此模式667平方米产早姜（7－8月收获）1500－2000千克，产丝瓜2000－2500千克，常年产值5000元以上，喜食嫩姜地区（如四川）常超过万元。
一、培育姜芽
种姜催芽在2月中旬进行，根据姜茎粗细按每667平方米准备种姜400－500千克。在地势高燥，背风向阳的地方挖一个50厘米深的圆坑。坑的大小因种量而定，坑内填草叶、浮萍或马、牛粪等酿热物，要踩紧压实并高出地面10厘米，上面盖细土，踩紧后达13－15厘米即可。早春寒冷地区（如江汉平原）酿热物宜多装。另外按1∶3000倍拌姜瘟净药土备用，每100千克种姜药土50千克。
出窖种姜水分较重，最好晒1－2天，选种皮及姜芽眼完整，节间饱满，无病、虫、伤块根切种或手掰，每块保证一个以芽眼，质量在40－80克间选择，以60克最佳。切口用新鲜草木灰蘸一层促进愈合。
先在芽床上撒一层药土，再把姜块平放在上面并留出适当空隙，酿热物四周留出10厘米边缘，放姜10厘米厚再撒一层药土，种姜堆放高度50厘米，堆完后顶部及周围覆盖稻、麦壳及稻草（均需浸温）15－20厘米，再盖薄膜（越厚越好）保湿。
催芽期间，种姜堆内保持湿度70%－80%，湿度不够灌温热水加温。温度保持15－30℃，晚上温度过低要增加覆盖，晴天温度过高要揭膜。
二、施肥整地
生姜忌涝忌旱且耐肥喜湿，应选择土壤肥沃疏松、排灌方便的地种植。2月深耕坑土、以促进土壤熟化。3月中旬搭大棚、跨度以480厘米或630厘米为标准。若较干时在棚内灌透水，散松后按姜沟90厘米（棚两边60厘米）。姜埂60厘米划线，把姜沟土取出堆于姜埂并深紧踩实。姜埂做成梯形，梗面宽40厘米，埂高20－25厘米。
拉姜沟净面积施基朋，早姜总施肥量可全作基肥，也可留少量作追肥。一般每平方米施氯化钾50克。过磷酸钙120克，尿素80克或施每平方米复合肥200克，尿素30克。然后翻耕20厘米，使肥与土混匀，耙平后铺90厘米宽薄膜并闭硼。底肥可分2次隔7－10天进行，2各50%的面积。
三、移栽
4月上旬左有，约5%姜芽长到1.5－2.5厘米时即可移栽。先揭去姜沟薄膜，按20厘米25厘米规格撬窝，窝深10厘米，种姜一律按芽南母北定向移栽。姜根再生能力差，栽放时要平展，盖土要轻、尽量不伤根毛，栽后用1200倍液浇定根水，若土干要浇透，最后耙平畦面覆膜，拉紧四周并用土压紧。
四、大田管理
姜出芽期不要通风，高温高湿有利于姜芽生长。姜芽出土齐苗后，若有土壤干白的现象需在上午10点钟前浇透水，此法在整个生长期使用。待大部分姜苗长出粗叶以后要在晴天温度较高时揭膜通风，棚温控制在35℃以下，此法坚持到揭膜前，姜苗具有10片左右叶时667平方米用尿素10千克加水5000千克浇1次，并撬散埂部土，培土厚度5－7厘米，不要撕地膜。待8%以上的姜窝具有3株苗时，再撬散埂土及埂基培土，使姜埂变成沟，沟深15厘米左右。待气温稳定在25℃以上时揭去棚棚。
此法每667平方米栽生姜7000窝以上，窝质量250克左右即可收获。早姜不以产量力主，以市场价格及效益作为收获标。
五、丝瓜套种
生姜齐苗后用营养钵育丝瓜苗，选用大棚专用丝瓜按每667平方米宽棚1200窝，窄棚1350窝（包括损耗1500窝）备苗，每钵播2颗，育苗在棚内空地进行。
生姜第二次培土后，沟内按40厘米窝距起土堆栽苗并浇透定根水，丝瓜每窝施复合肥50克作基肥。瓜苗长到5叶后插竹竿或接塑料绳引蔓。
丝瓜6叶左右开始结瓜，瓜曼具有2节雄花和3节雌花后摘心，第二批蔓照此整枝，一般收两批瓜后瓜蔓长到2米左右，与大棚揭膜差不多，揭膜后引蔓上棚架。丝瓜注意霜霉病防治。
生姜、丝瓜共生后期，瓜蔓的遮光率以40%－50%为宜。
编辑推荐
大棚丝瓜早收型栽培技术
名称大棚丝瓜早收型栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
栽培技术
早期丝瓜的产量是决定单位产值多少的重要因素，采用增加栽培密度，剪掉所有侧枝，促使主蔓结瓜，增加前期产量，可使每667平方米产商品瓜达5 300千克以上，由于早期上市市场价格高，每667平方米产值均可超万元，有着较高的经济效益。现将栽培技术要点介绍如下：
1．适时早播，培育壮苗
12月下旬至1月中旬播种。采用大棚电热畦育苗，把催出芽的种子直接播到苗钵内，加盖小拱棚。通电加温，地温控制在28℃。昼夜恒温有利出苗。出苗后逐步降温，当第一片真叶显露后，土温白天控制在23℃左右，夜晚控制在18℃左右。钵内营养土含水量应保持70%左右，正常天气每隔2－3天喷1次水苗期喷肥施药，钵内营养丰富，一般不会缺肥，苗期每8－10天喷1次0.1%尿素和0.2%磷酸二氢钾混合液，同时预防病害，出苗后每10天喷1次1 000倍的甲基托布津和600倍的百菌清，虫害可用乐果、灭扫利等防治。
2．施基肥做畦备定植
在定植前一个月左右施基肥，每667平方米施腐熟烂肥2 500千克以上，复合肥40千克，过磷酸钙50千克，撒在地上和土壤充分混合然后做畦，畦宽80厘米，沟宽25厘米。
3．定植
2月中下旬定植，每畦面上铺一条滴管，然后再覆盖地膜，按株距20厘米打洞定植，每667平方米定植4 000株以上，是本地常规栽培的4倍。定植后加盖拱棚棚膜。
4．搭架整枝
3月上旬去掉小拱棚。搭人字架引蔓上架，在整个生长期不留侧枝，抑制营养生长，以集中营养确保主蔓生长粗壮、叶片肥大，促进主蔓结瓜多而大，提高丝瓜前期产量。
5．肥水管理
丝瓜定植缓苗后，浇施二次稀薄人粪尿，每隔10天喷施0.2%－0.3%的磷酸二氢钾和0.1%－0.3%的尿素混合液。由于施足基肥，丝瓜前期一般不会缺肥，可在1月下旬每667平方米施复合肥20千克，对水穴施即可。丝瓜根系喜欢潮湿，应每隔7－10天利用畦上膜下已铺设好的滴管进行滴茬，保持土壤湿润。
6．套种
大棚四周温度低且较低矮，以套种矮生菜豆较好。加盖小拱棚进行早熟栽培，畦宽50厘米，播2行，穴距15－20厘米，每穴2株。
7．后茬安排
6月上中旬后由于丝瓜价格已便宜，可拔掉植株移栽早熟五号或夏阳大白菜。在6月中旬至10月上旬，可种2茬，在此段时间大白菜市场价格较高，又可获得较好的经济效益。
病虫害防治
丝瓜前期应防止蚜虫、红蜘蛛、黄守瓜等虫害，可用乐果、灭扫利、敌敌畏等农药交替防治。病害可选用多菌灵、托布津、百菌清等喷治。
蒲瓜与丝瓜大棚立体套种栽培技术
1. 培育壮苗
蒲瓜在11月中旬播种，丝瓜较蒲瓜晚播5～7天。播种前进行浸种催芽，用55～60℃热水烫种15分钟，杀死附在种子表面及部分潜伏在种子内部的病菌。待水温降至室温后继续浸泡24小时，搓洗干净后进行催芽。蒲瓜、丝瓜种子发芽力好，在胚根长0.5厘米时播种，播种后轻压播种土，使种子和土壤结合紧密，随即浇水并覆盖薄膜。播种后2～3天幼苗陆续出土，去除戴帽苗的种壳，加强通风预防徒长。一般播种后25～30天即可定植。2. 定植定植前深翻土壤，筑畦宽1.8～1.9米，沟宽0.3米。蒲瓜、丝瓜根系发达，生长迅速，需肥量大，一般亩施腐熟栏肥1500～2000千克、氮磷钾复合肥(15︰15︰15)20千克、尿素10千克作基肥。蒲瓜在12月初定植，每畦种1行，株距90～100厘米，每亩栽300株左右；丝瓜较蒲瓜推迟3～5天定植，在畦边种1行，株距160～180厘米，亩栽150～160株。3. 田间管理(1)加强温湿度管理，确保安全过冬温湿度管理是大棚蒲瓜、丝瓜立体栽培的关键，1～2月是全年最寒冷的时期，因此大棚应采用三膜覆盖，即大棚模、二道膜(离地面0.7米小弓覆盖)和地膜，以保证蒲瓜、丝瓜安全越冬。蒲瓜、丝瓜定植后覆盖大棚薄膜，保持白天温度20～26℃、夜间在10℃以上。晴天棚内气温超过28℃，揭腰膜通风换气，下午气温降至20℃时，开始拉膜保湿，闭棚前拉上二道内膜保温防冻。多云和阴雨天气，一般在上午棚内气温稳定在25℃时揭内膜，以增加光照，中午揭腰膜通风2～3小时降温。后期丝瓜共生期同蒲瓜管理基本一致，但在保证温度的前提下尽量早揭晚盖棚膜，促进棚内空气流通。大棚顶膜可一直盖到蒲瓜采收结束。(2)肥水管理大棚立体栽培植株生长势强，在蒲瓜、丝瓜果实发育和枝叶生长盛期肥水需求量大。定植后浇施20%人粪尿作点根肥；坐果前控制追肥，以免植株徒长，影响坐果；蒲瓜第1个果坐牢并开始膨大时进行追肥。如瓜藤走势强，控制肥水，反之施少量肥料。在2～3个果迅速膨大时，每亩追施氮磷钾复合肥(15︰15︰15)15～20千克，隔15天再追施氮磷钾复合肥(15︰15︰15)20千克。进入采收期后，叶面喷施0.2%～0.3%磷酸二氢钾加0.3%尿素混合液2～3次，隔7～10天再喷1次。丝瓜采收后，为保证植株正常开花结果，应坚持追肥，每10天左右追施1次，每次每亩浇施氮磷钾复合肥(15︰15︰15)15千克，加水750～800千克。水分管理上，植株生长期应保持土壤湿润，旺果期适当加大灌水量，保证水分需求。(3)整枝修剪整枝修剪是防止养分浪费，提高坐果率的有效手段。整枝宜在晴天进行，有利于伤口愈合，减少病菌侵入。蒲瓜采用双蔓整枝，植株长有5～6片叶时留4片真叶摘心，使基部各节发生侧蔓，选留2条粗壮侧蔓向左右两侧生长，剪去多余侧蔓，避免植株消耗养分。生长前期及时整枝，第1个瓜坐稳后，如枝叶茂盛过密，去除部分侧蔓，一般留4～5条蔓。(4)辅助授粉冬季大棚内无昆虫活动，蒲瓜应采取人工辅助授粉。授粉时间在下午5时以后或清晨8时以前，摘取当天开放的新鲜雄花，去掉花瓣，将花粉均匀涂抹在雌花柱头上。4. 病虫害防治早春保护地栽培应注意经常通风换气，防止棚内湿度过大导致发病。蒲瓜、丝瓜病害主要有霜霉病、疫病、炭疽病和白粉病等。霜霉病和疫病可用甲霜灵或百菌清防治，炭疽病可用可杀得2000型防治，白粉病可用粉锈宁或三唑酮防治。蒲瓜虫害主要有蚜虫、黄守瓜、瓜绢螟、斜纹夜蛾等。蚜虫可传播病毒病，应及时用乐果或一遍净防治，黄守瓜、瓜绢螟、斜纹夜蛾可用菊酯类农药防治。5. 及时采收蒲瓜采收期为翌年2～6月，雌花开花授粉后10～15天，果皮和胎坐组织柔软多汁，此时品质最好，为商品蒲瓜采收最适期，应及时采收，以促进后续瓜正常生长，避免出现畸形瓜。丝瓜较蒲瓜晚采收1个月，一般在3～9月，果实成熟后适时采收上市。夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术
名称夏丝瓜套种秋黄瓜栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
丝瓜选用五叶香丝瓜。黄瓜选用津研4号、津杂3号、津杂4号等。
栽培技术
露地种植夏丝瓜是我县菜农的传统种植项目。自1993年以来我们针对市场上秋黄瓜货源少价格高的特点，利用夏丝瓜棚下适度遮阴、避雨，有利瓜苗生长的环境，在丝瓜拉藤前20天左右，一架两用，直播套种秋黄瓜，获得成功。经4年的示范、推广，现套种面积已达53.3公顷。1997年，采用这一栽培技术，平均每667平方米产丝瓜4 250千克，产秋黄瓜2 300千克，每667平方米产值近8 000元。
1．选配品种
夏丝瓜选用当地栽培多年的地方良种，早熟的五叶香丝瓜。该品种具有耐低温弱光、雌花节位低（第5－7叶节）、结果早、瓜条好、皮薄质、丰产性好等特点，在市场上十分畅销。秋黄瓜选用早熟抗霜霉病，适合秋栽的密刺型品种，如津研4号、津杂3号、津杂4号等。
2．培育壮苗
夏丝瓜于2月下旬小拱棚育苗，每667平方米移栽大田需苗床10米，床内施腐熟有机肥100千克，复合肥2千克。每穴播3粒，穴间间距10厘米，盖土后浮面覆盖地膜，再扣棚，待出苗60%－70%时，揭去地膜，齐苗后及早间苗，每穴留2株。苗期注意通风降温，棚内温度白天控制在20－28℃，夜间保持在12－15℃，定植前7天炼苗。秋黄瓜在丝瓜拉藤前20天左右播种，播前将黄瓜种用55℃温水浸润15分钟，再用50%多菌灵500倍液浸种30分钟，然后用清水洗净催芽，待60%的种子露白时，在丝瓜棚下，每根立杆旁破膜直播，每穴2位，苗长至1叶1心时，每穴选留健壮苗1株。
3．大田准备
选地势较高、排灌方便、3年没有种过瓜类的田块，于上年冬闲时，每667平方米施人腐烂有机肥8 000－10 000千克，复合肥100千克，深翻30－50厘米。冻土热化。在育苗的同时，进行整畦挖墒，要求田内沟宽30厘米，深25厘米。畦面宽2米，整平后，畦面覆盖宽2米的地膜。用芦竹或小竹杆搭平顶大棚架，距沟边分别2.5米、7.5米插立杆，每畦4行，行内杆距5.5厘米，将相邻两行的4根立杆扎成1.8米高的四棱锥形，以各锥顶为支撑，水平摆放足够的横杆并扎牢。
4．移苗引蔓
谷雨前后，待气温稳定时，带土移栽大田，每畦2行，定植穴挖在两立杆中间，定植后浇1－2次透水，实土、促活后封好定植口。当丝瓜蔓长至35厘米左右时，引蔓上架，每穴丝瓜的两根主蔓分别引向两侧的立杆，在主蔓爬到棚顶前，不留侧蔓，以促进主蔓结瓜，提高前期产量。棚顶上的主侧蔓，任其生长，随着丝瓜藤蔓生长，相互缠绕，棚面显得郁闭，导致结瓜减少，且弯曲畸形瓜多时，可采取疏去部分植株和摘除老黄叶的办法进行调节，以保持其连续结果。
在黄瓜出苗后，逐步加大棚面清理，保证黄瓜生长有足够阳光。黄瓜抽蔓后，将丝瓜蔓全部清理掉，以利黄瓜及时上架。
5．肥水管理
丝瓜、黄瓜对肥水要求都较高。丝瓜由于底肥足，所以生长期一般不追肥，只要确保田间有合理的湿度就能形成丰产。但黄瓜喜湿、怕涝、不耐旱，故在苗期时就要突出清理好沟系，做到旱时能迅速引水浇灌，雨后田间无积水。秋黄瓜生长期间，由于前茬作物消耗土壤较多养分，需及时挖穴追肥2－3次，每次667平方米施薄水粪1 000千克，复合肥15千克，以防缺肥。夏丝瓜秋黄瓜整个生长期，还可结合喷药进行根外追肥，每10天喷1次喷施宝或磷酸二氢钾或尿素等，以促进生长，提高产量。
6．适时采收
适时采收可以保质保量，提高经济效益。夏丝瓜采收期为6月中旬至8月下旬，盛果期花后8－9天就可采摘，故盛果期须每隔1天采收1次。秋黄瓜采收期从9月底开始至早霜来临时结束。早秋黄瓜花后8－9天就可采摘，采摘过早会影响产量，过迟质量差，且影响后批瓜的生长，故需掌握适期及时采收。寒潮来临前，要把田间歇黄瓜全部采下，运回室内保鲜贮藏。
病虫害防治
丝瓜抗病虫能力强，病虫害少。秋黄瓜易发生霜霉病，可用58%甲霜锰锌500倍或40%乙磷铝250倍每7－10天喷1次，瓜娟螟可用50%辛硫磷1 500倍液或25%敌杀死5 300倍进行防治。
大棚番茄—扁豆高效套种技术
一、种植模式
一般大棚为南北走向，长60厘米左右，宽5.5－6厘米，中间走道0.5厘米。春季提早栽培番茄，11月上旬冷床育苗，翌年2月中旬分2期播种育苗，第一期扁豆2月底定植于大棚内中间走道两侧的番茄行间，每667平方米套栽220穴；第2期扁豆4月上旬套栽于大棚两边钢管架下脚内侧，每667平方米栽220－240穴。番茄4月下旬上市，6月10日左右拉秧；扁豆5月中旬上市，7月底清田腾茬。
二、栽培技术要点
1．培育壮苗
（1）番茄宜选择霞粉、海粉901、上海906、锡杂84－1等粉果型早熟品种。11月上旬采用大棚套小棚育苗。每667平方米大田备种50克，每平方米播种5－6克。播后畦面覆盖地膜，搭好小拱棚，关闭大棚，保湿增温。出苗前棚内温度白天保持28－30℃，夜晚18－20℃，地温16－18℃。出苗后轻轻揭去地膜，撒干细土弥合土缝。幼苗2叶1心期选择晴天分苗于10厘米10厘米的塑料体中，每钵一株苗。番茄缓苗后于连续雨雪天气易陡长，可喷75毫克/升多效唑溶液。
（2）扁豆选用市场适销，食口性好的彩色扁豆（本地红扁豆）种。分别于1月上旬和3月上旬利用大棚套小棚进行营养钵育苗，每钵点播2－3粒。育苗期间控制浇水，基本不施肥，适量喷0.2%磷酸二氢钾溶液。晴天适当通风换气，夜晚小棚上加盖草占保温防冻；外界夜间气温低于-5℃时，要在小棚草占上加盖一层旧薄膜。
2．足肥定植
番茄定植前15－20天，每667平方米施腐熟有机肥4000－5000千克、45%三元复合肥或磷酸二铵40－50千克，与土壤充分倒拌均匀，然后覆盖大棚膜增温。2月中旬番茄苗8－9片真叶时定植。定植前每667平方米用都尔100毫升对水40千克均匀喷洒畦面，防除杂草，然后畦面覆盖地膜。一般行距50厘米，株距30厘米，每667平方米栽4200株。第1期扁豆于2月底套栽在大棚中间走道两侧的番茄行间，一个大棚种植2行扁豆，株距1米，搭架后进行定植，将扁豆苗套栽于钢管架下角内侧15－20厘米处，每根钢管脚旁栽1穴，计栽2行约220－240穴。至此，整个大棚番茄共套栽4行扁豆，每667平方米套栽450穴左右。
3．精细管理
（1）温度调节。前期适当高温闷棚促发棵，晴天白天保持棚温25－28℃。开花结果期间要注意适时通风降温。棚温不得超过35℃，防止扁豆落花落荚。
（2）肥水管理。一般番茄坐果前，土壤不干不浇水，长势差时，利用晴好天气，适量追施薄水粪提苗；等到第一穗果坐住后，每7－10天追1次水粪，保持土壤湿润；待第二穗坐住后，每667平方米增施尿素10－15千克。6月中旬番茄采收末期，扁豆要追施1次重肥，每667平方米施尿素15千克+复合肥15千克，以促进豆荚快速生长。
（3）生化调节。番茄第一花序50%开花后，用毛笔蘸40－50毫克/升防落素+0.1%速可灵混合液涂花柄，扁豆初花期用5－10毫克/升萘乙酸涂花，采取单杆整枝，适当蔬果，可提高果实商品性，第一期扁豆甩蔓后，每株扁豆苗用一透明塑料绳拉成网状，便于扁豆中后期爬蔓。
4．防病治虫
（1）番茄开花结果期病害较多，主要有灰霉病、叶霉病、早疫病、晚疫病危害，除采取农业措施外，还应该选择适当农药加以预防。用50%速克灵1000倍液或65%甲霉灵600倍液防治灰霉病；用70%甲基托布津800倍液+70%代森锰锌800倍，或一熏灵烟剂250－300克/每667平方米防治叶霉病，用可杀得500倍液防治早疫病；用杀毒矾、甲霜灵锰锌500倍液防治晚疫病。
（2）扁豆主要有蚜虫、红蜘蛛、豆荚螟为害，病害较少。可选用吡虫琳2500倍防治蚜虫，卡死克1500倍液防治红蜘蛛、绿色功夫菊酯1000倍液防治豆荚螟。
大棚番茄—苦瓜套种栽培技术
番茄和苦瓜大棚套种栽培比单一种植番茄或苦瓜经济效益显著提高，每667平方米年产值可达2万－2.5万元。其主要栽培技术如下：
一、选择优良品种
番茄选用春粉2000或西粉903；苦瓜选用广东汕头玉绿或北京长白。
二、整地施肥
每667平方米施优质有机肥4000－5000千克、氮磷钾复合肥30千克做基肥，深翻整平。深翻前每667平方米用辛硫磷250克和多菌灵1.5克进行土壤消毒。
三、育苗
1．番茄育苗
番茄于11月15日大棚内阳畦或温室育苗。播种前先用50－55℃热水烫种，水温降到30℃时浸种6－8小时，捞出后用1%高锰酸钾溶液浸泡15分钟，然后用清水洗净，湿纱布包起，放在20－25℃环境下催芽，80%露白时即可播种。
播种后白天温度保持25－30℃，夜间15－18℃；于叶展开后白天温度保持20－26℃，夜晚15－17℃。幼苗2－3片真叶时进行分苗。定植前1周进行炼苗。
2．苦瓜育苗
苦瓜于次年2月1日左右育苗。苦瓜因种皮坚硬，需浸种催芽。先用60℃左右热水烫种，搅拌后继续浸种12－15小时，然后搓洗捞出，用干净纱布包裹在35℃左右温度条件下催芽，并每天用相同温度的清水冲洗1次。60%种子露白时播种。
出苗前温度保持在30－35℃，出苗后控制在25℃左右。最好用营养钵育苗。定植前1周进行炼苗。
四、套种方法
顺大棚走向起长垄，垄高25厘米左右，垄距110厘米。番茄和苦瓜都采用单垄双行定植，隔垄套种。垄上行距40厘米，株距30厘米。每667平方米番茄和苦瓜总株数不得多于4000株。
五、管理技术
1．番茄的管理
番茄于2月1日左右定植于大棚内。定植初期外界气温低，可采用大棚内套小拱棚、覆盖草苫的方法保温。缓苗后白天温度保持在25℃左右，夜间13－17℃。进入结果期白天保持在25℃左右，夜间15－17℃。后期视外界温度情况适时揭棚。采用单干整枝，每株留3－4穗果。
定植后控水蹲苗，第1穗果核桃大小时结束蹲苗，开始浇水，每10天浇1次水，并结合生长情况每667平方米随水追施复合肥10千克或适量腐熟人粪尿。每次浇水后要加大放风量，以防因棚内湿度过大引起病害发生。
2．苦瓜的管理
苦瓜于3月1日左右定植。定植后在番茄和苦瓜每行上方1.7米处顺行拉一铁丝，铁丝上每隔60厘米下吊一尼龙绳用于吊蔓。吊蔓时一株吊于本行上方的铁丝上，邻株吊于番茄上方的铁丝上。前中期采用主蔓结瓜，主茎1.5米以下的侧蔓全部去掉，同时及时去掉下部老叶，并结合生长情况及时落蔓。后期主侧蔓都可结瓜。
大棚内苦瓜须进行人工授粉，一般在上午8时左右摘取新开的雄花进行花对花授粉。肥水管理与番茄同时进行。如有条件可采用调理，这样可降低空气湿度，减轻病害发生。通过田间观察比较，在行间覆盖麦秸或麦糠的田块比不短盖的长势好，病害少。
六、适期采收
番茄4月上旬开始采收上市，采收期控制到5月中下旬，然后拉秧。苦瓜的采收要及时，其标准是瘤状突起明显，饱满而有光泽。苦瓜的采收期从4月下旬开始可持续到10月1日左右。番茄易出现疫病、斑枯病等，可采用70%甲基托布津1000倍液及50%多苗灵600倍液交替使用进行防治。
苦瓜主要病害有猝倒病和枯萎病等。对于猝倒病，发病初期用25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液或72.2%普力克400倍液交替使用防治。枯萎病可采用药剂灌根进行防治，具体方法是发病前期用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液或20%甲基立枯磷乳油1000倍液，每株300－500毫升，7－10天灌根1次。
大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
名称大棚丝瓜早熟高产栽培新技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。
栽培技术
利用大棚等组合覆盖的方式，进行丝瓜早熟栽培，丝瓜的上市期比露天栽培提早30－45天，即可在6月上旬上市。每667平方米产量达5 060千克，产值8 040元左右，提高了农民种植效益。其生产配套技术如下：
1．选用早熟优质品种
选用早熟，植株生长势强，抗病性强，瓜长50－90厘米，皮绿色，肉质柔嫩多汁，纤维少，维生素C和含糖量高，对高温高湿适应性强，适宜大棚栽培的盐城棒丝瓜、南京长丝瓜、线丝瓜等品种。这些品种适应人为创造的大棚小气候条件，促其正常发育，提高早上市。南京长丝瓜比本地品种增产15%－20%，上市期比露地栽培提早30－35天，采用大棚多层栽培，上市期提早40－45天，以低节位、早熟品种的丝瓜经济效益较高。
2．培育壮苗
越冬栽培在10月中旬至1月中旬，春季播种提前到3月上中旬，分别于春节前后、4月上旬和6月上旬丰收上市。育苗每平方米5 250－6 000株苗，需种子0.75－1.15千克。丝瓜种皮较厚，播种前7天晒种，提高发芽力。播种时用浸种催芽保证出苗整齐一致。先用45－50℃温水浸种3－4小时，捞出后放在30℃的环境中催芽。生产实践表明，1月份天气冷，电热催芽效果最好。种子4－5天出芽，待长到1－2厘米高时，将根芽去掉，播后侧根很快长出，根群发达，易长侧枝现雌花。播前整好苗床，施足基肥，浇足底墒水。播种覆土不宜过厚，以1－2厘米为宜，育苗在大棚内进行，要保持苗床湿润，但湿度不宜过大。出苗前闭棚增温，保持白天温度25－30℃，夜间18－20℃出苗后，适时通风降湿。当幼苗长到2叶1心时，摘掉植株苗顶心，促长分枝，并定植，此时苗龄约为30－35天。
3．合理密植
整地作畦为提高前期产量，采用密植高垄栽培，采取做成宽90厘米，沟宽40厘米的高畦。定植前一周覆盖大棚膜，双行定植，大行80厘米，小行40厘米，株距35－40厘米，丝瓜定植不宜种植过密，防分杈过多引起过分郁闭，压倒棚架，也坐不住瓜。定植前2天，苗床要先浇水，以便取苗移栽时尽量减少根损伤，有利于栽后缓苗生长。定植时，根据确定的株行距开穴，浇水定植，然后覆盖地膜，并打孔把苗引出膜外。越冬栽培需大棚套小棚，并覆盖草帘，确保秧苗安全越冬，其他栽培根据棚温灵活掌握覆盖组合。
4．科学施肥水
丝瓜根系发达，土侧根分布范围较广，定植前，首先要灌水保墒，结合耕翻土地，施足基肥，每667平方米施有机肥3 000千克，过磷酸钙50千克。结瓜后旺盛生长期，枝叶生长量大，结瓜多，需肥水数量大，因此，必须加强肥水，整枝和人工授精管理措施，追肥每隔8－10天结合浇水进行1次，即每采1次果，就要每667平方米施入粪尿450－750千克，或复合肥15－25千克。丝瓜喜欢潮湿，对水分需要量大，在旺盛结瓜期，地面要保持见湿不见干。防止土壤脱肥，造成畸形瓜，影响产量和品质。
5．人工授粉
丝瓜属异花授粉作物，生长前期温度低，昆虫少，大棚栽培必须进行人工授粉，弥补传粉不足，保证正常结实。授粉宜在上午8时左右，刚开放的雄花与雌花对在一起用毛笔醮取雄花粉。然后涂抹雌花柱头上。最简便的方法是用浓度为10毫克/升的2，4-D蘸花，提高授粉效果和坐果率。丝瓜生长前中期及时浅中耕，清除杂草。对不覆地膜栽培的丝瓜，结瓜前期培小墒垄，促发根，增强吸收能力。
6．整枝去侧蔓
丝瓜伸蔓初期，单株蔓长30厘米左右，5张叶片以上时，茎蔓开始伸长，采用塑料绳吊蔓，便于管理和降蔓开花结果之前，正常植株只留主蔓结瓜，去除侧蔓。做到叶不聚叠，蔓不成堆，株无雄花。成果期做到勤打老叶与摘黄叶，勤施肥水和勤采嫩瓜，防倒秧。为保持主蔓生长优势，采瓜前，侧蔓结瓜后，在瓜后保留1片叶打头去蔓。并追2次催蔓肥，每667平方米追入粪尿450千克，追1次。
7．适时采收及早上市
丝瓜以嫩瓜供食，采收期较为严格。采收标准是以果实内纤维尚未硬化，嫩瓜大小适中，果梗光滑，茸毛减少，果皮柔嫩而无光滑感即可采收。大棚丝瓜生长速度极快，采收期比常规栽培早，据研究，大棚丝瓜以授粉后10－12天采收最为适宜，比常规栽培早8－10天。盛果期每天都要采收。
病虫害防治
有条件地方在大棚加设防虫网，整个生育期不需用药防治虫害。无防虫网的大棚，前期要防治白粉虱、蚜虫，并切断蚜虫传源。用溴氰菊脂乳油2 000倍液防治蚜虫、白粉虱。雨季则要用75%百菌清可湿粉剂600倍液隔8－10天喷1次，连续喷2－3次，防治霜霉病、炭疽病、疫病和褐斑病。除此外，加强栽培管理，采用棚内撒干细泥等方法，降低湿度。
大棚丝瓜密植摘心栽培技术
名称大棚丝瓜密植摘心栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种以杭州黄皮丝瓜香蕉丝瓜一代杂种为好。
栽培技术
方志兆总结了丝瓜密植摘心栽培技术，具体是利用钢架塑料大棚设施，采用保护栽培的技术，从而达到早上市，产量高、效益好的目的。
1．选用优良品种，培育壮苗
选用味香、肉质厚、纤维少、具有弹性的绿皮中长型菜丝瓜。以杭州黄皮丝瓜香蕉丝瓜一代杂种为好。该丝瓜条长40－60厘米。选择土壤肥沃，地势高且向阳的塑料大棚育苗，每667平方米栽种面积，需苗床15－20平方米，播种量为0.25－0.35千克。播前苗床施足有机粪肥，配施适量三元复合肥，翻耕整平耙匀。12月中下旬播种，大棚内中棚保护，增温防御冻害，当秧苗有1片真叶时，及时移进营养钵，每667平方米需育壮苗2 400－2 600株。播种后床温应控制在25℃以上，出苗后温度控制在20－25℃。如遇夜间温度较低，应在塑料薄膜上加盖草帘或加盖双层遮阳网防寒保暖，保证秧苗越冬正常生长。
2．地膜覆盖，密植早栽
丝瓜为喜温耐湿作物，其生长适温为18－24℃，因此，早春移栽要采用地膜覆盖来提高前期温度、湿度，促进生长。当秧苗有3－4片真叶时（约在1月中下旬）移栽，栽前667平方米施腐熟有机肥7 000－10 000千克，或施三元复合肥50－75千克，尿素15千克。栽后浇10%人粪尿液以利活棵，再行地膜覆盖。移栽密度一般667平方米栽壮苗2 200－2 400株，一只标准大棚（30米6米）180平方米，一般移栽苗650－700株。
3．早搭棚，早摘心
丝瓜是茎攀援作物，必须搭棚架引蔓上架，防止丝瓜接触地面而造成烂瓜。在主蔓35－40厘米长时就须插小竹引蔓上架，棚架竹可搭成井字架，高2米左右，搭棚后以人工绑蔓辅助上架，主蔓上初见幼瓜时，及时在幼瓜以上留3－4叶打顶，以换新蔓上架，并打掉侧枝。在新蔓又产生雌花开花坐果时，仍按以上办法打顶摘心，以此继续进行。当新蔓上架到棚顶时，可及时摘除基部老叶，回蔓70%于地面，适当培薄土，并浇薄肥，再绑蔓上架。
4．加强肥水管理，促进瓜果膨大
丝瓜性喜潮湿而耐肥，适宜在潮湿肥沃的土壤条件下生长，在干旱贫瘠的土壤条件下，丝瓜纤维增多且易老化。因此，在丝瓜的生长过程中，必须十分注重肥水管理，在移栽活棵后应及时追肥，667平方米施30%人粪尿液1 000－1 500千克；开始坐瓜时，667平方米施尿素3－5千克，以500倍液浇施，促进坐瓜；第3档幼果坐果后，再施人粪尿液500－600千克；回蔓后再引蔓上架时，667平方米施3－4千克尿素，500倍液浇根。
5．及时揭膜，灌水抗旱
大棚丝瓜棚温应控制在20－28℃，如15℃以下，或35℃以上，很难坐果。棚温升高到30℃以上时，要及时揭棚膜（腰膜）通风降温，早揭晚盖。当进入5月下旬后气温逐步升高，应
及时揭大棚顶膜，让其自然生长。在炎夏高温干旱时，应经常灌水抗旱，保持土壤湿润，促进丝瓜膨大，提高丝瓜品质。同时防止土壤干旱引起返盐而使根系枯死。
6．应用植物生长调节剂
当丝瓜蔓生长到5－6叶期时，可用40%乙烯利水剂1毫升加水3.5－4千克的稀释液喷施；雌花开花时，可用1.5% 2，4-D水剂2.5－3毫升加水5千克的稀释液涂抹瓜柄或点花心，以提高坐果率，增加产量。
7．适时采摘，提高产品质量
在丝瓜果梗光滑，茸毛减少，果皮有柔软感而无光滑感时采收，时间大致在雌花开花后的10－12天，气温较高肥水不足时，要适当提早采收。采收宜在早晨进行。
病虫害防治
丝瓜病虫害较多，但主要病害有白粉病、霜霉病；主要虫害有瓜绢螟、红蜘蛛、瓜蓟马等。对白粉病防治可用25%三唑酮乳油（粉锈宁）1 000－1 500倍液喷雾防治；霜霉病可用64%杀毒矾可湿性粉剂500－600倍液喷雾防治；防治瓜螟主要抓住发生时间，7月下旬至8月上旬，可用20%灭扫净乳泊3 000－3 500倍液喷杀，或用21%灭杀毙乳油1 500－2 000倍液喷杀。
防治红蜘蛛可用73%克螨特乳油2 000倍液喷杀；防治蓟马可用20%好年冬乳油2 000倍液喷杀。
大棚苋菜丝瓜芹菜高效栽培技术
1. 种植茬口与季节安排
2. 苋菜(1)播种。品种选择一点红，每亩用种量500～600克。(2)田间管理。播种前结合耕翻，每亩施发酵猪粪肥1500千克，石灰氮40千克，再施过磷酸钙50千克、硫酸钾镁25千克，整平覆盖地膜10天后即可播种。播种后用2.5米无滴地膜平铺覆盖，2叶1心转为小拱覆盖，苋菜是耐高温作物，一般温度(膜内45℃)不需通风。 3. 丝瓜(1)品种。衢丝一号。(2)播种。播前用50～60℃温水浸种15分钟，冷却后浸泡6小时，用清水洗净播种。育苗分两段育苗，第一段采用电加热无土基质播种育苗，第二段育为营养钵育苗。子叶带心叶时移入营养钵，每钵2株苗。(3)栽培方式。采用标准大棚种三畦，畦中间种一行，穴距80厘米，每穴2株。(4)肥水管理。丝瓜苗期需水量不大，定植后浇0.5%复合肥2次。开始座瓜后，结合追肥，每亩追施复合肥15千克，一般7～10天灌施一次肥水，温度越高肥料浓度越低。(5)适时吊蔓，植株调整。单行双苗定植，每穴留四蔓，采用拉链带双行吊蔓形成V字形吊法，蔓距4厘米，吊蔓时间以看到雌花开始吊蔓，雌花安排在离地面40厘米吊蔓，2米打顶，一般每蔓结3～5根瓜，可充分利用大棚有限空间，提高前期产量。第二批瓜第一批瓜结束时在结瓜蔓上留三个侧蔓，把其余侧蔓抹掉，当侧蔓长到5～6张叶时打顶及摘去第一批瓜的老叶。第三批瓜留蔓保留第一批蔓的一半其余一半隔株剪掉。(6)保花保果。用坐果灵喷幼瓜，可减少化瓜，显著提高坐瓜。气温高时浓度为每小包兑水1.5千克，气温低时对水0.75～1.0千克，既可用喷壶喷雾，时间应在上午8时左右当天开花或第二天开花的幼瓜。(7)病虫害防治。丝瓜病害主要有霜霉病、炭疽病、疫病、白粉病等，霜霉病可选用72%克露可湿性粉剂800～1000倍液防治，炭疽病用62%仙生可湿性粉剂600～800倍液防治，疫病可用72.2%普力克水溶性液剂1000倍液防治，白粉病选用40%福星乳油3000～4000倍液防治。 虫害主要是瓜绢螟，主要防治2代、3代、4代，每代用药2次，用5%氟虫脲1500倍液，或阿维菌素2000倍液等防治。 3. 芹菜(1)苗地选择及苗床准备。选择地势高燥，浇水和排水方便，通风好，土质肥沃的土地且有薄膜覆盖的大棚。播种前要施足底肥，畦宽10～150厘米。在播种前1～2天浇足水份，待稍干后锄松畦面表土再播种。(2)播种育苗。种子先在50～55℃温水中浸种20分钟，再放入冷水中继续浸种20～24小时。捞出后放在冷凉处(吊于水井或放于冰箱内)催芽，3～4天后有80%种子出芽后播种，播种后用遮阳网覆盖育苗。(3)种植密度每亩定植1.5万～1.8万丛。(4)肥水管理基肥每亩施腐熟有机肥1500千克，追肥可结合浇水每5天1次，每次每亩7.5千克尿素加3千克复合肥。收获前25天可喷2次20～40毫克/千克赤霉素。(5)病害防治病害主要有叶斑病、灰霉病、斑枯病、根结线虫病等。叶斑病用50%扑海因1000倍液，或75%百菌清600倍液等防治；灰霉病用50%扑海因1000倍液，或50%甲基托布津1000倍液等防治；斑枯病用80%大生600倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600～800倍液等防治；根结线虫病可用40%辛硫磷乳油1000倍液灌根，每穴灌药液250～300毫升。冬暖大棚茄子秋冬茬与越冬茬套种技术
茄子冬暖大棚越冬一大茬栽培，是喜温蔬菜越冬栽培的开创性技术。但也有其不足之处，虽侧重解决了深冬、早春到初夏的市场供应，而在秋末到初冬却形成了两个多月的产品供应淡季；其次越冬一大茬栽培技术难度大，受气候影响，风险也大；第三，越冬一大茬栽培前期明显存在着土地和空气的浪费。采用秋冬茬短期栽培和越冬一大茬套种，可以较好地解决上述矛盾。
一、选择适宜品种
秋冬茬短期栽培的品种，一般要选早熟品种，如天津快圆茄、济南早小长茄等；越冬一大茬栽培的品种宜选用中晚熟品种，如济杂长茄2号、美引长茄等。
二、播种与定植期
上下茬的安排首先要保证它们之间能够顺利衔接，同时要使两茬都能获得比较适宜的生育条件，都能高产，一般秋冬茬播种期在7月中旬；越冬茬在9月中旬。定植期则分别为8月中旬和11月下旬。
三、培育壮苗
秋冬茬茄子的育苗期正处于炎热夏季，高温、高湿、强光和雨涝等不利气候条件都给育苗工作带来一定难度。因此，秋冬茬育苗必须坚持以防病为主，采取有针对性的技术措施，培育出无病壮苗。要在地势高、排水畅通的地块，搭高棚遮节余，采用营养钵育苗，同时注意防蚜防病。越冬一大茬栽培所用的苗，育苗前期，气候条件适宜茄苗生长，进入10月份以后要逐渐对茄苗进行保护管理，此茬茄苗较易育成壮苗。
四、定植
定植前要施足基肥，深翻整平，按行距开沟，按株距点施沟肥。茄子秋冬茬栽培采用等行距开沟，行距40－45厘米，按20厘米株距和30厘米株距相间定植。于11月下旬将株距为20厘米的一行提早拔除，并按35厘米株距定植越冬茬茄苗。当越冬茬茄苗长至开花结果时，将另一行秋冬茬茄子也拔掉，使越冬茬茄子的行距达到80－90厘米。
五、整枝技术
搞好整枝是两茬茄子丰产的关键。秋冬茬茄子提早拔除的一行（株距20厘米），可采取留门茄后只留对茄1个，在不留茄子的枝上留叶，茄子上部留2叶打顶。延后拔除的一行（株距30厘米），采取留1个门茄和2个对茄，并在茄子上部留2叶打项。越冬茬茄子可采取留1个门茄，2个对茄，4个四门斗，2个八面风茄子或双干整枝的方法，即从对茄开始，一直留双干生长。
六、肥水管理
地温低时，茄子易发生寒根和沤根，因此，越冬茬茄子定植时要适当使用ABT生根剂。肥水管理是两茬茄子共生期的关键技术。在发生矛盾时，要分清主次，分别管理，其他病虫害要以预防为主。
山东地区丝瓜秋延后大棚栽培技术
名称山东地区丝瓜秋延后大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种线丝瓜，亦称圆筒丝瓜。
栽培技术
据范立德报道潍坊地区广大菜农开始在大棚内越冬种植，元月份可以上市，价格高，效益好，一般每667平方米产3 000－3 500千克，高者可达4 000千克。每667平方米收入均在3万元以上。
1．品种选择
大棚丝瓜宜选用植株生长旺盛、耐寒、适应性强的品种。目前，在当地大棚内栽培的主要品种是线丝瓜，亦称圆筒丝瓜。此瓜结果期较长，产量高，而且瓜质柔嫩，品质好，深受广大消费者的欢迎。
2．整地、施基肥
丝瓜喜欢肥沃富含有机质的沙质壤土。大棚丝瓜生长期长，结果量大，只有满足生长所需要的养分，才能达到高产的目的。在播种前，结合耕翻，每667平方米施优质圈肥10 000千克，或鸡粪5 300千克，整平耙匀后，沿种植行开沟，每667平方米再撒施过磷酸钙50千克，硫酸钾25千克，或饼肥100千克。然后封沟起垄，准备种植。
3．播种时间及栽培方式
大棚丝瓜可于10月上、中旬进行直播，也可育苗移栽。栽培方式一般采用起垄大小行种植，大行距70厘米，小行距60厘米，株距3厘米，每667平方米3 400株。
4．播种育苗
丝瓜种皮较厚，发芽慢，播种之前应对种子进行催芽处理，可用50－60℃温水浸种10分钟，冷却后浸泡24小时，取出后用湿布包好放在28－32℃处送行催芽，每天用清水冲洗一次，待种子露芽后即可播种。播种时要浇足底水，播后覆土1.5厘米。直播田可开沟播在垄背两侧，3－4天幼苗即可出土。当幼苗长到1－2片真叶时，直播田可进行间苗，定植田可进行移栽，不论是直播田还是定植田，每穴只保留1棵壮苗。
5．温度及光照管理
丝瓜喜温耐热，在整个生长期都要求较高的温度，白天大棚内温度应保持在25－30℃，夜间保持在18℃左右。15℃左右生长缓慢，低于10℃生长受到抑制。丝瓜属短日照植物，在短日照条件下有利于丝瓜生长发育。因此，可在丝瓜抽蔓以前，利用大棚草苫适当控制日照时间，以促进茎叶生长和雌花分化。在开花结果期，大棚丝瓜需要较高的温度和强光照，所以要适时敞开草苫，充分利用阳光提高温度，以促进营养生长和开花结果。
6．肥水管理
土壤保持充足的肥水是丝瓜获得高产的关键。在生长期内定期追肥、浇水，才能多结果，延长结果期。丝瓜在苗期需水量不大，可视墒情适当浇小水1－2次.当蔓长到5厘米左右时，结合再次培垄，每667平方米追施磷酸二铵30千克，随浇大水1次。开花结果以后，应保持土壤经常湿润，一般7－8天浇1次水，同时每次每667平方米追施5千克尿素，以保证丝瓜生长的需要。
7．搭架绑蔓、植株调整
当丝瓜长到25厘米左右时搭架，为减少架杆在大棚内占据空间和遮阴，一般用铁丝或尼龙绳等系在大棚的支架上即可，使其形成单行立式架，顶都不交叉，按原种植行距和密度垂直向上引蔓。丝瓜分枝力较强，主蔓和侧蔓都能结瓜，但是大棚高产栽培，一般只留主蔓，不留侧蔓。蔓上架以后，每4－5片叶绑1次，绑蔓时，松紧要适度，枝叶分布要均匀。为充分利用空间，可采用S型绑蔓法，当蔓快要长到棚顶时，可将结过果的老蔓松绑、下落，圈放在小行内地面上，将结果的蔓直立绑在架上，使瓜蔓整齐生长。要及时摘除底部过密的老、黄叶，以改善通风透光条件。
8．保花保果
冬季大棚温度较低，丝瓜开花坐果比较困难，为提高结果率，可使用2，4-D涂花，以保花保果，使用浓度为（20－30）10-6，气温低时用浓度高限，气温高时用浓度低限，处理方法是用毛笔蘸药液，涂抹雌花的柱头及花冠基部，或直接把花在药液中浸蘸一下。涂抹时间应选在上午8时前后。
9．采收
丝瓜以嫩果做食用，采收时间对品质和产量有很大影响，采收太早，产量低，采收太晚，纤维硬化不能食用，应适时采收。大棚丝瓜自开花到果实商品成熟一般需12－15天。采收的标准是，花冠开始干枯，果实内纤维尚未硬化。采收时间以上午9时以前为宜。采收的方法是用剪刀从果柄处剪下，轻轻放入包装箱内，随采收随上市。
病虫害防治
丝瓜主要病害有炭疽病、疫病和灰霉病。炭疽病可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液防治，疫病可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液防治，灰霉病除运用以上药物外，还可用多霉灵进行防治。当田间发现病株时，应及时喷药，5－6天喷1次，连续喷2－3次。虫害主要有瓜蚜和白粉虱等。瓜蚜可用2.5%鱼藤精800倍液防治，白粉虱可用25%扫虱灵可湿性粉剂2 000倍液防治。
韭菜—辣椒套种技术
一、韭菜栽培技术
韭菜栽培分直播和育苗移栽两种，生产上为提高土地利用率，节约土地，现多以育苗移栽为主。优点是便于精细管理。培育壮苗，定植时能选苗分级，密度一致，也便于田间管理和收割。
1．播种
（1）品种及播期：选用良种791，该品种的优点是耐热抗寒，夏季生长旺盛，秋冬之间没有明显的休眠期，不需回根，便于保护地栽培，且品质优良、产量高。播种期在春分－清明之间。一般每667平方米施优质农家肥4000－5000千克，做宽2米的平畦。种子选用发芽率高、发芽势强的一年新籽，每667平方米播量2－3千克。
（2）种子处理及播种：用40－50℃温水浸种一昼夜，捞出沥干，用湿布包好，在15－20℃环境下催芽，每天清水淘洗一次，待种子发芽孔发亮，胚根要露未露时播种。播前先上足底水，水渗下后将韭种均匀撒播。为防地下害虫，可用40%辛硫磷1500倍液喷施干畦内，再覆细土1厘米。
2．田间管理
（1）播后管理：出苗前，喷除草剂防草害，一般每667平方米用25%的除草醚＊0.5－0.6千克，或50%的除草剂1号0.1－0.15千克。真叶长出前注意溜水保温，真叶放开后，以保持畦面见干见湿为宜。3－4叶期，可适当施提苗肥，每667平方米追施硫铵15－25千克。
（2）定植：小暑至大暑之间定植。定植前施肥整地，做8－10米长的畦。起苗前苗床要浇足水，然后起苗、炼苗、分级、码齐，剪留4－5厘米的根须，然后拉线开沟，深10－12厘米，沟内施碳铵250－500克或尿素150克。按5厘米码放苗簇，每簇10－15株。行距25厘米，每畦8行，畦宽2米。定植后灌水，5－6天后灌第二水，促其缓苗。
（3）定植后的管理：移栽苗经2－3水后，苗直立开始生长，适当控水，中耕松土，促发根。当韭菜分蘖快速生长时，施一次提苗、分蘖肥，每667平方米随水施入硫铵15－25千克。夏季要排积水，防涝防烂防塌秧，还要及时搭架防倒伏，以达到壮而不倒，旺而不割，促使养分向鳞茎回流。注意防治病害及韭蛆，一般间隔7－10天，于下午3－4点后，顺韭行喷洒一次30%辛硫磷乳油1000倍液，以免光解，并加50%多菌灵500倍液，每667平方米用药液100千克。
3．冬季生产管理
一般小雪前后提早扣棚，夜间盖草苫，内用小拱棚加盖草苫。扣棚后，用铁铲铲去枯叶，用竹耙耧净，用小镐头沿簇间深锄。韭苗萌发后，向簇心施药防蛆（或收第二刀后进行）。韭菜白天及时拉苫抢阳，午后及时盖苫保温，一般白天温度控制在22－25℃，夜间8－12℃。当苗高20－30厘米、达5－7叶时，收割头刀。收割前7天降温，使苗深绿粗壮，白天保持18－20℃，夜间7－10℃，收割后用耙子耧平。当苗高5－6厘米时，借追肥浇1次水，每667平方米施硫铵20－25千克，待韭菜长到15－20厘米时，用化学发生法于晴天中午适量追施二氧化碳气肥，促其光合作用，以保持旺盛生长。7天后，便可收割第二刀，收后待叶鞘干爽，萌发新芽1－2厘米后，再迫一次肥水，并注意通风排湿，防止病害的发生。第三刀后，便刨掉韭菜，移栽辣椒。
二、早春辣椒的栽培技术
1．播种育苗
（1）品种及播期：一般选用湘研一号和湘研十一号，播种期在11月上中旬。每667平方米用种量50克，苗床面积用10平方米，分苗床用40平方米。
（2）种子处理：浸种前进行种子消毒，可用40%甲醛100倍液浸泡10－20分钟，可杀死辣椒炭疽病、枯萎病、病毒病等种传病菌。用清水洗净后，再用60℃温水烫种。将种子倒入水中，并不断搅拌至水温降至30℃，再浸64小时后捞出晾干，用于净纱布或湿毛巾包好置于25－30℃环境下进行催芽（或包好束在腰间催芽）。待有半数种子吐白即可播种。
（3）营养土的配制：选用前茬未种茄科作物的肥沃土壤6份，加腐熟的圈杂肥4份，另外每立方米营养土再加捣细腐熟的大粪干或鸡粪15－20千克。复合肥0.5－1千克，草木灰5－10千克，甲基异柳磷＊0.1千克，50%多菌灵粉或70%敌克松粉25克拌匀过筛。
（4）苗床管理及分苗：足墒下种，播时可单粒播也可撒播，播后床面覆细土0.5－1厘米，再喷25%复方多菌灵物剂600倍液，覆地膜并扣小拱棚。温度白天控制在25℃左右，夜间16－18℃。种子出土后揭去地膜，夜温控制在16℃，并注意防虫、防病、防徒长，培育壮苗。苗龄达30天，幼苗3叶1心时分苗。最好用纸筒或营养钵分苗，每钵2株。
2．定植及管理
一般在2月中下旬开始定植，要求0－10厘米地温稳定在15℃以上。选苗分级，采用壮苗，壮苗标准为：辣椒日历苗龄90－100天，生理苗龄6叶1心，株高15－18厘米，茎粗0.4厘米，节间短，顶分杈，门椒现蕾，根系发达，75%－90%植株现蕾。采用切块育苗时，定植前10－15天浇水切块，定植前10天，适当通风炼苗，增强抗性。
将上茬韭菜刨除后整地施肥，移栽时行距50－60厘米，穴距25－30厘米，每穴1－2株栽植。覆地膜浇足水，密封棚膜，升温保温，加速缓苗。7天后视苗情放风降温排湿，3－4天后，深中耕松土，控水蹲苗。棚内温度白天25－28℃，夜间以保温为主。开花坐果以前，土壤不旱不必浇水。开花前注意通风放气降温降湿，能防止大量落花。结果初期以见干见湿为宜，防止疯长。盛果期为需肥水高峰期，要多追肥浇水。白天温度在25－27℃，夜温保持在17－18℃。为提高坐果率，可用生长素（2，4－D）处理，浓度为15－20毫克/千克，以蘸花较好。结果初期应适当早收，以保证整株丰产，当外界温度白天最高达30℃以上时，把棚四边脚撩开大放风，或整棚膜撤掉。雨季控水并排积水。到7月中旬，拔掉辣椒杆，移栽韭菜。
大棚苦瓜套种空心菜高效栽培技术
1. 茬口安排
苦瓜2月上旬播种,3月中下旬定植,5月中旬始收,9月罢园；空心菜2月上旬播种,4月中旬始收,10月罢园。
2. 品种选择
(1)苦瓜秀丽、翠龙。
(2)空心菜泰国空心菜。
3. 苦瓜栽培技术
(1)育苗
①种子处理。采用温汤浸种,将种子投入55℃热水中,维持水温均匀稳定,浸泡30分钟,然后保持30℃水温继续浸泡10～12小时,用清水冼净后催芽。种子在30℃条件下保湿催芽,70%左右的种子露白时即可播种。
②播种育苗。将配制好的营养装入直径10厘米营养钵中,然后播种,每个营养钵内播种1粒种子,覆土后盖上薄膜,并采用大棚＋小拱棚进行育苗。其营养土消毒采用50%多菌灵按0.2～0.25千克/立方米拌匀,可防止枯萎病等。
③苗期管理。当70%以上幼苗出土后,撤除薄膜,适当降温。注意肥水管理,培育壮苗。早春定植前7天进行炼苗,适当降温通风,适当控制水分。
(2)移栽
①定植前准备。苦瓜为喜温耐肥作物,选择3年以上未种植过葫芦科作物的地块,施足底肥。每亩施优质有机肥5000千克、磷酸二铵30千克。按照大棚内侧边50厘米宽进行作垄,铺好滴管,盖上薄膜。
②棚室消毒。棚室栽培定植前要进行消毒,每亩用敌敌畏乳油200克拌上锯末,与2～3千克硫磺粉混合,分10处点燃,密闭一昼夜,放风后无味时定植。
③定埴。3月下旬进行定植,将苦瓜幼苗定植于大棚内两侧的垄上,株距约2米。
(3)田间管理
①植株调整。当植株高20厘米时,进行吊蔓,及时清除侧蔓,待主蔓长至1.5米时,保留以上测蔓,及时清除长势弱、病害侧蔓。
②追肥。开花前以控为主,少追肥浇水,开花后开始追肥浇水。苦瓜根系喜湿不耐涝,每次浇水量不宜太大,要小水勤浇,一般2～3天浇1次水。浇2次水后应随水冲施1次肥,每次每亩冲施15:15:15氮磷钾复合肥2.5～4千克。
(4)病虫害防治
苦瓜抗病虫害能力较强,一般很少发生严重的病虫害,只有在湿度大时易发生炭疽病、疫病；湿度小时易受蚜虫、白粉虱等为害。炭疽病可选用50%甲基硫菌灵可湿性粉剂700倍液加75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行防治,隔7天喷1次,连喷2～3次；疫病可选用15%三唑酮可湿性粉剂1000～1500倍液进行防治,每隔7天喷1次,连喷3～4次；蚜虫、白粉虱可用10%吡虫啉1500～2000倍液或2.5%蚜虱立克可湿性粉剂800～1000倍液喷雾防治,隔5～7天喷1次,连喷2～3次即可。
(5)采收
开花后12～15天为采收适期,采收不宜过晚,以免影响品质。
4. 空心菜栽培技术
(1)播种
①种子处理。用55℃热水浸种30分钟,然后在30℃温水中浸泡20～24小时,再用沙布包好置于30℃的催芽箱内催芽。催芽期间要保持湿润,每天用清水冲洗种子1次,当70%种子露白时即可播种。
②苗床处理。播前深翻土壤,亩施腐熟有机肥2500～3000千克或人粪尿1500～2000千克、草木灰50～100千克,与土壤混匀后耙平整细。按照2米宽作厢,排列于苦瓜厢面之间(大棚中间),每个大棚内可做空心菜栽培厢3厢。
③播种。在作好的厢里,作10厘米深的浅沟,然后将种子均匀地撒施在沟内,再用细土覆盖1厘米厚左右,加盖小拱棚,行距30厘米。每亩用种量为1.5～2.0千克。
(2)田间管理
空心菜对肥水需求量很大,除施足基肥外,还需追肥。当秧苗长到5～7厘米时要浇水施肥,促进发苗,以后要经常浇水,以保持土壤湿润。每次采摘后都要追1～2次肥,迫肥时应先淡后浓,以氮肥为主(如尿素等)。生长期间要及时中耕除草,封垄后可不必除草和中耕。
(3)病虫害防治
空心菜的病虫害主要有白锈病、菜青虫、斜纹夜蛾幼虫等。菜青虫、斜纹夜蛾幼虫可用20%速灭杀丁8000倍液防治；白锈病可采用65%代森锌500倍液防治,每隔10天喷1次。
(4)采收
空心菜在株高12～15厘米时进行间苗,间出的苗可上市；当株高18～21厘米时,结合定苗间拔上市,留下的苗子可多次采收上市。当秧苗长到33厘米高时进行第1次采摘,第一次采摘茎部,留2个茎节,第二次采摘将茎部留下的第二节采下,第三次采摘将茎基部留下的第一茎采下,以达到茎基部重新萌芽。
黄瓜—西葫芦套种技术
选用采光保温性能好的日光温室。
一、温室结构
经多年的试验筛选，优化结构，选用采光保温性能好的日光温室参数如下：
（1）建筑尺寸。室高2.8－3.1米，内侧跨度6－8米，前屋面采光角度23－27。温室自北向南设三排立柱，后排立柱高2.8－3.1米，正北墙1米，中柱高2.6－2.8米，距后柱2.2－2.4米，前排立柱高1.5米，距中柱2.2－2.4米，前柱距棚边缘1.2米。后屋顶仰角30－45。
（2）建造结构和性能。南向透光面为弧形琴弦式结构，用直径为8－10厘米、长7－8米的竹竿作拱架，固定在三捧立柱上，下部插入棚边土中固定。然后按东西向每隔40厘米拉一根8号铁丝，固定在东西两侧的地下。两根拱梁之间用3个12厘米长的短木棒将上、下两股铁丝撑住，并绑在一起形成凹面，盖膜后用压膜线压膜，形成里顶外压琴弦式骨架。后坡结构是先用长150厘米、直径10厘米的木杆或水泥杆作为柁，横搭在后立柱与后墙上，然后在柁上东西横拉4道铁丝或放4根檩条，上面铺一层旧塑料薄膜，膜上覆一层20厘米厚的玉米秸，其上培土20厘米厚，最后用草泥抹平封严。
这种棚的特点是采光好、升温快、保温、空间利用率高，由于中前排无横梁和采光面用里顶外压式固定棚膜，压膜线不用穿孔即可压膜，保温效果显著。据测定，这种棚型比一坡一立式穿孔压膜的冬季气温高2－3℃，所以是比较理想的日光温室结构。
二、增光保温的技术措施
1．减少遮光和提高光效的措施
使用无滴棚膜能增加温度，降低湿度，可使透光率增加20%以上，气温提高2－3℃。目前主要推广应用PVC无滴膜、PE长寿无滴膜和EVA多功能复合膜三种类型。这三种类型农膜的透光率都在70%左右，能够满足植物生长发育的要求。采取有效的增光措施，如室内用尼龙绳吊蔓、后墙涂白，可使光照强度增加10%－15%，若张挂一道2－2.5米高的反光幕，可使3米以内光照强度增加10%－14%，温度增加2－4℃。
2．防寒保温措施
果菜生长期间正处于全年气温最低期，只有实行多种覆盖保温措施才能保证果菜正常生长。从各地实践经验看，节能日光温室深冬生产果菜采用四层覆盖为宜，即前屋面覆盖一层无滴膜，上面再盖一层5厘米厚的草苫，草苫上面覆盖一层旧膜，室内采用小高垄地膜覆盖。另外，要求北墙厚度在0.8－1米，并在墙外培土或铺一层玉米秸防寒保温。通过使用多层覆盖，基本上满足了果菜生长发育的要求，在室外极端温度-10℃以下时，室内温度仍能保持在果菜生长的温度下限而免遭冻害。
3．提高地温的措施
日光温室南边沿挖50厘米深，40厘米宽的防寒沟，沟内填满麦草、锯末、炉渣等导热系数小的材料，表面盖旧膜，踏实后再覆上一层土，可提高室内前部地温1.5－2℃；每667平方米施牛马粪等热性肥料2500－4000千克，可提高地温1－4℃，地面覆盖地膜，可使土壤10厘米温度提高2.5℃左右，5厘米地温提高3℃左右。
三、深冬果菜主要配套管理技术
1．调控环境因子
主要调控温度、光照、湿度，各地经验证明，及时揭盖覆盖物，尽量延长室内光照时间是栽培管理的重要一环。晴天要酌情揭去覆盖物8个小时左右，即便在阴雨雪天，也应揭去覆盖物4个小时以上。白天温度应尽量维持在25－28℃的高光合效率范围内，夜间在不发生低温障碍的前提下，可适当降低温度，使室内昼夜温差保持10－15℃。在温度达到28℃以上时即开始放风，到22℃时停止通风。在严冬期间气温较低，一般不宜长时间通风，可采用向地面撒草木灰的办法降低温度。
2．采用嫁接育苗技术
能提高瓜类蔬菜耐寒性和丰产性，减少枯萎病的发生，方法是用黑籽南瓜做砧木，瓜类蔬菜苗（黄瓜、西葫芦）做接穗进行插接或靠接育苗，这种方法在黄瓜和西葫芦栽培上已得到普通应用。据测，嫁接的西葫芦比自根苗延长结果期30－60天，每667平方米产量提高25%，增收30%。
3．肥水管理
应注意在定植前施足底肥，浇足水后扣地膜。定植后一般不浇水，做到足墒定植，科学停水促根控秧。待瓜果坐住后需要浇水时，应使用温水灌浇、微滴灌或膜下小水暗灌，避免大水漫灌造成地温下降，发生沤根。2月底后，随着气温回升，可适当增加浇水次数和施肥量，此外，为防止霜霉病和疫病，要交替喷施百菌清、代森锌等药物。也可采用百菌清和速可灵烟雾剂防治白粉病、灰霉病等，防治效果良好。
蔬菜大棚春茬抢种早甘蓝栽培技术
名称蔬菜大棚春茬抢种早甘蓝栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 甘蓝类-结球甘蓝
适宜品种中甘11号、8398等。
栽培技术
为提高大棚蔬菜生产技术水平和效益，1997年开始黑龙江省农垦总局建三江分局进行了蔬菜大棚1年种植3茬试验，即在甜瓜一油豆角两茬的基础上往前再抢种1茬早甘蓝，早甘蓝产量达37.5吨/公顷，5月中旬上市，售价1.60元/千克，扣除成本及对第2茬作物产量的影响，纯利润4.5万元/公顷。
该生产技术推广面积已达20公顷，取得了较好的经济效益和社会效益。
1．大棚准备
早春抢种早甘蓝的大棚冬季不撤棚膜，冻层浅，早春土温回升快。3月中旬清理好大棚地面，上二层幕，促进化冻，白天拉下二层幕增加光照，晚上拉上二层幕保温。3月下旬整地施肥，早甘蓝以基肥为主，一般不追肥，每公顷施腐熟有机肥75.0吨/公顷、氮磷钾复合肥1.5吨/公顷与30厘米深土层拌均，搂平，起垄，垄距70厘米，垄高25厘米。
2．品种选择
选择生长期短、结球紧实、品质好、产量高、易管理的早甘蓝品种，如中甘11号、8398等早熟品种。
3．床土准备及播种
12月下旬在温室内进行苗床土准备。选用母土40%、腐熟有机肥40%、陈炉灰20%拌均后过筛，每立方米喷福尔马林100毫升加水15千克进行苗床土消毒，搅拌好堆起并盖上塑料布，闷2－3天后揭掉塑料布，经8－10天多次倒堆，苗床土中药味挥发后再装盘播种。
1月初在温室内播种。移栽1公顷早甘蓝需苗床面积1平方米，用种量20克。播前用50℃水烫种20分钟进行种子消毒，然后用温水浸种5小时，捞出放在20－24℃条件下保湿催芽，每天投洗2次，2天出芽即可播种。将苗床土装入育苗箱铺平，土表距箱口3厘米，用100℃的0.5%高锰酸钾溶液浇透床土，待水渗下土温降至30℃时撒播芽种，覆土0.8厘米，起小拱棚，盖上薄膜，放在20－30℃条件下。
4．苗期管理
当有1/3出苗时揭掉薄膜，放到阳光充足处。苗出齐后降温至18－20℃，旱时在晴天上午浇少量温水（30－40℃，下同），并喷1－2次72.2%普力克400倍液，以地面湿润为宜，预防猝倒病等病害发生。2月初倒1次苗，控制徒长，苗距6厘米6厘米，把徒长茎埋入土中，浇透温水，缓苗后不浇缓苗水。2月下旬幼苗长到8片叶以上需移苗至10厘米10厘米营养钵中，营养土为田土50%、腐熟有机肥35%、陈炉灰15%，每立方米营养土加过磷酸钙2千克，移苗前1周控水，移苗时浇透水，利于起苗不伤根，移苗后浇透温水，温度略升至20－25℃，促进缓苗，缓苗后降温至18－22℃，此期注意蹲苗，培育壮苗，浇小水。3月中旬开始炼苗，逐渐放风，夜温控制在-5℃以上即可，同时控水。
5．定植
3月末选晴暖天、棚内最低温度在0℃以上时定植，定植密度3.75万株/公顷，密度过大对第2茬作物影响大。在垄沟内定、植，栽2沟空1沟，便于覆地膜。株距27厘米，挖13厘米深栽植，栽后覆土没过土坨，浇透温水，水渗下后封埯，覆地膜，保温保湿，利于缓苗。缓苗前白天尽量不放风。
6．莲座期管理
缓苗后不浇水，控水至4月中旬，将秧苗从地膜下放出。此期地温8℃以上、棚温8－25℃、湿度80%－95%适宜甘蓝生长，很快进入莲座期。莲座期生长加快，应加强肥水管理，每7天灌1次小水，水分过大易引起短缩茎伸长，导致结球不紧实，随水进行根外追肥，应以追施磷钾肥为主，如每7天叶喷1次0.1%磷酸二氢钾，磷酸二氢钾用量450克/公顷，追施氮肥易导致甘蓝结球大而松。
7．套种
4月下旬10厘米土温通过9℃时在垄台上定植甜瓜，对局部遮挡瓜苗严重的甘蓝外叶可以打掉。此期田间管理仍以甘蓝为主，白天最高温度不超过25℃。
8．结球期管理
4月末进入结球期，肥水管理同莲座期，当结球长至鹅蛋大时需灌大水，过早灌大水易裂球，温度控制在15－20℃，白天棚温高于25℃时及时放风，夜间拉上二层幕保温。此期管理关键是白天大通风，温度过高会引起底叶发黄，结球松散，品质和产量下降。
9．采收
5月中旬结球紧实成熟，及时采收，5月下旬采收完。清除残叶，转入第2茬甜瓜田间管理工作。
病虫害防治叶喷72%农用链霉素4 000倍液防治软腐病，链霉素用量60克/公顷，蚜虫、小菜蛾等危害叶片和心叶时可用20%乐果1 000倍液防治，乐果用量225毫升/公顷，采收前1周停止用药。
大棚越冬韭菜套种花椰菜多层覆盖栽培技术
甘肃省渭河流域韭菜栽培历史悠久，设施大棚韭菜于20世纪80年代开始，经过20年的革新与发展，已形成以燕家韭菜为主的品牌优势和规模优势。目前，常年种植面积在4500公顷以上。燕家韭菜以叶片宽厚、叶色浓绿、鲜嫩多汁、香辛浓郁、色形俱佳、富含营养而享誉四方，每年1～3月，90%以上韭菜产品远销西北5省区及四川、河南、湖南、湖北等10多个省区大中城市。大棚越冬韭菜套种花椰菜多层覆盖栽培模式是渭河流域经过多年发展而摸索出的一项成熟技术，生产实践表明，每667平方米产鲜韭(韭苔)4000千克、花椰菜2800千克，纯收益1万元以上，经济效益显著，适宜北方地区推广应用。
1. 大棚多层覆盖技术
(1)棚架结构
大棚以水泥竹木骨架为主体，棚架为竹片，立柱用混凝土预制件，棚宽8～10米、高2.3～2.5米、长40～60米。外层棚膜支架拱片为6～8厘米宽竹片，内膜支架为3～4厘米宽竹片，混凝土立柱直径8厘米，拱间纵向拉杆为6～8厘米宽竹片。中间立柱两边以20厘米的高度差依次递减，立柱间距150～170厘米，内膜支架间距15厘米，拱间距100厘米。拱间立柱间用纵向拉杆连接固定，连接竹片距棚顶约20厘米。棚体各连接处用废旧布条包裹，以保护棚膜。
(2)覆膜
田间作业完毕后，根据当地气温以及作物预计上市期推算覆膜时间。覆膜首先将外层棚膜覆盖固定，外膜为塑料大棚常用膜，内膜因气温变化逐层加覆，覆膜应按由外向内的顺序加覆。内膜选用0.008毫米、2米宽薄膜，内膜一条一条地穿过支架，拉展薄膜。膜与膜之间用塑料夹、大头针、订书机等衬0.08毫米棚膜和缝固定。大棚内附加2～3层塑料薄膜，可形成阻隔棚内空气对流，减缓棚内热量散失，达到增温保温效果，从而创造适宜韭菜、花椰菜、甘蓝、莴笋等多种耐寒蔬菜作物的越冬栽培和茄果瓜类极早春栽培环境，实现蔬菜四季栽培和均衡供应。每增加1层薄膜，可增加棚内温度2～3℃，通过4层覆盖，棚内温度可提高10℃左右。
2. 韭菜套种花椰菜
(1)茬口安排
一般韭菜于10月底扣棚种植，第2年1～3月份上市，收割3～4刀。花椰菜11月份育苗，第2年1月份定植，4月份收获。
(2)品种选择
韭菜以高产、抗病的马蔺韭、兰州山韭、久星10号为主；花椰菜以早熟抗病的富士315、祁连白雪等品种为主。
(3)栽培技术要点
①韭菜栽培技术要点
扣棚前结合整地每667平方米施农家肥4500～5500千克、磷酸二铵复合肥60千克(或尿素30千克、过磷酸钙100千克、钾肥30千克)，浇透水。浇水3天后扣棚，并随外界气温逐渐下降加2～3层膜，一般30天左右就可出苗。等到苗长到6～7厘米高时进行第1次培土，土高3～4厘米；苗长到10～15厘米高时再进行第2次培土，土高6～7厘米。这样进行2～3次，韭菜根部就变成了土堆，行间变成了沟。韭菜生长适温为18～20℃，棚内白天保持20℃左右，夜晚保持6℃以上，头刀韭收割前4～5天，适当揭膜放风，收割后不通风，待新叶长到9～12厘米高，棚温超过25℃以上时放风。每次浇水后，应适当通风降温。头刀菜采收前1周，结合浇第2水每667平方米追施尿素30千克或硝铵40千克，以后每采收1次浇水追肥1次。1月上旬韭菜株高21～24厘米时第1次采收，割茬高3～4厘米；头刀韭菜采收后，株高25～30厘米时第2次采收；20～30天后第3次采收。揭棚后以露天养根为主，关键抓住3个环节:压土培根，防止新根跳出；7～8月份韭菜抽薹开花后及时打掉，以免消耗养分；及时配施磷钾肥以养根，防止过早衰老。2月中旬韭菜灰霉病发生时，立即用50%速克灵或50%扑海因可湿性粉剂1000倍液喷雾；4月下旬韭蛆成虫羽化盛期，在9:00～10:00喷施2.5%溴氰菊酯或20%氰戊菊酯3000倍液。5月上旬是韭蛆幼虫为害盛期，发现韭株叶尖开始发黄变软并逐渐向地面倒伏时，用50%辛硫磷乳油1000倍液灌根。6月中旬当有蚜虫出现时，每667平方米用50%抗蚜威可湿性粉剂20～30克兑水50千克喷雾。
②花椰菜栽培技术要点
花椰菜于11月上中旬在日光温室或大棚内直接育苗，翌年头刀韭采收后定植，定植密度株距70厘米、行距80厘米。定植后立即浇缓苗水，为不影响韭菜下年的产量，密度不宜过大，每667平方米定植密度掌握在2500～3000株为宜。缓苗后白天温度控制在25～28℃，夜间20～22℃。出苗后白天温度控制在22～25℃，夜间15～18℃，以防出现高脚苗。以后营养生长期适温在16～24℃之间，超过25℃花球易松散而影响产品质量。团棵后开始追肥，追肥在早晨或17:00后，追肥的原则是。前促、中控、后攻，每7～10天浇水1次，每667平方米施尿素10千克。扭心后，随浇水每667平方米施尿素8千克和硫酸钾4千克，此期间每隔3～4天浇水1次，保持地面湿润，不能缺水。当花球有鸡蛋大时追1次花肥，每667平方米用尿素9千克、硫酸钾4千克，混合后随水浇施1次。花椰菜对硼、钼、钙微量元素较敏感，扭心时开始根外追施0.3%的新硼肥3～4次，每隔5～7天喷施1次。当花球长到5～10厘米大小时，将1对心叶对折倒覆盖在花球上。花椰菜的适收期很短，当顶端花蕾球已充分膨大，整个花球还保持紧实完好时为采收适期。采收时花苔连茎干10厘米处切断，除去外叶柄，基部可保留3～4片小叶。收获过迟，则蕾球已松散，球面高低不平，且蕾粒粗松，甚至显露出花瓣，新鲜度就会迅速下降，降低商品价值。棚内小菜蛾和菜青虫发生时，可用0.9%阿维菌素乳油4000倍液防治，每隔7天喷施1次。霜霉病用58%甲霜灵猛锌可湿性粉剂500～700倍液或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液防治。黑腐病用72%农用链霉素可湿性粉剂4000～5000倍液或77%可杀得可湿性粉剂500～800倍液防治。
