名称莲藕塑料大棚种植技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 水生菜类-莲藕
适宜品种
苏州花藕、鄂莲一号
栽培技术
1．定植
盖膜后7～10天（3月10日左右），从距棚边35厘米处按株行距1米1米的密度栽植，行与行之间各株摆成梅花形，芽头一律指向棚中央，栽时须将芽头按25左右的角度斜插泥中，后梢翘出水面，以利增强发芽势。藕种须随挖随栽，以防芽头干浆。
2．定植后管理
(1)萌芽期管理
在立叶抽生前，应密闭棚膜提高温度，保持白天30～35℃，夜间20℃左右，水探1～2厘米左右。定植后10～14天藕苗基本出齐，最先生长出的2片叶是层中叶和浮叶，随后抽生的才是立叶（3月底左右）。立叶抽生后，需逐步加深水层至3～5厘米深、晴天中午要注意通风降温，一般棚内气温以不超过35℃为宜。
(2)生长盛期管理
立叶展开至后栋叶出水，为植株旺盛生长期。此期水位应逐渐加深，一般每抽生1张立叶，需加深水层2厘米左右。白天一般保持温度在25～33℃，夜晚不低于16℃。在第二立叶展开时，每667平方米需追施腐熟有机肥300千克或三元复合肥30千克。在莲叶封行时，每667平方米再施三元复合肥40千克。4月中下旬始，随外界温度的升高应加强通风降温，当外界最低气温在15℃以上时，可昼夜通风。6月1日左右及时揭去大棚膜。揭棚2天后，每667平方米施用尿素25千克、惠满丰1千克。在荷叶封行前，要及时拔除田间杂草，在4月下旬前应于晴天下午及时将藕头转向棚内。另外，追肥须在露水干后进行，追后应及时用水泼浇荷叶，以防烧叶，且忌用碳酸氢铵作追肥。
(3)结藕期管理
从5月中旬后栋叶展开至采收为结藕期。此时水层需逐步降低并稳定水层在8～10厘米深，6月上、中旬，当后栋叶老而发黑时，表明藕已基本长成。此时，藕农应根据市场变化，及时采收上市。
病虫害防治
蚜虫从立叶抽生至莲藕采收均能造成为害，可用40%乐果1500倍液喷施。叶枯病、腐败病可在发病初期用50%甲基托布津800倍液或50%多菌灵500倍液喷雾2～3次。
扩展阅读
香椿塑料大棚栽植技术
名称香椿塑料大棚栽植技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
适宜品种
红香椿、褐香椿
栽培技术
1．育苗
苗木选择顶芽饱满，枝干充实，地径1厘米以上，高度0.6～1.2米自然矮化干单顶芽苗或培育2～3年矮化干多顶芽苗，超过1.5米高的苗木不宜采用。大田培育2年矮化干种子苗亦可采用，当年生种子苗因其贮藏养分不足，芽质瘦弱，出芽产量低，一般不宜采用。
2．定植
栽植时期：香椿自然落叶（霜降）至土壤封冻前都可栽植，以10月下旬－11月上旬早栽为好。
栽植方法：栽植前先按苗木高度分级。每50株一捆，高苗栽在棚内北侧，矮苗栽在棚内南侧，从靠近烟囱一边开始栽植。先把植苗带内表土挖下10厘米深，放在下一个植苗带内。每平方米施入10千克腐熟优质腐熟优质土家肥和0.1千克氮、磷、钾三元复合肥。再刨下30厘米深，耙细。使肥料与沟低土壤混合均匀，再把肥土挖出15厘米深放在外侧，栽植时把苗木成捆排在植苗带沟内，每平方米掌握在150株左右，打开苗捆舒展根系后覆土。先覆肥土后覆表土，同时轻轻晃动苗木，使覆土与根系充分密接，栽植深度一般在20～30厘米，埋至原土痕处。栽完一个条带依次裁下一个条带，栽植完毕浇透水一次。
3．定植后管理
棚内光照及温、湿度的调控：棚内温度要求20～33℃，空气相对湿度60%～70%，棚内温度不可保持恒温不变，要有昼夜温差，昼夜温差保持12℃以上。夜间或阴天要通过加盖草苫、炉火加温提高棚内温度。烧火加温时从火道内带走大量水气，棚内土壤水分大量蒸发，要每隔10天左右向苗床内洒水一次，经常保待苗床内土壤湿润。晴朗天气棚内每天不低于4小时光照即可，保证椿芽生长良好。棚内光照过强，空气相对湿度过低，椿芽老化抉。因此在晴朗天气，中午棚内温度过高时不宜开启透气窗通风降温。要通过间隔盖苫遮光降温，这样即可有效减弱棚内光照、降低棚内温度，同时保待棚内空气相对湿度。一般只在烧火加温时稍稍开启出入门就可满足火炉内燃烧氧气的需要。
4．收获
苗木扣棚加温40～50天内采收项芽，60～70天内采收第二茬芽，100～110天内采收完毕。以顶芽质量最好，二茬芽产量最高。
绿色豆芽菜塑料大棚种植技术
名称绿色豆芽菜塑料大棚种植技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 芽苗类-种芽菜
适宜品种种植大棚豆芽菜适宜的品种为舒兰红豆和黑豆。
栽培技术
1．育苗
(1)种子的选择和处理
种植大棚豆芽菜适宜的品种为舒兰红豆和黑豆。舒兰红豆种皮较薄，发芽快，产出比为1∶10～12，病害少。芽瓣色泽鲜亮。芽梗脆嫩，纤维含量少，适口性强，营养丰富，对环境、气温适应性较强，一年四季都适宜种植。黑豆种皮较厚，发芽较红豆慢，产出比一般为1∶13～15，芽瓣色泽略暗，有一定的药用价值。
种子处理：①充分晾晒，剔除其中的病粒、破粒、霉粒和杂质。②用水漂法进行一次精选，即将称好的种子倒入盛有足够清水的缸、盆或其他容器内立刻搅拌，3～5分钟后用笊篱将浮在水面上的不发芽和有病的种子捞净，倒掉多余的水分，再进行粒选，剔除病粒、破粒和杂色豆。③浸种，根据畦面面积，按每，平方米2千克左右的数量称出种子。以种子质量1.5倍多一点的比例，将干净的水倒入缸盆或其他容器，水温为40℃左右，以每10千克种子用无根素1支的比例，将药液倒入水中，搅匀后再将称好的种子倒入水中浸泡14～18分钟。最后将种子捞出堆放，准备播种。
(2)生产畦准备：小畦宽以100厘米左右为宜，长度依大棚的宽度尽量利用，畦埂宽20厘米，最好压实，有条件的可作硬化处理，畦面下挖4～6厘米，铲平压实，上铺4厘米厚的潮湿细土，靠后墙留1条40～60厘米宽的走道，以备生产期间运料通行。根据水源情况，在大棚的下头留1个小畦的面积，建1个蓄水池，以保证生产其间水分的供应。为防止畦面污染，一般要求对畦田进行消毒，可喷洒防腐剂或高锰酸钾。
(3)播种：播种前用洒壶将防腐剂每支对水4千克，喷洒于畦内，稍晾后，即可将处理好的种于均匀地撒在畦面上，然后把准备好的湿度为50%的细沙覆盖在种子上，厚约2厘米，力求平整。若沙子太干，可用洒壶将沙子浇透，再扣上地膜，保温保湿。
(4)取沙：播种2～3天后，豆梗长至2厘米左右，就要将覆盖的细沙取掉，因为此时豆芽比较晚弱，取沙的目的是为了减轻沙的阻力，增强萌发能力。方法是用手轻轻地将沙子抓出来，让豆芽露出。取沙时，若沙子太散，可轻微洒水再进行。取出的沙子可堆放在空闲处，以便下次继续使用。取沙结束后，大剂量洒水1次，把余下的沙子冲到畦里，使豆芽全部裸露出来，然后用黑膜盖平畦而，以保温保湿，并避免豆芽见光。
2．定植后管理
生长期管理：取沙工作结束后，每天早晚检查棚温。豆芽菜生长期间棚温要尽可能保持在25～30℃之间。最高不超过35℃，严禁强光照晒，夏秋季节阳光强烈，一定要用蒲苫特大糊盖严，打开前帘加强通风。每天按时洒水10次，并根据长势合理使用无根素与增粗剂，每次每畦1支，冬春季节多施无根素少施增粗剂，而夏秋季节应多施增粗剂少施无根素。一定要保持清洁卫生，以免影响豆芽质量。当豆梗长到5～6厘米时开始控制生长，喷施增粗剂，让其尽可能增粗增嫩。根据生产季节还可喷施1支无根素。长到8厘米时封闭生长，并去掉盖膜，使豆芽接受光照，增色增绿。一般夏秋季节5～6天、冬春季节8～10天便可采牧。
3．收获
采收前洒水1次。并喷施无根素封闭生长，第1片真叶展开之前即可采收。采收好的豆芽菜最好捆成500千克左右的小把，工尽量除掉种皮和杂质，力求较好的外观。采收后的豆芽菜，切忌用水冲洗或浸泡，以免发热腐烂变质。
辣椒塑料大棚栽培技术
名称辣椒塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
早丰、湘研I号、早杂2号、苏椒5号等。
栽培技术
1．育苗
(1)苗床土准备
选未种过瓜果类蔬菜的田块，8－9月翻耕，每667平方米施入人畜粪尿1200～2000千克、磷肥40千克、复合肥30千克。混合后密闭发酵，过筛后消毒。于播前20天将甲醛50～100倍液均匀喷洒到翻松的土壤上，然后盖上薄膜闷5～7天，揭膜，松土，挥发15天后播种。
(2)浸种催芽播种
先把种子晒1天，尔后用55℃热水浸15～20分钟，常温下浸4～6小时，捞起拌干细土播种。播前整平畦面，浇足底水，均匀撒籽，盖2厘米厚土，铺地膜保湿增温，搭小拱棚，保持28℃的温度，以利发芽，50%的幼苗出土后揭掉地膜。播后要防蚂蚁拖种和地老虎吃小苗。
(3)苗期管理
出苗后防高温烧苗，要常揭膜降温炼苗。一般不施肥，苗床干旱时于晴天上午洒水，注意保持叶面干燥。苗2叶1心时可直接用床土或营养体分苗，最好用营养钵分苗，分苗床设在大棚内，钵土要装紧拍平。移栽时边起苗边栽边浇水。分苗后要确保适宜的温度、水分、光照，以促进苗的生长。壮苗标准是分苗20天左右，苗龄达7片叶，现蕾率70%，苗高15厘米，开展度12～13厘米，茎秆粗壮，根系发达，无病虫。
2．定植
大田基肥以有机肥为主，增施磷钾肥，控制氮肥的用量，一般每667平方米用人畜粪2500千克或饼肥200千克、优质复合肥30千克、氯化钾10千克、硼肥1千克。部分全层施，部分集中条施，分2次施入。按80～100厘米宽连沟筑畦，畦土要细碎、平整。浇一定量水。喷除草剂，盖地膜栽苗。移栽前1天用800～1000倍50%多菌灵浇透苗床土壤，做到带药移栽。选晴天栽苗，行距40厘米、株距33厘米，双株定植，每667平方米栽6000株左右，浇适量定根水。
3．定植后管理
(1)大棚温、光的调控
适宜的湿度白天为20～25℃，夜里13～15℃，白天以25℃为大棚开关的标准，阴雨天中午前后要适当通风。不论晴、阴、雨、雪，每天坚持揭小拱棚见光。严冬季节要确保晴天白天20℃以上，夜间小棚8～10℃，清晨6～8℃；阴雨天白天15℃，夜间小棚内8℃，清晨2～6℃左右。严寒季节夜间可在小拱棚外加盖草帘，以提高温度，避免出现冻害。
(2)肥水管理
土壤保持湿润，缺水时抢晴天上午轻挠，浇后通风排湿。前期少施氮肥，挂果后重施1次肥，每667平方米穴施25千克复合肥，并加强中后期肥水管理，盛果期每隔20天追肥1次，每667平方米用尿素15千克，并用0.5%磷酸二氢钾和0.2%～0.5%尿素或绿芬威叶面补施，以利挂果。
(3)整枝
生长前期打去分杈下的所有侧芽，生长后期剪去内膛徒长枝和无花果的枝，除去底部的老、黄、病叶。
病虫害防治
用托布津、代森锌、速克灵、杀毒矾防治猝倒病、疫病、炭疽病、灰霉病、疮痂病等，用病毒A、植病灵Ⅱ防治病毒病，用杀虫威、乐果、菊酯类杀虫剂防治蝼蛄、蚜虫、茶黄螨、棉蛉虫等。
菜豆塑料大棚栽培技术
名称菜豆塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 豆荚类-菜豆
适宜品种
绿丰
栽培技术
1．育苗
(1)整地、施肥、起垄。大棚夏季休闲后，及时清除枯叶杂草，667平方米施优质圈肥10000千克或腐熟鸡粪7500千克以上，同时施饼肥200千克、磷酸二铵50千克、三元复合肥50千克、50%多菌灵可湿性粉剂2千克，撒匀后深翻整细。按大行距75厘米、小行距50厘米起垄，垄高20厘米。
(2)适期播种及定植。于10月中、下旬播种，元旦现蕾，春节正值采收盛期。用营养钵或营养土播种育苗，每钵（方）播种3～4粒。播前用30℃温水浸种1～2小时，播后覆土2～3厘米。苗床温度控制：出苗前，白天25～30℃，夜间15～18℃；出苗后，白天20～25℃，夜间12～16℃。第一对基生叶展开后间苗，每钵（方）留苗2株。
2．定植
苗龄25天左右，在第一片复叶展开时，带土坨定植。每穴双株，穴距30～35厘米。定植后用地膜覆盖小行距的两垄，浇足定植水。
3．定植后管理
(1)调节好棚温。棚内温度白天维持在20～25℃，高于27℃即通风降温。下午大棚盖草苫的时间，以盖草苫后4小时，棚内气温不低于17℃为标准，使棚内夜间维持在15～17℃，凌晨短时最低气温不低于13℃。
(2)适时浇水。从菜豆甩蔓末期至开花初期要适当控制浇水，否则易引起植株徒长和落花荚。当嫩荚座住后，浇第一次结荚水。
(3)适期追肥。结合浇第一次结荚水每亩追施尿素10～15千克；之后每采收一茬，追施磷酸二铵或复合肥15～20千克；采收盛期加施两次磷酸二氢钾，每667平方米10千克。此外，结荚期晴天上午增施CO2气肥。
病虫害防治
根腐病：用70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液灌根，每株灌250毫升，7～10天后灌第二次；也可用甲基托布津500倍或50%多菌灵600倍液喷洒。细菌性疫病和细菌性晕疫病：72%农用链霉素或新植霉素4000倍液防治。灰霉病：50%速克灵或50%扑海因1000倍液防治。锈病：用15%粉锈宁粉剂2000倍液防治。以上药剂，每隔7～10天喷洒一次，连喷2～3次。病毒病：从初花期开始，每15天喷一次病毒A 500倍液。
同时要及时防治害虫。蚜虫：用灭杀毙4000倍液或50%辟蚜雾2000倍液喷雾防治。白粉虱：用10%扑虱灵或21%灭螨猛1000倍液喷雾防治。
香椿塑料大棚栽培技术
名称香椿塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
最后一次采芽后(约清明前5～10天)，要逐渐撤去棚膜。这时气温升高，天气转暖，应先在棚内炼苗5～7天，最后撒去东西向棚膜，将苗木小心挖出，尽量少伤根。清明到谷雨期间，再将采过芽的株苗移栽到大田育苗地，密度6.0万～7.5万株/平方米，栽后浇一次水。加强大田苗地的肥水管理和病虫害防治，促其营养生长，使植株矮、粗、壮，积累足够的有机养分，为下年移入大棚打下基础。
2．定植
棚地施充分腐熟的优质农家肥60～75立方米/公顷、磷二铵375千克/公顷、硫酸钾300～375千克/公顷，将其均匀撒于棚内地面后，深翻25厘米左右，然后在棚内南北向开1.2～1.5米宽、0.5米深的栽植沟。霜降后7天左右，将育苗或养苗地的香椿刨出，按大小、高矮分级，以北高南低倾斜70～80密埋于沟内。一般情况下，1年生苗栽100～120株/平方米，2年生以上苗栽70～80株/平方米，边放苗边埋土，栽完后顺沟灌水，再填土，使根系及地上约20厘米左全部埋入土中，然后压实土壤，不留空田。
3．定植后管理
栽植后3～4天，待大棚内土壤较干时加盖棚膜，但前窗敞开，使大棚内湿气能排出，尽量使大棚内保持干燥的小气候以免烂叶。香椿苗移入大棚并加盖棚膜后约5～7天，叶梗、叶片即脱落，可将梗、叶清理出棚外，株间用脚踩实。当棚温下降到9～11℃时，将棚前窗封严，加盖草帘，并在草市上再盖一层膜，以利保温，使棚内温度保持在15℃左右，直到发芽。要及时揭盖棚膜与草帘，一般8:00揭开，15:00盖严，保持棚温15℃左右。当天气严寒，棚温下降到10℃左右时，要生火加温。发芽后10天内保持棚温18℃左右，10天后棚温保持20～25℃。
4．收获
当香椿芽长度达10厘米左右时，可进行第1次采收。第1次采收后撒尿素250克/平方米，并轻浇1次水，最好是将尿素溶于水中浇施，使肥随水渗入地内。浇水的目的是为了追肥，所以浇水量应尽可能少，以免棚温、地温剧降。也可将尿素溶于水中喷洒。对香椿芽不要过量采收，一般以采4～6次为宜。就1个单株而言，不论有几个芽，采收中要留1～2个芽；对只有1个顶芽的单株，采收时可留1/3的芽，或留2～3个芽梗，以使其能制造一部分有机营养。
豌豆塑料大棚早春茬栽培技术
1. 品种选择
作早春大棚栽培的豌豆品种，宜选用耐寒性强、抗病、产量较高、品质较好的品种。一般可选用以嫩豆供食的嫩豆粒型(硬荚种)及以嫩荚供食的软荚型品种种植。
2. 播期选择
长江流域早春茬大棚栽培在2～3月份播种，4～5月份收获。为了争取时间，最好用地膜覆盖，促进早出苗。
3. 整地施肥
选地势平坦、灌排方便、前一年未种过豆类作物的田块种植。要求土壤含有机质较高，砂壤土至黏土均可，以做酸性至中性为宜。施足基肥，一般每亩施腐熟有机肥5000千克、过磷酸钙25～30千克、氯化钾20～25千克或草木灰100千克。均匀撒施后深耕细耙，做畦。长江流域雨水多，要做深沟高畦，一般畦高20～25厘米、畦宽1米左右，畦沟宽30～40厘米。三沟配套，保证排水畅通。
4. 播种育苗
春茬早熟豌豆多用育苗移栽法。营养土由肥沃田园土6份、优质有机肥4份过筛后掺匀而成。每立方米土中加入过磷酸钙6～8千克、尿素0.5～1千克、草木灰4～5千克。为了增加通气性，可掺入少量细沙或细炉渣。大棚春早熟栽培宜采用干种子直播，防止温度过低造成烂种。也可以浸种催芽，水温30℃左右，浸泡1～2小时，捞出后用湿布包好，在25～28℃条件下催芽。播种时每个营养钵或营养土方2～3粒种子，然后覆盖4～6厘米厚的潮湿营养土。播后畦面上盖薄膜保墒增温。早播或温度低时，畦上可支小拱棚，必要时夜间再盖草苫保温。播后室内保持15～18℃，使出苗整齐。出苗后揭去薄膜，适当降温到10～15℃。定植前一周加强通风，使幼苗接受2～5℃的低温锻炼。一般在幼苗期土壤不干旱时不需浇水。苗龄30～35天定植。
5. 定植
当大棚内最低气温稳定在4℃时即可定植。单行定植的1.0米宽的畦栽1行，隔畦间作的1.0米宽的畦栽两行，株距15～18厘米。双行定植的1.5米宽的畦栽两行，株距21～24厘米。开沟定植，沟深12～14厘米，裁后灌水。用小高畦栽培的，每畦栽两行，穴距18～20厘米，栽苗后用土封好定植孔。
6. 田间管理
(1)温度管理 定植后一周内密闭棚膜不通风，保持棚温20～25℃，以促进缓苗。若遇到寒流、霜冻、大风、雨雪天气，应采取临时增温措施，如在大棚四周围草苫。缓苗后及时通风降温，排除湿气，白天温度控制在18～20℃，防止幼苗徒长。以后视天气状况逐渐加大通风量。由于植株现蕾前外界温度尚低，下午要及早关闭棚膜，使棚内温度保持在10℃以上。4月中下旬可放大风，夜晚闭风。5月中旬以后，可日夜大通风。整个开花结荚期白天保持15～20℃，夜间12～16℃，空气湿度80%左右。结荚期若温度超过26℃，虽然果荚生长快，采收早，但品质大大降低，产量也减少。4月下旬至5月初始收嫩荚，采收期长达40～50天。
(2)水肥管理 播后如遇干旱，须及时浇水，促进出苗。定植后底水适宜时，一般到现蕾前不需浇水、施肥，但要及时中耕培土2～3次。现蕾后浇水并追肥，亩用复合肥15～20千克，并且浅中耕1次。开花坐荚后对水分敏感，进入水肥大量需求期，干旱要适当浇水，多雨要清沟排涝，保持土壤中等湿度，防止水分过多或过干，引起落花落荚。一般10天左右浇1次水，隔水追1次肥。每次浇水后，要加大放风量，以减少病害的发生。坐荚期喷施1%～3%的过磷酸钙或0.1%～0.3%的磷酸二氢钾溶液等。
(3)支架与整枝 蔓生或半蔓生植株抽蔓后及时插架，用细竹竿或细树枝等插人字架，每2行为一架，及时引蔓。当苗高20厘米左右时，定期检查，防止倒伏。大棚内豌豆植株往往技繁叶茂，生产上要进行整枝并适当疏除密枝和弱枝。
7. 采收
早春大棚豌豆成熟后，要及时采收上市，否则便失去早栽的意义。采收标准是：采收嫩豆的，须在豆粒充分饱满，豆荚由深绿变为淡绿时采收，一般在开花后15～18天可采收；采收嫩荚的，须在嫩荚充分肥大，鲜重最大，籽粒开始发育时采收，一般在开花后12～15天可采收。
尖、青椒塑料大棚栽培技术
名称尖、青椒塑料大棚栽培技术
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 茄果类-辣椒
适宜品种
尖椒类的湘研15号、伏广一号、吉椒9515，青椒类吉椒9507、沈椒四号等。
栽培技术
1．育苗
(1)种子消毒
种子先用冷水浸3～4小时，再置人1%的高锰酸钾溶液中浸15分钟，洗净后用55℃左右热水浸15分钟左右，用肥皂擦洗、然后用清水洗净，最后用温水泡种32小时后，在25～28℃下催芽，有60%出芽后将种子播于6厘米6厘米的营养土方中或6厘米6厘米的营养钵中。一次成苗于5月初播种。
(2)苗期管理
幼苗出土后，白天温度保持20～25℃，夜温15～18℃，如夜间低温可加盖草帘，如阳光过强，温度过高，要适当放风和盖遮阳网，看苗墒情，适量浇水追肥。浇水要早晚进行，最好是上午。苗期主要虫害是蝼蛄，它危害性非常强，防治方法是把玉米面炒熟后拌上敌百虫撒在苗床里即可。主要病害是猝倒病和立枯病，主要防治方法是苗出齐时，喷施600倍液的百菌清加多菌灵混合液。
2．定植后管理
6月中下旬定植，定植前要做到三耕三耙。第一次翻耕时每667平方米施入3000～4000千克腐熟有机肥做底肥，第二次翻耕时每667平方米施腐熟人畜粪1500～2000千克，饼肥100千克，最后一次翻耕定植前7天进行施复合肥50千克，做畦，每667平方米定苗3500株左右，由于定植前期温度高，所以棚外应盖遮阳网降温，昼夜大通风，保持日温28℃左右，夜温33℃左右，后期由于温度低，要套小烘棚和盖草帘。保持棚温10℃以上。11月以后，天气渐冷，空气、土壤以偏干为好，在不使辣椒受冻的情况下适当通风。另外，秋延后大棚栽培辣椒于10月上旬掐花掐尖，促进果实膨大。
病虫害防治
病害主要有病毒病和灰霉病：用20%病毒A400倍液，植病灵800倍液，50%扑海因800倍液喷雾等，上述药交替使用每7天1次，连喷三次。
主要虫害有蚜虫、菜黄虫、小菜蛾等，用乐果800倍液，73%克螨特乳油120倍液，15%达螨灵2000～5000倍液，上述药也是交替使用，每7天1次，连喷3次。
香椿塑料大棚栽培
名称香椿塑料大棚栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 多年生菜类-香椿
栽培技术
1．育苗
主要是对1年生弱苗和冬季棚栽后的椿苗进行再培育。4月下旬至5月上旬，将这些苗本移栽到整好的苗圃地内，栽后立即灌水，并从地上10厘米处截干，栽植株行距20厘米40厘米，每公顷120000株左右。发芽后及时抹芽，每株保留2～3个旺芽，并及时追肥，浇水和松土除草，6－7月份也要打梢，重点控制长势旺盛枝条的高生长，促使其多产生分枝及其它弱枝生长，到秋季落叶时可培育成高0.8～1.5米，具有2～3个分枝的多头壮苗。
4月中，下旬播种，播种前浸种催芽，条播或撒播，每公顷用种22.5～37.5千克，出芽后及时间苗定株，每公顷留苗120000～150000株，经常松土除草，并结合浇水多次少量追肥。7－8月对幼苗打梢是关键，这能控制其高生长，促使苗木产生分枝，形成多头苗木，增加顶芽数量。一般当年可以长成高0.8～1.0米，地径1厘米左右的壮苗。
2．定植
移栽入棚时间以香椿苗木落叶15天后的11月中下旬进行为宜，研究表明香椿苗落叶后具有17天的低温生理休眠期，一般先移栽入棚，然后用塑料薄膜封棚，香椿冬季塑料大棚保护栽培的苗木要用顶芽饱瞒，苗干充实的1～2年生壮苗。一般1年生苗高0.5～1.0米，地径1厘米以上，2年生苗高0.8～1.5米，地径1.5厘米以上。移栽前先将椿苗按高矮分成0.5米以下，0.6～1.0米和1米以上3个等级，矮的栽在南段，高的栽在北段，中等的栽在中段，以充分利用空间。移栽时，先在棚内整成1米宽的南北向小畦，施足基肥，将畦中土挽出，挖成深20厘米的畦坑，把苗木紧密地排在畦坑内，将土撒入畦内埋住苗根，然后灌水。棚内栽植密度要尽量大，以根部排紧为度，一般情况下1年生苗每200株/平方米左右，2年生苗100～150株/平方米。
3．定植后管理
苗木移栽入棚后，于12月上旬盖膜封棚。封棚后白天采光提温，下午5时以后用草帘覆盖，防止夜间热量散失，上午9时卷起草帘采光提温，使棚内温度白天在20℃左右，夜间在10℃以上，日平均温度在15℃左右。一般经过40～50天，香椿苗就开始逐渐发芽，再经过20天左右，椿芽可长到20厘米，此时即可采摘。一般从2月上旬开始就能逐批采芽，顶芽采摘后，过10天椿苗的上部侧芽又萌发，生长成二茬椿芽，二茬椿芽采收后，下部侧芽继续萌发长成三茬、四茬椿芽。由于香椿苗木数量多，其萌芽时间和生长速度不可能完全一致，即使同一茬芽的采收时间也不会相同，因此从2月上旬开始到4月下旬，一个香椿栽培的大棚内，每隔3～5天就能采收一批椿芽供应市场。到4月下旬香椿塑料大棚保护栽培即告结束，可将棚内的苗木移栽到田地再培育，以备冬季再用。一般香椿冬季塑料大棚保护栽培的全期产芽约为3～4千克/平方米。300平方米的大棚，一个冬春可产椿芽900～1500千克，按椿芽的纯收入6元/千克，总收入可达5400～9000元，有很高的经济效益。
菜瓜塑料大棚栽培技术要点
名称菜瓜塑料大棚栽培技术要点
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-菜瓜
适宜品种
三叶菜瓜
栽培技术
1．育苗
为了使菜瓜提早上市，可采用三模一帘保湿育苗。2月初，将种子温烫侵种后，播入做好的苗床，浇足底水，盖一层细土，上铺一层地膜，再用小拱棚盖严，晚间盖上草帘，最外层为大棚膜。出苗前温度要偏高些，白天28～30℃，夜间18～20℃，出苗后及进揭出地膜。幼苗子叶平展真叶时，进行分苗，栽入塑料营养体内。苗龄30～35天时，即可定植。
2．定植
选择肥沃疏松的田块定植，不宜与瓜类连作。定植前15天左右扣好大棚膜，以提高地温。3月上旬，选择天取带花的壮苗定植。移栽前，将土壤深耕，每667平方米基施优质腐熟有机肥5000千克，磷酸二铵50千克，整地作畦，再铺上地膜，打孔定植，行距100厘米，株距50厘米，浇足活棵水。栽后3～4天内保持棚内高温高湿。
3．定植后管理
(1)调控好温湿度：采取增加覆盖、适时通风换气等措施，使棚内保持较高的温度和适当的湿度，促进菜瓜生长发育。白天棚温控制在25～28℃，超过30℃时放风，相对湿度60%～70%，夜间湿度不低于13℃。
(2)摘心理蔓：见第1个瓜时摘去心叶，促进侧蔓抽生，使其多开花，提高单株结瓜率，同时要注意理蔓，使其合理、均匀分布，有利于通风、透光。
(3)补充肥水：菜瓜进入开花结瓜期，需要较多的养分，可每隔10～15天使用0.3%磷酸二氢钾加少量白糖或惠满500倍液，或绿叶素1500倍液叶面喷施。每次采瓜后要及时追肥1次。要小水勤灌，防止棚内湿度过大。
(4)增施二氧化碳气肥：大棚菜瓜结瓜盛期每平方米用10克固体二氧化碳放于地表，上盖少量湿细土，使其缓慢释放二氧化碳气体，有利于增强植株的光合作用，提高产量，防止早衰。
(5)人工授粉：雌花开放时，必须在早上8－9时进行人工授粉，方法是摘取当日开放的雄花，去冠后持花柄在雌花柱头上轻轻碰几下即可。
4．收获
5月初，当瓜长达14～16厘米，单瓜质量150克左右时，即可采收。
病虫害防治
如棚内湿度较大，棚菜瓜结瓜盛，易发生霜霉病。可用2505百菌清速克灵复合型烟雾剂熏蒸防治；亦可用72%克露或72.2%普力克600倍液喷雾防治。
丝瓜塑料大棚早熟栽培
名称丝瓜塑料大棚早熟栽培
栽培类型 塑料大棚
蔬菜分类 瓜类-丝瓜
适宜品种
盐城早熟棒型丝瓜
栽培技术
1．育苗
大棚丝瓜栽培最好采用电热线育苗，播种期安排在1月中旬，将精选种子在55℃热水中烫10～15分钟，然后浸种6～10小时，用湿布包好，保持25～30℃催芽，芽长2～3毫米时播种。播种后白天温度在25～30℃，夜间18～20℃，不可低于15℃，出苗后温度要适当降低。待瓜苗第一片真叶展开时，将其移入装有营养土的塑料营养钵中，这样有利于培育壮苗。移苗要在晴天上午进行，边移植边浇水。移苗后，浇足水，盖上薄膜。当苗有3片真叶时即可定植。为了提高秧苗素质，苗龄一般控制在40天左右，最长不超过45天，防止幼苗根系老化形成僵苗。
2．定植
(1)整地扣棚
大棚栽培丝瓜蝇选择疏松、肥沃、保肥保水力强的壤土为宜，避免重茬。耕翻晒垄后，每667平方米施腐熟的有机肥5000千克。饼肥100千克、过磷酸钙50千克、复合肥60千克。整地作畦。做成畦宽90厘米、沟宽40厘米的深沟高畦，有利排灌。大棚膜、地膜宜在定植前一周覆盖好，大棚膜最好选用7～8米宽的聚乙烯长寿无滴膜。2.合理密植定植期大多在2月下旬，一般采用双行栽植。大行距80厘米左右，小行距40厘米左右，株距35～40厘米。667平方米栽3000株左右。由于移栽时外界气温较低，故大棚内一般要套两个3米宽的小棚，并在小棚上覆盖草帘，采用多层覆盖保温栽培技术，确保瓜秧安全越冬。
3．定植后管理
(1)温湿度管理
定植后至3月底前，以防冻保温为主。采取大棚、草帘、小棚和地膜四层覆盖，保持棚内气温白天28～30℃，夜间15～18℃。至4月底前，夜间仍以保温为主，白天注意通风降温。5月份以后以通风降温排湿为主。当夜间最低温度为15℃以上时，可撤除大棚底脚囿裙膜。保留顶膜防雨，昼夜通风。
(2)肥水管理
丝瓜生长期长，茎叶生长最大，结瓜多，特别是开花结果后，发棵与结果齐头并进。故需肥量大，追肥要前轻后重，前期发得起。不疯长，中期稳得住，后期不早衰。一般抽蔓后，追施一次提苗肥。667平方米施10千克尿素。开花坐果后，追施一次膨瓜肥。667平方米施尿素20千克或磷酸二铵15千克。丝瓜上市后要经常追肥。一般要求上市一次，追肥一次。特别是结果盛期，正是营养需求的高峰期。要追施重肥。这是保证丰产的关键。丝瓜对水分的要求较高。除生长初期为了促进发棵不宜过浸外，在生长中后期，要采用膜下暗灌等方式，经常保持土壤湿润，以满足发棵和结果的需要。
(3)植株调整
丝瓜茎叶生长旺盛，需进行植株调整。大棚早熟丝瓜密植栽培，正常只选留主蔓结瓜，一般不留侧蔓。当丝瓜长到5片叶以上时，茎蔓开始伸长，应及时绑蔓，通常采用塑料绳吊蔓，以便于管理和降蔓。随着茎蔓的伸长。应多次理蔓降蔓，使茎、叶均匀分布，形成良好的受光姿态。茎蔓一般保持在1.5米左右高度水平上，以防止顶部接触薄膜被烧伤。在丝瓜生长过程中，要及时地摘除病叶、老叶、卷须以及畸形的花果，以利于养分集中，促进瓜条肥大。
(4)人工授粉
丝瓜生长前期，温度低，昆虫少，必须进行人工授粉。早期人工辅助授粉的好坏，将直接影响到丝瓜的前期产量，这也是大棚丝瓜早熟丰产栽培的重要技术措施，人工辅助授粉一般在早上5－8时进行。
4．收获
丝瓜以嫩瓜食用，采收期非常严格，丝瓜采收的标准是以果实内纤维尚未硬化、嫩瓜大小适中、果梗光滑、茸毛减少，果皮柔软而无光滑感即可采收。如采收过迟，则纤维硬化，不便食用。大棚丝瓜生长速度极快，一般在授粉后10～12天即可采收。大棚丝瓜连续结果性强，一般隔一天采收一次，盛果期每天都要采收。
病虫害防治
大棚丝瓜生长期间，一般虫害较少，主要是病害。前期主要防灰霉病、霜霉病，后期主要防白粉病和枯萎病。灰霉病可用克霉灵500倍液或50%速克灵1000倍交替喷药防治，霜霉病可采用72.2%普力克1000倍或40%乙磷铝400倍交替喷药防治，白粉病可用15%粉锈灵1000倍或75%百菌清600倍或70%甲基拖布津1000倍液灌根防治，每株灌药液250毫升左右。
