名称辣椒（食叶）日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
人们对辣椒的食用已习以为常，但却不知辣椒叶的可食性及其较高的营养价值和药用价值。随着人们生活水平的日益提高，人们一定会把辣椒叶当作时尚的蔬菜。辣椒叶含有丰富的维生素、蛋白质，且有明目清肝之功效，目前人们认识不足，辣椒叶还可作为一种稀有蔬菜，如果菜农能提早种植，定能带来丰厚的经济收入。
栽培技术
1．种子处理
宜选用叶片肥大柔嫩含纤维少的尖椒系列种子，每667平方米需种量为200克左右。先把种子用10%的磷酸三钠浸20分钟再用1%的硫酸铜浸泡5分钟，后冲洗干净，放入55℃左右的水中同向搅拌10分钟，然后存入30℃的温水中浸泡3～4小时。浸泡完毕后，捞出种子搓掉种子表面的污物，用干净的湿布包起来放入30℃的恒温箱内催芽，并每天淘洗种子一次，待种子露白后即可播种。
2．整地施肥
一般大棚和温室栽培效益较高，种植密度可大一些。选择地势高排涝好的没有种过蔬菜的地块，每667平方米施腐熟的鸡粪3000千克以上，深翻入土，整畦。畦宽80～90厘米。
3．播种
一般采用直播方式，以25厘米25厘米的穴距密度点播于穴内，每穴可播3～4粒左右，以防缺苗。播种后以细土覆盖种子。用稻草或薄膜覆盖以利保温，淋足水，苗出土后全部撤去。
4．苗期管理
白天温度控制在25～28℃之间，夜间16～18℃之间。当第一片真叶露出后可进行间苗或补苗，每穴可留2～3株。这样的高密度有利于营养生长可提高辣椒叶的产量。苗期时土壤既不能过干又不能过湿。当发现缺水时用0.2%～0.3%的尿素水淋湿畦面即可。当发现有猝倒病时可用50%的扑海因防治。
5．成株期管理
光照及肥水管理：弱光有利于营养生长而不利于生殖生长。因此当在阳光较强的中午可在棚膜上覆盖遮阳网并及时摘掉花和果，以降低营养的消耗。成株期土壤应保持湿润，发现缺水时，可每沟施100～150克尿素，大水流灌即可。
6．采收
当辣椒植株有5～6次分枝时可开始采收。采收时应从下到上，一次采摘不能过大，以免影响植株生长。
病虫害防治
（1）病害主要为疫病、青枯病、炭疽病。
①疫病可用疫病克星或可杀得防治。②青枯病用农用链霉素防治。③炭疽病用灭病威800倍液防治。
（2）虫害主要有蚜虫、烟青虫、螨类和斜纹夜蛾。
①可用5%的高效大功臣1000倍液防治蚜虫。②用1.8%的害极灭3000倍液防治烟青虫。③用800倍液抗螨23防治螨类。④用40%毒丝本乳油1000倍液或20%的米满悬浮剂2000倍液防治斜纹夜蛾。
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大叶芹日光温室育苗栽培
名称大叶芹日光温室育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
栽培技术
1．育苗
(1)建立种子园。野生大叶芹的种子成熟期在9月下旬，可人工采收，但由于种子结实率低，质量差，不能满足生产需要，因此人工栽培首先建立种子园。4月下旬至5月上旬大叶芹刚萌发时，将野生大叶芹挖回，按30厘米60厘米的株行距定植在种子园。采挖时应尽量少伤根多带土，以利于缓苗。如果从外地购进需长途运输则需保湿处理，以防失水风干。定植前施足有机肥，每667平方米施腐熟农家肥3000～4000千克，浇透定植水以利缓苗。有条件地区当天采挖当天定植。中耕除草2～3次，天气干旱应浇水。当植株抽苔后，喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液1～2次，利于种子成熟。
(2)种子采收及处理。9月中下旬种子陆续成熟，应分批采收，以使种子成熟度达到一致，利于提高发芽率。采后摊平晾干，放通风处保管。大叶芹种子具有胚后熟特性，不经低温或激素处理不易发芽。低温处理的方法是，种子用清水浸泡12小时，然后拌入种子3～5倍的细沙中，沙子湿度为60%左右，以握成团但不滴水为宜。拌匀后装入塑料袋内放入窖内即可，也可挖30厘米深的沟进行埋藏，但需常翻动。激素处理方法是播种前用40毫克/千克的赤霉素溶液浸种2小时然后播种。
(3)育苗。大叶芹对土壤要求不严，pH值在5.5～7.0的微酸性或中性土壤即可。播期为4月中下旬左右。播前精细整地，施足农家肥，施肥量为每667平方米3000～4000千克，然后做南北畦，畦宽为1～1.2米、畦高15厘米，在畦内按行距10厘米开2～3厘米深的东西沟，浇透水后撒入处理过的种子，覆土厚度为0.5～0.7厘米，以不见种子为宜，然后盖一层树叶以利于保湿，一般在播后10～15天可出齐。由于大叶芹幼苗在0.6郁闭度条件下生长最好，因此播种后应及时遮阴以防幼苗期受强光直射。苗期必须按时浇水，每隔15～20天一次，以防死苗。及时间苗定苗，保苗数为500株/平方米左右。此苗主要用于翌年春季日光温室移栽。
2．定植
日光温室生产多在5月中旬－6月上旬定植，翌年1－3月收获，即冬春茬蔬菜生产结束后进行。定植前精细整地，施足有机肥，施肥量为每667平方米3000千克左右，然后做1～1.2米宽的南北畦，畦高15厘米左右，以利于冬季提高地温。种栽的来源有2条途径，一是野生苗，二是前一年育种苗。定植密度视植株大小，植株分蘖多少而定。一般株距8～10厘米，行距15～20厘米，开沟深度15厘米左右。定植时浇透定植水以利于缓苗。
3．定植后管理
(1)定植后扣膜前管理。定植后应及时中耕除草以利于缓苗，松土深度为2～3厘米，过深易伤根。定植后正值7－8月高温季节，光照过足易得日烧病导致植株枯萎、分蘖减少影响产量，但光照不足导致植株发育不好长势弱。因此在生产上可用间隙1厘米的秸杆帘遮阴至9月初，另外在畦两侧种植菜豆等也具有很好遮阴作用，同时又提高了经济效益。8月上旬至9月下旬喷2～3次0.3%磷酸二氢钾溶液以促进根系发育，增加根蘖。
(2)扣膜后的管理。10月末至11月初土壤封冻前将日光温室扣上塑料膜，同时清除畦面枯叶。11月上旬夜间需盖草苫防寒，条件允许附加纸被保温效果更佳。在自然采光的条件下，棚内10～15℃可满足大叶芹生长需要。正常条件下12月下旬开始萌发，翌年2月上旬采收上市。大叶芹耐寒性较强，幼苗能耐-4～-5℃的低温，成株可耐-7～-10℃的低温，解决了东北日光温室冬季生产低温的问题。如果想提早上市，可采用临时加温及温室内多层覆盖等措施以利于增温保温，但成本投入相对加大。
4．收获
大叶芹采收方法分两种，即一次性收割和擗采。当大叶芹长到20～25厘米高时及时收获。一次性收获的优点是前期收获量大，利于集中上市；缺点是由于平茬收获，破坏了生长点不易再次萌发且易死苗。擗收虽可多次收获，但不利于集中上市，后几茬价格低减少经济收入。大叶芹最后一次收获后约在3月下旬至4月上旬，然后撒膜并上盖头肥任其自然生长和恢复。大叶芹产量一般2千克/平方米左右，1－3月上市正值春节期间，经济效益十分可观。
辣椒日光温室矮化高产栽培
名称辣椒日光温室矮化高产栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
羊角微型椒，如：保加利亚-2，早春茬选用太原22号品种
栽培技术
1．育苗
晋冀鲁南地区延秋茬在5－7月份育苗，早春茬在上年9月下旬－10月中旬下籽。
（1）备制苗床
选择地势较高、背风向阳排浇方便的地块，做东西向畦，畦宽1.5～2米，长自定，一般667平方米需苗床37平方米，床土配腐熟冷性猪粪3份，异科园土7份，过筛搂平，畦北边切埂60厘米，南边高25厘米，中间栽顶柱，柱上固定一根8号铁丝与南北两埂成一斜面。创造一个荫凉环境，使幼苗缓馒生长。
（2）浸种播种
每667平方米按150克备籽，将种籽放入瓦盆55℃热水中、搅拌至30℃。延秋茬用10%的硫酸三钠或10%高锰酸钾溶液浸种25分钟防治病毒病，早春茬再用10%硫酸铜水浸种5分钟灭菌防治疫病。用水清除漂出瘪子杂物，捞出用干净湿布包好，放入瓦盆，置25℃处催芽，早晚用清水淘洗一次，4～5天发芽待种。
播前将畦里浇透水，把种子均匀撒在畦面，复土5～7厘米。白天畦温控制在25～28℃，晚上不低于10℃。芽出土后揭去地膜覆盖物通风放湿。
（3）防徒长措施
幼苗高1厘米时，结合拨草将密挤处拔掉，苗距2厘米，高3厘米左右分苗，在阳畦内分苗时用根宝或生根素沾根，按株行距8～10厘米栽入，可增加根系30%左右。尔后白天畦温控制在25℃，晚上15～16℃，缓苗后降温2～3℃，并用百菌清、托布津或多菌灵灭菌，定植前5天逐渐降温炼苗，白天22～18℃，夜间13℃，地温10～14℃。喷一次丰产宝或绿迪乐液体肥壮秧。即使阴天也应揭去覆盖物，增加光照时间和亮度，防止雨涝徒长，一般掌握定植前门椒花蕾着生，苗高15～20厘米、8～10片叶，叶色深绿挺硬为准。
2．定植后管理
辣椒根系在土壤10厘米以下产量高，10厘米以上毛细根多叶蔓旺，采用矮化管理及促进深根可提高产量。苗龄80天左右，延秋茬在7－8月，早春茬在2月上旬定植，以当地棚内气温回升到15℃或下降到25℃左右，地温10℃以上时及早栽苗；辣椒根系浅喜肥，667平方米施厩肥4000千克、硝酸磷肥40千克、硫酸钾50千克，深翻细耙整平。将苗按大小两级分栽，以利管理使幼苗赶齐，大行50厘米，小行和株距40厘米，每穴两株。
日光温室内湿度大，结果期注重采取施肥、浇浅水、降室温、培土护根等措施协调营养生长和生殖生长。植株矮化管理好处是茎节短，坐果多；二是营养生长受到控制，促其根深果大；三是植株在冬暖夏冷近地面处便于着果，棚内上部空气对流保温防寒效果佳；四是水份营养输送快，秧秆韧性强，不易倒伏和染病。要把棚温控制在白天25～28℃、夜间17℃以上，15℃以下影响果实膨大易形成僵果。空气湿度保持在60%～80%之间、12月至翌年4月尽量增加光照时间，5－9月光强阶段用遮阳网挡光降温，使室温保持白天28℃左右不超过30℃，光照3万勒克斯，可提高产量34%，阴天也要揭草苫增加光照。生长旺盛期叶面喷施生殖促进剂或助壮素100～200毫克/千克或稀效唑5～10毫克/千克，使地上部株蔓矮化，茎粗、叶色深，根系发达，花芽分化良好。延秋茬元月份，早春茬5月初，秧高控制在60厘米左右。四门斗果质量50～150克，保湿护果到元旦前后上市，667平方米摘1200～2500千克，收入5000～10000元左右。采收后喷洒增果灵、或150毫克/千克的亚硫破氢钠、诱生幼果，提高抗逆性。如到2月底3月初气温转暖，随浇水分3～4次667平方米施硫酸钾100千克。满天星果实膨大成熟，3月中下旬采收，续摘辣椒2500千克，可收入5000～8000元。早春667平方米产4500～5500千克，3月初上市，10月份拉秧，667平方米产值1700～22000元。
病虫害防治
日光温室辣椒常见病害有疫病、疮痂病、病毒病和灰霉病等四种。综合防治四大病害：
（1）增施有机肥，增强抗性。深耕细耙，改善土壤团粒结构。
（2）避免重茬，高垄定植。勿与茄科连作，做10厘米高垄，覆盖地膜控制棚内湿度，保持良好的土壤含氧量。
（3）高温灭菌。真菌性病发病严重时，选晴天中午密闭簿膜，生火炉加温到60～70℃，反复两天，达到无公害彻底灭菌效果。
（4）药剂防治。用疙霜灵、多菌灵锰锌、杀菌剂3号或667平方米随水浇施硫酸铜4～5千克（定植时3千克硫酸铜拌碳铵5千克，穴施也可）防治疫病（死秧）；用扑海因、农用链霉素防治疮痂病；用植病灵、病毒克星防治病毒病；用速克灵或甲霉灵防治灰霉病。
（5）浇跑马水防止田间积水杂病，早春早晨浇，天热傍晚浇，浇前叶面喷磷酸二氢钾，随水施入人粪尿和磷钾肥。
大叶芥菜（板叶荠菜）日光温室栽培
名称大叶芥菜（板叶荠菜）日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 芥菜类
适宜品种
大叶芥菜（板叶荠菜）
栽培技术
1．定植
（1）整地施肥
栽培芥菜以选择肥沃的壤土地为好。基肥以有机肥为主，一般每1/15公顷施腐熟的农家肥3000～4000千克，复合肥30～50千克。将肥料均匀撒施于地表，然后耕翻，耕深15厘米。接着做成1.8～2.0米宽的平畦或低畦。
（2）适时播种
日光温室芥菜可于9月上旬至10月上旬播种，经45～60天即可收获。若用新种子，应事先进行低温处理，可用泥土层积法或直接置于2～7℃的冰箱中催芽。7～9天后，即可播于苗床上。因芥菜种子细小，故播种时应均匀拌和种子量1～3倍的过筛细土，播种后用脚踏实畦面，以利出苗。一般每1/15公顷用种子0.7～1.0千克，播种后3～4天即可出苗。
2．定植后管理
（1）控温、控湿、遮光
芥菜喜冷凉湿润的气候。根据芥菜的生理特性，棚室温度应控制在12～20℃，温度超过25℃要及时通风降温，以防因高温干旱而造成出苗困难。若中午光照强烈，可适当用草苫遮光。浇水要轻浇、勤浇。因芥菜在每天12小时的光照条件下，气温降到12℃时仍能独薹开花，所以，随着气温的逐渐降低，除了晚上要适当通风外，白天草苫应晚揭早盖。
（2）合理追肥
当苗子有两片真叶时，要进行第一次追肥，每1/15公顷施浓度为0.3%的尿素液100千克，收获前7～10天再进行第二次追肥，以后每收获1次追1次肥，追肥的浓度也应逐渐提高，整个生育期一般追肥4～5次。
3．收获
芥菜是分次采收的，采收时要采大留小。
9月上旬播种的芥菜，可于10片真叶时采收，至10月上旬供应市场。一般可采收4～5次，至翌年3月下旬采收结束，每1/15公顷产量可达2000～2500千克。
病虫害防治
及时防治病、虫、草害，要结合采收拔除杂草。芥菜的病虫害主要是霜霉病和蚜虫。霜霉病可在发病初期用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。蚜虫则可用40%乐果1500倍液喷杀。
辣椒地膜育苗及日光温室栽培
名称辣椒地膜育苗及日光温室栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
湘研3号、山东牛黄角、蒙古椒、保加利亚羊角椒
栽培技术
1．育苗
培育无病壮苗 7月中旬进行播种，首先进行种子处理。
(1)播种：在浸种前晒种2～3天，使种子内胚芽萌动，以提高种子的发芽势。
(2)种子消毒：用1%的高锰酸钾浸种30分钟，可钝化病毒。
(3)浸处催芽：将消毒后的种子洗净放到30℃温水中浸泡6～8小时，涝出后放置于28～30℃的条件下催芽，4～5天芽出齐后，每平方米播8克种子，盖土1厘米，并盖地膜提高地温，白天温度保持25～30℃，夜间15～18℃。
(4)播后苗床的管理：播后一周，苗出齐后覆两次细土以利保墒，每次覆土0.5厘米，分两次间苗，使苗距2厘米左右，出苗后温度白天保持22～24℃，夜间12～14℃，1周后进入正常管理，白天25～30℃，夜间14～18℃，幼苗长到2～3片真叶时分苗，分苗后5～7天白天温度26～30℃，夜间15～18℃，促缓苗。定植前10天通风降温，白天20℃左右，夜间10℃左右。
2．定植
辣椒的生育期很长，再生栽培又是隔年生长，多次采收，所以必须多次施肥才能满足其生长的需要。整地时667平方米施优质圈肥5000千克以上，然后翻地耕平畦面，整成低宽70厘米，高15厘米的高垄，作垄前，在垄底每667平方米施过磷酸钙50千克，硫酸钾15千克，尿素20千克，有机肥2500千克，施入沟内与土混合。定植时在垄上开沟放水，按穴距30厘米，水溶下后封垄盖地膜，667平方米栽植4000～5000穴。9月上旬定植，此时外界气温尚高，采用短时遮荫，以利缓苗。
3．定植后管理
辣椒主根不发达，缓苗后需多次培土，防止倒伏。故需改善土壤的通透性和保水，保肥、排肥能力。需结合中耕培土三次以上，培土高度为1.6～2.6厘米，10月5日左右扣棚膜，当棚内夜温降到15℃时，放草苫保温，白天保持20～30℃随气温下降减少通风量，以利辣椒的开花和果实膨大。深冬前，白天保持25～27℃，夜15～17℃。在维持温度下限的范围内、草苫以早揭晚盖为好，此时可在垄边开沟施入一次肥料，每667平方米用二铵15～20千克或腐熟的饼肥100千克 ，结合施肥浇一次小水。进入12月份，气温下降，光照时间短，重点做好温室的管理，草苫要晚揭早盖，保持棚内清洁。2月下旬，气温升高，逐渐加大通风量，并进行第二次施肥。667平方米施复合肥15千克，结合追肥浇水量适当增加，并注意放风排湿和提温，以后每采收一层果浇水一次、并追肥。每次追肥为二铵15千克，并注意及时摘除老叶，病叶和无效枝，以利通风透光。
病虫害防治
(1)病毒病，可在苗期用83增抗剂500倍液喷洒以提高抗性，发病初期用1000倍液高锰酸钾喷洒。因病毒病主要是靠蚜虫传播，故在定植前后及时防蚜，以减轻病害。
(2)炭疽病：发病初期用70%甲基托布津可涅性剂500～600倍液或75%百菌清可湿性剂500～600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，农抗120、300倍液，80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液，隔7～10天喷1次，连续防治2～3次。
(3)疫病：用75%百菌清可湿性粉剂600倍液。75%DTM可湿性粉剂500～600倍液，72.2%普力克水剂600～800倍液，或58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂400～500倍液，64%杀毒矾400～500倍液隔7～10天喷一次，连喷2～3次。
(4)灰霉病：50%速克灵粉剂1500倍液，50%普海因可湿性粉剂15厘米倍液。
(5)蚜虫：20%速灭杀丁，2000～3000倍液或40%乐果800～1000倍液。
(6)茶黄螨：73%螨特1000倍25%灭螨锰可湿性粉剂1000倍液。
秋冬辣椒日光温室育苗及栽培
名称秋冬辣椒日光温室育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
早春一号、苏椒五号、洛椒四号
栽培技术
1．育苗
育成无病适龄壮苗是日光温室秋冬辣椒栽培早熟丰产的基础。其无病适龄壮苗标准为：根系发达、白色，株高20厘米，具有10片真叶，现蕾，苗龄30天，为此要采取如下措施。
（1）确定适宜的播种期
根据辣椒喜温暖、凉爽气候，怕热怕旱怕涝的习性，尽量避开或缩短高温炎热多雨的为害。将播种期安排在8月上中旬、于9月上旬定植，使结果期处于温暖凉爽10月上中旬至晚秋冬前，保温延后于深冬季节。因此播种期不能再提前，提前高温炎热多雨期增长，病多苗弱，也不能再延后，延后生育天数减少，难以达到高产的目的。
（2）浸种消毒与催芽
为了促进种子萌发和防止病毒病的发生及为害，在播种前用清水浸泡5～6小时。然后用10%的磷酸三钠浸种20分钟再用清水洗净捞出，用沙布包好，置于室内催芽或直播。
（3）苗床选择与消毒
苗床要选择地势高、排水方便，多年末种过辣椒地块上建苗床，对于旧苗床床址要用50%的多菌灵30克/平方米处理土壤，同时要施辛硫磷防治地下虫害。
（4）作畦与施肥
将育苗床建成1.2～1.5米宽的高畦，日光温室秋冬辣椒施肥结合作畦时施入，按100克/平方米施入二铵或三元复合肥。施肥后浅刨，使土、肥充分混合，以防过于集中而烧苗。
（5）精细播种
采取一次性播种，不经分苗的育苗方法。播种前床土一定要经深翻晾晒，晒透晾干，否则播种后会造成土壤板结，通气性差，幼苗不旺，根系发育不良，播种时用小铁耙将畦面楼平楼细，浇足底水，待底水渗下，将种子掺入细沙一同分2～3遍播下，30平方米苗床下干种子50克，覆土0.5～1厘米厚即可。
（6）苗床管理
苗床管理的原则要以日光温室秋冬辣椒播种育苗季节高温多雨的特点和辣椒怕热怕旱怕涝的习性展开。
搭拱棚：播种后立即在苗床上支起拱棚盖上薄膜，膜上临时搭上杂草遮光防晒，并卷起两边、两头的薄膜通风降温，待续苗后及时去掉薄膜。遇雨时将薄膜放下防雨挡雨。
坚持洒水、小水勤浇的原则，播种后出苗前，要覆草保墒，过干时要洒水补墒，使苗床土保持湿润出苗。出苗后，要保持苗床有良好墒情，不能忽干忽湿，要早晚时间洒水或小水勤浇，绝不能大水浸灌。
2．定植
（1）上棚膜定植
由于辣椒根系弱，定植后根系受损，疏松土层有利根系再生和发育。因此定植前上棚膜定植防雨，并在定植前进行深翻晒伐凉地，精细整地使土层疏松。定植时要开浅沟，栽苗、溜浇小水湿润根际，否则土壤中湿度大，土壤板结，不利新根的形成和根系的发育，甚至造成沤根。
（2）土壤消毒与施肥
由于定植后地温高、气温也高，湿度还大，定植后根系的伤口愈合缓慢，易患根腐病和青枯病，因此定植后要进行土壤消毒，可用福尔马林和多菌灵处理，定植后还可以在幼苗和根际撒施一定量的草木灰，既增加钾肥又能改善根际区的酸碱度，有防治根腐病和青枯病的作用。由于日光温室秋冬辣椒生长结果期短，要一次性施足基肥，每公顷施有机肥4万千克、二铵或三元复合肥500千克。
（3）增加密度
由于日光温室秋冬辣椒生长结果期短，要想获得较高的产量，必须增加定植密度，每公顷定植入5万～6万株，行距为40厘米，株距为30厘米。
3．定植后管理
（1）温度
定植后由于气温高、要降温防晒，需在棚膜上放些杂草遮阳防晒、前缘膜卷起，后墙通气孔打开通风透气降温。缓苗后要去掉遮荫物，待9月中下旬至10月初当气温下降到20℃时、夜间在10℃左右，要放下前线膜，塞死后墙通气孔，通小风不封棚。当气温白天降到不足20℃、夜间不足10℃时，封死棚保温，白天保持20～30℃，高于30℃时要放风，夜间保持15℃以上。深冬夜间覆盖草苫保温防寒。
（2）浇水
定植后缓苗期间要溜浇小水湿润根际，促进缓苗，产生新根。缓苗后浇一次透水，但不能大水漫灌、浇后要进行中耕松土促进根系下扎进行蹲苗，后期中耕松土要结合培土。坐果后要浇跑马水，保持土壤湿润，防止忽干忽湿，防止发生烂根。
4．收获
日光温室秋冬辣椒，为深冬元旦、春节期间供给为目的的栽培。因此结果前期一般不采摘，待门果、对果、四门斗果实充分膨大后，于12月中旬拨秧，将果实贮藏，在元旦、春节时上市。
病虫害防治
日光温室秋冬辣椒主要的虫害有蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨，主要病害有病毒病、青枯病、根腐病，要在栽培防病的基础上进行药剂防治。
（1）虫害防治
对蚜虫、红蜘蛛、茶黄螨可用功夫、乐果、克螨王、三氯杀螨醇乳油等药剂防治。
（2）病害防治
对病毒病、青枯病、根腐病要在苗期和定植后提前、反复、交替防治。病毒病使用病毒A、病毒速杀等药剂，青枯病一旦发生向植株基部喷布农用链霉素、新植霉素、细菌灵或用新植霉素灌根，根腐病可用多菌灵灌根。
春辣椒日光温室育苗与栽培
名称春辣椒日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
柿子椒10号、吉林3号，辽椒3号，辽椒4号、茄门甜椒
栽培技术
1．育苗
（1）浸种和催芽
播种前种子要用55℃的热水浸泡，并搅拌10～15分钟。当水温降至25～30℃时。要把漂在水上面的瘪籽和坏籽捞除，再浸泡8～12小时后，种子可充分吸足水分。在催芽前要用清水淘洗3～4次，直到把附着在种皮上的粘液、辣味搓洗干净、捞出后进行催芽。催芽时最好掺些细沙，以利保水和透气。催芽初期的温度要控制在28～30℃，当少部分种子刚露出小芽时、将温度降到20～25℃蹲芽。5～6天出齐芽。
（2）播种
播种时由于外温低。应在温室的架床或育苗盘中播种，有条件的可在催芽室中播种。
播种浇底水时，最好用30～40℃的温水，底水量可比播种番茄稍大些，因为辣椒出苗比较慢，而且苗期不易徒长。也不易得猝倒病。播种量一般为每平方米40～60克。每667平方米用种量为150～200克，为了促进出苗。播种后要覆盖薄膜。保持床土湿润。如果用架床播种，在苗床上面还可扣小拱棚，并进行加温。出苗期间的温度要保持在28～30℃，播种3～4天后，当大部分幼芽出土时。在苗床上撒营养土，厚度0.5厘米左右，同时要适当降低昼夜温度，白天23～25℃，夜间15～17℃。以防徒长，苗出齐后要撒掉薄膜。
如果在催芽室育苗。开始出苗时要及时掀去薄膜。同时可向苗盘中喷一次水。防止干燥。辣椒幼苗出50%左右时，将苗盘从催芽室中拿到温室充分见光绿化。
（3）苗期管理
日光温室栽培春辣椒必须培育壮苗，才能早熟丰产。壮苗的标准是定植时主茎高20厘米，茎粗0.3～0.4厘米，主茎上已有展开叶10片以上，主茎顶端开始现蕾，叶片浓绿色。根系发达。
由于春茬栽培的辣椒苗期较长需要分苗两次，第一次在播种后20～25天，有1片真叶展开时进行。这时天气最冷。因此要移植在加温温室的架床或温床上、也可在移植畦下面铺电加温线，株行距3厘米3厘米。第二次分苗在4～5片真叶时进行，株行距8～10厘米8～10厘米为了避免定植伤根。第二次分苗要采用纸绳或塑料钵等容器育苗，分苗的营养土一定要肥沃，腐熟马粪含量按体积要占1/3以上。每次移苗后至缓苗前都要提高温度。
促进扎根，白天要保持在28～30℃，夜间18～20℃。地温要求在18℃以上。缓苗后，昼夜可降温3～5℃，但就整个育苗期间，正处在最寒冷的冬季，因此必须十分注意加温和保温，特别是前期，幼苗要求温度较高，如达不到理想的适温，容易拉长育苗时间。此外，育苗期间的水分也不能过大，除播种及两次分苗时浇足水外，苗期一般不浇水，可用覆土或松土办法保摘，以免因浇水而降低地温，但也不能过分控制水分，否则长期低温干燥易形成小老苗。如果室内光照不足，可用电灯光适当补充光照或张挂反光幕，用镀铝聚脂膜张挂在育苗畦的北侧，改善光照条件，以利于培育壮苗。
2．定植
辣椒性喜温暖，定植时要求室内最低气温稳定在5℃以上，10厘米地温稳定在12℃以上1周左右，才能定植。
辣椒的根系较浅，不耐旱，因此要求深耕，细耙，多施有机肥，以增加土壤保水保肥能力，日光温室栽培春辣椒一般667平方米施腐熟的优质粪肥5000～6000千克，过磷酸钙50千克。
施肥方法：先将上述肥料用量的2/3撒施并均匀翻入土中25～30厘米，然后做成0.5～0.6米宽的高垄，做拢后要晾晒3～5天，以利提高土温，定植时再将剩余的1/3肥料穴（或沟）施入土中，同时还要施10千克尿素或20千克磷酸二铵做口肥。
日光温室的辣椒不宜栽培过密、一般一垄栽一行、刨埯穴栽，每穴双株，穴距35～40厘米、因为温室光线不足、不能栽植过密，一般667平方米3000～3500株，栽时浇埯水，水温不能太低，最好在温室贮水池里或水缸时晒一下，以免降低地温。
3．定植后管理
（1）温度管理
日光温室春茬栽培辣椒、由于外温低、定植后要加强保温，维持室内温度28～32℃，为了促进缓苗、在定植1周内可不必通风。缓苗后温度应降至25～28℃，高于30℃时，开始在温室顶部少量通风（可采用塑料筒放风排湿的方法先隔1～2个支开一个）。随着天气转暖要逐渐加入放风量、防止高温多湿、植株徒长、引起落花落果。辣椒开始坐果时、要适当放底风、为了增加光照和通风量、4月中旬以后，可以逐渐拆除后坡、到了夏季、前后都要充分打开通风口、放过堂风。
（2）肥水管理
辣椒叶片小、水分蒸腾量也小，要求水分比番茄、茄子少一些，定植时、外温也较低、因此浇水量不要太大、过4～5天后、要根据情况适当浇缓苗水、以后要连续中耕2～3次，以利保墒、提高土温、又利于蹲苗，缓苗后到门椒采收前不轻易浇水、等到门椒采收时、要开始追肥灌水，667平方米应施尿素10千克、过磷酸钙20千克或氮、磷复合15千克。到达盛果期时、再按以上数且分期追肥2～3次，每次追肥都要结合灌水、土壤要经常保持湿润状念。
（3）结果期管理
为提高辣椒的坐果率，可用生长素2，4－D处理，保花保果。若用2，4－D时，浓度为15～20毫克/千克，将药液掺入少量红色厂告颜料，以便标记，避免重复抹花，防止产生畸形果。
当辣椒进入盛果期，为增加通风透光和使养分集中运输到果实中去、要及时摘除下部黄叶、也要剪掉内堂的徒长枝和过于旺盛的枝条。
4．收获
日光温室春辣椒、要早收，特别是长势弱的植株上的根椒，更要早摘，以防坠秧。
