植物名称野番茄
别名 红耳仔厝、小番茄
拉丁名Solanum cerasiforme Dum.
科属玄参科
地理分布中国台湾。
特征描述
形态特征：一年生草本。高60～90cm。茎直立分枝，质柔软而有倾卧性。全株密被粘毛。叶互生，奇数羽状复叶，小叶大小不一，顶生小叶最大。小叶长椭圆状披针形，不整状锯齿缘，先端尖，平均长2cm，宽1.3cm。总状花序，腋生或枝稍顶生。花白色或黄色而小，径1cm。花瓣5瓣，呈幅状，渐尖锐形，基部聊合成管状，花蕊绿色，5裂片，各片被针形。雄蕊合抱花柱，稍短，花药鲜黄色。果实为浆果球形，径约1.5cm，熟黄或红色。有宿存萼。味甘微带酸。
食用：采红熟之果实，生食或盐渍食。
营养成分：果实含盐富几种维生素，颇具营养价值。
扩展阅读
野苋菜
基本信息
中文学名：野苋菜，拼音：yěxiàncài
拉丁学名：
别称：野苋
门：被子植物门，纲：双子叶植物纲
目：，亚目：
科：苋科，亚科：
族：，属：
形态特征
茎直立或伏卧。叶互生，全缘，有柄。花单性或杂性，雌雄同株或异株，排成无梗的花簇，生于叶腋，或组成腋生或顶生的穗状花序；雄蕊通常与花被同数，花丝离生，花药2室；子房具1枚直生胚珠，花柱极短。胞果卵球形，种子扁球形，黑色或褐色，平滑有光泽。刺苋叶腋有针刺2枚，苞片常变成锐刺；反枝苋植株密被细柔毛，花穗较粗；皱果苋和凹头苋植株均无毛，花被片和雄蕊均为3枚，前者茎直立，稍分枝，果皮皱缩，花簇不腋生，后者茎伏卧上升，基部分枝，果皮平滑，花簇腋生。
生长习性
生长在丘陵、平原地区的路边、河堤、沟岸、田间、地埂等处。
药用价值
味甘、淡，性微寒。归大肠经。清热利湿。用于细菌性痢疾，肠炎，乳腺炎，痔疮肿痛。
野黄花营养价值食疗与保健
名称野黄花
营养价值
野黄花菜别名金针菜、萱草、疗悉花、红萱、金萱草、安神菜、川草、丹棘等，为百合科萱草属中能形成肥嫩花蕾的宿根多年生草本。原产亚洲和欧洲。我国的主要产区有甘肃庆阳、湖南邵阳、陕西大荔、江苏宿迁、河南淮阳、云南下关、山西大同等地。主要有北黄花、小黄花、野黄花(或称萱草)。黄花菜以鲜花及花蕾的干制品为食。
每100克黄花菜的干制品中含蛋白质14.1克、脂肪0.4克、碳水化合物60.1克、钾2420毫克、钙660毫克、铵227毫克、磷588毫克、钠45毫克、铁16.5～96毫克、锰8.7毫克、锌5.2毫克、铜1.1毫克、胡萝卜素3.44毫克、维生素B10.36毫克、维生素B2 0.14毫克、尼克酸4.1毫克，并含多种氨基酸。性味甘平，无毒，营养价值很高，其丰富的钙、铁质可防治软骨病、贫血；高钾低钠，有利尿作用，高血压、肾炎病人常吃有益。黄花菜中含维生素B2较多，它刺激胃肠蠕动，使食物排空，增加食欲，并具有安神作用。
黄花菜鲜嫩幼苗含高量的维生素C，每100克鲜嫩苗中维生素C含量高达340毫克(这是其他蔬菜中少有的)、蛋白质2.63 克、脂肪0.89克、纤维素3.59克、胡萝卜素0.3毫克、维生素B20.77毫克。可为人体提供丰富的维生素，增强体质，提高免疫力。
食疗与保健
黄花菜的药用价值很高。近代研究表明，黄花菜具有防癌抗癌的作用。黄花菜的根有毒，不可作菜食，但可入药。福建民间用根治风湿关节炎，江苏地区用根治血吸虫病。
晋番茄5号番茄
品种名称晋番茄5号
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过山西省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号晋审菜2002001
选育单位 山西省农业科学院、太原市农业科学研究所
品种来源17-13-386-2
品种描述
特征特性
第一穗花着生于第7～9节，节间短，平均每穗坐果4个，果实大红、圆形、无绿色果肩。中熟品种，无限生长型，果实成熟期，转色快，红熟不落、耐裂果，果肉厚，品质好，耐储运。
产量表现
19992000年参加山西省番茄新品种生产试验，两年14个点次平均亩产5650公斤，比对照品种中蔬6号增产16.5%。
抗性
田间表现抗TMV(烟草花叶病毒)和早疫病，耐CMV(黄瓜花叶病毒)。
栽培技术要点
1. 亩定植3000～3300株。
2. 3片真叶时夜间温度不能低于15℃，此时忌倒栽苗，苗龄50天左右，蹲苗5天以内。
3. 株高一般控制在124厘米左右，阴雨天忌整枝打权。
适宜地区
适宜山西省各菜区种植。太原以北一茬种植，以南可4穗果打顶两茬种植。
宝玉番茄
品种名称宝玉
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 上海市农业科学院园艺研究所
品种来源上海市农业科学院园艺研究所育成。
品种描述
特征特性
无限生长型，生长势强。果实圆球形，金黄果，每花序坐果16～25个，单果重12～16克。
产量表现
一般产量为1200～1 00千克／亩。
品质分析
可溶性固形物含量6.0%～7.0%。
抗性
抗病毒病。
栽培技术要点
与一般大棚、连栋大棚、智能温室及现代化温室番茄栽培技术相似。
适宜地区
适宜各地进行保护地栽培。
新星番茄
品种名称新星
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 北京市农业技术推广站
品种来源北京市农业技术推广站选育的樱桃番茄一代杂种。
品种描述
特征特性
该品种属银河系列樱桃番茄。无限生长型，可通过保留侧枝使其继续生长，早熟。果实枣形，成熟果粉红色，单果重16克左右，果肉较多，酸甜适中，口感好。抗病性强，便于贮存和运输。
产量表现
一般产量在5000千克/亩以上。
品质分析
其可溶性固形物含量最高，可达8%，含糖高，折光糖度达12.6度，由于果实含有大量Vc，数值高达41.7mg/kg，是普通番茄的2.51倍。
栽培技术要点
1. 在保护地一年四季均可栽培，适宜栽植密度2500～3000株/亩，采用小高畦种植。
2. 基肥施足量腐熟有机肥，生长期间15天左右追肥1次，氮、磷、钾肥配合施用，及时浇水。
3. 冬季保护地注意增温保温，增加光照，进行二氧化碳施肥，夏季应采用降温措施。
适宜地区
适应性强，种植范围广，全国各地保护地、露地均可栽培。
霞光番茄
品种名称霞光
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份2008年
审（认）定情况2008年通过甘肃省农作物品种审定委员会认定。
审(认)定编号甘认菜2008012
选育单位 甘肃省农业科学院蔬菜研究所
品种来源以950209为母本，950174父本配制的番茄杂交种。
品种描述
特征特性
无限生长型，中晚熟。第七八片叶出现第一花序，花序间隔2～3节。果实粉红色，平均果重200克左右(最大达480克)，日光温室深冬一大茬栽培(长季节栽培)，畸形果和裂果率低，果实整齐均匀，商品性好，风味好，品质佳。
产量表现
19971999年在日光温室多点试验中，平均亩产量6923.3公斤，比毛粉802增产11.5%。
品质分析
含可溶性固形物5.31%，维生素C11.78%，有机酸0.56%。
抗性
田间调查叶霉病病情指数13.2，早疫病病情指数25.9，综合抗病性优于毛粉802。
栽培技术要点
由于长势旺，产量高，果实大，故应施足基肥并重视植株调整，一般宜采用单干整枝，打杈要及时彻底，第一穗果膨大前要适当控秧，待第二穗坐果后及时灌水追肥。
适宜地区
适宜北方地区保护地栽培。
黄玉番茄
品种名称黄玉
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份2002年
审（认）定情况2002年通过吉林省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号吉审菜2002003
选育单位 吉林省长春市蔬菜技术推广站
品种来源从航天搭载品种中育成的新番茄品种
品种描述
特征特性
整个生育期约180天。中晚熟品种，无限生长型，植株生长势强，普通叶，叶色深绿而大，第一花序着生在第7～8节处，每穗花可坐果4～6个。果实为微扁圆形，果色为金黄色，果皮厚，果脐小，平均单果重300克左右。畸形果少，裂果率低，耐储运，丰产性好，抗性强。
产量表现
平均亩产在7660～7960公斤。
栽培技术要点
保护地栽培一般春茬日光温室1月下旬定植，大棚3月上中旬定植，苗龄期60天左右。露地栽培一般5月中旬定植。秋茬保护地一般7月中下旬定植。缓苗后及时追肥灌水，果实膨大前适当控水控肥，果实开始膨大后要保持水肥充足方可实现高产。
适宜地区
吉林省各地区及气候相似的地区均可进行露地和保护地栽培。
美味樱桃番茄
品种名称美味樱桃番茄
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源中国科学院蔬菜花卉研究所新近有成的鲜食樱桃类型番茄。
品种描述
特征特性
极早熟，植株无限生长型，生长势强。普通叶，叶色浓绿。下部多为单式花序，上部变为复式花序，每序坐果30～60个，坐果率高达95%以上，连续坐果能力强。果实鲜艳红色，有光泽，单果重10～15克。果实圆形，无畸形果，不易裂果，大小及着色均匀一致。果实可溶性固形物含量8.5%～10.0%，甜酸适中，有香味，风味佳，较耐贮运，商品品质好。
产量表现
一般产量为2500～4000千克/亩。
抗性
高抗烟草花叶病毒病，抗黄瓜花叶病毒病。
栽培技术要点
1. 保护地、露地均可栽培。从定植到始收期45～50天左右，全国各地均可种植。北京地区春温室栽培于12月中下旬播种，2月上旬定植，苗龄60天左右，4穗果打顶。每亩定植2500～3000株。
2. 春大棚1月中下旬播种，3月中下旬定植，2穗果打顶，每亩栽植3500～4000株。秋温室于7月下旬或8月初播种，8月下旬或9月上旬定植，4～5穗果打顶，每亩定植2000～2500株。
3. 秋大棚栽培于6月下旬播种，7月中下旬定植，2穗果摘心，9月下旬始收，每亩可栽4000株。该品种秋茬表现很好。
4. 日光温室冬春茬种植一般9月中下旬播种，11月中下旬定植，采用改进的整枝方法，留7～9穗果，张挂反光幕可取得显著的经济效益。
5. 在保护地栽培合理使用生长调节剂沾花可防止落花落果。注意施足底肥和适当追肥。
6. 露地栽培，北京地区一般于2月中下旬播种，3月上中旬分苗，4月下旬定植，6月下旬始收，每亩栽3000～3500株，4～5穗果打顶，亩产3000kg以上，亩用种量50克左右。
适宜地区
适应性强，全国大部分地区的露地及保护地均可栽培。
串珠樱桃番茄
品种名称串珠樱桃番茄
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 中国农业科学院蔬菜花卉研究所
品种来源中国农业科学院蔬菜花卉研究所育成的新品种。
品种描述
特征特性
极早熟，有限生长型，生长势强。叶片深绿，主茎上5～6叶节着生第一花序，以后每间隔1～2叶节再着生1花序，多为单式总状花序，每序着花8～12朵，坐果率达90%以上，每株可结果100个以上，果穗上着生的果实排列整齐、美观，果实椭圆形，幼果有浅绿色果肩，果实圆整，果面光滑，成熟果鲜红色，色泽鲜艳，单果重10～15克，大小均匀。抗裂，耐贮运，果肉脆嫩，风味浓郁.
产量表现
一般产量为3000千克/亩。
品质分析
含可溶性固形物7.0%以上。
栽培技术要点
春季露地栽培栽植密度3000～3500株/亩。春季塑料大棚栽培栽植密度3000株/亩左右，育苗移栽苗龄60～70天。冬季温室栽培，育苗移栽苗龄25天，采用改良式单干整枝或双干整枝。还适宜家庭庭院和盆栽种植。
适宜地区
适宜春季露地及冬春季保护地栽培。
金珍珠番茄
品种名称金珍珠
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
选育单位 河南省农业科学院园艺研究所
品种来源河南省农业科学院园艺研究所育成的番茄一代杂种。
品种描述
特征特性
无限生长型，生长势旺，中晚熟，生育期长。叶色浓绿。始果节位7～8节、每花序坐果15～35个，果实樱桃形，金黄色，果个大小均匀，单果重12～15克，果面光滑，光泽好，不易裂果。丰产稳产，耐贮运，果味酸甜可口、品质佳。抗病耐逆性强，适应范围广。
产量表现
一般产量为2500～4000千克/亩。
栽培技术要点
1. 河南地区，早春保护地栽培于12月中下旬播种育苗，翌年2月上旬分苗，3月中旬定植。春季露地栽培于1月底至2月初播种育苗，3月上中旬分苗，4月上中旬定植。大棚秋延后或温室栽培于7月下旬至8月初播种育苗，8月下旬至9月初定植。
2. 定植行距为60厘米、株距25厘米，栽植密度4400株/亩左右。用种量50克/亩。
3. 要求施足基肥，第一穗果坐齐后结合浇水，及时追肥，整个生育期追肥2～3次。
4. 双干整枝，留3～5穗果。
适宜地区
适宜各地春夏季露地及保护地春提前、大棚秋延后或温室栽培。
穗丰番茄
品种名称穗丰
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份1999年
审（认）定情况1999年通过广东省农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号粤审菜1999010
选育单位 广州市蔬菜科学研究所
品种来源V-2-PT5-2
品种描述
特征特性
无限生长型，中熟。生长势强，主茎第9～11节着生第一花序，果实圆形，果面平滑，成熟果鲜红，光滑美观，肉厚、肉质紧实，幼果有淡绿肩，单果重130～150克。播种至初收春植120天，秋植100天。
产量表现
华南地区栽培产量3000～4000千克/亩，高产者可达5000千克/亩以上。
品质分析
可溶性固形物含量5.16%，每100克鲜样含维生素C14.52毫克，糖酸比4.8︰1，酸甜适中。
抗性
抗逆性强，抗烟草花病毒病，中抗黄瓜花叶病毒病，高抗青枯病。
栽培技术要点
1．播种期（广州地区）秋种8～9月中旬，冬种9月下旬～12月，春种1～2月，春季栽培最好采用保护性防雨水设施栽培。
2．选择前作水稻田或3年以上未种植过茄科作物的田块种植。
3．起畦5～6尺包沟，亩施2000～3000公斤腐熟土杂肥为基肥，每畦双行植，株距1～1.2尺，行距1.5尺左右。
4．秋种或冬种番茄开花结果期遇高温或低温，座果困难，一定要坚持用番茄灵或2，4-D喷花、点花，使用浓度前者为25～50ppm，后者为10～20ppm。
5．单秆或双秆整枝，勤摘侧芽，5～6托花时打顶。
6．前中期注意防治蚜虫，以减少病毒病的传播。
7．及时采收。
适宜地区 适应性广，既适宜各地进行保护地栽培又可在全国大部分地区进行露地栽培。
合作919番茄
品种名称合作919
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
审（认）定年份2004年
审（认）定情况2004年通过上海市农作物品种审定委员会审定。
审(认)定编号沪农品认蔬果(2004)第026号
品种来源94439203
品种描述
特征特性
中早熟F1杂交种，无限生长类型，植株生长势强，四穗株高125厘米，主茎第一花序下着生7～9片叶，主茎直立，叶色深绿，单式化，总装花序，大果形，近圆形果，果实均匀，大畸形果裂果少，较耐热，高抗叶霉病，果实硬度大，商品率高，耐贮运，成熟果为大红色，品质好，适于保护地栽培。
产量表现
平均单果重220～250克，结果性好，亩产量6200公斤。
栽培技术要点
1. 按各地不同气候特点及时培育壮苗，苗龄不可过长。
2. 施足底肥尤其是农家肥，每亩有机肥不低于3吨，混经复合肥50公斤。坐果后及时满足水的供应和及时追肥，尤其是氮素肥料的供给，多年大棚栽培条件下，注意微量元素。
3. 定植密度每亩2800～3000株。
4. 单干整枝，4～5序花可进行人工封顶，封顶花序上留2～3片叶，注意及时打权及打掉底部衰老叶片。
5. 早春低温栽培番茄应注意及时用番茄灵等激素沾花保果。
适宜地区
适宜上海市种植。
凯莱番茄
品种名称凯莱
分类 茄果类-番茄
学名Lycopersicon esculentum Mill.
品种来源从瑞士先正达(SYNGENTA)种子公司引进。
品种描述
特征特性
凯莱西红柿属无根生长型杂交种，中早熟，植株高大，生长势强，第7～8片叶着生第一花序，每穗可着生8～10个果，中果型，单果重180～200g，果实端庄，红色且有光泽，果皮厚，耐运输，货架期长，抗菌性好，耐低温。
产量表现
在日光温室(冬暖大棚)内越冬茬栽培，一般8月份播种，第二年67月采收结束，亩产15000㎏以上，高产可达30000㎏。春天栽培亩产万斤以上。
抗性
抗番茄花叶病毒病、黄萎病、镰刀菌枯萎病、根腐病及根结线虫病。
栽培技术要点
1. 播期：浙江地区越冬栽培一般在8月中下旬播种，9月中旬定植。
2．栽培方式。每667平方米定植1900～2000株。高垄双行，垄面宽100厘米左右，垄高15厘米，株距40～50厘米。定植前施足基肥。
3．环境调控
①温度定植初期白天温度保持在20℃～30℃，缓苗后白天温度保持在20℃～25℃，夜间为15℃左右，以利于开花坐果。结果期白天为20℃～25℃，前半夜为13℃～15℃，后半夜为7℃～10℃；地温为18℃～20℃，一般不低于15℃。
②光照适当早揭晚盖草苫，以保证充足光照；覆盖长寿无滴膜，以改善光照；张挂反光幕，补充光照。
4．肥水管理采用膜下暗灌。第一穗花开花前不轻易浇水，若植株显示旱象时只少量浇水。当第三穗花开花时，正值第一穗果进入膨大期，此时开始浇水，要求水量渗入表土15厘米；结合浇水，每667平方米用尿素15千克溶化于水中灌入暗沟。以后每穗果坐住后，均随水施少量化肥。深冬季节，植株和果实生长缓慢，浇水要适当控制。生长后期，植株开始衰老，每隔5～7天叶面喷施0．3％磷酸二氢钾和0．3％尿素混合液。
5．植株调整
①吊架6～7片叶时，用聚丙烯塑料绳吊架引蔓。
②整枝单秆整枝，当侧枝长至10～15厘米长时全部摘除。每穗留果4～6个。
③保花保果在花期振动植株或摇动花序进行人工辅助授粉。在人工辅助授粉的基础上，用30毫克／千克番茄灵处理花序，保花保果效果最好。
6．病虫害防治主要加强对晚疫病、叶霉病、病毒病和美洲斑潜蝇、白粉虱的防治
适宜地区
适宜各地保护地、早春、秋延及越冬栽培。
