塑料大棚是赣榆县蔬菜生产的重要设施之一，采取多茬次种植是塑料大棚蔬菜的主要栽培方式。塑料大棚蔬菜多茬次栽培不仅提高了设施利用率，增加了经济效益，而且对缓解淡季、平衡上市、满足广大消费者需求具有重要意义。
1. 1年2茬
(1)辣椒-番茄
①第1茬辣椒：小雪节前后催芽播种育苗，2月下旬分苗，清明前后移栽定植，苗龄120～130天，5月初开始采收，6月下旬拉秧，全生育期210天左右。
②第2茬番茄：6月中旬播种育苗，7月初定植，8月中旬采收，10月上旬拉秧，全生育期110天左右。
(2)辣椒-莴苣
①第1茬辣椒：小雪节前后催芽播种育苗，2月下旬分苗，清明前后移栽定植，苗龄120～130天，5月初开始采收，6月下旬拉秧，全生育期210天左右。
②第2茬莴苣：立秋(8月上旬)育苗，白露(9月上旬)定植，霜降(10月下旬)收获。
2. 1年3茬
(1)莴苣-西瓜-韭菜
①第1茬莴苣：上年12月中旬育苗，2月下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬韭菜：3月下旬育苗，6月下旬定植，8月下旬采收。
(2)辣椒-番茄-西葫芦
①第1茬辣椒：11月下旬(小雪节前后)催芽播种育苗，2月下旬(雨水节过后)分苗，4月初(清明节)移栽定植，苗龄120～130天，叶龄14叶，株高40厘米，3次分枝开始开花，5月上旬开始采收，6月下旬拉秧，全生育期210天左右。
②第2茬番茄：6月中旬播种育苗，7月初有3～4片真叶时定植，8月下旬开始采收，10月上旬拉秧，全生育期110天左右。
③第3茬西葫芦：9月中旬播种育苗，9月底套栽于番茄行中，与番茄共生期1周，12月上中旬(大雪节过后)拉秧，全生育期90天左右。
(3)黄瓜-小青菜-架豆
①第1茬黄瓜：2月中下旬营养钵育苗，3月中下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬小青菜：6月底直播于大棚内，20天后开始间苗，8月中旬采收，从播种至采收约45天。
③第3茬架豆：8月中下旬采用营养钵或穴盘育苗，8月底9月初定植，即育苗后10多天定植，10月下旬开始采收。
(4)甘蓝-茄子-黄瓜
①第1茬甘蓝：上年12月中下旬育苗，2月上旬定植，4月初采收。
②第2茬茄子：上年11月下旬育苗，2月上中旬(4叶)分苗，3月中下旬定植，4月中下旬采收。
③第3茬黄瓜：8月中下旬育苗，9月上旬(1叶升心)定植，10中旬开始采收。甘蓝与茄子套种，甘蓝行距80厘米、株距40厘米，茄子行距80厘米、株距50厘米。
3. 1年4茬
(1)大白菜-西瓜-番茄-黄瓜
①第1茬大白菜：2月上旬育苗，3月上旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬番茄：5月下旬育苗，7月上旬定植，8月中旬采收。
④第4茬黄瓜：8月下旬育苗，9月上旬定植，11月上旬采收。
(2)马齿苋-西瓜-番茄-黄瓜
①第1茬马齿苋：3月上旬播种，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬番茄：5月下旬育苗，7月上旬定植，8月中旬采收。
④第4茬黄瓜：8月下旬育苗，9月上旬定植，11月上旬采收。
(3)莴苣-西瓜-芫荽-黄瓜
①第1茬莴苣：上年12月中旬育苗，2月下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬芫荽：6月下旬播种，8月中下旬采收。
④第4茬黄瓜：8月中旬育苗，8月底定植，9月下旬采收。
(4)莴苣-西瓜-芫荽-架豆
①第1茬莴苣：上年12月中旬育苗，2月下旬定植，4月下旬采收。
②第2茬西瓜：3月上旬育苗，4月上旬定植，6月上旬采收。
③第3茬芫荽：6月下旬播种，8月中下旬采收。
④第4茬架豆：8月中下旬育苗，8月底定植，10月上旬采收。
(5)甘蓝-茄子-小青菜-黄瓜
①第升茬甘蓝：上年12月中下旬育苗，2月上旬定植，4月初采收。
②第2茬茄子：上年11月下旬育苗，2月上中旬(4叶)分苗，3月中下旬定植，4月中下旬采收。
③第3茬小青菜：7月中旬播种，8月中旬开始采收。
④第4茬黄瓜：8月中下旬育苗，9月上旬(1叶1心)定植，10中旬开始采收。甘蓝与茄子套种，甘蓝行距80厘米、株距40厘米，茄子行距80厘米、株距50厘米。
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高寒地区露地蔬菜一年三茬栽培技术
1. 模式复种方式
娃娃菜春玉黄复种秋萝卜，套西兰花翠峰。3月中上旬娃娃菜育苗，4月上旬定植，6月下旬收获；3月中上旬西兰花育苗，5月下旬定植，8月中旬收获；7月中旬直播秋萝卜，10月上旬始收。
2. 模式特点
该模式为菜菜轮作(复种)组合，多种多收。娃娃菜适宜密植，与间种的西兰花是2个高品质、高价值的经济作物，秋萝卜为冬季贮藏蔬菜，需求量大。
娃娃菜为长日照作物，对地温的要求较高(13℃以上)，春季种植，能达到适宜生长期对温度前低后较高的要求，是娃娃菜种植的主要季节之一，产量高、品质好；复种秋萝卜的生长期，正在处于秋季气温由高到低的季节，是萝卜种植最好的季节。娃娃菜与秋萝卜均要起垄后种植，其生物性状及产量好于平畦，在进行田间操作时，只需一次起垄，种植2茬，省时省力。间种的西兰花叶片大、光饱和点高、需光量大。但作为副作蔬菜，定植时处于苗期，叶片小，需光量小，与主作娃娃菜没有冠竞争，生长旺盛期又处于秋萝卜的苗期，与主作秋萝卜也没有冠竞争，能较好地发挥间作方式合理分配光照的优势。
娃娃菜与西兰花之间选用播带与空带比为3:2，带长分别为0.6、0.4米。栽培和施肥技术的前提是以保证白萝卜产量、主攻娃娃菜高产、额外多收西兰花。
3. 栽培技术
(1)整地施肥
于4月中上旬选择平整地块，延地长设水沟，顺地宽起垄，垄宽60厘米，垄沟40厘米，垄高15厘米。起垄前每亩撒施腐熟农家肥7000千克，浇足底水，土壤见干见湿旋耕起垄，垄底每亩施入磷酸二铵20千克和过磷酸钙50千克。垄面用木板拍，垄沟内平铲一些土堆于畦边压覆使用，在无风晴天下午，用幅宽90厘米伸缩性较好的白色地膜，沿垄长方向拉展，每2人一组，前面一人用脚踏一侧地膜，后一人压土，同样一组在另一侧同时进行，可使地膜紧贴垄面，以控制杂草生长。
(2)播种、育苗、定植
覆膜后立即打孔定植娃娃菜，株行距20厘米20厘米，深度略深于苗坨，并封口浇透水。5月中下旬进入结球期后浇水，浇水前在垄沟内每亩施磷酸二铵15千克，尿素10千克，浅翻后定植西兰花。结球期以后根外喷施叶面宝、丰收素或磷酸二氢钾等1～2次，收获前7～10天停止浇水。6月下旬娃娃菜收获后清除膜下杂草，防止撕破地膜，平整垄面。此时西兰花进入显蕾期，结合浇显蕾水，浇透垄面，见干见湿后点播秋萝卜，一穴一粒，(15～20)厘米(15～20)厘米。大小破肚时各浇大水1次，每亩随水追尿素10千克，后期因进入雨季，视天浇水。浇水后中耕除草。
(3)收获及病虫害防治
当娃娃菜长至株高30～35厘米、包球紧实后便可采收，采收期越短越好。采收后剥去外叶，削平基部，用保鲜膜打包，每包3个小叶球，冷藏条件运输。萝卜叶色转淡变为黄绿色时及时采收；西兰花花球紧密，色泽浓绿时及时收获，同时清除整个植株，防止与秋萝卜产生冠竞争。病虫害以预防为主，避免与十字花科作物连作，及时清除收获后的残叶。3种蔬菜生育期病害很少，娃娃菜采收过晚后期易发生软腐病，可采用农用链霉素进行防治。
大棚一年五茬高产高效栽培技术
为充分利用大棚设施，提高单位面积产量和效益，自1998年以来以地刀冬瓜花朵毛菜芹菜5茬栽培模式，进行高产高效栽培，取得了每666平方米产值达1.2万元以上的经济效益。其具体操作如下：
一、栽培模式和要点
地刀于1月中下旬采用大棚加小棚加地膜进行播种，4月底即可采收结束。冬瓜在12月初播种，1月下旬定植，4月底上市，7月上旬采收结束。花菜在6月下旬至7月上旬育苗，7月下旬至8月初定植，9月中下旬采收结束。毛菜9月下旬至10月初播种，11月上旬采收应市。芹菜在9月上旬播种育苗，11月上中旬移栽，春节前销售结束。
二、品种选择与栽培技术
用作一年五茬高产高效栽培的良种必须配套：刀豆必须选用籽粒圆形饱满、无病虫害；冬瓜宜选用南京早熟冬瓜马群一号；芹菜选用天津实芹；毛菜以镇江青或苏州青为主；花菜应选用日本40天超级白玉，因该品种生长期短，结球一致，品质优良，上市集中。
育苗营养土一般采用草木灰加细土以1∶3混合，并加15%腐熟猪粪或鸡粪，经用地菌灵消毒后，大田再用辛硫磷或乐果适量喷施土壤，消灭地下害虫。地刀不需催芽，可先上大棚增温后用手穴播，每穴2－2粒、播种密度应视田块肥力等具体情况而定，并注意播前适施基肥，播种后撒好盖籽土，再覆地膜，最后加盖小棚。出苗后要及时破腹放苗，严防幼苗徒长，并视天气情况，一般在齐苗后即可去除小棚，若棚温过高，可在中午前后透风，确保稳长不串苗。
冬瓜必须用营养钵育苗，在12月初播种，中旬齐苗，1月下旬－2月上旬定植。定植时在大棚内两侧用地膜各栽一行冬瓜。因冬春季节气温低，还须加盖小弓棚，待到4月中旬开花结瓜后引藤上架。棚栽早熟冬瓜密度适当加大，株距可控制在40－50厘米，每667平方米栽足520－550株左右，栽前必须施足有机肥作底肥，并做好小高垄。
花菜于6月下旬播种，上盖棚膜和遮阳网进行遮阴育苗，防雨和太阳暴晒，到二叶－心后，用营养钵搪苗。7月下旬至8月初定植，定植前大田要下足基肥，定植后因天气炎热仍需用遮阳网育苗，防止小苗晒伤。成活后要结合浇水薄肥勤施，促到底；中期结球后要促控结合，确保功能叶健嫩牛长。同时还要密切注意病、虫、草害的发生，做好防治、防除工作。
花菜收获后立即清茬耕翻，消灭田间虫害，经耕翻、晒垡消毒后，适施有机腐熟肥，每667平方米施1500－2000千克，即可播种毛菜。毛菜播种后，必须浇好盖籽肥，然后用防虫网覆盖后，肥水促长。
芹菜育苗正值高温期，要采用低温催芽，待有80%的种子露白后即可播种，然后，上盖遮阳网。待毛菜上市结束后立即耕翻，多施经充分腐熟后的鸡、猪粪，每667平方米再加施复合肥30千克、钾肥20－30千克后定植芹菜。
三、增施有机肥和注重品种更新，打好时间差
在蔬菜生产上做到持续高产高效，就必须始终坚持严谨的科学态度。随着科学的发展和进步，广大市民对绿色食品的要求越来越高，因此发展无公害蔬菜生产利国利民，前景十分广阔。针对这一特点，几年来我们在选用良种的前提下，注重尽量多用有机肥、猪、鸡粪肥、饼肥，不用或少用化肥。在目前多茬次的情况下，化肥的年使用量每667平方米控制在50千克以内。在遇有病虫危害时，也尽量应用生物农药和低毒农药，少用或有用化学农药。由于有机肥的增施和化学农药的减少，不但使果菜、叶菜产量高，而且蔬菜品质、品味也大大提升，受到广大消费者的青睐。在未来的大市场面前，必须继续做好品种结构调整、瞄准市场，种植精细菜、野菜、名将优新品菜。另外，尽量做好反季节种植的文章，做到人无我有，你早我巧，抓好淡季，打好时间差，才能确保产量增倍，效益翻番。
豌豆塑料大棚早春茬栽培技术
1. 品种选择
作早春大棚栽培的豌豆品种，宜选用耐寒性强、抗病、产量较高、品质较好的品种。一般可选用以嫩豆供食的嫩豆粒型(硬荚种)及以嫩荚供食的软荚型品种种植。
2. 播期选择
长江流域早春茬大棚栽培在2～3月份播种，4～5月份收获。为了争取时间，最好用地膜覆盖，促进早出苗。
3. 整地施肥
选地势平坦、灌排方便、前一年未种过豆类作物的田块种植。要求土壤含有机质较高，砂壤土至黏土均可，以做酸性至中性为宜。施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙25～30千克、氯化钾20～25千克或草木灰100千克。均匀撒施后深耕细耙，做畦。长江流域雨水多，要做深沟高畦，一般畦高20～25厘米、畦宽1米左右，畦沟宽30～40厘米。三沟配套，保证排水畅通。
4. 播种育苗
春茬早熟豌豆多用育苗移栽法。营养土由肥沃田园土6份、优质有机肥4份过筛后掺匀而成。每立方米土中加入过磷酸钙6～8千克、尿素0.5～1千克、草木灰4～5千克。为了增加通气性，可掺入少量细沙或细炉渣。大棚春早熟栽培宜采用干种子直播，防止温度过低造成烂种。也可以浸种催芽，水温30℃左右，浸泡1～2小时，捞出后用湿布包好，在25～28℃条件下催芽。播种时每个营养钵或营养土方2～3粒种子，然后覆盖4～6厘米厚的潮湿营养土。播后畦面上盖薄膜保墒增温。早播或温度低时，畦上可支小拱棚，必要时夜间再盖草苫保温。播后室内保持15～18℃，使出苗整齐。出苗后揭去薄膜，适当降温到10～15℃。定植前一周加强通风，使幼苗接受2～5℃的低温锻炼。一般在幼苗期土壤不干旱时不需浇水。苗龄30～35天定植。
5. 定植
当大棚内最低气温稳定在4℃时即可定植。单行定植的1.0米宽的畦栽1行，隔畦间作的1.0米宽的畦栽两行，株距15～18厘米。双行定植的1.5米宽的畦栽两行，株距21～24厘米。开沟定植，沟深12～14厘米，裁后灌水。用小高畦栽培的，每畦栽两行，穴距18～20厘米，栽苗后用土封好定植孔。
6. 田间管理
(1)温度管理 定植后一周内密闭棚膜不通风，保持棚温20～25℃，以促进缓苗。若遇到寒流、霜冻、大风、雨雪天气，应采取临时增温措施，如在大棚四周围草苫。缓苗后及时通风降温，排除湿气，白天温度控制在18～20℃，防止幼苗徒长。以后视天气状况逐渐加大通风量。由于植株现蕾前外界温度尚低，下午要及早关闭棚膜，使棚内温度保持在10℃以上。4月中下旬可放大风，夜晚闭风。5月中旬以后，可日夜大通风。整个开花结荚期白天保持15～20℃，夜间12～16℃，空气湿度80%左右。结荚期若温度超过26℃，虽然果荚生长快，采收早，但品质大大降低，产量也减少。4月下旬至5月初始收嫩荚，采收期长达40～50天。
(2)水肥管理 播后如遇干旱，须及时浇水，促进出苗。定植后底水适宜时，一般到现蕾前不需浇水、施肥，但要及时中耕培土2～3次。现蕾后浇水并追肥，亩用复合肥15～20千克，并且浅中耕1次。开花坐荚后对水分敏感，进入水肥大量需求期，干旱要适当浇水，多雨要清沟排涝，保持土壤中等湿度，防止水分过多或过干，引起落花落荚。一般10天左右浇1次水，隔水追1次肥。每次浇水后，要加大放风量，以减少病害的发生。坐荚期喷施1%～3%的过磷酸钙或0.1%～0.3%的磷酸二氢钾溶液等。
(3)支架与整枝 蔓生或半蔓生植株抽蔓后及时插架，用细竹竿或细树枝等插人字架，每2行为一架，及时引蔓。当苗高20厘米左右时，定期检查，防止倒伏。大棚内豌豆植株往往技繁叶茂，生产上要进行整枝并适当疏除密枝和弱枝。
7. 采收
早春大棚豌豆成熟后，要及时采收上市，否则便失去早栽的意义。采收标准是：采收嫩豆的，须在豆粒充分饱满，豆荚由深绿变为淡绿时采收，一般在开花后15～18天可采收；采收嫩荚的，须在嫩荚充分肥大，鲜重最大，籽粒开始发育时采收，一般在开花后12～15天可采收。
香椿塑料大棚栽培
名称香椿塑料大棚栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
主要是对1年生弱苗和冬季棚栽后的椿苗进行再培育。4月下旬至5月上旬，将这些苗本移栽到整好的苗圃地内，栽后立即灌水，并从地上10厘米处截干，栽植株行距20厘米40厘米，每公顷120000株左右。发芽后及时抹芽，每株保留2～3个旺芽，并及时追肥，浇水和松土除草，6－7月份也要打梢，重点控制长势旺盛枝条的高生长，促使其多产生分枝及其它弱枝生长，到秋季落叶时可培育成高0.8～1.5米，具有2～3个分枝的多头壮苗。
4月中，下旬播种，播种前浸种催芽，条播或撒播，每公顷用种22.5～37.5千克，出芽后及时间苗定株，每公顷留苗120000～150000株，经常松土除草，并结合浇水多次少量追肥。7－8月对幼苗打梢是关键，这能控制其高生长，促使苗木产生分枝，形成多头苗木，增加顶芽数量。一般当年可以长成高0.8～1.0米，地径1厘米左右的壮苗。
2．定植
移栽入棚时间以香椿苗木落叶15天后的11月中下旬进行为宜，研究表明香椿苗落叶后具有17天的低温生理休眠期，一般先移栽入棚，然后用塑料薄膜封棚，香椿冬季塑料大棚保护栽培的苗木要用顶芽饱瞒，苗干充实的1～2年生壮苗。一般1年生苗高0.5～1.0米，地径1厘米以上，2年生苗高0.8～1.5米，地径1.5厘米以上。移栽前先将椿苗按高矮分成0.5米以下，0.6～1.0米和1米以上3个等级，矮的栽在南段，高的栽在北段，中等的栽在中段，以充分利用空间。移栽时，先在棚内整成1米宽的南北向小畦，施足基肥，将畦中土挽出，挖成深20厘米的畦坑，把苗木紧密地排在畦坑内，将土撒入畦内埋住苗根，然后灌水。棚内栽植密度要尽量大，以根部排紧为度，一般情况下1年生苗每200株/平方米左右，2年生苗100～150株/平方米。
3．定植后管理
苗木移栽入棚后，于12月上旬盖膜封棚。封棚后白天采光提温，下午5时以后用草帘覆盖，防止夜间热量散失，上午9时卷起草帘采光提温，使棚内温度白天在20℃左右，夜间在10℃以上，日平均温度在15℃左右。一般经过40～50天，香椿苗就开始逐渐发芽，再经过20天左右，椿芽可长到20厘米，此时即可采摘。一般从2月上旬开始就能逐批采芽，顶芽采摘后，过10天椿苗的上部侧芽又萌发，生长成二茬椿芽，二茬椿芽采收后，下部侧芽继续萌发长成三茬、四茬椿芽。由于香椿苗木数量多，其萌芽时间和生长速度不可能完全一致，即使同一茬芽的采收时间也不会相同，因此从2月上旬开始到4月下旬，一个香椿栽培的大棚内，每隔3～5天就能采收一批椿芽供应市场。到4月下旬香椿塑料大棚保护栽培即告结束，可将棚内的苗木移栽到田地再培育，以备冬季再用。一般香椿冬季塑料大棚保护栽培的全期产芽约为3～4千克/平方米。300平方米的大棚，一个冬春可产椿芽900～1500千克，按椿芽的纯收入6元/千克，总收入可达5400～9000元，有很高的经济效益。
丝瓜塑料大棚早熟栽培
名称丝瓜塑料大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
盐城早熟棒型丝瓜
栽培技术
1．育苗
大棚丝瓜栽培最好采用电热线育苗，播种期安排在1月中旬，将精选种子在55℃热水中烫10～15分钟，然后浸种6～10小时，用湿布包好，保持25～30℃催芽，芽长2～3毫米时播种。播种后白天温度在25～30℃，夜间18～20℃，不可低于15℃，出苗后温度要适当降低。待瓜苗第一片真叶展开时，将其移入装有营养土的塑料营养钵中，这样有利于培育壮苗。移苗要在晴天上午进行，边移植边浇水。移苗后，浇足水，盖上薄膜。当苗有3片真叶时即可定植。为了提高秧苗素质，苗龄一般控制在40天左右，最长不超过45天，防止幼苗根系老化形成僵苗。
2．定植
(1)整地扣棚
大棚栽培丝瓜蝇选择疏松、肥沃、保肥保水力强的壤土为宜，避免重茬。耕翻晒垄后，每667平方米施腐熟的有机肥5000千克。饼肥100千克、过磷酸钙50千克、复合肥60千克。整地作畦。做成畦宽90厘米、沟宽40厘米的深沟高畦，有利排灌。大棚膜、地膜宜在定植前一周覆盖好，大棚膜最好选用7～8米宽的聚乙烯长寿无滴膜。2.合理密植定植期大多在2月下旬，一般采用双行栽植。大行距80厘米左右，小行距40厘米左右，株距35～40厘米。667平方米栽3000株左右。由于移栽时外界气温较低，故大棚内一般要套两个3米宽的小棚，并在小棚上覆盖草帘，采用多层覆盖保温栽培技术，确保瓜秧安全越冬。
3．定植后管理
(1)温湿度管理
定植后至3月底前，以防冻保温为主。采取大棚、草帘、小棚和地膜四层覆盖，保持棚内气温白天28～30℃，夜间15～18℃。至4月底前，夜间仍以保温为主，白天注意通风降温。5月份以后以通风降温排湿为主。当夜间最低温度为15℃以上时，可撤除大棚底脚囿裙膜。保留顶膜防雨，昼夜通风。
(2)肥水管理
丝瓜生长期长，茎叶生长最大，结瓜多，特别是开花结果后，发棵与结果齐头并进。故需肥量大，追肥要前轻后重，前期发得起。不疯长，中期稳得住，后期不早衰。一般抽蔓后，追施一次提苗肥。667平方米施10千克尿素。开花坐果后，追施一次膨瓜肥。667平方米施尿素20千克或磷酸二铵15千克。丝瓜上市后要经常追肥。一般要求上市一次，追肥一次。特别是结果盛期，正是营养需求的高峰期。要追施重肥。这是保证丰产的关键。丝瓜对水分的要求较高。除生长初期为了促进发棵不宜过浸外，在生长中后期，要采用膜下暗灌等方式，经常保持土壤湿润，以满足发棵和结果的需要。
(3)植株调整
丝瓜茎叶生长旺盛，需进行植株调整。大棚早熟丝瓜密植栽培，正常只选留主蔓结瓜，一般不留侧蔓。当丝瓜长到5片叶以上时，茎蔓开始伸长，应及时绑蔓，通常采用塑料绳吊蔓，以便于管理和降蔓。随着茎蔓的伸长。应多次理蔓降蔓，使茎、叶均匀分布，形成良好的受光姿态。茎蔓一般保持在1.5米左右高度水平上，以防止顶部接触薄膜被烧伤。在丝瓜生长过程中，要及时地摘除病叶、老叶、卷须以及畸形的花果，以利于养分集中，促进瓜条肥大。
(4)人工授粉
丝瓜生长前期，温度低，昆虫少，必须进行人工授粉。早期人工辅助授粉的好坏，将直接影响到丝瓜的前期产量，这也是大棚丝瓜早熟丰产栽培的重要技术措施，人工辅助授粉一般在早上5－8时进行。
4．收获
丝瓜以嫩瓜食用，采收期非常严格，丝瓜采收的标准是以果实内纤维尚未硬化、嫩瓜大小适中、果梗光滑、茸毛减少，果皮柔软而无光滑感即可采收。如采收过迟，则纤维硬化，不便食用。大棚丝瓜生长速度极快，一般在授粉后10～12天即可采收。大棚丝瓜连续结果性强，一般隔一天采收一次，盛果期每天都要采收。
病虫害防治
大棚丝瓜生长期间，一般虫害较少，主要是病害。前期主要防灰霉病、霜霉病，后期主要防白粉病和枯萎病。灰霉病可用克霉灵500倍液或50%速克灵1000倍交替喷药防治，霜霉病可采用72.2%普力克1000倍或40%乙磷铝400倍交替喷药防治，白粉病可用15%粉锈灵1000倍或75%百菌清600倍或70%甲基拖布津1000倍液灌根防治，每株灌药液250毫升左右。
豆角塑料大棚栽培要点
名称豆角塑料大棚栽培要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
长蔓性品种芝豆28-2、四季青、银燕等；短蔓性品种五月鲜等。
栽培技术
1．育苗
(1)施肥整地：667平方米施腐熟有机肥5000千克以上，再加普钙75千克、尿素10千克、硫酸钾15千克或三元复合肥100千克。为杀虫灭菌，还可667平方米施3～5千克50%多菌灵可施粉、667平方米喷50%辛硫磷乳油500倍液100千克。施入肥料和药剂后，深翻整好地。
(2)起垄闷棚：整地后按120厘米的垄距划线定垄。垄宽60厘米，垄高15厘米，垄间距60厘米，在每垄上按60厘米的行距开沟待播。起垄后选择连续晴好天气，封闭大棚，进行3～5天的高温闷棚，以杀虫灭菌。
(3)催芽播种：降种子放入28～30C温水中浸种12～13小时后捞出催芽。催芽可在大棚内进行。方法：在棚内平整约2平方米的苗床地，铺上塑料薄膜，在膜上撒一层厚约6厘米左右的细湿营养土，再把浸种后的种子均匀地撒在营养土上，种子上面覆盖一层不超过1.5厘米厚的细湿土并盖上地膜。在棚温25℃左右条件下进行约3天多时间的催芽。种芽顶土时揭掉地膜，芽长不超过1厘米时播种。播前在垄上沟内渗水，然后按25～27厘米的株距点籽直播，每穴点2～3粒种子，播后覆土盖种。
2．定植后管理
①温度管理。幼苗期，即三月份，仍处在低温较寒冷的季节，管理重点是增温保温。管理措施：一是出苗后垄面覆盖地膜，提高低温；二是合理调节棚温。通过适当早揭晚盖草帘，增加关照时间，使棚温保持在白天25～30℃，夜间18～20℃。三是中午棚温超过30℃时适当通风降温，低于25℃时闭棚升温。苗子长到4个复叶以后至现蕾期应逐渐降低棚温，保持白天20～25℃，夜间15～18℃。苗期温度管理上既要防高温，又要防低温，做到合理调节温湿度。
②肥水管理：苗期应适当控制肥水。苗子长到4～5个复叶时，应看田间土壤墒情和苗子长相适量轻浇一次暗水，结合浇水可每667平方米冲施磷酸二铵15千克左右，使氮磷供应充足，生长发育协调。浇水后注意通风排湿，使棚内土壤相对湿度保持60%～70%。
③搭架吊蔓。苗子进入抽蔓期，应及时拱架和吊蔓。一般是在每行苗子顶部拉一条顺行铁丝，栓上吊绳将蔓吊住。
(2)开花结荚期
管理重点是光照、温度和肥水。要求有较高的温度、较强的光照和较大的昼夜温差以及充足的肥水供应。
管理上，一是适当早揭晚盖草帘，延长光照时间，保持较高的棚温，加大昼夜温差。温度保持：白天28～35℃，夜间16～18℃。白天高于35℃时放风，低于28℃时闭棚。以高温强光大温差来促进豆角开花结实。二是合理运用肥水。第一花序抽梗和开花期应避免浇水追肥。第二花序座荚以后，应开始浇水追肥，一般半月一水一肥。每次浇水667平方米冲施二铵8～10千克。中部花序开花结荚以后，每10天一水一肥，每次浇水667平方米冲施三元复合肥10千克或腐熟的粪尿肥100千克。上部花序开花结荚和中部第一侧蔓翻花结荚期间，看土壤墒情10天至半月一水一肥。总之，在开花结荚前期，通过合理运用肥水，使植株保持健壮生长，增发花序，增加结荚。
中期，即开花结荚盛期，又通过合理的肥水供给来增强并保持植株健旺的生活力，不致于营养亏缺而出现间歇结荚现象，提高结荚率，增加产荚期、增加翻花结荚大好基础。
到了后期，继续供给充足的肥水，使植株依然保持充足的营养状况，表现出叶片色绿不发黄，不早衰，不仅使侧蔓上部可持续开花结荚，而且中部和下部可持续开花结荚，而且中部和下部原花序节间的翻花也大量结荚，从而延长了豆角整个商品结荚供应期。
(3)整枝打杈和引蔓
搭架吊蔓后，到主蔓伸长30厘米以上时，要引蔓盘绕吊绳而上。主花序以下各节位的侧枝全部摘除。第一花序以上保留的侧蔓长到一定长度时及时摘心。下部早发的侧蔓在10节以上摘心。中部发出的侧蔓留5～6节摘心。在对侧蔓摘心的同时，对第一花序以上各节位上所发出的弱小叶芽，也应及时抹掉，以促进同节位上的发芽发育。
3．收获
正常情况下，豆角开花后的第14～15天豆荚的长度和鲜质量均达到最大值，所以此时采收产量最高而且品质也最佳。应及时采收，上市供应，以获得高产优质高效益。
病虫害防治
豆角常发病虫害有炭疽病、叶霉病、锈病、白粉病和蚜虫、白粉虱。
炭疽病：发病初用80%炭疽福美或50%甲基拖布津可湿粉800倍，也可用45%百菌清烟剂每667平方米每次250～300克烟熏防治。叶霉病用77%可杀得或75%百菌清或50%多菌灵可湿粉600～800倍，也可用50%扑海因或50%速克灵可湿粉1000～1500倍，还可用10%速克灵烟剂每667平方米每次250～300克。防治锈病和白粉病，用25%粉锈宁可湿粉1500倍或5%萎锈灵可湿粉2000倍，也可用22%DDV烟剂每667平方米每次300克。
白粉虱用25%扑虱灵可湿粉2000～2500倍或50%DDV乳油1000倍，也可用22%DDV烟剂每667平方米每次300克。
黄瓜塑料大棚早熟栽培
名称黄瓜塑料大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-黄瓜
适宜品种
津杂系统、中农5号、早丰
栽培技术
1．育苗
利用日光温室育苗，黄瓜壮苗标准是日历苗龄45～50天，生理苗龄为真叶4～5片、苗高18～20厘，茎粗4～5毫米，叶色深绿，有光泽。一般播种期为1月下旬，采用10厘米10厘米纸钵护根育苗。从播种到出苗的温度，白天控制在26～28℃，夜间20℃左右，幼苗出土后降温，防止下胚轴徒长，白天20℃左右，夜间12～15℃，真叶吐出后升温，白天24～25℃，夜间12～17℃。定植前10天进行低温锻炼幼苗，夜温降低到10℃左右，使幼苗适应大棚内温度。
2．定植
为确保黄瓜早栽、早发、早收，大棚要提苗15～20天整地，整地时667平方米施有机肥5000千克、磷肥50千克、饼肥100千克、草木灰150千克。整好地后，随即扣棚烤地，待地温稳定高于12℃时，选择晴天头、阴天尾定植。一般在3月上旬定植，667平方米栽5000株左右。
3．定植后管理
黄瓜定植后，白天封闭大棚提温至30℃以上，达35℃时开始小通风，要加强夜间保温。缓苗后，心叶见长时，棚内白天保持24～28℃，夜间13～17℃。结果期，每天分4段进行变温管理：即上午保持20℃左右的适温5～6小时，下午保持20～25℃，以通风降温为主：前半夜保持17～18℃，下半夜更低一些，11～13℃为宜，以促进合成物质的运转。水肥管理采取两头控，中间促的办法。黄瓜定植缓苗阶段，为提高地温加速缓苗，防止棚内温度过大，应控制灌水，蹲苗促发根系，待采取根瓜后开始灌水追肥，特别在腰瓜采收期要保证有充足的水肥，一般5～7天追肥一次，每次追尿素15千克。同时用0.2%～0.3%的磷酸二氢钾进行叶面追肥，以壮叶抗病，灌水后，应通风降温防病。后期秧蔓衰老应减少灌水和追肥次数。
病虫害防治
大棚春黄瓜多发生霜霉病、白粉病和蚜虫，霜霉病，用65%代森锌或75%百菌清600～700倍液、用300倍乙磷铝或1000～1500倍的瑞毒霉进行叶面喷雾防治，或用营养疗法防治。白粉病用800～1000倍托布津喷治。蚜虫用800倍乐果或氧化乐果防治。如果黄瓜秧蔓徒长，且霜霉病发生较重时，可采用45～46℃的高温闷棚控制病害，以调节秧果关系，促进结瓜。
大棚果菜一年两熟高效栽培
一、选择适宜品种
冬草莓选用丰香。茄子品种选用紫黑条茄98-21或杭茄一号。
二、合理安排时间
草莓苗的繁育可采用匍匐茎繁殖秧苗方法：在4月中旬，按80厘米株距将带土专用母株种植于畦一边，到8月上旬后再选匍匐茎上壮苗栽入育苗床内，上盖遮阳网进行假植培育，至9月初即可选苗栽种。定植时应选无病虫害且有4－5张叶的壮苗栽种，应尽可能选阴天定植。大棚冬草莓始收期在12月底，1月份达到采收高峰，可陆续采收至5月。套种的茄子在11月初播种，12月上旬寄苗营养钵内，翌年3月上旬植到草莓棚的每畦中央。此后，应适当对草莓进行疏叶，以利茄子生长。至5月初，即应拔除所有草莓。茄子于5月上旬开采至8月20日左右结束。
三、整地筑畦，施足基肥
于草莓定植前7－10天翻耕土壤，施足基肥，一般每667平方米施腐熟厩肥3000千克加复合肥50千克再加尿素10千克，结合整地使肥料与土壤充分混合，然后筑成8条畦，畦宽连沟80厘米，畦高25厘米。茄子可于5月上旬草莓拔除后重施一次肥料，每667平方米施复合肥40千克加过磷酸钙50千克。
四、株行距适宜
草莓株行距约25厘米25厘米，双行种植，每667平方米栽7100株左右。草莓定植时应注意使短缩茎拱形的一端朝畦沟方向，以利草莓的生长并方便今后采果；茄子采用单行种植，株距为40厘米，每667平方米栽2100株左右。
五、田间管理
1．温湿度调控
大棚冬草莓栽培宜采用多层覆盖方法，10月中旬覆盖黑色地膜，11月初盖大棚膜，在早霜来临时再搭盖小拱棚进行保温。大棚内温度超过25℃时，则要及时通风换气，棚内相对湿度应保持在50%－60%之间。
2．肥水管理
大棚草莓应多施磷、钾肥，控制氮肥，结1茬果施1次肥，用量一般每667平方米施复合肥15千克、尿素10千克，灌水与追肥均借助于滴灌设备，还可用0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥。
茄子肥水管理应前轻后重，前期宜少浇水、少施肥，以防徒长，坐果后要加强追肥，每隔10天左右追施1次，每次每667平方米施尿素10千克左右。结合追肥，及时浇水，保持土壤湿润。
3．植株调整
在草莓生长过程中，应及时摘除匍匐茎、老叶、病叶，每株选留3－4个生长点，多余的分蘖应及时摘去。为提高商品果的质量，还应做好疏果、疏蕾、疏果的工作，以减少营养消耗。
98-21紫黑条茄杂交优势明显，枝叶生长较旺，需及时整枝大叶，尤其要除去老叶、病叶、黄叶，以达到通风透光、集中养分、提高坐果率的目的。
4．病虫害防治
在低温高湿环境条件下，草莓、茄子均易发生灰霉病，可用50%速克灵1500－2000倍液喷雾，也可用一熏灵于傍晚闭棚熏蒸。此外，草莓还易发白粉病，可用40%福星乳油8000－10000倍液或15%粉锈宁1500倍液防治。主要虫害是蚜虫、红蜘蛛等，前者用一遍净或吡虫灵2000倍液防治，后者用73%克螨特乳油2000倍液防治。
5．植物生长调节剂的应用
在草莓苗期长出2－3片真叶和4－5片真叶时各喷一次浓度为10毫克/千克的赤霉素，能有效促进果实生长，增加产量。茄子在早春时因低温寡照，以落花落果，因此，须用20－30毫克/千克的2，4－D进行点花处理，以提高坐果率。
6．其他
草莓开花后，可放置蜜蜂箱于棚内由昆虫传粉，如无此条件，亦可在每天早晨用毛笔涂抹进行人工授粉，此举可显著提高结果率并增加草莓产量。
