害防治喷施0.1%～0.2%硼酸或硼砂溶液，每次施肥间隔3～5天。胡萝卜肉质根膨大期需水最多，占整个生育期需水量的40%～50%，若此时墒情好不用浇水，墒情差浇水1～2次，此处可节水20%～40%。切忌长时间积水，否则会引起肉质根腐烂。
(3)中耕除草
从第一次间苗开始必须及时清除田间杂草。定苗后人工拔除杂草，若杂草相对较多可施用除草剂，每667平方米可施用33%二甲戊灵(施田补)乳油100毫升对水30升，或50%扑草净可湿性粉剂50克与25%除草醚乳油200毫升混合对水30升，均匀喷洒田间进行除草效果最好。随时培土防止肉质根肩部露出土壤造成青肩，从而降低商品率。
(4)温度管理
出苗后及时通风降温是小拱棚栽培管理的关键。出苗后晴天10：00－15：00棚内气温达30℃以上时开始通风降温，将棚内温度稳定在28～35℃，高于35℃就加大通风量，低于28℃就减小通风口，4～5小时后棚内气温低于25℃时封闭通风口。阴天时根据棚内温度适时通风排湿。
(5)适时早揭棚膜
当外界昼夜温度稳定在15～23℃时，夏季降雨来临时要及时撤去小拱棚实施露地管理，有利于雨水下渗以补充膜下土壤水分。
11．收获
分期适时收获，收获过早或过晚都会影响肉质根的商品性。以胡萝卜植株叶片不再生长发育，不生新叶，下部叶片变黄为成熟标志，肉质根达到18～20厘米，根质量200～250克，根尖钝圆时及时收获。
12．清洗分级和包装
采收后利用自动清洗设备对胡萝卜进行清洗。按出口标准进行分级：一级，皮、肉、心柱均为橙红色，表皮光滑，心柱较细，形状优良整齐，质地脆嫩，没有青头、裂根、分叉、病虫害和机械损伤；二级，皮、肉、心柱均为橙红色，表皮比较光滑，心柱较细，形状良好整齐，微有青头、无裂根和分叉，无严重病虫害和机械损伤。根据市场和销售的要求，用保鲜袋分装成5、10、25、50千克的包装，直接进入超市和各大批发市场。
病虫害防治
定西市早春保护地胡萝卜主要的病害是黑斑病、黑腐病和软腐病。黑斑病和黑腐病防治方法：在播种前进行种子处理，用种子质量0.3%的50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂或50%福美双可湿性粉剂拌种。发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液防治，每5～7天喷1次，连续喷洒2～3次。发病期用64%恶霜锰锌(杀毒矾)可湿性粉剂600～800倍液或50%异菌脲(扑海因)可湿性粉剂1500倍液防治，每7天喷1次，连续喷洒2～3次。软腐病防治方法：及时清除病株，撒消石灰消毒。发病初期用72%农用硫酸链霉素3000～4000倍液喷洒，或用90%新植霉素可溶性粉剂(链霉素和土霉素混剂)4000倍液灌根。
主要虫害是胡萝卜微管蚜和茴香凤蝶等，用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。播种时可用90%敌百虫晶体800倍液灌穴防治地下害虫。
大棚豇豆高产栽培技术
名称大棚豇豆高产栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-豇豆
适宜品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
栽培技术
1．选择品种
宜选用抗病的长蔓品种之豇28-2、张塘虹豆等。
2．培育壮苗
（1）播期一般在2月中下旬播种，主要根据前茬作物的拉秧对间确定，可在前作物拉秧前20－25天进行育苗。
（2）处理种子播种前需进行选种、晒种，剔除饱满度差、虫蛀、破损和霉变的种子，选晴暖天气晒2天，然后用温水浸泡8－12小时，中间淘洗2次。用湿毛巾包好，放在20－25℃条件下催芽，种子露白后即可播种。
（3）播种在大棚内进行营养钵育苗。营养土必须用充分腐熟的农家肥，农家肥与田园土之比为1︰4。营养钵的直径为8－10厘米，高10厘米。先在营养钵内装7厘米高的营养土，摆到苗床上浇水，等水渗下后播种，每钵播3粒，然后覆土2厘米。
（4）苗床管理播种后，苗床温度白天保持在28－30℃，夜间25℃左右，出苗前不浇水。出苗后，白天温度保持在25－28℃，夜间15－18℃，尽量增加光照，以促进幼苗绿化。子叶展开后，白天温度降至20－25℃，夜间15－20℃，不旱不浇水，旱时用水壶浇小水。定植前5天，低温炼苗，加大通风量，白天温度保持在20℃，夜间13－15℃。壮苗的标准是，苗龄20－25天，苗高20厘米，开展度25厘米，3℃时4片真叶，根系发达，无病虫害，叶片厚而色浓，节间短、柄短。
3．定植
每667平方米施入充分腐熟的农家肥5 000千克，氮、磷、钾复合肥25－30千克，耕翻整平，做成宽1.0－1.2米的平畦，或脊宽40厘米、沟宽60厘米的小高畦。每畦栽2行，株距20－30厘米。定植时先开沟，然后引水入沟，顺水栽苗。栽后立即覆土，整平畦面。覆土厚度为3－4厘米，必须覆在营养土块上，使灌水后营养钵不致露出土面。
4．田间管理
（1）温度管理育苗移栽后3－5天内升温缓苗，一般不通风，缓苗后白天温度保持在25－30℃，夜间不低于15℃。
（2）肥水管理第一花序开花坐荚及其后几节花序出现时，才浇第一水，同时每667平方米追施尿素15－20千克，适时浅锄保墒，并培土。以后每隔20天左右浇一次水，要掌握浇荚不浇花的原则。浇水灌稀粪施化肥相间进行。每667平方米施尿素15－20千克、磷酸二氢钾5－10千克。
（3）支架或吊蔓伸蔓后适时进行支架或吊蔓。吊蔓时注意不能一次让蔓升到棚顶，可横搭竹竿，使其结一层向上爬一层。
（4）调整植株主要是打杈和摘心。打杈时一般把第一花序以下各节的侧芽全部打掉。第一花序以上各节多为混合节位，既有花芽，又有叶芽，摘除时只摘叶芽，不要损伤花芽。另外，当主蔓长到架顶时，应及时摘除顶芽，促使中、上部侧芽迅速生长，形成中、上部子蔓横生、各子蔓每个节位都结荚的态势。进入结荚后期，要及时打去下部病老黄叶。
