品种名称安农1号
分类 仁果类-梨
选育单位湖南省安江农校
品种来源亲本为二宫白实生。
品种描述
特征特性
树势强，树姿较开张。萌芽率高，成枝力中等。早果，成苗定植第三年结果，以短果枝结果为主。丰产、稳产，采前落果轻。
果实性状
果很大，平均单果重309克，最大果重950克。圆形或阔倒卵形，果皮黄褐色，果面较光滑，外观好。果肉雪白，果心小，肉质细腻化渣、酥脆，石细胞极少，汁液特多，味甜爽口。
品质分析
可溶性固形物含量10．5%，品质中上。
物候期
武汉地区8月下旬成熟，耐贮运。
抗性
抗黑斑病，抗逆性强。
栽培技术要点
栽植密度2．5米4米，土壤肥沃地栽植密度宜3米4．5米，授粉品种为黄花、金水一号，配置比例3∶1或4∶1。幼年树注意拉枝，开张主枝角度，以中度修剪为宜。合理施肥，增施磷、钾肥，少施氮肥，提高果实品质。加强肥水管理及病虫防治，防止早期落叶。
适宜地区
适应范围广，适宜在我国长江流域及以南地区栽培。
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沧金1号枣
品种名称沧金1号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2010年
审（认）定情况2010年通过国家林木品种审定委员会审定。
选育单位河北省沧州市农林科学院
品种来源河北省沧州市农林科学院从河北省沧州地区地方枣种质资源中选育出的鲜食制干兼用型金丝小枣新品种。
品种描述
特征特性
树冠自然圆头形，树势中庸，树体中等大，干性强，结果前树姿直立，结果后树姿开张，主干灰褐色，皮粗糙，易剥落，一年生枝红褐色，皮孔大而密，圆形，突起，开裂，灰白色。叶片较宽，较厚，深绿色，被蜡质，有光泽，叶长4.2～8.1厘米，宽2.4～5.1厘米，顶端突尖，叶基圆形，叶缘钝锯齿状，一次枝节间长4～8厘米，二次枝自然生长5～8节，枣股中等大，圆柱形或圆锥形，抽吊力较强，一般每股抽生3～5个吊，枣吊长12～31厘米，花量多，每花序着花3～9朵，昼开型，花盘杏黄色。一般管理条件下，株行距3米5米，嫁接树开甲3年，株产鲜枣20.5千克，折合667平方米产922.5千克；开甲4年生树，株产鲜枣21.5千克，折合667平方米产967.5千克；开甲5年生树，株产鲜枣23.5千克，折合667平方米产1057.5千克。
果实性状
果实个大，圆形，纵横径平均为2.61厘米2.58厘米，成熟果实紫红色，平均单果质量8.3克，最大12.7克，制干率60%，味甘甜微酸，品质上等，可食率97%，肉厚核小，适于鲜食和制干，干枣含糖量73.5%。较普通金丝小枣早熟10～15天，鲜枣上市早，价格高，是理想的鲜食和制干兼用型枣品种。
品质分析
鲜果含可溶性固形物32.08%，维生素C451毫克/100克。
物候期
在沧州地区，4月中旬萌芽，5月下旬始花，8月25日左右开始着色，9月中旬成熟。果实生育期100～110天，成熟较早。
栽培技术要点
1. 株行距3米5米，种植密度45株，在干旱年份浇萌芽水、花前水、保果水；平水年浇萌芽水、保果水；在湿润年份不浇水。
2. 秋施基肥，全园撒施，施后深翻，掌握千克果千克肥，氮磷钾的最佳比例为1︰0.5︰0.72。结果期树的修剪：注意控制发育枝的数量和枝叶密度，保持全树良好的通风透光条件，有计划地培养和更新结果枝组，使结果枝条年年保持健壮的状态。
3. 花期喷施植物生长调节剂和微量元素，花期喷水提高坐果率。在病虫防治上应贯彻以防为主，综合防治的方针。
4. 保护天敌防止环境污染，搞好病虫害的预测预报，抓住关键时期，科学合理用药。
适宜地区
适宜在河北省金丝小枣产区种植，也可在全国同类型区种植。
皖枣1号枣
品种名称皖枣1号
分类 杂果类-枣
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过安徽省林木品种审定委员会审定。
选育单位安徽省阜阳
品种来源从安徽省阜阳地方枣种质资源中选育出的早中熟、优质、丰产、适应性强的鲜食枣新品种
品种描述
果实性状
果实圆形，果形指数为0.99。果个中等大，平均单果重17.04g，最大单果重26.76g，大小均匀整齐。果面光滑，皮薄，成熟呈赫红色。果肉绿白色，肉质酥脆、细腻、无渣，汁多，风味极甜。果核小，核内无种仁。
皖枣1号具有优质、早果、丰产、适应性强优点，可作为鲜食品种推广。
品质分析
脆熟期果实含可溶性固形物28.80%，酸0.268%，维生素C3.27mg/g。果实可食率98.0%。
物候期
在安徽合肥，9月上旬进入成熟期，果实发育期85天～90天。
鲁枣1号枣
品种名称鲁枣1号
分类 杂果类-枣
审（认）定编号鲁S-SV-ZJ-001-2009
审（认）定年份2009年
审（认）定情况2009年通过山东省林木品种审定委员会审定。
选育单位山东省果树研究所
品种来源枣品种金丝小枣自然实生
品种描述
特征特性
树体开张，树势中庸，表现早熟、丰产、早实、不裂果。8月中旬全红成熟，果实生长期70~75天。果实椭圆形，平均单果重8.2g，最大果重13.6g，果实大小均匀。果皮红色，果肉白色，肉质细，汁液中多，味酸甜。
品质分析
鲜枣可溶性固形物含量33.1%，可滴定酸含量0.42%，Vc含量324.1mg/100g。风味佳，品质上等，可食率95.9%，出干率50%左右，为早熟品种，适宜鲜食和制干。
栽培技术要点
1. 栽植密度：平原地2m3m或3m4m，山区按等高线2～3m株距定植。
2. 整形修剪：适宜树形为小冠疏层形和开心形。发枝力强，生长势中庸，枝条自然开张，在修剪时注意培养好主、侧枝，以利于形成良好的结果骨架，花期要对全树枣头及时摘心。
3. 肥水管理：幼龄树株施有机肥5～8kg，盛果期树80～100kg；在发芽前和花前各追肥一次，结合追肥每年浇水2～3次。
适宜地区
山东省枣适生栽培区。
兴红1号山楂
品种名称兴红1号
分类 仁果类-山楂
选育单位河北省兴隆县林业局
品种来源河北省兴隆县林业局1986年从本地栽培山楂中选出的优良品系，现已在当地繁殖推广5万余株。
品种描述
特征特性
树势强，萌芽率较低，33%；成枝力中等，可发长枝2～3个。花序花数中等，22朵；自然授粉座果率较低，25%；花序座果数较多，7.0；果枝连续结果能力中等，2/5～3/5。
树高5m，树姿半开张。二年生枝铅灰色，皮孔大而稀，枝上敷白粉。叶片极大，广卵圆形，长12.5cm，宽11.9cm，羽状中裂或深裂，叶基宽楔形，叶尖渐尖，叶背叶脉密生绒毛。花冠很大，冠径31mm。2n=3X=51。
果实性状
果实中大，倒卵圆形；纵径2.5cm，横径2。5cm；平均果重7.9g。果皮深红色；果点较大，显著突出果面，黄褐色；梗洼浅陷；萼片三角状卵形，直立反卷或半开张反卷。果肉粉白至粉红，甜酸，稍有果香，肉质细硬；可食率极高，87%；耐贮藏，贮藏期150天以上。果实品质上，适于加工和鲜食。
产量表现
定植树3～4年开始结果；7年生树平均株产26kg。
品质分析
百克鲜果可食部分含可溶性糖中等，8.61g；可滴定酸中等，2.96g；果胶2.88g；维生素c很高，89.76mg。
物候期
在河北兴隆地区，4月上旬萌芽，5月中旬始花，10月中旬果实成熟，10月下旬落叶。营养生长期长，200天；果实发育期长，140天。
蟹子石1号山楂
品种名称蟹子石1号
分类 仁果类-山楂
选育单位北京市农林科学院林业果树研究
品种来源北京市农林科学院林业果树研究所1978年从延庆县大庄科乡蟹子石村栽培山楂中选出的优良株系。
品种描述
特征特性
树高4.1m，冠径3.7～4m，树姿半开张。二年生黄褐色，无针刺。叶片较大，三角状卵形，长9.9cm，宽9.4cm，羽状深裂，叶基宽楔形，叶尖长突尖，叶柄和花序梗有短绒毛。花冠较大，冠径25mm；雌蕊4～5，雄蕊22；花药粉红。果实中大，阔卵圆形；纵径2.6cm，横径2.60m；平均果重8.5g。
树势强；萌芽率极高，61%，成枝力强，可发长枝4～5个。花序花数中等，22朵；自交亲和力极低，1.2%；自然授粉座果率较低，26.1%；花序座果数较少，5.9；母枝负荷量较高，125g；果枝连续结果能力较强，3/5～4/5。定植树3年开始结果；成龄树平均株产53kg；最高株产95kg。
果实性状
果皮深红或紫红色；果点中大，黄褐色，果面光洁；梗洼浅陷；萼片三角形，半开张反卷，萼筒圆锥形。果肉粉白，甜酸适口，有果香，肉质细，稍松软；可食率高，80.6%；耐贮藏，贮藏期150天。适于鲜食和加工。
品质分析
百克鲜果可食部分含可溶性糖高，10.78g；可滴定酸高，3.61g；果胶2.07g；淀粉0.85g；维生素C很高，82.14mg。
物候期
在北京地区，3月末萌芽，5月初始花，10月中旬果实成熟，11月上旬落叶。营养生长期长，218天；果实发育期长，160天。
适宜地区
现已繁殖推广，主产延庆县。
冻梨用什么梨做 冻梨是什么梨做的
1 冻梨用什么梨做
冻梨一般是由花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨冰冻而成。
花盖梨、秋白梨、白梨、尖巴梨这些梨有个共同的特点，它们在入冬后经过冷冻而变黑，变黑之后更加甘甜，这些冻梨的优点是经冷冻后久存不变质，自然存放可到春节或更久，如若冷藏于冰箱冷冻室，一二年也不变质。
2 冻梨怎么做东北冻梨一般是梨子放在东北的室外，室外的温度非常低，能够让水结冰，而梨子中水分比较多，梨子冻过之后，就是冻梨了，冻梨是东北的一种比较有特色的梨子，吃起来冰爽甘甜，这种梨子刚采摘下来的时候比较酸，经过冻了之后，处理后，会变得更加香甜，口感也更好，所以受到很多人的欢迎。
3 冻梨怎么吃1、如果牙好耐得住凉，洗净之后，就能吃了。可以吃到冻梨的硬劲。
2、可以把冻梨放在冷水中浸泡，等到捏着软软的，有弹性的时候，就可以拿个碗把梨放进去剥着皮吃;也可以剥开一小块片皮，放入吸管吸着吃。
1＋1的瘦身战略
食物，除了用卡路里区分为不同的等级外，密集与不密集也是瘦身的你必须知晓的食物标签，尽管两者的计算方法不同，但对于我们对脂肪的作战同样都有着非凡的效果。
为什么要将食物分为密集与非密集呢，其实道理很简单，我们都知道胃液分为酸性和碱性，要想食物完全的消化掉，就要使其中之一占到上锋，否则两者中和，胃液便不能有效地消化食物，食物便会在体?雀?烂、发酵，变成废料、毒素，积存在我们体内，特别是大腿、腰部、臀部和上臂等少活动的部位，长此以往，被积聚的脂肪以及积存下来用来稀解体榷舅睾椭泻退嵝灾?肪的水分便会导致身体的肥胖。
除了水果和蔬菜不属密集食物之外，其他食物，如肉类、奶类和五谷类都是属于密集食物。为了获得更佳的瘦身效果，我们主张同一餐之?戎豢捎靡恢置芗?食物来搭配蔬菜进食。
因此富含蛋白质的食物与富含淀粉的食物不宜搭配食用：
（1）含蛋白质的食物：海产贝壳类、肉类、家禽、?~类、芝士、鸡蛋、豆腐、豆浆、酸乳酪、椰子；
（2）含淀粉质的食物：蛋糕、饼干、面包、番薯、饭、马铃薯、粟米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、麦、西米。
同时为了瘦身成功，最好拒绝下列食物的诱惑：
白糖、糖果、朱古力、蛋糕、甜饼、多油食物、猪肉、快餐、牛肉、面包、芝士、咖啡、汽水、浓茶、含酒精的饮品、奶粉、零食、果酱、含防腐剂和色素的食物。
建议瘦身的你每天早餐食用每天以水果和果汁，但一定要适量。午餐及晚餐都以选择密集食物与各种蔬菜想搭配。另外进食时，最好不要饮水，否则将会冲淡胃液不利消化。
还有一定要记得豆类和豆质品本身的天然成分都含蛋白质和淀粉质，所以只宜与蔬菜一起进食。
来源：无忧美食资讯
雪青梨
品种名称雪青
分类 仁果类-梨
审（认）定编号渝农作品审经2001004号
审（认）定年份2001年
选育单位浙江农业大学园艺系
品种来源亲本为雪花新世纪，1977年杂交，1990年育成。
品种描述
特征特性
生长势较强，树姿开张。萌芽率和成枝力高。早果，成苗定植第二年可结果。腋花芽多，以短果枝结果为主。丰产、稳产。
果实性状
果大，平均单果重230克，最大果重400克。圆形，果皮黄绿色，果面光滑，外观美。果肉白色，果心小，肉质细、脆，汁液多，味甜。
品质分析
可溶性固形物含量12．5%，品质上。
物候期
武汉地区8月中旬成熟，采收期长，可延迟采收至8月底，果实较耐贮运。
抗性
抗逆性强。
栽培技术要点
栽植密度2．5米4米，授粉品种为黄花、新世纪、新雅，配置比例3∶1或4∶1。幼树以轻剪为主，适当疏枝，多甩放，少短截。盛果树注意疏花、疏果，保持树体合理负载。增施磷、钾肥，提高果实品质。加强肥水管理及病虫防治，防开二次花。
适宜地区
适应范围广，宜在长江流域及以南地区发展。
火把梨
品种名称火把梨
分类 仁果类-梨
品种来源原产于云南大理及周边丘陵山地，多生长在海拔2200米以上的山区。
品种描述
特征特性
树冠狭圆锥形，树姿半开张，盛果期树冠开张。主干灰褐色，一年生枝褐色，30年生树高4.5米，冠径2.9米3.5米，干周80厘米。叶片长椭圆形，长11厘米，宽5.8厘米，先端渐尖，叶基圆形或宽楔形，叶缘具细锯齿，刺芒直立。叶柄长4.3厘米，粗1.4毫米。花冠白色，雄蕊21～26条，雌蕊5～6条。
该品种树势较健壮，幼树直立性强。枝条稠密，萌芽力和成枝率均强等。以短果枝结果为主，中果枝及顶花芽亦能结果；每花序坐果1～3个。结果较早，通常栽后3年即可结果，且丰产稳产。
果实性状
果实倒卵圆形，中等大，纵径6.0厘米，横径5.6厘米；平均单果重156克，最大果重180克，果个整齐。果皮绿黄色或黄色，果面50%左右覆盖淡红色晕，果皮厚而粗糙；果点中大、暗褐色，多而明显。果梗长3.0厘米，基部肉质，梗洼浅广。萼片脱落，萼洼深而广。果心小；果肉黄白色或白色，质地致密细脆，石细胞少，汁液多，风味甜酸，且微有涩味，品质中等。果实较耐贮藏，一般可贮60～70天。
品质分析
含可溶性固形物11.5%，
抗性
该品种适应性强，抗黑星病能力亦强，并对食心虫有较强的抗性。
物候期
郑州地区2月底花芽萌动，3月中旬开花，3月下旬终花，花期10～15天。果实8月底开始着色，9月上、中旬成熟。
梨皮和梨肉有什么功效
名目：梨皮和梨肉的功效清热解毒增加食欲化痰止咳解酒排毒
平常人们常常会吃的一种鲜味生果，它口感脆嫩，味道甘甜，果汁含量对比高，人们食用后能滋阴润燥，也能化痰止咳，而梨这种生果又可以分为梨皮梨肉以及梨核三部门，本日小编为各人复点先容的是梨皮以及梨肉，能让各人细致相识它们有甚么效用。
梨皮和梨肉的功效清热解毒
梨皮以及梨肉全管是生果梨的差异部门，口感也不太同样，但他们的摄生效用却差不多，人们利用他们后都能起到清热解毒的首要作用，由于梨皮以及梨肉都是性子微冷的存在，他们能清算身材内的热毒，并能克制人体对于热毒的汲取，能防御人体因汲取过多热毒而涌现身材不适。
增加食欲
增加食欲增进消化，也是梨皮以及梨肉的首要效用。由于梨皮以及梨肉中含有大量膳食纤维，能增进肠胃蠕动，进步肠胃消化功效，而它含有的活性身分以及果酸，则能增进唾液胃液等多种消化液排泄能加速肠胃对于食品的消化与汲取，能在增加食欲的同时进步人体消化功效。
化痰止咳
梨皮以及梨肉都拥有显着的化痰作用，他们能清除人类气管中的炎症，并能让气管扩张以及让气管中的痰液稀释，并能随身材代谢，排挤体外能让人类的咳嗽以及痰多以及气喘等停很快减轻，平常人们涌现肺热肺燥以及呼吸短暂时，多食用梨皮以及梨肉也能起到显着缓解作用。
解酒排毒
梨皮以及梨肉都拥有解酒排毒的首要效用，由于驴肉以及驴皮都能进步人类肝脏功效，并能加强他们的解毒本领，并且能防御酒精在身材内集合，也能阻止他们对于人体肝脏孕育发生损害，人们在饮酒之后假如涌现头晕恶心以及面色潮红等醉酒症状就能及时吃梨肉大致梨皮，它能让人体涌现的不适症状很快减轻。
各人相识了梨皮以及梨肉的效用与作用，能吃的梨的果皮以及果肉拥有雷同的效用，只是口感略有不同，之后再吃零食肯定不要把它的果皮去掉，可以把它用净水洗净之后直接吃。
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