名称秋冬茬番茄大棚育苗栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
选用色泽鲜红、抗病毒病、耐热、丰产的杂交一代渝抗2号和中蔬6号品种。
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理
用55℃水浸种20分钟，再用20℃水浸种4～5小时，然后用16%Na3PO4浸种30分钟，捞出后用清水洗净催芽。催芽时每天用清水洗种2次。约有50%种子露白时即可播种。
（2）播种
经试验，伊犁地区最佳播种期为6月底至7月初；采用塑料营养盘（基质为黑土∶炉渣∶羊粪＝4∶3∶3）简易工厂化育苗技术，每孔播1～2粒种子，播后用遮阳网搭棚遮荫。这样培育的种苗无毒、健壮，定植时不伤根。
（3）幼苗管理
播后4～5天出苗，当两片真叶展开后进行间苗、补苗，并用蚜虱净或氧化乐果防蚜；用0.3%高锰酸钾溶液喷苗预防苗期疫病。同时应保证土壤湿度，以利降低土膜温度。在定植前5～7天，早晚揭除遮阳物进行练苗，确保定植成活率。
2．定植
（1）定植期及密度
适宜的定植期为7月底至8月初，苗龄30天左右，株距35～40厘米。
（2）定植方法
采用南北走向起垄栽培。垄宽50厘米，垄高15～20厘米，垄距40～50厘米。定植前2～3天浇足沟水，定植时采用浇窝水法，并结合浇窝水配以300倍甲霜灵锰锌或多苗灵溶液预防疫病。
3．定植后管理
（1）温湿度控制
定植后必须用草帘或遮阳网降温，也可防止暴雨袭击；至9月底后，日平均气温低于15℃时扣棚，白天控现在25～28℃，夜间10～15℃，棚内湿度控制在45%～55%；进入绿熟期后可适当加温；白天将温度控制在30～32℃，夜间15～18℃；以促进果实成熟。
（2）肥水管理
定植前1公顷施有机肥75吨；定植4～6天后浇缓苗水，以后根据干湿情况浇小水1～2次，既可降低地温，又利缓苗，促进幼苗生长。果实长至核桃大时浇果实膨大水，以后在果穗采收前7～10天，酌情浇水并追肥，1公顷追施磷酸二铵150～225千克，尿素75千克，还可进行磷酸二氢钾叶面追肥。
（3）整枝
秋冬茬番茄的果期正处在弱光照季节，通过几年试验栽培。采用一干半整枝方法，即在双干整枝的基础上，在苗下的侧枝结1～2个穗果后摘心，其余侧枝全部抹除，并及时摘除底部老叶、病叶，以利改善植株间的通风透光条件。
（4）保花保果
用浓度为30～40毫克/千克的番茄灵，在番茄花半开时进行蘸花，不仅可防止落花落呆，还可促进番茄提早成熟保证每株坐果在13～15个。要及时摘除多余的花、果，以保证营养的集中供给。
4．收获
果实的采收，可根据市场需求和市场价格适当提前或退后。提前采收，可在果实发白时，用0.2%的乙稀利溶液浸果或涂抹果实，进行人工催熟，可提前上市5～7天。如要延长上市期，则应适当降低棚内温度，使果实在植株上保鲜。
病虫害防治
用20%病毒A 500倍液防治早期病毒病；用58%甲霜灵锰锌500倍液、80%乙磷铝可湿性粉剂400～600倍或用64%杀毒矾500～600倍液防治番茄疫病；用50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液防治灰霉病，也可在蘸花的番茄灵中加入0.1%的50%速克灵预防灰霉病的发生。同时，在番茄的整个生长期内应及时防治蚜虫危害，心减少番茄病害的发生。此外，还应注意大棚膜的选用，最好选用无滴大棚膜，这样既可防止棚膜上的水滴滴在番茄上造成烂果，又可改善棚内的光照条件。
小编推荐
秋冬茬番茄日光温室育苗和栽培
名称秋冬茬番茄日光温室育苗和栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
北京70号、白果强丰、丽春、毛粉802、双抗2号、L401、特洛皮克等
栽培技术
1．育苗
（1）种子的消毒：先将种子在凉水中浸泡10分钟，捞出后放在50℃水中不断搅动，并随时补充热水，使水温稳定保持在在50～52℃，坚持15～30分钟。然后把种子捞出放在凉水中散热，再浸泡4～5个小时。
（2）催芽：番茄发芽的适温为20～28℃，催芽温度，开始为25～28℃，后期22℃为宜，由于这茬育苗时间在8月底－9月初。此时温度尚高，所以只要稍加维护即可进行。
（3）床土的准备：床土要求：无侵染做病原菌和害虫，肥力高且保肥保水能力强相通气性好。
①营养土配方：播种床的床土：园田土1/3加腐熟马粪2/3（根据体积计算）。分苗床的床土：腐熟的堆肥2/3，加园土1/3。播种床床土厚度8～10厘米时，每平方米苗床约需床土100千克左右，分苗床土厚度12～15厘米时，每平方米床土约需床土140～200千克。
②床土消毒：可用双效灵Ⅱ400倍消在播种前喷布于床面。播种覆土后再喷1遍，然后再覆细土防止失墒和床面龟裂。
（4）播种
①播期：冬茬番茄，一般在8月底、9月初在露地作畦育好籽苗，3叶期移入营养钵内。苗龄40～50天，长有5～7片真叶时，直接定植到温室。
②播量：667平方米地约需用种子25克左右。
2．定植
定植时，先在垄上按株距掏开地膜挖穴，穴深10～12厘米，株距平均是33厘米，温室前部光线好，可适当密一些，株距30厘米，后部光线差些可放到35厘米中间株距30厘米即可。随定植，随浇稳苗水，按穴浇灌。定植完毕，顺膜下沟浇一大水，尽量把垄润透，以促进缓苗。
3．定植后管理
（1）温度管理：定植到缓苗：温室一般不放风，温度可高些，一般白天可达32～35℃，以促进缓苗。
缓苗后番茄生育适宜的温度是22～25℃，晴天白天可控制在20～25℃，夜间15～16℃。为了保证这一温度，温室必须在10月下旬逐步盖上草帘，但切忌温度过高、水分过大。11月中下旬，要适当调低气温，夜间可控制在10～12℃，后半夜可降至8℃。12月底至元月初，番茄果实开始成熟，此时白天上午25～27℃，下午24～28℃。夜间前半夜13～10℃，后半夜10～8℃以有利于果实发育成熟相着色。地温应以不低于15℃为标准。2月中旬后室外温度逐渐升高了。此时必须要通过通风来严格控制好昼夜温度，白天以22～25℃、夜间以13～15℃为宜。
（2）水分管理：定植后，在浇缓苗水、定植水的基础上，缓苗后要控制浇水，一直到第三花序开花之前不要轻易浇水，除非中午生长点萎蔫，可顺沟浇少量水。当第三花序开花时，正值第一果穗的果实进入发育膨大（核桃大小），这时开始浇水，这一水要浇透，对果实的发育有良好促进作用。进入12月中旬后，气温、地温都很低，要适当控制浇水。2月中旬后天气转暖，此时要选晴天中午浇水，一般每隔10～15天浇一水，掌握浇果不浇花的原则，以防止降低坐果率。
（3）追肥管理：开始采收第一段果时，应开始追施速效氮肥，每667平方米用硝铵或磷酸二铵15千克。12月中旬后到翌年2月，是温室的低温期，667平方米追施硝铵15千克。
（4）整枝打杈：从定植后到第二花序现蕾时，在植株上留2叶摘心，第二花序沾花后，留下紧靠第一花序下的一个茁壮侧枝，其余侧枝统统摘除。第三花序坐果后，侧枝上第一个、也即全株第3花序坐果，第4花序开花。在其上再留2叶摘心，由此形成第二个基本枝，第4花序坐果开始膨大时，在第三花序的基部扭枝，同时选留留靠第三花序下的一个侧枝，把它培养成着生第5和第6花序。也即第3个基本枝。此时植株生长繁茂。基本枝和花序的光照条件常因基茎叶郁闭而受影响，所以应摘除基本枝上方的1片叶或半片叶，当第一果穗上的果实充分膨大时，可以把第1基本枝和第二基本校之间的叶片摘除。同时在第一相第二基本枝顶端各保留1个芽，其余全部摘除。使留下的芽着生1～2个花序，前面留2片叶摘心、扭枝，使其自然下垂。在第5花序下选留第4基本枝、着生第7第8两个花序，随后再培养第5基本枝、一般每株有10个花序就行，对于已经充分发育和采摘果实后果穗周围的叶片及生长太旺的侧枝以及已经完成结果任务的基本枝应及时摘除，果实采收后应将红果、绿果分别贮藏一段时间后，用0.15%浓度的乙稀利催熟。保持30℃，一周可变红上市。
病虫害防治
①叶霉病：发病条件高温多湿，病菌传布的适宜温度为20～26℃，发病后要加大通风量，控制浇水，降低温湿度，控制病菌的传布，药剂可用50%托布津、50%多菌灵1000倍液，80%的可湿性代森锌500～800倍液，75%百菌清600～800倍液。亦可用百菌清或一熏灵熏蒸剂熏蒸效果也很好。
②脐腐病：是一种生理病害，主要是由于土壤水份不均匀，忽大忽小，造成水份供应失调所致。另外土壤浓度过高，肥料不腐熟，施肥量过大引起烧根，也容易发病。使用生长素浓度过高，引起植株体内水份比例失调，也会引发脐腐病。防治方法主要是加强水份管理，浇水要均匀。含盐碱多或者过于粘重的土壤。应多施有机肥加以改良，肥料应腐熟，量要均匀。亦可用1%过磷酸钙澄清液进行叶面喷肥。在第一花序开放时喷第一次，以后每隔2～3周喷一次。
③虫害：蚜虫：药剂防治25%放杀死5000倍液；20%杀菊脂3000～5000倍液，40%乐果1000倍液。白粉虱：白粉虱抗药性增强。目前尚无太好的药剂。常用的药剂2.5%敌杀死3000倍液或20%杀灭菊脂3000倍波。40%乐果1000倍液，80%敌敌畏1000倍液。配药时加入千分之一中性洗衣粉以提高药效。每5～7天喷一次，连喷3～4次。
冬瓜秋冬大棚育苗与栽培
名称冬瓜秋冬大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-冬瓜
适宜品种
北京一串铃、节瓜
栽培技术
1．育苗
适宜的育苗时间应在10月上旬。当瓜苗长到3叶1心时移栽定植。
2．定植
定植密度为行距60厘米，株距40厘米，667平方米栽3000株左右。
3．定植后管理
整地施肥，定植前要667平方米施有机肥5000千克，磷酸二铵40－50千克，并深翻土地。
（1）温度
播后苗床温度及定植后棚室温度白天保持20～25℃，夜间12～15℃；经5～7天缓苗后，棚温保持白天25～30℃，夜间12～15℃；进入开花结果期后，天气逐渐转冷，棚温保持白天28～30℃，夜间12～16℃。
（2）肥水
定植后2～3天可浇稀薄腐熟人畜粪尿，7～10天后追肥1次，667平方米追施尿素15千克。开花坐果前适当浇水，以利雄花形成。坐瓜后要及时浇水追肥，每10～15天浇水1次，保持地面见湿不见干，每次浇水后667平方米施尿素5千克，磷钾底肥不足的可适当随水追施。同时初花期后，要注意增施二氧化碳气肥。
（3）植株调整
冬瓜上架前在地面生长，进行盘蔓、压蔓。盘蔓时使龙头调整一致，生长趋向整齐，主蔓七叶期开始绑蔓上架。注意不能让主蔓一次爬到棚顶，待龙头长到接近棚顶时进行人工落蔓，落下的茎蔓要均匀有序地绕在地面。大棚冬瓜一般采取主蔓留瓜，且留第2雄花，实行多行单干整枝，及时去掉侧蔓、花、果。下落地面后的叶片以及下部老叶要及时清除，以利通风透气，减轻病虫危害。冬瓜长大后要进行吊瓜。
（4）人工授粉
进行人工授粉可以早结瓜，同时防止化瓜。方法是在上午9时前后，选新开放的雄花，摘下后，将花粉抹在雄花枝头上，进行花对花授粉。
4．收获
适时采收，一般坐瓜后20～30天即可采摘上市，在这之前可根据市场酌情采收销售。
病虫害防治
冬瓜的主要病害有疫病，可于发病初期喷洒80%代森锌700倍掖，隔7～10天1次，连喷2～4次；另外还有白粉病，可用粉锈宁、多菌灵、百菌清等药物防治。虫害主要有蚜虫、白粉虱，可用80%敌敌畏暗火烟熏或用天王星烟雾剂熏杀。
番茄大棚育苗、栽培
名称番茄大棚育苗、栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、合作903
栽培技术
1．育苗
番茄壮苗的标准，苗高20～25厘米，茎粗0.5厘米以上，具有8～9片真叶，带大花蕾，叶肥大色浓绿，侧根多而白，苗龄50～60天。苗床选择地势高燥、不易积水、避风向阳、前作为豆类或水稻田、忌用老苗床和种过茄果类、瓜类作物的田块，以减少病源。苗床重施腐熟有机肥，每667平方米施3000千克，加三元复合肥30～40千克。育苗宜在大棚内进行，既保温又防雨。播种期多安排在8月底。近年来，农户为了赶在春节前上市，把播期再往前提10天左右。播前种子先用50～55℃的温汤浸15分钟，再在摄氏30多度的温水里浸2～3小时。苗床用喷水壶充分浇灌，达到均匀湿润状态，每平方米播种子5～7克，上覆0.5厘米厚的焦泥灰，并薄摊1层稻草.齐苗后及时揭去，以防下胚轴过长而成高脚苗。2片真叶展开后进行分苗假植、有条件的农户把小苗分植在10厘米10厘米大小的塑料钵内，平时经常补水，定植时浇足底水。对长势旺、有徒长可能的秧苗，于定植前半个月左右，用30毫克/升浓度的多效唑控制，以培育矮壮秧。苗床以适度干燥为好，有利于减少苗期病害，只在分苗前和定植前1天浇透水，防止伤根。平常加强通风，降低苗床湿度。
2．定植
一般在9月中下旬至10月上旬进行。667平方米种植密度3000～3200株。每畦2行，株距30厘米左右。定植时开孔破膜，定植后浇定根水，然后用细泥将破孔处封严。为了生长一致，定植前须严格选苗，大小分档，去除病苗、劣质苗。
3．定植后管理
(1)大棚管理
根据当地气温变化，当日平均气温下降到17℃以下，一般在11月中旬初开始覆膜扣棚，膜分外膜、内膜，内膜分两层，下层离畦面高度约1.8米，中间有20～30厘米的间隔，以提高保温能力。近两年实践表明，这种覆盖方法能抗寒潮期间出现的-5℃低温。平常上午9－10时打开两头通风口，降温降湿，下午3时左右封棚。原则上掌握白天棚温25～30℃，夜间棚温10℃以上。
正常天气条件下，为了确保大棚透光率，白天必须揭去内膜。低温天气的傍晚将内膜盖上，以增加保温能力。
水分管理：前期以降湿为主，不宜浇水，当番茄进人结果盛期，植株消耗水分较多，则应根据土壤含水量及叶片长相适当供水，通过滴灌、沟灌等方式，以满足番茄生长对水分的需求。
(2)搭架绑蔓
番茄是半直生性植物，当植株长到40厘米左右时就要搭架，用小竹子成人字形交叉，上方紧绑一根横竹，形成篱壁式联架，在植株第6节位用塑料绳将植株与竹竿连成形，宽松结牢，以后在每一果穗下位缚一道塑料绳，主茎封顶后，将茎的上部绑好。
(3)整枝打杈
合作903等中早熟自封顶品种采用一杆半整枝，即在主茎第一花序下留1个侧技，侧枝上留1～2花序后摘心，而主茎仍为单杆整枝，留2～3档果后自封顶或留2叶摘心。在整枝的同时结合打杈，掰去萌生侧枝，减少养分消耗，起到协调营养生长和生殖生长的作用。
(4)追肥
坐果前要控制施肥，当第一花序果实开始采收后进行追肥，根据叶色深浅每667平方米施三元复合肥（N15-Pl5-Kl5）15～25千克或尿素加硫酸钾各7～10千克。后期根外追肥2～3次。
(5)保果蔬果
防止落花落果除了加强栽培管理外，可采用植物生长调节剂2，4－D或防落素（PCPA）涂花柄，浓度一般0.1克加水2～5千克。
4．收获
番茄大棚早熟栽培由于温度较低，果实着色较慢，一般开花后40～50天方可采收。如采用0.2%的乙烯利溶液浸果，可提前3～6天采收。
病虫害防治
大棚番茄主要病害有立枯病、早疫病、灰霉病、病毒病、青枯病，主要害虫有地老虎、蚜虫、蓟马、茶黄螨、潜叶蝇，可在综合防治基础上，抓住病虫发生初期，及时使用对口农药进行扑杀，能有效控制蔓延。
番茄大棚育苗栽培
名称番茄大棚育苗栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、强丰、中蔬5号
栽培技术
1．育苗
育苗地应选择地势较高、排灌方便、通风透光且未种过茄果类蔬菜的田块，做成宽1～1.2米、高15～20厘米的高暖苗床，选取肥沃且未种过茄果类蔬菜的园土和充分腐熟的有机肥，过筛后按6份土4份肥的比例混合，再给每立方米土肥中加入腐熟的细沫干粪15～20千克，过磷酸钙1～1.5千克，草木灰5～10千克，为杀虫灭菌，还可给每50千克营养土中加入70%的甲基托布津或50%多菌灵对湿性粉剂3～5克、2.5%的敌百虫可湿性粉剂2～3克。
用50～55℃温水浸种，并不停地搅动，约15分钟后水温可降至30℃左右，继续浸泡6～8小时。后以25～30℃的稳定适温催芽，当种子露白时控温在18～23℃，防止幼芽徒长。
营养钵育苗：此法可以避免因分苗移植时，人为伤根而引起病毒病传播等问题。
其具体做法是：在苗床内均匀地摆放好营养钵，于每钵正中点播2～3粒催好芽的种子，并覆土0.5厘米。定苗时，每钵选留一株健壮的苗子，控制徒长，培育壮苗，一是扩大营养空间。在定植前15天左右，将营养钵适当拉开10～15厘米距离，以促进苗子墩实健壮。二是控制浇水。
2．定植
适期定植。一般在播后35天左右，苗子4～5片真叶时为定植适期。
（1）棚内施肥、作畦：每667平方米施充分腐熟的农家有机肥7500～10000千克，过磷酸钙75～100千克，硫酸钾37.5～50千克，尿素20～25千克作底肥，深翻整平。然后南北向起垄、一般宜采用大小行小高垄方式，即大行50～55厘米、小行40～45厘米，垄高15厘米。
（2）高温闷棚：于定植前7～10天，上好棚膜，封闭大棚，进行3～5天的高温闷棚。晴天的正午使棚温保持60～70℃，以杀灭害虫和病菌。
（3）合理密度；中晚熟品种，宜采用单秆整枝法，单株保留3～4穗果，株距以35厘米为宜，每667平方米定植密度约为3500株左右；早熟品种，采用单秆整枝法，单株保留4穗果，株距以27～30厘米为宜，每667平方米定植密度约为4000～4500株。若采用连续二层摘心整枝法，单株保留3条基本枝，留6穗果，每667平方米定植密度以3500株左右为宜；
（4）定植：在定植前2～3天，打开前棚和天窗，昼夜通风炼苗。定植时按计划行株距挖窝、施肥、整钵、坐苗、浇水。然后覆地膜，最后视土壤墒情适量灌水渗垄。
3．定植后管理
加强管理。缓苗期前棚和天窗全开，昼夜通风，此期对整沟进行一次中耕松土。开花坐果期约在9月下旬至10月上旬，昼夜温差变化较大，傍晚应封闭前棚，此期间棚温白天保持23～30℃，夜间不低干15℃，为保花保果，可于上午8－9时用15～20毫克/千克2，4－D涂花或用30～40毫克/千克防落素蘸花，一般不追肥，并应控水，不旱不浇，注意喷药防治蚜虫和白粉虱。
结果期一是保证充足的肥水供应，分别在第一、二、三穗果实长到核桃大小时，各追一肥并灌一水、每667平方米次追施尿素12.5～15千克和三元复合肥7.5～10千克，还可进行二氧化碳施肥。进入深冬季节应适当延长浇水的间隔时期，一般10～15天一水。每次浇水后应注意排湿，以免导致植株根腐和早疫、叶霉、灰霉等真菌类病害的发生。二是加强棚内采光、保温和排湿管理，晴好天气，要早揭晚盖草帘，使棚温白天保持25～28℃，晚上15～20℃。中午棚温超过30℃时，打开天窗适当通风，降温排湿。阴雪天气，白天若停雪，应揭开草帘，尽可能地多增加棚内光照：下小雪时，可扫除棚膜上的积雪，增加散射光照。白天棚内空气相对湿度大于80%时，即使阴天，也应该于中午进行短时间的通风排湿，还可增加二氧化碳浓度。有条件的可挂反光幕，增加棚内光照。三是在植株第一花序坐果后及时搭架和绑蔓，防止倒伏。四是定时喷药防治病虫害。
4．收获
正常情况下，11月中下旬开始采收第一穗果实。
芹菜日光温室秋冬茬育苗与栽培
名称芹菜日光温室秋冬茬育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 绿叶菜-芹菜
适宜品种
实杆绿芹、天津马厂芹、意大利冬芹、美国西芹等实心品种，空心芹受欢迎的地方，可选用菊花大叶等。
栽培技术
1．育苗
适期播种、培育壮苗。日光温室秋冬茬芹菜的适宜播种期为7月下旬，采用划行浅播，水压沙覆盖，省工省种，苗齐苗壮，生长良好，其具体方法如下：
(1)种子处理；播种期正值高温季节，为促进出苗整齐，可进行低温浸种催芽；将精选的种子用冷水浸泡一昼夜，放在15～20℃的温度下催芽，经5～7天出芽后，在午后温度较低时播种。播种量每667平方米750～1000克。
(2)冬播种方法：在做好的畦内用小木耙南北向划行，行距10厘米，每隔1米留一个15～20厘米宽的操作行，如土壤较干时，播前喷水使土壤湿润，然后在划好的沟印上按10厘米穴距点播，每穴8～10粒，同时撒播少许小白菜（小白菜出苗快，用以给芹菜幼苗遮荫），播完后，均匀覆盖1厘米厚的细沙，随即浇一次透水，以后保持畦面适度湿润，防止干旱和大水漫灌，直至芹菜出苗。
(3)苗期管理：出苗后到幼苗长至2～3片真叶前，根量很少，经常保持畦面微湿状况，约每隔2～3天浇小水一次，此后随根量增加，浇水量逐渐加多，保持畦面见干见湿。当芹菜长到5～6片真叶时，根系已较发达，应适当控制水分，防止徒长；在子叶平展，第一片真叶破心时，及时疏除密集幼苗，再每隔5～7天间苗一次，共间苗2～3次，结合间苗，逐渐拔掉小白菜，间完后松土浇水。定苗约在9月中下旬芹菜幼苗有5～6片真叶时进行，每穴选留1株，定苗后结合浇水每667平方米追施尿素或硝酸按5～10千克；浇水或下雨后进行浅中耕，以微破表土为度，增强土壤透气性，保证幼苗健壮生长。并及时防除杂草和蚜虫。
2．定植后管理
无论秋冬茬还是越冬茬栽培，一般在10下旬到11月上旬严霜来临前扣膜转入日光温室生产，因此加强中后期管理对于提高产品的质量和产量至关重要。
(1)温室管期：扣膜初期，光照强，温度高，注意通风，控制温度不超过25℃，以防徒长、黄叶及高温烧苗，以后随温度下降逐渐减少通风。11月中下旬视温度情况加盖草帘，通过通风、闭风、揭、盖草帘等措施，将温度控制在白天15～20℃，夜间5～8℃。严寒的月份，适当提高温度，白天20～25℃，夜间不低于5℃，以促进芹菜正常生长。
(2)水肥管理：芹菜根系浅，栽植密度大，需肥多，保证肥水供给是实现优质高产的重要条件。扣膜前结合浇水追施一次化肥。每667平方米用尿素或硝酸铵5～10千克。扣膜后芹菜生长旺盛，应加大灌水量，经常保持土壤湿润。当植株高30厘米左右时，结合浇水，追施一次粪稀，每667平方米用量700～800千克，或追施硫酸铵25～30千克，过10～15天再同样追施一次，浇水追肥主要在11月前后进行，到12月上旬芹菜基本长成，天气严寒减少浇水，一般不再追肥，浇水追肥后要通风排湿，预防病害发生。
(3)叶面追肥：从幼苗5～6片真叶开始，每隔7一1o天叶面喷施高美施UA-102有机腐酸液肥500倍液，喷施3～4次，促进生长，改善品质，增强抗性，一般可增产30%左右。或在生长后期喷施30～50毫克/千克赤霉素加0.5%的尿素等，增产效果明显。
3．收获
日光温室秋冬芹菜的采收期，一般在11月底至1月下旬，采收过早，效益较低，以元旦至春节前夕上市效益最好：多采用一次性收割，除尽黄叶和泥土，扎成小把，远销的需扎成大捆，装入筐内，注意保鲜，防冻防热。
病虫害防治
主要病虫害有斑枯病、斑点病和蚜虫。除通风排湿等生态措施预防病害发生外，可用70%代森锰锌或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治。在喷雾防病的药液中加氧化乐果（40%氧化乐果按1∶2000浓度）防治蚜虫。
日光温室秋冬茬西葫芦育苗栽培
名称日光温室秋冬茬西葫芦育苗栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 瓜类-西葫芦(美洲南瓜)
栽培技术
1．育苗
育苗有两种形式：一种是温室正盖棚膜下边覆盖遮荫网（遮荫网紧贴棚架）。另一种是露地搭小拱棚，上盖遮阳网，雨前搭塑料薄膜防雨。育苗期间一定要避免雨淋和曝晒，并每隔90天左右喷一次0.2%磷酸二氢钾、0.1%尿素和1000倍的40%氧化乐果混合液，可有效保证壮苗无病毒感染。
2．定植
高畦地膜防早衰。秋冬茬西葫芦一定要采用高畦覆盖地膜栽培，这样可以提高后期地温，防止浇水后空气湿度过大。有利于预防灰霉病的发生并提高根系活力，延缓植株衰老。采用底宽1米、上宽80厘米、高10～15厘米的小高畦，上覆110厘米宽的地膜，每畦双行，定植抹行距50厘米80厘米。
3．定植后管理
（1）疏花保果不可少
西葫芦开花后一定要进行蘸花保果。每天早9－10时露水干后用20～30毫克/千克的2，4－D涂抹雌花柱头，并且及早摘去雌花，疏掉多余的雌花和畸形带病的小瓜，可采用隔节留瓜的方式进行疏果，这样可以集中养分保证每株有效瓜的形成。
（2）底肥施足追肥要勤
西葫芦根深叶茂，结瓜快，喜肥水，因此基肥一定要施足，一般每667平方米施农家肥5000千克以上，过磷酸钙100千克，磷酸二氢钾10千克，磷酸二铵40千克，混合后2/3普施，1/3集中施入定植沟内。追肥要勤，整个生育期追3～4次催果肥。第一次在60%～70%根瓜坐住质量约在0.25千克以上，随水冲施硝铵10千克或人粪尿1000千克。采收根瓜后第二次追肥量为第一次的1.5倍。以后再间隔追第三、四次肥，进入12月份以后不再追肥，尽量控制浇水，加强保温防寒工作。
（3）根瓜早摘促控秧
秋冬茬西葫芦到生长后期温度转低，进入12月份以后夜间温度有时会降到5℃以下，对西葫芦的生长影响很大，因此尽量促其快速生长。提高前期产量，使产瓜高峰集中在11月中旬。12月中旬，所以当根瓜长到350～400克时要及时摘掉，以后每个瓜控制在750克以下就要摘掉，以促进瓜秧生长。
病虫害防治
该茬栽培前期主要防病毒病和白粉病，坐瓜后注意防灰霉病、蚜虫和白粉虱。
主要防治措施：前期降温，避免30℃以上高温出现，白天温度控制在20～28℃，夜间控制在15～20℃，并且在前期每隔10天喷一次500倍病毒A与70%甲基托布律可湿性粉剂1000倍的混合液，可有效预防病毒病和白粉病的发生，后期注意不要大水漫灌，采用膜下暗浇的方式进行。在采瓜或浇水后，夜间用45%的百菌清烟雾剂或10%速克灵烟剂每次200～250克于傍晚闭棚时熏烟，整个结瓜期熏2～3次即可。注意通风散温可有效预防灰霉病的发生，防治蚜虫和白粉虱可以用2000倍的20%灭扫利，2.5%天王星乳油3000倍液，10%扑虱灵1000倍液喷雾防治，前两种药对两种病虫都有效，后一种对白粉虱有特效。
实践证明，只要抓好以上八个关键技术环节，加强日常管理，就可以使日光温室秋冬茬西葫芦栽培获得成功。
秋冬茬辣椒日光温室育苗与栽培
名称秋冬茬辣椒日光温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
洛椒4号、湘研10号、苏椒3号
栽培技术
1．育苗
培育壮苗是生产的关键：播种期安排适合与否直接影响到辣椒的产量及效益。实践证明在山西晋南地区秋冬茬辣椒播种期以7月上、中旬较合理，采用遮荫育苗法培育壮苗，这样育出的幼苗移栽到大田就躲过了酷暑高温阶段，幼苗的生长发育就不会受到严重的影响。播前对种子进行药剂浸种处理，用10%磷酸三钠或2%氢氧化钠效果好。
2．定植
定植时注意事项，辣椒幼苗移栽的标准是在第一片真叶充分展开第二片叶放展后进行，晋南地区移栽的最佳时间在8月底左右。定植前要施足有机肥，整好地块，定植要在晴天进行，争取当日完成。株行距为35厘米45厘米。定植水采用边栽边浇水的稳苗法进行。
3．定植后管理
(1)苗期覆盖部分废旧的无滴膜，做好遮荫降温工作。定植后幼苗管理主攻方向是遮荫降温，阻止病毒病的发生。实践中发现废旧的无滴膜具有遮荫作用，所以幼苗定植后在温室屋面每隔10米覆盖1米宽的废旧无滴膜，从而可避免太阳的直射，起到遮荫降温的作用，同时也能阻止蚜虫的传毒。这样不仅能变废为宝，而且还能降低生产成本。另外苗期浇水也可起到降温的作用，但浇水时不宜大水漫灌。
(2)中期加强水肥管理，促花保果。辣椒需肥高峰在结果期，而门椒坐果后至采收前又是追肥的关键期。结合浇水追施腐熟人粪尿或硫酸铵25千克，共3～4次。另外可进行叶面追肥，可喷施钾宝、高美施等。辣椒前期高温也易造成落花蘸果，为了提高坐果率，可选用2，4－D15～22毫克/千克或番茄灵25～30毫克/千克，在开花时涂抹花器或喷洒。
(3)后期全面覆盖保温，确保丰产丰收。秋冬茬辣椒10月底即可开始采收，但此时气温下降又妨碍采果期的延长，只有通过保温措施才能延长采果期。一般在11月中、下旬开始覆盖新的无滴膜，保证室内的温度在25℃以上，满足辣椒的着色及果实生长需求。随着气温的下降采用加盖草帘等措施，使采果期延长到翌年的元月，达到丰产丰收的目的，一般667平方米产可达2500千克，每667平方米收入超万元。并且不误早春茬蔬菜生产。
番茄大棚育苗与栽培
名称番茄大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、早魁
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备：播种前半月左右选择地势高燥、排水和通气良好、质地疏松、土壤肥沃、背风向阳的地块建床。每平方米施入腐熟有机肥5千克，磷酸二铵200克，硫破钾200克，要求整细整平，以利齐苗。
（2）浸种催芽：将种子浸在55℃热水中不断搅拌，待水温降至30℃左右时漂去秕子，搓掉种子上的粘液，用清水淘净，再用30℃温水浸泡8小时后取出，摊晾3～5小时，放在瓦盆内置于28～30℃条件下催芽，隔5～6小时翻动一次，有半数左右种子发芽时，即可播种。
（3）播种及苗期管理：播前消毒床土，整平整细，烤透10厘米土层后播种，播后覆营养细土1厘米厚，再在床面上覆盖一层地膜，并扣上小棚，以利保温保湿。
（4）播种至出苗前，棚温保持日温25～30℃，夜温不低于15℃，有50%左右幼苗出土时，揭去床面上的地膜，苗齐后适当放风降温，保持日温20℃，夜温10～12℃。幼苗有2片真叶时移苗，移苗前2～3天将分苗床浇足底水备用，移植后日温保持25℃，夜温18℃。缓苗后，白天温度降至20℃，夜间13℃左右，幼苗在2～8片叶期间，每隔15～20天喷一次300倍的磷酸二氢前后至定植前10天，可喷矮壮素1000倍液，防幼苗徒长，并及时防治苗期病害。定植前一周左右，要降温炼苗16天16～17℃，夜间7～8℃，不低于5℃，并注意防冻。
2．定植
（1）整地施肥：10月中、下旬前茬收获后深翻地，每667平方米施腐熟农家肥3000千克，碳铵75千克，钾肥100千克作基肥，捣细耙平。
（2）定植：连沟1.2米起垄覆地膜定植，每厢栽2行，株距35～40厘米，每667平方米栽3000棵左右，栽后浇足水分。
3．定植后管理
（1）温湿度：定植初期以防寒保温为主，并设法提高土温，棚温应保持在30℃以上，不高于35℃不放风，夜间15℃左右，不能低于10℃。缓苗后适当降低棚温，如土壤干旱可浇一次小水，蹲苗期间可通过放风，使棚温白天在20～25℃左右，夜间13～17℃。结果期温度以25～30℃为宜，夜间15～17℃，只要夜温不低于15℃，就应昼夜通风，进入5月份夜温稳定在15℃以上时揭棚。
（2）肥水：定植时浇透水，定植后1～2天再浇一次缓苗水，缓苗后10天内不浇水，进行蹲苗，以后根据墒情和长势，结合浇水适当追肥，番茄大量开花期间不可浇大水，以免落花，进入盛果期和采收期，追肥中增加P，K肥的份量，遇干时隔5～6天要浇一次水，遇大雨要及时排涝。
（3）植株调整：采用单干整枝法，及时摘除侧芽、老叶、病叶。无限生长型每株留3～4盘果即打顶，每果穗留3～5个果。
（4）保花保果：为防落花，用2，4－D或番茄灵抹花，不仅可防止落花落果，还能使番茄提早5～7天成熟，提高产量20%～30%。
4．收获
采收果皮变白或放红线的果实，用2000毫克/千克的乙烯利溶液浸蘸一下，放在22～25℃处，可比自然成熟早转色成熟5～7天。
病虫害防治
番茄疫病、叶霉病、灰霉病等可用40%乙磷铝可湿性粉300倍液，75%百菌清可湿性粉600倍液，25%消毒霉可湿性粉800倍液防治，病毒病结合治蚜用20%病毒A500倍液治；白杨虱可用1000倍40%氧化乐果乳剂防治，红蜘蛛用50%敌敌畏800～1000倍液防治。
番茄温室大棚育苗与栽培
名称番茄温室大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
1．育苗
应用生殖促进剂（或助壮素）100～300毫克/千克，番茄2片叶时喷洒植株，可使秧苗矮壮，叶片厚、坚实，花芽分化好，抗寒性增强。根据番茄生长情况，在5～8片叶时还可以再喷1～2次。另一种方法是在番茄2片叶时，用烯效唑5－10毫克/千克喷1次，效果良好。
定植
2．定植后管理
(1)营养生长旺盛期抑制营养生长，促进生殖生长。方法是：①随底肥均匀撒施增效剂，抑制营养生长，促进根系发达，提高抗寒性和抗病性，提早开花坐果，早熟增产，减少空洞果，改善果实品质，667平方米用量为750克。②定植缓苗后进入旺盛生长期，每隔10天喷100～300毫克/千克的生殖促进剂或助壮素1次共喷2～3次。③生长旺盛期喷5～20毫克/千克的烯效唑1次，即可取得良好效果。
(2)花期防止落花落果。应用沈农番茄丰产剂2号蘸花或喷花，比2，4－D有明显的优点，果实不长尖，不裂果，不畸形，后期果实膨大快，增产方法是：每瓶丰产剂2号对水1千克，在番茄每穗花开3～4朵时，于上午10时前后或下午3时前后，一次蘸完。为预防灰霉病，可加入0.2%的农利灵或速克灵等防病药剂。
(3)幼果期促进果实膨大。应用生殖促进剂（或助壮素）、增效剂、烯效唑、沈农番茄丰产剂2号部有促进果实膨大，整齐一致的作用。在此基础上使用膨果剂，作用是提高幼果内的激素水平，进一步增强果实的生理活化促进光合产物流向果实，促进胎座组织生长发育。
方法是：当番茄果实长到直径1～5厘米时，用膨果剂每瓶对水1千克（30毫克/千克），每隔10天蘸果或喷果1次，共进行3次。为防治灰霉病也可加入0.2%的农利灵或速克灵等药剂。
(4)果实催熟。当番茄进入转色期，于采收前半个月用2000～4000毫克/千克的乙烯利抹果，可促进番茄提早6～8天成熟，增加早期产量和收入。注意乙烯利溶液要抹匀，时期不要太早，不均匀或太早会影响果实的成熟度和食用品质。近年来有71种新型复合药剂―一次红只要用毛笔蘸取药液在转色期往番茄果柄上抹一下即可，既方便、省工，效果又好。
温室冬春茬番茄育苗及栽培
名称温室冬春茬番茄育苗及栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
佳粉15，17和1402等优良品种
栽培技术
1．育苗
（1）播种期
10月上旬－11月上旬。
（2）播种量
每667平方米用种量40～50克，每1平方米苗床播种量10～15克。
（3）浸种和催芽
①浸种
先将种子漂在水中上面的瘪籽除去，捞出饱满的种子，放在50～60℃热水中浸种，并不断地搅动，随时补充热水，使水温稳定在50℃，历时20分钟左右，把种子捞出散去余热，然后继续浸泡4～5小时。捞出控水后再用10%的磷酸三钠溶液浸20分钟，取出后用清水冲净药液，即可催芽。将消毒浸泡好的种子控水后用湿布包好，放在25～30℃环境下催芽，每天用30℃温水投洗1～2次，当50%的种子露芽时，把温度降到20℃左右（防止幼芽徒长）以待播种。
②配制营养土
播种时用床土厚度为8厘米的过筛细沙。分苗时床土厚度为10厘米（5份生茬土＋5份腐熟马粪）。每立方米增施复合肥1.5千克（N∶P∶K＝12∶12∶12）和草木灰5千克配制而成的肥料。
③制作电热温床
在温室中柱前50厘米以南.作成宽1～1.5厘米、长度根据播种量而定的畦，将畦土挖出12厘米，底部搂平踩实。每1平方米铺设功率100瓦的地热线。把地热线与导线接头接好，安装好控温仪，即可通电使用。
（4）播种方法
选晴天上午播种，在苗床中浇足底水，以保证苗期有充足的水分。水温以30℃为宜，待水渗下后先在苗床上撒一层细床土，将种子均匀地撒在床面上，再淋一次水使种子与土密接，然后分次共覆1～1.2厘米厚的细床土，再盖一层地膜以保温保湿。有80%苗拱土时及时揭去地膜，以防闷苗。
（5）苗期管理
根据番茄苗期的生长特点，即发芽期、基本营养生长期和幼苗迅速生长发育期三个时期进行管理。
（6）温度管理
苗期温度管理应采取三高三低的方法：即播种期温度要高，出苗后降低；移植前花芽分化期和移植缓苗期要高，缓苗后降低；白天和晴天适当提高.阴天和夜间降低。采取此变温管理，有利于花芽分化，提高坐果率。
（7）水分管理
苗期采取三促两控的方法：播种时浇足水，出苗后要控水；移苗时要浇足水，移苗缓苗后不干旱不浇水；土壤湿度保持在60%左右。定植前要浇足水。
（8）移苗方法
当幼苗两片真叶展开时（播种后25天）开始移苗。移苗前一天苗床要浇少量水，移苗时用乎锹起苗（为不伤根，缓苗快），将苗移入10厘米10厘米营养钵中。每钵中栽一株苗，然后浇透水，待水渗下后覆1厘米厚的细床土，并扣上小拱棚。
（9）壮苗标准
苗高20～25厘米，7～8片真叶，茎粗0.6～0.7厘米，根部白色，发育正常.植株普遍现蕾，日历苗龄60～70天。
2．定植
（1）整地施肥
定植前10天将温室的栽培床开沟晒土。深翻25厘米左右，晾晒一周，在整地前每667平方米施腐熟有机肥8000千克和过磷酸钙15～20千克拌匀。把地耙平整细，并作成南北向宽窄行，宽行60厘米.窄行50厘米，起垄15厘米，起垄后盖地膜。在定植前用百菌清烟剂进行室内消毒。
（2）定植时间
12月上旬－1月上旬。
（3）定植方法及密度
首先要浇足底水，待水渗下后，再在小高垄上按前密后稀，前部28厘米，后部32厘米株距打孔，每667平方米栽苗4000株。定植前，苗床要浇水，以防散坨。定植时，把苗坨从塑料钵脱出，将苗移入打好的孔中。栽苗深度以苗地上表面低于垄面2厘米为宜，栽完苗后浇足定植水，待水渗下后用细土把定植口封严，并把畦间地膜上的浮土扫净，以利透光保温。
3．定植后管理
（1）温度管理
定植后在缓苗期要提高室内温度以促进缓苗，不超过30～般不放风，此时室温白天在25～30℃，夜间在15～18℃，地温20℃。在缓苗后要逐渐放风，以防幼苗徒长，白天保持25～28℃，夜间13～17℃。开花期对温度要求比较严格，室温白天保持在24～26℃，夜间16～18℃。果实膨大期白天25～28℃，夜间16～18℃。盛果期白天温度不宜偏高，保持在20～25℃，夜间16～20℃。
番茄春大棚育苗与栽培
名称番茄春大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
西粉1号、西粉3号、佳粉1号、佳粉2号、佳粉15号、东农704、园丰1号、白果强丰
栽培技术
1．育苗
消毒：选择籽粒饱满、整齐一致的新种子，用5%福尔马林溶液浸泡15～30分钟（防早疫病）；10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟（防病毒病）；1%高锰酸钾溶液浸泡15～20分钟，取出后用清水洗净。
浸种：经过消毒的种子可用温水浸种法浸种，即将种子放入20℃温水中浸泡6～8小时，用手揉搓，尽量特种毛搓掉，以增加种子吸水能力和通气性。然后再用温水冲洗种子，将其放在0～2℃低温下1～2天，然后再催芽，待种子露出白尖时即可播种。
播种时期：大棚西红柿的播种期应根据设施管理水平、棚内种植茬口、壮苗标准及品种特性确定。一般津京地区大棚西红柿多在3月中下旬定植，若加盖地膜可提前到3月中上旬。早熟品种可在12月下旬－1月上旬播种，中熟品种可在12月中旬播种。
2．定植
定植前的准备：大棚春西红柿的前茬收获后要及时清理田园，结合冬前深翻每公顷施75吨（每667平方米5000千克）农家肥、750千克磷肥（每667平方米50千克）、1500千克草木灰（每667平方米100千克）或750千克氮磷钾复合肥（每667平方米50千克）。经过一冬的风化日晒和腐熟，可以达到改良土壤培肥地力减少病害的目的。大棚西红柿定植前一个月扣棚烤地提温，为西红柿生长创造良好的温度条件。定植方法：定植时要选择晴暖天气，严格选苗，将弱苗和病苗除掉后分级定植，保持秧苗大小一致，以便于定植后的管理。栽培方法可采用小高畦加盖地膜的方法，畦高10～15厘米，畦顶宽60厘米，畦沟宽40厘米，用80～90厘米的地膜覆盖。上面栽两行，行距40厘米，株距21厘米。开穴定植。定植后浇窝水，水渗后用细土封穴。如果用小拱棚加地膜覆盖，待栽完后覆盖地膜插小拱扣棚膜。如果采用平畦栽培，畦宽1米，每畦栽3行，株距25厘米，每公顷9万株（每667平方米6000株）左右。
3．定植后管理
定植后到结果前期浇1次水。地膜小拱棚栽培的可隔沟浇。这个阶段的管理要点是提高棚内气温和地温，防寒防冻加速缓苗，定植后3～5天内不通风，棚温保持在30～33℃。不盖地膜的要多中耕松土以提高地温促进发根缓苗。
缓苗后开始逐渐通风换气，降温降湿，白天棚温保持在25℃左右，夜间保持在15℃左右。大棚西红柿定植后10天左右，第1花序就开始开花结果。为了开花坐果整齐，减少落花落果，确保前期产量，一定要控制营养生长，协调好秧果关系，特别是园丰1号等生长势较强的品种更要控制浇水进行蹲苗。这时秧苗如果徒长也可喷矮壮素，浓度可适当加大。从定植到缓苗后要及时中耕松土2～3次，深度5厘米左右，提高地温促使发根，使植株生长健壮。
第1序果长到核桃大小时，要及时浇水追肥以满足果实发育的需要。第2序花开始坐果时，气温升高光照充足，要加强肥水管理，促使果实迅速长大。第1序果由青变白时进行第2次浇水追肥，追肥以速效性化肥为主，也可随水浇施腐熟的人粪尿，每公顷22.5吨（每667平方米1500千克）。化肥以每公顷尿素150千克（每667平方米10千克）或硝胺300千克（每667平方米20千克）为宜。随着气温升高和植株的增长，蒸发量增大，以后每隔6～7天浇1次水。并随水施化肥；在坐果期可喷5%的过磷酸钙澄清液或0.3%的磷酸二氢钾进行根外追肥，有利于提高西红柿的产量和品质。在光照充足的条件下，棚内气温白天保持24～26℃（最好不超过30℃），夜间17℃左右，空气相对湿度保持55%左右。在盛果期要加强通风，当夜间外界气温不低于15℃时，还要揭开棚两边的薄膜放底风，同时夜间要放风，逐渐加大通风量，但不能操之过急，以防闪苗。西红柿果实即将成熟时，已到高温季节，可将棚膜揭掉，施行房地管理，这样有利于果实成熟，对减轻病害发生有一定作用。
