植物名称野胡桃
别名 胡桃、野胡桃
拉丁名Juglans cathyensis Dode
英文名China Walnut
科属胡桃科
地理分布分布于陕西、甘肃、安徽、江苏、浙江、湖北、湖南、四川、云南等省。
特征描述
形态特征：落叶性乔木。叶丛生枝端，幼叶暗红褐色，后变为浓绿色，奇数羽状复叶，小叶4～8对，对生，几无柄，密被绒毛，椭圆形，长15cm，宽8cm，背面被棕色毛，细齿缘。雌雄同株；雄花为叶荑花序悬垂，10～40cm。雌花序呈穗状，顶生，直立。花苞三裂，花被4枚，被毛，花柱2枚，柱头羽毛状。核果坚硬，卵形，长6cm，直径4cm，黄褐色，外被粘毛，熟呈黄绿色。果期7～9月。
食用：食用果实。种仁煮食。
保健：胡桃仁为滋补品，用为通润血脉，治长期失眠症，神经衰弱，耳鸣，虚寒咳嗽，下肢酸痛。
成分：树皮含有鞣酸；叶含有肌醇、鞣花酸及没食子酸；果被中含有胡桃醌、氢化胡桃醌等色素。种仁含油质、蛋白质、糖类、维生素A、维生素B、维生素C。
综合利用：种子含油62.25%，种子油为优良的食用油，为干性油，也可制软皂，油漆、油画颜料；树皮可提取栲胶；内果皮可作活性炭原料，亦可药用，能清肠、滋补及驱虫；木材坚实，经久不裂，为优良家具用材；叶子可作农药及喂猪的饲料；茎皮纤维可供纺织。
