名称春大棚黄瓜生产管理新技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
春大棚黄瓜生产效益的高低主要体现在生产管理水平的高低上。一般产量可相差1~2倍，科学的管理可延长采摘时间1倍以上。下面介绍一种新的春大棚黄瓜生产管理技术，可使春大棚黄瓜667平方米产量稳定在6000~8000千克，较当地常规生产产量提高1~2倍，经济效益十分可观。
栽培技术
1．定植棚的选择(以333.5平方米为标准)
①选择头年未种过瓜类蔬菜、前茬在春节前能腾地的大棚。
②背风向阳，土壤疏松肥沃，以黄砂壤土为好。
③棚长50米左右，棚两侧边高1.2米以上，中高2.5米左右，棚宽6米。
2．整地
在前茬收获后及时清理干净。有牛耕条件的建议牛耕翻垡，或者人工翻垡。翻地完成后闭棚半个月左右以增加地温，定植前1周用微耕机细耙2遍，然后水平整地备用，在耙地过程中撒施美国二铵20千克。
3．定植
(1)时间
采用地热线营养钵育苗的一般苗龄可控制在50天左右。定植时间宜选在2月下旬至3月初，在此段时问内要关注天气预报，选择有利时机定植以保证定植后最好能有5天以上晴好天气。
(2)规格
棚宽6米，棚边各余20厘米，有效定植宽度为5.6米，在棚的一边余20厘米处定好行绳。间隔62厘米再定1根行绳.在62厘米宽度内均匀打2行定植穴，依次每间隔62厘米打2行定植穴，这样棚内栽5厢苗，定植后子厢行距约40厘米，路厢(大行)约84厘米，定植株距33厘米。定植时注意黄瓜心叶一律对准太阳光照射的方向。
(3)抽厢覆膜
定植时要淋定植水，每100千克水中溶入多菌灵50克。定植完成后开始抽厢，全部形成60厘米宽的凹槽型厢面。
(4)铺设滴灌带
在每厢2行黄瓜正中平铺1条直径5厘米左右的滴灌带，管起始端与主管道用三通相连并分别设置开关，主管道一般与水泵相连。
(5)铺膜
选择宽1.3米的黑色地膜进行棚内地膜全覆盖栽培。
4．管理
(1)前期管理
①定植后1周内，扣棚增温缓苗，但如天气过于晴朗需要适当通风降温，以防烧苗。也可将路厢覆盖的黑色地膜掀起，露出土面以利透气。定植1周左右，黄瓜陆续长出新根，可淋1次水并及时将缺苗补齐，之后正常通风管理。
②定植10天后黄瓜生长已步入正常，配制肥药混合液逐株灌施，方法是：每个标准棚一次配施药液300千克(由钾宝1.5千克，根腐灵500克，生根粉5克溶解入水配成；或由钾宝1.5千克，山东潍坊产新生壮根杀菌剂200克混合溶解于水配成)，每株施药液0.2千克左右，药液施后淋10%稀淡水粪1次。
③第一次施肥后，逐步恢复地膜全覆盖，在10天内，不要追施肥水，适当控苗，促进黄瓜开花。
(2)中期管理
黄瓜结瓜后至拉秧前，及时搭架或吊蔓，及时绑头，为提高生产效率采用绑头器绑头，工效可提高3~4倍。
(3)中后期管理
黄瓜定植50天左右，常规管理的一般都将近拉秧，此期继续加强植株管理可延长生长期50天以上。需要采取的措施是：①通风管理。5月1日前后温度已步入正常，但不要急于取掉棚膜，两头棚门不再封闭，至后期逐渐掀起棚两侧农膜并用压膜线固定；②抢抓棚膜尚未去掉的时机，用烟雾剂防病2次；③用肥药混合液淋施1次，淡水粪追肥3次以上；④6月中上旬可掀去棚膜，再追肥1次，7月初可拉秧。
5．效益及增效机理
(1)效益
2008年春季笔者采用此技术定植黄瓜一棚(约333.5平方米，定植1520株)，2月26日定植，7月3日拉秧，拉秧后挖根发现根部发生明显改变，根的生长范围较对照扩大2倍以上，明显增粗、增多、增长，累计产量约4600千克，产值约11000余元，折单季667平方米产值22000元。
(2)增效机理
平衡施肥和生长调节剂的使用，促使黄瓜根系发达；黑色地膜全覆盖和膜下滴灌的运用降低了大棚湿度，增加了地温，减少了病虫发生的几率，同时节省了除草用工，绑头器的运用降低了劳动成本和强度，提高了工效。
病虫害防治
主要是霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病的防治，用对口农药防治即可。脚瓜采收后黄瓜生长迅速，宜追施肥药混合液1次，瓜蔓长至1.5米左右时要勤施肥水，3天1次。进入采摘旺期，在天气晴好情况下可用水泵抽水滴灌，此期需要注意灰霉病的防治，以免造成黄瓜干花现象，防治方法是傍晚在棚内中央位置每隔10米用百菌清烟雾剂50克闭棚熏杀，5~7天1次。
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黄瓜春大棚早熟栽培技术
名称黄瓜春大棚早熟栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
适于春大棚早熟栽培的黄瓜品种主要有：长春密刺、龙杂黄6号、中农5号、碧春。
栽培技术
1．育苗
黄瓜植株和果实的发育比较快，在生产过程中要连续多次收获嫩瓜，因此需要较高的土壤肥力。此外，黄瓜根系需氧较多，所以要求土壤肥沃而疏松。根据这些条件，在定植前必须把施基肥、翻土整地、作畦或打垄、扣棚等准备工作做好，通常大棚要在定植前20天，选择晴朗无风天气扣棚，促使棚内土壤温度迅速提高，在凌晨10厘米深土壤温度不低于12℃，气温不低于6～7℃时方可定植。在定植前7～10天，黄瓜秧苗要进行低温锻炼以适应大棚的环境条件。在定植前趁秧苗集中可以进行叶面补肥和打药防治或预防黄瓜病、虫害。
2．定植
大棚黄瓜秧苗定植，宜选择晴天的上午进行。定植密度，一般为3500株左右，如果行距为100厘米，株距20厘米的，每公顷可定植29500株；而行距60厘米，株距30厘米时，每公顷可定植55500株。每公顷定植65000株以上时，虽早期产量因密植有所提高，但是在后期因为叶片过于密集，不利于通风反而引起病害。定植深度以苗索面与地面相平为准，定植当时浇水不宜过多，以免降低土温。黄瓜定植后，注意天气预报广播，如第二天有低温寒流，一定要注意防寒。常用的方法有如下两种：一是定植后用地膜顺垄（或畦）盖在秧苗上，可以防-1～2℃低温：大棚内扣小棚并在大棚西、北面围草苫或在棚内周围挂防寒布（无线布），可防-3～6℃低温。二是定植后预报有霜冻时，设专人看棚，当夜温降到0℃时，可在棚内点燃柴草熏烟，如果没有温度计，可在棚外放一水盆，注意观察，发现水面有结冻现象时，可立即点火熏烟防寒。
3．定植后管理
(1)温度管理
黄瓜是对温度敏感的蔬菜，差2～3℃就会使其生长发育受到影响，棚内温度管理要从气温和土壤温度这两方面来考虑。定植手5～7天，一般不进行通风。此后，在晴天早晨要使棚内气温尽快升到20℃以上，在设有保护幕的双层棚里，应尽早揭开保护幕以增加光照，而后根据作物生长势并结合外界天气状况进行通风，使中午的最高温度不超过35℃，下午3时以后，要适当减少通风，以储备热量，使前半夜气温能保持在15℃左右，凌晨最低温度不低于10℃。随着黄瓜植株生长和气温变化，当夜温在20℃左右时，昼夜坚持通风。黄瓜的根系对土壤温度的变化很敏感，土温过低则影响根系的生长和对水分和养分的吸收。黄瓜的根系对土壤温度的要求是13～35℃，最适宜温度为20～23℃左右。所以，春大棚早熟栽培，定植初期的土壤温度是影响根系发育和早期产量的关键，如果因低温而发生花打顶现象，它的前期产量将减少15%，甚至列多，即或摘除顶部雌花，并加强管理使之恢复正常，也要经过20天以上的时间，这就很难达到早熟丰产的目的。在一般情况下，大棚内相对湿度在70%左右，夜间经常超过90%，甚至接近饱和，在夜间11时以后，黄瓜叶片上经常发生结霜现象。这对黄瓜霜霉病、炭疽病的病菌侵染有利。进行夜间通风或进行地面覆盖等措施，夜间也可降低10%左右的相对湿度可延缓病害的发生。
(2)肥水管理
黄瓜根系表皮木栓化程度低，皮层的细胞间隙小而且呼吸量大，它既不耐涝，又容易受通气不良的影响。在养分的吸收方面，它易于吸收2价的钙、镁等离子，而对1价的钾离子吸收得少。因此，大棚施肥应以增施基肥为主，并在灌水的同时进行多次追肥，以满足黄瓜生长发育的需要。黄瓜的水分管理，在定植当时必须控制浇水，防止降低地温，而后及时灌缓苗水。缓苗以后到采收之前是水分管理的关键时期，如灌水过量会促使茎叶徒长而影响前期产量。进入采收期以后，一般每公顷每次灌水量为225～300立方米，土面见干时即可灌水或每次收获后结合追肥时灌水。此外，在雨量较多或集中的地区，还要做好防水、排涝工作。
(3)整枝
应根据品种的结瓜飞性进行黄瓜整枝，以主蔓结瓜的品种，结合绑蔓及时掐去卷须和侧蔓（水杈），要在主蔓20节以上进行摘心；以侧蔓结瓜为主的品种，一是在主蔓8～10节时掐尖，促其发生侧蔓，选留1～2个健壮的侧蔓，一般在侧蔓和1节位，多是雌花。另一种方法是主蔓1～20节时及早掐尖，促期各节上侧蔓迅速发育，现瓜后每个侧蔓留1瓜和1片真叶后摘心。有的品种是主、侧蔓混合型结瓜，可以主蔓为主，侧蔓留1叶、1瓜。
(4)疏花疏果
黄瓜生长迅速，周期短，生育期间需要大量养分，有些瓜码密的品种，由于结瓜盛期，肥水供应不足或营养生长过旺，通风不良等因素影响，往往导致化瓜，这种化瓜是不规律性的，对产量与效益有很大影响。因此，根据不同品种的结瓜习性，对产量与效益有很大影响。因此，根据不同品种的结瓜习性，进行适当疏花、疏果是控制和减少化瓜的有效措施。实践证明，疏花、疏果比不疏好。对瓜码密、雌性系类型的品种，可在主蔓上采取隔1去1、隔2去2或隔2去1个瓜等方式，均可有效地控制与养活化瓜。
4．收获
应尽早摘除生长异常的畸形幼果，在采收初期要适度嫩收，以促进植株的主蔓与侧蔓的生长发育。一般大棚黄瓜产量为7.5～9.0千克/平方米，高者可达20.0千克/平方米以上。
病虫害防治
春大棚黄瓜早熟栽培，主要病害有霜毒病、枯萎病、黑星病、白粉病等，虫害主要有蚜虫、白粉虱和红蜘蛛。对病害，应以选用抗（耐）病品种为主，结合调节环境条件进行药剂防治。对虫害，主要是进行药剂防治，原则是治早、治了，不给病虫害以繁衍的机会，必要时可采取连续打药的办法来消灭病虫害。
大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
名称大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。
栽培技术
利用大棚等组合覆盖的方式，进行丝瓜早熟栽培，丝瓜的上市期比露天栽培提早30－45天，即可在6月上旬上市。每667平方米产量达5 060千克，产值8 040元左右，提高了农民种植效益。其生产配套技术如下：
1．选用早熟优质品种
选用早熟，植株生长势强，抗病性强，瓜长50－90厘米，皮绿色，肉质柔嫩多汁，纤维少，维生素C和含糖量高，对高温高湿适应性强，适宜大棚栽培的盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。这些品种适应人为创造的大棚小气候条件，促其正常发育，提高早上市。南京长丝瓜比本地品种增产15%－20%，上市期比露地栽培提早30－35天，采用大棚多层栽培，上市期提早40－45天，以低节位、早熟品种的丝瓜经济效益较高。
2．培育壮苗
越冬栽培在10月中旬至1月中旬，春季播种提前到3月上中旬，分别于春节前后、4月上旬和6月上旬丰收上市。育苗每平方米5 250－6 000株苗，需种子0.75－1.15千克。丝瓜种皮较厚，播种前7天晒种，提高发芽力。播种时用浸种催芽保证出苗整齐一致。先用45－50℃温水浸种3－4小时，捞出后放在30℃的环境中催芽。生产实践表明，1月份天气冷，电热催芽效果最好。种子4－5天出芽，待长到1－2厘米高时，将根芽去掉，播后侧根很快长出，根群发达，易长侧枝现雌花。播前整好苗床，施足基肥，浇足底墒水。播种覆土不宜过厚，以1－2厘米为宜，育苗在大棚内进行，要保持苗床湿润，但湿度不宜过大。出苗前闭棚增温，保持白天温度25－30℃，夜间18－20℃出苗后，适时通风降湿。当幼苗长到2叶1心时，摘掉植株苗顶心，促长分枝，并定植，此时苗龄约为30－35天。
3．合理密植
整地作畦为提高前期产量，采用密植高垄栽培，采取做成宽90厘米，沟宽40厘米的高畦。定植前一周覆盖大棚膜，双行定植，大行80厘米，小行40厘米，株距35－40厘米，丝瓜定植不宜种植过密，防分杈过多引起过分郁闭，压倒棚架，也坐不住瓜。定植前2天，苗床要先浇水，以便取苗移栽时尽量减少根损伤，有利于栽后缓苗生长。定植时，根据确定的株行距开穴，浇水定植，然后覆盖地膜，并打孔把苗引出膜外。越冬栽培需大棚套小棚，并覆盖草帘，确保秧苗安全越冬，其他栽培根据棚温灵活掌握覆盖组合。
4．科学施肥水
丝瓜根系发达，土侧根分布范围较广，定植前，首先要灌水保墒，结合耕翻土地，施足基肥，每667平方米施有机肥3 000千克，过磷酸钙50千克。结瓜后旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需肥水数量大，因此，必须加强肥水，整枝和人工授精管理措施，追肥每隔8－10天结合浇水进行1次，即每采1次果，就要每667平方米施入粪尿450－750千克，或复合肥15－25千克。丝瓜喜欢潮湿，对水分需要量大，在旺盛结瓜期，地面要保持见湿不见干。防止土壤脱肥，造成畸形瓜，影响产量和品质。
5．人工授粉
丝瓜属异花授粉作物，生长前期温度低，昆虫少，大棚栽培必须进行人工授粉，弥补传粉不足，保证正常结实。授粉宜在上午8时左右，刚开放的雄花与雌花对在一起用毛笔醮取雄花粉。然后涂抹雌花柱头上。最简便的方法是用浓度为10毫克/升的2，4-D蘸花，提高授粉效果和坐果率。丝瓜生长前中期及时浅中耕，清除杂草。对不覆地膜栽培的丝瓜，结瓜前期培小墒垄，促发根，增强吸收能力。
6．整枝去侧蔓
丝瓜伸蔓初期，单株蔓长30厘米左右，5张叶片以上时，茎蔓开始伸长，采用塑料绳吊蔓，便于管理和降蔓开花结果之前，正常植株只留主蔓结瓜，去除侧蔓。做到叶不聚叠，蔓不成堆，株无雄花。成果期做到勤打老叶与摘黄叶，勤施肥水和勤采嫩瓜，防倒秧。为保持主蔓生长优势，采瓜前，侧蔓结瓜后，在瓜后保留1片叶打头去蔓。并追2次催蔓肥，每667平方米追入粪尿450千克，追1次。
7．适时采收及早上市
丝瓜以嫩瓜供食，采收期较为严格。采收标准是以果实内纤维尚未硬化，嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少，果皮柔嫩而无光滑感即可采收。大棚丝瓜生长速度极快，采收期比常规栽培早，据研究，大棚丝瓜以授粉后10－12天采收最为适宜，比常规栽培早8－10天。盛果期每天都要采收。
病虫害防治
有条件地方在大棚加设防虫网，整个生育期不需用药防治虫害。无防虫网的大棚，前期要防治白粉虱、蚜虫，并切断蚜虫传源。用溴氰菊脂乳油2 000倍液防治蚜虫、白粉虱。雨季则要用75%百菌清可湿粉剂600倍液隔8－10天喷1次，连续喷2－3次，防治霜霉病、炭疽病、疫病和褐斑病。除此外，加强栽培管理，采用棚内撒干细泥等方法，降低湿度。
大棚双孢菇的栽培新技术
目前已进入栽培双孢菇的黄金季节，秋季栽培有机双孢菇正当时，生产出高质量的双孢菇产品，是获得可观经济效益的保证。现介绍一种有机双孢菇的栽培新技术，供种植户参考。
一、生产过程。建造菇棚-备料-堆制培养料-发酵与翻堆-播种-发菌-覆土-出菇管理-采收。双孢菇的发菌适温为22℃-25℃，发菌至出菇约需40天。堆料发酵应在播种前一个月进行，8月底9月初为播种发菌适温最佳阶段。
二、建造菇棚。菇棚要建在水质良好、远离污染源，周围环境卫生的地方。菇棚坐北朝南，墙体下底宽1米，上顶宽0.8米。地面向下挖深0.5米，后墙内高2.8米，外高2.3米，并设两排通风口，前墙内高0.8米，外高0.3米，设一排通风口，前后墙通风口要对应，通风口大小为0.3米0.3米。棚宽9米(包括前后墙)，棚内畦宽1.5米，畦为南北方向。北墙前留宽0.7米的工作道，畦间留0.5米宽的工作道，棚上盖塑料膜和草苫。
三、制培养料。栽培面积按每100平方米计，需要干牛粪1500公斤，麦秸1500公斤，豆饼200公斤，石膏40公斤，碳酸钙40公斤，磷矿粉50公斤，石灰30公斤。
四、建堆发酵。按配方要求，将培养料拌匀并预湿3-5天，将预湿的秸秆铺约15厘米厚，然后铺4-6厘米厚的粪肥，并将石膏、石灰等均匀撒入堆中，不要撒在堆边和顶层，以防流失。如此反复重叠，一直堆至1.5米高。堆宽1.8米，长10米。每次建堆时为了增加料内通气量，每隔1米左右可插一竹筒，待建堆完成时再拔去竹筒，此时便成了堆内的通气孔。建堆完成后，表面喷洒杀虫剂，下雨时要用薄膜覆盖以防雨淋。翻堆遵循五四三三的原则，即建堆5天后，堆温达到75℃进行第一次翻堆，4天后堆温达到75℃时，进行第二次翻堆，3天后堆温达到75℃时，进行第三次翻堆，再过3天进行第四次翻堆。第四次翻堆时将料运入棚内，堆在床架上，关闭通风口和门，使温度自然上升到60℃，若温度达不到60℃可加温，并维持8小时进行巴氏灭菌。灭菌后开始通风，使温度降到48℃-52℃，再发酵4天，到培养料没有氨味时进行整床播种。
五、适期播种。一般8月底至9月初播种。播种前将菌种掰碎，把2/3的菌种撒在培养料上面，将菌种翻人料中一半处，然后将料面整平、整匀，使其厚薄一致，再将余下的1/3菌种撒在料面上，最后盖上地膜保湿。播种后密切注意料温的变化，可敞开通风口或在地上喷水降温，将温度控制在20℃-25℃，空气相对湿度75%左右，避免日光直射。
六、覆土管理。经过十几天发菌后即可覆土。所用的覆土在播种后即可准备，从荒坡草地的地下20厘米处取出黏土，过筛晒干，制成粗土含量60%，细土含量40%的覆土。每100平方米菌床用土3.3立方米，掺入石灰80公斤，拌匀，调整含水量至60%，pH值为8.0即可。覆土厚度为3厘米左右。覆土1天内可不喷水，覆土的第二天开始喷水，使覆土吸足水。8天后，菌丝长人土中1厘米以上时，喷一次重水，喷重水后加强通风，并及时处理污染，及时补种。一般在4天后小菇蕾出现，以后便进入出菇期管理。出菇期培养料的含水量要保持在60%-65%，空气相对湿度保持在90%左右。喷水时喷头要高些，水不能直接喷向子实体。每次喷水后都要通风，通风的风头不可直接吹子实体。
七、及时采收。当双孢菇长到直径3-4厘米时，要及时采收，以防开伞。采收时用手捏住上部，轻轻旋转扭下，尽量不破坏土层。采收第一潮菇后再喷一次水，加强通风，第二潮菇又开始形成。秋季一般采收3潮菇即到12月上旬，这时应注意保温，减少喷水，减少通风，揭去棚上的覆盖物，晒棚增温。注意防止寒潮袭击，让形成的菇蕾正常生长。进入12月中旬，一般棚内不再出菇，此时应盖严大棚。如果料内菌丝尚好，应及时清理床面，捡去死菇、菇根，将土中的老菌丝挖去，填上新土，在料和土上打洞，喷一次浓度为2%的石灰水。越冬期间，每月喷水2次，待来年春天气温回升后，继续管理，采收至5月初，温度超过22℃时停止出菇，栽培管理结束。
塑料大棚春提早黄瓜栽培技术
名称塑料大棚春提早黄瓜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
新泰密刺、鲁黄瓜4号、津春4号、中农19号、津春2号、津优2号、小天使2号等。
栽培技术
黄瓜大、中拱棚春季早熟栽培，山东地区一般于2月上中旬阳畦播种育苗，3月中下旬定植，5月中旬即可撤除拱棚，后期露地生长，收获上市期比露地定植黄瓜早40天左右。其主要栽培技术简介如下。
1．品种选择
山东省春季塑料大棚促成品种有新泰密刺、鲁黄瓜4号、津春4号、中农19号、津春2号、津优2号、小天使2号等。
2．种子处理
为促进幼苗健壮，提高发芽势，应在浸种前选饱满、鲜艳、无虫且生活力强的种子晒种2天。提倡和使用最多的种子消毒法是温烫浸种，即用种子量5～6倍55℃的温水浸种20分钟，以杀死种子上携带的病菌。为了促进种子发芽，把种子放到25～30℃的温水中浸泡3～4小时，待种子吸入的水量为干种子重量70%～75%时即可催芽。催芽前最好把浸好的种子稍晾一下，待种皮稍干时催芽。催芽时把种子用干净的尼龙网袋装好，再用湿手巾包起来，置于28℃左右的温度中让其发芽，待胚芽露白后陆续点播。
3．育苗
可采用营养土块或营养钵育苗技术。在土传病害发生严重而调茬困难的大棚生产中可采用嫁接育苗。播种至顶土，白天28～30℃，夜间18～20℃：80%以上种子顶土至齐苗，白天25%～27%，夜间15～17℃：齐苗至定植前7天，白天23～25℃，夜间15℃，定植前7天，白天15～20℃，夜间最低降至6℃。土壤相对含水量70%～80%。
4．定植
定植前整地。每667平方米施土杂肥4000～5000千克作基肥，耕耙后做成60厘米宽的半高畦，隔60厘米做一畦，做畦时再每667平方米施腐熟饼肥100千克、过磷酸钙50千克、草木灰100～150千克。定植一般在苗龄达到50～60天、棚内10厘米地温达到12℃左右时，选晴天上午进行。按每畦载2行，株距25厘米栽苗。定植后用水壶按穴浇水，水渗后用细土将穴与地膜开孔压实，小拱棚栽完一畦，随即插拱杆，盖塑料薄膜；中拱棚可栽前数天盖薄膜烤畦，提高地温。
5．定植后管理
(1)温度管理
中小拱棚升温快，降温也快，管理不当易发生烤苗，因此，应该注意温度管理。定植后1周内棚温白天30～32℃，夜间8～13℃；缓苗后上午保持28～30℃，下午25℃左右，夜间10～15℃，一般情况下，除开花结果期温度稍高一些，白天维持25～30℃，夜间13～15℃即可。草帘等可在晴好天气的上午9时左右揭开，下午16时左右再盖好。
一般在定植初期，棚内湿度大，天气又凉，可不放风。定植3～4天后浇一次缓苗水。以后当棚内温度超过30℃时，小拱棚可从背风面揭膜和揭开两头放风；中拱棚在棚顶放风。小拱棚5月上旬后白天全揭开，晚上再盖上，使其逐渐适应露地条件，5月中旬，当外界夜间最低温度达到15℃时，就可全部撤去薄膜。扣棚时间50～60天。中拱棚随气温升高，通风口逐渐加大，5月中旬以后，可以卷起两侧薄膜通风。
(2)支架管理
小拱棚在撤去棚膜后，应立即插架；中拱棚在甩蔓后支架。每株黄瓜苗一根竹竿，插在苗的外侧，与苗相距7～8厘米，架式以人字形花架较为结实，架头架尾都是由6根竹竿扎为一束，中间4根扎为一束。
(3)肥水管理
幼瓜前期的管理要以促根壮秧为主，并进行一次追肥浇水，可在地膜两侧开沟追肥，追施腐熟发酵好的饼肥或粪干或生物有机肥，施肥后浇水。根瓜要及时采收，以促进秧蔓正常生长和上部坐瓜。根瓜采收后要追施尿素10千克左右，并随之浇水。茎蔓爬到架顶，中部瓜开始采收，即进入结瓜盛期，要增加浇水和追肥次数。每隔7～10天追肥一次，每次每667平方米追施尿素10千克左右，浇水一般3天一次，多是随水追肥，隔一水追一肥。浇水要浇畦沟，使水肥能渗进畦内。后期雨季来临时，要注意防涝，避免积水。
(4)后期管理
拱棚早熟栽培的黄瓜，当茎蔓爬至架顶时摘心，以促抽生侧蔓，继续增加采瓜条数，延长结果期。打顶后侧枝大量发生后，及时打去主蔓上老叶、黄叶，并将下部病、黄叶摘去，以利于通风透光。
病虫害防治
发现霜霉病、白粉病、角斑病、蚜虫等，要及时防治，其防治方法有：
①物理防治：可采用高温闷棚的方法进行，减轻黄瓜的霜霉病、枯萎病、白粉病等发生。具体方法，选一晴天中午，密闭大棚，要求棚温为45℃高温，不能过高，保持2小时，然后缓慢降温至正常温度，要注意的是在闷棚前1小时必须浇足水，棚内温度不得超过45℃。②化学防治：霜霉病可选用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂600倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或72%杜邦克露800倍液交替喷雾防治；细菌性病害角斑病可用14%络氨铜水剂300倍液、50%甲霜铜可湿性粉剂600倍液、60%琥乙膦铝(DTM)可湿性粉剂500倍液、50%丰护安500倍液、34%绿乳铜500倍液、27%铜高尚悬浮剂400倍液、47%加瑞农可湿性粉剂800～1000倍液等进行喷施防治；用扑虱灵、菊马乳油等药剂防治危害黄瓜的害虫。
大棚茼蒿春季生产技术
名称大棚茼蒿春季生产技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 绿叶菜-茼蒿
适宜品种
早春设施栽培茼蒿时，应注意选择产量高、综合性状好的中绿长秆茼蒿优良品种。
栽培技术
茼蒿别名蒿子秆、蓬蒿、蒿菜、菊花菜等，目前在全国各地均有栽培。茼蒿性喜冷凉，不耐高温炎热，亦不耐严寒，一般温度低于12℃植株生长明显受阻，低于5℃则导致叶片受冻，造成枯死现象。现将茼蒿营养价值及其春季大棚高效生产技术作一介绍。
1．茼蒿营养价值
日常食用的主要是茼蒿的茎、叶部分，可做馅、凉拌、做汤或炒食等。与许多叶菜类蔬菜相比，其营养丰富，是人们非常喜爱的一种保健蔬菜，内含一种挥发性的精油，具有开胃健脾、安心降压、消痰、利肠胃等功效。
另据测定，每100克茼蒿中含蛋白质1.9克、脂肪0.3克、碳水化合物2.7克、膳食纤维1.2克，特别是叶酸含量高达190毫克，是许多蔬菜所不具备的。另外，还含有20多种营养元素，如含钙73毫克、磷36毫克、钾220毫克、维生素A 0.25毫克、维生素C 18毫克、维生素E 1毫克、硒0.6微克、胡萝卜素1.51毫克。由于茼蒿营养价值较高，已成为不少高档饭店及宾馆主要供应蔬菜品种之一。
2．大棚春季栽培要点
在我国许多地区的2月份，气温通常都较低，此时如果露地播种栽培茼蒿，对植株生长不利，也影响产量和效益。而如果应用钢管大棚进行保护地栽培，可以实现茼蒿按期播种、植株健壮生长，进而达到高产高效。
(1)品种选择
要求品种叶片中等偏小，叶色绿，叶缘缺刻较深，抗寒力强，适应性广，对栽培季节不严格，香味浓，且生长期较短，早春大棚栽培从播种到收获最好在40天左右。
(2)选地施肥
宜选择土层深厚、疏松湿润、有机质丰富、排灌方便、保水保肥性良好、地下水位低、无污染、适宜种植蔬菜的田块。茼蒿播种前4天，每667平方米均匀施用优质腐熟有机土杂肥1000千克、45%洋丰复合肥50千克作基肥，基肥应占总施肥量的绝大多数，追肥为次。施肥后深翻地，使土肥混合均匀，然后精细整地备播。
(3)适期播种
春大棚栽培可于2月中旬左右播种，要选择晴好天气，每667平方米播种量为3千克。播种时采取直播、均匀撒播方式。播种后注意保温保湿，使棚内气温上升，以利于出苗及幼苗成活。
(4)田间管理
茼蒿直播后，待幼苗出齐应及时间苗，留强去弱，保持株距在2厘米左右，防止出现幼苗过稀或过密现象，达到田间基本均匀一致，有利于幼苗健壮生长。茼蒿忌高温，一般在15～20℃条件下植株生长良好，所以当棚内气温达到25℃以上时，注意加强通风换气，调控好温湿度，创造有利于茼蒿生长的环境。2月下旬，当苗高10厘米左右时进行追肥。追肥以速效性氮肥为主，每667平方米可施用46%尿素15千克，结合追肥进行浇水，以利于植株对肥水的吸收。生长期为防止草害，可于播种后，每667平方米喷施杀草丹150毫升(加水40千克)，封闭除草。
(5)适时收获
中绿长秆茼蒿是以鲜嫩茎、嫩叶为商品的，从播种到收获全生育期一般在38天左右，当3月中下旬植株高达约30厘米时即应适时采收，以保证品质。收获时可连根拔起。
大棚春萝卜栽培技术
名称大棚春萝卜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 根菜类-萝卜
适宜品种
白玉春、大棚大根（均属韩国种）。
栽培技术
春萝卜是渡淡补缺的优良蔬菜品种，鹰潭市月湖区引进韩国白玉春和大棚大根萝卜，利用大棚试种0.28公顷，收萝卜13 944千克，折合每667平方米产萝卜3 320千克，产值达5 000余元，获得了良好的经济效益和社会效益。现将主要栽培技术介绍如下：
1．品种选择
白玉春、大棚大根（均属韩国种），这两个品种产量高，肉质细嫩，不糠心，不易抽苔，肉质根、白净、整齐。
2．菜地选择
以土层深厚、排水良好、肥沃疏松的沙质壤土为好。
3．整地施肥扣棚
春萝卜产量高、肉质根长，后期生长有向上露肩的特性，要实行两耕两耙。翻耕工作宜在1月份完成，第一次翻耕时要深，将较大的土团破碎，第二次翻耕时，结合施基肥进行，每667平方米施腐熟人粪尿2 000千克，三元复合肥50千克，要充分整细耙平。整地是否细，是关系到苗能否出齐的关键，混团过大，不易出苗。整地、施肥结束后扣棚，一般棚宽5米，长30－40米，覆盖大棚膜时，每50厘米用压膜线扣好棚，两边各用80厘米的围裙膜，棚内整成4块窄畦，畦宽80厘米。
4．适时播种合理密植
播种时间在2月初时进行较为适宜，其产品采收期4月中下旬，市场正处于春淡。播种方式采用点播，播种前要浇透底水，每穴播种一粒，每畦两行，行距40厘米，株距18厘米，株距不宜小于15厘米。否则，地上部分旺盛生长，造成地下部分生长不良，肉质根细小，影响产量和品质。复土前对着种子和穴打一次防虫农药，药剂可用20%杀灭菊酯300倍液等。复士厚度为1厘米，为防止少量的缺株，可用营养钵预播，每钵1粒。
5．田间管理
（1）苗期管理：子叶展平后，发现缺株及时补苗，确保每穴1株，补苗后及时追施一次稀薄的人粪尿，露出第3片真叶时追施第二次人粪尿
（2）水分管理：水分管理总的原则是，土壤保持湿润，一般畦面不见白。同时要积极作好排水防涝工作，积水或水分过多萝卜表面易出现黑色斑点，粗糙肉质根变硬。
（3）温度管理：大棚栽培要注意控温，苗期棚内适宜温度宜保持在15℃左右，这段时间，白天遇高温要注意通风，晚上要搞好覆盖，注意保温。当棚温超过25℃时，可全天打开裙膜，保持通风状态。注意在温度管理中，如发现苗叶萎蔫，要及时通风浇水。
6．采收
大棚内栽培的春萝卜，叶梗深绿、脆嫩、萝卜白净，表面无斑点，采收时，宜带有一定长度的萝卜蔓上市。如出现10厘米以内的抽苔，一般不会影响品质。
病虫害防治
以防虫为主。刚出苗后，必须及时打药防虫，主要害虫有蚜虫、黄曲跳甲、菜青虫等。农药可用杀灭菊酯、乐果、快杀灵、敌敌畏等交替使用。要勤检查，发现虫害及时防治。
冬春大棚蔬菜育苗技术
蔬菜春提早栽培的关键是培育优质壮苗。特别是茄果类蔬菜，通过设施集约化育苗，不但可以提早上市，提高经济效益，而且便于集中管理，防止自然灾害危害，提高秧苗素质。但茄果类蔬菜冬春育苗时间长，育苗期间正是我省低温、阴雨、寡照天气，气候恶劣，管理难度大，技术要求高。
一、育苗设施
冬春大棚蔬菜育苗因热源不同可分为冷床育苗和温床育苗。只利用阳光而没有其它热源的育苗称冷床育苗，设施有温室和塑料棚，塑料棚又分为大、中棚和小拱棚；除利用阳光保温外，还有其它加温设施的育苗称温床育苗，目前温室工厂化育苗一般采用烧煤产生蒸汽的方法加温，温室内温度可以自动控制，塑料棚育苗一般采用电热加温，而原来传统的酿热温床、火热温床在我省很少使用。
1、塑料大棚的建造
目前主要使用组装式钢管结构大棚，在我省，建议使用规格为宽6米，长30米，脊高3.5米，肩高2.0米的钢管大棚，温、光、湿调控效果好，抗风雪，棚内劳作方便。应选择向阳避风、地势高燥、排水良好和离大田近的地块，坐南朝北建造。
2、电热线的铺设
先将床土挖取6～8厘米，整平床底，铺好隔热层，选用功率为800～1000瓦的电热线铺设，埋好电热线后再匀铺一层2～3厘米的培养土。电热线功率是额定的，使用时不得剪断和联线，布线时不能交叉、重叠、打结，布线结束时，应使两端引出线归于同一边，并将接头埋入土中。
二、培养土的配制
培养土是用园土、堆肥、栏粪、草木灰、砻糖灰、草炭等配制的，目前也有一些厂家专门生产育苗基质。在培养土配制过程中，有时还加入石灰、过磷酸钙和其他化肥，以增加养分和调节酸碱度。园土必须从2年内没有种过茄果类蔬菜的园地中选取，园土占40%左右；堆肥、猪粪必须要充分腐熟发酵，一般占培养土的40%左右；草木灰、砻糠灰和草炭不仅可增加钾肥，而且可使土壤疏松，颜色变深，多吸收阳光热，提高土温，占培养土的20%左右。过筛后的培养土应进行消毒，福尔马林可消灭猝倒病菌和菌核病菌等，一般1000公斤土壤用福尔马林0.2～0.3公斤对水25～30公斤均匀喷洒，或者用50%多菌灵消毒，每平方米苗床用药4克加水溶解后均匀喷洒。用药后，加盖薄膜闷2～3天后揭开，一周后待药气散发方可使用。
三、种子处理
1、温汤浸种。将种子装在纱布袋中，用20℃左右的温水浸15分钟，捞出后转入55℃热水中，水量为种子量的5～6倍，为使种子受热均匀，要不断搅动，并及时补充热水，使水温维持在所需温度内达15分钟左右。然后让水温慢慢下降，继续浸泡数小时。
2、催芽。将浸好的种子在30℃左右下催芽，催芽过程中，每隔12小时查看一次，翻动种子，补充氧气和水分。当发现有75%的种子露出胚根即可播种。
四、播种
1、播种时间。播种时间一般在年前10月～1月间，主要根据各地的育苗设施和定植时间来具体确定。
2、播种方法。播种前先把床土浇湿，称为浇底水。床土的含水量以达饱和含量的90%左右为好。种子播下后，及时覆上0.5～1.0厘米厚的培养土，并用洒水壶喷上一层薄水，冲出来的种子再用培养土覆盖，床面盖上一层地膜，再设置塑料小拱棚，形成地膜、小拱棚、大棚三层覆盖配套保温。
五、苗期管理
1、出苗期。从播种到子叶微展，一般需3～5天，管理上主要是保温保湿，促使种子早出苗，温度维持在25～30℃为宜，空气相对湿度在80%以上，一般不通风，以减少床土蒸发。
2、破心期。从子叶微展到心叶长出，一般需经一个星期左右。此期管理上要适当控温控湿，防止秧苗徒长，在降温的同时，要严防秧苗受冻。降低苗床湿度是保证幼苗安全过冬的重要措施。床土过湿造成徒长，同时诱发病害。可采取通风透气，减少浇水来控制湿度，也可在苗床撒干细土，让干土吸收一部分土壤中的水分来降低湿度。在温度不太低的情况下，上午尽量早揭棚内薄膜，下午尽可能推迟盖膜。
3、基本营养生长期。此时期内，幼苗主要进行营养生长，其管理的原则是：在经历了破心期的控温控湿后，又要转入促的管理。适当提高床温，将床温较破心期提高2～3℃；加强光合作用，遇晴朗天气尽可能通风见光，阴雨天也要选中午前后通风见光；加强水分管理，要保证床土表面呈半干半湿状态，看天、看地、看苗浇水，并稀施肥料，促进茎叶营养生长。
4、假植。假植床的设置与播种床基本相似，若春节过后假植，气温逐渐回升，假植床采用塑料小拱棚即可。假植要选晴天进行，最好是冷尾晴头。假植后闷棚2～3天，缓苗后加强肥水管理，加大通风量和延长通风时间，结合浇水追肥2～3次，一般采用氮磷钾复合肥，喷施浓度以0.2%左右为宜，也可用腐熟发酵的人畜粪尿，稀释浓度为10倍左右。定植前一个星期将塑料膜揭开，进行秧苗锻炼。
5、大苗越冬技术。
随着南方大棚早熟蔬菜的发展，为最大限度地提高经济效益，在生产上，茄果类蔬菜通过早播种、早假植、早定植达到早上市，其关键是大苗越冬。
播种：10月中旬，在露地、小拱棚或大棚内，采用冷床育苗。
假植：11月中旬，在大棚内，采用电热线＋营养钵＋地膜＋小拱棚或者营养钵＋地膜＋小拱棚，大棚内假植是培育大苗的关键，时间长达2～3个月，期间要加强温光肥水管理，特别要加强防寒、防病，确保大苗安全越冬。
定植：1～2月定植，在大棚或小拱棚内，定植大苗带花带蕾，定植50天左右即可上市。
六、病害防治
1、猝倒病。是发生最广，最快，也是危害最大的一种病害。主要表现为幼苗茎基部缢缩，成片倒苗，低温高湿是发病的主要条件。防治方法一是加强通风，降低苗床湿度；二是药剂防治，清除病苗，用干土拌甲基托布津或多菌灵粉剂撒于发病区。
2、立枯病。表现为茎基部萎缩，幼苗干枯。防治方法可参照猝倒病。
3、灰霉病。表现为叶片或茎部产生霉状物，坏死。发病因素似猝倒病，特别是空气湿度大更易发病。防治方法参照猝倒病。
4、沤根。生理性病害。主要表现为幼苗外观正常，但晴天萎蔫，与缺水类似，拨出苗后可观察到根系死亡，应注意观察识别。主要原因是土温过低，根系死亡。防止沤根的措施主要是加强苗床覆盖保温，如果已铺电热线，在长时期低温阴雨时可适当通电加温。
5、虫害。主要是蚜虫和粉蚕。可选择的杀虫剂较多，效果多数较好，根据情况选用，主要是要用药及时。
春大棚番茄栽培技术
名称春大棚番茄栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
粉色大果品种：硬粉2号，硬粉8号，中杂101，中杂105，金棚1号等。樱桃番茄品种有：绿宝石，京丹1号、3号、5号、8号，黄莺1号，粉玉1号，小黄玉等。
栽培技术
1．播种育苗
（1）春大棚播种期
1月10日至1月25日。
（2）播种量
667平方米用种量20～30克。
（3）种子消毒处理方法
温汤浸种或10%磷酸三钠溶液处理可以杀死种子表面的病菌或病毒。
（4）催芽
把充分吸水的种子用湿毛巾包好，放在温度为25～28℃左右火炕上或电热恒温箱中。每天用自来水冲洗一次，经2～3天，大部分种子露白尖发芽时，即可播种。
（5）播种育苗方式
要根据育苗的设施条件，选择播种育苗方式。常用的育苗方式有温室电热温床育苗和温室不加温冷床育苗。
（6）育苗容器
播种时，种子可直接撒播在苗床上或营养袋、塑料钵、育苗箱或穴盘中。
（7）苗床土的准备
可根据当地资源条件采用田园土与有机肥按体积比1∶1混合配制成营养土。播种前浇足底水。
（8）播种
把催过芽或浸泡过的番茄种子均匀撒在苗床上或点播于容器内，种间距约1厘米，盖上蒙头土，厚度约1厘米。注意保湿加温，提早出苗。
（9）苗期管理
播种后苗床温度白天保持25～30℃，夜温保持20℃以上。幼苗出齐后应适当通风，增加光照，进行降温管理。水分管理上，前期一般不用浇水，中后期如有缺水卷叶现象，可适当点水，分苗前要浇水，以土壤润透即可。定植前7～10天须进行幼苗锻炼，以适应秧苗由苗畦移栽到栽培棚（室）对环境变化的承受力。
2．定植
（1）定植前的准备
①整地与施肥：深翻整地，一般翻深25～30厘米，以便改善土壤理化性，保水保肥，减少病虫害。番茄定植前要施足底肥，贫瘠土壤需多施，一般667平方米施5000千克有机肥，有机肥用充分腐熟的鸡粪、猪粪或土杂粪，以撒施为主，也可以集中垄施。
②做畦：小高畦扣地膜：将地整细耙平，按畦宽100～120厘米划线，劈沟，做成畦高10～15厘米、畦面宽60厘米的小高畦。然后覆盖地膜并压土，步道沟踩实。
宽窄行垄栽畦：在经过深翻、撒施有机肥并充分耙平的土地上，按畦宽100～120厘米划线，用镐两边开沟，沟宽20～25厘米。开沟所起的垄即为定植时栽番茄苗所用，垄宽15～20厘米，用小平耙把畦垄压实。
③定植密度：单干整枝株距30～33厘米，每667平方米3200～3600株；双干整枝株距55～60厘米，每667平方米1800～2000株；
（2）定植期及定植方法
①定植期：在3月下旬。
②定植方法：
栽后明水漫灌法，用于不扣地膜垄栽。开沟后，按株、行距摆苗，用移植铲埋栽，栽后灌大水。此法省工，水量足，但费水，易造成土壤板结和地温下降。
暗水穴栽法，用于地膜覆盖移栽。按一定株、行距开穴，将苗坨放入穴内，埋少量土，从膜下灌水，灌水后封穴。此法地温高，土壤不板结，幼苗长势强。
卧栽法，用于徒长的番茄苗或过大苗定植。栽时顺行开沟，将幼苗根部及徒长的根茎贴于沟底卧栽。栽后幼苗可以高低一致，卧栽的茎部长出不定根，增大番茄的支持和吸收面积。
3．定植后管理
（1）温度
番茄生长适宜温度白天为25℃左右，夜间13～15℃。刚定植至缓苗，只要棚内不超过35℃，就不用放风。缓苗后，晴天阳光充足，棚内温超过25℃要放风，午后温度降至18～20℃关闭风口。当春季温度回升，外界最低气温稳定在12℃时，可昼夜放风。
（2）防寒防冻措施
每天看天气预报，当有霜冻时，提前做好准备，采取大棚四周围草帘、熏烟和浇水等措施可有效地减轻和防止霜冻的危害。
（3）中耕除草
番茄定植缓苗后，可以结合埋土疏松土壤，深度一般5～6厘米，2～3天后再锄一次，使土壤得以充分翻晒，以促进根系迅速生长。搭架前再做一次中耕，此次中耕不宜过深，同时有锄死刚萌发的杂草的作用。
