品种名称舞佳
异名Trajan
分类 仁果类-苹果
品种来源原产英国。是英国东茂林园艺研究所1989年推出的芭蕾苹果(Ballerin apple)系列品种之一，为威赛克旭(McIntosh Wijcik)和金冠的杂交后代。中国于1990年引入。
品种描述
特征特性
幼树生长势强，高接在8年生鸡冠苹果(海棠砧)和4年生海棠，1年生枝平均生长量分别达92.0cm和81.5cm，粗度分别达1.22cm和0.90cm。多年生树生长势弱，树呈独干状，干上长枝极少，枝条节间短，节间长1.70～1.80cm。萌芽率高，嫁接在鸡冠苹果(海棠砧)和海棠上，萌芽率分别达69.4%和31.9%；成枝力弱；发短枝和叶丛枝能力强，是一般苹果品种的4～7倍。春季高接在8年生鸡冠苹果(海棠砧)、4年生海棠和1年生海棠上，当年即有少量成花；肥水条件好、生长健壮的2年生苗(枝)能普遍成花。主要结果部位是叶丛枝和短果枝，有连续结果；花序坐果率约70%左右，每花序坐2～5个果。采前无落果，丰产。
植株为独干型(或称柱型)，树干褐黄色，皮部较平滑；1年生枝暗褐色，基角大；皮孔稍多，中等大小。叶片长椭圆形，大而长，平均长11.0cm，宽7.9cm，叶色深绿，有光泽，叶面两侧稍向上卷。叶背面茸毛细而薄；叶缘锯齿粗，呈锐角，叶尖突尖，叶基截形。每花序平均5.4朵花，花冠白色。
舞佳是一个独干的晚中熟鲜食品种。其极紧凑的短枝性状，在苹果育种和植物生理学研究上有重要意义。生产上可进行极高度密植，可供鲜食、制汁，也可用于绿化或盆栽。
果实性状
果实圆锥形，略不正；平均纵径5.9cm，横径7.1cm；平均单果重139g，大小不整齐。底色绿黄；果面部分着色，有绛红晕。果面较平滑，稍显光泽；蜡质薄，无果粉；果点小，有不明显的晕圈；有些果实的部分果点为锈色。果梗中等长，平均2.3cm，长短、粗细不齐；梗洼狭，中深，多有果锈。萼片宿存，较小，呈芒状，闭合或半张开；萼洼中广、浅。果心中大，近萼端；种子较大，长卵圆形，深褐色，每果平均6.2粒。果肉绿白或浅黄白色，肉质较细，松脆，去皮硬度8.9kg/cm2，汁液较多；风味酸甜，味浓，微有香气，品质中上或上。贮藏性稍差，在普通室温下贮藏2个月果肉即变绵软。
品质分析
含可溶性固形物13.0%。
抗性
不易感病；耐寒，在北京无越冬伤害。较耐旱和耐盐碱，在pH8.0的土壤上生长仍较正常；喜高肥水的生长条件。
物候期
在北京花芽萌动期3月底至4月初，初花期4月20～25日，盛花期4月25日前后，终花期4月25～30日，果实成熟期在9月下旬，果实发育日数145～150天，落叶期11月上中旬，营养生长日数195天。
