一、精细整地
3月中旬、深耕翻耙2次，将土壤整平耙碎并喷洒40%多菌灵500倍液，90%敌百虫500倍液。施足基肥，每66.7平方米地施优质农家腐熟肥500－800千克，尿素3千克，复合肥3千克，磷酸二铵4千克。打畦东西走向，扣棚后光照充足，升温快，宜于韭株生长。每畦长12米、宽2.7米，畦间人行道0.8－1米，每畦播种10垄韭菜，每垄韭菜苗垄宽13厘米，行距15厘米，以便套栽番茄和冬扣棚、防风、除积雪。
二、育种直播
选用791韭菜。该品种长势强，生长迅速，棵大叶宽，品质嫩，产量高，耐寒抗倒伏，喜高水肥，适合露地和保护地栽培，每66.7平方米用种300－400克。将种子用温水搓洗，浸泡一昼夜，置于15－20℃处催芽，2－3天大部分种子露白，即可开沟直播，按每畦10垄开沟，沟宽10－13厘米，沟深5－6厘米，墒情差可顾沟浇水，渗后播种。撒种要均匀，播后覆土2－3厘米。
1－2天后再撒一层弥缝土，并顺苗垄撒一层麦糠，以利保墒，6－7天出苗80%时，可除去麦糠，浇一次小水，以达苗齐苗壮，一播全苗。
三、幼苗管理
早春播种气温低，苗期韭叶和幼根细弱，根系较浅，幼苗生长缓慢，要保持土壤湿润，适当施肥灌水，松土增温，间苗补缺。苗高4－5厘米时，即66.7平方米地追硫酸铵1－1.5千克，施后浇水，苗期追肥2－3次。7月下旬，是韭苗生长旺盛期，要充分供应肥水，以利积累养分，促其根系发达，株丛根茎粗壮。当年直播韭一般秋季不割，为冬季保护地韭菜高产奠定基础。
四、适时扣棚
11月底至12月中旬，可把枯韭割除，顺韭垄每66.7平方米地施尿素与复合肥各3千克，优质腐熟细碎农家肥300千克，施肥后每畦用竹木搭棚架高1.1－1.2米（以人蹲在棚内便于操作为淮），搭棚后浇一次透墒水，3天后用薄膜扣顶，双边用土压实，顶部每3米用绳加固防风，地块北侧用秸秆筑一道防风墙。扣棚时间对韭菜生长影响极大，11月底扣棚，生长20－30天收割，元旦前后可上市12月下旬（冬至前）扣棚，35－45天收割，春节上市。扣棚时间可根据上市时间而定，拱棚生产韭菜应掌握在春节上市。
五、调控光温
韭菜生长适温为12－25℃，抗寒再生能力强，为创造适宜条件，扣棚后要及时补修棚缝及棚洞，保持棚内密严。睛天气温较暖，日出揭苫，日落盖苫，提高棚温和地温，增加光照，促使韭株生长。气候寒冷，阴天温度下降，加固草苫，防止大风吹揭，冰雪天气，随时将棚项积雪及灰尘清除在双边人行道上，以增加光照。韭株高9－12厘米时，视气温变化可在中午放风，放风时先开下风口，使冷气缓慢进入。天气较暖有微风时，可两头同时开大口，加强通风换气，促使韭株生长。
六、防治病虫害
扣棚前用90%敌百虫800倍液或80%敌敌畏600－800倍液浇根，以防地蛆发生。韭株高6－9厘米时易发生霜霉病、锈病，用800倍液多菌灵，1000倍液托布津，每7－10天喷洒一次，2－3次即可控制病势。韭株高9－12厘米时可喷洒920植物生长素，浓度30毫克/千克，喷洒以下午4时后为宜，喷后韭株生长快，茎壮叶宽，能增产20%以上。每次割韭后均应浅松土、追肥，隔2天待伤口愈合再行浇水，以防浸水腐烂。
七、套栽番茄
3月中旬，春节前棚韭已割完3刀，在韭菜没出土前，开沟2－3厘米，每66.7平方米地施腐熟粪肥200－250千克，棚内套栽番茄，此时温室或拱棚在2月上旬培育的早丰番茄苗已锻炼肥壮，可向韭棚内进行套栽，每畦韭棚内套栽7垄番茄，株距35－40厘米，成三角形，栽后可浇小水一次，每66.7平方米地混施尿素和复合肥3千克，分2次施入。
八、套栽措施
番茄移栽后，夜间照常盖苫，白天通风换气，到清明节停止盖苫，但应防霜冻，温度以白天不超过25℃，夜间5－6℃为好。韭株4－5厘米时，把韭菜踩倒，以利番茄光照和通风，使番茄苗壮，提早开花，5月上旬可割一茬韭菜。随气温升高番茄第1穗果将膨大，2－3穗已坐果开花，谷雨时拆除拱棚、支起茄架。
（1）番茄坐果后，打杈留1个头，因打杈留下的伤痕容易染病，可喷40%乙磷铝可湿性粉剂300倍液，以防早疫病。绵疫病，晚疫病的发生。同时结合喷洒植物细胞分裂素600倍液，7－10天喷洒1次，既防病又保花果，提高产量、促使早熟。
（2）番茄第一穗花期陆续喷激素，注意喷花或沾花时用25毫克/千克番茄灵，浓度过大或过小都会产生裂果或出现畸形果、空洞果，影响果实的产量及品质。
（3）番茄坐果膨大期要满足水肥，拆棚后留3穗果，然后去头，抹除枝杈，每穗花留4－5果，去掉裂果及穗梢小果，促使果实膨大。1－2穗果膨大发白后，用乙烯利300倍液涂抹果实1－2次，促其提前成熟上市，第3穗果实露大发白时，1－2穗果已基本采摘，可喷洒乙烯利500倍液1－2次，促其果实早熟采收拨棵。
（4）番茄拔棵后，应及时清除杂草平整垄土，再次开沟施肥，每66.7平方米地施100千克腐熟粪肥，及复合肥、尿素各2千克，加强肥水管理，促苗生长，同时对韭畦人行道进行松土施肥，以备播秋菜。
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韭菜—辣椒套种技术
一、韭菜栽培技术
韭菜栽培分直播和育苗移栽两种，生产上为提高土地利用率，节约土地，现多以育苗移栽为主。优点是便于精细管理。培育壮苗，定植时能选苗分级，密度一致，也便于田间管理和收割。
1．播种
（1）品种及播期：选用良种791，该品种的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠期，不需回根，便于保护地栽培，且品质优良、产量高。播种期在春分－清明之间。一般每667平方米施优质农家肥4000－5000千克，做宽2米的平畦。种子选用发芽率高、发芽势强的一年新籽，每667平方米播量2－3千克。
（2）种子处理及播种：用40－50℃温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿布包好，在15－20℃环境下催芽，每天清水淘洗一次，待种子发芽孔发亮，胚根要露未露时播种。播前先上足底水，水渗下后将韭种均匀撒播。为防地下害虫，可用40%辛硫磷1500倍液喷施干畦内，再覆细土1厘米。
2．田间管理
（1）播后管理：出苗前，喷除草剂防草害，一般每667平方米用25%的除草醚＊0.5－0.6千克，或50%的除草剂1号0.1－0.15千克。真叶长出前注意溜水保温，真叶放开后，以保持畦面见干见湿为宜。3－4叶期，可适当施提苗肥，每667平方米追施硫铵15－25千克。
（2）定植：小暑至大暑之间定植。定植前施肥整地，做8－10米长的畦。起苗前苗床要浇足水，然后起苗、炼苗、分级、码齐，剪留4－5厘米的根须，然后拉线开沟，深10－12厘米，沟内施碳铵250－500克或尿素150克。按5厘米码放苗簇，每簇10－15株。行距25厘米，每畦8行，畦宽2米。定植后灌水，5－6天后灌第二水，促其缓苗。
（3）定植后的管理：移栽苗经2－3水后，苗直立开始生长，适当控水，中耕松土，促发根。当韭菜分蘖快速生长时，施一次提苗、分蘖肥，每667平方米随水施入硫铵15－25千克。夏季要排积水，防涝防烂防塌秧，还要及时搭架防倒伏，以达到壮而不倒，旺而不割，促使养分向鳞茎回流。注意防治病害及韭蛆，一般间隔7－10天，于下午3－4点后，顺韭行喷洒一次30%辛硫磷乳油1000倍液，以免光解，并加50%多菌灵500倍液，每667平方米用药液100千克。
3．冬季生产管理
一般小雪前后提早扣棚，夜间盖草苫，内用小拱棚加盖草苫。扣棚后，用铁铲铲去枯叶，用竹耙耧净，用小镐头沿簇间深锄。韭苗萌发后，向簇心施药防蛆（或收第二刀后进行）。韭菜白天及时拉苫抢阳，午后及时盖苫保温，一般白天温度控制在22－25℃，夜间8－12℃。当苗高20－30厘米、达5－7叶时，收割头刀。收割前7天降温，使苗深绿粗壮，白天保持18－20℃，夜间7－10℃，收割后用耙子耧平。当苗高5－6厘米时，借追肥浇1次水，每667平方米施硫铵20－25千克，待韭菜长到15－20厘米时，用化学发生法于晴天中午适量追施二氧化碳气肥，促其光合作用，以保持旺盛生长。7天后，便可收割第二刀，收后待叶鞘干爽，萌发新芽1－2厘米后，再迫一次肥水，并注意通风排湿，防止病害的发生。第三刀后，便刨掉韭菜，移栽辣椒。
二、早春辣椒的栽培技术
1．播种育苗
（1）品种及播期：一般选用湘研一号和湘研十一号，播种期在11月上中旬。每667平方米用种量50克，苗床面积用10平方米，分苗床用40平方米。
（2）种子处理：浸种前进行种子消毒，可用40%甲醛100倍液浸泡10－20分钟，可杀死辣椒炭疽病、枯萎病、病毒病等种传病菌。用清水洗净后，再用60℃温水烫种。将种子倒入水中，并不断搅拌至水温降至30℃，再浸64小时后捞出晾干，用于净纱布或湿毛巾包好置于25－30℃环境下进行催芽（或包好束在腰间催芽）。待有半数种子吐白即可播种。
（3）营养土的配制：选用前茬未种茄科作物的肥沃土壤6份，加腐熟的圈杂肥4份，另外每立方米营养土再加捣细腐熟的大粪干或鸡粪15－20千克。复合肥0.5－1千克，草木灰5－10千克，甲基异柳磷＊0.1千克，50%多菌灵粉或70%敌克松粉25克拌匀过筛。
（4）苗床管理及分苗：足墒下种，播时可单粒播也可撒播，播后床面覆细土0.5－1厘米，再喷25%复方多菌灵物剂600倍液，覆地膜并扣小拱棚。温度白天控制在25℃左右，夜间16－18℃。种子出土后揭去地膜，夜温控制在16℃，并注意防虫、防病、防徒长，培育壮苗。苗龄达30天，幼苗3叶1心时分苗。最好用纸筒或营养钵分苗，每钵2株。
2．定植及管理
一般在2月中下旬开始定植，要求0－10厘米地温稳定在15℃以上。选苗分级，采用壮苗，壮苗标准为：辣椒日历苗龄90－100天，生理苗龄6叶1心，株高15－18厘米，茎粗0.4厘米，节间短，顶分杈，门椒现蕾，根系发达，75%－90%植株现蕾。采用切块育苗时，定植前10－15天浇水切块，定植前10天，适当通风炼苗，增强抗性。
将上茬韭菜刨除后整地施肥，移栽时行距50－60厘米，穴距25－30厘米，每穴1－2株栽植。覆地膜浇足水，密封棚膜，升温保温，加速缓苗。7天后视苗情放风降温排湿，3－4天后，深中耕松土，控水蹲苗。棚内温度白天25－28℃，夜间以保温为主。开花坐果以前，土壤不旱不必浇水。开花前注意通风放气降温降湿，能防止大量落花。结果初期以见干见湿为宜，防止疯长。盛果期为需肥水高峰期，要多追肥浇水。白天温度在25－27℃，夜温保持在17－18℃。为提高坐果率，可用生长素（2，4－D）处理，浓度为15－20毫克/千克，以蘸花较好。结果初期应适当早收，以保证整株丰产，当外界温度白天最高达30℃以上时，把棚四边脚撩开大放风，或整棚膜撤掉。雨季控水并排积水。到7月中旬，拔掉辣椒杆，移栽韭菜。
韭菜拱棚改进栽培方式
名称韭菜拱棚改进栽培方式
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
791雪韭，平韭2号
栽培技术
1．育苗
拱棚韭菜要选用耐寒抗病，叶宽厚，茎粗白长，单株产量高，养分回流早且快，休眠时间短，根系发达的高产优质品种。经过几年的试验推广，以791雪韭和平韭2号为适宜品种。这两个品种具有明显的互补性，791雪韭较耐寒，返青快，上市早，单株粗大。叶片深绿，早期产量高，平韭2号质量、风味优于791，后期产量高。
2．定植
改进种植方式，合理密植。根据当地土地多属沙姜黑土，浇水后易顺水下流，开深沟出苗困难的特点，宜采用高垄、浅宽沟、增大播种量的方法。起垄高度一般20厘米，沟深5厘米，宽15厘米，播幅15厘米，幅距15厘米，每667平方米下种5千克。要求开沟深浅、宽窄一致，种子撒播均匀，覆土1.5～2厘米。覆土前可先浇透水，水渗后再播种，并覆过筛细土，然后盖上地膜。若播后浇明水，土壤易板结，出苗率低。高起垄的土每年自然下滑，可进行跳根后的覆土。多下种可调节群体布局，发挥群体增产优势，当年高产。
3．定植后管理
(1)从播种出苗到扣棚。紧紧围绕促根壮秧这一中心来进行管理。
①韭菜幼苗出土后，及时撤去地膜，避免烤苗。及时搂划松土增温保墒，加强除草。
②苗高10厘米左右时，667平方米追尿素15千克，促进幼苗生长。当苗高15厘米时，适当控水，蹲苗促根壮秧，防止徒长。
③夏季高温多雨季节，易徒长倒伏烂苗，可顺垄拉两条细草绳，绳高10厘米左右，间隔2米固定在木杆上，这样可使韭菜通风、透光，降温降湿，减轻病害。
④立秋前后肥水齐促，667平方米追尿素30千克，磷酸二铵40千克。施肥后连续浇水2～3次。
⑤寒露前后停止浇水，控制韭菜生长，以免贪青，并促使早回根，为冬季生产储积充足的养分。
(2)适时扣棚，严格冬季管理。
①选用韭菜专用膜：韭菜专用膜透光好，保温性能高，能增加韭菜生理所需的红色光谱，可明显增产，提高品质，比普通农膜寿命长，一般可用三年。
②适时扣棚：11月中、下旬（小雪前后）严霜过后，韭菜地上部受冻全部枯死，养分绝大部分回流，及时清韭畦，扒韭墩，减少病原，提早打破鳞茎休眠，消灭蛆蛹。争取早初棚，元旦前后上市，提高效益。
③冬季管理：以增光、保温、降湿、防治病虫害为重点，及时收割、追肥、浇水。
竖风障：在拱棚北面用玉米秸做一个风障，里面夹一层破旧塑料挡风效果更好，拱棚后半部始终用麦草围好，前半部夜晚用麦草盖好，白天揭开麦草，雨雪天可在麦草上边盖一层旧塑料薄膜，以利保温。
盖草苫：正常天气，棚上麦草或苫子早揭晚盖，充分利用阳光提高棚温、土温，促使韭苗生长；严寒天气，可晚揭早盖；阴雨雪大风天气，可不揭，严防被风刮掉。
通风：正常天气，适当通风很有必要，一可补充棚内CO2气体，二可排除部分有毒气体，降湿防病；过冷天气，可在中午短时通风或不通风，白天温度控制在18～25℃，夜间5～10℃，晴天中午，棚内气温过高时，可在两头适当通风、降温。
追肥：每收割一茬韭菜都要施一次肥水，并浅楼划一遍，清除杂草，疏松土壤。
4．收获
收割，韭菜长到一定高度（一般25～28厘米），具有6～7片叶时，要及时收割，确保质量。
割韭方法：割口要适当，若割口处为绿色，说明留茬过高，白色说明下刀过深，割口处以黄色为宜，割茬要整齐，韭镰要锋利，否则容易把叶硝铲劈，影响下茬产量和质量。
病虫害防治
1．韭蛆
(1)在成虫羽化盛期，即棚内有小型蚊子时，及时喷洒50%辛硫磷乳油800倍液或2.5%敌杀死乳油2000倍波。
(2)幼苗危害期可选用50%辛硫磷乳油或40%乐果乳油800倍波或80%敌百虫可溶性粉剂1000倍波灌根。
(3)移栽韭菜，可用药液浸根，杀幼虫防止传播。
(4)灌明水，每667平方米用50%辛硫磷乳油2千克左右。
2．韭菜灰霉病
叶片由尖端向下逐渐产生淡灰褐色至白色小斑点，上下两面都有，扩大后呈椭圆形或梭形病斑，并相互融合成大片枯死斑，常半叶至整叶焦枯。空气潮湿时，病部产生灰色或灰绿色霉层。
防治方法：①加强通风、降湿，清除病叶。②用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液；50%扑海因1000倍液；50%多菌灵500倍液或70%代森锰锌400倍液喷雾。每隔7天喷一次，连防3～4次。阴雨天可用速克灵、霜霉灰霉净烟剂熏蒸杀菌。
番茄—芸豆套种
在日光温室冬春生产中，根据番茄和芸豆不同的生物学特性和栽培特点，由过去单一种植番茄改为番茄和芸豆套种生产，充分地利用室内的有限空间，大大的增加了温室的利用率，从而增加了产量，提高了经济效益，主要栽培技术如下：
一、适时播种育壮苗
番茄品种选用L402杂交种，于10月中旬在温室内播种育苗，要适当稀插，每平方米播种量为15克，
在2片真叶展开时，移植在用旧薄膜制成的直径为10厘米的营养袋内：温度白天保持在20－15℃，夜间10－15℃，当幼苗长到4－5片真叶时，把幼苗摆开，加大苗间的距离，防止拥挤徒长。在整个苗期不蹲苗，培育壮苗，日历苗龄为60－70天、生理苗龄为3－9片叶、大部分现蕾，约12月中旬定植，行株距55厘米26厘米，采用高垄栽培。
芸豆品种采用分枝再生能力强，产量高，品质好的特嫩1号和851品种。芸豆播种时间的确定很关键，因为番茄和芸豆有一个共生期，如播种过早，前期番茄影响芸豆生长，而到后期芸豆反过来又影响番茄生长，因此，播种适期必须是在番茄第一穗果已经足够大、第三穗果也坐住为宜，致使芸豆开花时，番茄已收完。一般在2月中旬播种，采用直播，种子播种在每架番茄的外侧拢帮上，株距为60厘米，每穗留1－2株。
二、合理施肥灌水
由一茬作物变为两茬作物，土壤中则养分消耗较多，而种芸豆时又不能施基肥。所以在番茄定植前结合整地，每667平方米撒施猪粪等腐熟农家肥7000千克，然后翻地拌匀，以保证两种作物正常生长所需养分。番茄定植时，沟施磷酸二铵30千克，当番茄第一穗果膨大时，穴施尿素20千克，第一穗果坐住后，再追施一次。前期结合施肥沿沟浇水，当芸豆出苗后要适当控制浇水，否则芸豆秧蔓生长旺盛，开花延迟，也易造成落花，所以在芸豆开花前一般不浇水。芸豆结荚时，既长茎叶，又陆续开花结荚，进入旺盛的生长期，需要充足的肥水，随水每667平方米施尿素10千克。但一定要防止大水漫灌。
三、保温增光，科学放风
番茄定植后，正是低温阶段，而且光照弱，光照时间短，因此，保温和加强光照是十分重要的，定植后在草帘子下面加盖纸被，草帘子要尽量早揭晚盖，延长光照时间，阴天在薄膜不结冰的情况下，要揭开草帘，增加室内的散射光，要清扫棚面的灰尘，消除塑料薄膜内壁的水滴，增强透光率，白天温度保持在20－25℃，夜间13－15℃。进入3月份后，开始放风，先放顶风，后放底脚风。随着温度的升高，逐渐加大放风量和延长放风时间。特别是芸豆对温度的反应较为敏感，如管理不当，极易造成落花落荚，一般白天温度20－25℃，夜间15－17℃。
四、整枝绑蔓
番茄采用单干整枝，留3穗果摘心，及时打掉侧枝，后期要打掉下部的老叶，以减少营养消耗，有利于通风透光，同时对芸豆生长也极为有利。
芸豆开始甩蔓时，用塑料绳将蔓吊起，当植株长到1米高时，开始摘心，促进侧枝萌发，提高单株产量。同时，要进行引蔓和顺蔓，调整茎蔓的生长方向和角度。
五、及时采收
一般芸豆开花后10－15天就可采收。适时采收有利嫩荚的迅速生长，促使其他花开放，减少落花落荚和延长采收期，提高产量和品质，采收过迟不仅影响植株发育，产旦也低。一般每隔2－4天采收一次。
六、注意防治病虫害
温室番茄易发生灰霉病、叶霉病、晚疫病，芸豆易发生绣病，虫害有蚜虫和红蜘蛛。除采用栽培手段防治外，可用速克灵、多菌灵、杀毒矾、粉锈宁、功夫等农药进行喷洒，防治病虫害的发生。
越冬韭菜—春黄瓜套种
一、越冬韭菜丰产技术
1．选择优良品种
选用耐低温、弱光、生长势强、产量高、春发棵早、秋回秧晚的791韭菜为主栽品种。
2．培育壮苗
韭菜苗床选生茬地、排水良好的沙壤土。于3月底4月初园地播种育苗。每667平方米温室韭菜需133平方米苗床地，2.5千克韭菜种。整地施肥后、做成宽1米、长20米的平畦。韭菜种干籽下地，撒落水后，均匀地覆一层一指厚的干细土。为减轻拔草用工，盖膜前均匀喷50%的除草剂一号或50%的扑草净，每667平方米用药100－150克，对水75－100千克。出苗后逐渐撤膜，苗期保持土壤见干见湿，遇雨后要及时排水。育苗期间需追肥2－3次，分别在苗高10厘米、15厘米时进行，每次5千克尿素、追施肥料后及时浇水。4－5月份，发生韭蛆危害时，可用60%的敌百虫500倍液或40%乐果乳剂800－1000倍液灌根。
3．定植
（1）温室内整地施肥。每667平方米施优质圈肥10000千克、大粪干1000千克、饼肥500千克、过磷酸钙50千克、硫酸钾10千克，施后精细整地。
（2）适时定植。6月下旬，韭苗5－6片真叶时即可进行移栽，温室内南北向作畦，每畦4－6行，行距28－30厘米，株距1－1.5厘米。苗子应分级定植，地上部剪去尖叶，须根留10厘米剪齐，进行调角栽培。或者穴栽，每穴20－30株，穴距15厘米，栽后用土压实浇水。
4．扣棚前管理
夏季炎热要控水蹲苗、立秋后加强肥水管理，以养根壮苗。栽后5－6天浇缓苗水、然后中耕松土。白露前每7天浇一次小水，追2－3次肥，每次10千克尿素，寒露过后不旱不浇水。立冬后浇一次封冻水，重施尿素15千克或人粪尿1500千克。
5．扣棚管理
11月中旬扣棚，随后加盖草苫。温室控制在：白天24－28℃，夜间8－12℃。白天温度超过28℃时及时放风，室内空气湿度掌握在70%－80%。前期主要是防寒保温。争取日照，应及时揭盖草苫。每次收割后，韭苗高2厘米时，随水冲施尿素5千克，新叶长出10厘米时，追施尿素10千克，并适当增施磷、钾肥和腐熟人粪尿。
6．及时防治病虫害
主要抓好一虫两病的防治。一旦发现韭蛆，及时扒开韭墩，晾晒韭根部3－4天，并用90%敌百虫500－800倍液灌根。如有灰霉病、霜霉病的发生，可喷施50%的多菌灵500倍液、速克灵1000倍液，7天一次，连喷3次。
二、春黄瓜丰产技术
1．选用良种
选用结瓜节位低，前期产量高、抗病性强、商品性好的品种律杂2号、鲁春32、鲁黄4号。
2．培育壮苗
（1）育苗准备。育苗于元月上旬在温室内进行，并设立小拱棚，实行双膜双草苫覆盖。育苗前配好营养土，每立方米营养土中加过醋钙1.5千克，硫酸钾0.5千克、多菌灵8克充分混匀。
（2）浸种催芽。种子先用55℃的温水浸种，搅拌水温降到30℃时浸4小时，洗净后体温催芽，种子破嘴时即可播种。
（3）播种。播种前苗床应浇透水，种子尽量均匀撒开，播后覆1.5厘米的细土，播后苗床温度白天掌握在28℃，夜间20－24℃。出齐苗后降温，白天20－25℃，夜间15℃，并注意要有充足光照。
3．定苗
瓜苗4片真叶，叶色浓绿，根系发达者为健苗标准。韭菜收割三茬后及时灭茬，每667平方米施5000千克优质圈肥，50千克二铵。耕翻整平后，起垄覆膜，定植黄瓜，每667平方米植4000株。
4．定植后管理
定植后温室白天温度28－30℃，不放风。缓苗后适当降温。根瓜坐住前适度蹲苗，根瓜开始膨大时再追肥浇水，选晴天上午浇小水，以后随气温升高，逐步加大浇水量，追肥每10－15天一次，每次10千克。为使肥料施匀，可提前一天用温水把肥料化开，水流至垄沟2/3时，把化开的肥料倒入流动的水中，4－5月份，天气转暖，加大放风量，在黄瓜生长过程中，为减少遮阴，用尼龙坯绳吊蔓，及时摘除残叶卷须，剪除多余侧枝，及时采根瓜。为提高黄瓜产量及品质，可进行二氧化碳施肥。
5．病虫害防治
一些病害多在高温高湿条件下发生，因此，平时应注意室内湿度控制。在化防上，霜霉病用75%的百菌清600倍液或40%的乙磷铝400倍液，灰霉病用50%速克灵1500倍液，白粉病用15%的粉锈宁1500倍液喷雾防治。蚜虫及白粉虱用灭蚜一号烟剂防治，地下害虫用80%的敌百虫可湿性粉剂800倍液灌根。
黄瓜—番茄套种
一、选择早熟优良品种，加强苗期管理育壮苗
春保护地蔬菜早熟栽培作物以黄瓜居多，其次是番茄，本地试验黄瓜可选择良丰密刺、长春密刺、山东密刺、津杂一号、津杂二号等品种，番茄可选择良丰三号、佳粉一号、沈粉一号、早丰、早魁、津粉65、齐研矮粉等品种。
春保护地蔬菜定植后，常要经受终霜前多次寒冷考验，育苗期间除多采光、加强防寒保温外，还要加强低温锻炼，以提高秧苗对低温的适应能力。春保护地早熟栽培，一般带花定植，构成前期产量、产值的花器大都是在育苗期间分化发育形成的。因此，必须加强管理，育出素质好、整齐的壮苗。
二、重施有机肥，增施磷钾肥
重施有机肥，有利于提高地温，协调并改善土壤水，肥、气、热条件，增加棚（室）内二氧化碳（CO2）浓度，促使植株早发快长，早熟高产，增施磷钾肥，有利于协调营养生长与生殖生长前关系，加速生殖生长，早开花，早结果，每667平方米施优质腐熟有机肥5000千克以上，过磷酸钙50千克，氯化钾或硫酸钾25千克。
三、适期早定植
实践证明，在定植适期范围内，早定植，早缓苗，早发苗，早结果。据本所1989年4月25日调查，3月23日定植的大棚黄瓜，每667平方米已收300千克，产值600元。而3月26日定植的才开始摘瓜，始收期相差10多天。
四、适度密植，立体栽培
适度密植，可以充分利用光能、地力，是获得早熟高效益最经济的途径，保护地春早熟黄瓜主蔓结瓜，木留侧枝，每667平方米定植4000－4500株，番茄单杆整枝，留2－3穗果，每667平方米定植5000－5500株。采用前期在两行间加植一副行的变化密植技术，每667平方米可增产30%左右，每667平方米增值1000－2000元，副行应选用比主行更早熟的品种，番茄留一穗果（黄瓜留3－5条瓜）摘心，收获完立即拔秧，以免影响主行生长。
五、多层覆盖，防寒保温
除盖草帘外，多层覆整，防寒保温，是目前最有效的早熟高效益栽培措施。双层覆盖（挂天幕）和单层覆盖相比，气温高3－5℃，定植期提前10－15天，每667平方米增收入20%－30%，三层覆盖（挂天幕，扣小拱棚）和单层覆盖相比，气温提高7－8℃，定植期提前20－30天，每667平方米增收30%－50%。定植后，闷棚加速缓苗，10天内，白天揭开小拱棚和拉开天幕，白天适当通风、增光、控温，夜间扣严保温，10天后撤除小拱棚。天幕、小拱棚用膜改用宽1.6米，厚0.03毫米菜膜，成本低，也能取得较好的防寒保温效果。
六、推广植物生长调节剂
早春低温、弱光，番茄等茄果类易落花、落果。花期用15－20毫克/千克，2，4－D蘸花或用26－30毫克/千克防落素喷花，坐果率可达95%以上，坐果时间提前7－10天，上市期提前3－5天，前期产量、产值增加20%－30%，黄瓜一叶至三叶期喷100－200毫克/千克乙希利，可增加雌花，降低雌花节位，增加前期产量。
七、加强肥、水、气、热调控
1．肥、水调控
蹲苗期，控水，控肥，一般不浇水，追肥，蹲苗结束后，及时浇水，追肥催瓜（果），加速果实膨大，提早上市。以后每隔7－10天浇一次水，最好结合浇水，每次每667平方米追尿素10－15千克或腐热的人粪尿1500－2000千克，腐熟的人粪尿和化肥交替使用。
2．温度调控
定植后4天内闷棚加速缓苗，蹲苗期控制在适温下限，控制营养生长，加速生殖生长，结果期（结瓜期）白天控制在适量上限，加速果实膨大，以获得早熟高产高效益。
3．二氧化碳调控
幕用二氧化碳施肥技术，上午6时开始施放1.5－2小时，将二氧化碳浓度升到1000－1500毫克/千克，每667平方米可增产30%－40%，利用碳酸氢铵与工业废硫酸反应产生二氧化碳，该法经济、方便、无害、安全。
韭菜拱棚育苗及栽培
名称韭菜拱棚育苗及栽培
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
独根红9-3和西浦雪韭
栽培技术
1．育苗
每667平方米用种2千克。4月初播种，宜早不宜晚。播种时地块规划，以四畦为一组，宽7米左右。由北向南分别是风障畦～生产畦（热畦）～取土畦～生产畦（冷畦），宽度分别是1.2米、2.3米、1.2米和2.3米。如果地块大，可依次安排第二组、三组不等。播种时，在生产畦内按南北向间隔28厘米种一行，播幅4厘米，干籽下种。播后包包覆土，在播种行上堆高、宽各10厘米的长条形土包；随后东西向大水浸灌，用水荡平包包。随后用小拱棚覆盖。播后7～10天，地皮半干时，揭开拱棚，将地耧平，并667平方米用除草通100毫升，对水30千克喷匀。15天左右可齐苗。
定植
2．定植后管理
(1)防治病虫，架韭防倒。病虫害防治以防为主，防治并重。对韭蛆播前可667平方米施20千克草木灰，以减轻危害；移栽时、收割后、追肥时，采用敌敌畏或乐果乳油灌根防治。疫病防治首先是降温降湿，排水排涝；同时用乙磷铝或瑞毒霉叶面喷雾。灰霉用甲霉净或菌核净喷雾，并注意通风降湿，减少叶面结露。立秋前后，用铁丝和竹杆设架，顺畦在地面30厘米以上扯紧6根铁丝，将竹杆顺垄效在铁丝上，防韭叶塌地腐烂。
(2)肥水管理。夏季注意排水防涝，不浇水追肥。秋季肥水齐促，667平方米施豆饼500千克，磷肥100千克，硫酸钾3千克或优质大粪干1500千克，每5天浇1水，连浇2～3水，每次随水追氮肥40千克。秋分后减少追肥，不再施速效氮肥；寒露后停止浇水，利用干旱强行控治韭菜的生长，迫使营养向鳞茎和根系回流。
(3)提早覆盖，适时收割。小雪前在热畦北边25厘米处，开宽、深各20厘米的沟，顺沟摆好玉米秆，上部用小竹杆扎紧，形成风障。立冬前，清除畦内枯黄老化的韭菜，地面喷800倍的乐果，随后立即浇水，水渗下后，按间距1.5米插竹搭拱，盖3米宽农膜，上面盖草席。温度白天14～20℃，早8点、下午16点揭盖草席，这样15天后韭菜长到40厘米时即可收割，割完头茬后不再浇水，再扣好膜，20天后再收第二茬。
(4)增温保温措施。首先在盖好的草席上再盖一层膜，双层覆盖保温。同时降低畦内湿度，覆盖前浇一次透水，整个冬季不再浇水，借畦内操作时放风。第三是选用无滴韭菜膜，经常保持清洁，增加薄膜透光率。
韭菜小拱棚栽培技术
名称韭菜小拱棚栽培技术
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
平韭四号
栽培技术
1．育苗
(1)地块选择。平韭四号韭菜无公害栽培，选择的地块既要平整，土壤肥沃，能灌能排，交通便利，又要无剧毒农药残留，无三废（废水、废气、废矿渣）污染，同时，还要避免与葱韭蒜类作物重茬。
(2)培育壮苗。平韭四号小拱棚覆盖无公害栽培高产高效的前提是培育壮苗。三年生韭菜和当年生苗都可。二三年生苗，定植前60天内不能收割。当年播种苗，苗龄100天左右，株高25厘米以上、单株叶片达到5～6个，鞘粗0.5厘米以上，单株须根8条以上。鳞茎肥大，无病虫危害。
2．定植
(1)定植前的准备。①施足底肥。韭菜定植后可收获3～4年，必须施足底肥，每667平方米施充分腐熟有机肥10000千克，韭菜专用复合肥50～75千克，尿素30～40千克，随犁深施。②深耕细耙，拣拾多年生草根。韭菜定植地一般深翻25厘米以上，犁后及时耙碎，同时在犁耙时要注意拣拾多年生的莎草、茅草、田旋花等恶性杂草草根，以防韭菜定植后杂草成灾。③平整作畦。为了便于定植后肥水管理，定植地块要平整，特别是同一畦必须整平。小拱棚定植畦东西方向，畦长20～30米，畦面宽2米，畦埂及操作走道0.8～1米，埂宽40～50厘米，埂高15厘米。④起苗。起苗前1天喷70%代森锰锌800倍液以防疫病等病菌带入定植地。起苗时只要苗床土能挖动最好干床起苗，沿苗床一头从地表下10厘米将苗挖出，保留须根长5厘米以上，不剪根不剪叶，随栽随起，禁止韭苗大堆存放，需要远距离运苗时，必须及时摊开通风散热，以防生热捂烂。
(2)定植。①定植时间。采用二三年生韭菜苗。早春不割，可于四月底定植。若3月下旬收割一茬，可于5月下旬定植；当年早春播种育苗，一般6月上中旬定植。②定植密度。行距30厘米、株距0.5厘米，每667平方米定植畦面密度为44万株。③定植方法。南北行向，按行距30厘米用锄开沟，沟深7～8厘米，长2米的行均匀摆苗400棵（已经分蘖的按分蘖后苗数计算），摆苗时苗紧靠沟的一侧，将鳞茎放入沟底，须根平展沟底，然后封细土3厘米左右，沿沟轻踏后浇水。
3．定植后管理
(1)扣棚前的管理
定植后及时浇小水一次，谨防浇水时将苗冲动。间隔7～10天再浇水一次，然后浅锄除草保墒。进入高温多雨季，注意及时排涝，防除草荒。8月下旬以后，天气凉爽，适宜韭菜生长，是养秧壮棵的关键时期，一般10天左右浇水一次，20天左右追肥一次，每667平方米每次追施腐熟人粪尿1000千克或尿素30千克，8月下旬至10月底追肥2～3次。做到蹲苗与促苗相结合，防止倒伏烂秧，培养肥大根株。
(2)扣棚
①扣棚时间。黄淮地区平韭四号扣棚时间以11月中下旬为宜，扣硼时间过早，病害较重，过晚则影响双节上市。
②扣棚前的准备。追肥浇水：扣棚前5～7天，每667平方米沟施腐熟有机肥5000千克，韭菜专用复合肥25千克，做到施肥不见肥，并浇透水。清理田园：扣棚前2～3天应清除干枯韭叶，未回秧的要留茬1～2厘米平茬，并中耕封土，扣棚当天用50%速克灵1500倍液均匀喷洒畦面。扣棚：首先用直径3～4厘米，长90厘米的木棍沿畦向在畦中间每60厘米扎一根立柱，地上留65厘米；每根立柱上横跨一根长3米，宽4厘米的竹劈，插之前先泡湿用火加热，距两端60厘米处捏成135的角，两端插入畦埂中15厘米，竹劈与立柱间用绳系牢，然后即可扣棚膜。棚膜要选用宽3米，厚0.08米左右的无滴雾膜，棚膜四周压严。
③扣棚后的管理。扣棚后为了提高夜温，膜外要加盖草苫。12月中旬前晴天上午早揭苫，下午晚盖苫，中午棚温达到25℃以上时适当放风降湿。12月中旬以后，上午9点以后揭苫，下午4点前盖苫。雨雪天草苫上加盖防雨雪膜，并及时清除积雪，扣棚后30～35天即可收割青韭。
4．收获
扣棚后30～35天即可收割青韭。
病虫害防治
(1)病害防治。疫病是韭菜夏季主要病害。防治疫病可用90%乙磷铝500倍液，或70%代森锰锌800倍液，或72%普力克1200倍液，三种药交替使用，6～7天1次，连续2～3次即可。灰霉病是韭菜保护地栽培的主要病害。防治韭菜灰霉病，首先清理田园，减少病源。其次是加强通风，降低棚内湿度。其三是扣棚前每667平方米用50%速克灵50克，加水60千克畦面喷洒杀菌，或用20%速克灵，百菌清复合烟剂250克于扣棚当天傍晚熏棚杀菌。其四是发病初期用10%保丽安1000倍液，或50%灰霉特600倍被，或50%速克灵1000倍液，三种药交替使用，5～7天一次，连续2～3次即可。
(2)虫害防治。韭菜主要害虫有：韭蛆、蓟马、潜叶蝇等，防治韭蛆，幼虫期可用90%敌百虫1000倍被，或75%辛硫磷500倍液，或48%乐斯本1000倍液灌根，成虫期可用20%溴氰菊酯3000倍液喷雾防治。防治蓟马可用5%蚜虱净1000倍液，或用1.8%吡虫林2000倍液喷雾防治。防治潜叶蝇可用52%农地乐1000倍液或1.8%高效大功臣2000倍液喷雾防治。
平菇—番茄套种
一、生态温室的构造
生态温室集沼气池、猪舍、太阳能住房于一体。具有种植蔬菜、培养食用菌、养猪、产沼气、增加二氧化碳施肥等多种功能。温室方位偏西5度，长50米、宽6米，后墙高1.8米，三七空心砖墙，木结构，并在后墙外挂1.5米厚的土。温室四周挖防寒沟，沟内填满锯末或碎稻草，室内拉二层棚布，外盖6层牛皮纸被和草帘子，特冷的天气用沼气临时加湿，宅内点沼气灯。
二、平菇栽培要点
在生态温室内，利用熟料栽培平菇，春节前后上市，市场价格高。熟料可以分解多种营养元素，容易被菌丝吸收，平菇蛋白质含量高，色鲜味美，菌块为44%沼渣、50%稻草、5%玉米面、1%石膏、0.1%多菌灵配成，将培养料放在特殊的加湿容器内8－10小时，加湿到100℃，以免有杂菌的产生。菌种在生产前1个月制做，选择低温型的菌种，将熟料制成20厘米40厘米15厘米的菌块（菌种为培养料的10%），横摆在土床上，每床2行，上覆细土，调节好室内湿湿度，加大昼夜温差，促进子实体的形成。白天保持16℃，夜间8℃，显蕾后，白天保持18℃，夜间10℃，空气相对湿度不低于85%，可通过喷水来调节。平菇出土后，可喷施0.5%沼液或600倍的丰收素，显蕾后5天左右即可成熟，及时采收。头潮菇采收后，去掉老化菌膜，菌丝恢复半月左右即可采收第2潮菇，管理同前。4潮菇都采收后，将菌块破碎后直接翻到地里还田，增加土壤的有机质含量。
三、番茄栽培技术
1．育苗
品种为申美合作908号。该品种早熟高产，抗逆性强。于12月中旬育苗，苗龄75天。适当控制水份，防止徒长。
2．整地施肥
整地前每平方米施有机肥5千克、采收后的平菇菌块4千克、尿素50克、硫酸钾50克、复合肥50克、深翻耙细，整平做畦，畦面宽90厘米。
3．栽培方式
1畦双行，株距33.3厘米，越夏连秋栽培。每2穗果留1次潜伏芽，共留8穗果，每穗留4个果，其余果全部疏控。在施足底肥的基础上，定植时300平方米施2块发酵好的豆饼。第1穗果采收及第2穗果核挑大小时，每株追硝铵5克。定植半月后，每隔10天喷1次0.2%磷酸二氢钾与0.1%的尿素混合液或0.5%的沼液。利用燃烧沼气适当补充二氧化碳气肥，确保产量的提高。6月中旬前，8月下旬后减少通风量，注意保温。
4．管理方式
整枝喷花在第2穗果上留3片叶掐头。选留潜伏芽，剪掉多余分枝。果实采收后在距新枝5厘米处剪掉老枝，及时给新枝培土，增加根系发育。连续进行3次。开花盛期，选晴天上午9－10时，用防落素加速克灵喷花，目的是保花保果及预防灰霉病的发生。
5．病虫害防治
见果后每10天喷1次64%杀毒巩，防治废病，每隔20天喷1次速克灵防治灰霉病。发现病毒病，用病毒宁喷施，连续2次，发现蚜虫，用敌杀死喷雾防治。
6．采收及贮存
在番茄转色期，用乙烯利催红，最后1次采收后，可贮存1段时间。红果放在2－5℃、绿果放在10－20℃条件下贮存，并在番茄内加细沙，可贮存10－20天后上市。
韭菜小拱棚栽培技术要点
名称韭菜小拱棚栽培技术要点
栽培类型 中小拱棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
791、汉中冬韭
栽培技术
1．育苗
可于3月下旬至4月上中旬露地直播和苗床育苗移栽。直播每667平方米用种1千克，育苗移栽每667平方米用种0.75千克。播前用30℃温水浸种12小时，然后用清水冲净沥干，用湿布包好，25℃下催芽，期间每天用清水冲1遍，露白尖即可播种。直播的地块，每667平方米施腐熟的有机肥5000千克，磷酸二铵50千克，深耕细耙，整平做畦。按行距30～40厘米开沟，沟深10～15厘米，浇足底墒水，将已露白的种子均匀播在沟内，播幅10厘米，播后盖1厘米厚的细土。
育苗移栽的育苗畦施足有机肥，畦宽1.3米，浇足底水，水渗下后播种，播后上盖1厘米厚细土。为保证苗齐苗壮，可用地膜覆盖，1/3种子出苗后去掉地膜。一般育667平方米地韭苗可栽6667平方米大田。
2．定植
6月上中旬定植，定植前每667平方米施有机肥5000千克、尿素10千克，深耕细耙。定植畦为东西向，畦宽1.4～1.8米，畦与畦之间留凉畦1米，盖棚前套作其它蔬菜。定植畦按30～40厘米行距开沟，沟深15厘米，然后将选出的韭菜苗按株距1～1.5厘米移植，平沟覆土，及时浇水，促进缓苗。
3．定植后管理
(1)养根管理。冬春韭菜生长主要是利用根茎中贮藏的养分。因此，壮根是高产的关键。立秋以前，一般不进行追肥，控制浇水。8月下旬以后气温开始下降，为韭菜生长的旺盛期，一般667平方米施磷酸二铵50千克，也可随水冲施腐熟的人粪尿、鸡粪。9月份要浇3～4次水，每次都要冲少量尿素、磷酸二铵。以后停止施肥、浇水，以防徒长，影响营养物质积累和正常回根。韭菜生长过程中要搭架防止倒伏和烂秧，有韭薹抽出后要及时拔除。韭菜可连续栽培3～5年，3年生以上的韭根，春季停割后，韭菜养分消耗很大，应结合浇水，中耕追肥1次。
(2)适时扣棚。扣棚时间根据市场需求而定，10月中旬至12月下旬均可。扣棚前先将枝叶搂净，每667平方米施入尿素10千克、磷酸二铵30千克、硫酸钾30千克及饼肥、圈肥等有机肥，并进行中耕。然后浇1次水，随水施用杀虫剂，防止韭蛆危害。小拱棚一般以竹劈、竹竿、木杆为棚架材料，棚宽根据畦宽而定，棚高为70～80厘米。先用竹劈每隔50厘米扎一拱形架子，后在拱形架的顶部和两侧顺畦向绑3～5道竹竿。选择无风的晴天覆膜，棚膜四周用土封严。
(3)扣棚后的管理。韭菜生长适宜温度为12～24℃，扣棚后一般不放风，如果温度超过30℃时，应及时放风。天气寒冷，夜晚要在棚上加盖草帘。天气晴暖，上午掀帘要早，下午盖帘要晚；阴雨天气，要晚掀早盖。盖棚后一般半月左右浇1次水，随水667平方米施磷酸二铵20千克、尿素10千克。
4．收获
因为棚内气温较高，一般扣棚后35天左右即可收割青韭。第二茬采收间隔时间稍长，需45天左右。进入4月份以后气温升高，将棚撤掉，再收割1～2次青韭。
病虫害防治
发现韭蛆及时用90%敌百虫1000倍液或75%辛硫磷1000倍液灌根。棚内韭菜进入旺盛生长期，易发生灰霉病，可在发病初期喷50%多菌灵可湿性粉剂或50%速克灵可湿性粉剂。对韭菜疫病，可在发病初期用40%乙磷铝可湿性粉剂300倍或25%甲霜灵可湿性粉剂500倍喷施，病重时灌根。
韭菜甘蓝辣椒间作套种高效栽培技术
1. 品种选择
韭菜选用适合越冬保护地栽培、叶色较深、生长势强、辣味浓、高产优质的新品种平丰9号，平丰9号韭菜是平顶山市农业科学院研究选育的韭菜新品种，2014年获得河南省科技进步叁等奖。该品种在抗寒性、丰产性、品质、耐贮性和抗病虫性等方面明显优于主栽品种嘉兴白根，是适应全国各地露地栽培和越冬保护地栽培的优良新品种，经品比和区试，平丰9号平均较对照嘉兴白根增产26.9%以上，现已推广到全国各地，深受广大菜农的欢迎。甘蓝选用冬性较强的早熟品种冬甘一号、冬甘二号，辣椒选择株型紧凑、早中熟丰产品种平椒1号、平椒2号，2. 高产高效栽培技术(1)甘蓝栽培技术元月份选择土壤肥沃疏松的地块，施足底肥，每亩施优质农家肥8000～10000千克、复合肥50千克，深耕细耙，平整打畦，以2.6米宽为一带，做宽窄行，打宽畦1.9米，窄畦0.7米，畦埂高10厘米。其中宽畦种甘蓝、韭菜，窄畦种辣椒。甘蓝春季栽培，育苗一般元月上旬在日光温室内育苗，播种后温度保持在20℃～25℃。苗期少浇水，适当中耕松土，防止幼苗徒长。播种后幼苗3～4片叶时分苗一次。分苗后要注意防旱排涝，加强松土，防止板结，及时防治黄条跳甲及其他病虫害。3月下旬幼苗5～6片叶时，按行距42厘米、株距26厘米在宽畦内定植4行，栽后随即浇水，以利早缓苗。地稍干时，中耕松土，提高地温，促进生长。甘蓝叶球是营养贮藏器官，要获得肥大的叶球，首先要有强盛的外叶，及时施肥促进生长。生长期通常追肥5～6次，一般在定植、缓苗、莲座初期、莲座后期、结球初期、结球中期进行，重点在结球初期。施肥浓度和用量，随植株生长而增加，天旱易淡，用20%～30%腐熟人粪尿，每亩1500～2000千克。植株封垄后施肥不便。追肥时，切记施肥量不能过大，离根部不能太近，每次追肥后要及时浇水，以利于养分吸收。到5月下旬开始收获甘蓝。甘蓝的主要虫害有菜螟、菜青虫、蚜虫。菜螟又叫钻心虫，主要在幼苗期钻食心叶，菜青虫主要咬食叶片，又以幼叶为主。预防这两种虫害可进行综合防治，采用20%甲氰菊酯乳油3000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液喷施，连喷2～3次。蚜虫在高温天旱天气发生严重，主要吸食植株汁液并造成叶片卷曲，影响甘蓝的正常生长发育。可用20%的蚜螨当天净3000倍液，或用40%的菊马乳油3000倍液，或用2.5%的溴氰菊酯2500倍液叶面喷雾，不同药物交替使用，7～10天1次，连续3～4次。(2)辣椒栽培技术黄淮地区辣椒一般于元旦开始在日光温室内或小拱棚内育苗。种子发芽适宜温度为27℃～30℃，苗期床温白天25℃左右，夜间15℃左右。分苗前5～7天逐渐揭膜通风，进行低温炼苗。定植前7～10天，可以昼夜通风，进行幼苗锻炼。为了控制幼苗徒长，除分苗时浇定植水外，一般情况下不在浇水，直至移植大田前浇一次起苗水。辣椒忌重茬，前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等，于定植前7天左右覆膜提温。4月中下旬苗龄达到100天左右，苗高15～18厘米时，按行距50厘米三角定植在窄畦内2行，穴距34厘米，栽植后随即浇水。缓苗成活后及时浇缓苗水，直到门椒坐住前不再浇水，当门椒长到3厘米左右时结合浇水，重施一次肥，可亩追尿素15～20千克、钾肥10千克，以后每隔2～4水追一次肥。浇水应做到小水勤浇，切忌大水漫灌，雨水过大时要及时排涝。要做到蹲促结合，防治徒长，使植株多坐果，争取高产。一般情况下，门椒要及时采摘，以免坠秧，同时为了增强通风透光，要及时摘去下部的病叶、老黄叶，以改善通风透光条件。当辣椒果实充分伸长、加粗、膨大、果皮光滑发亮时及时采收。具体采收时间以每天上午10︰00以后、下午17︰00以前为宜，采摘时一手捏住果柄，一手护住果枝，并注意保护不要折断果枝。辣椒主要虫害是蚜虫、棉铃虫和烟青虫。防治蚜虫，可用10%蚜虱净2000倍液，或用20%灭扫利3000倍液喷雾防治。棉铃虫和烟青虫是辣椒的主要虫害，危害时可造成严重减产。其防治措施：一是及时清除被害果，减少虫源；二是采用黑光灯诱杀成虫；三是要抓住孵化盛期至2龄盛期，幼虫尚未蛀入果内的时期施药。可选用灭杀毙1500～3000倍液，或用2.5%功夫菊酯乳油2000倍液，或天王星2.5%乳油3000倍液，或2.5%臭氰菊酯乳油2000～3000倍液，或50%辛硫磷乳油1000～1500倍液喷雾。上述药物交替使用，每10天一次，连续2～3次。辣椒病害主要是疫病、炭疽病、青枯病。疫病可用58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液，喷洒植株下部及周围地表，7天后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。两种药交替使用1～2次。也可用90%乙磷铝500倍液或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，或72.2%普力克水剂600倍液，或氟啶胺2000倍液喷雾，5～7天防治一次，不同药剂交替防治。炭疽病可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或65%福镁锌可湿性粉剂400倍液喷洒叶面，连续2～3次。青枯病防治在发病初期可用77%可杀得600倍液，或用50%的氨络铜800倍液灌根，每棵300毫升左右，7～10天1次，连续3～4次。个别病株发病时应及时拔出，并用生石灰消毒病穴。(3)韭菜栽培技术韭菜于3月中旬育苗，选择平整肥沃的育苗地，亩施腐熟有机肥10000千克、复合肥30千克，深翻30厘米，耙碎整平。做成长15米、宽1.5米的苗畦，浸种催芽，浇透水，待水渗下后均匀撒播，盖细土2厘米，覆膜保墒，一次全苗。育苗前期小水勤浇，保持畦面湿润。苗高10厘米时，亩施尿素20千克，以后15～20天追肥一次，连续追肥2～3次。育苗后期应控水蹲苗，促进根系发育，培育壮苗。在5月下旬收获甘蓝后的空地，亩施有机肥10000千克、复合肥50千克，深耕细作，平整土地，6月上中旬开始定植韭菜。韭菜定植方式可以采用行栽，亦可采用穴栽，一般行距25厘米左右。穴栽时穴距15～20厘米，每穴栽种10株左右；行栽时株距0.7厘米，南北行为宜，每畦定植8行。定植后及时浇缓苗水，7～10天以后再浇水一次，并随水每亩冲施尿素20千克。夏日高温多雨季节要停止浇水施肥，雨后及时排水，以防菜田积水。辣椒拉秧前，8月中旬以后，随着气温的变凉，韭菜进入一年中的第二次营养生长高峰。从8月下旬开始，对宽畦定植的韭菜要加大肥水管理，每10天左右追肥浇水1次，每亩追施尿素10～15千克，或硫酸铵15～20千克，或顺水冲施腐熟鸡粪1000千克，连续2～3次。黄淮地区，11月上中旬扣韭菜小拱棚，用铁丝或小竹竿搭成高度为0.8～1.0米的小拱形架，用塑料薄膜覆盖，用辣椒窄畦上的土将四周薄膜压紧，这时辣椒窄畦就变成了冬季管理韭菜拱棚的走道。扣棚前，要沿地表处清除韭菜田地上部枯叶杂草，然后用50%多菌灵600倍液喷洒地面及棚架灭菌。在扣棚前期，气温地温较高，当棚温达到25℃以上时要及时通风透气，降温降湿。扣棚后7～10天要预防韭菜灰霉病，可用10%的宝丽安2000倍液叶面喷洒，或每亩用20%百菌清速克灵复合烟剂350g，于傍晚时分点用暗火在棚内施放，闭棚一夜，第二天早上及时通风换气。当夜间棚内温度低于5℃时，拱棚上要加盖草苫或其他防寒保温物，使棚内保持15℃～24℃的温度以利韭菜生长。雨雪天要及时加盖防雨膜，并及时清除棚上积雪，以防压塌棚。元旦、春节各收割1茬青韭。3月上中旬气温升高，可撤去拱棚，每亩施尿素40千克，浇水、中耕。露地再收割2茬青韭后，便进入夏季养根阶段，如有花薹抽出，要及时采摘捆成小捆销售，既可增加收入，又减少养分消耗。撤去拱棚的走道仍要施肥、深耕，整理后间套甘蓝、辣椒等其他蔬菜。韭菜主要病虫害防治：防治韭蛆，可用40%辛硫磷1000倍液灌根防治；防治蓟马、潜叶蝇可用5%蚜虱净或1.8%虫螨光1200倍液喷雾防治。防治韭菜灰霉病，用50%速克灵或10%宝丽安1000倍液喷雾防治。夏季高温多雨季节，可在疫病发病初期用64%杀毒矾400倍液，或用90%乙磷铝500倍液，或用72.2%普力克1000倍液叶面喷洒防治。油菜—黄瓜—番茄—油菜套种技术
一、合理安排茬次
日光温室蔬菜一年内茬次安排是根据不同季节的气候条件、不同蔬菜生长发育对环境条件的要求、市场需要及经济效益等因素确定的。呼和浩特地区冬季严寒，且光照弱，日光温室生产茄果类蔬菜难度大，果菜类的黄瓜亦只是做到尽可能地提早。所以，从蔬菜对环境要求方面考虑，冬季和早春以生产叶菜类为主，春夏；夏秋以生产果菜类等为主。从市场供应上，逐渐改变冬春茬油菜偏多、春夏茬黄瓜偏多的现象，适当增加适销蔬菜种类。
日光温室蔬菜一年内一般安排4茬，也有3茬的形式。其基本栽培茬次衔接形式有：油菜黄瓜番茄油菜，油菜番茄黄瓜油菜，油菜黄瓜黄瓜油菜，油菜黄瓜芹菜，油菜黄瓜青椒，油菜西葫芦番茄。此外，冬春茬除油菜、生菜、香菜、菠菜、茴香苗、苦菜等叶菜外，还有安排莴笋、早甘蓝，在春夏茬安排菜豆、芹菜，在夏秋茬安排菜花、菜豆等。
二、合理应用栽培技术
1．品种选择
春黄瓜以山东密刺为主，秋黄瓜为津杂1号等。番茄春茬为强丰、鲜丰，秋茬除强丰、鲜丰外，尚有毛粉802、中杂9号等。青椒春茬，秋茬均以永久椒为主，尚有中椒4号，津椒3号等。芹菜以美国西芹为主。
2．育苗
春茬蔬菜的育苗着重注意提高室温，特别是提高地温，加强管理，秋茬蔬菜的育苗，实行遮阳降温、避雨。春茬蔬菜苗龄，黄瓜45－50天，番茄70天，青椒80－90天，芹菜50－60天。秋茬蔬菜苗龄，黄瓜25天，番茄30天，青椒35－40天，芹菜40－50天。
3．秧苗定植前管理
春茬蔬菜秧苗逐渐加大放风量，进行低温炼苗。秋茬蔬菜秧苗逐渐减少遮阴时效，适应较强光照。
4．适时定植
要保证适时定植，首先要安排好播种期，播种期可按以下叙述的蔬菜定植期再用苗龄往前推算来确定。春茬蔬菜定植期，黄瓜为2月上旬和中旬，番茄、青椒均在2月中旬。秋茬蔬菜定植期，黄瓜为7月下旬，番茄为6月下旬，7月上旬，青椒为7月中旬，芹菜在7月中旬、下旬。
5．生育期间栽培管理
重点抓好温度管理与水肥管理。温度管理是根据不同栽培季节、不同蔬菜种类、不同生育期以及一天内白天和夜间的不同，按其对温度的要求进行合理调控。水肥管理要在施足基肥的基础上，掌握果菜定植、蹲苗后的适时浇水追肥，黄瓜在根瓜采收前5－7天、番茄在头穗果横径3厘米左右、青椒在第2层果横径2厘米时进行，盛果期时保证充足的水肥供应。
6．病虫害防治
首先做好病虫害发生情况检查，做到适时防治。黄瓜着重抓好霜霉病、细菌性角斑病、枯萎病、灰霉病的防治。防治黄瓜霜霉病应用生态防治与药剂防治相结合的措施。番茄重点防治早疫病、病毒病、灰霉病、叶霉病等；秋茬番茄条斑病毒发生严重，采取遮阳育苗和前期遮阳栽培等措施进行防治。青椒主要防治疫病、病毒病、疮痂病等。芹菜主要病害为斑枯病，适时喷药防治。虫害主要有蚜虫、红蜘蛛等，宜采用喷雾、烟雾等方法进行防治。病虫害防治推行了药剂防治、农业防治、生态防治的综合防治技术。
三、加强推广新技术
（1）黄瓜嫁接：用黑籽南瓜做砧木，采用靠接法，防治黄瓜枯萎病效果良好，增产幅度20%左右。
（2）地膜覆盖，膜下暗灌，既节水、降低湿度，又能减轻病害的发生。
（3）二氧化碳施肥：用浓硫酸与碳酸氢铵反应产生二氧化碳，补充了温室内的二氧化碳浓度，促进光合作用，增产效果明显。
（4）遮阳网育苗：秋延后蔬菜如番茄、黄瓜、青椒、芹菜等，育苗期正值高温季节，定植后的栽培前期也受高温、强光照的影响，采用遮阳网育苗和前期栽培，具有降温、避蚜、防病的效果，而且成本低。
（5）粉尘法与烟雾法防治病虫害：具有省工、省时、省水、用药量减少等特点，防治效果良好。
樱桃番茄和西瓜套种技术
樱桃番茄和西瓜套种栽培，能够合理利用作物群体，均匀利用营养面积，发挥互补优势，有利于改善不同作物的通风透光条件，提高光能和土地利用率。同时可以利用作物根系深浅不同而充分利用土壤中的各种营养物质，提高单位面积的整体效益。其关键技术是要选好组合、搭配好品种、适时播种和栽植。那么，樱桃番茄怎么套小西瓜呢？一起来看看吧。
一、樱桃番茄和小西瓜定植期的选择
1. 樱桃番茄定植时间采用连栋大棚种植，连沟2米起垄，于每年的1月下旬到第二年2月上旬分批定植。
2. 小西瓜定植期的选择一般在4月底及5月上旬定植。
二、定植时栽培要点
1. 株距
樱桃番茄大小行种植，大行距1.5米，小行距0.5米，株距0.4米，吊蔓管理。小西瓜大行距3米，小行距1米，株距0.6米。
2. 套种模式
8米连栋内做连沟2米畦四个，小番茄种在2米畦的中间，小西瓜以二畦为一组分别种在畦两边，采用宽3米，高2.2米的网架栽培。
3. 定植株数
小番茄定植苗数为每亩1600株左右为宜，小西瓜为亩330株左右。
三、栽培管理要点
1. 品种的选择
樱桃番茄选有深受当地市场欢迎的黄皮品种以黄妃、金太阳为主，配种1/4面积的红色品种如新太阳、甜美30。小西瓜品种以拿比特为主。
2. 樱桃番茄开花期的管理
前期在樱桃番茄花序有4朵开时，可喷施促进座果的植物生长调节剂，具有较好的增产效果。加强通风，白天温度30度，晚上10度以上为宜。小西瓜尽量多通风，以减少高温的危害。
3. 樱桃番茄拔蔓后的管理
樱桃番茄拔蔓后及时清理干净，对小西瓜进行一次肥水管理，促进小西瓜正常生长。
四、采收
樱桃番茄采收樱桃番茄一般从4月上旬开始采收，到6月底结束。
小西瓜采收小西瓜一般从7月中旬开始采收，到8月中旬结束。
番茄—苦瓜—木耳菜套种
一、番茄
品种选用L402，1997年9月20日催芽落水直播。播前用300倍多菌灵+500倍代森锰锌药液喷洒苗床，两叶一心或三叶期用8厘米8厘米营养钵分苗。分苗后前期温度，白天25－30℃，夜晚15－20℃，以促进缓苗；缓苗后白天20－25℃，夜晚15℃左右（不能长期低于15℃），促进花芽分化。定植前对成苗进行低温锻炼，若发现苗子有疯长现象，可用100－150毫克/升矮壮素喷施，以增强抗逆性。于1997年12月2日苗子7－9叶，而且显蕾时采用大小行定植，大行距90厘米，小行距50厘米，每667平方米约2800株左右。定植后浇透定植水，并及时铺地膜，提高棚温（白天棚温不超过32℃不放风），加速缓苗。为降低番茄高度，采用六穗果摘心换头法整枝，具体作法是：第三花序开花时，在花序上留两个叶片摘心，称这三个花序为第一结果技，在此之前，在第二花序下留一粗壮侧枝代替原头并任其生长，当这一侧枝有三个花序出现、第三花序的花已开放时，再在其上留两个叶片摘心，称其为第二结果枝，这样共留两个结果枝六穗花序。这种整枝方法要求技术必须娴熟。
二、苦瓜
试选了三个品种：广汉青丰苦瓜、广汉大白苦瓜和广汉华绿苦瓜。广汉青丰苦瓜表现最好。
苦瓜播期的确定遵循与番茄共生期不宜超过40－60天的原则。当番茄第一穗果实有核桃般大小时，于1998年元月22日播种苦瓜。播前先做好8厘米8厘米的营养钵，并浇透水，然后用地膜盖严苗床，3－4天后播种。播前苦瓜种子用1000毫克/升GA液喷施，温度保持30℃左右持续浸种6－12小时，每千克种子用甲托或多菌灵药粉20克拌种。播时每钵1粒，播后覆土，厚约1厘米，并轻轻压实，然后在苗床上盖一层地膜，再盖小弓棚。播种后至出苗前，白天28－30℃，晚20℃，地温20℃左右。当有80%的苗开始攻土时，及时揭去地膜，小弓棚不动。出苗后白天25－28℃，夜晚10－11℃，苦瓜三叶一心时及时定植于番茄行间，用小水灌溉，株距33厘米，每667平方米栽1000－1200株左右。注意不要大苗定植，苦瓜虽易生不定根，但破坏后的根系不易生根。
三、番茄、苦瓜共生期的管理
苦瓜定植后，应及时松土保墒，提高地温，促进经苗。3月22日左右苦瓜开始伸蔓，这时要及时用尼龙绳吊蔓。这时番茄第一果穗的果实已开始发白，要及时打掉第一果穗下的全部叶子，为苦瓜第一次打开光道。当番茄第一果穗的果实成熟后，第二果穗的果实已发白，要及时打掉第二果穗以下的全部叶子，为苦瓜第二次打开光道。此时可根据实际情况，对番茄第六果穗已开花者进行摘心，在花上留2－3片叶子。这时苦瓜蔓已略高于番茄，管理应以苦瓜为主。要及时打掉苦瓜蔓1米以下的所有侧枝，若有的侧枝在2－3片叶有雌花时，在雌花上留2片叶子摘心，增加前期产量。由于苦瓜生产前期温度尚低，雄花形成极少，可用2，4－D点花，浓度为20毫克/升。后期可用雄花授粉，每朵雄花可沾授4－5朵雌花，效果比2，4－D好。
四、苦瓜、木耳菜共生期的管理
番茄结束后，及时拉秧、整地，同时给苦瓜根下施有机肥，量按每667平方米1500－2000千克（或三元复合肥50－60千克），并向根下培土作畔。此时苦瓜蔓已基本上架，大部分已挂果，培土作畔后及时浇催果水，3－5天土壤分墒后，于1998年5月15克播种木耳菜。每个苦瓜行间开三条沟，沟深5厘米左右，按行条播，每667平方米用种3－4千克。播前用30－35℃温水浸种24小时。木耳菜出苗后再给苦瓜浇第二水，同时对木耳菜进行间苗，苗距10厘米。木耳菜播后50－60天可上市，此时苦瓜枝蔓基本满架，进入收获高潮期。
五、小结
我们通过试验观察认为，此种套种方法对番茄总产量无多大影响，苦瓜产量相对较低，但比单作番茄每667平方米多收入3000－5000元，同时也解决了日光温室大棚6月以后一直空闲的弊端，充分利用了日光温室设施，因而还是可行的。
我们试验用的棚型是1997年改进后的新型棚型，断面呈圆拱形，棚内立体空间较老式棚高大，透光率和棚内温度明显高于老式棚。在不影响对苦瓜进行正常作务的情况下，在棚内距棚膜40－50厘米处用细铁丝南北网成30厘米见方的二层网架，这样在不揭棚膜的情况下，苦瓜可正常生长、采摘。老式棚由于低矮，这样做可能困难较大。老式棚可把苦瓜的播期向后推20天以上，这样当苦瓜蔓到达棚顶时已是5月底，外界气温完全可以满足苦瓜的生长需求，此时揭去棚膜，让苦瓜蔓直接爬到钢丝和拱架上。另外，除木耳菜外，还可套种其他较耐阴湿的速生叶菜类，如香菜、菜苔、小青菜等。如果在苦瓜行间搞食用菌栽培，效益还会成倍增长。
大棚番茄—扁豆高效套种技术
一、种植模式
一般大棚为南北走向，长60厘米左右，宽5.5－6厘米，中间走道0.5厘米。春季提早栽培番茄，11月上旬冷床育苗，翌年2月中旬分2期播种育苗，第一期扁豆2月底定植于大棚内中间走道两侧的番茄行间，每667平方米套栽220穴；第2期扁豆4月上旬套栽于大棚两边钢管架下脚内侧，每667平方米栽220－240穴。番茄4月下旬上市，6月10日左右拉秧；扁豆5月中旬上市，7月底清田腾茬。
二、栽培技术要点
1．培育壮苗
（1）番茄宜选择霞粉、海粉901、上海906、锡杂84－1等粉果型早熟品种。11月上旬采用大棚套小棚育苗。每667平方米大田备种50克，每平方米播种5－6克。播后畦面覆盖地膜，搭好小拱棚，关闭大棚，保湿增温。出苗前棚内温度白天保持28－30℃，夜晚18－20℃，地温16－18℃。出苗后轻轻揭去地膜，撒干细土弥合土缝。幼苗2叶1心期选择晴天分苗于10厘米10厘米的塑料体中，每钵一株苗。番茄缓苗后于连续雨雪天气易陡长，可喷75毫克/升多效唑溶液。
（2）扁豆选用市场适销，食口性好的彩色扁豆（本地红扁豆）种。分别于1月上旬和3月上旬利用大棚套小棚进行营养钵育苗，每钵点播2－3粒。育苗期间控制浇水，基本不施肥，适量喷0.2%磷酸二氢钾溶液。晴天适当通风换气，夜晚小棚上加盖草占保温防冻；外界夜间气温低于-5℃时，要在小棚草占上加盖一层旧薄膜。
2．足肥定植
番茄定植前15－20天，每667平方米施腐熟有机肥4000－5000千克、45%三元复合肥或磷酸二铵40－50千克，与土壤充分倒拌均匀，然后覆盖大棚膜增温。2月中旬番茄苗8－9片真叶时定植。定植前每667平方米用都尔100毫升对水40千克均匀喷洒畦面，防除杂草，然后畦面覆盖地膜。一般行距50厘米，株距30厘米，每667平方米栽4200株。第1期扁豆于2月底套栽在大棚中间走道两侧的番茄行间，一个大棚种植2行扁豆，株距1米，搭架后进行定植，将扁豆苗套栽于钢管架下角内侧15－20厘米处，每根钢管脚旁栽1穴，计栽2行约220－240穴。至此，整个大棚番茄共套栽4行扁豆，每667平方米套栽450穴左右。
3．精细管理
（1）温度调节。前期适当高温闷棚促发棵，晴天白天保持棚温25－28℃。开花结果期间要注意适时通风降温。棚温不得超过35℃，防止扁豆落花落荚。
（2）肥水管理。一般番茄坐果前，土壤不干不浇水，长势差时，利用晴好天气，适量追施薄水粪提苗；等到第一穗果坐住后，每7－10天追1次水粪，保持土壤湿润；待第二穗坐住后，每667平方米增施尿素10－15千克。6月中旬番茄采收末期，扁豆要追施1次重肥，每667平方米施尿素15千克+复合肥15千克，以促进豆荚快速生长。
（3）生化调节。番茄第一花序50%开花后，用毛笔蘸40－50毫克/升防落素+0.1%速可灵混合液涂花柄，扁豆初花期用5－10毫克/升萘乙酸涂花，采取单杆整枝，适当蔬果，可提高果实商品性，第一期扁豆甩蔓后，每株扁豆苗用一透明塑料绳拉成网状，便于扁豆中后期爬蔓。
4．防病治虫
（1）番茄开花结果期病害较多，主要有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病危害，除采取农业措施外，还应该选择适当农药加以预防。用50%速克灵1000倍液或65%甲霉灵600倍液防治灰霉病；用70%甲基托布津800倍液+70%代森锰锌800倍，或一熏灵烟剂250－300克/每667平方米防治叶霉病，用可杀得500倍液防治早疫病；用杀毒矾、甲霜灵锰锌500倍液防治晚疫病。
（2）扁豆主要有蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟为害，病害较少。可选用吡虫琳2500倍防治蚜虫，卡死克1500倍液防治红蜘蛛、绿色功夫菊酯1000倍液防治豆荚螟。
