大棚一年五茬高产高效栽培技术_一年级蔬菜生长的知识

大棚一年五茬高产高效栽培技术

2020-07-22

为充分利用大棚设施，提高单位面积产量和效益，自1998年以来以地刀冬瓜花朵毛菜芹菜5茬栽培模式，进行高产高效栽培，取得了每666平方米产值达1.2万元以上的经济效益。其具体操作如下：

一、栽培模式和要点

地刀于1月中下旬采用大棚加小棚加地膜进行播种，4月底即可采收结束。冬瓜在12月初播种，1月下旬定植，4月底上市，7月上旬采收结束。花菜在6月下旬至7月上旬育苗，7月下旬至8月初定植，9月中下旬采收结束。毛菜9月下旬至10月初播种，11月上旬采收应市。芹菜在9月上旬播种育苗，11月上中旬移栽，春节前销售结束。

二、品种选择与栽培技术

用作一年五茬高产高效栽培的良种必须配套：刀豆必须选用籽粒圆形饱满、无病虫害；冬瓜宜选用南京早熟冬瓜马群一号；芹菜选用天津实芹；毛菜以镇江青或苏州青为主；花菜应选用日本40天超级白玉，因该品种生长期短，结球一致，品质优良，上市集中。

育苗营养土一般采用草木灰加细土以1∶3混合，并加15%腐熟猪粪或鸡粪，经用地菌灵消毒后，大田再用辛硫磷或乐果适量喷施土壤，消灭地下害虫。地刀不需催芽，可先上大棚增温后用手穴播，每穴2－2粒、播种密度应视田块肥力等具体情况而定，并注意播前适施基肥，播种后撒好盖籽土，再覆地膜，最后加盖小棚。出苗后要及时破腹放苗，严防幼苗徒长，并视天气情况，一般在齐苗后即可去除小棚，若棚温过高，可在中午前后透风，确保稳长不串苗。

冬瓜必须用营养钵育苗，在12月初播种，中旬齐苗，1月下旬－2月上旬定植。定植时在大棚内两侧用地膜各栽一行冬瓜。因冬春季节气温低，还须加盖小弓棚，待到4月中旬开花结瓜后引藤上架。棚栽早熟冬瓜密度适当加大，株距可控制在40－50厘米，每667平方米栽足520－550株左右，栽前必须施足有机肥作底肥，并做好小高垄。

花菜于6月下旬播种，上盖棚膜和遮阳网进行遮阴育苗，防雨和太阳暴晒，到二叶－心后，用营养钵搪苗。7月下旬至8月初定植，定植前大田要下足基肥，定植后因天气炎热仍需用遮阳网育苗，防止小苗晒伤。成活后要结合浇水薄肥勤施，促到底；中期结球后要促控结合，确保功能叶健嫩牛长。同时还要密切注意病、虫、草害的发生，做好防治、防除工作。

花菜收获后立即清茬耕翻，消灭田间虫害，经耕翻、晒垡消毒后，适施有机腐熟肥，每667平方米施1500－2000千克，即可播种毛菜。毛菜播种后，必须浇好盖籽肥，然后用防虫网覆盖后，肥水促长。

芹菜育苗正值高温期，要采用低温催芽，待有80%的种子露白后即可播种，然后，上盖遮阳网。待毛菜上市结束后立即耕翻，多施经充分腐熟后的鸡、猪粪，每667平方米再加施复合肥30千克、钾肥20－30千克后定植芹菜。

三、增施有机肥和注重品种更新，打好时间差

在蔬菜生产上做到持续高产高效，就必须始终坚持严谨的科学态度。随着科学的发展和进步，广大市民对绿色食品的要求越来越高，因此发展无公害蔬菜生产利国利民，前景十分广阔。针对这一特点，几年来我们在选用良种的前提下，注重尽量多用有机肥、猪、鸡粪肥、饼肥，不用或少用化肥。在目前多茬次的情况下，化肥的年使用量每667平方米控制在50千克以内。在遇有病虫危害时，也尽量应用生物农药和低毒农药，少用或有用化学农药。由于有机肥的增施和化学农药的减少，不但使果菜、叶菜产量高，而且蔬菜品质、品味也大大提升，受到广大消费者的青睐。在未来的大市场面前，必须继续做好品种结构调整、瞄准市场，种植精细菜、野菜、名将优新品菜。另外，尽量做好反季节种植的文章，做到人无我有，你早我巧，抓好淡季，打好时间差，才能确保产量增倍，效益翻番。

延伸阅读

高寒地区露地蔬菜一年三茬栽培技术

1. 模式复种方式

娃娃菜春玉黄复种秋萝卜，套西兰花翠峰。3月中上旬娃娃菜育苗，4月上旬定植，6月下旬收获；3月中上旬西兰花育苗，5月下旬定植，8月中旬收获；7月中旬直播秋萝卜，10月上旬始收。

2. 模式特点

该模式为菜菜轮作(复种)组合，多种多收。娃娃菜适宜密植，与间种的西兰花是2个高品质、高价值的经济作物，秋萝卜为冬季贮藏蔬菜，需求量大。

娃娃菜为长日照作物，对地温的要求较高(13℃以上)，春季种植，能达到适宜生长期对温度前低后较高的要求，是娃娃菜种植的主要季节之一，产量高、品质好；复种秋萝卜的生长期，正在处于秋季气温由高到低的季节，是萝卜种植最好的季节。娃娃菜与秋萝卜均要起垄后种植，其生物性状及产量好于平畦，在进行田间操作时，只需一次起垄，种植2茬，省时省力。间种的西兰花叶片大、光饱和点高、需光量大。但作为副作蔬菜，定植时处于苗期，叶片小，需光量小，与主作娃娃菜没有冠竞争，生长旺盛期又处于秋萝卜的苗期，与主作秋萝卜也没有冠竞争，能较好地发挥间作方式合理分配光照的优势。

娃娃菜与西兰花之间选用播带与空带比为3:2，带长分别为0.6、0.4米。栽培和施肥技术的前提是以保证白萝卜产量、主攻娃娃菜高产、额外多收西兰花。

3. 栽培技术

(1)整地施肥

于4月中上旬选择平整地块，延地长设水沟，顺地宽起垄，垄宽60厘米，垄沟40厘米，垄高15厘米。起垄前每亩撒施腐熟农家肥7000千克，浇足底水，土壤见干见湿旋耕起垄，垄底每亩施入磷酸二铵20千克和过磷酸钙50千克。垄面用木板拍，垄沟内平铲一些土堆于畦边压覆使用，在无风晴天下午，用幅宽90厘米伸缩性较好的白色地膜，沿垄长方向拉展，每2人一组，前面一人用脚踏一侧地膜，后一人压土，同样一组在另一侧同时进行，可使地膜紧贴垄面，以控制杂草生长。

(2)播种、育苗、定植

覆膜后立即打孔定植娃娃菜，株行距20厘米20厘米，深度略深于苗坨，并封口浇透水。5月中下旬进入结球期后浇水，浇水前在垄沟内每亩施磷酸二铵15千克，尿素10千克，浅翻后定植西兰花。结球期以后根外喷施叶面宝、丰收素或磷酸二氢钾等1～2次，收获前7～10天停止浇水。6月下旬娃娃菜收获后清除膜下杂草，防止撕破地膜，平整垄面。此时西兰花进入显蕾期，结合浇显蕾水，浇透垄面，见干见湿后点播秋萝卜，一穴一粒，(15～20)厘米(15～20)厘米。大小破肚时各浇大水1次，每亩随水追尿素10千克，后期因进入雨季，视天浇水。浇水后中耕除草。

(3)收获及病虫害防治

当娃娃菜长至株高30～35厘米、包球紧实后便可采收，采收期越短越好。采收后剥去外叶，削平基部，用保鲜膜打包，每包3个小叶球，冷藏条件运输。萝卜叶色转淡变为黄绿色时及时采收；西兰花花球紧密，色泽浓绿时及时收获，同时清除整个植株，防止与秋萝卜产生冠竞争。病虫害以预防为主，避免与十字花科作物连作，及时清除收获后的残叶。3种蔬菜生育期病害很少，娃娃菜采收过晚后期易发生软腐病，可采用农用链霉素进行防治。

拱棚西芹一年两茬栽培技术

名称拱棚西芹一年两茬栽培技术

栽培类型中小拱棚
蔬菜分类绿叶菜-芹菜
适宜品种
随着设施农业技术水平的提高，拱棚的应用与推广在蔬菜生产上显得尤为重要。为发挥拱棚在春提早和秋延后栽培中的作用，使蔬菜提前或延后上市，满足蔬菜淡季时的市场需求，西吉地区采用了一年内西芹两种、两收栽培模式，不仅提高了土地利用率、产出率和西芹单位面积产量，还有效提高了资源贡献率和菜农的收入。经过20102011年两年的实际采收，第一茬西芹667平方米产量为6500千克，产值4790元；第二茬西芹667平方米产量为5870千克，产值2890元，667平方米总产值为7680元，纯收入5670元，经济效益十分显著，推广潜力巨大。

栽培技术
1．茬口安排

第一茬西芹于2月在日光温室或阳畦内育苗，4月上中旬定植，7月上旬上市；第二茬西芹于5月育苗，7月中旬定植，10月底至11月初上市。

2．第一茬西芹栽培技术

(1)播种育苗

第一茬西芹于2月上旬在日光温室内育苗，播种前要浸种催芽。苗期50~60天，注意间苗，加强肥水管理。

(2)定植前的准备

①整地、施基肥

施足底肥，一般每667平方米施腐熟优质有机肥3000~4000千克、过磷酸钙40~50千克、硫酸钾7~10千克、硫酸铵30~40千克或复合肥75千克，并配合施入一定量的磷钾肥。施足底肥后翻耙，并将地面整平。

②搭建拱棚

定植前20天搭棚暖地，在整平后的地面上做宽5米、长20~30米的拱棚。

(3)定植

①定植时期

当幼苗长到5~6片真叶、苗高10厘米左右时即可定植，西吉地区一般在4月上旬定植。

②定植方法

先将苗床灌水后再起苗。定植时，拉好定植线，按行距开沟，然后在沟内挖穴栽植。栽植深度以深不埋心、浅不露根为宜。

③定植密度

根据市场对西吉西芹的要求，定植行株距应为18厘米14厘米，667平方米保苗2.6万~3万株，成株直径以1.5~3厘米为最佳。

④浇水

定植当天必须浇定植水，水量以浇透为宜。

(4)定植后的管理

①温度管理

定植后，应在高温高湿条件下促进缓苗，不超过25℃不通风；需要通风时，要在拱棚背风一侧支起较小的通风口，并在棚内底部设围裙，使冷风从围裙上部进入棚中，防止形成扫地风。缓苗后，逐渐加强通风，白天温度保持在20~25℃，尽量延长高温时间。随着外界气温升高、光照增强，再逐渐加大通风量，延长通风时间。由于拱棚昼夜温差大，白天温度高也不易造成植株徒长，因此白天温度可保持在20~25℃。

②肥水管理

西芹产量高，生长期较长，需肥量大，充足的肥水供应是西芹优质高产的保证。定植后50~70天，植株生长速度最快，是形成产量的关键时期，应重施追肥，并配施适量磷钾肥，以满足西芹生长对养分的需求。每667平方米追施尿素15千克、复合肥10千克，以后每667平方米再追施1~2次尿素10千克、复合肥5千克。全生育期可追肥5~6次。

③锄草松土

当发生杂草为害时，应及时结合锄草进行松土，以防止土壤板结和草害。

(5)采收

具体采收标准根据栽培方式和市场需求而定，一般在7月中旬株高达到55~65厘米时采收上市。

3．第二茬西芹栽培技术

(1)施肥及定植

第一茬西芹收获后，及时深耕晒垡，667平方米施优质农家肥3500千克以上、磷酸二铵25千克、尿素25千克，10天后定植第二茬西芹。

(2)温、湿度管理

第二茬西芹的温、湿度管理技术与第一茬基本一致，不同的是在第二茬西芹的后期管理中，随着天气的变化，气温和地温逐渐下降，并伴随连阴雨雪天气出现，此时要注意拱棚保温和增加光照，加强病虫害防治。灌水要及时，因为后期缺水易引起冷害，使西芹叶柄表皮翻卷、剥离，造成品质下降。

(3)第2次采收

在10月底至11月初，进行一次l生采收上市。

病虫害防治
西芹的主要病害有立枯病、叶斑病、黑腐病、软腐病等，生理性病害有烧心、空心、茎裂等；主要虫害是蚜虫。

大棚果菜一年两熟高效栽培

　一、选择适宜品种

冬草莓选用丰香。茄子品种选用紫黑条茄98-21或杭茄一号。

二、合理安排时间

草莓苗的繁育可采用匍匐茎繁殖秧苗方法：在4月中旬，按80厘米株距将带土专用母株种植于畦一边，到8月上旬后再选匍匐茎上壮苗栽入育苗床内，上盖遮阳网进行假植培育，至9月初即可选苗栽种。定植时应选无病虫害且有4－5张叶的壮苗栽种，应尽可能选阴天定植。大棚冬草莓始收期在12月底，1月份达到采收高峰，可陆续采收至5月。套种的茄子在11月初播种，12月上旬寄苗营养钵内，翌年3月上旬植到草莓棚的每畦中央。此后，应适当对草莓进行疏叶，以利茄子生长。至5月初，即应拔除所有草莓。茄子于5月上旬开采至8月20日左右结束。

三、整地筑畦，施足基肥

于草莓定植前7－10天翻耕土壤，施足基肥，一般每667平方米施腐熟厩肥3000千克加复合肥50千克再加尿素10千克，结合整地使肥料与土壤充分混合，然后筑成8条畦，畦宽连沟80厘米，畦高25厘米。茄子可于5月上旬草莓拔除后重施一次肥料，每667平方米施复合肥40千克加过磷酸钙50千克。

四、株行距适宜

草莓株行距约25厘米25厘米，双行种植，每667平方米栽7100株左右。草莓定植时应注意使短缩茎拱形的一端朝畦沟方向，以利草莓的生长并方便今后采果；茄子采用单行种植，株距为40厘米，每667平方米栽2100株左右。

五、田间管理

1．温湿度调控

大棚冬草莓栽培宜采用多层覆盖方法，10月中旬覆盖黑色地膜，11月初盖大棚膜，在早霜来临时再搭盖小拱棚进行保温。大棚内温度超过25℃时，则要及时通风换气，棚内相对湿度应保持在50%－60%之间。

2．肥水管理

大棚草莓应多施磷、钾肥，控制氮肥，结1茬果施1次肥，用量一般每667平方米施复合肥15千克、尿素10千克，灌水与追肥均借助于滴灌设备，还可用0.2%的磷酸二氢钾进行根外追肥。

茄子肥水管理应前轻后重，前期宜少浇水、少施肥，以防徒长，坐果后要加强追肥，每隔10天左右追施1次，每次每667平方米施尿素10千克左右。结合追肥，及时浇水，保持土壤湿润。

3．植株调整

在草莓生长过程中，应及时摘除匍匐茎、老叶、病叶，每株选留3－4个生长点，多余的分蘖应及时摘去。为提高商品果的质量，还应做好疏果、疏蕾、疏果的工作，以减少营养消耗。

98-21紫黑条茄杂交优势明显，枝叶生长较旺，需及时整枝大叶，尤其要除去老叶、病叶、黄叶，以达到通风透光、集中养分、提高坐果率的目的。

4．病虫害防治

在低温高湿环境条件下，草莓、茄子均易发生灰霉病，可用50%速克灵1500－2000倍液喷雾，也可用一熏灵于傍晚闭棚熏蒸。此外，草莓还易发白粉病，可用40%福星乳油8000－10000倍液或15%粉锈宁1500倍液防治。主要虫害是蚜虫、红蜘蛛等，前者用一遍净或吡虫灵2000倍液防治，后者用73%克螨特乳油2000倍液防治。

5．植物生长调节剂的应用

在草莓苗期长出2－3片真叶和4－5片真叶时各喷一次浓度为10毫克/千克的赤霉素，能有效促进果实生长，增加产量。茄子在早春时因低温寡照，以落花落果，因此，须用20－30毫克/千克的2，4－D进行点花处理，以提高坐果率。

6．其他

草莓开花后，可放置蜜蜂箱于棚内由昆虫传粉，如无此条件，亦可在每天早晨用毛笔涂抹进行人工授粉，此举可显著提高结果率并增加草莓产量。

日光温室一年一大茬辣椒栽培技术

适宜品种

奥黛丽、红罗丹、迅驰、亮剑等辣椒由于其高产、抗病、果型好、耐贮运的特点,适合本地区保护地甜椒生产。栽培技术1. 播种育苗(1)种子处理(有种衣剂除外)先用10%磷酸三钠浸种15分钟或1%高锰酸钾浸种30分钟,再用1%次氯酸钠浸种5～10分钟,杀死早疫、炭疽、枯萎等多种病菌,然后用55℃热水浸种15分钟,杀死附着在种皮及种皮下的病菌和病毒。最后用温水浸种6～8小时,捞出于28～30℃条件下催芽,待种子露白时播种。(2)苗床准备床土应选用不重茬园土、充分发酵的农家肥和腐熟马粪各1/3混合均匀过筛。农家肥最好用猪粪、草木灰、炉灰、炕土等混合而成。用30公斤床土与10克50%多菌灵合拌制成药土待用。(3)播种苗床中先铺床土8～10厘米厚,苗床要浇透。水渗下后,再用双效灵Ⅱ号400倍液喷洒床面,撒一薄层药土,再均匀撒播催芽种子,覆盖药土,厚度约1厘米,用木板压平,上覆盖一层地膜。在苗床中部插一支温度计,以便观察土温,出苗期间温度保持在28～30℃,播种3～4天后当大部分幼苗出土时,揭开薄膜,苗床上撒一次营养土,厚度为0.5厘,同时适当降低温度,白天23～25℃,夜间15～17℃,以防徒长。(4)苗期管理幼苗定植前15～20天,可结合浇水用尿素与磷酸二氢钾按2:1混合后500倍液浇灌苗床。苗生长黄弱时,可用磷酸二氢钾100克、尿素100克、叶面宝半支加水20公斤喷叶。苗老化可喷20毫克/公斤的赤霉素,连喷两次,间隔5～7天。秧苗若徒长可喷500毫克/公斤的矮壮素,18～25℃时用药,密闭棚室,避免高温,当天不浇水。2. 定植(1)定植前准备为防止青椒死秧,定植前进行全棚消毒,可使用维博亩水剂进行土壤熏蒸消毒,或用848消毒液200倍,或多菌灵1000倍喷洒地面,如果是酸性土壤可亩施60公斤左右生石灰抑制病害发生；定植前20天,清除棚内及周围杂草、杂物,喷洒多菌灵、敌克松、辛硫磷等杀虫杀菌剂；定植时用50%乙磷铝锰锌、30%DT各0.5公斤加20倍干细土配成药土,均匀撒于定植穴内；定植缓苗后用敌克松或乙磷铝锰锌加DT等进行单株灌根,注意苗床不要过湿。每亩温室施充分腐熟的优质农家肥1万公斤以上、生物有机肥100公斤、二铵40公斤、硫酸钾50公斤,混拌均匀,平铺深翻苗床40厘米并耙平。按150厘米宽起垄,台底宽100厘米,台面宽80厘米,台高10～15厘米,两畦间作业沟宽50厘米。种植青椒推荐使用微喷灌,以控制病害,滴灌带应平铺在两垄植株根部。不能安装滴灌设备的在两垄中间开暗沟,每隔50厘米横放一根40厘米长棍,上覆地膜,膜两侧用土压严。(2)定植大垄双行,株距45厘米,行距50厘米,亩保苗2000株左右,定植水浇足浇透。甜椒要浅栽,栽苗时苗坨与畦面相平。3. 定植后管理(1)温度管理11月份前棚内白天温度控制在25～30℃,超过30℃时在温室顶部扒缝放风。门椒坐果后,适当提高夜温,促进植株生长,防止落花落果。12月到1月中旬须注意保温,不超过30℃时密闭不放风。早春后,随着大气转暖逐渐加大通风量,防止高温高湿,避免植株徒长和病害流行。当外界最低气温达到15℃以上时,昼夜放风。(2)光照管理高温季节一定要注意通风和遮阴,可采用遮阴网和往棚上甩泥、杂草等方法进行遮阴,遮阴网不可用一整天,只在晴天温度达到28℃时才用,以免光照不足造成落花落果。(3)肥水管理定植后7天内,如土壤干燥,再浇一次缓苗水,同时可喷淋雷多米尔,预防病害。浇完缓苗水后,保持土壤见干见湿。以后浇水量随放风量而定,严禁大水漫灌。甜椒第一花序开花时不浇水,当甜椒果实长到核桃大小时再浇水,结果期要勤浇小水,保持地面湿润。结果期前不需追肥,结果期可结合浇水进行追肥。隔一水追一次肥,以钾肥为主,每亩每次20公斤钾宝,叶面可喷施磷酸二氢钾300倍液。(4)植株调整门椒开花前,在定植穴上方扯2道南北向铁丝。铁丝高度1.5～1.8米。用尼龙线分别系于两主枝第三至第四个分枝点处,上边系到2根铁丝上。牵引角度视植株长势而定,植株旺时可松些,衰弱枝条可用绳缠绕着稍提起,以助长势。门椒以下各叶间发生的腋芽要及时抹去,如果腋芽萌发新枝,可摘心处理。及时摘除老叶、病叶。3月中下旬后疏剪弱枝、徒长枝。秋延后栽培的,可于立秋前15天将第四层以上枝条全部剪除,培养新梢。甜椒一般采用三干整枝,及早摘除门椒。待四门斗采收完毕,去掉弱干,留三个主干,每个主干再分枝后,侧枝上的甜椒连同主干椒一起保留,并留3片叶后掐尖。整枝在晴天露水干后进行,以防病害蔓延。

辣椒－叶菜－芹菜－青菜一年四熟高产高效栽培技术

名称辣椒－叶菜－芹菜－青菜一年四熟高产高效栽培技术

萧山区位于浙江省北部，钱塘江南岸，总面积1420.22平方千米。从20世纪80年代中期起，萧山区工业迅速发展，现在在全国已拥有一定的知名度。与此同时，萧山区农业也在快速发展，2010年全区农业总产值达到75.08亿元，其中五大特色产业产值65.56亿元(蔬菜、花木、畜牧、水产、林特)。五大特色产业中，蔬菜业产值为17.25亿元，占26.31%，居第2位。由于工业等的高速发展，萧山区东、北部蔬菜基地面积逐步减少。在区委等部门的正确领导下，萧山区打造了北菜南移工程，特别是设施栽培面积发展迅速，产量、产值、效益明显提升。

利用设施栽培蔬菜，通过合理安排茬口，实行一年多茬栽培，提高了蔬菜复种指数，增加了经济效益，满足了广大消费者的需求。萧山区临浦镇苎萝村采用辣椒－叶菜－芹菜－青菜一年四熟高产高效栽培技术，取得了显著的经济、社会和生态效益。辣椒每667平方米产量2000千克，产值11000元(5.5元/千克)，除去成本3500元，净利7500元；叶菜每667平方米产量1500千克，产值4500元(3元/千克)，除去成本2100元，净利2400元；芹菜每667平方米产量2500千克，产值10000元(4元/千克)，除去成本4000元，净利6000元；青菜每667平方米产量1300千克，产值2600元(2元/千克)，除去成本800元，净利1800元。全年合计每667平方米总产值为28100元，减去总成本10400元，净利17700元。现将该模式的主要技术要点介绍如下。

1．基地选择

辣椒、叶菜、芹菜、青菜均属旱地作物，萧山区降雨量较多，因此必须选择土地平整、排灌畅通的田块才能正常播种和栽培。

2．茬口安排

辣椒于10月初播种育苗，11月下旬假植，翌年2月上旬移栽，4月上旬始收上市，7月下旬终收；叶菜于8月上旬播种，9月上旬始收上市；芹菜于7月下旬播种育苗，9月中旬移栽，11月上旬始收上市；青菜于11月中旬播种，下年1月下旬始收上市。

3．品种选择

品种选择以高产、优质、抗逆性强、适应市场销售为原则。辣椒品种选用蓝园之星，叶菜品种选用早熟5号，芹菜品种选用当地青芹，青菜品种选用苏州青等良种。

4．栽培管理

(1)辣椒

通过精心管理培育出壮苗，翌年2月上旬移栽到大棚内。移栽前重施基肥，基肥用量占总用肥量的60%以上。移栽前翻耕时，每667平方米用17.1%碳酸氢铵50千克+12%磷肥15千克+有机土杂肥1500千克撒施，然后翻耕作基肥。整地时每667平方米再施45%洋丰复合肥40千克作面肥。做到合理密植，加强通风透光，适当整枝，抓好肥水管理。追肥在6月中旬及7月上旬进行，每667平方米施46%尿素30千克。按照无公害标准防治病虫草害，防治地下害虫用地虫杀星，防治蚜虫用蚜虱净，防治烟粉虱用阿维菌素，防治病害用百菌清。

(2)叶菜

在辣椒收获后播种，播前翻耕整地时每667平方米施45%洋丰复合肥70千克、人粪1000千克作基肥。由于夏天气温高，早熟5号生长快，生育期短，要及时供给肥水。视植株生长情况，用尿素或充分腐熟的人粪施肥1次，有利于叶菜的正常生长。夏天为害叶菜的病虫害较多，且虫害重于病害，主要虫害有黄曲条跳甲、斜纹夜蛾等。栽培过程中采用遮阳网覆盖及在大棚周边设置防虫网等措施，可明显减轻黄曲条跳甲和斜纹夜蛾的为害，使防治次数明显减少。农药使用方面，可用22.5%氯氟啶虫脒2500倍液防治黄曲条跳甲，用1%甲氨基阿维菌素2500倍液防治斜纹夜蛾，每667平方米用60%丁草胺150毫升防治杂草。用药时间和浓度依照无公害标准，做到高效、低毒。

(3)芹菜

采用塑料薄膜、遮阳网及小拱棚+遮阳网等降温设施进行育苗，苗龄30天左右。由于芹菜需肥量较高，因此在移栽前翻耕整地时，每667平方米施45%洋丰复合肥60千克、有机肥1000千克作基肥。追肥在移栽后20天和30天时进行，每667平方米施46%尿素20千克。芹菜生育期中病虫害较轻，只有蚜虫为害，每667平方米用吡虫啉40克加水35千克喷雾防治。

(4)青菜

播种前翻耕整地时，每667平方米施45%洋丰复合肥40千克作基肥。追肥在播种后20天时进行，每667平方米施46%尿素20千克。青菜在大棚内生长较快，且栽培时期正值春节，可根据市场行情边种植边收获，既满足了市场需求，又可获得较好的经济效益。

大棚番茄—甜(糯)玉米—药芹一年三熟高产高效栽培技术

1. 茬口安排

早春大棚提早栽培番茄,应在12月中旬采用冷床育苗,翌年2月中旬假植蹲苗,3月中旬在大棚内地膜覆盖移栽,5月底番茄采摘结束。甜(糯)玉米于5月中旬在番茄行中打塘播种,每塘播1～2粒,出苗后有2～3片叶时每塘留1株,8月初甜(糯)玉米收获结束。8月中旬播种药芹,11月中下旬采收。

2. 栽培技术

(1)番茄

应选择抗性强、产量高、商品性佳、耐储运的早中熟品种,如金棚1号、东圣1号等。番茄栽培前,每亩施优质有机肥1500公斤或优质腐熟农家杂肥7500公斤加45%氮磷钾复合肥25公斤,充分耙匀。番茄假植移栽后至坐果前不施肥,早春番茄需进行密植矮化栽培,即在苗高8～9厘米时实行单干整枝,株高保持45～50厘米,单株留果枝3层左右,结果5～7个,单果重300克,单株果重0.75～0.8公斤。早春提早熟栽培番茄要根据每亩产量确定栽培密度,如每亩产番茄4000公斤,定植6500株；产番茄5000公斤,定植7000株。一般大棚南北向,5.5米宽,中间留人行道25厘米,移栽番茄株行距为13厘米(40～50)厘米,春季大棚内搭中棚以便保温促长。早春提早熟栽培番茄第1层果序留果2个,第2层果序留果2～3个,第3层果序留果1～2个,及时去除顶枝和侧枝以及所有畸形果。为防春季低温造成生理落花落果,可用10～15毫克/升2,4-D在开花时的清晨涂抹番茄果柄离层处,并做好标记,以免重复涂或漏涂。涂药液时要根据温度高低及时调配涂液浓度。定植后40～45天番茄绿熟期,可用45毫克/升乙稀利点涂果柄处,促果成熟,以提高商品果质量。

(2)甜(糯)玉米

选用鲜糯玉2号、中糯2号、苏玉糯2号等优良品种。甜(糯)玉米播种前一般不需施肥,2～3叶期施发苗肥,每亩施尿素5～7公斤。6月上旬气温升高后及时中耕松土、除草施肥,促发促长,生长中后期注意防治玉米螟等害虫,抽雄期至收获期特别注意抗旱和雨后排水。甜玉米采收期由食味决定,一般鲜食甜玉米用指甲按进中下部玉米籽粒,略有白浆冒出即可采收。

(3)药芹

药芹选用产量高、抗病性强、耐储运,叶绿秆壮、叶柄宽厚的玻璃翠实芹等品种。大田定植前,每亩施优质家杂灰3000公斤、45%氮磷钾复合肥25公斤,翻匀耙细后栽植,并及时浇足活棵水。播种前7～10天培植苗床,7月下旬将种子用清水浸种24小时,洗净后放入冰箱置于5℃条件下冷藏,56小时后取出,在凉爽通风处保湿催芽,待有85%的种子破口露白即可播种。为播种均匀,可将种子拌和适量细土播种,播后撒1层过筛细土盖种子,搭好遮阳凉棚保湿。由于药芹高温季节出苗较慢,播种后每天淋1次水,保持畦面湿润。待药芹苗长至4～6厘米高时间苗,8～10厘米高时选择晴天下午4时或阴天定植,株行距10厘米15厘米。定植时实行大小苗分开移栽,并要浅栽植,栽后及时浇透活棵水,并保持土层潮湿4～5天。定植7天后浇施1次1%尿素水,以后实行薄肥勤施,满足药芹植株生长对氮、磷、钾元素的需要,在药芹植株进入旺长期后,每10～15天追1次肥,每亩追施45%氮、磷、钾复合肥10公斤、硼肥1公斤,以防药芹叶柄开裂,同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑病和蚜虫。定植后50～60天即可分期分批采收。采收前5～6天,每亩用赤霉素3克加水30公斤喷雾,提高药芹品质。

西宁地区露地蔬菜萝卜-娃娃菜-菠菜一年三茬高效栽培技术

青海省西宁地区光照强、昼夜温差大、气候冷凉，土壤主要为栗钙土，富钾，非常适合露地喜凉性蔬菜栽培，具有产量高、品质好等优点，目前，西宁地区露地蔬菜种植面积逐年增大，已占蔬菜种植总量的76%。一直以来一年一茬种植模式及落后的栽培技术严重影响了蔬菜产量及农民种菜积极性，为解决这一实际问题，课题组对西宁地区露地蔬菜进行了萝卜-娃娃菜-菠菜一年三茬栽培技术研究，现总结如下，供生产参考。

1. 茬口安排

萝卜4月中下旬点播，采用起垄铺白色地膜，6月下旬至7月上旬收获；娃娃菜采用穴盘育苗技术，7月上旬定植，9月上旬收获；菠菜于9月上旬点播，10月下旬或11月上旬收获。

2. 萝卜栽培技术

(1)品种选择

根据西宁地区早春气候特点，应选耐抽薹的品种。白萝卜主要品种有韩白丽、白玉春、雪玉；青头萝卜品种有碧玉、招福、英东、吉祥春等。

(2)整地播种

选择土质疏松、灌排良好的土壤，前茬以胡萝卜、菠菜茬较好，一般不选择油菜种植茬，以避免萝卜黑心病发生。整地前浇透水，每667平方米施有机肥3000～4000千克，氮-磷-钾复合肥50千克。起垄铺白色地膜(规格800毫米0.008毫米)，垄宽60厘米，垄高15厘米，株距25～30厘米，每穴2～3粒种子，播种后覆少量土。每667平方米点播12000～14000粒。

(3)田间管理

幼苗出土后，引苗出膜。当萝卜长到2片真叶时一次性定苗。萝卜长到破肚时浇第1次水，随水冲施复合肥10千克，在肉质根膨大期浇第2次水，每667平方米随水冲施复合肥15 千克。以后，根据土壤墒情浇第3次水，随水冲施复合肥10千克。最好做到地表见干见湿。收获前5～7天停止浇水。西宁地区萝卜害虫主要有蚜虫、菜青虫。采用20%氯氰菊酯1500倍液喷雾防治。病害主要是软腐病、黑腐病、黑心病。霜霉病可用50%甲霜灵可湿性粉剂500倍液防治；黑腐病、软腐病常混合发生，可于发病初期用72%农用链霉素3000～4000倍液防治。每7天喷施1次，连喷2～3次。

(4)适时收获

萝卜肉质根膨大后及时采收，也可根据萝卜市场销售行情适当提前或延后10天左右采收，采收时留萝卜缨3～5厘米，可保持萝卜新鲜度和存放时间；但采收期不能过晚，以免萝卜黑心影响商品性。

3. 娃娃菜栽培技术

(1)品种选择

金娃、金童、芭芘娃等娃娃菜品种，株形均较小，适于密植，结球速度快，品质佳，抗病性好，耐抽苔，适宜西宁地区种植。

(2)播种育苗

娃娃菜采用穴盘育苗技术，6月20日前后育苗，采用98穴穴盘育苗，当苗龄达到30天开始定植，及时浇透定植水，7 天后浇1次缓苗水。

(3)田间管理

娃娃菜进入莲座期浇水追施1次，每667平方米施碳酸氢铵15千克，硫酸铵20千克。进入结球期后，按第1次每667平方米肥料用量再随水追施1次。收获前7天左右停止浇水。西宁地区娃娃菜主要病虫害是软腐病、蚜虫。浇水应及时，避免干旱缺水，发现病株及时拔除。软腐病主要用阿维菌素或用72%农用链霉素3000～4000倍液进行防治，蚜虫可采用10%吡虫啉喷施。

(4)采收

娃娃菜长到八成熟时开始采收，叶球过大或过紧，会影响商品价值，同时易引起叶球腐烂，当娃娃菜采收较集中时，最好采用保鲜技术短期储藏(0～5℃)。

4. 菠菜栽培技术

(1)品种选择

选择抗病性强、高产、生育期短、株型直立、叶片肥厚、色泽浓绿的完美、187等菠菜品种。

(2)整地施肥

由于菠菜属于根系较浅的速生绿叶蔬菜，故对土壤要求较严格，要选用有机质丰富、土质肥沃、保水保肥性好的壤土。当娃娃菜采收后，采用50%敌克松进行土壤消毒后，每667平方米施有机肥4000～5000千克，尿素20～30千克，硫酸钾15～20千克，土壤浇透水进行菠菜种子撒播，每667平方米用种量1.6千克左右。

(3)田间管理

当幼苗长到5～6片真叶时，随水每667平方米追施硫酸铵15～20千克和尿素5千克；为延长供应期和提高产量，收获前7天左右可喷1次0.2%～0.3%的尿素。菠菜的整个生长期始终要保持地面湿润。秋菠菜的病害主要是霜霉病和病毒病。在发病前或发病初期，防治药剂可用72%克露600倍液，20%病毒A可湿性粉剂500倍液效果较好；虫害易发生小菜蛾、甜菜夜蛾和潜叶蝇，防治效果良好的杀虫剂是20%高效氯氰菊酯1500倍液。

(4)收获
10月下旬或11月上旬，当秋菠菜长到25～35厘米时，即可采收。

玉米-芸豆-洋葱一年三作栽培技术

1. 玉米

(1)品种选择

选用抗粗缩病的农大108、登海3号、金海11号、鲁丹50等品种,播种早宜选晚熟品种,播种晚宜选中早熟品种。晚熟品种有农大108、金海11号等,中早熟品种有登海3号、鲁丹50等。也可选用花糯1号、黑糯518等鲜食玉米品种。

(2)播种

开沟施肥,每亩一次性施优质圈肥2000千克、氮磷钾复合肥(18:9:18)100千克,施后覆土播种。行距60厘米、株距30厘米,每穴播1～2粒种子,亩栽3700株左右。种子覆土后,随即用52%乙莠150毫升兑水25千克喷施除草,然后覆盖地膜。出苗后及时放苗、定植。

(3)病虫害防治

每亩可选用10%吡虫啉可湿性粉剂20克、4.5%高效氯氢或2.5%氯氟氢菊酯25毫升、48%毒死蜱乳油25毫升防治粗缩病；用50%多菌灵粉剂800倍液喷雾防治叶斑病或纹枯病；玉米大喇叭口期亩撒施3%辛硫磷颗粒剂1千克防治玉米螟。

(4)收获

鲜食玉米一般在7月中旬进入收获期,应及时掰棒去叶,留下光秆作下季芸豆的秧架。

2. 芸豆

秋芸豆为喜温性蔬菜,不耐高温和霜冻,一般在早秋播种霜前结束生长。

(1)品种选择

选择抗病、耐热、丰产品种,如双丰2号、秋抗6号等。

(2)播种

秋芸豆一般在8月初套种在玉米地,玉米收后爬秧。在玉米株间播1穴,每穴播2～3粒种子,一般4天左右即可出苗。

(3)田间管理

播种后10d左右,第1对真叶展开,30天左右开花结果,50天左右即可采收菜豆。结合浇水每亩冲施氮磷钾复合肥(15:15:15 )20千克 ,隔半月后再冲1次,共3～4次。霜降前采收最后1次,清除玉米秸、芸豆秧,整翻土地,准备种植洋葱。

3. 洋葱

(1)品种选择

黄皮洋葱一般选用早生系列,生长期短,4月上旬即可收获,是出口日韩的主要品种。红皮洋葱品种有红洋1号、西洋2号等,主要为国内销售,一般选择中早熟品种,便于茬口安排。

(2)育苗

苗床筑成平畦,每亩定植苗需苗床40平方米。苗床土粪比为7:3,再加磷酸二氢钾3千克耙细整平。播种前1天苗床浇透水,干籽撒播,覆湿土厚1厘米左右,然后荡平,亩需种子150克。

(3)定植

每亩施优质圈肥5000千克、饼肥100千克、复合肥75千克。立冬前后定植,平畦栽培,畦宽1.8米。黄皮洋葱每亩栽3万株,红皮洋葱每亩栽3.5万株,行株距为16厘米12厘米。定植时,选苗分级、分畦栽植,栽植深度1.5厘米。一般先覆地膜再定植,定植后浇1遍水。

(5)田间管理

土壤开始结冻时浇越冬水,以防冻害。翌年春季及时浇返青水,每亩施尿素15千克,叶片生长盛期再追施磷酸一铵20千克。鳞茎膨大期一般追肥2次,每亩施氮钾复合肥20千克,间隔15天。鳞茎膨大期勤浇水,保持土壤湿润,采收前1周停止浇水。

(5)病虫害防治

病害以霜霉病、灰霉病为主,早期可用1:1:200波尔多液喷雾防治,鳞茎膨大期可用代森锰锌或百菌清800倍液喷雾防治。虫害主要有洋葱蓟马等,可用氧化乐果1000倍液喷雾防治。

(6)采收

一般在4月中下旬采收。植株假茎松软,地上部倒伏,鳞茎停止膨大,外层鳞片呈革质状时即可收获。应选晴大采收,便于晾晒。收完后及时整地调畦,随后覆盖地膜种植玉米。

苏州市一年三茬蔬菜高效生产新模式

近年来，江苏省省政府大力实施农业三项工程，推进农业优新品种主体化、高新技术普及化、高效模式多元化，全省涌现出一批蔬菜高产高效新模式。其中黄瓜/辣椒耐热青菜(普通白菜)芹菜茬口安排模式已成熟应用，并有较大推广价值。2009年，应用该种植模式，每667平方米黄瓜产量6000 千克，产值12000元，耐热青菜产量2000千克左右，产值4000元，芹菜产量4000千克左右，产值9000元，合计每667平方米总产值在25000元左右，纯效益可达15000元左右。以辣椒轮茬计，每667平方米辣椒产量35000千克，产值8000元左右，合计每667平方米总产值约21000元，纯效益可达11000元。

1. 茬口安排

黄瓜12月～翌年1月播种，2月下旬～3月初定植于塑料大棚，采收到6～7月。

辣椒电热线育苗一般在12月下旬～翌年1月上旬播种，温床育苗在11月播种，冷床育苗在10月下旬～11月上旬播种。3月上中旬定植，6～7月采收基本结束。

耐热青菜6～8月均可栽培，需提前育苗，一般苗龄20天，黄瓜/辣椒采收后定植，20天左右上市。

芹菜7月中旬～8月中旬播种，苗龄60天左右，9月中旬～10月中旬定植，根据不同品种和市场需要，适时分批采收。

2. 品种选择

(1)黄瓜

可选择申青系列(如申青1号)、天津系列(如津优、津研、津春)、水果型黄瓜(如荷兰黄瓜、拉迪特小黄瓜)品种。

(2)辣椒

早熟栽培宜选较耐寒、对低温适应性较强、坐果节位低、早熟丰产的辣椒品种，如苏椒5号、徐研大椒、湘研12号、赣椒1号、早丰1号、洛椒系列(如洛椒8号、洛椒98A)、汴椒；甜椒品种如海丰5号、中椒系列、嘉配5号、开椒6号、进口彩椒。

(3)耐热青菜

宜选耐热的日本华王青菜等品种。

(4)芹菜

应选择优质、高产、抗性强、商品性好的芹菜品种，早秋芹宜选用早青芹，晚秋芹可选用黄心芹、上农玉芹、双港西芹等。

3. 栽培技术

(1)黄瓜

①培育壮苗:种子采用温汤浸种、催芽，采用营养钵或穴盘育苗，每立方米营养土加50%多菌灵可湿性粉剂100克消毒。幼苗出土时保持较高的温度，齐苗后适当降温，定植前7天进行降温炼苗。

②施肥定植:每667平方米施腐熟有机肥3000千克以上，做高25厘米的高畦，畦面覆盖地膜，按行距70厘米、株距30 厘米栽苗，每667平方米定植3000株左右，选晴天进行。

③田间管理:定植后1周，黄瓜已开始甩蔓，需及时吊蔓，一般根瓜坐住前不施肥，根瓜坐住后，结合浇水进行第1次追肥，每667平方米施尿素5千克、三元复合肥(N:P:K为15:15:15)10千克，以后每隔7～10天追肥1次。随时去除雄花，打掉卷须，摘除植株基部侧枝，并除去化瓜、弯瓜及畸形瓜。

④病虫害防治:坚持预防为主、综合防治的原则，以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅。当地主要病害有霜霉病、白粉病、细菌性角斑病、枯萎病等，除适当进行通风、降低湿度、清洁田园来减轻病害发生外，可交替选用70%代森锰锌可湿性粉剂800倍液、75%百菌清可湿性粉剂600倍液、15%三唑酮可湿性粉剂1500倍液喷雾防治。主要害虫有潜叶蝇、蚜虫、烟粉虱等，可采用色板诱杀以减少虫口基数，也可选用20%灭蝇胺可溶性粉剂2000倍液或20%吡虫啉可溶性液剂2000倍液喷雾防治。

⑤及时采收:当瓜蒂粘连的花冠由黄变暗时为最佳采收期，及时采摘可以防止坠秧，避免化瓜，特别是根瓜应及早采摘。

(2)辣椒

①浸种催芽、播种播前进行苗床消毒:每667平方米用种量50克。播前将种子用纱布包好置于凉水中浸泡8～10分，再用55℃温水浸种15分，不断搅拌至温度降到30℃再浸5 小时。然后进行催芽，先将种子用清水漂洗3～4次，捞出后用2倍洗净的细沙与种子混匀，盖上湿布，前期温度掌握在28～30℃，后期20～25℃，5～6天后齐芽即可播种。播后浇透水并搭小拱棚，覆盖遮阳网保湿、保墒。

②培育壮苗:幼苗二叶一心时及时栽入营养钵。棚内白天气温保持在25℃以上，夜间控制在16℃以上，相对湿度要求在70%以下。每隔10天喷施1次75%百菌清可湿性粉剂800倍液，防治炭疽病和灰霉病，连喷3～4次。每隔7～10天浇施稀薄农家有机液肥1次，保持钵土湿润。12月～翌年1月主要做好苗床常规管理工作，控制好肥水，防止徒长，加强通风换气，严控棚内温、湿度，以培育壮苗。

③适时移栽:每667平方米施腐熟厩肥3000～4000千克、三元复合肥40千克，深翻整地、开深沟做高畦，畦面宽60～70厘米，沟宽25～30 厘米，畦高15～20厘米。定植前7～10天覆膜。每畦种2行，株距25～30厘米，每667平方米栽苗3000～5000株。定植后5～7天密闭大棚，使大棚内温度达到30℃左右。夜间采用多层覆盖保温防冻，白天应将覆盖物揭开透光，以促进幼苗早发新根、早缓苗。幼苗长出新叶后，白天棚温可降至24～28℃，高于30℃时要适时适度放风，排湿降温，夜间保持15～20℃。

④田间管理:坐果前酌情轻施提苗肥，用稀薄农家有机液肥灌施或每667平方米随水浇施尿素5千克。开始采果后，在株间每667平方米交替穴施尿素和三元复合肥15～20千克。以后每隔10～15天追1次肥，每次每667平方米施10千克左右。生长前期要及时摘除植株基部生长旺盛的侧枝，中后期摘除植株内部过密的细弱枝。

⑤病虫害防治:主要病虫害有疫病、根腐病、灰霉病、蚜虫、烟粉虱等。防治措施:一是进行种子及苗床土壤消毒，尤其是连作大棚定植前一定要进行土壤消毒，每平方米用50%多菌灵可湿性粉剂5克加干细土1 千克拌匀撒于畦面。二是实行配方施肥，增施磷钾肥；三是注意大棚通风排湿；四是发病初期及时喷药防治，并尽早防治蚜虫、烟粉虱，以减少病毒病为害。

⑥采收生长瘦弱的植株，可提早采收青果，而对生长旺盛甚至有徒长趋势的植株，可延迟采收，以控制茎叶生长。无论是采收青果还是红果，门椒都要尽量早摘。产量高峰期隔1～2天采收1次。

(3)耐热青菜

华王青菜播种密度要稀，每667平方米用种量700克，100平方米幼苗可定植300平方米大田，一般苗龄20天。在前茬采收后即可定植。标准钢架大棚每棚纵向做3条1.8米宽的畦，畦高10厘米左右，同时要求畦面平整或畦面中间略高呈微拱形，以防止畦面积水烂苗。株行距各为15厘米左右。华王青菜生长期短，需水需肥量较大，整地前每667平方米可撒施三元复合肥50 千克和碳酸氢铵25 千克，以后根据苗情结合浇水每667平方米再追施4～5千克尿素2次，在高温季节宜经常浇水，以满足肥水需求。定植后20天左右即可上市。华王青菜的主要害虫有菜青虫、小菜蛾、蚜虫、夜蛾等，可用频振式杀虫灯诱杀成虫，以降低虫口基数，必要时交替选用Bt乳剂、甲维盐等农药防治。

(4)芹菜

①培育壮苗:播前用清水浸种4～5小时，再冲洗揉搓1～2次，用湿布包好，置于阴凉处(7～8月于白天置于冰箱内，晚上取出)，确保种子湿润，待80%种子露白后播种。一般每667平方米苗床播种量1.5～2.5千克，可供3～4倍面积定植之用。出苗后应加强肥水管理，结合浇水每667平方米可施尿素10～15千克。

②定植:翻耕前每667平方米施腐熟农家肥2500千克、三元复合肥50千克，深耕15厘米，随即细耙做畦，畦(连沟)宽1.8～2.0米。芹菜苗龄60天左右定植。一般本芹3～4片真叶时即可定植，株行距为10～15厘米见方；西芹3～4叶时间苗1次，6～7片叶时定植，株行距15～20 厘米。定植后随即浇定根水。

③田间管理:除基肥外还需追施肥水多次，定植缓苗后追肥1次，以氮肥为主，每667平方米施尿素10～15 千克，并且要保持土壤湿润。

④病虫害防治:主要病害是叶斑病，可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液喷雾防治。主要害虫是蚜虫，可用20%吡虫啉可溶性液剂2000倍液喷雾防治。

⑤采收:根据品种和市场需要，适时分批采收。