延伸阅读
猕猴桃酒的酿制方法 猕猴桃酒怎么泡
1 方法一 原料：猕猴桃(80%以上成熟度，软一些的较好)、白糖(冰糖更佳)。 工具：土坛子(发酵容器)、纸箱(催熟容器)、过滤纱布、过滤盆、一米长塑料管(后期发酵排气)。 具体做法： 1、猕猴桃清洗后晾干，装在纸箱里催熟，熟度以软了为标准。土坛子洗净后晾干。 2、将催熟好的猕猴桃两头削掉，切片放在坛里发酵。注意，要保证坛子里没有任何水汽，发酵时不能加酒、不能加水、不放任何发酵剂。坛子不要装满，最多2/3。 3、然后盖上盖子，应放到阴凉处发酵，不要放置到太阳下晒。同时，坛口不要封闭严实，谨防气压升高胀暴坛子。 4、接下来就等猕猴桃酒发酵了，发酵3天，面上起泡，这时加进白糖/冰糖，糖与猕猴桃的比例应为3：10。待其发酵到可听到坛里咕咕响，冒泡泡了，每天用竹片或木棒(不要用铁器)搅拌两次，使其发酵均匀。发酵一周后，如果里面还有硬块，那就是发酵还不彻底，再加点白糖继续发酵2至3天。 5、发酵好的猕猴桃酒用纱布过虑两次皮渣，注意过滤盆要干净，不要粘水。过滤出来的猕猴桃酒，继续装在原来发酵的坛子里进行二次发酵沉淀，温度控制在20-25度，20天。时间长短可按照温度的高低进行缩短或延长5-10天，温度的控制最好用温度计把控。 6、最后，将坛口要用塑料膜封闭死、扎紧不漏气，然后将工具里的塑料管穿过封口的塑料膜伸进坛里，一端放在酒坛里，一端放在装有水的瓶子里，这样可让酒坛里发酵的气体通过塑料小管排出，不然要胀爆坛子，最后就是装瓶保存了。 2 方法二 1、先是挑出稍软的猕猴桃，将其表皮上的毛洗净，并把水沥干; 2、然后把洗净的猕猴桃切成两半，用小勺将果肉挖出装在一个稍大的盆中; 3、将猕猴桃果肉挖完后，再将果肉捣烂; 4、按照1∶0.3的比例在猕猴桃中加入白糖，再在果浆中加入适量甜酒发酵酵母，或者可根据个人喜好加入适量的白酒; 5、不要将灌装的玻璃瓶装满，留出三分之一的空间，以免酒液外溢; 6、发酵两三天之后，果肉残渣与酒液就开始分离，满屋飘香; 7、一周后，用漏勺捞出浮在上面的残渣，这时候就可以品尝自己亲手酿制、呈碧绿色的“琼浆玉液”了。 3 方法三 材料：猕猴桃若干、白酒适量、冰糖、干净的容器。 做法： 1、猕猴桃、酒、冰糖的比例为10：10：5。(根据个人口味调整) 2、选用未熟透的优质猕猴桃，以抓在手中没有揉的动为好，用清水清洗表层皮毛，两端切掉头，将猕猴桃切片。 3、先把猕猴桃放入容器的底部，加入冰糖倒入高粱酒。 4、可以适当加入些枸杞、柠檬片，口味更好。 5、要擦干水，晾干后装瓶;酒量要没过瓶内猕猴桃，密封放置在通风阴凉的地方一个月即可饮用。 4 酿制猕猴桃酒注意事项 1、应选用不要太熟透的猕猴桃，以抓在手里没有揉得动的为最好;太生的猕猴桃也不好，其出酒率低。 2、猕猴桃酒其实并不需要将猕猴桃皮全去掉，只需用水清洗掉表层的皮毛，两端切掉头就行，这样酿制出来的猕猴桃酒营养价值更高。 3、猕猴桃酒发酵好的标准是，没有硬块，全是水汤，坛里没有气泡声，搅拌不起大泡，扑鼻酒香，尝一下，酸香微甜或没有甜味。这样说明发酵好了，若没有可继续发酵。
猕猴桃催熟方法
1 熟水果催熟 将猕猴桃和已经成熟的水果放在一起，比如香蕉、苹果、西红柿等，这些成熟水果会散发出天然催熟气体“乙烯”，可将猕猴桃催熟，使之更快变软变甜。 2 牙签催熟 将猕猴桃用水清洗干净，然后用干净的牙签在猕猴桃上面扎几个小洞，然后装到塑料袋里，并扎起来，放置几天，可加快成熟的进度。除了牙签外，用刀在猕猴桃表面划几个小口子也有催熟作用。 这是因为小伤口能使猕猴桃产生乙烯，而乙烯能加快猕猴桃成熟。另外小伤口会使生命活动，这也会加快猕猴桃成熟。 3 密封催熟 如果猕猴桃很多，可将猕猴桃硬果装入纸板箱内，然后放入室内，关闭室内门和窗保温，每2-3天打开一次，也能催熟猕猴桃。猕猴桃硬果被催熟完成后，应立即打开果箱，打开室内门窗进行降温换气，降低猕猴桃硬果在催熟过程中产生的乙烯气体含量。 4 乙烯催熟 很多商贩会用乙烯气体或乙烯来促进果实的成熟，从而有效的提高猕猴桃的上市时间。一般的猕猴桃在室温下用1000毫克/千克猕猴桃的乙烯利浸果2分钟，两周时间后即可上市。
孕妇能吃猕猴桃吗？孕妇吃猕猴桃有什么好处？
猕猴桃是一种非常好吃的食物，酸酸甜甜的是很多女生的最爱，那么孕妇能吃猕猴桃吗？孕妇吃猕猴桃有什么好处？ 孕妇是否能吃猕猴桃呢？猕猴桃对孕妇有什么好处吗？怎样吃猕猴桃？下面为准妈妈们详细讲解孕妇吃猕猴桃的好处。 猕猴桃的营养价值 猕猴桃的维生素C含量比柑橘、苹果等水果高出几倍甚至几十倍，是除鲜枣外，维生素C含量最高的水果，它的膳食纤维、钾、镁、维生素A、维生素E 及维生素K的含量也较高，更难能可贵的是猕猴桃还含有其它水果少见的叶酸、钙、叶黄素、叶绿素、黄色素、天然肌醇等营养成分。肌醇作为细胞信号传递过程中 的第二信使，在细胞内对激素和神经的传导效应起调节作用。 猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养;它的低钠高钾的完美比例。 对于孕妈妈来说，各种维生素以及叶酸都是孕期急需补充的，因此孕妇能吃猕猴桃吗?可以说猕猴桃对孕妇来说是十分有益的水果。而且猕猴桃还能预防孕妇黄褐斑的产生。 孕妇能吃猕猴桃吗 孕妇吃猕猴桃有什么好处 孕妇能吃猕猴桃吗？ 孕妈妈每日可进食1-2个猕猴桃，能够稳定情绪，提高睡眠质量。吃猕猴桃对自己和宝宝都有好处哦，但是值得注意的是猕猴桃性质寒凉，脾胃功能较弱的孕妇不要经常食用，以免引起腹痛腹泻。还要提醒大家的是食用猕猴桃后一定不要马上喝牛奶或其它乳制品，以免引起腹胀、腹泻。
猕猴桃榨汁要加水吗 猕猴桃榨汁可以加水吗
1 猕猴桃榨汁要加水吗 猕猴桃榨汁要加一点点水。 一般用猕猴桃榨汁的话，都会加一点点水的。而且不止猕猴桃，一般的水果榨汁的话都要加一点点水的，但有一些本身多汁多水的水果如西瓜就不用加水也可以。猕猴桃榨汁加水最好还是加温水，但是如果喜欢猕猴桃汁稠一点的，不加水也是可以的。 猕猴桃榨汁加水的比例，可以按照猕猴桃纯净水为3:1的做法来做。首先准备猕猴桃1个、纯净水150ml、白糖15g、然后把猕猴桃块，白砂糖，150ML水放入榨汁机里面。搅拌30秒，如不爱吃里面的果肉榨50秒到一分钟即可。 2 猕猴桃榨汁的做法 1、猕猴桃汁 材料： 猕猴桃600g、洁净水200ml 做法： 1、准备好猕猴桃。 2、将猕猴桃削皮，随意切成小块。 3、放入食品粉碎机内，启动机器搅打成泥。 4、如觉得有点稠，加点水，继续搅打均匀即可。 5、倒入杯中享用。 2、猕猴桃苹果汁 材料： 苹果200g、猕猴桃200g、柠檬1个、蜂蜜15g 做法： 1、选成熟的猕猴桃、黄柠檬和富士苹果洗净。 2、猕猴桃和苹果去皮，苹果切小块。 3、将猕猴桃和苹果块放入料理机。 4、切开柠檬把汁挤入料理机，加了柠檬即可以更多的补充VC，也可以防止苹果氧化。 5、用搅拌档把其打成水果泥。 6、为了口感更好，加入一勺蜂蜜。 7、继续搅拌档搅拌10秒钟。这样混合果汁就做好了，倒入杯中即可享用。 12
冬天吃猕猴桃怎么加热 冬天猕猴桃怎么加热吃
1 温水浸泡 猕猴桃含有大量的维生素C，这种维生素很容易被氧化掉，因此，给猕猴桃加热时温度不能过高，一般在50度以下最好，建议用温水浸泡加热，在冬天时也可以放在暖气片上温热。 2 煮粥喝 材料：猕猴桃1个，大米100g，枸杞20颗左右，冰糖 做法： 1、大米洗净，浸泡一会，这样比较易煮，猕猴桃去皮切块。 2、枸杞冲洗净泡好备用，大米入锅，加水煮。 3、煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞。 4、下猕猴桃块，再煮2分钟左右，加适量冰糖调味即可。 3 做糖水 材料：猕猴桃，枸杞，西米，白糖 做法： 1、西米洗净，用清水泡2小时，猕猴桃去皮切成粒，枸杞洗净。 2、锅里放适量水煮开，放西米煮3分钟。 3、加猕猴桃、枸杞、白糖，用小火煮透即可。 4 做甜品吃 材料：红薯1个(1人吃的话小的100g左右)、奇异果1个、牛奶少许、蜂蜜少许 做法 1、红薯去皮，切成小块，隔水蒸或者放到微波炉转熟，然后用勺子捣成泥状。 2、在红薯泥里加入牛奶和蜂蜜拌匀。牛奶的量可以自己掌握，喜欢吃干干的或者粉粉的，可以少放一点甚至不放。 3、在小碗里垫上保鲜膜，奇异果去皮切片放在碗里。 4、把拌匀的红薯泥倒入碗中，压实。 5、把保鲜膜提起来，倒出成型的红薯泥倒扣在盘中。
猕猴桃怎么吃减肥 怎样吃猕猴桃会减肥
1 搭配一日三餐食用 早餐：一颗猕猴桃、500ml水。 午餐：照常食用午餐、500ml水。 晚餐：一颗猕猴桃、一份水煮蔬菜。 2 虾仁猕猴桃沙拉 材料：去壳虾仁24个，花生油100毫升，盐、胡椒适量，新鲜柠檬汁5汤匙，鱼露2汤匙，甜辣酱2汤匙，糖1汤匙，薄荷叶一束，罗勒叶一束，去皮金黄和鲜绿奇异果各2颗，红洋葱1/2个。 做法： 1.首先把材料中的两种奇异果切成条状。 2.把洋葱洗干净，也切成条状，薄荷叶和罗勒叶一起撕碎，然后放到奇异果和洋葱里。 3.把材料中的调味酱混合成自己喜欢的口味。 4.再往锅里倒进适量的油，倒进虾仁翻炒几下，再撒上适量胡椒和食盐。 5.把抄好的虾仁和奇异果沙拉搅拌在一起就可以食用了。 3 猕猴桃三明治 材料：全麦面包、猕猴桃、水煮蛋、沙拉酱、胡萝卜。 做法： 1.将全麦面包去边，猕猴桃，水煮蛋切片。 2.给猕猴桃抹上沙拉酱，将食物一层一层夹进吐司中。 3.夹好的三明治，用刀沿吐司对角线的对角线切开即可。 4 猕猴桃银耳羹 材料：银耳，猕猴桃一个，冰糖，莲子十几颗。 做法： 1.银耳用清水泡上20分钟，用剪刀将银耳的根部剪掉，并撕成小朵。 2.锅内放入足量清水，将银耳倒入，大火煮开。 3.倒入莲子，中小火熬煮40分钟。 4.当银耳呈粘粘的胶冻状时，放入适量冰糖熬化，关火。 5.将猕猴桃去皮，切成小粒，倒入搅匀即可。
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发热可以吃猕猴桃吗 宝宝发烧能吃猕猴桃吗
1 发热可以吃猕猴桃吗? 发热是可以吃猕猴桃的。 原因： 1、猕猴桃中含有丰富的维生素C，具有增强免疫力的效果。 2、同时，猕猴桃中含有的多糖类物质具有预防细菌感染的能力。 3、而金黄色的猕猴桃比青绿色猕猴桃含有更多的维生素C与维生素E，具有缓解感冒症状的效果。 注意： 但脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。 猕猴桃的功效： 1、狝猴桃的药用价值，中国历代医书均有记载,认为它能「调中下气」，具有滋补强身，清热利尿，健胃，润燥之功。 2、猕猴桃可以作为一种饮料治疗坏血病。它含有极为丰富的维生素C ，有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。 3、定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。 4、猕猴桃含有丰富的矿物质，包括丰富的钙、磷、铁，还含有胡萝卜素和多种维生素，对保持人体健康具有重要的作用。 [小孩发烧可以吃葡萄吗？小孩发烧可以吃哪些水果] 2 发热可以吃什么水果 葡萄 感冒发烧适宜吃葡萄，它含有充足的水分和钾元素，能补充因感冒、发烧失去的水分和钾。《神农本草经》中记载，“葡萄味甘平，主筋骨湿痹，益气，增力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。” 苹果 感冒发烧的时候可以吃苹果的。苹果富含维生素C，而维生素C有抗感冒，增强抗病能力的作用。鲜苹果汁是不错的选择。这是由于在苹果汁中含有大量的维生素C，它可以补充体内营养的需要，同时还能中和体内的毒素。 橙子 橙子所含的维生素C很高，比一般水果大约多30%以上。如果你想在冬天远离伤风感冒和流感的纠缠，最简单有效的办法就是多吃橙子，它被誉为增强人体免疫系统和抵御疾病的妙法，其作用不亚于感冒药。 [宝宝发烧能吃什么水果 这几款水果能帮助宝宝迅速退烧] 123
猕猴桃粥的做法窍门 猕猴桃粥怎么做好吃
1 猕猴桃枸杞粥 材料：猕猴桃1个、小米100g、枸杞20颗左右、冰糖3块、水适量 做法： 1.小米洗净，浸泡一会，这样比较易煮; 2.猕猴桃去皮切块; 3.枸杞冲洗净泡好备用; 4.小米入锅，加水煮; 5.煮至米一颗颗都涨开，变浓稠时，下枸杞; 6.下猕猴桃块，再煮2分钟左右，加冰糖调味即可。 2 红枣猕猴桃粥 材料：大米100克、猕猴桃1个、红枣6个、白糖适量、水适量 做法： 1、将大米洗净，烧一锅水; 2、水开后，加入大米，再加2滴食用油，搅动几下防止米沉底，继续煮; 3、煮到米粥粘稠，其间多搅拌几次; 4、红枣去核切小粒，猕猴桃去皮切块; 5、粥熬到合适的粘稠度，加入红枣、猕猴桃，煮开关火。 小贴士： 加点食用油进去，米更容易熬得软烂。 3 猕猴桃大米粥 材料：猕猴桃1个、大米一小杯、白砂糖适量、水适量 做法： 1、大米洗净，放入锅里，加入适量水，开火煮; 2、将猕猴桃洗净，然后去皮切成小块; 3、粥煮熟后，加入猕猴桃和适量白砂糖，搅拌均匀即可。
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月经期可以吃猕猴桃吗 来了月经能吃猕猴桃吗
1 月经期可以吃猕猴桃吗 月经吃最好不要吃猕猴桃。 月经期间是忌冷、生、辣，而这个冷不止包括保暖、冷饮，也包括所吃的水果。而猕猴桃性寒，属于大寒性的水果，食用后会增加身体的寒性，女性本来在月经期间身体就比较脆弱，要是吃猕猴桃的话，可能会引起月经推迟，月经量少，经血暗红，痛经等月经不调症状。 但是如果女性不是月经特殊期，那是可以吃猕猴桃的。猕猴桃对女性可是大有好处的，由于它含有丰富的维生素C，可以增强人体活化细胞，促进新陈代谢，具有美颜功效。而且还可以减肥、治疗便秘、安抚情绪。 2 月经期不可以吃什么水果 1、梨 梨子属于寒性的食物，最好是不要在月经期间食用，因为寒性的东西会导致子宫内的淤血不易排出，导致痛经或者是造成痛经的情况更加严重。 2、芒果 芒果属于寒性类的水果。一般体质凉的人或者是体质较寒的人不易多吃，尤其是女性如果在来例假的时候，也不能碰的食物之一。 3、山楂 山楂同样富含鞣酸，过量服用会导致身体缺铁，加重经期不适。除了血瘀型痛经的人群外，其它女性在经期服用山楂会导致经血过多。 4、蓝莓 在月经期间过量食用蓝莓的话，其含有的咖啡鞣酸同样会让你经期“痛苦”加倍。 5、椰子 椰子可能许多人没有吃过，只喝过椰子汁，而且是那种成型加工好的。但是，即使是加工好了的，也要记得，体寒的人不易多饮用，因为椰子也是寒性水果。 6、柿子 柿子味道比较的甜美，有时候也会有点涩，性质属于寒性水果，月经期间是女性特殊的生理期，这个时候女性身体的免疫功能出现了下降，特别需要注意保暖措施，由于柿子的性质属于寒性的，所以女性月经期间最好是不要吃柿子。 7、酸梅 一般情况下，女性月经期间不适宜吃香酸梅这样的食物，因为酸梅属于酸性的水果，酸性具有非常好的收敛效果，可能会造成女性的月经量减少，使得经血颜色发黑，甚至是导致内分泌的紊乱，从而会严重的影响到月经的情况，所以一定不要在月经期间吃酸梅。 8、西瓜 西瓜是属于寒性的水果，寒性的水果具有收引的作用，如果女性在月经期间大量的吃西瓜可能会造成子宫内的淤血不利于排出，同时月经期间女性的体质比较的弱一些，容易被寒性的西瓜伤及脾胃和子宫。 12
猕猴桃怎么保存不会烂 猕猴桃怎么保存能久点
1 猕猴桃怎么保存不会烂：冰箱保存 生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右，要吃的时候提前几天拿出来催熟。可将要吃猕猴桃和成熟的香蕉、苹果放在一起，变软后即可食用。 2 猕猴桃怎么保存不会烂：阴凉处保存 购买猕猴桃后，应将其放在阴凉处。将猕猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打开时会有一股烂酒味)。最好不要将猕猴桃放在通风的地方，这样容易使其内容的水分流失，使硬的变的更硬，软的变的没有水分。 3 猕猴桃怎么保存不会烂：放置箱子中 千万不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分会流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。 12
保胎期间能吃猕猴桃吗 保胎期间可以吃猕猴桃吗
1 保胎期间能吃猕猴桃吗? 保胎期间不能吃猕猴桃。 猕猴桃被誉为水果之王”，其颗猕猴桃就含有人1天所需营养的1/3。常吃猕猴桃不仅有益健康，还能美白养颜、减肥瘦身，广受女性朋友的青睐。但是，猕猴桃性寒，又是生冷水果，有些人不适合吃，如保胎期的孕妇。由于猕猴桃性寒，故脾胃虚寒者应慎食，经常性腹泻和尿频者不宜食用，月经过多和先兆流产保胎的病人也应忌食。所以说，保胎期间不能吃猕猴桃。 2 保胎期间能吃猕猴桃吗：孕妇能吃猕猴桃吗 正常的孕妇能吃猕猴桃。 猕猴桃中所含的膳食纤维、维生素C、钙等都是孕期所必须的营养成分，并且其中富含的微量元素对于胎宝宝的生长发育有极大的促进作用。孕妇吃猕猴桃有补血止血的作用，能预防出血性疾病;能护肤，消除妊娠斑;强化免疫力;能起到润燥通便的作用;此外，猕猴桃中富含叶酸，是胎宝宝生长发育不可缺少的营养素。孕妈妈每日可进食1-2个猕猴桃，能满足对膳食纤维和维生素C的需求，还能够稳定情绪，提高睡眠质量，所以说正常的孕妇能吃猕猴桃。 3 保胎期间能吃猕猴桃吗：孕妇吃猕猴桃的功效 营养学家介绍猕猴桃是一种营养价值丰富的水果，含有丰富的维生素C、钾、钙、以及胡萝卜素等丰富的维生素，具有清理肠胃、抗衰老、调节血液循环，预防心脑血管疾病等功能。由于猕猴桃具有多重功效和作用，被人们称为“果中之王”。猕猴桃具体的功效与作用： 1、美容养颜：猕猴桃含有丰富的维生素C，具有抗氧化功能，对消除人体皱纹和细纹有着积极的作用。另外，猕猴桃的维生素、膳食纤维丰富，但脂肪量较低，对减肥健美、美容等具有一定功效。 2、排毒清肠：猕猴桃中还有非常丰富的膳食纤维,这些膳食纤维不仅具有降低胆固醇、促进心脏健康的功效,同时还具有助消化、排毒素、防止便秘,有效清除及预防体内堆积的有害代谢物。 3、预防抑郁症：科学家通过研究发现,猕猴桃能有效调节细胞内的激素和神经传导效应，能够有效的帮助忧郁症患者稳定情绪、镇静心情。此外猕猴桃中所含有的天然肌醇可有助于我们的脑部活动,更加促进这种稳定情绪的功效得到基础的保障。 4、预防心脑血管疾病：猕猴桃中所含纤维，有三分之一是果胶，特别是皮和果肉接触部分。果胶可降低血中胆固醇浓度，预防心血管疾病。 5、预防癌症： 猕猴桃含一有叫做抗突变谷胱甘肽的物质，该物质有利于抑制诱发癌症基因突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等种癌细胞病变有一定的抑制作用。 6、缓解坏血病：猕猴桃汁可以作为一种饮料饮用，对缓解坏血病有积极的疗效。每天一杯猕猴桃汁可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平,起到扩张血管和降低血压的作用。 12
