1. 栽培环节
南瓜于4月中旬塑料大棚或日光温室育苗，5月中旬移栽定植，7月下旬8月上旬收获清洁田园；7月上旬蔬菜直播或移栽定植，10月底11月初收获。2. 南瓜栽培技术(1)品种选择及育苗技术①品种选择选择早熟、丰产、商品性好、生育期在90天左右的甘红栗、红栗、红密等品种。②营养土配置选田园土和优质腐熟的农家肥按6︰4比例混匀过筛，每立方米加磷二胺0.5～1千克、草木灰10～15千克，50%多菌灵可湿性粉剂50～60克，用棚膜覆盖，堆闷10～15天后，装入10厘米10厘米的营养钵内待用。③浸种催芽播前先将种子曝晒24小时，再将种子放入55℃温水中不断搅拌，水温降至30℃时浸泡4～5小时，捞出再用10%的磷酸三钠溶液浸种20～30分钟，洗净放入清水中浸泡7～10小时后，用纱布包好，沥干水置于28～30℃的环境下催芽，每天用温水冲洗一二次，当种子大部分露白后播种，覆土一二厘米。④育苗管理播种4～5天出苗，白天气温控制在25～28℃，夜间15～18℃，真叶出现后夜间温度控制在12～15℃，防止幼苗徒长。育苗25～30天，幼苗长至三叶一心即可定植。定植前一周要逐渐揭棚炼苗，前两天浇一次透水。(2)栽培技术①选地施肥选择3年内没有种过瓜类的壤土或沙壤土地块，施完全腐熟好的优质农家肥67500～75000千克/公顷，耙耱平整。②起垄定植4月中旬，按垄宽140厘米、垄沟宽40厘米、垄高20～25厘米V字型起垄，起垄时距沟边20厘米处开沟施底肥，施过磷酸钙750千克/公顷、磷酸二铵525～600千克/公顷。起垄后灌定垄水，整垄，垄沟内覆140厘米地膜，增温保湿防除杂草。5月中旬距沟边15厘米处破膜座水法定植，每垄按三角型定植2行，宽行120厘米，窄行60厘米，株距40厘米，保苗27800株/公顷左右。苗穴内及周围撒施辛硫磷毒沙防治金针虫等地下害虫。③水肥管理定植后及时灌水，坐瓜前根据天气变化和土壤墒情及时适量灌水，当幼瓜拳头大小时灌水施肥，穴施尿素150～225千克/公顷、磷二胺150～335千克/公顷、硫酸钾75千克/公顷；生长后期叶面喷施0.1%尿素＋0.2%磷酸二氢钾，隔7～10天连喷二三次，延长叶片功能期，提高产量。④人工辅助授粉生长前期气温低易造成花期不育或雄花量不足，导致授粉不良，可采用人工辅助授粉，提高坐果率。每日早晨摘取新鲜雄花进行辅助授粉，也可用20毫克/千克，2，4-D涂抹瓜柄或50毫克/千克座瓜灵喷花，防止化瓜。⑤采收授粉30天即可采收。采收前控制灌水，防止烂瓜。采收后及时清理瓜蔓，清洁田园，缩短瓜菜共生期，促进蔬菜生长。3. 间作套种蔬菜5模式技术要点及效益(1)套种大白菜模式技术要点及效益①品种选择选用小杂60、改良青杂3号、顶上、春秋王等丰产、抗病、矮桩、结球紧实的中晚熟品种。②技术要点7月中旬按宽行120厘米、窄行60厘米、株距30厘米点播于南瓜两株间，保苗36000株/公顷。播种时结合南瓜灌三水，穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)450～525千克/公顷；5～6叶期间苗定苗，结合灌水莲座期穴施尿素225～300千克/公顷，硫酸钾75～150千克/公顷；结球期穴施尿素300～375千克/公顷，过磷酸钙150～225千克/公顷，硫酸钾150～225千克/公顷；以后每6～7天灌一次水，收获前5～7天停止灌水，以免水分过多不耐贮藏。③产量效益产量97500～105000千克/公顷，产值9.75万～10.5万元/公顷，两项合计产出15万～16.8万元/公顷。(2)套种萝卜模式技术要点及效益①品种选择选用顶上夏帝、青皮萝卜、荣光(青皮)、招福、和春美丽、春美娇、满堂红(红心萝卜)等高产、优质、耐贮藏品种。②技术要点7月中旬按照宽行150厘米、窄行30厘米、株距20厘米破膜穴播于水沟两侧上端，保苗55500株/公顷。施肥以基肥为主，穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)375～450千克/公顷，播种后及时灌水(南瓜三水)。3～5叶期间苗定苗，结合灌水大破肚期穴施尿素75～150千克/公顷，硫酸钾75千克/公顷；露肩期穴施尿素225～300千克/公顷，过磷酸钙150～225千克/公顷，硫酸钾75～150千克/公顷；7～10天后再追施硫酸钾150～225千克/公顷，以供根部旺盛生长；露肩后每13～15天叶面喷施一次0.2%磷酸二氢钾，可显著增产。③产量效益产量75000～82500千克/公顷，产值7.5万～8.25万元/公顷。两项合计产出12.75万～14.55万元/公顷。(3)套种花椰菜模式技术要点及效益①品种选择选用雪宝、春秋雪莲、福门、太白、雪迪等花球洁白、紧实、耐寒、耐抽薹、适应性广、抗病性强、高产优质中晚熟品种。②技术要点5月中旬露地育苗，7月中旬按宽行150厘米、窄行30厘米、株距50厘米破膜移栽定植于水塘两侧上端，保苗21000株/公顷左右。移栽时穴施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)300～375千克/公顷，移栽后及时灌水；结球期穴施尿素225～300千克/公顷，磷酸二铵150～225千克/公顷；现蕾后及时折叶覆盖花球，确保花球洁白、细嫩；当花球直径长至5厘米时，叶面喷施75～150克/千克砂溶液，或1克/千克高锰酸钾溶液，每5～7天喷一次，连喷二三次；10月中下旬，晴天10点前花球下12～15厘米处割下，留4个叶片保护花球。③产量效益产量30000～37500千克/公顷，产值6万～7.5万元/公顷。两项合计产出11.25万～13.8万元/公顷。(4)套种西兰花(绿花椰菜)模式技术要点及效益①品种选择选用骑士、福满绿、美好、优秀、大丽等花蕾簇紧实、不宜开花、耐寒、适应性广、抗病性强、高产优质中晚熟品种。②技术要点5月中旬露地育苗，7月上旬按宽行130厘米、窄行30厘米、株距40厘米破膜移栽定植于水沟两侧上端，苗31500株/公顷。水肥管理参照花椰菜，不同是每次采摘花茎后追施尿素75～150千克/公顷，磷酸二铵75～150千克/公顷一次。采收时，在花蕾簇花蕾尚未开放时连肥嫩的花茎一起割下；采收后，主茎叶芽侧枝着生的花蕾簇长至20～25cm长时再采收，可连续收二三次。③产量效益产量375500～45000千克/公顷，产出效益7.5万～9万元/公顷。两项合计产出12.75万～15.3万元/公顷。(5)套种大葱模式技术要点及效益①品种选择选用中华巨葱、铁杆王、一丈白、不锈钢100等抗逆性强、适应性强、商品性好、抗病虫、耐贮藏、优质高产品种。②技术要点3月下旬小拱棚育苗，覆膜前沟内施商品有机肥11250～15000千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)525～600千克/公顷、硫酸铜30千克/公顷；6月上旬按宽行140厘米、窄行20厘米、株距5厘米将葱苗分级、分类插栽于水沟内，保苗250500株/公顷。定植后40～45天追肥，施复合肥225～300千克/公顷，南瓜收获后拆膜培土，第一次培土时施复合肥375～450千克/公顷，以后培土施商品有机肥1500～2250千克/公顷、复合肥(N︰P︰K为15︰15︰15)675～750千克/公顷，一般15天1次，共三四次，每次培土以不埋没葱心为度。③产量效益产量30000～37500千克/公顷，产值11.25万～7.5万元/公顷，混合产值16.5万～13.8万元/公顷。4. 病虫害防治南瓜病虫害主要有白粉病、病毒病、蚜虫等；大白菜病虫害主要有霜霉病、软腐病、病毒病、菜青虫、小菜蛾；萝卜病虫害主要有蚜虫、菜青虫、钻心虫、根蛆；花椰菜(含西兰花)病虫害主要有黑腐病、霜霉病、蚜虫、菜青虫、小菜蛾；大葱病虫害主要有霜霉病、疫病、蓟马、美洲斑潜蝇。以上病虫害化学防治时，一定选用高效、低毒、低残留或生物农药，常规法防治，蔬菜在农药安全期过后收获，以保证质量。小编推荐
大蒜-西瓜-玉米高效间作套种技术
目前，在国家土地流转政策的支持下，农业规模化种植已成为一种时尚。农业规模化种植带动间作套种发展，滑县各种高产高效间作套种模式日渐繁多，大蒜-西瓜-玉米间作套种就是其中之一。
1. 种植模式
2.8米一带，畦面宽2.3米，畦埂宽0.5米，畦内靠一边种植9行大蒜，另一边留1米左右的预留行。翌年3月中旬，西瓜预留行中施肥整地，播种1行西瓜，株距30～40厘米，每亩种植700株左右。大蒜收获后(5月底)在畦内直播3行玉米。
2. 品种选择
大蒜应选择蒜头圆整、蒜肉洁白、硬度大的品种，如苍山蒜、开封大蒜等。做种蒜的蒜要求大小均匀，瓣数基本一致，色泽鲜艳，无伤无烂，无病无虫。西瓜应选用中早熟品种如懒汉王、特大郑抗-2和金钟冠龙等品种。玉米选用适合当地种植的竖叶型品种如浚单20、隆平206等。
3. 栽培技术
(1)大蒜栽培技术
①施足基肥整地。
为满足作物生长所需的各种营养要求，要加大有机肥的施入量，每公顷施用腐熟的有机肥45000千克(或施用烘干鸡粪7500千克)。化肥用量本着稳定氮磷肥用量、增施钾肥、补施微肥的原则进行，每公顷用大蒜专用肥(18-22-8)1500千克，增施硫酸锌15～30千克。整地时耕深要达到20～25厘米，整地质量要达到早、深、净、细、实、平标准。
②播种。
大蒜播种不宜过早，过早易发生虫害，也不宜过晚，过晚抗寒力差，容易减产，一般在9月下旬到10月上旬播种为宜。播种时用行距20厘米的小麦播种机开沟，沟深8～10厘米，按8～10厘米的株距点种，播深3～5厘米，播后浇足水。
③覆膜。
大蒜播种后出芽前，每公顷用48%氟乐灵3000毫升，对水300～450千克均匀喷雾，可有效防除杂草。喷药后5小时，人工才能覆盖地膜。覆盖地膜时，地膜的膜面要绷紧，膜四周压入土中，以利蒜苗顶破薄膜伸出膜面，个别顶不破的要人工破膜，引苗出膜。
④田间管理。
大蒜前期管理相对较为简单，植株依靠蒜种的自身营养生长。惊蛰以后，随着气温的回升，大蒜开始返青，这个时期要浇好返青水、追好返青肥。在浇返青水时一般每公顷追施三元复合肥300千克。3月下旬浇水1次，每公顷随水冲施3.75千克辛硫磷和尿素225千克，防治蒜蛆危害。在立夏前，大蒜进入蒜薹生长期，此时是大蒜需水、需肥的临界期，当蒜薹甩缨时，每公顷追施尿素225千克，磷酸二氢钾45～75千克，以后适度浇水，采薹前3～5天停止浇水。蒜薹收获后，每公顷施尿素225～300 千克，并及时浇水，以后保持畦面不干。收获前7天停止浇水。
(2)西瓜栽培技术
①整地播种。
来年3月份在预留行中开沟施足底肥(每公顷施氮磷钾三元复合肥225千克和尿素150千克)，加盖地膜。西瓜先在营养钵中育苗，视天气情况破膜打孔移栽1行西瓜。
②科学运筹肥水。
一般在坐瓜前不追肥浇水，坐瓜后在幼果鸡蛋大小时肥水紧促。每公顷追施三元复合肥525～600千克，结瓜后喷施叶面肥，提高西瓜品质和产量。
③防治病虫害。
苗期用70%甲基托布津800倍液防治西瓜立枯病和猝倒病，结瓜中期用2%农抗120稀释100倍液灌根。或喷施75%百菌清可湿性粉剂和50%多菌灵可湿性粉剂各800倍液混合，与40%杜邦福星乳油800倍液轮换施用，每隔5～7天喷雾1次，防治枯萎病、炭疽病、蔓枯病的发生和蔓延。对发病严重的植株及时拔除，麦收前后要注意防治蚜虫，预防病毒病。
(3)玉米栽培技术
①适期播种、合理密植。
小麦收获后铁茬抢种3行玉米，行距60厘米，株距20～25厘米，一般每公顷留苗60000株。西瓜收获后，要及时清秧除草，确保玉米健壮生长。
②科学施肥浇水。
播种后及时浇好、浇足蒙头水，结合浇水每公顷施入尿素75～90千克，以提高出苗的整齐度和均匀度，培育壮苗；玉米5～7叶期，结合中耕和浇水一次性每公顷埋施(化肥一定要施入土壤10～15厘米)尿素75千克、过磷酸钙375～450千克、硫酸钾225千克；大喇叭口期每公顷埋施尿素450千克，施肥后根据墒情及时浇水；玉米抽雄后开花授粉前结合浇水，每公顷追施尿素150～200千克，可促进灌浆、增加粒重。
③综合防治病虫害。
播后苗前，防治杂草的同时可混合喷施甲基异硫磷或辛硫磷乳油，杀死还田麦秸残留的棉铃虫、粘虫和蓟马等虫害；7天后，喷施氯氰菊酯和氧化乐果混剂防治粘虫和棉铃虫等害虫；玉米小喇叭口期(第8～9叶展开)，用50%辛硫磷乳油1千克加50千克细沙土混匀配成1%辛硫磷颗粒剂(或撤施杀螟丹颗粒剂)撒于心叶内防治玉米螟等钻蛀性害虫；当红蜘蛛有虫株率达5%时，用螨灵克或大杀螨15毫升，对水15千克喷雾防治；对玉米田的棉铃虫，可根据虫情用菊酯类农药400倍液滴雌穗花丝进行防治。发现有褐斑病地块及时用70%代森锰锌600倍液喷雾防治。
④适时晚收。
玉米植株正常成熟时，苞叶松散逐渐干皮、松散，籽粒胚乳上乳线消失，基部形成黑色层，显出特有的光泽，含水率一般在30%左右。掌握玉米成熟时的特点，适当晚收可获得较高的经济效益。
大棚早熟辣椒套种苦瓜高效栽培模式
辣椒作为我国主要的茄果类蔬菜之一，在四季蔬菜市场上都占有一定比例，对于蔬菜的周年供应起到重要的调节作用。长江流域辣椒栽培方式以早春大棚和露地栽培为主，对品种的要求为微辣、品质脆嫩型。苦瓜不仅营养丰富、保健功能突出，而且具有降火、消薯的功效，市场消费需求逐年扩大，栽培面积也快速上升。我们系统研究总结了大棚辣椒早熟栽培套种苦瓜的技术要点，并将两种优质高效作物集成于周年设施栽培中，大大提升了单位设施面积的效益，适宜长江流域大棚设施栽培区推广应用。
1. 品种选择
大棚早熟栽培的辣椒品种应选择耐低温弱光、早熟性好、抗病性强、产量高和品质优良的灯笼形或粗牛角形品种，如苏椒5号、苏椒5号博士王和苏椒958等；苦瓜要选择长势旺、抗逆性强、苦味适中、果皮绿色光滑和节成性好的品种，如秀玉1号、秀玉2号等。
2. 茬口安排
早熟辣椒若采用大棚温床(加电热线)育苗，于10月初播种，采用温室育苗于12月底至翌年1月初播种，2月中下旬带花蕾定植于大棚内，采用大棚＋草帘＋小棚三层覆盖，一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束；苦瓜于3月中旬在大棚内播种育苗，4月下旬定植，5月底始收，11月上旬采收结束。
3. 栽培要点
(1)早熟辣椒
①播种育苗
播种前首先要浸种催芽，将种子用50～55℃的温水浸泡10～20分钟，等种子吸足水后在25～28℃的恒温箱中进行催芽，当80%以上种子露白后，即可播种(若在大棚育苗，播种前将恒温箱温度降至10℃左右，持续8～10小时，进行低温锻炼)，播后用地膜覆盖，当70%幼苗出土后及时揭除地膜，其他可参照辣椒常规育苗方法执行。
②定植
定植前要深耕冻垡，以利改良土壤和减轻病虫为害。结合旋耕施入基肥，一般每1公顷施腐熟农家肥60000～75000千克或生物有机肥3000千克左右、45%三元复合肥750千克、硫酸钾75千克。耕翻平整细耙后作畦，畦宽1.8米，6米大棚整2畦，8米大棚整3畦，大棚两边留0.8米左右，铺设滴灌后盖好地膜准备定植。若采用温室育苗，定植前4～5天将辣椒苗放在大棚里进行炼苗。定植前5～7天扣好大棚膜并不通风换气，以便提高地温。根据天气预报，当短期内没有强冷空气时选择晴天定植，株距30厘米、行距45厘米，每1公顷栽60000～75000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好，及时搭好小拱棚，晚上覆盖薄膜和草帘。
③定植后管理
温度管理。9:00左右揭除草帘和小拱棚，16:00～17:00时盖好小棚膜和草帘，定植后3～4天内尽量保持棚内温度，只在中午适当通风1小时左右，以利加速缓苗活棵。成活后至坐果之前，白天保持25～28℃，夜间不低于15℃；结果期白天保持28～30℃，夜间不低于18℃。
肥水管理。轻施苗肥，缓苗后追1次，一般每1公顷追尿素75～112.5千克；稳施花蕾肥，现蕾后追一次促蕾肥，以三元冲施肥为好，每1公顷追三元复合肥150～225千克；重施花果肥，在辣椒大量开花坐果时应冲施1次花果肥，每1公顷追三元复合肥225～300千克，以后每采收2～3次果，可每1公顷追尿素75～112.5千克。在缺硼的情况下可根外追硼，或者喷施瑞培乐多元螯合微肥。
病虫害防治。辣椒大棚早熟栽培主要病害有疫病、病毒病、脐腐病等，并有辣椒死棵现象，防治措施是对种子及苗床土壤消毒，每1平方米将50%多菌灵可湿性粉剂5克加干细土1千克拌匀，撒于大棚畦面；定植前进行大水漫灌后再高温闷棚，进行土壤消毒；实行配方施肥，增施磷、钾肥和钙元素；注意大棚通风排湿:尽早并彻底灭蚜，可减少病毒病为害，其他可参照辣椒病虫害常规防治。
④采收
大棚早熟辣椒一般在3月底开始采收，6月上中旬采收结束。
(2)苦瓜
①播种育苗
由于苦瓜种子的种壳厚硬，播种前必须浸种催芽，先将种子放入50～55℃温水中浸泡20～30分钟，搓洗掉种壳表面的黏液，再置于25～30℃温水中浸泡8～10小时后捞出，放人10%磷酸三钠液中浸泡消毒15～20分钟后，再置于30℃左右的恒温箱内保湿催芽，当80%种子开口露白时，即可播种，播后用地膜覆盖，其他可参照常规苦瓜育苗管理执行。
②定植
定植前耕翻瓜垄，并条施基肥，每1公顷施优质有机肥75000千克、三元复合肥750千克、磷酸二铵450千克，旋耕耙平后起垄，垄宽40～50厘米，定植前5～7天铺上地膜，每垄种1行，株距80厘米，每1公顷定植13650～24000株，定植后浇透定根水，并用细土将地膜口封好。
③田间管理
由于苦瓜苗期生长势较弱，成活后应及时深中耕，保墒并提高地温。促进植株生长发育。由于植株分枝力强，主蔓抽出后，要搭架并引蔓上架，去除基部侧枝，选留主蔓1米以后的侧枝，5月底揭除大棚膜，搭高度为2米左右的平架。待第一个瓜全部坐住并开始膨大时，每1公顷追施尿素150～225千克，以后每采收2～3次要追施1次，中后期结合病虫防治叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾和尿素液。苦瓜的病虫害少，生长后期会发生叶霉病、白粉病等，可用50%甲基托布津可湿性粉剂1000倍或10%粉锈宁(三唑酮)乳油1500倍液喷雾；蚜虫用10%吡虫啉1000倍液喷雾防治；红蜘蛛、茶花螨用克螨特1500～2000倍液喷雾防治。
④采收
苦瓜一般在花后10～12天即可采收，始收期5月底，11月上旬采收完毕。
4. 小结
大棚早熟辣椒套种苦瓜，由于其管理相对简便，茬口布局比较合理.当苦瓜上架后给辣椒生长后期遮荫，减少日灼病的发生。实现了每1公顷辣椒产量60000千克左右、苦瓜产量52500～60000千克，每1公顷产值达22.5万元、效益15万元以上，取得了较显著的经济、社会效益，适宜在长江流域设施栽培区大力推广。
什么蔬菜可以和茼蒿间作套种
茼蒿也称蓬蒿、蒿菜、蒿子秆、春菊。菊科一二年生植物，以嫩茎叶供食，营养丰富，并具特殊清香味。有清血、养心、降压、润肺、清痰等疗效。生炒、凉拌、汤食或作馅均可。茼蒿生长速度快，病虫害少，容易栽培，南方、北方都可种植，尤以春秋两季播种最好。加上大棚、日光温室等保护设施，则可四季生产，周年供应，对调节市场供应有重要作用。
茼蒿属半耐寒性蔬菜，喜冷凉，忌炎热，也不耐严寒。种子在5℃时开始发芽，发芽适温20~25℃，超过35℃时发芽不良。生长的温度范围为10~30℃，适宜温度为15~20℃，12℃以下生长慢，29℃以上生长不良，能耐短期-2~2℃的低温，适宜春秋两季栽培。秋季生长期长，产量高，品质好。华北春露地栽培一般在3~4月播种，秋播7月下旬至9月上旬；江南春季在2月下旬至3月下旬，秋季在8月中旬至9月上旬。
茼蒿植株小，生长期短，除单作外，可与甘蓝、番茄、瓜类等间作套种。地要肥沃、湿润，多用平畦直播，撤播或条播，每666.7m2播种量2~4kg。春季最好催芽后落水播种，播后盖薄膜，秋播后用草帘、遮阳网等遮荫降温。生长期间追肥2~3次，每次每666.7m2尿素15kg。冬春季用塑料棚室栽培效果更好。
播种后30~40天，苗高20cm时开始采收。全部一次割收，或分次疏苗间拔均可。也可掐嫩茎食用；苗高约25cm时，茎基部留2个叶节摘取上部。侧芽萌发长大后，再留1~2叶摘收嫩梢共收3~4次，一般666.7m2产量1500~2000kg。
日光温室几种蔬菜高效栽培模式
一、一年一大茬黄瓜
每年8月20日至9月1日育苗，先播黄瓜，品种选择津杂2号、津杂4号、长春密刺、新泰密刺828、甘丰2号、3号等。黄瓜第一片真叶展开1/2时开始嫁接，砧木以黑籽南瓜为佳，采用嫁接法。嫁接苗3－4片叶，10月初定植。株距30厘米，窄行距40厘米，宽行距70厘米，垄高30厘米，垄上覆地膜或压沙，12月10日前后即可采收上市。元旦、春节期间产量正处于高峰期。第二年5月底拉秧、清园、晒地，准备下年丰产，采收期长达180天。
二、秋茬黄瓜，抢种油菜，复种西葫芦
7月20日前后直播黄瓜，品种选择津杂2号、4号；9月10日前后即可采收上市，12月初采收完毕，采收期80－85天。黄瓜清园后，及时整地起垄，按宽行80厘米，窄行50厘米开沟，沟内压30－50千克磷酸二铵，10－15千克尿素起垄，垄上覆沙。12月5日前后及时在垄下抢种一茬油菜，15日前后在垄上直播西葫芦，以低矮紧凑、早熟丰产的品种如早青一代、阿太一代、阿半兰等。油菜1月中旬即可上市，葫芦2月底采收上市。
三、秋茬西葫芦、早春西葫芦
9月25日前后起垄直播西葫芦，西葫芦品种选择早青一代，播后约50－52天即可采收上市，采收期75天，第一茬西葫芦采收后，对土壤清理消毒后即可复种早春西葫芦，直播或育苗移栽均可，若市场看好，在头茬西葫芦清园前就要育苗，早做准备。若市场疲软，则应当推迟播期。总之，掌握一条原则：错开时间，排开上市。
四、秧茬芹菜，抢播油菜，复种西葫芦
7月10日前后直播芹菜，品种为实杆绿芹，播前施足底肥。每667平方米施优质农家肥5－6立方米；磷酸二铵40－50千克，硝铵15千克，翻入土中耙匀。10月上旬苗高20厘米左右扣棚，控制芹菜的长势。白天放风，晚上防霜冻。10月底，根据市场需求转入正常管理，促进生长，11月下旬即可采收上市。芹菜采收后及时抢种一茬油菜，45天左右油菜即可上市，正赶上元月份蔬菜生产淡季。油菜采收后，最迟元月底移栽西葫芦，补3－4月份西葫芦供应断档。若市场看好，可取消油菜，直接复种西葫芦。
五、秋延后西红柿，复种油菜，早春黄瓜或西葫芦
西红柿7月15日前后直播，至扣棚前后管理同大田，及时整枝、打杈，防止徒长。第3花序坐果后即打顶，控制其营养生长和生殖生长。10月份扣棚后，采取变温管理的办法，白天放风降低温度，晚上防冻。抑制其生长势，使果实缓慢膨大成熟，至10月底市场蔬菜供应转入淡季，促进其成熟，11月中旬一次性采收上市。采收后，及时复种一茬油菜，45天左右油菜即可上市，采收后，元月中旬直播西葫芦或移栽黄瓜，3月中下旬西葫芦即可上市。
六、秋延后辣椒，复种西葫芦或黄瓜
7月10日前后直播辣椒，至扣棚前管理同大田栽培。10月初扣棚后，采取控制水肥，变温管理措施，控制其生长势，至11月初，辣椒色泽转红，采收上市。辣椒果收后及时整地起垄，复种西葫芦，直播或育苗移栽均可，或直接移栽嫁接黄瓜苗，2月中旬前后黄瓜、西葫芦即可上市。
七、辣椒
9月至10月上旬播种育苗，11月下旬定植，2月始收，6月底拉秧。根据市场需要选择品种。辣椒有湘研3，4，5号，猪大肠，佳木斯羊角，南京早椒；甜极有茄门、农大40、苏椒3号等。
八、茄子
9－10月，冬春茬10月中下旬育苗，元月中下旬定植，4月上中旬始收。春茬11月育苗，2月定植。4月底5月初始收。长茄品种有：兰竹长茄、兰州紫茄、武威紫长茄；圆茄品种有：天津快圆茄、九叶圆茄等。
贵州旱地“蜜本南瓜—大头菜”高效栽培模式
名称贵州旱地蜜本南瓜大头菜高效栽培模式
分类 蔬菜
资料来源苏小俊. 瓜类蔬菜无公害高效栽培重点、难点与实例[M]. 北京: 科学技术文献出版社, 2008.
栽培技术
1．适宜区域及茬口安排
（1）适宜区域：海拔700－1 200米的区域。
（2）茬口安排
①蜜本南瓜：3月上旬－4月上旬育苗，4月中旬－5月上旬定植，8月中旬－9月下旬采收。
②大头菜：8月下旬－9月中旬育苗，9月下旬－11月中旬定植，12月中旬－3月中旬采收。
2．主要栽培技术
（1）蜜本南瓜栽培技术
①品种选择：选择金韩牌、白沙牌蜜本南瓜。
②育苗：采用营养钵或营养块育苗。将种子用50－55℃的水浸种10－15分钟后置于25－28℃条件下催芽，待种子露白后即可播种，播种时注意将种子平放在营养钵或营养块中，上盖2厘米厚的细土，播种后的厢面覆盖地膜保湿，上搭小拱棚保温，待1/3的种子出苗后即揭去地膜，以后注意揭盖小拱棚膜调节温湿度。蜜本南瓜苗期的病害主要是猝倒病，可用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液防治，使用方法用洒水壶浇淋苗床。
③整地：选择土层深厚、土质肥沃疏松的地块。深翻27－30厘米，炕晒15天；按2－2.2米带沟开厢，厢高15－20厘米，厢宽1.7－2米；在厢面上顺厢一侧按株距70厘米做成瓜墩，每个瓜墩施复合肥1.1千克，钾肥0.05千克，农家肥4－5千克。
④定植：待幼苗长至1叶1心时即可将苗定植在瓜墩中央，定植的幼苗苗龄应不大于3叶1心，定植时应选择晴天下午或阴天带土移栽，定植后一定要浇定根水。
⑤田间管理
A．肥水管理：在植株定植成活后，每667平方米可用清粪水或复合肥5千克对水1 000千克施1次提苗肥；在植株开花前结合中耕除草追1－2次肥，每次每667平方米施复合肥30千克。
B．植株调整：在蜜本南瓜生长过程中，应注意及时进行植株调整。办法是：当主蔓长至7－8片叶时摘心，并选留2条健壮的侧蔓结瓜；当侧蔓结1－2个瓜时，将侧蔓留3－4片叶摘心。另外，在植株生长过程中，还应每隔40厘米进行1次压蔓，以促进不定根的生长。
C．主要病虫害防治：蜜本南瓜整个生长周期的病虫害较少，定植后应注意防治地老虎、蚜虫。可选药剂有敌白虫、地虫杀尽、吡虫啉等；生长后期注意防治白粉病，可用15%粉锈宁可湿性粉剂1 500倍液进行喷雾。
⑥采收：当瓜果皮硬化、颜色老黄时即可采收。
（2）大头菜栽培技术
①品种选择：可选用本地大头菜、大花叶、小花叶、成都萝卜叶等。
②育苗：直播或育苗移栽。直播的肉质根叉根少，形状整齐，产量高。但育苗移栽的苗期管理方便，可提高土地利用率，故多行育苗移栽，育苗方法同蜜本南瓜。苗期应注意防治跳甲。
③整地：将土块深耕细翻，打碎耙平。每667平方米施经堆制腐熟的有机肥3 000－3 500千克，草木灰50千克，过磷酸钙25－30千克，翻耕入土后，2米带沟开厢，沟宽30－40厘米，厢宽1.6－1.7米。
④定植：出苗后20天左右，幼苗有3－5片真叶，苗龄不超过45天时按株行距25－30厘米30－33厘米定植。幼苗栽种过晚，缓苗慢、弱苗多影响产量，栽植时不能栽得太深。且直根栽入土中一定要直，这样才能获得整齐的肉质根，定植时要浇足定根水。
⑤田间管理
A．肥水管理：为了提高产量，大头菜宜早追肥。大头菜对肥料的要求以氮肥为最多，因此幼苗定植成活后应进行中耕锄草和第1次追肥，可用腐熟粪水对水、或每667平方米用尿素5千克对水浇施；到生长中后期可增施磷钾肥，每667平方米每次可施复合肥10千克。大雨后注意排水培土。
B．主要病虫害防治：大头菜的病害主要有霜霉病、黑斑病、白斑病等；虫害主要有跳甲、蚜虫、菜青虫等。跳甲可用80%敌敌畏乳油、50%辛硫磷乳油、48%乐斯本乳油防治；菜青虫用50%辛硫磷乳油防治；蚜虫用40%乐果乳油、辟蚜雾可湿性粉剂防治；霜霉病、黑斑病、白斑病用25%瑞毒霉、69%安克锰锌可湿性粉剂、64%杀毒矾可湿性粉剂、72%克露可湿性粉剂等防治。
⑥采收：基叶枯黄，地下茎充分膨大，根头部由绿色转为黄色时及时采收。采收过晚会抽苔影响品质，不符合加工要求。
大棚辣椒套种菜豆栽培模式
1. 辣椒和菜豆的品种选择
(1)辣椒的品种选择在对辣椒与菜豆进行套种时，要在多种多样的辣椒品种中进行科学的选择。辣椒的品种较多，常见的有尖椒、圆辣椒、螺丝椒和朝天椒等，通常要挑选品质好、产量高的品种的种子。(2)菜豆的品种选择菜豆是一种经常出现在餐桌上的蔬菜，比如四季豆。根据菜豆茎蔓的生长特点可以分为长茎蔓菜豆和短茎蔓菜豆。根据菜豆的品种对菜豆进行选择，应当选择茎蔓较长，并且产量较高的菜豆种子进行套种。 2. 辣椒和菜豆的播种育苗(1)辣椒播种、育苗过程正常情况下，辣椒在1月下旬开始进行播种，在其生长2个月后，再对其进行移植。辣椒的幼苗生长阶段，要对温度的高低进行严格的管理和控制，尽量让白天的温度保持在25～28℃范围内。对辣椒幼苗的生长温度进行控制的同时，还要对其生长的湿度进行有效的控制。由于辣椒幼苗在生长的过程中，需要大量的水分，因此要定期对其进行浇水，要注意的是在浇水过程中，不要一次性浇过多的水。在幼苗生长过程中，要注意幼苗的通风环境，以保证幼苗能在健康的环境中生长。到了4月份，要进行移植，这个时候的辣椒苗已经十分强壮，对其进行定植应选择晴天。(2)菜豆播种、育苗过程一般菜豆播种的时间相对于辣椒要晚，其主要原因是菜豆更加适合在温暖的环境下生长。菜豆的播种时间应选择在3月下旬，生长周期一般为30天。在进行菜豆播种时，要对其种子进行杀菌。具体的工作内容是在配比好的杀菌溶液中浸泡种子，时间约为20分钟，然后取出种子，并进行相应的清洗，最后晾干。种子在播种之前还要经过一段时间的浸泡，直到种子发生膨胀，才能将种子洒在土壤中，一般出芽的时间为三四天。当菜豆发芽后，一定要控制好幼苗的生长温度，通常白天的温度应当保持在20～25℃，夜间的温度要在15℃左右。3. 大棚的松土整地 因为东北地区地处北方，冬天寒冷，因此使得土地常常出现受冻情况。为了保证幼苗在定植之前能偶有一个良好的土壤生长环境，要为大棚进行翻土。正常情况下，大棚的翻土整地时间应在3月中旬左右，其方法是将表层的土壤进行翻动，然后在漏出表层的土壤内洒入尿素、磷酸二铵等农用肥，以保证土壤的肥沃程度。4. 辣椒和菜豆的田间管理(1)辣椒的田间管理①定植辣椒生长到一定阶段时，就要对其进行定植栽培。一般在4月份对辣椒进行定植，株苗之间要保持60厘米左右的间距，而行与行之间的间距要保持在40厘米左右，当辣椒定植完成后，要及时对其浇水，并且要把土壤浇透，这样才能保证辣椒苗的生长有充足的水分。②温度在大棚辣椒的生长过程中，相关管理人员要严格控制其温度。由于东北地区昼夜温差较大，当夜间的温度在0℃以下时，要对大棚再罩上一层薄膜，以保证辣椒生长过程中不会因为温度过低而出现植株冻坏的情况。③水分辣椒苗开花，是辣椒的重要生长阶段，因此要注重控制好这个阶段的生长水分，加大大棚内的湿度，与此同时，还要控制好大棚内的通风透光。④施肥在施肥过程中，要注意辣椒第一层和第二层的膨大期，这时相关管理人员不但要控制好大棚内的水分，还要控制好肥量。(2)菜豆的田间管理大棚辣椒套种菜豆的栽培方式，是将辣椒和菜豆按照规定的距离进行混合式种植。一股当菜豆生长到一定时期后，就要对其进行定植，其方法是每隔5棵辣椒，就定植1棵菜豆。在定植后，要注意为菜豆浇水，保持充足的水分，同时要控制好大棚内的温度和湿度，与辣椒一样，温度不能太低，以免出现植株冻害。当菜豆开花时，要注重为其追肥。菜豆的生长是个漫长的过程，因此要对其细心栽培，才能提高产量。5. 结语 在东北大棚中，对辣椒和菜豆进行套种，既能提高辣椒产量，还不影响经济效益。一般要和菜豆等进行套种，在节省大棚空间的同时，既可以提高辣椒的产量，而且还提高了经济效益。但是，相关管理人员要细心管理作物的栽培，使其健康生长，以达到提高产量的目的。高山苦瓜与甘蓝套种栽培模式
1. 品种选择
甘蓝品种可选用京丰1号、兴福1号；苦瓜品种可选用闽研2号、闽研3号、如玉5号。
2. 播种育苗
甘蓝一般于4月下旬用营养袋育苗；苦瓜则在4月上旬在大棚内用50孔穴盘或营养袋育苗。
3. 施肥整畦
翻地整畦前，每667平方米施鸡鸭粪等腐熟农家肥2000千克、三元复合肥100千克、过磷酸钙30千克，畦面(包沟)宽1.5米。
4. 定植
高山苦瓜于5月上旬定植，隔畦定植于畦中间，每畦定植l行，株距1米，每667平方米约定植220株；甘蓝于5月下旬定植，每畦定植两行，定植于畦两边，株距45厘米，每667平方米约定植2000株。
5. 田间管理
(1)苦瓜田间管理
①肥水管理
苦瓜幼苗定植7～10天成活后，可用0.2%的尿素追施提苗肥；再经过10～15天，根据植株长势可用0.5%的三元复合肥追施第2次肥；开花结果前，可用0.8%的三元复合肥追施第3次肥；待瓜长到一半大时，可用0.8%的三元复合肥追施第4次肥；以后每采收1～2次，就追施1次0.8%的三元复合肥。整个生产过程中，要求保持田间土壤湿润且无积水。
②搭架引蔓
当苦瓜蔓长到30厘米左右时，需进行搭架引蔓。套种栽培一般使用平棚架，离畦面约1.6米高左右。
③植株调整
苦瓜分枝力很强，主蔓与侧蔓均可结瓜，需要适当进行整枝，及时将距离畦面50厘米以下的侧芽摘除；主蔓上架后，要摘除棚架下所有侧蔓，棚架上的侧蔓不再去除，但要根据架上瓜蔓的分布情况适当进行调整，使瓜蔓尽可能分布均匀，以利于通风透光。
④主要病虫害
苦瓜主要病害有白粉病、霜霉病、枯萎病、病毒病，主要虫害有蚜虫、瓜绢螟、斜纹夜蛾、瓜实蝇等，要及时进行防治。
(2)甘蓝田间管理
①肥水管理
甘蓝苗成活后，追施0.2%的尿素提苗；进入莲座期后，可用0.4%的三元复合肥追肥；开始结球时，可用0.8%的三元复合肥追肥；结球中期，再用0.8%的三元复合肥追肥；采收前15天不要追肥。
②主要病虫害
甘蓝主要病害有霜霉病、软腐病、黑腐病、病毒病等，主要虫害有小菜蛾、甘蓝夜蛾、甜菜夜蛾、甘蓝蚜等，要及时进行防治。
6. 采收
苦瓜花谢后12～15天，当果实瘤状突起饱满、果皮光滑、顶端发亮时为商品果采收适期，应及时采收。采收时宜小心轻放，避免擦伤瓜皮，影响商品外观和耐贮性。苦瓜定植后60天即可采收，田间管理好的可以一直采收到10月下旬。
甘蓝定植后60天左右，当结球紧实时就要及时采收，否则遇到雨水容易开裂，降低商品品质。
特种蔬菜栽培茬口模式
一、一年二茬（日光温室中栽培）
1．绿菜花香芹
绿菜花：品种绿岭，在1月上旬育苗，2月中旬定植，4月中旬至6月中旬采收，667平方米产量1380千克；香芹：在7月上旬直播，9月中旬开始采收，连续采收3至4个月，667平方米产量700千克。
2．荷兰豆芥蓝（日光温室中栽培）
荷兰豆：品种大荚豌豆，2月中旬在温室直播，于4月下旬至6月上旬采收，667平方米产量1200千克；芥蓝：品种台湾中花芥蓝，7月直播，9月中旬进入采收期到12月上旬采收结束。667平方米产量1900千克。
3．西芹雍菜（塑料中棚栽培）
西芹：品种美国百丽，7月下旬育苗，9月下旬定植，1月下旬至2月上旬采收，667平方米产量6850千克；雍菜：品种青梗大叶雍菜，3月上旬直播，4月中下旬开始采收，一直采收到9月中下旬，667平方米产量4500千克。
二、一年三茬
1．荷兰豆油莱绿菜花（温室中栽培）
荷兰豆：品种大荚豌豆，1月育苗，2月中旬定植，4月中旬开始采收至6月初采收结束，667平方米产量1130千克；油菜：品种七一青菜，6月下旬直播，8月上旬采收，667平方米产量2100千克；绿菜花：品种哈依姿，8月中旬育苗，9月中旬定植，11月中旬至12月中旬采收，667平方米产量1150千克。
2．生菜樱桃萝卜芥蓝（改良中棚中栽培）
生菜：品种大湖659、皇帝，1月上旬育苗，2月中旬定植，4月中旬至6月初采收结束，667平方米产量6640千克。樱桃萝卜：5月上旬直播，6月中旬采收，667平方米产量2200千克。芥蓝：品种台湾中花芥蓝，6月下旬育苗，7月下旬定植，9月上旬开始采收至12月结束，667平方米产量2010千克。
3．芥蓝生菜苋菜（小棚中栽培）
芥蓝：品种迟花芥蓝，1月上旬温室育苗，2月中旬定植，4月上旬采收，667平方米产量1500千克；生菜：品种皇帝，3月中旬育苗，4月下旬定植，6月下旬采收，667平方米产量2010千克；苋菜：品种绿苋、彩苋，7月上旬直播，8月中旬陆续采收至11月下旬结束，667平方米产量2110千克。
三、一年四茬
1．樱桃萝卜苋菜苦瓜绿菜花（日光温室中栽培）
樱桃萝卜12月下旬播种，2月上旬采收，667平方米产量1500千克；苋菜：品种红苋、彩苋，2月中旬播种，3月下旬至4月中旬采收，667平方米产量1120千克；苦瓜：品种长白苦瓜、槟城苦瓜，2月下旬育苗，4月上旬定植，6月中旬进入采收期至10月结束，667平方米产量2900千克；绿菜花：品种绿岭、哈依姿，7月中旬育苗，8月下旬定植，利用苦瓜茎蔓遮阳，11月下旬至12月下旬采收，667平方米产量1300千克。
2．西芹生菜丝瓜油菜（大、中棚中栽培）
西芹：品种美国百丽，6月下旬育苗，8月下旬定植，12月下旬至1月上旬采收，667平方米产量6640千克。生菜：品种大湖659、皇帝，1月中旬育苗，3月上旬定植，4月下旬至5月上旬采收，667平方米产量2070千克。丝瓜：品种蛇型长丝瓜，3月下旬育苗，4月下旬定植，6月中旬至9月下旬采收，667平方米产量3500千克。油菜：品种五月曼，9月上旬播种在丝瓜茎蔓下，10月中旬采收，667平方米产量2240千克。
四、一年五茬（日光温室中栽培）
绿菜花菜心筒篙豌豆苗芥蓝。
绿菜花：品种绿岭，10月中旬育苗，11月下旬定植，2月中旬至3月下旬采收，667平方米产量1300千克。菜心：品种四九菜心，4月上旬直播，5月中旬开始采收，连续采收20天，667平方米产量1000千克。筒蒿：品种大叶筒蒿，6月上旬直播，7月中旬采收，667平方米产量1200千克。豌豆苗：7月下旬直播，9月上旬至中旬采收，667平方米产量2600千克。芥蓝：品种台湾中花芥蓝，8月中旬育苗，9月中旬定植，9月下旬进入采收期到11月下旬结束，667平方米产量1700千克。
四季豆南瓜青菜高效种植模式
1. 茬口安排与品种选择
(1)四季豆 选择丰产、抗逆性强、商品性好的红花白荚、黑珍珠等蔓生优良品种。4月下旬播种，直播，每畦播2行，穴距40～50厘米，每穴2～3粒，每亩用种量1.5千克左右，6月中下旬可采收，采收期30～45天，7月下旬至8月上旬采收结束。一般亩产1500～2200千克。 (2)南瓜 选择耐旱、丰产、采收嫩瓜为主的优质品种，如韩国产的碧玉舂南瓜，山区一般在6月上旬播种，7月上旬定植，8月中旬可采收嫩瓜，10月下旬采收结束。一般亩产3000～3500千克。 (3)青菜 选择耐寒、抗病性强、产量高、商品性好的优良品种，如上海青、衢州青等。9月下旬播种，10月下定植，11月下旬至12月下旬采收，一般亩产1500～3500千克。 2. 主要栽培技术 (1)四季豆①整地。蔓生品种要选择土地肥沃疏松、高燥、排灌方便的田块或旱地种植。早翻深翻，在整地时每亩最好撒生石灰50～70千克，可以起到杀菌和防小地老虎危害的作用。②施足基肥。基肥要尽量施足尤其有机肥，因为其后作还将种植南瓜等，在畦背中间开沟每亩施腐熟有机肥或商品有机肥2000～2500千克＋复合肥25～30千克＋钙镁磷肥或过磷酸钙30～40千克。③播种。以直播为主，选择籽粒饱满匀称的种子，每亩用种1.5千克左右。④田间管理。在施足基肥的基础上，追肥要遵循少施氮肥多施磷、钾肥，花前期少施，开花结荚期少量多次的原则。雨天注意及时排水，连续晴热天引水灌畦，并喷施叶面肥。采收15天后，根据植株生长情况摘叶打顶，叶过旺适当疏叶，老病叶要及时摘除，集中处理。⑤病虫害防治。病害主要有锈病、炭疽病等，锈病可选用15%三唑酮(粉锈灵)可湿性粉剂1000倍液喷雾防治、炭疽病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，虫害有豆野螟、蚜虫等，豆野螟可选用1%阿维菌素乳油1500倍液喷施，蚜虫可用10%吡虫啉3000倍液喷雾防治。 2. 南瓜(1)育苗定植。播种较早的可用小拱棚营养钵播种育苗，待长出2～3片真叶时定植，播种较晚的可在催芽后直播。播种前用50℃温水浸种，并不断搅动，当水温自然冷却至30℃时，再浸泡4小时，洗除黏液，沥干水分，用湿纱布包裹，置于气温28～30℃处催芽24～30小时，当种子露白时即可播种。播后覆土浇水，再支小拱，覆盖遮阳网，出苗前保持苗床土面湿润，出苗后，中午覆盖，早晚揭除遮阳网。当幼苗出现第1片真叶时，完全揭除遮阳网，定植前7天适当控水炼苗。当瓜苗长有2片真叶时定植于山地。定植后浇水，以保证瓜苗全部成活。(2)肥水管理。前作基肥不足的田块可在前作拨后再施有机肥和复合肥于伸蔓区内，头瓜结住前可用腐熟淡人粪尿追肥2～3次，结瓜后每亩用复合肥和尿素各15千克每隔15天左右施一次，可施4～5次，后期可用叶面肥喷施2～3次。夏秋季节高温干旱，山地南瓜需及时浇水抗旱保苗，一般在早晚引水沟灌。有条件的地方，最好在山地实施南瓜根际滴灌。(3)病虫害防治。在高山地区种植南瓜，虽然病虫害发生较少，但仍需注意防治。如最易发生的白粉病可选用40%硅唑多菌灵悬浮剂2000～3000倍液视病情间隔7～10天对水喷雾1次，或30%醚菌酯悬浮剂2000～2500倍液＋70%代森锰锌可湿性粉剂600～800倍液防治；南瓜蔓枯病可选用25%嘧菌酯悬浮剂1500～2000倍液防治。在植株生长初期可喷施蓟蚜威1000倍液防治瓜蚜虫。 3. 青菜(1)育苗播种。播种前土壤需进行消毒处理，深沟高畦，可直接人工均匀撒播。在出苗前每天早晚进行2次喷灌，出苗整齐后，每天在早晨或傍晚灌1次，2叶1心至3叶1心期，要注意间苗，这样有利植株生长，提高产量。(2)田间管理。青菜生产周期短，宜多施有机肥做基肥，生长期间适当追施复合肥或结合喷灌进行叶肥追肥。追肥方法、时期、用量应根据苗情、土壤、天气等情况而定，原则是薄肥勤施。(3)病虫害的防治。常见病害有霜霉病、软腐病、白斑病等，霜霉病可用25%甲霜霜霉威可湿性粉剂1500～2000倍液、或18%霜脲百菌清悬浮剂1000～1500倍液等防治；软腐病可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂2000～4000倍液、或20%叶枯唑可湿性粉剂600～800倍液,主要虫害有菜蚜虫、小菜蛾、菜粉蝶等，应及早发现及早防治，物理防治可用黄板、性诱剂、杀虫灯等，药物防治蚜虫可选用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液、或50%抗蚜威可湿性粉剂1000～2000倍液；小菜蛾可选用22%氰氟虫腙悬浮剂2000～3000倍液、或24%甲氧虫酰肼悬浮剂2000～4000倍液。天津地区大棚蔬菜周年高效种植模式
天津市地处华北平原的东北部，海河流域下游，水源充足，交通发达，具有悠久的蔬菜种植历史。2006年以来，天津市设施蔬菜生产得到大力发展，截止到2010年，全市设施蔬菜种植面积已达2.37万公顷，其中大棚种植面积约为1.42万公顷，占整个设施蔬菜种植面积的60%。大棚蔬菜种植弥补了露地蔬菜与温室蔬菜之间的产品销售空隙，保持市场的均衡供应，经济效益巨大。
大棚蔬菜种植属于简易设施种植模式，其特点是成本低，产值高，对温度的调节性强等。根据这些特点，笔者总结了一系列适合天津地区的种植模式和茬口安排方法，保证大棚蔬菜在露地和温室蔬菜之间上市，既满足了蔬菜的周年供应，又变大路菜为精品菜，提高了种植户的收入。
1．大棚种植新模式
根据大棚的特点，笔者总结出一系列适合天津地区的种植模式和茬口安排方法，将其称为大循环和小循环。
(1)大循环
大循环是指在同一大棚不同种植模式之间的交替轮换，即两茬模式、三茬模式和越冬模式之间交替进行的一个大轮换。
①两茬模式-越冬模式-三茬模式，两茬模式以11月中旬为最终收获时期，可以紧接越冬模式的越冬茬栽培，此茬口蔬菜一般在5月左右可以上市销售，并且此茬蔬菜均具有一次性收割的特点，采收期一致有利于后茬蔬菜的整地和种植。之后可紧接三茬模式中的第2茬即6月豇豆的种植，并可以此切入到三茬模式中进行轮换。
②三茬模式-三茬模式，三茬模式于11月中下旬收获完毕，进行必要的土地处理，翌年2月开始进行下一个三茬模式。
以上的种植轮换模式建议1~2年倒换一次，避免因重茬引起病虫害大流行以及随之而来的农药的大量使用和掠夺式种植遗留的土壤缺素等问题，合理轮作能使土壤保持肥力均衡。
(2)小循环
小循环是指在同一种种植模式内部具体的茬口安排方法。此方法主要考虑3方面的因素：第一是一年四季大棚内环境(温度、湿度、光照等)的变化及人为调控的能力和成本，以便选择适宜的蔬菜品种；第二是不同蔬菜的种植特点及预期的经济效益；第三是前后茬蔬菜之间的衔接技术。
两茬模式
①黄瓜-菜豆模式：3月初定植黄瓜(2月初播种育苗，苗龄40天)。5月开始上市，正好赶在温室黄瓜上市末期，末期瓜的商品性变差，价格受到影响。而此时大棚黄瓜正处于商品性最好的时期，价格自然好于温室黄瓜。8月初(立秋时)种植耐寒性好的扁荚菜豆，11月中旬收获完毕。菜豆上市时处于露地菜的上市末期，大棚鲜嫩的菜豆售价也相当高。
②豇豆-菜豆模式：3月初定植豇豆(2月中旬播种育苗，苗龄约25天)，5月中旬开始采摘，直到7月中旬拉秧。此期间上市的豇豆赶在露地豇豆大量上市之前，销售价格高，经济效益好。8月初(立秋时)种植扁荚菜豆，11月中旬收获完毕。此种植模式注意选择抗重茬能力强的菜豆和豇豆品种。
两茬模式在整个生产季节成本投入主要包括棚膜、架材、人工、肥料、水电、农药、种子等。其中架材第一年投入较多，但可以重复使用，平均每年的折旧成本并不高。经济效益分析表明：黄瓜一菜豆模式，每667平方米黄瓜效益为10000元(每667平方米产量5000千克，市场价格为2元/千克)，菜豆效益6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，总效益为16000元，减去生产成本约4000元，纯效益12000~12200元；豇豆一菜豆模式，每667平方米豇豆效益为12000元(每667平方米产量3000千克，市场价格为4元/千克)，菜豆效益6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，总效益为18000元，减去生产成本4000元，纯效益14000~14200元。
三茬模式
①马铃薯-豇豆-叶菜类模式：2月中旬直播五樱萝卜间作马铃薯，提早20~30天采收。6月中旬马铃薯收获完毕，立即种豇豆。此茬豇豆播种时间稍微错后半个月，会影响到第3茬(8月底－9月初)定植叶菜，可以采取在马铃薯植株根部提前定植的方法，在两种作物前期间套作的模式，既不影响下茬叶菜的生长，又能合理地利用土地，提高产值。
②叶菜-豇豆-叶菜模式：1月初直播茴香等耐寒叶菜类蔬菜，6月初种豇豆，8月底－9月初收获完毕。9月初定植甘蓝(8月初播种育苗，苗龄约35天)、芹菜(7月初育苗，苗龄约2个月)等叶菜或直播芫荽。注意选择55天内可收获的叶菜类。
三茬模式整个生产季节成本投入与两茬模式基本相同，大约4000元。经济效益分析表明：马铃薯-豇豆-叶菜类模式，每667平方米马铃薯效益为6000元(每667平方米产量3000千克，市场价格为2元/千克)，豇豆效益为6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，叶菜效益为4000~5000元(每667平方米产量2000~2500千克，市场价格为2元/千克)，总产值为16000~17000元，纯效益12000~13000元；叶菜一豇豆一叶菜模式，每667平方米早春叶菜效益为5000元(每667平方米产量2500千克，市场价格为2元/千克)，豇豆效益为6000元(每667平方米产量2000千克，市场价格为3元/千克)，叶菜效益为4000~5000元(每667平方米产量2000~2500千克，市场价格为2元/千克)，总产值为15000~16000元，纯效益为11000~12000元。
越冬模式
①小葱、芫荽越冬模式：10月初大棚直播小葱和芫荽，由于小葱和芫荽的耐寒性较强，越冬大棚只需覆盖两层膜，天幕与大棚膜的距离约40厘米，起到隔热保温的作用。翌年4月收获。
②油麦菜、生菜等越冬模式：10月初将油麦菜、生菜或苦苣直播在育苗畦中，生长约1个月后定植于大棚。油麦菜和生菜需要三层膜(两层天幕)覆盖越冬，三层膜之间的距离均为40厘米左右。
③芹菜越冬模式：芹菜的苗龄略长，9月播种育苗，11月定植于大棚，翌年4月中旬－5月采收。
经济效益分析表明：越冬茬生产成本投入较少，每667平方米约3000元。小葱、芫荽每667平方米效益为7500元(以芫荽为例，每667平方米产量750千克，市场价格为10元/千克)，纯效益5000元；油麦菜、生菜等每667平方米效益为12000元(以油麦菜为例，每667平方米产量4000千克，市场价格3元/千克)，纯效益9500元；芹菜每667平方米效益为10000元(每667平方米产量5000千克，市场价格2元/千克)，纯效益7500元。
2．大棚种植技术
大棚春提前、秋延后及越冬栽培除加强保温管理外，还要采取下列综合措施。
①选用抗病高产的优良品种。选用抗逆性强，抗、耐病虫害，高产优质的优良蔬菜品种，是防治蔬菜病虫害，获取优质高产的有效途径。
②重施有机肥。有机肥不仅能够为蔬菜提供丰富的营养，而且还具有疏松土壤、保墒、提高植物的抗病能力等作用。
③高垄栽培。马铃薯要采用高垄栽培的形式，主要以提高地温为目的，同时培垄可使土层加厚，具有增进土壤中空气流通，促进根系生长的效果。另外，在垄两边的沟中浇水，能使水分由下层毛细管上升以供应植株，不易造成土壤板结。
④多层覆盖。在早春、秋延后及越冬栽培时应根据蔬菜生长的不同阶段采用不同形式的多层覆盖，以增加棚内气温和地温，确保蔬菜正常生长。
⑤合理密植。合理密植是增加单位面积产量的有效途径。
贵州1年3季高效模式下冬春南瓜栽培技术
l. 确定适宜种植区域
通过多年在贵州罗旬、三都、关岭、镇宁、望谟，册亨、惠水、大方、龙里等县，海拔350～750 m的20余个乡(镇)进行冬春南瓜－水稻－秋冬果菜(秋冬四季豆、黄瓜、南瓜、瓠瓜)1年3季高效栽培模式试验示范得出，第l季冬春南瓜栽培适宜地区，海拔应在580 m以下，年平均温18.4℃以上，1月平均温8.8℃以上。 2. 选择适宜优良品种 冬春南瓜栽培应选择较耐寒、早熟或中早熟品种。 通过对50余个品种进行比较试验，表现较好的南瓜品种有韩国幸运99、黔南瓜1号、黔南瓜2号、青帅、早青、丽珠。 2.1 韩国幸运99 早熟杂交种，植株蔓生，生长势较强，节间较短，第5～7节着生第1雌花，嫩瓜近圆球形，绿色，单瓜重约450 g，抗寒性较强，较抗炭疽病、病毒病。肉厚，品质优良。 2.2 黔南瓜1号 早熟杂交种，植株蔓生，生长势较强，第5～7节着生第l雌花，嫩瓜近圆球形。绿色，单瓜重约430 g。连续结瓜力强。抗寒性较强，品质优良，较抗白粉病、病毒病。 2.3 黔南瓜2号 早熟杂交种，植株蔓生，第5～7节着生第1雌花，嫩瓜近圆球形，绿色，单瓜重约460 g，肉厚，品质优，连续结瓜力强。抗寒性强，较抗炭疽病、自粉病。 2.4 青帅 中早熟种，植株蔓生，叶片肥大，长势强，耐低温寡日照，成瓜迅速，果实卵圆，皮色青绿光滑，单果重300～400 g。单株结果较多，丰产性好。 2.5 早青 植株直立无蔓，节间短密，第4～5节着生第1雌花，瓜呈椭圆形。嫩绿色，有白色小点，嫩瓜重约500 g，抗病性强，为早熟丰产l代种。 2.6 丽珠 无蔓，早熟1代种。蔓极短缩、紧凑，第3～4节着生第1雌花，主要侧枝3～5条，单株可着生雌花20余朵，嫩瓜近圆形，皮色深绿无斑纹。单瓜重300～500 g。 3. 适时播种、育苗、定植 作为1年3季模式下第1季冬春南瓜种植，适宜的播种期、定植期至关重要。不仅关系到冬春南瓜产量、产值，也关系到第2季水稻及第3季秋冬果菜的衔接、产量、产值。根据多年在低、中、高不同海拔区域进行的播种期、定植期试验，贵州冬春南瓜适宜的播种期、定植期因海拔高度而异。 (1)海拔350～420 m，年平均温20～19.4℃，1月平均温10.4～9.9℃的地区，1月中旬播种，采用酿热温床(6.7 cm酿热物)或电热温床营养盘或营养块育苗。1月底定植，深窝地膜覆盖栽培(窝深约10 cm，秧苗定植后覆盖地膜，待秧苗顶膜时，划口掏苗出膜，用泥土封口，以后管理同一般地膜栽培)。4月上旬开始采收。 (2)海拔421～500 m。年平均温19.4～18.9℃，1月平均温9.9～9.4℃的地区，1月中下旬播种，酿热温床(6.7 cm酿热物)或电热温床营养盘或营养块育苗。2月上旬定植，深窝地膜覆盖栽培。4月中旬开始采收。 (3)海拔501～580 m，年平均温18.9～18.4℃，1月平均温9.4～8.9℃的地区，2月初播种，用酿热温床(10 cm酿热物)或电热温床营养盘或营养块育苗。2月中下旬定植，深窝地膜覆盖栽培。4月下旬开始采收。 4. 整地开厢施肥 蔓生南瓜品种厢宽100 cm，种植2行，每穴种植1株，无蔓品种厢宽83 cm，种植2行，厢高视田间排水情况而异，一般高18～20 cm。基肥：每667 m2施有机肥2 000～2 500 kg、过磷酸钙或复合肥50 kg，窝施后与土壤混合，再定植幼苗。 5. 合理定植 蔓生南瓜品种，栽培密度为行距67 cm，株距50cm，每穴1株，每667 m2约1 400株。无蔓南瓜品种，行距50 cm，株距46 cm，每穴1株，呈三角形定植，每667 m2 2100株。 6. 田间管理技术要点 6.1 追肥、浇水 定植成活后，施人畜粪水或沼液，或尿素4～5 kg/667 m21次，坐果后施复合肥10 kg/667 m2，或尿素(7～8 kg/667 m2)，结瓜盛期追肥2～3次，每次施复合肥10 kg/667 m2。蔓生品种前期氮肥不宜过多，以免徒长影响坐果。南瓜叶片大，连续结瓜，需水量大，干旱时应及时浇水。 6.2 搭架、绑蔓 蔓生南瓜抽蔓后，要及时搭架绑蔓，以利通风透光，理藤绑蔓宜在下午进行。 6.3 防止落花、落果 冬春南瓜结果前期气温较低，常遇倒春寒天气，易引起落花落果，可用10～20 mg/kg的2，4-D在开花当天7：00～10：00涂雌花柱头，或用30～40 ppm防落素喷雌花柱头进行保花保果。 7. 病虫害综合防治 7.1 虫害防治 蚜虫采用黄板诱蚜。银灰色地膜栽培有避蚜作用。使用50%抗蚜威可湿性粉剂1 500倍液。50%辟蚜雾可湿性粉剂2 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000倍液交替防治。防治黄守瓜成虫，选用2.5%高氟氯氰菊酯2 000倍液，或20%氰戊菊酯乳油2 000～3 000倍液喷雾。黄守瓜幼虫可用90%敌百虫2 000倍液，或50%辛硫磷1 500倍液灌根。瓜绢螟幼虫用2.5%高氟氯氰菊酯4 000倍液，或50 g/L弗虫氰悬浮剂(锐劲特)1 500～2 000倍液喷雾防治。 7.2 病害防治 与非葫芦科瓜类轮作。种子消毒，合理密植，增施磷钾肥，及时排水，搞好田园清洁等农业措施。炭疽病用75%百菌清600倍液，或70%甲基托布津500倍液，或80%炭疽福镁可湿性粉剂800倍液喷雾。白粉病用20%三唑酮乳油1500倍液，或35%百菌清600倍液，或30%DT悬浮剂600倍液防治。病毒病应认真防治蚜虫，避免人为传播基础上用OS一施特灵0.5%水剂800倍，或15%盐酸吗啉胍铜500～600倍液，或20%病毒可湿性粉剂500倍喷雾。 8. 及时采收 冬春南瓜，从播种到开始采收需53～58 d，终花后15～17 d即可采收嫩瓜。采收时最好用小刀或剪刀割断瓜柄，轻拿轻放。 9. 1年3季高效种植模式 为了科学衔接1年3季冬春南瓜－水稻－秋冬果菜，获得最好复合效益，多年来开展冬春南瓜－水稻－秋冬果菜多种高效模式栽培试验示范，现介绍2种1年3季高效种植模式。 9.1 冬春南瓜－水稻－秋冬四季豆 9.1.1 第1季：冬春南瓜采用营养钵或营养土块播种，酿热温床或电热温床育苗。350～420 m地区1月中旬播种。1.月底定植，深窝地膜覆盖栽培。421～500 m地区1月中下旬播种，2月初定植，深窝地膜覆盖栽培；501～580 m地区2月初播种，2月中下旬定植，深窝地膜覆盖栽培。4月上旬～4月中下旬开始采收，5月中旬～5月底采收结束。蔓生南瓜产量般为4 0130～4 400 kg/667m2，产值为6 400～7 000元/667m2，纯收入达5 600～6 200元/667m2。无蔓南瓜产量一般2 600～2 900 kg/667 m2，产值为4 200～5 000元/667 m2，纯收入达3 700～4 300元/667 m2。 9.1.2 第2季：水稻5月初～5月中旬播种育秧，采用早熟、中早熟品种，6月初～6月中旬定植，8月底～9月中上旬收获，产量一般440～570 kg/667 m2，产值为820～1 100元/667 m2，纯收入可达500～700元/667 m2。 9.1.3 第3季：秋冬四季豆9月中上旬～9月中旬播种，露地或地膜覆盖栽培。采用早熟品种，11月上旬～12月上旬收获。产量一般为l 300～1 500 kg/667m2，产值为2 600～3 000元/667 m2，纯收入可达1 900～2 300元/667 m2。该种植模式第1季南瓜为蔓生品种，一般产值为9 800～11 400元/667m2。纯收入7 800～9 200元/667 m2。第2季南瓜为无蔓品种，般产值7 600～9100元/667m2，纯收入5 900～7 300元/667 m2。 9.2 冬春南瓜－水稻－秋冬黄瓜 9.2.1 第1季：冬春南瓜冬春南瓜栽培播期、定植期、育苗方式、每667 m2产量、产值同9.1种植模式。 9.2.2 第2季：水稻水稻栽培季节，每667 m2产量、产值同9.1种植模式。 9.2.3 第3季：秋冬黄瓜秋冬黄瓜采用早熟品种，营养钵或营养土块育苗，遮阳网覆盖，露地或地膜覆盖栽培。8月下旬～9月中上旬播种，9月上旬～9月中下旬定植，10月底～12月初收获。产量一般1 800～2 300 kg/667 m2。产值为3 400～4 2130元/667m2，纯收入可达2 600～3 400元/667 m2。该种植模式第1季南瓜为蔓生品种的，一般产值10 600～12 300元/667 m2，纯收入8 600～10 200元/667 m2。第2季南瓜为无蔓品种的，一般产值8 400～9 600元/667 m2，纯收入6 700～8 300元/667 m2。两熟西洋小南瓜-西洋菜大棚高效种植模式
1. 春季西洋小南瓜栽培
(1)播种育苗
准备1月份自备营养土:每100千克园田壤土拌10千克左右干畜禽粪肥,用塑料膜盖好堆1个月以上备用,播种前用上述已准备好的肥土加果菜育苗基质各一半拌匀,即为育苗用的营养土。育苗前在大棚内准备1.5米宽平整好的苗床,中间1.2米宽挖5～6厘米,铲平后用于摆放育苗钵,每亩大棚面积需用苗床长度5.5米。
(2)播种育苗
2月下旬,在大棚内的苗床中,用自做纸钵装营养土播种育苗,纸钵直径6厘米左右、高10厘米左右,将纸钵内装满填平营养土,整齐排放在1.2米宽的苗床内,20个1排。每亩大棚需育2000棵苗,实际用苗1600～1700棵,纸钵排好后周围壅好土,整理成1.5米宽,然后洒水浇透纸钵中的营养土后播种,1钵1籽(嘴朝下),播后用营养土盖种0.5厘米厚(大籽盖土稍厚),最后盖膜保温保湿。10天左右出苗后揭膜补水、施苗肥。可用1%的尿素水洒1遍,再用清水洗去叶片上的尿素水。遇寒流可用小拱棚盖膜保温,移栽前5天降温炼苗。
(3)移栽管理
播种后20天(3月下旬)有2片真叶时可移栽,大行距100厘米,小行距60～70厘米,株距45～50厘米。1个6米宽的大棚正好栽8行,两行为1组合,3个大行距中间各开1条40厘米宽、15厘米深的浅水沟兼走道。6米宽、55米长的大棚可栽750棵南瓜苗,大棚两侧的南瓜苗株距为100厘米,栽在钢管旁,便于将瓜藤直接牵在钢管上。栽后浇足水,栽后1周追施苗肥,每亩施800千克干畜禽粪肥即可,在小行距的中间每4棵南瓜苗之间挖1洞穴施肥,施肥后浇水,水落干后盖土。4月下旬注意查防蚜虫,防止病毒病危害,在蚜虫发生时,用2%～3%的肥皂水喷洒在南瓜叶的背面即可。开花后施挂果肥,每亩施1000千克干畜禽粪肥,在4棵南瓜苗之间换个位置挖洞穴施肥。小南瓜植株在80厘米以下的花朵都不要,要及时引藤上架,可用竹子在小行距间搭1.8米高的三角棚架,也可在南瓜苗旁钉小木桩,用绳索从地面拉到棚架上空固定。南瓜苗每长30厘米高度扎1根扎绳,用8字形绳扣吊住瓜藤,以保证瓜苗及时上架挂果。上架后开的雌花要及时授粉,授粉时间是8:00前,用雄花蕊在雌花蕊顶部轻轻点一下即可,授过粉的雌花要掐去一块花瓣做个记号,以免第2天重复授粉。平时要注意剪去无效分枝,以保证养分集中供给结瓜的藤蔓,及时除草,6月中下旬打顶,小果形南瓜6月底打顶。
(4)收获
5月下旬开始收获,收获标准是瓜梗由绿转黄,果实颜色转深时即可采摘,采摘时注意留1厘米左右长的瓜梗,增加观赏性。7月中旬瓜藤枯萎后清藤。
2. 秋季西洋小南瓜栽培
8月下旬,在大棚苗床内按春季育苗方法做纸钵播种育苗,秋季气温高不需盖膜,但要遮阳,也可播种后盖少量草来遮阳保湿。秋播的南瓜出苗快,一般10天就可移栽,移栽后注意水肥管理,及时按春季小南瓜栽培方法施肥,要重视病虫防治,尤其重视蚜虫防治。瓜藤要及时上架,秋季瓜苗1米以下的花全去掉,以保证前期营养生长。1米以上的雌花全部授粉。11月初就可分批收获。12月中旬瓜藤枯萎后清藤,准备种西洋菜。
3. 西洋菜栽培
西洋菜比较耐寒,可于12月中下旬小南瓜清藤后,立即在大棚内施肥,直接撒播西洋菜种子,也可在11月下旬在大棚一角预先留苗床撒播育苗,12月中下旬移栽,株行距都是20厘米。大棚地面保持长南瓜时的原状,播前每亩地面施干农家肥1000千克,浅翻整平。连水沟一起播,播种后用脚踩实、盖地膜后窨水(在3条水沟中灌水)。在湿润的土壤条件下4～5天就可出苗,及时揭地膜补水,12月底～3月上旬给西洋菜苗搭小拱棚,宽1.6米,高1米,6米宽的畦面上正好搭3个小拱棚,留两条30厘米宽的走道正好在3个小拱棚之间。采用直接撒播种子的,就将走道中的西洋菜苗移到出苗稀的地方。西洋菜喜欢潮湿,可以间断的建浅水层,播后45天就可收获(春节前后),割去上部10厘米左右的嫩茎叶上市,让下面的侧芽继续生长。长到15厘米左右再割去10厘米上市。西洋菜可长到第2年3月底移栽小南瓜时结束,沟里面的西洋菜不必清理干净,只要不影响小南瓜生长。沟中留少量西洋菜苗到5月底收种子。
备注(1.江苏省海安县民政局,江苏海安226600；2.海安雅周现代农业园,江苏海安226600)
越冬茬辣(甜)椒高效栽培模式
名称越冬茬辣(甜)椒高效栽培模式
栽培类型 日光温室
蔬菜分类 茄果类-甜椒
适宜品种
中椒8号、中椒13号(羊角椒)、湘研15号(牛角椒)、农大21号(牛角椒)、郑椒9号(牛角椒)、哈维斯特甜椒。
栽培技术
1．育苗
(1)育苗时期
7月末8月初(大暑至立秋)开始播种，温室保温条件好的可适当晚播。
(2)苗床地选择
越冬茬辣椒育苗期处于7月下旬至10月下旬之间，此时外界气温日渐降低，育苗后期已进入初冬，应选择地势较高、通风较好、便于遮阳并可东西延伸的地方建营养钵苗床。寒露以后扎风障和设小拱棚覆盖，后期对苗床进行增光保温。也可在温室、小棚或中棚内育苗，还可在秋延后栽培的大棚中直接育苗。
(3)营养土及苗床准备
育苗营养土要用三年以上未种过茄科作物的田园土，加入充分腐熟的农家肥过筛后按3∶1比例混合均匀，每立方米用多菌灵15～20克消毒，然后密闭3～5天。苗床要求平整，内铺厚度10厘米的营养土或将营养土装入营养钵放入育苗畦中。
(4)种子消毒
播种前宜用10%磷酸钠浸种20分钟或用0.1%高锰酸钾浸种30分钟以钝化病毒，然后用清水反复冲洗，再用60℃热水浸种并不停地搅拌15分钟(杀死附着在种子表面和种皮下的病菌和病毒)后，用30℃温水再浸泡6～8小时，捞出后晾干，然后置于28～30℃条件下催芽。每天用清水冲洗1～2次，2～3天后在有半数种子发芽时(指露出胚根)即可播种。
(5)播种
播种前1天，要一次性浇透苗床，使苗床营养钵(土块)充分湿透。待水完全渗下后，为预防发生猝倒病、立枯病等苗期病害，在播种前对苗床喷一遍72%普力克水剂800～1 000倍液，然后播种。播种后，上面覆盖潮湿的营养土0.8～1厘米厚，然后搭低拱棚覆盖保护。
(6)出苗前管理
由于播种时正处于高温、多雨期，苗床低拱棚覆盖最好采用0.44毫米孔径(40目)尼龙避虫网和银灰色遮阳网先后覆盖，既可防止蚜虫和白粉虱等传毒害虫进入苗床，又可防止烈日强光、高温灼伤种芽引起烧苗。在大雨到来之前覆盖塑料薄膜蔽雨。盖塑料膜时，棚两头要留通风口通风降温。在苗床四周筑畦埂挡水。在出苗过程中，尽可能做到遮阳、通风降温，使拱棚内苗床的气温控制在白天20～28℃，夜间12～18℃。一般6～7天出齐苗。
(7)出苗后管理
①出苗后至1片真叶期，要突出搞好四项苗床管理措施：一是控制苗床温度，加强通风并适当遮阳，降低苗床温度使苗床内的气温控制在白天22～26℃，夜间18～20℃；二是分两次覆细土保墒，每次覆土0.5厘米厚；三是按每平方米用50%多菌灵或甲霜灵可湿性粉剂8～10克，与细土掺拌成药土，在两次覆土保墒后撒上一层药土，以防治苗期病害；四是及时定苗与除草，每个营养钵(块)选留1株(每穴定1株)或2株(每穴定2株)最好的健壮苗，同时拔除杂草。
②1片真叶期后进入正常管理：尽可能使苗床气温控制在白天25～30℃，夜间15～18℃。前期重点是防止温度过高(尤其是夜温过高)而引起幼苗徒长和不利于花芽分化。在遇到夜间高温和干旱时，要及时浇水，以增墒和降低苗床温度。同时要加强对蚜虫、白粉虱等害虫的防治。
为促椒苗矮壮，可喷施25%助壮素60毫克/千克或于4～5片真叶期进行倒钵坨，扩大苗床面积。定植前10～15天逐渐进行低温炼苗。
2．整地施肥
定植前10天左右整地，每667平方米施10 000千克优质腐熟农家肥、40～50千克磷酸氢二铵、40～50千克三元复合肥，施后人工深翻两遍。南北向做垄，垄距110厘米，每垄定植2行，小行距40～45厘米，大行距65～70厘米，垄沟在大行间，小行距中间略呈小沟，垄高15厘米。
3．定植
(1)定植时间
越冬栽培辣椒的定植时期一般在10月中下旬(寒露至霜降)期间定植，因品种、育苗设施条件不同，苗龄期长短略有不同，在适宜定植的苗龄期内，定植日期适当提前而不宜推后。提前盖好塑料薄膜以提高棚温便于定植。
(2)定植密度和方法
选在晴天上午定植，定植前开深12厘米的沟，每667平方米施400～500千克腐熟的饼肥或人粪干粉1 000～1 500千克，并使肥料与沟内的土混匀。将苗坨按计划埯距24～30厘米，排置于沟内，并使苗坨的顶部略高于垄面，所有苗坨的顶面在一个平面上。每667平方米定植苗坨4 000个。排上苗后，顺沟浇水，以水稳苗，待水渗下后从沟两边往沟里拢土稳坨，覆土后，苗行略呈脊形，小行中间呈小沟，大行中间呈大沟。定植完后，采用幅宽90～100厘米的地膜，对双行根区进行覆盖：把地膜在垄面上平展拉紧，贴近椒苗，先将一头埋实固定，然后在每个苗坨所对应的膜面上用刮刀片横割一道10厘米左右长的一字孔，把每埯的辣椒苗沿开孔轻轻地顺出膜面之上，随即用湿土把膜孔堵严。同一行的椒苗都放出之后，将地膜的另一头和两边都埋严并略加踏实。待地膜全部盖完后，向大行中间的沟里浇水，浇水量切忌过大，以浇水后半天能使全部垄背土壤湿润为宜。
4．定植后管理
(1)蹲苗期
定植后浇1～2次水以后即可进入蹲苗期。蹲苗期日温保持在20～30℃，夜温保持在15～20℃，地温20℃。一般不浇水，只进行中耕，当门椒长至5～6厘米、对椒坐稳后就可以浇1次大水，每667平方米随水施尿素10～20千克，结束蹲苗。
(2)结果期
①温度管理 辣椒是喜温蔬菜，温度管理的前期工作主要是通风降温，后期要做好防寒保温工作。冬季以保温为主，通风量要小，通风时间要短，以顶部通风为主；下午温度降到18℃时及时盖草苫。白天温度应保持在20～25℃，夜间13～18℃(最低不低于10℃)。在温度的具体管理上采用变温管理，即利用辣椒的温周期特性，将一天的温度管理分为四个时段，即上午、下午、前半夜和后半夜。上午揭开草苫以后，温度迅速提高，维持在25～30℃，超过30℃时进行通风降温。上午辣椒的光合作用强度高，下午1时以后，呼吸作用相对提高，此时的重点是抑制呼吸作用，适当通风；使温度降低并维持在20～23℃。前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，其适宜温度是18～20℃；后半夜管理的重点是尽可能地抑制呼吸作用，减少养分的消耗，将温度控制在15℃左右。要处理好光照与变温管理的关系。在光照充足的情况下，高温可提高辣椒的光合速率；而光照不足时，较低的温度可以抑制呼吸消耗。所以，应根据天气变化，灵活控制温度，即在晴天时控制温度取高限，在阴天时控制温度取低限。对于冬季保温效果稍差的温室，可利用调整草苫的覆盖时间来提高棚内温度。傍晚前，覆盖草苫保温，日出后尽量早揭草苫提高温度，以揭开后温度在20分钟内开始回升为适宜。温度过低时，需要及时人工增温，防止冻害。
②光照管理 冬季光照强度低，应在保证室温的情况下，减少草苫覆盖的时间，尽量延长光照时间，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，以提高透光率。在温室的北侧可以张挂反光幕以提高光照强度。在阴天或雪天，光照强度低时，植株呼吸消耗增大，可进行根外追肥，并喷施1%糖水。
③湿度管理 湿度过高，辣椒叶片会出现沾湿现象，除湿最好的方法是采用膜下灌溉。浇水的时间选择在上午，这样有利于地温的回升和排湿。排湿的方法是在浇水以后，不通风，使室内的温度迅速升高，地表的水分蒸发，空气的湿度提高，1小时后迅速通风10分钟，通风口要大，时间不可长，然后关闭通风口。在重复此操作2～3次以后，地表的湿气可以基本排除。另外，温室内要尽量减少喷药的次数，可以以熏烟的方法代替喷药。
④水肥管理 冬季浇水应用深机井的水或温室内部蓄水池的水，以防止地温降低。浇水量以土壤见干见湿为准，浇水时间应选择在晴天的早晨，有利于土温的回升和排湿。为了防止浇水后湿度过大，最好采用膜下灌溉，有条件的可用地下软管灌溉，随水施肥。根据植株的长势和结果情况，每浇水1～2次施肥1次，每667平方米施磷酸氢二铵10千克或尿素10千克。结果后期，每隔5～7天喷施1次0.3%磷酸二氢钾或0.2%尿素，也可喷施喷施宝等叶面肥。在越冬茬辣椒栽培中，由于通风量少，内外空气交换少，要注重二氧化碳施肥。
⑤保花保果 越冬栽培辣椒常因开花结果期棚内夜间温度过低而影响花器发育，造成授粉受精不良甚至不能授粉受精，致使花和幼果脱落。目前，防止棚室辣椒落花落果的有效技术如下：
用2.5%坐果灵1毫克对清水1 250毫升(即20毫克/升的浓度)于下午闭棚盖草苫之前(16－17时)，用小型喷雾器将稀释好的药液对花和幼果一起喷施，每5～7天喷1次，可提高早期产量50%以上。注意不要喷到植株生长点(顶心)和嫩叶上(即顶叶)，否则，轻者发生轻微卷叶，几天后展开；若卷叶严重，可用20毫克/千克的九二○(90%赤霉素1克对水50升)喷雾，数天后好转，不会影响产量。
在盛花前期至幼果期用1%防落素水剂500倍液(即1支20毫升的1%防落素水剂对清水6.65～10升)，在上午10时以前或下午4时以后用小型喷雾器向花蕾、盛开的花朵和幼果喷施。也可采用蘸花或涂花柄法。防落素的使用浓度与气温有很大关系，气温高时，浓度要小，配水量取上限。气温低时，浓度要大，配水量取下限；棚内气温高于28℃时，浓度应更小(约15毫克/千克)。防落素对人、畜安全，在使用浓度范围内对蜜蜂无害。长期存放不分解变质。可与速克灵、扑海因等非碱性农药、尿素以及磷酸二氢钾混用。
用1.25% 2，4-D水剂20～30毫克/千克，于傍晚对开花前后的辣椒花，用毛笔蘸花、涂花柄(当棚内气温高于15℃时，使用浓度20毫克/千克；当棚内气温低于15℃时，使用浓度30毫克/千克)。当天配置当天使用，使用时间宜在早上或傍晚，严禁在烈日下点花。不要任意降低或提高使用浓度及重复点花，以J防药剂失效或出现畸形果、裂果或残果。在配制点花药液中，勾兑0.1%速可灵可湿性粉剂，可预防因点花、涂花柄而传染的灰霉病。
⑥调整植株、培土搭架 越冬茬栽培的无限分枝类型的辣椒品种，因栽培时间长，分枝级数多，植株高大，可利用吊架牵引或支架固定枝条，使枝条均匀分布，保持良好的通风透光条件。封垄后及时培土，防止辣椒倒伏。培土后搭架，即在每垄(2行)的外侧，各横搭1道竹竿将辣椒扶住，同时改善了两垄之间的通风透光条件。对于地上部分生长过剩的枝条，应及时摘心，中后期及时分批摘除内部和下部的衰老叶、黄叶、病残叶，改善通风透光条件。
⑦后期加强栽培管理 从5月上旬至10月下旬，为越冬茬辣椒持续结果期。此时植株生长发育不再受低温、弱光、日照时间、昼夜温差的影响，而高温、强光、土壤板结、病虫害、风雨冰雹和肥水供应程度等生态环境条件则成为影响后期辣椒正常生长发育及持续结果的主要因素。在常规管理基础上，于5月中旬以后，选择晴天上午揭去地膜，进行中耕松土，深度在3～4厘米，并清除行间和株间的杂草。但不可撤去棚膜，以防止风雨冰雹等天气危害。6－8月份，在保留棚膜的情况下，可将前檐下的前窗膜撩至前檐上，并大开天窗，昼夜通风，以加大棚内通风量。在夏季中午前后温室内的温度不得高于30℃。为防止有翅蚜虫、白粉虱、烟青虫等迁入为害，可在温室所有通风口处设置30目的尼龙网。同时于棚膜上加盖银灰色遮阳网。
⑧适时采收 只要果实达到果肉肥厚、果皮有光泽、颜色浓艳，果型大小附合本品种采收标准，就应及时采收。冬季温室环境条件差，要保证较长的生长期，应适当早收，并利用贮藏保鲜等方法来调节上市时间，以提高经济效益。同时还可以把采收作为调节植株生长平衡的手段，在植株生长势弱时早采，在植株生长势强时晚采。
5．灾害性天气与对策
(1)灾害性天气的类型
灾害性天气可分为四种类型：一是强寒流袭击，在每年的1－2月份，对温室的蔬菜生产造成很大的危害；二是连阴天，可长达1周甚至1个月的连续阴天，使日照不足平时的50%，造成气温和地温下降，光合作用不能正常进行，使辣椒植株处于饥饿状态；三是风、雨、雪天气共有的低温弱光照，还有各自的危害，冬季的大风可能揭开草苫和薄膜，对植株造成冷害甚至冻害，晚秋或早春的雨天温室不能通风，温室内湿度大；四是连阴天或雨雪天后突然晴天，光照、温度变化幅度大，在不良天气下的生理活动微弱的植株不能适应这样的环境，造成生理机能的失调。
(2)对策
灾害性天气发生突然，危害严重，所以减少此类天气的危害是温室管理工作的重点。管理上应从保温、增光并配以应急措施，以防为主，做到有备无患。
①建造性能良好的日光温室 这是防灾减灾的基础。日光温室要有良好的保温性能和透光性能，后屋面和墙的厚度一定要达到标准，温室各处缝隙要堵严，建造时要严格按照要求进行。
②加强保温措施 气温低时下午提早覆盖草苫，再加上几席草苫，增加临近草苫之间的重叠量，将前一年的废旧薄膜裁剪后缝在每一个草苫的外面，在温室前屋面下部围一层草苫；在温室内可临时生火加温，但要有烟道，防止受到烟熏。
③适当增光 在温室的内侧挂反光幕会降低温室后墙的储热效果，从而降低夜温，这种方法在灾害性天气过程中是不可取的。有效的方法是利用生物光源灯和白炽灯进行人工补光，每天3～4小时，可促进光合作用，提高植株抗性。阴天时要利用中午时间通风排湿。雨、雪天由于温度低，要将草苫轮流揭放，在保证温度的情况下使各处的植株都见光，可利用阴天中短时的晴天将草苫大量揭开。
④连阴、雨、雪后陡晴天气的管理 遇此天气，应缓慢揭苫，可采用间隔揭苫的方法。如出现萎蔫可用喷雾器喷清水，而后回苫，恢复后再揭开。在植株适应正常天气后，要浇水施肥，还应对叶面可喷0.3%尿素或0.5%磷酸二氢钾等速效肥。
病虫害防治
(1)病害
①辣椒疫病 播前深翻土壤时，每667平方米撒施50%多菌灵可湿性粉剂2～3千克或五氯硝基苯1千克。52℃温汤浸种30分钟或用清水浸种10～12小时后用1%硫酸铜液浸种5分钟，捞出后拌少量草木灰；也可用20%甲基立枯灵乳油1 000倍液浸种12小时，洗净后晾干催芽。
发现病株后，不可立即浇水，否则会加速病害的发展。首先应进行喷雾及灌根处理：用72.2%霜霉威(普力克)水剂600～800倍液，或77%可杀得可湿性粉剂400～500倍液，或50%琥乙磷铝(DTM)可湿性粉剂500倍液喷雾。对于个别病情严重的植株需加上强力壮根剂1 000倍液灌根，也可用喷雾器对地面喷施。阴雨天尽量用烟熏法或喷粉法进行防治。每667平方米用45%百菌清烟雾剂250～300克或5%百菌清粉尘剂1千克，每隔9天施1次，连续2～3次。降低棚内湿度，减少病害进一步传播侵染。
②辣椒病毒病 要定植健壮、适龄的幼苗；进行轮作，不与辣椒、番茄作邻茬；及时防治蚜虫；发病始期喷施20%病毒A 800倍液加高锰酸钾1 000倍液和0.3%硫酸锌，或用叶康或小叶敌300倍液，或3.85%病毒必克500倍液喷药。每隔7天喷1次，连喷3次，可达到良好效果。
③辣椒细菌性叶斑病 播前用种子质量0.3%的50%敌可松可湿性粉剂拌种，可有效防止辣椒细菌性叶斑病的发生；发现病叶及时清除并做深埋或烧毁处理；发病初期可喷72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂4 000倍液，或硫酸链霉素4 000倍液，或100万单位新植霉素4 000～5 000倍液，或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液，每隔7～8天喷1次，连续防治2～3次。
④辣椒白粉病 可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液，或15%粉锈宁(三唑酮)1 000倍液，或40%百菌清(达科宁)悬乳剂800～1 000倍液，或10%世高水分散性颗粒剂2 000～3 000倍液进行喷雾防治。此外，每667平方米还可用45%百菌清烟剂250克，或50%百菌清粉剂1千克进行熏杀，每隔7～10天熏1次，连续2～3次。
⑤辣椒青枯病 辣椒青枯病是一种典型的细菌性土传病害。整地时，每667平方米施草木灰或石灰等碱性肥料100～150千克，使土壤呈弱碱性，抑制青枯菌的繁殖和发展；田间发现零星病株，应立即拔除，病穴用2%福尔马林液或20%石灰水浇灌消毒，防止土壤病菌扩散；田间疾病成片发生时，应用100～200毫克/千克农用链霉素或新植霉素灌根。每株灌药液0.25～0.5千克，每隔10～15天灌1次，连续2～3次。灌根的同时喷施14%络氨铜水剂300倍液，或50%琥乙磷铝可湿性粉剂500倍液，或72%农用链霉素可湿性粉剂4 000倍液。每隔7～10天喷施1次，连续2～3次。
⑥辣椒猝倒病 苗床应设在地势较高、排水良好的田块，对苗床土壤要进行杀菌处理。可选用的药剂有75%百菌清可湿性粉剂800倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，或70%代森锌500倍液，或58%金雷多米尔水分散粒剂800倍液。每隔7天喷1次，连喷2～3次。以上药剂交替使用效果更佳。
(2)害虫
①蚜虫 利用蚜虫的趋黄习性，可在棚内放置涂有机油的黄板诱杀蚜虫，可加入黄油增加黏度，每隔7～10天重复1次。选择内吸性好、兼备触杀和熏蒸作用的药剂轮换使用，如25%蚜虱绝乳油2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，或15%蓟蚜净乳油2 000倍液，或3%莫比朗乳油3 000倍液，或19%克蚜宝乳油2 000～2 500倍液，或50%辟蚜雾可湿性粉剂1 500倍液。
②白粉虱 可用50%敌敌畏乳油熏杀，每667平方米用药0.5千克，或用10%扑虱灵1 000倍液，或25%灭蜗猛1 000倍液，或2.5%功夫乳油，或2.5%天王星，或2.5%溴氰菊酯3 000倍液喷雾；也可释放丽蚜小蜂或草蛉等天敌防治，或利用黄板诱杀成虫。
③烟青虫 使用微生物农药如Bt乳剂、复方Bt乳剂、杀螟杆菌500～600倍液；生物复合病毒杀虫剂I型1 000～1 500倍液，对低龄幼虫有较好的防治效果。在幼虫孵化盛期至2龄盛期，即幼虫还未蛀入果内为害时，用5%卡死克乳油2 000倍液，或5%抑太保乳油3 000倍液，或2.5%功夫乳油4 000倍液，或10%菊马乳油1 500倍液，或48%乐斯本乳油1 500倍液，或2.5%敌杀死乳油2 000倍液进行防治，交替使用。注意把药液喷施在植株上部及花蕾上。
花椰菜黄瓜芸豆莴笋高效栽培模式
1. 茬口安排
花椰菜在上年12月上旬播种育苗，2月底3月上旬定植，5月上旬上市；黄瓜在5月上旬育苗，5月下旬定植，6月下旬7月上旬上市；芸豆在7月下旬套播在黄瓜根旁，9～10月上市；莴笋在9月下旬播种，11月上旬定植，元旦前后上市。2. 花椰菜栽培技术(1)品种选择 宜选用抗病、耐寒、高产、商品性好的花椰菜品种，如日本雪山、富士白4号、富士白5号等。(2)培育壮苗 上年12月上旬，采用塑料穴盘基质育苗，每亩大田准备70孔穴盘45张，每穴点播1粒，亩大田用种15～20克。播后搭小拱棚，覆盖农膜，保温保湿促进出苗。出苗后适时通风，避免形成高脚苗，强寒流天气注意闭棚预防冻害。定植前10～15天低温炼苗，先揭开冷床上的薄膜，夜间不盖严覆盖物，并逐渐撤除，使苗床温度逐渐接近气温。幼苗长有7～8片叶时即可定植，移栽前浇透起苗水，苗龄70天左右。(3)定植 定植前，亩施腐熟厩肥2500～3000千克或腐熟鸡粪1000～1500千克、45%硫酸钾复合肥40～50千克，整地筑畦宽1.1米，沟宽25～30厘米，喷洒48%氟乐灵100毫升或96%金都尔50毫升防除杂草。2月下旬3月上旬定植，定植时畦面覆盖地膜，大小苗分级移栽，株行距为50厘米50厘米，定植后浇足活棵水，畦面搭小拱棚。缓苗后，及时揭膜通风，棚温不宜超过25℃，3月下旬4月初撤去小棚，让其在露地生长。(4)田间管理 早施提苗肥，重施花球膨大肥。一般定植后出现新叶时，亩施尿素10千克，促进叶片生长；叶丛生长盛期，亩施尿素20千克、喷施0.2%硼砂水溶液40千克；当莲坐叶中心叶片变小、色泽变淡时，为促进花球生长最佳追肥效应期，每亩追施尿素20千克加45%三元复合肥25千克。花球膨大期保持土壤湿润(膜下软管滴灌)，遇连续阴雨天气应及时清沟理墒降渍。花球直径8厘米以上时，适当折叶盖球，防止阳光直射，避免花球变黄，提高商品性。收获时，保留4～5片叶包被花球，以免贮运过程中损伤。(5)病虫害防治 霜霉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液或72%克露可湿性粉剂600～800倍液喷雾防治，黑腐病可用77%可杀得粉剂500倍液或72%硫酸链霉素4000倍液预防，根腐病可用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液预防，菜青虫、小菜蛾可用10%虫螨腈1000～1500倍液防治。3. 黄瓜栽培技术(1)选择良种 选择抗病性强、品质佳、产量高的黄瓜品种，如津优1号、中农8号、津春5号等。(2)育苗 每亩大田准备54～70孔塑料穴盘70～80张，购容积50升/袋育苗基质7～8袋、种子125克。5月上旬播种，播种后基质喷洒30%苗菌敌1000倍液，然后在穴盘上搭拱棚并覆盖农膜与遮阳网，促进出苗。出苗后揭除农膜，下大雨及时盖上，防止雨水冲刷翻根死苗。苗床基质发白时适量补水，并喷洒75%百菌清600～800倍液防治苗期病害。黄瓜苗龄15～18天。(3)定植 定植前5～7天建好四周水系，每亩施腐熟有机肥2000～2500千克、45%硫酸钾复合肥30～40千克，耕翻整地。筑畦面宽1.2米，沟宽25～30厘米、深20～25厘米，每亩用96%金都尔50毫升兑水40～50千克均匀喷洒地面防除杂草。选择晴天下午或阴天定植，每畦栽2行，行距60～70厘米、株距27～30厘米，畦中间铺设滴灌软管。(4)田间管理①肥水管理缓苗后结合滴灌施提苗肥，每亩施尿素5～7.5千克，此后中耕蹲苗，根瓜长10～15厘米时再追肥，每亩追尿素8～10千克加磷酸二氢钾1.5～2千克，以后每10～15天追肥1次。②植株调整幼苗长有6～7片真叶后搭人字架引蔓，结合绑蔓及时摘除卷须并去除根瓜以下侧蔓，中上部侧蔓可留1瓜1叶摘心，主蔓长到架顶时摘心或放蔓。结瓜中后期应摘除大部分黄叶、老叶，以利通风透光，减少养分消耗，抑制病害传播蔓延。(5)病虫害防治 沿海地区梅雨季节黄瓜易发生疫病、霜霉病、角斑病、根腐病等。疫病、霜霉病、角斑病可用58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或72%杜邦克露可湿性粉剂600～800倍液加72%硫酸链霉素4000倍液喷雾防治，根腐病可喷洒70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液预防。遇高温干旱天气，应及时查治烟粉虱、蚜虫、潜叶蝇，可用15%哒螨灵1500倍液喷雾或10%烯啶虫胺1500倍液加75%灭蝇胺可湿性粉剂3000倍液防治，上市前7天停止用药。4. 芸豆栽培技术(1)品种选择 应选用早熟、耐老、绿荚、蔓性品种，如喜诺架豆、正兴红花架豆、78209、长白7号、丰收1号等。7月下旬抢墒直播于黄瓜根旁，每穴3～4粒。(2)肥水管理 掌握干花湿荚、前控后促、重施花荚肥的原则。肥料应配合施用氮、磷、钾肥，适当增施钾肥，及时追好上架肥。芸豆苗期需水肥不多，结荚以后需肥水旺盛，应重点滴灌追肥，一般用45%三元复合肥25～30千克。结荚期如遇久旱不雨，应及时灌水，5～7天灌1次。(3)及时翻花 在芸豆开花结荚后期，可通过翻花提高产量。采收后期摘除下部老黄叶，亩施尿素12.5～15千克，促进抽生侧枝恢复生长，可延长采收期10～15天，增产20%～25%。(4)病虫害防治 红蜘蛛可用15%哒螨灵乳油2000倍液喷雾防治，潜叶蝇可用75%灭蝇胺可湿性粉剂(潜克)3000倍液均匀喷雾防治，豆荚螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾可用10%虫螨腈1000倍液在早上喷花防治，锈病可用40%杜邦福星(氟硅唑)5000倍液或20%三唑灵2000倍液防治。5. 莴笋栽培技术(1)选用良种，培育壮苗 选择市场适销的青香秀、紫皮香、耐寒二白皮等优良莴笋品种。9月下旬播种育苗，采用薄膜+遮阳网小拱棚覆盖，亩大田需苗床15～20平方米，用种量50克。2叶1心期除草、间苗，苗距4～5厘米，并追施肥料促进幼苗生长。苗龄30～40天，单株长有4～6片真叶时，选择无病虫危害的健壮苗定植。(2)合理密植，布设滴管 定植前施足有机肥，耕翻土壤深20～30厘米，耙碎大垡块，筑畦面宽2米。11月上旬定植，定植时大小苗分开，株距30～33厘米、行距33厘米。每畦铺设2根滴管。当外界夜温降至3～4℃时，扣棚盖膜保温促长。(3)肥水管理 定植前每亩施腐熟有机肥2000千克、45%氮磷钾复合肥40～50千克。定植后叶片开始生长时，结合灌水每亩施尿素5～7.5千克。肉质茎膨大始期，结合浇水每亩滴灌尿素20千克加复合肥10千克，促进肉质茎快速膨大。此次追肥不宜过晚、过多，否则肉质茎易开裂，影响外观和商品性。(4)病虫害防治 扣棚后注意通风散湿与防治霜霉病、灰霉病、菌核病等。霜霉病可用72%杜邦克露600倍液或72%甲霜灵锰锌500倍液防治。灰霉病、菌核病对产量影响极大，应及早查治，发现菌核病中心病株须立即拔除，并喷洒50%速克灵800～1000倍液，或50%扑海因1500倍液加70%甲基托布津800倍液防治，也可用15%腐霉利烟剂250～300克/亩，于傍晚闭棚熏蒸防治。虫害主要有蚜虫，可用25%吡蚜酮2000倍液喷雾或用异丙威烟剂200～250克/亩熏蒸防治。上市前10天停止用药。日光温室香椿间作番茄高效栽培技术
一、茬口安排
香椿苗于春季阳畦育苗，秋季定植于日光温室，霜降后苗高1米左右时盖棚膜，促发新芽。番茄于10月上旬小拱棚育苗，40天后移栽于香椿行间。由于香椿为多年生木本植物，故第一年栽后不用年年种植。
二、香椿栽培技术要点
1．品种选择
由于红香椿嫩芽绎红色，有光泽，香味浓郁，油脂多，纤维少，比绿香椿品质好，所以目前生产上较普遍采用红香椿。品种最好选用河南红香椿或武陵山红香椿。
2．阳畦育苗
香椿种子在15℃以上发芽较快，可在3月下旬阳畦育苗。定植每667平方米需苗床面积45－50平方米。苗床管理的重点是抓好培肥床土、间苗分苗等环节，以利培育壮苗。
3．定植
定植前每667平方米施腐熟有机肥5000千克，氮磷钾复合肥和磷酸二铵各25千克。以后应年年施肥，以农家肥为主，以利提高香椿质量和产量。香椿苗高20厘米左右时定植；行距1.2米，株距20厘米，每667平方米定植2700株左右。
4．田间管理
第一年栽的香椿下霜后不打顶，以后每年五一节前后平茬，使新芽长到1米左右时打顶，不能留太高。下霜后盖棚膜，40天后即可发出新芽，春节前后上市，可一直采收到翌年5月份。香椿芽长到15－20厘米时采收为宜。采收过早产量不高，采收过晚纤维含量多，易木质化，影响品质。在管理过程中，应注意防治锈病和刺蛾类害虫。
三、番茄栽培技术要点
1．育苗
选用美国大红或L－402等抗病高产品种，于10月上旬小拱棚育苗，加盖棚膜。育苗畦要盖草帘遮阴，防治蚜虫，培育壮苗。
2．适时移栽
11月中旬移栽到日光温室内。移栽前每667平方米施腐熟有机肥5000千克，氮磷钾复合肥30千克。在香椿行间定植一行番茄，使番茄与香椿的大行距80厘米，小行距40厘米，株距30厘米，每667平方米定植1800株左右。
3．田间管理
番茄定植后，每株留果5－6穗，用15－20毫克/千克的2，4－D点花坐果。果实膨大期和第一穗果摘后追肥浇水，每667平方米追施复合肥20千克，至翌年5月份采收完毕。在管理过程中，要特别注意防治番茄病害，如早疫病、晚疫病和裂果病等。2，4－D点花要注意浓度不宜太大，以免形成畸形果，影响商品质量。
