香菇是一种生长在木材上的菇类，是世界第二大食用菌，是重要的食用和药用菇种，在我各地皆有栽培。但在很多种植户在栽培时常常出现产量低下、甚至出现绝收的现象，严重影响种植户的经济收益，那么香菇产量低的原因是什么？一起来大棚蔬菜看看吧。
1、场地选择不当
香菇对于生长场地有一定的要求，基本要求要在光线明亮、通风条件良好、干净卫生的环境种植，这样才能正常出菇生长。而如果种植场地处于一种阴暗、通风不畅或不卫生地方，就会导致香菇不能正常生长，而且不利于发菌。香菇在出菇时会排放大量的二氧化碳，如果通风条件差，就会导致应空气中二氧化碳的浓度较高而中毒，正常出菇困难或生长畸形。香菇对于环境卫生也有一定的要求，在种植时要将场地进行全面消毒灭菌处理，特别在接菌种时，一定要保持在无菌环境，否则会导致接种失败。
2、培养料不佳
培养料的选择和配制是极为重要的，它和香菇的产量和质量息息相关，选择培养料一定要干净卫生、疏松的原料，不宜使用已经污染、结块的原料种植，否则会造成菌种受污染而导致发菌失败。在调配时要注意方法，不宜过量加入尿素等氮肥，氮肥在接种后会分解释放氮气，易使菌丝中毒而发菌失败；要注意培培养料的水分比例，水分过多过少都不宜发菌。另外在调配好培养料后，一定要做好消毒工作。
3、菌种选择不当
选择菌种时要根据气候条件来选择，比如在冬季选择高温型菌种，而在春季选用低温型菌种，这就导致菌种不能再适宜的气候温度中生长，导致发菌失败。也不可选择播种已经老化或已被污染的菌种，它们都易造成发菌缓慢或不发菌、出菇迟或不出菇。所以选择菌种一定要根据当地的气候环境来选择适宜栽培的菌种。
4、管理不当
香菇在后期的管理就是温度、光照、水分以及通风情况，在出菇期如果光照不足，出菇缓慢，造成产量低下；空气湿度也是极为重要的，湿度较少，小菇会闷死，而直接喷水增加湿度，会导致香菇腐烂，最好的增湿方法就是喷洒水雾；通风不佳，二氧化碳和有毒气体含量较高，会造成香菇中毒或生长畸形。此外在香菇成熟后不及时采收也会影响产量。
以上是小编带来的香菇产量低的原因，小编从几个方面介绍了香菇产量低原因，希望能帮助到你，更多相关知识，敬请大棚蔬菜网。
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香菇菌丝徒长的原因是什么？该如何防治
香菇是重要的食用菌品种，因为有较高食用和药用价值，在我国各地区多有栽培种植，但很多人在栽培时会出现菌丝徒长的现象，影响子实体的形成。那么菌丝徒长的原因是什么？该如何防治？一起和小编看看详细介绍吧。
1、菌丝徒长的危害
所谓菌丝徒长就是菌丝在培育基质中生长过于旺盛，这种情况不仅仅发生在香菇上，是很多食用菌种常见的一种生理病害。菌丝徒长会消耗和浪费大量的培养料养分，导致在出菇时导致养分供应不上，从而影响子实体的形成。另外菌皮太厚，菌丝的呼吸作用受到抑制，子实体生长困难，导致出菇缓慢或不出菇。
2、菌丝徒长的原因
造成菌丝徒长的原因有多种，大多和种植环境和培育基质的问题。香菇栽培房如果窗户太少或者建设在一个隐蔽的环境，导致室内阴暗、光线少，可能会引起菌丝徒长。在调配营养料时如果加入水量过多，或者加入玉米粉之类的营养物质过多，也会导致菌丝徒长。室内环境的通风和空气湿度较大，也会导致菌丝徒长，在掀开覆盖的薄膜时太轻或掀动薄膜时间太短等等原因，都会导致菌丝徒长。
3、菌丝徒长防治方法
在菌丝生长期和出菇期一定创建一个良好的环境，促进子实体的形成和生长，在菌丝开始浓白，并以生长到2cm左右时，菌丝大多生长参差不齐，这时将薄膜掀开一至几天通气，直至栽培袋的四周以及不粘手了，再将薄膜重新覆盖。
在第二天时不必将薄膜掀开或掀动，让培养料中水汽使菌丝倒伏而转色，如果不倒伏，在加强通气，用工具刷一下菌丝，迫使倒伏。或者喷洒浓度极低的石灰水，晾干后再覆盖薄膜，即可转色倒伏。
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香菇生长畸形的原因是什么？又该如何防治？
香菇畸形是在出菇期和子实体生长阶段时常常出现的问题，这些生长畸形的菇在市面上的价格较低，影响种植户的经济收入。那么造成香菇生长畸形的原因是什么？又该如何防治？一起来大棚蔬菜网看看香菇生长畸形的原因及防治方法吧。
生长畸形原因
1、选种不当：除了菌种低劣或被病毒感染，在选择菌种时不当，会导致香菇生长畸形，比如在海拔较高、气温较低的地区，选择栽培高温型菌种，低温会造成菇蕾萎缩，从而导致畸形。
2、发育管理不当：在栽培袋中的菇蕾如果提早现蕾，菇蕾受袋壁的挤压而无法伸展开来，所以在第一代香菇易出现畸形现象。
3、浸水不适宜：在香菇出菇2-3次后，菌筒的水分开始下降，就需要介绍浸水补液，但此种方法只适宜在早熟品种实行，如果在晚熟品种上进行，就会导致畸形。
4、控湿保温不当：冬季时，气温较低，要做好保暖措施，如果出菇期时受寒风和低温影响，就会使菇蕾萎缩干枯，生长畸形，另外在出菇期，空气湿度低于70%时，也会出现菇柄柔软或空心。
防治措施
1、了解菌性：在种植栽培前，了解相关栽培知识，尤其是菌种的特性，根据当地的环境和气候，因地制宜选择合适的品种，然后推算好季节和时间，合理接种。
2、防止盲目脱袋：在菇蕾期要加强管理，尤其在菌丝未达到生理成熟时，极易出现变异畸形菇，掌握好菌丝的成熟时间，及时脱袋。
3、及时、适量浸水：同样要了解菌种是早熟还是晚熟品种，及时、适量浸水，防止水湿过早过低，在菌筒的含水量低于40%时，这时出菇难。而且小菇多。一般在含水量在60-70%时开始浸水，浸水后含水量达95%为宜，如果浸水过久，导致吸水过多，不易菌丝生长呼吸，影响出菇。
4、做好保温和控湿：在冬季要加强保暖措施，保持昼夜温差在10度以上，还要注意空气湿度，根据气候变化来进行增湿。
5、适时采收：在香菇成熟后一定要及时采收，如果不及时采收，香菇会过熟，消耗大量的营养养分，不利第二次出菇。
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春季香菇栽培技术及注意事项
春季出菇出得多就赚得多，所以加强春季出菇管理，在一定程度上讲意义更大，直接决定了香菇的种植效益。那么如何做好香菇春季的栽培呢？一起来看看吗！
选块。将发好菌的香菇块与菌筒，充分干燥，选择无污染、完整的块或菌筒做处理，如老菌皮过厚可进行搔菌，待其菌丝愈合后方可选用。
浸泡。热水浸块是春季栽培香菇催蕾的一种理想方法。浸块时，将水热至33℃，然后将香菇块或菌筒倒入池内，浸泡3-5小时，如果水温降低可添加开水，调节水温到18℃-33℃，然后将浸好的香菇块捞出，置于出菇场地，用塑料薄膜覆盖以保持其温度，直至块上现蕾，再进行通风换气。出菇期间如气温低，可直接向块上喷洒18℃-33℃的热水，然后用塑料薄膜覆盖，提高薄膜内环境的温度，以利香菇正常生长。
香菇的采收及块的营养补充。浸泡过的块用薄膜覆盖后要继续保温，菇蕾能很快拱出菌块，此时加强通风，提高气温。10-17天便可采第一茬菇，采完后，揭开薄膜让香菇块充分干燥7-15天，再用热水浸第二次。采完第二茬菇后，应给香菇块补充一定的养分。常使用的营养物质有：三十烷醇溶液、30ppm的柠檬溶液、0.2%的磷酸二氢钾和葡萄糖溶液、小于0.2%的尿素、豆浆、淘米水、蘑菇生长素等。
春季出菇需要注意的问题：
但春季出菇面临一些新问题，一是菌棒经过秋冬季出菇，营养成分消耗掉大部分，菌袋变得松散。二是春季气候多变，时晴时雨，温度时高时低，如果管理不当，产量和品质将会受到很大影响，甚至出现霉筒烂菇。
以上两个因素，增加了春季管理的难度。所以要想多赚俩，还得下番功夫。
不能在制作新菌棒时耽误老菌棒管理，不能小视老菌棒的出菇潜力，同时管理技巧上做到六要六防，就有希望达到优质高产，让你多赚钱。
喷水管理要看天，防霉菌。春菇生长期的喷水，要在连晴天气菌筒表皮稍干时进行，防止湿度过高，造成霉菌烂筒。上午采完菇后，用喷雾器往菌筒表面喷水，喷后菌筒晾30分钟覆盖薄膜。阴雨天不喷，菌筒湿润不喷，采前不喷。
菇床盖膜要灵活，防缺氧 。春季湿度偏大，每天要结合采菇揭膜通风，防缺氧，采后盖膜。气温高于20℃，盖膜两头要揭开通风，闷热天或雨天，盖膜四周全揭开，使空气流畅。菌筒浸水重回菇床时，早春气温低或寒流袭击时，薄膜要罩严3天保温使菌丝复壮；气温高于25℃，每天揭膜通风2～3次，促其生长。
干湿交替要适度，防失控。出菇期干湿交替要适度，防失控。每采完一潮菇后，要揭膜通风8～10小时，让菌筒表面稍干，晴天再喷水，白天盖严薄膜，使菌丝复壮，晚上12时之后揭膜通风1小时，让低温刺激，促使菇蕾发生，连续3～4天即可。
菌筒清理要适时，防污染。春季杂菌常在菇蒂部位腐烂的菌筒上霉变，每采完一批菇后，要进行清理，防污染。可用小刀把菌筒上长有霉菌的部位剔除，并在菇床上排好，让其通风，稍干后盖膜控温保湿，促进菌丝、健康长菇。
菌筒补液要适量，防过湿。经秋冬两季长菇后，菌筒养分、水分大量消耗，因此菌筒浸水补肥是春管中的一个关键环节，但要适量防过湿造成霉筒烂菇。使菌丝尽快恢复营养生长，加速分解和积累养分，奠定继续长菇的基础，就必须及时浸水补肥。每浸一次水就长出一潮菇，同时通过浸水可拉大干湿差，提高长菇量。
采菇加工要适期，防开伞。春季香菇采收太早，将会影响产量；采收太迟又易开伞，重量减轻，降低商品价值。一般在八成熟，即菌膜已破，菌盖尚未完全展开，还有少许内卷，形成铜锣边时采收，当天采菇当天加工。
提高大棚菜豆结荚率的措施
名称提高大棚菜豆结荚率的措施
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
栽培技术
大棚栽培菜豆普遍结荚率较低，提高菜豆的结荚率是增加产量的关键，提高结荚率应从以下6个方面做起。
1．调控温度
白天控制在24－26℃，夜间控制在15－16℃，温差应在10℃左右，切忌温度过高，当温度长期高于26℃时易发生徒长，因而坐荚率就低；花期要把白天温度适当降低，以24℃左右为宜，当温度长期高于30℃时，易发生落花落荚现象。因此，合理调控好温度，是提高结荚率的一条重要措施。
2．合理施肥
在施足有机肥做基肥的基础上，花荚期还需追肥2－3次，以达到长荚保叶的目的。追肥时注意氮肥适量，氮、磷、钾施肥要配合，结荚期要施足钾肥，避免氮肥过量，造成植株徒长，导致落花落荚。追肥以复合肥和腐殖酸类肥料为主，追肥随水冲施，每667平方米每次冲施7.5－10千克为宜。
3．适期浇水
菜豆水分管理应遵照干花湿荚前控后促的浇水原则，出苗后到开花应以控水为主，如果墒情好，只在临开花前浇1次水，供开花所需，然后一直蹲苗到荚果初期才开始浇水。坐荚后植株生长较快，分枝逐渐开花结果，需要大量水分，这时应以促为主，适当加大浇水量，使土壤水分稳定在田间最大持水量的60%－70%。
4．通风透光
为避免菜豆枝蔓互相遮阳，大棚应采用尼龙绳吊蔓，667平方米栽培密度应控制在2 000株以内，密度过大相互遮光又不通风，会造成只长秧结荚少的问题。要及时摘除下面枯老黄叶及病虫枝叶，改善通风透光条件，减少养分消耗，有利于保花保荚。
5．及时采收
及时采收既可保证豆荚品质鲜嫩，又减轻了植株负担，有利于其他花开放结荚，还可以延长采收期。一般豆角花后第14天采收，荚的鲜重最大。采收豆荚时，不要损伤花序上其他的花蕾。
6．药剂处理
在开花期用5－15毫克/千克的萘乙酸喷施花序，对抑制离层形成、防止落花，提高结荚率有较好的效果。
怎样提高胡萝卜出苗率
根据下列方法可使胡萝卜种子早出苗、早齐苗，提高出苗率。种子处理。购种时尽量选用处理好的光籽，在毛籽播种时，先将种子上的刺毛揉搓掉，使种子与土壤密接，多吸水分，以利发芽。施足基肥。每亩施腐熟优质有机肥2500公斤以上、三元素复合肥50公斤以上，同时防治好地下害虫。 精细整地。泥土经耕耙细碎后做成2--2．5米宽的畦面，再用免耕条播机免耕一遍，以达到泥细、泥绒。适墒播种。根据土壤墒情，天旱时在灌湿涨松后随即播种，播种后用六齿耙浅耙盖种，一般选用当年新种子，每亩需光籽0．5--0．8公斤。种菜遮阴。播种时混少量青菜种子同播，利用青菜出苗生长快的特点进行遮阴。在胡萝卜中子出苗后及时拔菜上市，这样既能起到遮阴出苗的效果，又能提高土地利用率。化学除草。胡萝卜在撒播后如除草不及时会形成草欺苗。因此播种后每亩用敌草胺乳油100--150毫升进行化学除草。盖草保湿。播种后在畦面覆盖适量的短麦秸草，既可保墒出苗，又可防下雨冲板土壤。
大棚蔬菜的管理如何应对寒潮来袭防冻害
近期温度逐渐走低，随时可能有寒潮袭来，这样的天气经常会有大棚蔬菜发生冻害。为使损失降到最低限度，农民朋友要从以下三个方面抓好大棚蔬菜的管理：
一、在寒潮来临前加固大棚
雨雪天、连阴天、寒潮是冬季大棚菜的三大气象灾害。它们可使塑料大棚遭受毁棚之灾，因此，菜农要注意及早采取一些预防措施。
1.要经常检查压膜线的松紧度。压膜线南端固定在地锚上，北端绑一沙袋戳在北墙外，能随时调节压膜线松紧，有很好的防风作用。
2.修补大棚膜。用透明胶带随时修补棚膜破损部位，防止强风吹入，臌坏棚膜。
3.准备相关材料。备好一定数量粗10厘米、长1米左右的沙袋，放在后坡，当有风吹棚膜上下摆动时，及时压在棚膜上，有很好的防风作用。
二.加强寒潮期间大棚的适时管理
1.透光。在阴雨雪的白天无光照时，必须揭开部分草苫，让透进散射光，菜秧仍可进行微弱的光合作用，维持缓慢生长发育需要。万不可整天不揭苫子，让菜秧在黑暗中度过白天，这十分不利菜秧生长，也极易引发各种病害。超过两天不揭苫子，就会造成菜苗的萎蔫和死亡。
2.适时揭盖清理蒲苫。在降雨雪天气温不太低时，如果白天开始下雪或下雨，要立即揭起蒲苫，停雪后清扫棚膜上的积雪；若遇夜间下雪，早晨扫完苫上雪后也要立即揭起蒲苫；若是连续数日下雪和雨，连续清扫，只揭半苫或半苫的花苫，切记不可不揭。有连续两天以上的连阴天，晴天后万不可一次全部揭开草苫，防止刚度过灾害性天气的瘦弱秧苗突见强光，加之棚内温度骤增，使秧苗加大水分蒸发，而土壤温度低，根系吸水又极其缓慢，造成体内水分失调而临时性萎蔫。这时应尽快放下部分草苫遮光降温，等菜秧恢复生长后，再揭开，反复两三次后，菜秧就能正常生长。否则就可使临时萎蔫变成永久萎蔫而死亡，这也是部分棚菜生产失败的重要原因之一。这个时期内每天棚里不能离人，要随时揭花苫或揭半苫，也就是要揭揭盖盖，盖盖揭揭，直到植株或幼苗恢复正常为止。
3.保证棚内低温极限。阴雨雪天棚内气温只要在最低极限以上就不用加温，对于茄果类、瓜类或豆类的蔬菜品种，在育苗和生长时期，对温棚温度要求的最低极限不低于5℃，旬均最低温不低于10℃；温棚光照强度不低于50Klux,因此在灾害性天气的管理中,温光应按以上最低标准去做,让菜秧在低温下度过灾害性天气，减少体内营养消耗，有利于晴天后的恢复生长。否则将会出现不良的结果。
三、寒潮影响棚菜后应采取的措施
1.剪去受冻的茎叶，提高棚温。
①剪去受伤的茎叶，以免发霉病变，诱发病害。
②提高大棚温度。一是在温棚内临时性生火炉或火盆，但一定要有烟囱，预防植株体CO中毒，已冻植株体叶片瘦黄或萎蔫。可提高棚室温度3℃-5℃。二是有电源的温棚：在每畦的沟两边铺地热线，提高地温和棚温；用热风炉鼓热风，提高室内温度；在棚室内挂浴霸；点200瓦的大灯泡或40瓦的日光灯管；放电热气等。可提高棚室温度5℃-7℃。三是在温棚外前立窗加一层蒲苫；在温棚内用8号铁丝作支持架，再盖一层棚膜；若植株定植不久或才定植的苗床，既可在其上搭小供棚，形成双层覆盖，也可在蒲苫上盖保温幕。这项措施可提高室温3℃-5℃。但在加温过程中要注意让棚温缓慢上升，使受冻组织充分吸收水分，促进细胞复活。不能马上闭棚升温，若升温过快会使受冻组织脱水死亡。在棚内搭棚遮阴，可防止受冻蔬菜因受阳光直射而失水。
2.及时浇水，提升土壤热容量。浇水能增加土壤热容量，稳定地表及棚内空气温度，抑制地温下降，有效减轻和控制冻害发展。水分管理的关键在于协调好浇水与提高地温、降低棚内湿度的关系，既要保证蔬菜对土壤水分和养分的正常需求，又要保持适宜的土壤温度，还要尽量减少棚内的湿度。浇水要三注意。一要注意晴天浇水，并要保证浇水后至少有2天以上的晴好天气。并且应在早上浇水，不宜在中午或下午进行，因此时水温与地温较接近，不会大幅度降低地温。同时，浇水宜采用地下井水，井水的温度一般在14℃左右，利于保持棚室较高的地温，并且水流的路程不要太长。二要注意浇水方法。浇水时不仅要考虑到蔬菜的需水问题，还要考虑棚室湿度的问题，因此浇水要采用膜下暗浇为宜，且要浇小沟、浇小水。三要注意浇后管理。浇水当天，为了尽快使地温恢复，一般要封闭温室以迅速提高室内温度，待地温提升后，再及时放风排湿，使温度降低到适宜的范围。如黄瓜，浇水后闭棚升温，可使棚内温度达到33℃左右时再进行放风，并且第二天还要继续闭棚提地温。
3.追施速效肥。对受冻植株结合浇水可追施适量速效肥，这样可以改善作物的营养状况，增强植株耐寒抗冻能力，促进植株及早恢复生长。叶面喷施比土壤追施省肥且肥效快，应依据不同作物的需肥特点，进行合理喷施。喷施叶面肥时若再加入适量的赤霉素效果更好。
4.及时喷洒一些保护剂和防病治虫药剂。植株受冻后，病虫易乘虚而入，应及时喷洒一些保护剂、防病治虫药剂，并要及时剪去受冻的茎叶，以免发霉病变，诱发病害。可选保护性防治病虫药剂，如80%络合态代森锰锌500倍液、50%扑海因1000倍液、64%进口杀毒矾500倍液、50%农利灵500倍液等。
辣椒育苗移栽和直播哪种方法产量高效益好
近年来，种植辣椒的效益远远高于种植粮食及其他常规农作物，因此种植辣椒的人也越来越多。目前，辣椒种植方式有两种：一种是直播，另一种是育苗移栽，这两种方式究竟哪个好呢？
据笔者了解，一些新兴种植区多采用直播方式，他们认为，直播省工时，可以有效降低劳动力成本，提高工作效率。然而，笔者在辣椒之乡河北省鸡泽县调研得知，这里种植辣椒的历史悠久，目前，全县的8万多亩辣椒仍全部采用传统的育苗移栽方式。该县省劳模农业种植土专家李竹卯，在2010年，用当地优良品种羊角红一号，搞了辣椒直播与育苗移栽对比试验，结果育苗移栽的长势明显好于直播，初次采摘比直播提前20来天，单株红果率比直播多25%，产量曾加15%，由于红果多，上市早，加之产量高，所以，辣椒育苗移栽比直播效益高30%左右。
辣椒育苗移栽为什么会好于直播呢？实践证明，辣椒育苗移栽具有以下优点：一是，因育苗是在保护地中实施的，可有效抵御早春不良气候的影响，使种苗能在较早的合理时间定植于大田。更重要的是早春育苗，有效延长了辣椒的生长坐果期，可早采收、早上市，提高红果率，从而达到增产、增效之目的。二是，由于辣椒根系不发达，育苗移栽要比直播深得多，断根后可促使根系萌发，不仅可以从土壤中吸收更多的养分，抗倒伏能力及耐旱性也明显好于直播，因而长势好，增产潜力大。三是，育苗移栽用种量仅是直播的四分之一，大大节省了种子成本。
夏播胡萝卜如何实现苗全苗壮
胡萝卜较青萝卜耐高温性强，且生长期长，故比青萝卜的播种期应早15天左右。在我国黄淮地区，胡萝卜一般于 7 月中旬至9 月中旬播种。因播种期间正值高温多雨和常遇干旱，对胡萝卜出苗十分不利。加之胡萝卜种子的表面有毛、种子内含有挥发油，影响种子吸水膨胀，造成种子发芽出苗迟缓。故胡萝卜播种后往往出苗慢、出苗不全，对产量影响较大。总结近年来各地种植经验，采用以下技术措施，可实现胡萝卜一次播全苗、苗全齐壮，打好丰产基础。精细整地 胡萝卜是肉根类蔬菜，喜欢土壤深厚疏松。整地宜深耕，深度不少于 30厘米。要做到精耕细作，达到土壤细碎，地面平整，墒情良好。最好整成2～ 2.5 米宽的畦面，以利于排灌。搞好播前整地，为一次播种出全苗奠定基础。施好基肥 施足、施好基肥，是确保胡萝卜优质高产的重要环节。为了防止有机肥发生烧苗问题，在施肥之前，要进行充分腐熟、 捣碎，结合整地，每亩施腐熟的有机肥2500～3000公斤、 三元复合肥50～80 公斤。为了防止地下害虫危害，在有机肥中，适量掺入杀虫农药，对保全苗有良好效果。种子处理 先将干燥种子上的刺毛搓去，以利于种子与土壤密接。播前将种子放入40℃热水浸种30分钟，然后加入凉水使水温降到 20℃～25℃，浸泡24小时，待种子充分吸水后捞出进行催芽。 催芽的适宜温度为20℃～25℃，当半数以上的种子露出小芽后及时播种。试验表明，种子经过处理后播种，可早出苗2～5天，多出苗6.4% ～9.6% 。化学除草 胡萝卜一般都是采用撒播，在生长期间，人工除草比较困难，而且费工较多，人工除草如果不及时，会严重影响全苗和幼苗生长。播种覆土后及时施用芽前除草剂，不但免除人工除草的大量用工，而且除草效果良好。可选用对胡萝卜安全、且除草效果好的利谷隆、施田补、敌草胺等除草剂品种。每亩用除草剂乳油100～150 毫升，对水60～80 公斤，均匀喷洒地面，防治杂草效果达95% 以上。盖草保苗 喷洒除草剂后，在畦面均匀盖一层厚2～3 厘米的短麦秸草，既可防止因大雨造成土壤板结而影响出苗，又可防晒、 保墒以免造成种子落干，覆盖对保全苗有良好效果。
黑皮鸡枞菌怎样栽培，如何配制栽培基质
鸡枞菌是食用菌中的珍品，味美鲜香、营养丰富，深受人们的喜爱。在本期的节目当中，主角黑皮鸡枞菌，更是鸡枞菌中品质最好的。黑皮鸡枞菌，虽然备受广大消费者的青睐，但是由于黑皮鸡枞菌的生长条件十分地苛刻，野生资源少，在市场上供不应求。所以，食用菌的专家们开始驯化、人工栽培黑皮鸡枞菌。黑皮鸡枞菌只生长在有白蚁巢穴的地方，生长条件也很严格。那么在人工栽培时，应该怎样配制栽培基质呢?栽培过程中，又该怎样控制好它们生长的温湿度、通风、光照条件呢?本期[CCTV视频农广天地]黑皮鸡枞菌栽培技术，就让我们跟随摄像机的镜头一起走进山东省金乡县的一家黑皮鸡枞菌栽培基地，去看一看如何人工栽培黑皮鸡枞菌。
鸡纵菌是真菌科植物的一种，它的菌柄为纺棰形，多在夏天和秋天时群生出现，而且鸡纵菌的肉质细嫩，其中含有多种对人体有益的营养成分，下面我们看一下鸡枞菌栽培技术之人工种植的技巧。
1、土质：鸡纵菌是一种野生菌种，常见于针阔叶林中地上和包谷地中，鸡枞菌的生长与野外生存的白蚁有很重要的关系，如果没有白蚁鸡枞菌也就不会生长，鸡枞菌栽培技术厂家建议大家种植鸡纵菌时在山间选择有白蚁的地方取土，也会有利于鸡纵菌生长的天然成分。
2、气候：大家应该知道，人工种植鸡纵菌气候特别重要，它适合在二十五度左右的环境中生长，另外种植环境的湿度也很重要，如果环境湿度太高，那么种出的鸡纵菌就会水分过大，而如果湿度过低就会生长出的鸡纵菌就会特别干，因此种植户要注意湿度的调节。
巨魔芋的播种育苗
栽培技术
巨魔芋(Amorphophallus titamum)为天南星科魔芋属多年生球茎植物，原产印度尼西亚苏门答腊西部热带雨林里。花朵巨大，花序高达数米，号称世界上最大的花，为各大植物园引种栽培的重点种类。但是由于种子具有既怕脱水又怕积水的特性，播种繁殖比较困难，对温度、湿度的条件要求较高。故大都直接进口球茎进行栽培，虽然省去了播种的环节，但是，能够达到开花年龄的植株球茎都在50厘米以上，在整个起苗、运输、定植过程中，容易造成植株受伤，再加上由于原产地的气候特点和迁徙地的气候区别很大，给以后的养护管理带来很大的困难，多年来，我国很多植物园都先后引进巨魔芋，栽培成功的却寥寥无几。
1. 形态特征及生长要求
巨魔芋是多年生球茎植物，因其花朵形体巨大而得名，在我国，每年的5月球茎开始长叶，每株只能长出1片叶子，这片叶子很大，如果地下块茎的直径超过10厘米，叶片则可以长到2米高，1.5米宽；巨魔芋的叶柄绿色似树干，在叶柄的顶端分叉，呈3个分枝，每个分枝上有许多小叶，球茎扁球形，褐色；生长季结束后，当年的11月至翌年4月，待地下的球茎储存到足够的养分，老叶掉落后，球茎进入休眠期。
巨魔芋喜欢疏松、肥沃的土壤，生长环境要求有充足的光照才能够维持植株正常的生长，但是光照过强会灼伤叶片；生长环境不宜干燥，但是土壤过湿会造成球茎腐烂，生长最适温度为白天25～38℃，晚上20～25℃。
2. 种子特性
成熟的巨魔芋种子红色，外果皮肉质，内含1枚卵圆形的种子，每粒重约1.10～1.20克，种子成熟后，去除外果皮，用潮湿的河沙贮藏。巨魔芋的种子喜欢相对潮湿的环境，干燥会使种子失去发芽能力，越冬温度要求在8℃以上。
3. 播种
（1）种子处理 由于巨魔芋的种子外种皮肉质，经过水洗沙藏后很容易滋生病菌，播种前要用1∶1000的高锰酸钾溶液浸泡30分钟，消除病菌隐患。处理过的种子应立即播种，不宜长时间在空气中裸露，一来避免受到污染，二来种子不宜脱水。
（2）播种材料和土壤配置 播种土壤要求疏松、透气性能好的腐殖质壤土，适宜偏酸性，可以用大粒河沙、珍珠岩、东北草炭、原土各相同等分，用50%的多菌灵溶液搅拌均匀，土壤的干湿度以手握成团、手松即散为度。选用口径为8～9厘米的盆，盆质不限，同样用1∶1000的高锰酸溶液浸泡30分钟。每盆播1粒，将种子横放在中问，上面覆盖土壤1.5厘米。2天后浇1次透水，注意不要积水。
（3）播种环境 巨魔芋适宜在6～7月播种，播种环境要求75%的遮荫，有较高的空气湿度。干净整洁，每周用多菌灵50%或1∶1000高锰酸钾液喷洒周围地面，白天温度35℃以上。晚上20℃以上，45天左右巨魔芋幼苗会破土而出。
4. 幼苗管理
巨魔芋的种子首先从种子的一端发出几条白色的根，之后在同一端幼芽萌发，且逐渐伸长，叶片展出，每株只有1枚叶片，叶柄很长，开叉状的复叶生于顶端，形似一株小树。巨魔芋原本生长在热带雨林的环境下，喜欢温暖湿润的环境和潮湿的土壤，相对湿度在80%～85%。可用70%遮阳网，切忌阳光直射，以免叶片灼伤。育苗期问，经常保持盆土潮湿，但不积水；巨魔芋为高温季节生长的植物种类，盛夏高温时注意对植株周围的地面喷水，用于降温，每年的11月份以后，叶片会逐渐变黄脱落，球茎进入休眠季节，要将植株移入温暖的环境，保持温度在10℃以上，控制浇水，保持环境干燥，方可安全越冬。
5. 生长势观察
据观察，2009年播种的巨魔芋幼苗，生长旺盛，特别是对当地的气候特点有一定的适应性，冬季将球茎贮藏在5℃的干燥环境也能安然越冬，且至今没有发生病虫害现象。
巨魔芋种子播种的成功，无论在数量上或生长习性上都优于引种球茎，且播种苗对环境的适应性强，病虫害少、生长时间长且生长快，给以后的养护管理带来很多便利。巨魔芋是一种比较特殊的植物种类，在它的球茎长到50厘米左右且储存够开花的养分时就会开花，相信在5～7年的时间里，播种繁育的巨魔芋一定会开出理想的花朵。
大棚苦瓜的高效栽培
名称大棚苦瓜的高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
选用高产抗病的本地苦瓜或海参苦瓜、夏丰、荔枝苦瓜等。
栽培技术
1．品种选择
选用高产抗病的本地苦瓜或海参苦瓜、夏丰、荔枝苦瓜等。
2．主要栽培技术
（1）种子处理：用50%双氧水浸种3小时，然后用清水冲洗干净，用布将苦瓜种子包好，外面再包上塑料袋，将其放在30℃的环境里，每天淋水1次，待种子普遍露白后播种。
（2）选地整地：培育壮苗选择耕层深厚、肥力较高、保肥保水能力较强、排灌良好、光照充足、3年内未种过瓜类作物的地块进行整地。一般苗床筑成畦宽1.2米，沟宽0.25米、深0.3米的高畦。
大棚苦瓜播种期可在1月中、下旬，采用大棚加小拱棚育苗。苗期25－30天，一般大田畦宽1.8－2.0米，沟宽0.3米，沟深0.3米。
（3）定植大棚：加小拱棚及地膜覆盖栽培，当幼苗长有2－3片真叶时定植。每畦栽2行，株距0.25－0.3米，每穴2棵，于2月上、中旬定植于大栅内。
3．田闻管理措施
（1）施肥：基肥一般每667平方米施腐熟有机肥1 500－2 000千克，过磷酸钙20－25千克，开花结果期施1－2次重肥，在开花初期结合培土施1次，每667平方米施复合肥20－25千克，开花结果或第一次采收后再施1次复合肥，每667平方米施15千克，以后每采收1－2次追施1次人粪尿。
（2）整枝引蔓：苦瓜以主蔓结瓜为主，应及时摘除侧蔓，并搭人字架引蔓上架，小拱棚在搭架前拆除。夏季应及时摘除植株基部老叶、黄叶、病叶，以便通风透光。
（3）温度管理：定植后要保持较高的棚温，以利缓苗。缓苗后加强保温、防冻和通风、防热等管理。一般晴天白天棚内保持25－30℃，当棚内气温达到30℃以上时通风，阴天要适当通风，保持温度20－25℃，夜间棚温不低于15℃。4月底5月初气温在25－30℃时，可揭掉大棚边膜，顶膜可一直保留到采收结束。
（4）水分管理：大棚苦瓜前期要适当控制水分，以增强抗寒能力。春季连续阴雨天气要做好清沟排水工作，以防积水烂根。
4．采收
苦瓜一般于开花后12－15天即可采收，此时皮色有光泽，果实条状或瘤状突起比较饱满，瘤沟变浅，尖端较为平滑。一般在早晨采收，较耐贮运。
病虫害防治
苦瓜的主要病害是炭疽病，茎、叶、果均会发生。在发病初期先摘除病叶，然后交替喷施50%托布津可湿性粉剂500倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、菌毒清300倍液、达科宁7 000倍液等。每隔5－7天喷1次.连续3－4次。主要虫害是瓜实蝇，一般可用90%敌百虫1 000倍液加3%醋在钵内诱杀成虫，或用速灭杀丁6 000－8 000倍液每隔3－4天喷1次。喷药时间以下午4时后为佳。
菜心的栽培技术要点
名称菜心的栽培技术要点
栽培类型 露地
蔬菜分类 白菜类-菜薹(菜心)
栽培技术
菜心又名菜薹、菜花，是我国特产蔬菜之一，每100克鲜菜中含碳水化合物0.72～1.08克，全氮化合物0.21～0.33克，维生素C 34～39毫克。
菜心对温度的感应非常明显。在10～15℃温度条件下菜薹生长缓慢，20～30天可形成质量较好的菜薹；在20～25℃温度下，虽然菜薹生长较快，只需要10～15天，但菜薹细小，质量不佳；25℃以上生长的菜薹，质量更差。日温15～20℃、夜温10～15℃最适宜菜薹生长发育。
栽培要点：菜心的播种期，应结合当地的气候条件，首先是季节温度环境进行确定。菜心可育苗移栽，也可直播。
1．培育壮苗
精细整地作成苗床，施足苗肥，打足底水。每667平方米用种量为400～500克，把种子均匀地撒在苗床上。子叶展开时便开始疏苗，共进行1～2次，让小苗保持2～3平方厘米左右的营养面积，苗龄春夏18～22天，秋冬25～30天为宜。
2．适时定植
菜心的生长发育较快，见苗则管，必须适时定植。早熟品种比中晚熟品种适于密植。适宜间作方式。
3．科学管理
施肥宜用腐熟的有机肥作基肥，速效的完全肥作追肥。幼苗定植后3～5天便萌发新根，肥水和中耕管理要适时，促苗齐壮。当植株现蕾开始抽薹时，供给充足水肥，加速叶的生长，增强光合作用，保证菜薹发育需要。在生长过程中要注意观察发育表现。在菜薹形成过程中生长发育正常，则可少施肥或不再追肥；在菜薹形成期气温较低，发育较慢，增肥浇水可获高产质优的菜薹；遇到气温较高，菜薹发育迅速，可适当控制肥水，降低其生长速度，对保持菜薹质量有一定作用。菜收主薹后继续采收侧薹的，要及时追肥，中耕除草，促进侧薹生长发育。
4．适时采收
菜心的收获标准，一般是菜薹平口，少数花蕾绽开谷称齐口花时为适宜采收期。齐口花未现采收则太嫩，产量低；菜薹突出花散，肉质心变成白色则太老，降低质量和规格。主薹、侧薹并收的，在植株基部2～3节（叶）处掐收主薹，留下侧薹萌发继续生长。只收主薹的，采收节位可低1～2节（叶）。
