名称番茄大棚育苗栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
毛粉802、强丰、中蔬5号
栽培技术
1．育苗
育苗地应选择地势较高、排灌方便、通风透光且未种过茄果类蔬菜的田块，做成宽1～1.2米、高15～20厘米的高暖苗床，选取肥沃且未种过茄果类蔬菜的园土和充分腐熟的有机肥，过筛后按6份土4份肥的比例混合，再给每立方米土肥中加入腐熟的细沫干粪15～20千克，过磷酸钙1～1.5千克，草木灰5～10千克，为杀虫灭菌，还可给每50千克营养土中加入70%的甲基托布津或50%多菌灵对湿性粉剂3～5克、2.5%的敌百虫可湿性粉剂2～3克。
用50～55℃温水浸种，并不停地搅动，约15分钟后水温可降至30℃左右，继续浸泡6～8小时。后以25～30℃的稳定适温催芽，当种子露白时控温在18～23℃，防止幼芽徒长。
营养钵育苗：此法可以避免因分苗移植时，人为伤根而引起病毒病传播等问题。
其具体做法是：在苗床内均匀地摆放好营养钵，于每钵正中点播2～3粒催好芽的种子，并覆土0.5厘米。定苗时，每钵选留一株健壮的苗子，控制徒长，培育壮苗，一是扩大营养空间。在定植前15天左右，将营养钵适当拉开10～15厘米距离，以促进苗子墩实健壮。二是控制浇水。
2．定植
适期定植。一般在播后35天左右，苗子4～5片真叶时为定植适期。
（1）棚内施肥、作畦：每667平方米施充分腐熟的农家有机肥7500～10000千克，过磷酸钙75～100千克，硫酸钾37.5～50千克，尿素20～25千克作底肥，深翻整平。然后南北向起垄、一般宜采用大小行小高垄方式，即大行50～55厘米、小行40～45厘米，垄高15厘米。
（2）高温闷棚：于定植前7～10天，上好棚膜，封闭大棚，进行3～5天的高温闷棚。晴天的正午使棚温保持60～70℃，以杀灭害虫和病菌。
（3）合理密度；中晚熟品种，宜采用单秆整枝法，单株保留3～4穗果，株距以35厘米为宜，每667平方米定植密度约为3500株左右；早熟品种，采用单秆整枝法，单株保留4穗果，株距以27～30厘米为宜，每667平方米定植密度约为4000～4500株。若采用连续二层摘心整枝法，单株保留3条基本枝，留6穗果，每667平方米定植密度以3500株左右为宜；
（4）定植：在定植前2～3天，打开前棚和天窗，昼夜通风炼苗。定植时按计划行株距挖窝、施肥、整钵、坐苗、浇水。然后覆地膜，最后视土壤墒情适量灌水渗垄。
3．定植后管理
加强管理。缓苗期前棚和天窗全开，昼夜通风，此期对整沟进行一次中耕松土。开花坐果期约在9月下旬至10月上旬，昼夜温差变化较大，傍晚应封闭前棚，此期间棚温白天保持23～30℃，夜间不低干15℃，为保花保果，可于上午8－9时用15～20毫克/千克2，4－D涂花或用30～40毫克/千克防落素蘸花，一般不追肥，并应控水，不旱不浇，注意喷药防治蚜虫和白粉虱。
结果期一是保证充足的肥水供应，分别在第一、二、三穗果实长到核桃大小时，各追一肥并灌一水、每667平方米次追施尿素12.5～15千克和三元复合肥7.5～10千克，还可进行二氧化碳施肥。进入深冬季节应适当延长浇水的间隔时期，一般10～15天一水。每次浇水后应注意排湿，以免导致植株根腐和早疫、叶霉、灰霉等真菌类病害的发生。二是加强棚内采光、保温和排湿管理，晴好天气，要早揭晚盖草帘，使棚温白天保持25～28℃，晚上15～20℃。中午棚温超过30℃时，打开天窗适当通风，降温排湿。阴雪天气，白天若停雪，应揭开草帘，尽可能地多增加棚内光照：下小雪时，可扫除棚膜上的积雪，增加散射光照。白天棚内空气相对湿度大于80%时，即使阴天，也应该于中午进行短时间的通风排湿，还可增加二氧化碳浓度。有条件的可挂反光幕，增加棚内光照。三是在植株第一花序坐果后及时搭架和绑蔓，防止倒伏。四是定时喷药防治病虫害。
4．收获
正常情况下，11月中下旬开始采收第一穗果实。
编辑推荐
番茄大棚育苗与栽培
名称番茄大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
早丰、早魁
栽培技术
1．育苗
（1）苗床准备：播种前半月左右选择地势高燥、排水和通气良好、质地疏松、土壤肥沃、背风向阳的地块建床。每平方米施入腐熟有机肥5千克，磷酸二铵200克，硫破钾200克，要求整细整平，以利齐苗。
（2）浸种催芽：将种子浸在55℃热水中不断搅拌，待水温降至30℃左右时漂去秕子，搓掉种子上的粘液，用清水淘净，再用30℃温水浸泡8小时后取出，摊晾3～5小时，放在瓦盆内置于28～30℃条件下催芽，隔5～6小时翻动一次，有半数左右种子发芽时，即可播种。
（3）播种及苗期管理：播前消毒床土，整平整细，烤透10厘米土层后播种，播后覆营养细土1厘米厚，再在床面上覆盖一层地膜，并扣上小棚，以利保温保湿。
（4）播种至出苗前，棚温保持日温25～30℃，夜温不低于15℃，有50%左右幼苗出土时，揭去床面上的地膜，苗齐后适当放风降温，保持日温20℃，夜温10～12℃。幼苗有2片真叶时移苗，移苗前2～3天将分苗床浇足底水备用，移植后日温保持25℃，夜温18℃。缓苗后，白天温度降至20℃，夜间13℃左右，幼苗在2～8片叶期间，每隔15～20天喷一次300倍的磷酸二氢前后至定植前10天，可喷矮壮素1000倍液，防幼苗徒长，并及时防治苗期病害。定植前一周左右，要降温炼苗16天16～17℃，夜间7～8℃，不低于5℃，并注意防冻。
2．定植
（1）整地施肥：10月中、下旬前茬收获后深翻地，每667平方米施腐熟农家肥3000千克，碳铵75千克，钾肥100千克作基肥，捣细耙平。
（2）定植：连沟1.2米起垄覆地膜定植，每厢栽2行，株距35～40厘米，每667平方米栽3000棵左右，栽后浇足水分。
3．定植后管理
（1）温湿度：定植初期以防寒保温为主，并设法提高土温，棚温应保持在30℃以上，不高于35℃不放风，夜间15℃左右，不能低于10℃。缓苗后适当降低棚温，如土壤干旱可浇一次小水，蹲苗期间可通过放风，使棚温白天在20～25℃左右，夜间13～17℃。结果期温度以25～30℃为宜，夜间15～17℃，只要夜温不低于15℃，就应昼夜通风，进入5月份夜温稳定在15℃以上时揭棚。
（2）肥水：定植时浇透水，定植后1～2天再浇一次缓苗水，缓苗后10天内不浇水，进行蹲苗，以后根据墒情和长势，结合浇水适当追肥，番茄大量开花期间不可浇大水，以免落花，进入盛果期和采收期，追肥中增加P，K肥的份量，遇干时隔5～6天要浇一次水，遇大雨要及时排涝。
（3）植株调整：采用单干整枝法，及时摘除侧芽、老叶、病叶。无限生长型每株留3～4盘果即打顶，每果穗留3～5个果。
（4）保花保果：为防落花，用2，4－D或番茄灵抹花，不仅可防止落花落果，还能使番茄提早5～7天成熟，提高产量20%～30%。
4．收获
采收果皮变白或放红线的果实，用2000毫克/千克的乙烯利溶液浸蘸一下，放在22～25℃处，可比自然成熟早转色成熟5～7天。
病虫害防治
番茄疫病、叶霉病、灰霉病等可用40%乙磷铝可湿性粉300倍液，75%百菌清可湿性粉600倍液，25%消毒霉可湿性粉800倍液防治，病毒病结合治蚜用20%病毒A500倍液治；白杨虱可用1000倍40%氧化乐果乳剂防治，红蜘蛛用50%敌敌畏800～1000倍液防治。
番茄大棚秋冬育苗和栽培
名称番茄大棚秋冬育苗和栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
苏粉1号、2号或霞粉
栽培技术
1．定植
11月底播种，一叶一心时，移入营养钵或营养土苗床土。从二叶一心开始，温度保持在12℃左右，历时5～10天，这样秧苗健壮，番茄畸形果明显减少。6.5米的大棚筑二畦，中间挖一条40厘米的沟，棚外各开一沟，这样有利于排水。2月下旬至3月初，选择冷头暖尾的天气定植，株行距30厘米30厘米，多行定植，每667平方米栽6500～7500株，定植后轻水活棵。如果土壤湿度较高（70%以上）可以不浇水，这样可以减轻病害。
2．定植后管理
全封闭式覆膜：选用从未种过番茄的土地，一次性施足基肥，每667平方米腐熟有机肥50公担＋复合肥50千克。然后开深沟筑高畦，盖上地膜。采用全封闭式连沟全层覆盖法，这样有利于土层疏松和保温保墒，2月上中旬，选择晴朗天气，及早扣大棚，保持大棚内的温湿度，为早定植提供条件。定植后，一星期以内，大、小棚均不透气，这样有利于缓苗。整个生长期，以促为主。大棚的空气湿度以偏干燥为佳，切勿过湿，每天先打开大棚的南大门，让大棚内水滴干后，再揭大棚内的薄膜，通风透光。这一期间一般要少浇水，于3月中下旬拆除拱棚。
适时适量施肥：前期以基肥为主，中后期以追肥为主，活棵后浇一次提苗肥，以稀水粪为主，每株浇1～2勺。二台花浸花着果后，追肥一次，667平方米用量8～10千克尿素＋稀水粪。第一台果膨大至鸡蛋大时，重追肥一次，用量多于上次。
重摘心，勤打叉：番茄植株长到33厘米左右，及时搭架，选用60厘米的竹棍，插入土中10厘米，这样既有利于番茄生长，又利于人工操怍。番茄高效益栽培的密度高，为了充分利用光照，要采用单杆整枝，而且要勤打叉，以利通风透光。为了促其早热，要早摘心，重摘心，方法是：
当第2台花着果后，上留二叶强制摘心，这是早熟高效益的重要措施之一。
3．收获
早春低温，可使用坐果灵保果，每片坐果灵加水2.5千克浸花。同时注意疏花疏果，摘除畸形果，严格控制每株6～7个标准果。当番茄果实发白转入成熟时，用乙烯利催红，由于番茄摘心早，果实成熟整齐，一般5月中旬即可采收。整个大棚，3～4次即可采收完毕。
番茄温室大棚育苗与栽培
名称番茄温室大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
1．育苗
应用生殖促进剂（或助壮素）100～300毫克/千克，番茄2片叶时喷洒植株，可使秧苗矮壮，叶片厚、坚实，花芽分化好，抗寒性增强。根据番茄生长情况，在5～8片叶时还可以再喷1～2次。另一种方法是在番茄2片叶时，用烯效唑5－10毫克/千克喷1次，效果良好。
定植
2．定植后管理
(1)营养生长旺盛期抑制营养生长，促进生殖生长。方法是：①随底肥均匀撒施增效剂，抑制营养生长，促进根系发达，提高抗寒性和抗病性，提早开花坐果，早熟增产，减少空洞果，改善果实品质，667平方米用量为750克。②定植缓苗后进入旺盛生长期，每隔10天喷100～300毫克/千克的生殖促进剂或助壮素1次共喷2～3次。③生长旺盛期喷5～20毫克/千克的烯效唑1次，即可取得良好效果。
(2)花期防止落花落果。应用沈农番茄丰产剂2号蘸花或喷花，比2，4－D有明显的优点，果实不长尖，不裂果，不畸形，后期果实膨大快，增产方法是：每瓶丰产剂2号对水1千克，在番茄每穗花开3～4朵时，于上午10时前后或下午3时前后，一次蘸完。为预防灰霉病，可加入0.2%的农利灵或速克灵等防病药剂。
(3)幼果期促进果实膨大。应用生殖促进剂（或助壮素）、增效剂、烯效唑、沈农番茄丰产剂2号部有促进果实膨大，整齐一致的作用。在此基础上使用膨果剂，作用是提高幼果内的激素水平，进一步增强果实的生理活化促进光合产物流向果实，促进胎座组织生长发育。
方法是：当番茄果实长到直径1～5厘米时，用膨果剂每瓶对水1千克（30毫克/千克），每隔10天蘸果或喷果1次，共进行3次。为防治灰霉病也可加入0.2%的农利灵或速克灵等药剂。
(4)果实催熟。当番茄进入转色期，于采收前半个月用2000～4000毫克/千克的乙烯利抹果，可促进番茄提早6～8天成熟，增加早期产量和收入。注意乙烯利溶液要抹匀，时期不要太早，不均匀或太早会影响果实的成熟度和食用品质。近年来有71种新型复合药剂―一次红只要用毛笔蘸取药液在转色期往番茄果柄上抹一下即可，既方便、省工，效果又好。
番茄春大棚育苗与栽培
名称番茄春大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
西粉1号、西粉3号、佳粉1号、佳粉2号、佳粉15号、东农704、园丰1号、白果强丰
栽培技术
1．育苗
消毒：选择籽粒饱满、整齐一致的新种子，用5%福尔马林溶液浸泡15～30分钟（防早疫病）；10%磷酸三钠溶液浸泡20分钟（防病毒病）；1%高锰酸钾溶液浸泡15～20分钟，取出后用清水洗净。
浸种：经过消毒的种子可用温水浸种法浸种，即将种子放入20℃温水中浸泡6～8小时，用手揉搓，尽量特种毛搓掉，以增加种子吸水能力和通气性。然后再用温水冲洗种子，将其放在0～2℃低温下1～2天，然后再催芽，待种子露出白尖时即可播种。
播种时期：大棚西红柿的播种期应根据设施管理水平、棚内种植茬口、壮苗标准及品种特性确定。一般津京地区大棚西红柿多在3月中下旬定植，若加盖地膜可提前到3月中上旬。早熟品种可在12月下旬－1月上旬播种，中熟品种可在12月中旬播种。
2．定植
定植前的准备：大棚春西红柿的前茬收获后要及时清理田园，结合冬前深翻每公顷施75吨（每667平方米5000千克）农家肥、750千克磷肥（每667平方米50千克）、1500千克草木灰（每667平方米100千克）或750千克氮磷钾复合肥（每667平方米50千克）。经过一冬的风化日晒和腐熟，可以达到改良土壤培肥地力减少病害的目的。大棚西红柿定植前一个月扣棚烤地提温，为西红柿生长创造良好的温度条件。定植方法：定植时要选择晴暖天气，严格选苗，将弱苗和病苗除掉后分级定植，保持秧苗大小一致，以便于定植后的管理。栽培方法可采用小高畦加盖地膜的方法，畦高10～15厘米，畦顶宽60厘米，畦沟宽40厘米，用80～90厘米的地膜覆盖。上面栽两行，行距40厘米，株距21厘米。开穴定植。定植后浇窝水，水渗后用细土封穴。如果用小拱棚加地膜覆盖，待栽完后覆盖地膜插小拱扣棚膜。如果采用平畦栽培，畦宽1米，每畦栽3行，株距25厘米，每公顷9万株（每667平方米6000株）左右。
3．定植后管理
定植后到结果前期浇1次水。地膜小拱棚栽培的可隔沟浇。这个阶段的管理要点是提高棚内气温和地温，防寒防冻加速缓苗，定植后3～5天内不通风，棚温保持在30～33℃。不盖地膜的要多中耕松土以提高地温促进发根缓苗。
缓苗后开始逐渐通风换气，降温降湿，白天棚温保持在25℃左右，夜间保持在15℃左右。大棚西红柿定植后10天左右，第1花序就开始开花结果。为了开花坐果整齐，减少落花落果，确保前期产量，一定要控制营养生长，协调好秧果关系，特别是园丰1号等生长势较强的品种更要控制浇水进行蹲苗。这时秧苗如果徒长也可喷矮壮素，浓度可适当加大。从定植到缓苗后要及时中耕松土2～3次，深度5厘米左右，提高地温促使发根，使植株生长健壮。
第1序果长到核桃大小时，要及时浇水追肥以满足果实发育的需要。第2序花开始坐果时，气温升高光照充足，要加强肥水管理，促使果实迅速长大。第1序果由青变白时进行第2次浇水追肥，追肥以速效性化肥为主，也可随水浇施腐熟的人粪尿，每公顷22.5吨（每667平方米1500千克）。化肥以每公顷尿素150千克（每667平方米10千克）或硝胺300千克（每667平方米20千克）为宜。随着气温升高和植株的增长，蒸发量增大，以后每隔6～7天浇1次水。并随水施化肥；在坐果期可喷5%的过磷酸钙澄清液或0.3%的磷酸二氢钾进行根外追肥，有利于提高西红柿的产量和品质。在光照充足的条件下，棚内气温白天保持24～26℃（最好不超过30℃），夜间17℃左右，空气相对湿度保持55%左右。在盛果期要加强通风，当夜间外界气温不低于15℃时，还要揭开棚两边的薄膜放底风，同时夜间要放风，逐渐加大通风量，但不能操之过急，以防闪苗。西红柿果实即将成熟时，已到高温季节，可将棚膜揭掉，施行房地管理，这样有利于果实成熟，对减轻病害发生有一定作用。
秋冬茬番茄大棚育苗栽培
名称秋冬茬番茄大棚育苗栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
选用色泽鲜红、抗病毒病、耐热、丰产的杂交一代渝抗2号和中蔬6号品种。
栽培技术
1．育苗
（1）种子处理
用55℃水浸种20分钟，再用20℃水浸种4～5小时，然后用16%Na3PO4浸种30分钟，捞出后用清水洗净催芽。催芽时每天用清水洗种2次。约有50%种子露白时即可播种。
（2）播种
经试验，伊犁地区最佳播种期为6月底至7月初；采用塑料营养盘（基质为黑土∶炉渣∶羊粪＝4∶3∶3）简易工厂化育苗技术，每孔播1～2粒种子，播后用遮阳网搭棚遮荫。这样培育的种苗无毒、健壮，定植时不伤根。
（3）幼苗管理
播后4～5天出苗，当两片真叶展开后进行间苗、补苗，并用蚜虱净或氧化乐果防蚜；用0.3%高锰酸钾溶液喷苗预防苗期疫病。同时应保证土壤湿度，以利降低土膜温度。在定植前5～7天，早晚揭除遮阳物进行练苗，确保定植成活率。
2．定植
（1）定植期及密度
适宜的定植期为7月底至8月初，苗龄30天左右，株距35～40厘米。
（2）定植方法
采用南北走向起垄栽培。垄宽50厘米，垄高15～20厘米，垄距40～50厘米。定植前2～3天浇足沟水，定植时采用浇窝水法，并结合浇窝水配以300倍甲霜灵锰锌或多苗灵溶液预防疫病。
3．定植后管理
（1）温湿度控制
定植后必须用草帘或遮阳网降温，也可防止暴雨袭击；至9月底后，日平均气温低于15℃时扣棚，白天控现在25～28℃，夜间10～15℃，棚内湿度控制在45%～55%；进入绿熟期后可适当加温；白天将温度控制在30～32℃，夜间15～18℃；以促进果实成熟。
（2）肥水管理
定植前1公顷施有机肥75吨；定植4～6天后浇缓苗水，以后根据干湿情况浇小水1～2次，既可降低地温，又利缓苗，促进幼苗生长。果实长至核桃大时浇果实膨大水，以后在果穗采收前7～10天，酌情浇水并追肥，1公顷追施磷酸二铵150～225千克，尿素75千克，还可进行磷酸二氢钾叶面追肥。
（3）整枝
秋冬茬番茄的果期正处在弱光照季节，通过几年试验栽培。采用一干半整枝方法，即在双干整枝的基础上，在苗下的侧枝结1～2个穗果后摘心，其余侧枝全部抹除，并及时摘除底部老叶、病叶，以利改善植株间的通风透光条件。
（4）保花保果
用浓度为30～40毫克/千克的番茄灵，在番茄花半开时进行蘸花，不仅可防止落花落呆，还可促进番茄提早成熟保证每株坐果在13～15个。要及时摘除多余的花、果，以保证营养的集中供给。
4．收获
果实的采收，可根据市场需求和市场价格适当提前或退后。提前采收，可在果实发白时，用0.2%的乙稀利溶液浸果或涂抹果实，进行人工催熟，可提前上市5～7天。如要延长上市期，则应适当降低棚内温度，使果实在植株上保鲜。
病虫害防治
用20%病毒A 500倍液防治早期病毒病；用58%甲霜灵锰锌500倍液、80%乙磷铝可湿性粉剂400～600倍或用64%杀毒矾500～600倍液防治番茄疫病；用50%速克灵可湿性粉剂1000～1500倍液防治灰霉病，也可在蘸花的番茄灵中加入0.1%的50%速克灵预防灰霉病的发生。同时，在番茄的整个生长期内应及时防治蚜虫危害，心减少番茄病害的发生。此外，还应注意大棚膜的选用，最好选用无滴大棚膜，这样既可防止棚膜上的水滴滴在番茄上造成烂果，又可改善棚内的光照条件。
番茄大棚早春育苗和早熟栽培
名称番茄大棚早春育苗和早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
沈番402、毛粉802、佳粉15、渝抗2号、利生1号、绿丹等。
栽培技术
1．育苗
春番茄在1月上旬育苗，3月中旬定植，苗龄75～80天；秋番茄在5月下旬育苗，7月上旬定值，苗龄30～35天。育壮苗一定要把住防病关，播种前用55℃水烫种15分钟，以杀死部分种子表面上的病菌，然后用温水浸种8小时，浸种后再用黄沙搓2～3遍即可播种，苗床营养土为大田土（葱、蒜茬）草炭或陈马粪、细少或炉渣以5∶4∶1比例配成。播种后白天温度30～35℃，夜间25℃左右；当70%出苗时立即降温，白天25℃，夜间15～17℃。当幼苗3～4片真叶时进行分苗，移植到8厘米8厘米至10厘米10厘米的营养钵中，缓苗后蹲苗。为避免连作番茄病害加重，要以早防为主。苗1叶1心期喷50%多菌灵800倍液或70%代森锰锌600倍液，隔7～10天喷1次，共喷2～3次，分苗移植缓苗后1周喷50%速克1500倍液或50%扑海因1500倍液，隔7～10天喷1次，共喷2～3次，可防治灰霉病的发生，在喷药的同时加入0.3%的磷酸二氢钾和0.3%的尿素或其它叶面肥进行根外追肥，以增强幼苗的抗病能力。
2．定植
多层覆盖，提早定植：2月下旬扣棚，采用大棚内和中棚、小棚、地龙、周围穿裙子等方式进行3～4层的塑料薄膜覆盖。当外界夜间温度稳定在-8℃时即可定植，比单层膜覆盖提早定植近1个月。采用畦作，1米宽畦定植双行，株距30厘米行距50厘米，保苗5.55万株/公顷。靠近棚边的畦头留1米长，栽植较耐低温的叶菜类，既可避免早春遇寒流棚边的番茄易受冻害而造成损失，又给番茄中后期生长创造良好的通风透光条件。
3．定植后管理
(1)通风降温：定植缓苗后即可通风，白天棚温25℃左右，下午2时后闭风。随外界温度的升高，逐渐加大通风量和延长通风时间使棚内空气相对湿度保持在45%～55%范围内，超过60%易发生病害。
(2)适时追肥灌水：结合整地公顷施农家肥75.0吨和腐熟的鸡粪7.5吨。当果实长到蛋黄大时，结合灌水追肥，鸡粪水、化肥水（每公顷尿素112.5千克、磷酸二氢钾15千克）交替追施，5～7天追施1次，水水有肥，不灌清水。在防病喷药时，在药液中加0.3%尿素和0.3%磷酸二氢钾或其它叶面肥进行追肥。
(3)整枝打杈：单于整枝，打掉老化叶，看住水杈，留2穗果摘心，用绳吊身。整枝打杈时，不能抽烟并将手洗净，以养活人为传播病菌，选睛天上午10时至下午2时进行，这时棚温高，湿度小，伤口封口快，病菌不易侵染。
病虫害防治
除苗期喷药外，定植后开花前及果实长到蛋黄大时各喷1次50%扑海因1500倍液或50%速克灵1500倍液，在15毫克/千克2，4－D纳盐溶液中加1000倍液速克灵进行蘸花，既起到保花保果作用，又可防止灰霉病菌从花期侵入。秋番茄叶霉病较重，在定植缓苗后喷47%加瑞农700倍液或25%灰克1000倍液防治叶霉病和早疫病。脐腐病是一种生理性病害，是土壤忽干忽湿和缺水造成的，因此土壤要保持湿润，土壤含水量保持在55%～60%为宜。
番茄塑料大棚育苗及栽培管理
名称番茄塑料大棚育苗及栽培管理
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
佳红、佳粉10号、双抗2号、强丰、中蔬4号、强力米寿
栽培技术
1．育苗
条播或穴播，播前做好小高垄，且把种子条播或穴播在偏埂上，覆土1～1.5厘米。播种用的种子可以用干籽，也可用10%磷酸纳处理后再浸种催芽24小时的湿种子。播种后应及时浇水，出苗前每天溜1次小水，保持土层湿润，浇3～4次水后幼苗即可出齐。育苗移栽方式，用种量小，每667平方米约需种子50克左右，幼苗集中，便于管理。具体做法：有的采用普通苗床育子母苗（苗期不分苗），有的采用营养土方块、塑料钵、纸钵等育苗。育苗床应选择地势高操、排水良好的地块。播种前先浇足底水，播种后在育苗床上面搭防雨荫棚，起到遮荫降温、避免雨淋、通风透光的作用。种子可先用温水浸种消毒或用10%磷酸纳浸泡20分钟消毒处理后，再浸种催芽24小时。苗期管理主要是保持土壤湿度、降温防雨、防治苗期病害。一般苗龄以25天左右为宜，此时幼苗长有3～4片真叶。
2．定植
秋大棚一般多利用春季栽培后的旧棚。定植前，一方面修补塑料薄膜，防止漏风雨；另一方面清理田园，清除前茬残株落叶。667平方米施腐熟有机肥4000～5000千克，深耕、整平，按行距做畦或起垄。有条件的地方可以增施沟肥，每667平方米施复合肥20～30千克或饼肥200～300千克。采用小苗定植，偏埂栽培，利于缓苗。最好选择阴天或日落后定植，并及时浇水，隔4～5天再浇缓苗水。秋大棚栽培番茄的定植密度一般比春大棚栽培大，种植有限生长类型早熟品种或单株仅留2层果穗的品种，667平方米栽5000～5500株，单株留3层果穗的无限生长类型的中熟品种，667平方米栽4500株左右。
3．定植后管理
幼苗定植后，前期大棚管理的重点是降温、防雨、促缓苗、防徒长、保花保果。将大棚四周的塑料薄膜全部掀开，在无雨的天气，大棚上部的放风口也要全部打开，尽量加大通风量，使棚内白天的温度不高于30℃，夜温也不高于20℃。第1穗果实开始迅速膨大前，要严格控制浇水，要连续中耕松土2～3次。植株因管理不当而出现徒长现象时，应及时喷洒矮壮素。开花期，气温高等不良环境条件，常会引起花器发育不良，造成落花落果，可及时喷、沾生长调节剂（2，4－D或防落素）。根据植株长势及发育情况，及时进行整枝、打杈、插架、绑蔓及摘心等工作。有限生长类型品种多采用改良式单秆整枝方式，每株留3～4穗果实；无限生长类型的品种采用单秆整技方式，每株留2～3穗果实后摘心，并在最后一层果稳上留2片叶子。第1穗果实进入膨大期，大约是在白露以后，外界气温开始降低，此时要注意大棚的保温措施，夜间将塑料薄膜盖严，白天适当放风，逐渐减少通风时间，使棚内白天温度保持在25℃左右，夜间15℃左右。当外界气温降到15℃以下时，下午要适当提前落膜关棚。当第1穗果实长到乒乓球大小时，结束蹲苗，开始浇水追肥，每667平方米追施腐熟人粪尿200～300千克或尿素20千克。全生育期追肥2～3次，也可结合喷药防病进行根外追肥。一般间隔7～10天浇水1次，每次浇水量不宜过大，浇水后，白天要加强通风，尽可能降低大棚内的空气相对湿度，以防病害发生。当植株上每穗果实均已坐住后，应停止浇水，以促进果实成熟。当外界气温降至5℃左右时，应将棚内的番茄果实全部采收。对于尚未红熟的果实，用剪刀将整个果穗剪下，轻拿轻故，准备贮藏或用乙烯利催熟供应市场。秋大棚栽培的番茄至拉秧前，一般只能采摘到占总产量40%左右符合商品要求的红熟果实，而大部分果实还需经过简易贮藏后才能陆续上市。采摘的未红熟的青果，通常以塑料薄膜温室为贮藏室。贮前室内先用硫磺熏蒸消毒，然后将果实码放在已经铺好稻草的地面上。贮藏的果实应严格挑选，必须是无伤口、无病斑、无虫眼的完好果实。按层次码放，一般码2～3层为宜，上面盖一层草苫防寒保温。贮存期间的适宜温度为10～20℃，不能低于8℃，空气相对湿度应保持在70%～80%。贮存期间，每5～7天翻倒一次，将红熟的果实换选上市，并剔除病果、烂果。经过简易贮藏可以达到番茄延后供应、陆续上市的目的。
病虫害防治
秋季大棚栽培的番茄，前期因高温多雨易发生黄瓜花叶病毒病、烟草花叶病毒病和复合侵染的条斑病毒病，中后期因外界气温降低，为防寒保温，而逐渐减少了通风量，增加了棚内的空气湿度，容易引起叶霉病，早、晚疫病等真菌病害。秋大棚番茄的虫害和春大棚一样，有蚜虫、白粉虱和棉铃虫等。防治方法参考有关病虫害防治知识。
番茄塑料大棚育苗及栽培技术
名称番茄塑料大棚育苗及栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
白果强丰或绿丰杂交2号
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽
11月中旬开始育苗，播前先将种子投入到50%多菌灵可湿性粉剂600倍液中浸泡30分钟，杀灭种子表而所带病菌，后放入30℃左右的温水中浸种4～5小时，然后捞出种子装入湿润的纱布袋中，置于25～30℃环境中催芽，每天用温水淘洗1次，半数种子露白即可播种。
(2)营养土配制与播种
取6份未种过茄果类作物的大田土壤加4份腐熟圈肥，捣碎过筛，每立方米该床土中加入二元复合肥1.5千克，40%辛硫磷60克，50%多菌灵80克，混合调匀，装入营养钵，排入育苗用土温室中，营养钵上口略低于地面，并排列紧实，用细土填充钵间空隙，播前浇透水，每钵点种1粒，上覆细干土1厘米厚，播后覆盖地膜，并搭好小供棚。
(3)精细管理，培育杜苗
播种后出苗前，应创造较高的温度环境，白天不用放风，草苫晚揭早盖，以提高增温保温效果。2/3种子出苗后揭去地膜，略降低棚温，昼温控制在22～25℃，夜温12～15℃，草苫适当早揭晚盖，延长见光时间，防止徒长。深冬季节一般不浇水，可撒些细干土或草木灰以降低苗床湿度，减少病害发生，此期主要病害是猝倒病，可应用58%甲霜灵锰锌500倍液加以防治。定植前10天大放风，进行低温练苗，并运用75%百菌清可湿性粉剂600倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及10%吡虫啉粉剂1500倍液喷雾防治病虫危害。
壮苗标准：苗龄90天左右，株高25厘米，节间短，茎粗壮，叶片肥厚，叶色浓绿，根系发达，8～9片真叶，第一花序现蕾。
2．定植
越冬前每667平方米施入优质土杂肥5000千克，并进行深翻，利用严冬季节熟化土壤，消灭病虫。2月中旬定植，于定植前7～10天，每667平方米再次施入煮熟黄豆100千克，硫酸钾复合愿100千克，后翻地作垄，垄高25厘米，大行距70厘米，小行距40厘米，株距35厘米，密度每667平方米3500株，采取暗水稳苗的方式，栽后盖地膜，提温保墒。
3．定植后管理
(1)温度管理
定植后，大棚四周夜间要围盖一层草苫，白天温度不超过30℃不用放风、续苗后白天温度控制在22～28℃，以25℃为最适宜，夜温13～18℃，进入结果期，昼温保持22～25℃，夜间13～15℃，4月底、5月初将棚膜四周掀起，实行昼夜通风。早春季节天气多变，应注意收看天气预报，做好防寒流准备，寒流来临前，应及时关好风口，寒流过后，喷一遍植物动力2003，1000倍液，对于灾后重建、恢复植株长势有显著效果。为改善棚内光照，还应及时消除棚膜上灰尘，提高透光率。
(2)水肥管理
定植后到缓苗前一般不浇水，第一穗果呈核桃大已坐稳开始浇水，浇水掌握下午不浇上午浇、阴天不浇晴天浇的原则，一般每10～15天浇一水，保持土壤呈湿润状态。第二株穗采收前不用追肥，等到第四穗开始膨大时，结合浇水每667平方米施入尿素15千克，以后每采收两穗果追肥1次，整个生长期追肥3～4次。
(3)整枝与支架
采取单干整枝方式，当侧枝长到5～6厘米时及早抹除，果实转色期时，可打去底层果实下部老叶、黄叶及病叶，打杈与打叶均应在晴天上午进行，利于伤口愈合，减少病菌感染。番茄植株高大，结果期长，须用竹竿作支架，插架时，下部入土即可，上部每4根做一束与大捌架绑扎一起，增强牢固性，使不致倒折。每株留7～8穗果，第一穗留果不宜太多，以3果为宜，第二穗以后视生长情况每穗可留3～5果，多余果、畸形果及早疏除。
(4)保花保果
早春季节气温编低，容易发生落花落果，可应用15～20毫克/千克的2，4－D蘸花以提高保花保果效果，在配好2，4－D药液中加入0.1%的50%速克灵可湿性粉剂防止灰霉病侵染花器官。2，4－D不能重复蘸花，亦不可沾到茎、叶上，以免发生药害。
病虫害防治
早春大棚番茄常见多发病害有灰霉病、病毒病及早疫病等，可应用50%速克灵可湿性粉剂500倍液、20%病毒A可湿性粉剂500倍液及64%杀毒矾可湿粉剂500倍液等加以防治。虫害主要有蚜虫、白粉虱及棉铃虫等，可应用20%康福多浓可溶剂2000倍液、25%灭扫利乳油2000倍液及21%灭杀毙乳油1500倍液等分别加以防治。
香椿大棚育苗及栽培
名称香椿大棚育苗及栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿
栽培技术
1．育苗
一年生苗培育，一般于2月上旬在大棚内做阳畦育苗，当幼苗长出2～3片真叶时进行分苗。分苗前将苗床灌透水，然后将幼苗栽入10厘米10厘米的营养钵内。直到4月中旬，幼苗长到6～8片真叶、高20厘米左右定植露地。采用2年生大苗定植，可于田地育苗，3月上旬至4月上旬当苗高15～20厘米、4～5片真叶时定植。也可露地3月下旬至4月上旬播种，采用带状条播法，即按20厘米的行距，10厘米带状散播种子。中间间苗2次，不需进行分苗。香椿苗正常生长的适宜温度是：晴天，白天22～25℃，夜间15℃左右；阴天，白天20℃，夜间12℃。
2．定植
定植苗圃地结合整地一般667平方米施优质土杂肥5000千克，过磷酸钙80千克，草木灰100～150千克。耕翻后做成南北向、地面平整的1米宽的暖，每畦栽2行，行距50厘米，株距15～20厘米，667平方米栽6000～8000株。培育2年苗时。株距可适当加大。
3．定植后管理
定植后管理采取前促后控的做法，合理追肥浇水。5－6月要浇水3～4次，667平方米追施磷酸二氨30千克左右。7－8月份易徒长，要轻浇水1～2次，雨天注意排涝。8月下旬以后，一般不宜再浇水，以磷钾为主，进行根外追肥。2年生苗的培育，可使当年生苗在田间自然越冬，于第2年4月上旬对幼苗进行平茬处理，在距地面5～10厘米处剪断，选留一个壮芽继续生长。
苦瓜大棚育苗与栽培
名称苦瓜大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-苦瓜
适宜品种
槟城苦瓜、扬子州苦瓜、白苦瓜
栽培技术
1．育苗
育苗需在大棚内设小拱棚进行。育苗畦为南北方向，长6米，宽1.5米。播种前，将育苗畦内15厘米厚的土挖出，放在畦的两旁，并拌入腐熟的优质土杂肥100千克、多菌灵50克充分混匀。将畦底用脚踏实，并撒上一层草木灰，然后将床土撒入育苗畦，搭好拱棚。
苦瓜的种皮硬而厚，播种前需用55～60℃水温汤浸种20分钟后置于30℃温水浸泡4～8小时，捞出后放在30～35℃的地方催芽，一般2～3天使可发芽。播种前浇透底墒水，待水渗下后，将发芽的种子点播在育苗床上，种子间距为8～10厘米。
播后覆土2厘米，然后扣棚，棚温保持白天25℃，夜间15℃。当幼苗长至二叶一心时，逐渐撤除小拱棚，当秧苗长到4～5片真叶时，准备定植，苗龄一般40天左右。
2．定植
当前茬蔬菜收获后，每667平方米施优质圈肥5000千克，草木灰100千克，深翻整平，然后按行距70～80厘米起垄，株距为35～40厘米。为了起苗不散坨，少伤根，定植前苗床要浇水。栽苗后，覆盖地膜，膜下灌水。
3．定植后管理
定植缓苗后，开始放风，保持棚温白天25℃左右，夜间14～18℃。当主蔓长至20厘米左右时，需用尼龙绳作牵引，绑蔓上架。并在大棚膜下20～30厘米处，搭一棚架，供瓜蔓攀缘生长。棚架的材料以铁丝和竹竿为主。
为使瓜蔓合理分布，正常生长，需要及时整枝。一般当主蔓伸长到一定高度时，留下2～3个健壮的侧蔓与主蔓一起爬上棚架，其他侧蔓及其卷须全部去掉。爬上棚架后产生的侧蔓（包括多级分枝），有瓜即留，无瓜则去。当一个分枝上出现两朵雌花时，可去掉第一雌花，保留第二雌花，因第二雌花结瓜质量较好，并在上午10时前后进行人工授粉。
苦瓜在开花结果期需肥量迅速增加，可在现蕾、开花结实和采收始期分别进行追肥，每次可追施硫酸铵每667平方米10～15千克。结果盛期追施2～3次磷钾肥，每次667平方米追施磷酸二氢钾10～15千克。浇水原则是不旱不浇，并且要浇小水。
后期管理：大棚苦瓜在4－5月份及以后的时间，一般只摘除老叶，不再整枝。5月份，天气暖和以后要逐渐撤除棚膜，在自然环境条件下生长结瓜。
4．收获
苦瓜以嫩瓜食用为主。瓜发育快，一般花后12天果实长成，可进行采收。
病虫害防治
苦瓜的主要害虫有瓜蚜、瓜实蝇及白粉虱。病害主要是炭疽病。
（1）瓜蚜：喷洒25%速灭杀丁800倍液或50%乐果600倍液，也可用10%大棚灭蚜烟剂或敌敌畏烟剂熏杀。
（2）白粉虱：喷洒10%扑虱灵乳油1000倍液或2.5%灭螨锰乳油1000倍液；或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液，或20%速灭杀丁2000倍液，也可用敌敌畏熏杀。
（3）瓜实绳：卵为害果实，引起腐烂或畸形，品质下降；幼虫蛀食嫩果，引起腐烂和落果。可用敌杀死或速灭杀丁1500倍液喷杀。
（4）炭疽病：主要为害叶、茎、果实。叶片发病时，初呈水浸状纺锤形或圆形斑点，后叶片干枯呈黑色，外围有一似同心轮纹的紫黑色圈。干燥时，病斑中央破裂。果实发病，初期表皮有暗绿色油渍状斑点，继而扩大呈圆形或椭圆形凹陷，呈暗褐色或黑褐色。当棚内湿度大时，中部产生粉红色的分生孢子，严重的致使全果收缩腐烂。防治方法，播种前用40%福尔马林100倍液浸种30分钟，发病初期喷洒50%甲基托布津700倍液，或75%百菌清700倍液，或80%炭疽福美、80%代森锌800倍液，隔7天一次，连喷2～3次。
黄瓜大棚育苗与栽培
名称黄瓜大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津杂一号、津杂二号、碧春
栽培技术
1．育苗
(1)浸种催芽：选籽粒饱满、无病虫害的种子，667平方米用种量100～150克。将种子置于盆中，倒入开水，同时要注意用木根不停搅动，烫种1分钟，以利杀死病菌，促进种子吸水和萌发。然后，注入预先备好的凉水，使水温降到40℃以下，浸种6～8小时，将种皮上的粘液搓洗干净捞出，用湿毛巾包好，置于炕头或暖气上，亦可置于火炉旁或恒温箱中，控制在28一30℃，温度条件下进行催芽。催芽期间每隔6～7小时应翻动一次种子，以保证氧气的充分供应。经1～2天后，有90%以上种子露芽即可播种。
(2)苗床准备：在温室中选畦，整平、踏实，铺上电热线，每平方米需电热线90～120瓦，一般1根100米长、800瓦的电热线可铺8～10平方米的苗床。铺好电热线后，通电检查是否发热，若通电正常，即可在电热线上整齐地摆放塑料育苗钵；钵内装入60%充分腐熟的圈肥，再加入40%园土和少量磷酸氢二铵，充分混匀，然后浇进水，待水渗下后再用25%消毒霉800倍液喷洒消毒，以防黄瓜苗期猝倒病，最后接通电热线就可播种。
(3)播种：每个育苗钵中播一粒发芽种子，同时抓一把湿土盖上，或播完后用筛子筛细土覆盖1厘米左右，然后，用地膜覆盖畦面，也可在畦上搭塑料小拱棚，以利保温保湿，促进出苗。
(4)苗期管理：播种后至出苗前，昼夜温度应控制在28～30℃，大约经过2～3天，种子即可破土出苗。出苗底要注意降温，特别是夜间出土的幼苗，要及时降低气温以防徒长。一般幼苗出土后白天气温要控制在25～30℃，夜间前半夜15～18℃，后半夜13～15℃，这样有利于黄瓜雌花花芽分化。地温要始终保持在20℃左右，应用电热线加以调控。黄瓜出苗后，白天要撤掉覆盖的地膜或小拱棚，使幼苗充分见光，这段时期，温室顶上的帘子若不影响室内温度，白天要尽早拉开，傍晚尽可能晚些放帘，使幼苗充分利用阳光，加快生长。育苗后期，若秧苗拥挤，可扩大苗钵间隔，增加营养面积，以防徒长。育苗期由于使用电热线，土壤水分蒸发较快，发现缺水时，要及时补充水分，但不可浇凉水，应浇25～30℃的温水。定植前一周进行秧苗锻炼，控水降温，增加成风量和放风时间，以适应定植大棚的环境。
2．定植
(1)提早扣棚，施足有机肥：在定植前一个月扣棚，以使土壤提早解冻，提高地温。土壤解冻后，整地、施足底肥，做成宽1米，高10厘米的高畦，并覆盖地膜，以利更好的提高地温。黄瓜根系较小，地上部茎叶生长量大，结瓜时间长，对肥料要求较多，因此，要想获得高产，必须多施有机肥（每667平方米1000千克左右）。充足的有机肥在微生物的分解下，可放出大量的CO2，提高大棚内的CO2浓度，增强黄瓜的光合作用，达到高产高效益。
(2)适期定植，合理密植：黄瓜为喜温性蔬菜，在大棚中，定植期可比露地早一个月，呼包地区一般在4月20日前后，如果在大棚内再覆盖小拱棚，定植期还可提早到4月初。定植密度：株距26～33厘米，每畦栽两行，667平方米栽3500～4000苗，定植时，先在地膜上打孔，然后在穴内施少量磷酸氢二铵，667平方米用量为5～7.5千克，并与穴内土壤混匀后浇水栽苗，待水渗下后理土，将苗坨埋好，地膜口封死缓苗后再浇一次大水。
3．定植后管理
(1)合理管理棚温：定植后要求较高温度，特别是栽苗浇水后，要封棚2～3天不放风，以利提高地温，保证湿度，促进缓苗。缓苗后到结瓜前，棚温控制在25～30℃，结瓜期间，棚温管理要依施基肥量而定。667平方米施10000千克以上的，CO2浓度高，温度要求较高，一股可控制在30～35℃，667平方米施基肥7500千克的，温度要控制在28～32℃；667平方米施基肥不足7500千克的，温度控制在25～30℃。但要注意在高温管理下，必须供应充足的水分，以免高温烤死黄瓜苗。
(2)合理追肥、浇水：浇完缓苗水后，即行蹲苗促根。待黄瓜叶片颜色变成深绿色，大部分雌花开花并坐住瓜时，就可以浇水追肥，每次每667平方米随水浇灌人粪尿1000～1500千克或施尿素10～15千克。结瓜前期5～7天浇一次，结瓜盛期2～3天浇一次，人粪尿和化肥要交替使用。此外，在结瓜盛期，每7～10天可进行一次0.3%的磷酸二氢钾叶面追肥，有条件的地区还可以人工施用CO2气肥，以促瓜条快速生长。
(3)早插架、早绑蔓，合理调整植株：黄瓜以排架（每畦中间插排架，两行黄瓜上一排架）或吊架（利用棚顶结构，用绳子把黄瓜苗吊起来）为好。蹲苗期间可进行插架，插好架后要及时绑蔓，第一次绑蔓要将所有黄瓜苗头无论高低全部拉起离开地面，对苗小的可用绳子拉引上架，以防地面传染病害。第二次绑蔓时要调整，对苗大蔓长的可将头柱下压，绑低一些；苗小的、蔓短的，苗可拉直向上绑。第三次绑蔓时，注意齐头，即把黄瓜头绑在同一高度，以后绑蔓要弯曲呈S形往上绑，使黄瓜头处在同一高度。待黄瓜蔓爬到架顶时，可将绑蔓的绳子全部解开，把蔓放下，再重新往上生长。黄瓜一般都采取单杆整枝，不留侧枝，但是如果主蔓上结瓜少时，可保留侧枝上的一个叶和一条瓜，以辅助主蔓结瓜。下部瓜采收完以后，要及时将下部的老叶、黄叶及病叶打掉，并拿到外面的坑埋，这样，既可防止病害向上传播，又可改善植栽下部的通风透光条件。
病虫害防治
对黄瓜病虫害应以预防为主，一般在苗床内定植前就应进行喷药预防。通常在病害未发生前每隔10天用200毫克/千克的农用链霉素和800倍75%的百菌清等混合喷洒预防角斑病、霜霉病。一旦病害发生，要隔2～3天喷一次，连续3次，以控制病害蔓延。杀毒矾、百菌清、瑞毒霉等可防治霜霉病，新植霉素、农用链霉素、DT杀菌剂可防治角斑病；速克灵烟雾剂可防治灰霉病和疫病；用嫁接育苗方法可防治枯萎病。发生蚜虫危害用虫螨净烟雾剂熏蒸，可彻底消灭其成虫及卵，也可用氧化乐果，敌杀死、功夫等杀虫剂喷洒防治。
番茄温室育苗与栽培
名称番茄温室育苗与栽培
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-番茄
适宜品种
L-402、佳粉15号
栽培技术
1．育苗
（1）浸种催芽，每667平方米用种30克左右。浸种前先将种子晒1～2天，用清水浸泡4小时左右，再用10%磷酸三钠浸种30分钟，捞出后用清水洗净，进行催芽。
（2）床土准备、在露地育苗，栽培667平方米番茄需要25平方米面积的苗床，苗床上施用腐熟的圈肥1.5立方米、磷酸二铵3千克、硫酸钾1.5千克、尿素1千克、多菌灵300克。土与肥要充分混合，做成宽1米的畦。
（3）播种先将苗床浇足底水，水渗完后，反已萌芽的种子均匀撒于苗床，上覆筛细潮土1厘米。
（4）播后管理，播种后3～4天可出苗。当苗长至1叶1心时进行疏苗，去掉病苗、弱苗，3～4片叶时再疏一次苗，使苗距在7～8厘米。为防止苗子徒长，在2片真叶时喷洒一次矮杜素500倍。1000倍液，或15%多效唑2000倍液。此外在苗期喷2次0.2%的硫酸锌和0.2%的磷酸二氢钾，并注意防治蚜虫，喷洒1～2次1.5%植病灵1000倍液，预防病毒病发生。
2．定植
（1）施足底肥，在定植前10～15天，每667平方米施腐熟的鸡粪5立方米、煮熟的黄豆100千克、磷酸二铵200千克、硫酸钾100千克（硝酸钾更好），然后深翻越子，按大行距80厘米，小行距50厘米作成南北向小高垄，室宽40厘米，高15厘米，宽行垄宽40厘米，窄行垅宽10厘米。
（2）闷棚消毒，定植前将温室塑料膜上好、扣严，并关闭门窗，选晴天连续闷棚6～7天，使室内温度达到70～80℃。
（3）高垄定植
当苗子长出5～6片真叶时开始定植，起苗前1～2天浇一小水，起苗时要带土挖，尽量少伤根，株距33厘米，每667平方米3000株，在高垄上刨坑栽苗，随后浇水，过4～5天后，再浇一次缓苗水，水要浇足。
3．定植后管理
（1）培土覆盖地膜，地皮不粘时开时中耕松土，结合松土进行培土。培土后，将垄沟整平，垄台弄好，用幅宽1.2米～1.3米的地膜把相邻的两个小高垄覆盖在一起。为了防止地膜下落，在垄间每隔1米插一道细树枝或竹皮，将地膜撑起，便于浇水。覆膜的同时，按照番茄的位置，用刀片划开地膜，放出秧苗，把膜孔四周用土埋好，地膜的两边也用土埋好。
（2）追肥浇水，采用膜下浇水方法，掌握轻浇的原则。不可浇明水，也不能大小漫灌。缓苗后要控制浇水，一直到第一花序开花之前不轻易浇水，若植株干旱时只少量浇水。当第三花序开花时，正值第一果穗的果实进入膨大期（果实像核桃大小），这时开始浇水，水从地膜下浇入，水量要渗入土层15厘米，促使果实发育。进入12月中旬后，室外气温和室内地温都已降低，光照时间短而弱，植株和果实生长较慢，浇水要适当控制。2月中旬后天气转暖，此时晴天上午浇水，约10～15天浇一次。
第一穗果坐住后，果实核桃大小时结合浇水追肥一次，每667平方米施尿素15千克，溶化于水中灌入暗沟。以后每穗果坐住后结合浇水追施少量化肥。
生长后期，植株开始衰老，要多次喷施叶肥，保证后期产量。
（3）蘸花与疏果，蘸花工作要从第一花序坚持到最后一个花序，不可间断。当前多用番茄灵和2，4－D，使用浓度是10～15毫克/千克（温度高时浓度低些，温度低时浓度高些），使用2，4－D时浓度一定要准确，不能估计，在2，4－D中加入0.2%用量的50%速克灵，并加入广告色，以免重复蘸、漏蘸。番茄灵使用浓度为30～50毫克/千克，可以喷花，提高工效，也能减轻劳动强度。为减少疏果工作量，蘸花和喷花可以只喷（蘸）集中开花的第二、三、四、五朵花，因为集中开花的果实个头均匀，其余不喷（蘸）。
在果实迅速膨大期（兵乓球大小）进行一次疏果，每穗最多留果4个。
（4）插架、整枝、当植株高达15厘米时及时插架吊蔓。最好用尼龙绳吊蔓，每株一根绳；也可用竹杆做架材，每株插一根垂直竹杆，高2米左右。随着植株生长，要及时绑蔓。
采用单干整枝，及时打杈，所有分枝全部去掉。留8穗花序。第8穗花序上方留2片叶摘心。
为了增加株行间的通风透光，应及时将基部和下部失去功能的老、黄、病叶摘除。此工作应不断进行。
（5）温度的管理，在温度上要按照低温型管理方法。定植后为了缓苗，白天使温度控制在28～30℃，夜间15℃左右。10月下旬以后，凡有早霜的天气，应关闭风口，这段时间，白天26～27℃，夜间14～16℃。结果期以后，白天20～25℃，前半夜15～13℃，后半夜10～7℃，地温18～20℃，一般不低于15℃为宜。在12月下旬－1月底，要设法增温、保温，防御灾害性天气，除选用结构好的温室外，还要将四周封严，达到不放风时不漏气，前坡加盖双层草苫或纸被。2月中旬以后，气温逐渐回升，要注意通风，严防高温，高温易引起衰老和病毒病发生，特别是夜间高温，会导致减产、减收，甚至失败。
在湿度上采用干燥型管理方法。因为温室内湿度大是导致叶霉病、灰霉病、疫病的主要原因，将空气相对湿度控制在45%～55%以下为宜，所以在管理上避免浇明水，烧水后及时通风；上午提高室温，促使水分气化蒸发，下午加大通风量和放风时间，喷药后及时放风排湿，阴天防治病害时用烟雾剂和粉剂，不用水剂喷洒。
在温湿度的管理上尽量不放底风，避免病菌入侵室内。
（6）特殊天气的管理
在强寒流、阴雪天、连续阴天的特殊天气条件下，在管理上应加倍细心，具体措施有以下几方面：
①在连续阴天时，白天温度可控制在适当范围内，若低于20℃时，要设法生火炉、加空气电热线、装电灯泡等措施来加温增光，但夜间温度一定要低，景低可在5～7℃。
②在阴天时，白天也要揭开草苫，有散射光总比黑暗要好，只是在时间上适当晚揭、早盖。
③下雪天一定要及时清扫草苫上的积雪；在连续降雪天也要揭苫，其上的积雪要及时清除，以利进光。
④连续阴天时，一定要控制浇水，如果不特别干旱，一般不浇水，如灌水一定要在上午进行，并且水量要小。
⑤植株适当稀植，并及时整枝打杈，及时摘除老叶、病叶和挡光严重的叶片。
⑥不施或少施化肥，特别是氮肥的施用不要过多，要控制氨态氮肥的施肥量。最好加强叶面喷肥。
⑦果实要适当重采，以减少养分向果实上的输送量，从而保证植株正常消耗的需求，增加植株的抵抗力。
⑧当遇到久阴聚晴天气时，揭草苫不能操之过急，让植株有一个适应过程，具体做法是：早晨揭苫时间适当比平时早一些，当发现植株叶片有萎蔫现象时，马上把草苫再盖上（或隔一块盖一块），等叶片不萎蔫时，再揭掉草苫，这样反复几次，当植株恢复正常时，再全部揭去草苫。
4．收获
在一般情况下2月上旬开始采收，此时正逢春节，为了保证节日的供应，可用浓度为1000毫克/千克的乙烯利（40%的乙烯利1毫升加水400毫升）涂抹植株上的果实，当果实由绿变红时及时采收。采收过早，绿果催熟品质差；采收过晚，不利于植株和上部果的生长发育。为使最后一穗果提早成熟和上市，也要喷乙烯利催熟。
每株留8穗果，每穗果留3～4个果，每株可产4～5千克，一般年份每667平方米产10000千克，丰产年份可产15000千克。果实上市时间正值番茄供应淡季，价格较好，每千克按2元计，一般年份每667平方米收入20000元。番茄比黄瓜耐低温、耐弱光的能力强，当遇到连续阴天时，它还具有一定的稳产性。
病虫害防治
当发现病毒病植株时，可喷洒植病灵1000倍掖、或高锰酸钾1000倍掖、或铜按剂400倍掖3～4次。为预防叶霉病发生，可用10%百菌清烟剂每667平方米200～300克烟熏，或喷50%朴海因1500倍液、60%防霉宝超微粉600倍掖、75%甲基托布津1000倍液，几种药交替使用，每7～10天一次。
番茄灰霉病是生产上最重要的病害之一，重茬地更为严重，主要危害第1，2穗果实，可引起大量落花落果。在防治方法上，减少浇水，加强通风透光是控制发病的重要措施，如已发现，可用50%速克灵1000倍液、或70%甲基托布津1000倍液、或75%百菌清500倍液喷洒，最好将上述三种药混合在一起同时使用，效果较好。
