名称浓绿宽叶韭菜大棚高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
浓绿宽叶
栽培技术
1．育苗
利用沪产GP-C622A型装配式热镀锌薄壁钢管大棚，采取电热温床育苗。1月20日前后播种，营养土及床土相对含水量80%，棚内气温20～25℃，10厘米土温25℃左右。每大棚（180平方米），播种量600克。大棚分3畦，前茬休闲2个月，翻倒晒白3次，每667平方米施腐热有机肥1500千克，草木灰1200千克，整细，粗平整后，盖上营养土2厘米，用木板刮平。引进的日本种子已用福美联粉衣处理剂处理。条直播，每畦6行，每大棚18行。播后用手略拌土，盖营养土1厘米，覆上地膜。加盖小环棚，寒冷季节，夜间再盏草帘，以防寒冻。播种后16天齐苗，揭去地膜，每大棚补水100千克，以后适当补水，保持土壤相对含水量在80%。壮苗标准为：株高25厘米，4叶1心至5叶1心，鳞茎0.6厘米，假茎0.3厘米，伴有小分蘖，无病虫害。苗龄15天。
2．定植
选择土层深厚，富含有机质，保水力强的土壤，深翻晒白3次。每667平方米施腐熟鸡粪1200千克，氧化钾20千克，氮磷钾复合肥150千克。结合翻地充分混和。每大棚分2畦，畦宽连沟3米。沟宽30厘米，深25厘米，畦长30米，并要三沟配套。畦面用黑色地膜覆盖，四边埋入土中，膜面绷紧铺平。棚内土温、气温在15℃以上。定植时间5月中旬，外界气温已在30℃左右，大棚不需扣膜。每畦栽7行，株行距30厘米35厘米，双株定植。每棚2畦共14行。3个大棚合667平方米，每667平方米4200穴。定植时用打洞器或移栽刀挖定植穴，穴内浇水适量。栽后用土壅根，密封地膜定植口。
3．定植后管理
韭菜高产需要有充分的肥力，较高的土壤水分，适宜的温度。定植后15天，追施活棵肥。每667平方米6千克尿素、3千克氯化钾，加水2000千克喷施，间隔15天，重复1次，以后保持土壤充足的水分，促使旺盛生长。7月底韭菜每穴有15～18根，株高35厘米，最大叶宽0.8～1厘米，即可采收。头刀韭每667平方米产量800～1000千克。在肥水充足情况下，生长迅速。一般40天采收1次。高温季节采收间隔期30天左右。每采收1次，每667平方米施氯化钾12千克，尿素30千克，加水2000千克喷施。天旱时补喷水分，保持田间湿润，切忌漫灌。高温季节顶覆盖遮阳网，10月底大棚扣膜。大棚膜分顶膜与裙膜不粘连，以便开口换气。顶膜边缘装卷膜器，以便通风或闭棚。严寒季节棚内加小环棚保温。收割3～4刀后，揭去地膜，中耕松土。每667平方米施复合肥150千克，混土晒白后，重新盖上地膜。二年生以上的韭菜，每年春压土一次，厚2厘米。3～4年，挖除韭菜根，更新换茬。
4．收获
本品种收割标准是鳞茎充分膨大，直径1～1.2厘米叶部生长茂盛，株高40厘米以上，最大叶宽1厘米，叶色浓绿，叶片挺直，单株直立性强，清秀鲜嫩。一次每667平方米产量1000千克。收割中注意养根，当鳞茎恢复到充分膨大时才能收割。第二年起，1－5月收割3刀，9－12月收割3～4刀，6－8月养根，年收割6～7刀。韭菜一般在早晨或傍晚收割为好，叶片挺直。收割整理后，立即进入冷库，保持5℃恒温。出口外销韭菜采用集装箱装运。10天内韭菜不失水，不萎软。韭菜的老叶、病叶，应及时带出田间，远离生产区集中堆放。并用杀菌剂杀虫剂喷洒。
病虫害防治
韭菜病害主要有灰霉病、疫病；虫害有韭蛆、潜蝇、葱蓟马等。采取农业防治与药剂防治相结合。苗期重视通风降温，发病期用50%速克灵可湿性粉剂1500～2000倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000～1500倍液喷雾。害虫，用90%晶体敌百虫1000倍，或40%乐果乳油1000倍，或90%万灵粉剂2000倍液，喷雾并浇根。苗期用药2～3次。大棚扣膜后，发病期用50%速克灵可湿性粉剂1500倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂500倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾。棚内湿度大时，用烟熏剂防治。4－10月间害虫盛发期，用敌百虫、乐果、万灵等防治，用药浓度与方法，与苗期相同。农药使用要交替进行。
扩展阅读
香椿冬暖大棚高产高效栽培
名称香椿冬暖大棚高产高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
冬暖大棚中栽培香椿，优质壮苗是获得高产的关键，一般认为当年苗高0.6～1米，茎杆直径1厘米以上；多年生苗高1.0～1.5米，茎杆直径1.5厘米以上，组织充实，顶芽饱满，根系发达，无病虫害和冻害.
（1）浸种形芽
采用上年收的新香椿籽，搓去翅膜，扇簸干净，先用1%的甲醛溶液浸泡20分钟，用清水洗净，再用温水浸种10～12小时，捞出后在20～25℃的条件下催芽，每日用清水淘洗一次，当种子有一半以上胚根露出即可播种。
（2）阳畦育苗
一般于2月上中旬进行。育苗畦先灌水，水渗下后撒种，覆土1厘米，每667平方米苗床用种3～4千克。播种后保持畦温20～25℃。苗出齐后，白天保持20～22℃，夜间15℃左右。在1～2片真叶时间苗一次，3～4片真叶时定苗，保持苗距5～6厘米。随着外界气温升高，陆续撤除阳畦覆盖物，当外界最低气温稳定在10℃以上时，可拆除全部覆盖物，在露地条件下育苗。
（3）苗期管理
苗期适当浇水，保持畦面见干见湿。小苗期注意通风降低湿度，以防立枯病发生。当香椿苗高20～25厘米，6～8片真叶，苗龄60～80天时，即可定植。
2．定植
当年生独干苗每平方米栽100～150株，二年生苗栽80～130株。在冬暖大绷内南北向挖坑，坑宽I.2～1.5米，深0.5米。将苗木呈70～80度角，一株挨一株排在坑内，边排苗，边埋土，踩实后浇一次透水。
一般于4月中旬以后定植到大田苗圃。大田苗圃应选地势高燥，能灌能排的地块，每667平方米施腐熟有机肥4000千克，深翻做成平畦。宽窄行定植，行距40～60厘米，株距20厘米，每667平方米6600株。
3．定植后管理
（1）肥水管理
定植后立即浇水，2～3天后再浇一次缓苗水，之后即进行中耕松土。夏季适时浇水，保持土壤见干见湿。及时拔草，防止草荒。5－8月每月追肥一次，每次每667平方米施复合肥15～20千克。9月份停止施用氮肥，减少浇水，促使苗木木质化和加粗生长，防止徒长，提早进入休眠期。
（2）整枝
为了使香椿植株矮化，便于入冬暖大棚栽培和增加侧枝数量，提高香椿芽产量，采用整形技术是管理中的关键。当一年生苗主干长到30～40厘米高时，剪去顶芽，保留主干15～20厘米高度，促使主干下部萌发2～3个侧枝，作为一级侧枝。如果根部萌生根蘖应保留，只掐去顶芽。当一级侧枝长到30厘米以上，也要掐去顶芽，保留5～10厘米长，促使萌发侧枝。摘心时间不能超过7月中下旬，摘心过晚，发出的侧枝不能形成饱满充实的顶芽，影响采芽产量。生长势弱、播种晚的香椿苗只摘心一次，生长势强、播种早的可摘心两次。这样整枝可使香椿成为球状灌木形，树形顶芽多，由于顶芽萌发早、芽肥嫩，品质好，产量高。
（3）假植
于10月下旬至11月初香椿落叶后，将苗木起出，将根部埋入假植沟内，浇水保湿，苗木上盖草苫防冻。假植期间给予香椿1～5℃低温，经半个月，可使其完成休眠，并促使养分回流到茎和芽中。
（4）扣棚后管理
①温度：11月上中旬香椿移入冬暖大棚后立即扣棚，夜间加盖草苫子保温，把温度控制在白天16～25℃，超过28～30℃即应通风降温，夜间保持12～14℃，不低于8℃。
②湿度：只要移栽时浇足水，在萌芽期不浇水追肥。但应保持棚内60%～70%的空气相对湿度，过高易降低棚温，推迟椿芽的萌发；过低易使芽萎缩，生长减慢。若棚内湿度过大，可于晴天中午通风排湿；湿度过低，可在晴天中午用喷雾器喷水。
③喷施生长素：为了促进香椿提早萌发，迅速生长，萌芽期用10010-6的赤霉素喷洒树苗，可促进侧芽和隐芽萌发，并加速幼芽生长。
4．收获
当椿芽长到20厘米左右，颜色呈红褐色时开始采收，采摘顶芽后，上部4～6个侧芽迅速萌发，过16天左右可采收第二茬，以后每隔半月采收第三茬和第四茬，直至4月中下旬露地椿芽上市。采收时用剪刀剪不宜用手掰，以防损伤芽子和树体。第一次采收后留椿头基部1～2片复叶，第二次采侧芽时留3～4片复叶。开始采收侧芽后，尤其采第三茬、第四茬，须留一部分侧芽不收，使其萌发后长成辅养枝，以利恢复树势。
一般在收完第一茬香椿，第二茬香椿芽长出后施追肥，尿素施用量为250克/平方米。施肥后轻浇一水，最好把肥料溶于水中浇灌；或者叶面喷1%尿素。以后每采收一次，施一次肥，浇小水，或喷一次肥，促使侧芽萌发。营养不足会使椿芽变细长、发黄，单芽质量下降。
5．采后管理
香椿苗木经冬季生长，一般于谷雨前后采收结束后栽于露地，进行恢复培养，起出的苗木先平茬，一年生苗留干10厘米左右，2～3年生苗木留干15～25厘米。栽植密度为40～50厘米20～30厘米，每667平方米栽6000～8000株，栽后立即浇水。发芽后仅留一个健壮枝作主干培养，除去其余侧芽，或夏季摘心，培养成有2～3个短枝的多头苗木，初冬时再将苗木移入温室。
扁豆大棚高效栽培技术
名称扁豆大棚高效栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-扁豆(眉豆、蛾眉豆)
适宜品种
春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
栽培技术
扁豆属短日照农作物，花期较长，能连续开花，连续结荚，采收期长，大约8个月左右，产量较高。大棚栽培扁豆可提早上市，延长采收期，达到周年生产供应，产量较露地栽培可提高20%以上，经济效益较高。现将我们的扁豆大棚高效栽培技术总结如下。
1．品种选择
江苏沿海地区土壤盐碱化程度较高，应选择耐盐碱、优质、丰产、抗病虫的品种。我们从引进的55份扁豆品种资源中，筛选出了3个适合本地大棚栽培的扁豆新品种，分别是春扁豆、镇江早春扁、鲜绿5号。
2．适时播种培育壮苗
（1）育苗时期：一般于1月中下旬播种，将种子置30℃恒温箱中催芽，种子露白后播于营养钵中。
（2）育苗方法：用50%菜园土、25%腐熟有机肥、20%砻糠灰、2%尿素、3%三元复合肥混匀配制营养土。营养钵选用8厘米8厘米。每钵播1－2粒发芽的种子，盖上1－2厘米厚的营养土，以防幼苗带帽，覆盖1层地膜，以利保温保湿，并加盖小拱棚。
（3）苗期管理：出苗后苗床白天温度保持在20－25℃，晚上保持在15－20℃。白天温度超过30℃应通风，晚上温度过高要减少覆盖物以防徒长，温度过低可增加覆盖物或用地热线加温。育苗期间保持苗床见干见湿，湿度大时可撒些草木灰吸湿，干时用喷水壶在温度高时喷水。低温高湿易引发猝倒病，应及时用64%杀毒矾500倍液喷雾，定植前7天应对苗床进行通风降温炼苗。可用少量的尿素和磷酸二氢钾叶面喷雾，使扁豆苗达到叶色深绿、根茎粗壮、根系发达的壮苗标准。
3．施足基肥。合理密植
（1）整地施肥：选择地势高、避风向阳、排灌方便、土层深厚的田块，搭建南北向的大棚，在棚四周挖沟，以便排水和降低棚内湿度。定植前1周结合整地，每667平方米施入腐熟农家肥3 000千克和45%的氮磷钾复合肥50千克。定植前2－3天扣棚，并覆盖地膜，以提高地温。
（2）合理密植：棚内筑南北向3条畦，宽1.5米，沟深15－20厘米。每畦栽2行，穴株距50－55厘米，定植时应剔除病苗和弱苗。为保证幼苗成活，边移栽边浇定根水。
4．田间管理
（1）搭架整枝：当植株伸蔓时要及时搭架，架高视棚高而定，一般架高1.5－2米。抽蔓后要注意引蔓，使茎蔓均匀攀在架上，达到1.5米时要及时整枝打顶，主蔓中上部长出的侧枝应及早摘心，以减少植株养分消耗，促进生殖生长，增加有效豆荚数。第1花序以下各节的侧芽一律打掉，以促进早开花，摘除植株下部老叶，适当摘除中部蔓叶，以增加光照和通风，一般4－5天修剪1次。
（2）肥水管理：缓苗后浇1次稀粪水以促进新根的生长。前期要控制肥水，如肥水过多，蔓叶生长旺盛，开花结荚节位提高，花序数目减少，会形成中下部空蔓。结荚后即应增加肥水，以促进生长，多开花，多结荚。结荚盛期，每采收1－2次，约7天追1次肥水，以延长采收期，增加产量。
（3）使用植物生长调节剂：扁豆初花期，选用花蕾宝3 000倍液或50毫克/升防落素液喷花序，每5－7天1次，连喷3－4次，可提高扁豆的荚数。采收嫩荚后花序较少时，可用15%多效唑8克对水10千克喷洒叶面，能增加扁豆茎粗，缩短新生蔓的节间距和增加荚重。
5．采收
采收扁豆时不要损伤花序上其他花蕾，更不能连花带柄一起摘下，应按住豆荚基部轻轻向左右扭动。
病虫害防治
扁豆的虫害主要有蚜虫、豆野螟和红蜘蛛，其中以豆野螟危害较重，可用锐劲特与杀灭菊酯混合使用防治；用一遍净或40%乐果乳油800倍液喷雾防治蚜虫；用克蛾特或蜘蛛亡防治红蜘蛛。扁豆的病害主要有灰霉病和炭疽病，可用72%克露可湿性粉剂600倍液喷雾防治灰霉病；用炭疽福美防治炭疽病。
韭菜甘蓝辣椒间作套种高效栽培技术
1. 品种选择
韭菜选用适合越冬保护地栽培、叶色较深、生长势强、辣味浓、高产优质的新品种平丰9号，平丰9号韭菜是平顶山市农业科学院研究选育的韭菜新品种，2014年获得河南省科技进步叁等奖。该品种在抗寒性、丰产性、品质、耐贮性和抗病虫性等方面明显优于主栽品种嘉兴白根，是适应全国各地露地栽培和越冬保护地栽培的优良新品种，经品比和区试，平丰9号平均较对照嘉兴白根增产26.9%以上，现已推广到全国各地，深受广大菜农的欢迎。甘蓝选用冬性较强的早熟品种冬甘一号、冬甘二号，辣椒选择株型紧凑、早中熟丰产品种平椒1号、平椒2号，2. 高产高效栽培技术(1)甘蓝栽培技术元月份选择土壤肥沃疏松的地块，施足底肥，每亩施优质农家肥8000～10000千克、复合肥50千克，深耕细耙，平整打畦，以2.6米宽为一带，做宽窄行，打宽畦1.9米，窄畦0.7米，畦埂高10厘米。其中宽畦种甘蓝、韭菜，窄畦种辣椒。甘蓝春季栽培，育苗一般元月上旬在日光温室内育苗，播种后温度保持在20℃～25℃。苗期少浇水，适当中耕松土，防止幼苗徒长。播种后幼苗3～4片叶时分苗一次。分苗后要注意防旱排涝，加强松土，防止板结，及时防治黄条跳甲及其他病虫害。3月下旬幼苗5～6片叶时，按行距42厘米、株距26厘米在宽畦内定植4行，栽后随即浇水，以利早缓苗。地稍干时，中耕松土，提高地温，促进生长。甘蓝叶球是营养贮藏器官，要获得肥大的叶球，首先要有强盛的外叶，及时施肥促进生长。生长期通常追肥5～6次，一般在定植、缓苗、莲座初期、莲座后期、结球初期、结球中期进行，重点在结球初期。施肥浓度和用量，随植株生长而增加，天旱易淡，用20%～30%腐熟人粪尿，每亩1500～2000千克。植株封垄后施肥不便。追肥时，切记施肥量不能过大，离根部不能太近，每次追肥后要及时浇水，以利于养分吸收。到5月下旬开始收获甘蓝。甘蓝的主要虫害有菜螟、菜青虫、蚜虫。菜螟又叫钻心虫，主要在幼苗期钻食心叶，菜青虫主要咬食叶片，又以幼叶为主。预防这两种虫害可进行综合防治，采用20%甲氰菊酯乳油3000倍液或2.5%溴氰菊酯2000倍液喷施，连喷2～3次。蚜虫在高温天旱天气发生严重，主要吸食植株汁液并造成叶片卷曲，影响甘蓝的正常生长发育。可用20%的蚜螨当天净3000倍液，或用40%的菊马乳油3000倍液，或用2.5%的溴氰菊酯2500倍液叶面喷雾，不同药物交替使用，7～10天1次，连续3～4次。(2)辣椒栽培技术黄淮地区辣椒一般于元旦开始在日光温室内或小拱棚内育苗。种子发芽适宜温度为27℃～30℃，苗期床温白天25℃左右，夜间15℃左右。分苗前5～7天逐渐揭膜通风，进行低温炼苗。定植前7～10天，可以昼夜通风，进行幼苗锻炼。为了控制幼苗徒长，除分苗时浇定植水外，一般情况下不在浇水，直至移植大田前浇一次起苗水。辣椒忌重茬，前茬作物以葱蒜类为最好，其次是豆类、甘蓝类等，于定植前7天左右覆膜提温。4月中下旬苗龄达到100天左右，苗高15～18厘米时，按行距50厘米三角定植在窄畦内2行，穴距34厘米，栽植后随即浇水。缓苗成活后及时浇缓苗水，直到门椒坐住前不再浇水，当门椒长到3厘米左右时结合浇水，重施一次肥，可亩追尿素15～20千克、钾肥10千克，以后每隔2～4水追一次肥。浇水应做到小水勤浇，切忌大水漫灌，雨水过大时要及时排涝。要做到蹲促结合，防治徒长，使植株多坐果，争取高产。一般情况下，门椒要及时采摘，以免坠秧，同时为了增强通风透光，要及时摘去下部的病叶、老黄叶，以改善通风透光条件。当辣椒果实充分伸长、加粗、膨大、果皮光滑发亮时及时采收。具体采收时间以每天上午10︰00以后、下午17︰00以前为宜，采摘时一手捏住果柄，一手护住果枝，并注意保护不要折断果枝。辣椒主要虫害是蚜虫、棉铃虫和烟青虫。防治蚜虫，可用10%蚜虱净2000倍液，或用20%灭扫利3000倍液喷雾防治。棉铃虫和烟青虫是辣椒的主要虫害，危害时可造成严重减产。其防治措施：一是及时清除被害果，减少虫源；二是采用黑光灯诱杀成虫；三是要抓住孵化盛期至2龄盛期，幼虫尚未蛀入果内的时期施药。可选用灭杀毙1500～3000倍液，或用2.5%功夫菊酯乳油2000倍液，或天王星2.5%乳油3000倍液，或2.5%臭氰菊酯乳油2000～3000倍液，或50%辛硫磷乳油1000～1500倍液喷雾。上述药物交替使用，每10天一次，连续2～3次。辣椒病害主要是疫病、炭疽病、青枯病。疫病可用58%雷多米尔锰锌可湿性粉剂500倍液，喷洒植株下部及周围地表，7天后用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾。两种药交替使用1～2次。也可用90%乙磷铝500倍液或69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，或72.2%普力克水剂600倍液，或氟啶胺2000倍液喷雾，5～7天防治一次，不同药剂交替防治。炭疽病可用65%代森锌可湿性粉剂500倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或65%福镁锌可湿性粉剂400倍液喷洒叶面，连续2～3次。青枯病防治在发病初期可用77%可杀得600倍液，或用50%的氨络铜800倍液灌根，每棵300毫升左右，7～10天1次，连续3～4次。个别病株发病时应及时拔出，并用生石灰消毒病穴。(3)韭菜栽培技术韭菜于3月中旬育苗，选择平整肥沃的育苗地，亩施腐熟有机肥10000千克、复合肥30千克，深翻30厘米，耙碎整平。做成长15米、宽1.5米的苗畦，浸种催芽，浇透水，待水渗下后均匀撒播，盖细土2厘米，覆膜保墒，一次全苗。育苗前期小水勤浇，保持畦面湿润。苗高10厘米时，亩施尿素20千克，以后15～20天追肥一次，连续追肥2～3次。育苗后期应控水蹲苗，促进根系发育，培育壮苗。在5月下旬收获甘蓝后的空地，亩施有机肥10000千克、复合肥50千克，深耕细作，平整土地，6月上中旬开始定植韭菜。韭菜定植方式可以采用行栽，亦可采用穴栽，一般行距25厘米左右。穴栽时穴距15～20厘米，每穴栽种10株左右；行栽时株距0.7厘米，南北行为宜，每畦定植8行。定植后及时浇缓苗水，7～10天以后再浇水一次，并随水每亩冲施尿素20千克。夏日高温多雨季节要停止浇水施肥，雨后及时排水，以防菜田积水。辣椒拉秧前，8月中旬以后，随着气温的变凉，韭菜进入一年中的第二次营养生长高峰。从8月下旬开始，对宽畦定植的韭菜要加大肥水管理，每10天左右追肥浇水1次，每亩追施尿素10～15千克，或硫酸铵15～20千克，或顺水冲施腐熟鸡粪1000千克，连续2～3次。黄淮地区，11月上中旬扣韭菜小拱棚，用铁丝或小竹竿搭成高度为0.8～1.0米的小拱形架，用塑料薄膜覆盖，用辣椒窄畦上的土将四周薄膜压紧，这时辣椒窄畦就变成了冬季管理韭菜拱棚的走道。扣棚前，要沿地表处清除韭菜田地上部枯叶杂草，然后用50%多菌灵600倍液喷洒地面及棚架灭菌。在扣棚前期，气温地温较高，当棚温达到25℃以上时要及时通风透气，降温降湿。扣棚后7～10天要预防韭菜灰霉病，可用10%的宝丽安2000倍液叶面喷洒，或每亩用20%百菌清速克灵复合烟剂350g，于傍晚时分点用暗火在棚内施放，闭棚一夜，第二天早上及时通风换气。当夜间棚内温度低于5℃时，拱棚上要加盖草苫或其他防寒保温物，使棚内保持15℃～24℃的温度以利韭菜生长。雨雪天要及时加盖防雨膜，并及时清除棚上积雪，以防压塌棚。元旦、春节各收割1茬青韭。3月上中旬气温升高，可撤去拱棚，每亩施尿素40千克，浇水、中耕。露地再收割2茬青韭后，便进入夏季养根阶段，如有花薹抽出，要及时采摘捆成小捆销售，既可增加收入，又减少养分消耗。撤去拱棚的走道仍要施肥、深耕，整理后间套甘蓝、辣椒等其他蔬菜。韭菜主要病虫害防治：防治韭蛆，可用40%辛硫磷1000倍液灌根防治；防治蓟马、潜叶蝇可用5%蚜虱净或1.8%虫螨光1200倍液喷雾防治。防治韭菜灰霉病，用50%速克灵或10%宝丽安1000倍液喷雾防治。夏季高温多雨季节，可在疫病发病初期用64%杀毒矾400倍液，或用90%乙磷铝500倍液，或用72.2%普力克1000倍液叶面喷洒防治。菜豆——绿龙宽芸豆冬春茬塑料大棚栽培
名称菜豆绿龙宽芸豆冬春茬塑料大棚栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
绿龙宽芸豆
栽培技术
1．育苗
大棚栽培菜豆，生长期长，需肥量大，应重施基肥，一般667平方米施充分腐熟的鸡粪混合肥4000千克，过磷酸钙60千克，草木灰1000千克或硫酸钾20千克，2/3撒施，1/3集中施于垄下。撒施后深翻30厘米，耙继耙平，然后起垄。实行高垄栽培，垄高15厘米，垄宽40厘米，垄沟宽40厘米，采用150厘米宽幅地膜实行隔沟盖沟法盖膜。冬季栽培温度低，生长较。因此从播种到采收所需时间相对较长。若想春节上市，则播种期应在11月上中旬。采用营养土方或纸育苗的方法。
2．定植
3～4叶期起苗定植，每垄定植1行，每穴定植2～3株，穴距25厘米，667平方米定植3500～4000穴，不可过密，否则秧苗徒长，落花、落荚严重，甚至不结荚。
3．定植后管理
(1)温度
播种后出苗前应保持28～30℃，促进幼苗迅速出土，以减少养分消耗。出苗后降低温度，以18～20℃为宜，防止徒长，出现高脚苗。真叶展开后保持20℃左右，移栽前进行18～20℃的低温炼苗。定植缓苗后进入抽蔓期，茎叶迅速生长，花芽不断分化发育，棚内昼温保持20～25℃，高于27℃容易出现不完全花，夜温12～15℃，不能低于9℃。开化结荚期昼温保持20℃，若出现30℃以上的高温，花人管伸长受阴，授粉不良，引起落花落荚。
(2)肥水
育苗期要严格控制浇水，不干不浇水，一般浇水1～2次，水量要小。定植时1次浇足底水，定植后一般不再进行浇水、追肥，特别干旱时只浇小水。开花结荚后加强肥水管理，促进荚果生长，保持植株旺盛生长，促进植株发生2次花育，处长收获期，增加产量。一般隔7天浇水1次，每隔1水追肥1次，每次667平方米追尿素5～10千克。浇水时选晴天上午顺膜下沟暗浇，浇后及时高风排湿，否则易引起落花和加重病害发生。
(3)植株调整
幼苗甩一用吊绳吊架，注意不要让主蔓一次爬到棚顶，待龙头即将爬到棚顶时落蔓。春节过后一般不再落蔓。进入结荚后期，植株开始衰老，进行剪蔓，改善通风透光环境，促进侧枝再生和潜状芽开化结荚，延长采收期。
(4)合理施用生长调节剂
冬暖棚栽培菜豆，光照弱、温度低、湿度大，易落花落荚，可于开花期用5～10毫克/千克的萘乙酸涂花。亦可在伸蔓期开始喷施200毫克/千克的增豆稳，隔10～15天1次，连喷3～4次。地面喷施增豆稳，不但起到增加分枝，促进花芽分化，增花增荚的作用，而且也能够起到减少落花落荚的作用。
4．收获
及时采收嫩荚，有得提高产量。在采收初期和后期可3～4天采收1次，结荚盛期可2～3天采收1次。最好在下午进行采摘，要注意保护茎蔓和叶片。
病虫害防治
(1)锈病。主要危害叶片，也能危害茎蔓和荚，于发病初期用12.5%的特谱唑可湿性粉剂2500～3000倍溶液防治，隔5～7天1次，连防2～3次。
(2)炭疽病。主要危害茎叶，也危害根，从幼苗期到收获期都可发生。发病初期用40%炭疽福美400倍液防治，隔5～7天1次，连防2～3次。
(3)蚜虫。用80%敌敌畏乳油暗火烟熏，667平方米用敌敌畏250～300克。
番茄秋大棚无公害高效栽培
名称番茄秋大棚无公害高效栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-番茄
栽培技术
秋大棚栽培的气候特点是前期高温多雨。后期低温霜冻，对番茄来说整个生长期，大部分时间处在逆境中。实施番茄无公害高效栽培，要求环境、空气质量、灌溉水质量及土壤环境质量都符合无公害蔬菜生产标准。其栽培要点如下：
1．播种育苗
秋大棚番茄主要用于弥补9月中下旬至11月上旬秋淡季市场供应。各地播种期根据当地初霜期而定，一般以霜前110天左右播种为宜。苗龄20天左右定植。播种既可直播，也可育苗移栽。苗期气温高，又值雨季，不利于幼苗生长和第一穗开花坐果，应注意降温、降湿、防病。苗床应采取搭棚遮塑料薄膜和上盖草帘、小水勤浇等防雨降温措施。同时要注意猝倒病、立枯病、早疫病和蚜虫的防治。秋大棚无公害育苗的壮苗指标为4叶1心，株高15厘米左右。茎粗0.4厘米左右，25天以内育成。
2．定植前准备
定植前，可对大棚进行闷棚，利用夏季太阳能进行土壤消毒。通过高温高湿杀灭大部分土传真菌及病原线虫，有效地控制病虫害的发生。也可在定植前采用药剂进行大棚消毒。每667平方米地用80%敌敌畏乳油250克拌锯末，与2 000－3 000克硫黄粉混合。分10处点燃，密闭1昼夜，通风后无味时定植。定植前，大棚四周换成防虫纱网。整地做畦后准备定植。由于棚内定植前期高温易诱发病毒病，所以在做畦时，最好在畦面覆盖银灰色地膜，既能适当降温，又能驱避蚜虫，减少病毒病的传播。
3．定植后的田间管理
定植后各时期的适宜温度为：缓苗期白天为25－28℃，夜间不低于15℃；开花坐果期白天为20－25℃，夜间不低于10℃；结果期早晨8时至下午5时为22－26℃，下午5时至晚上10时为15－13℃，晚上10时至翌日早8时为13－7℃。但在实际生产中，这个温度较难达到，特别在前期高温季节和后期低温季节，白天温度往往过高或过低，但可通过调整通风量，尽量使温度接近各生育期的适宜温度，尤其需要保持10－15℃的昼夜温差。当夜间外界气温降至15℃以下时，要把大棚四周的塑料薄膜拉上去进行封棚保温。白天根据天气情况进行通风，以使棚内温度保持在22－26℃。封棚后，棚内湿度容易上升，可通过控制浇水和调整通风量，尽可能使棚内空气相对湿度维持在50%－65%。根据土壤肥力和墒情进行浇水施肥，肥料以有机肥为主，配合施用部分化肥，并减少化学氮肥的施用。避免施用硝态氮肥，合理施肥，以调整土壤中各元素间的平衡。
4．增施CO2气肥
生长后期因外界寒冷，通风换气较困难，尤其是在每天早晨，棚内的CO2浓度降至最低，因此需要进行CO2施肥，浓度以700－1 000毫克/千克为宜。一般在每天日出后施用，封闭大棚2小时左右，通风前30分钟停止施放。阴天不施放CO2气肥。
5．采收拉秧
果实成熟后及时采收，以促进其他果穗的发育成熟。当外界气温降至5℃左右时，应将全部果实采收完毕，并拉秧。在采收前2天，种植田不灌水施肥，各种农药的施用，要严格遵守其安全间隔期的规定，采后保持果实表面清洁，有光泽，并进行分级和防冻害处理，以确保果实质量。
病虫害防治
秋大棚番茄最主要的病害是病毒病，其次是早疫病、晚疫病、叶霉病。虫害有蚜虫、白粉虱、斑潜蝇等。番茄病虫害无公害防治要求产品质量符合NY5005－2001中规定的无公害食品茄果类蔬菜各项指标。
791韭菜塑料大棚育苗与栽培
名称791韭菜塑料大棚育苗与栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 葱蒜类-韭菜
适宜品种
791
栽培技术
1．育苗
791韭菜可于早春播种育苗，当年定植，当年进行塑料棚栽培，当年即可获得经济效益。具体作法是：选择土壤肥沃，排灌方便的地块，日平均气温和平均地温稳定在8℃时，即可播种育苗。干籽直播或浸种催芽湿播均可，播后覆一指厚细土，出苗期间，始终保持土壤湿润，确保全苗。每667平方米播种量5千克。当韭苗高25～30厘米，有1～2个分蘖和6，7片叶时，适宜移栽定植，时间在6月上旬－7月上旬。韭菜定植后，要加强水肥管理，认真防治病虫害，秋季应少收割或不收割，尽量培肥韭根，促使冬季青韭获得高产。
2．定植后管理
(1)覆盖方式：塑料棚青韭生产以阳光为热源，棚向以东西方向为好。如中、小拱棚覆盖，可采用4～3米为一带，3～2米定植韭菜。一般定植16～10行，行距20厘米，穴距13厘米，每穴栽韭苗1墩，每墩15～20株幼苗。两棚中间空出1米白地，作为冬春扣棚管理走道，待拱棚韭菜生产结束后可套种其它蔬菜。
(2)扣棚：当年定植的791韭菜，在11月上中旬，经过几次霜冻后，植株中的营养物质已转入鳞茎内，下部叶片开始枯萎，先把干枯的韭叶用铁耙搂掉。于11月下旬－12月上旬扣棚为宜。扣棚前结合浇封冻水，667平方米施尿素17千克或腐熟人粪尿1500千克，充实根茎养分，保证扣棚后元旦前后鲜韭陆续上市。
(3)适时放风，保持适宜棚温。扣棚初期至韭菜长到10厘米以前，以保温为主，不放风。以后随气温升高开始放风，白天棚温保持在17～24℃，超过25℃则生长不良，要及时通风散湿。收割前3～4天，要大放风。鲜韭收割后不萎蔫。头茬韭菜收割后，暂停几天不放风，保持较高棚温，促使二茬韭菜萌发，待二茬韭菜长到7～9厘米高时开始放门风和底风。
(4)水肥管理：扣棚韭菜第二茬生长期，大致需25天左有，二茬收割后，韭菜根茎和小鳞茎中贮存的养分已消耗，韭苗长势转弱，应及时浇水并随水追施尿素每667平方米20千克。以后，每茬收割前4～5天，都要浇水，施肥各一次，以提高鲜韭的产量和质量。
病虫害防治
791韭菜塑料棚生产，主要要抓好一虫一病的防治。即韭蛆和韭菜灰霉病，韭蛆是韭菜的主要虫害，一旦发生，要及时用90%敌百虫500～800倍液或40%乐果1000倍液随水冲施，也可用喷雾器去掉喷片灌根。塑料棚青韭在高温多湿条件下，如管理不当，易发生灰霉病，管理上应该注意通风排湿，发病后交替喷洒50%多菌灵和托布津500倍液，50%的速克灵和50%的扑海因1000倍液叶面喷洒对韭菜灰霉病有显著的防治效果。
秋季大叶茼蒿高产高效栽培技术
蒿菜是我国南北各地栽培较广泛的蔬菜之一．也是人们常食蔬菜品种．并且食用价值高。蒿菜中含有特殊香味的挥发油，可消食开胃。含有丰富的维生素、胡萝 素及多种氨基酸．可以养心安神、降压补脑，清血化痰，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退。茼蒿中含有特殊香味的挥发油．有助于宽中理气．消食开胃，增加食欲．并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝．促进排便．达到通腑利肠的目的；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿：茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质．具有降血压．补脑的作用。我镇各地农户有种植茼蒿习惯．过去种植方式以露地为主．从上年10月初开始播种．到次年3月下旬收获．生长期长且种植面积不大．农民并以自产自销为主。并产量低品质差。由于蒿菜性喜冷凉．不耐高温炎热．亦不耐严寒．但对温度要求比较严格．平均气温在2O度为最佳．低于12度或高于29度都会出现生长不利．本地夏季平均气温均30度以上．因此露地播种时间在1O月上旬．近年来部分蔬菜专业大户，采用设施大棚种植(加遮阳网降温1，种植时间可提早到7月上旬．并能获得高产高效。现将栽培技术总结如下：
1、品种选择
秋季栽培蒿菜品种以产量高、品质好的大叶蒿菜为最佳．
2、基地选择
试验选择本镇苎萝村施碗儿农户．大棚1个面积0．8亩．前作种植叶菜早熟5号 该村属省无公害蔬菜基地．土壤肥力较好．疏松湿润、有机质丰富、排灌方便、保水保肥良好，地下水位低，无污染，适宜种植蔬菜的田块.
3、整地及基肥
整地、做畦、施基肥，蒿菜生长期长，应施足基肥．在播种前4天．于7月6日每亩施用有机土杂肥1500公斤和45％洋丰复合肥45公斤深翻作基肥．深翻土壤．使肥料与土壤充分混匀 耙平后做畦．畦宽1．5米。
3、栽培技术
（1）选择阴天播种
2012年7月10日播种，每亩播种1500克，播种方式为撒直播。播种时选择阴天天气，使棚内气温在29度以下有利出苗及成活。发芽率98％．出苗率95％以上．
（2）田间管理：
蒿菜直播后，出齐苗后及时间苗．保持株距2厘米左右．防治出现过稀过密，达到田间基本均匀一致，有利幼苗健壮生长。茼蒿忌高温．棚内大气温度达到25度以上时，应加强通风换气。保持有利于茼蒿生长环境。
（3）肥水管理
在施足基肥的前提下．由于生育期长追肥次数多，第一次追肥8 月10 13每亩用46％尿素20公斤．并结合追肥进行浇水．有利肥水吸收：第二次追肥9月4日每亩用46％尿素25公斤．并结合追肥进行浇水．有利肥水吸收：第j次追肥9月21日每亩用挪威复合肥 30公斤撒施：第四次追肥10月23日每亩用46％尿素25公斤撒施：第五次追肥l1月22日每亩用46％尿素30公斤撒施
第六次追肥l1月28日每亩用46％尿素25公斤撒施．
（4）病虫草害防治
A、地下害虫。7月6日播前每亩撒施地虫杀星2700克杀灭地下害虫。
B、草害。当7月l0日播种后，每亩用杀草丹150毫升加水40公斤喷雾．对进行杂草封闭除草
C、防病治虫及根外施肥。
主要虫害。蚜虫、小菜蛾、斜纹夜蛾等。防治方法，首先预防为主．综合防治的植保方针．坚持以农业防治为主．化学防治为辅 的防病治虫原则。首先以抓好农业防治为基础，清除田间杂草、销毁前作病株及减少虫源基数 化学防治及根外施肥共用8次．7月 20日第一次根外施肥每亩用磷酸二氢钾200克加水30公斤细喷雾：7月30日第一次防治斜纹夜蛾每亩用24％氰氟虫腙胶悬剂 1000倍细喷雾：8月21日第二次防治斜纹夜蛾每亩用5％氟啶脲乳油200o倍细喷雾：9月21日第二三次防治斜纹夜蛾每亩用24％氰氟虫腙胶悬剂1000倍细喷雾：10月16日第四次防治蚜虫每亩可用10％吡虫啉可湿性粉剂1500倍细喷雾：10月22日第二次根外施肥每亩用磷酸二氢钾200克加水30公斤细喷雾：11月15日第五次防治斜纹夜蛾每亩用甲维盐60克加水40公斤细喷雾：12月5 日第六次防治小菜蛾每亩用甲维盐5O克加水40公斤细喷雾。
4、适时收获
大叶蒿菜进行分期采收。一般在播后35天左右．苗高2O厘米左右采收。一是疏间采收．二是保留1 2个侧枝割收．采收后浇水追肥一次。蒿菜是以鲜嫩叶为商品．当8月15日叶龄有l1．5张以上．苗高达18厘米时开始收获．收获时进行保留侧枝采收。
5、生育动态调查
播种为7月10日，出苗为7月15日．子叶展开7月19．始收期为8月15日，终收期12月16日从播种到收期为36天。从播种到终收期全生育期为128天．始收到终收期为92天．共收批次21次。
6、经济效益
由于夏季叶菜较少，特别蒿菜市场上更少．因此市场行情看好．试验田每亩产量1437公斤，按售价每公斤4．86元。每亩产值可达6987元，扣除种子、农药、肥料、承包费、用工费、大棚设施折旧费等3426．2元．可获净利3560．8元。并获得较好经济效益社会效益。
大棚苋菜丝瓜芹菜高效栽培技术
1. 种植茬口与季节安排
2. 苋菜(1)播种。品种选择一点红，每亩用种量500～600克。(2)田间管理。播种前结合耕翻，每亩施发酵猪粪肥1500千克，石灰氮40千克，再施过磷酸钙50千克、硫酸钾镁25千克，整平覆盖地膜10天后即可播种。播种后用2.5米无滴地膜平铺覆盖，2叶1心转为小拱覆盖，苋菜是耐高温作物，一般温度(膜内45℃)不需通风。 3. 丝瓜(1)品种。衢丝一号。(2)播种。播前用50～60℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净播种。育苗分两段育苗，第一段采用电加热无土基质播种育苗，第二段育为营养钵育苗。子叶带心叶时移入营养钵，每钵2株苗。(3)栽培方式。采用标准大棚种三畦，畦中间种一行，穴距80厘米，每穴2株。(4)肥水管理。丝瓜苗期需水量不大，定植后浇0.5%复合肥2次。开始座瓜后，结合追肥，每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施一次肥水，温度越高肥料浓度越低。(5)适时吊蔓，植株调整。单行双苗定植，每穴留四蔓，采用拉链带双行吊蔓形成V字形吊法，蔓距4厘米，吊蔓时间以看到雌花开始吊蔓，雌花安排在离地面40厘米吊蔓，2米打顶，一般每蔓结3～5根瓜，可充分利用大棚有限空间，提高前期产量。第二批瓜第一批瓜结束时在结瓜蔓上留三个侧蔓，把其余侧蔓抹掉，当侧蔓长到5～6张叶时打顶及摘去第一批瓜的老叶。第三批瓜留蔓保留第一批蔓的一半其余一半隔株剪掉。(6)保花保果。用坐果灵喷幼瓜，可减少化瓜，显著提高坐瓜。气温高时浓度为每小包兑水1.5千克，气温低时对水0.75～1.0千克，既可用喷壶喷雾，时间应在上午8时左右当天开花或第二天开花的幼瓜。(7)病虫害防治。丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病等，霜霉病可选用72%克露可湿性粉剂800～1000倍液防治，炭疽病用62%仙生可湿性粉剂600～800倍液防治，疫病可用72.2%普力克水溶性液剂1000倍液防治，白粉病选用40%福星乳油3000～4000倍液防治。 虫害主要是瓜绢螟，主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，用5%氟虫脲1500倍液，或阿维菌素2000倍液等防治。 3. 芹菜(1)苗地选择及苗床准备。选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚。播种前要施足底肥，畦宽10～150厘米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。(2)播种育苗。种子先在50～55℃温水中浸种20分钟，再放入冷水中继续浸种20～24小时。捞出后放在冷凉处(吊于水井或放于冰箱内)催芽，3～4天后有80%种子出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖育苗。(3)种植密度每亩定植1.5万～1.8万丛。(4)肥水管理基肥每亩施腐熟有机肥1500千克，追肥可结合浇水每5天1次，每次每亩7.5千克尿素加3千克复合肥。收获前25天可喷2次20～40毫克/千克赤霉素。(5)病害防治病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病、根结线虫病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。
