1 看颜色 自然成熟的红枣表皮红色深浅不均,并且会呈斑点状散开,不红的部分略微发黄,而泡过糖精的红枣表皮红色通常是全红或者青红分界明显。

2 尝味道 自然成熟的红枣果肉酥脆,甜味均一自然,果皮与果肉紧密相连,而糖精枣只是表皮甜,而枣肉还是酸涩的。

3 摸表皮 自然成熟的冬枣表皮光滑、坚硬,果皮和果肉紧密贴合;而糖精枣的表皮黏腻,甚至会有褶皱,果皮松弛,果蒂的部分偏软。

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一日吃三枣让女人青春永葆


大枣,又名枣子、红枣。自古以来被列为“五果”之一,是我国人民爱吃的传统果品,向有“木本粮食”之誉。大枣,在我国已有3000多年的栽培史。

在宋朝孙光宪所著《北梦琐言》一书中载有一则故事:很早以前,在河南淇县的一个小村里,有一位年过半百的老姑娘,名叫青姑,但依然长得亭亭玉立,“如处子”。原因就是她平常爱吃当地生产的一种无核枣,此枣营养特别丰富,又长得肉厚皮薄、质细味甜。由此可见枣子的不凡功效。所以,民间有“一日三枣,一辈不老”之说。

在中医处方里,红枣是一味最常见的药食同源方药,且它的补血功效也一直被传为佳话。

红枣,味甘性温,主要功能为补中益气、养血安神,临床主要用于脾胃气虚、血虚萎黄、血虚失眠多梦等症的治疗。如常喝红枣水对于经血过多而引起贫血的女性可起到改善面色苍白和手脚冰冷的补益功效。因此,生活中常常受到女性朋友的青睐。另外,红枣的好处还多着呢!

◆改善肠胃不佳:

在胃肠道功能不佳、蠕动力减弱及消化吸收功能差时,就很适合常吃红枣。

◆富含天然维C:

红枣含有丰富的蛋白质、脂肪及多种维他命,尤其所含的维他命C量,几乎居众水果之冠。因此红枣可以说是天然维他命丸。最特别的是红枣含有环磷酸腺甘(CAMP),能扩张冠状动脉,增强心肌收缩力。

◆缓解紧张烦乱:

在精神紧张、心中烦乱、睡眠不安或一般更年期症候群时,中医的处方常配加红枣,主要是红枣有镇静作用。

◆预防癌症:

红枣成份中维他命C含量很高,而且含有环磷酸腺甘及山楂酸等成份,经过研究证实,以上三者均含有抑制癌症的效果。

大枣还常被用于预防铅中毒,治疗夜盲症、头发枯干、皮肤粗裂、心情烦躁、记忆力减退、失眠症、眼底出血以及皮肤紫癜等。近年来研究表明,大枣中的山楂酸具有明显的抗癌作用,所以常食大枣有助于预防和治疗肿瘤。

提醒: 红枣补益有禁忌

不少朋友认为,红枣作为补品,女性多吃一定有益补身。其实,这种想法并不全面。如在月经期间,一些女性常会出现眼肿或脚肿的现象,这是湿重的表现,这类人群就不适合服食红枣。因为,红枣味甜,多吃容易生痰生湿导致水湿积于体内,而加重水肿症状。同时,有以服用红枣进补而又属于体质燥热的女性,也不适合在经期服食,因为这极大可能会引起经血过多而伤害身体健康。

红枣虽是进补佳品,但过量进食却有害。由于生鲜红枣进食过多,易产生腹泻并将伤害“脾”,因此,由于外感风热而引起的感冒、发烧者及腹胀气滞者,均属于忌服人群。此外,由于红枣糖分丰富,尤其是制成零食的红枣,就不适合糖尿病患者进补,以免血糖增高,促使病情恶化。

冬枣如何挑选


1 看颜色 一般好吃的冬枣,都是大面积呈青绿色,然后只有一小部分呈红色,这种冬枣是特别好吃的,但是如果是那种全部都是红色的冬枣,或者是一半青一半红的冬枣,就是一点都不好吃的,因为这种冬枣一般都不是自然成熟的。

2 看大小和形状 冬枣个头大里面的果肉就多,所以应选大的,同时还要看其表皮是否光滑,如果不怎么光滑,或者是看着有一些破损之类的,则不宜购买。

3 看表皮 正常熟透的冬枣表皮无明显青红边界,而糖精冬枣表皮青红边界十分分明,且正常冬枣的表皮坚硬光滑,不粘不软。

4 尝味道 正常成熟的冬枣内外都甜,不浮于表面,细尝也没有苦涩的味道。用糖精泡过的冬枣,果皮甜而果肉不甜,后味发苦,且极易腐烂变质,不宜购买。

怎么看西瓜熟不熟 怎样分辨西瓜熟不熟 如何看西瓜熟不熟


1 怎么看西瓜熟不熟:看瓜藤 如果是还没有从藤上摘下来的西瓜,可以观察一下瓜藤,从瓜蒂所在的藤向上和向 下看,各有三支以上的须(西瓜的瓜蒂与藤蔓的连接处长有长长的卷曲的须,原先可以用来起攀附固定作用,但在进化过程中逐渐退化了)自然干枯,则表明西瓜的生长已经自然结束,西瓜成熟了。

2 怎么看西瓜熟不熟:看瓜皮 西瓜果实成熟后,果皮坚硬光亮,花纹清晰、果实脐部和果蒂部向内收缩、凹陷,果实阴面自白转黄且粗糙,果柄上的绒毛大部分脱落,座果节前后1-2个节卷须枯萎等,这些都可作为西瓜成熟的标志。

3 怎么看西瓜熟不熟:看瓜纹 在西瓜皮的花纹方面,深色与浅色的条形花纹应该是区分越明显越好,如果花纹区分模糊,则很可能是在种植西瓜时硝酸盐类肥料施得太多。西瓜成熟时其接触地面的那部分颜色应是黄色或橘黄色的,而不应为白色,如果是白色,西瓜很有可能没熟。此外,瓜皮应该坚硬有弹性,挑瓜时用指甲掐掐瓜皮,如果松软则可以考虑换一个。不要挑选直接放在不洁地面的西瓜,因为西瓜在被摘下后还会“呼吸”,瓜皮具有很强的吸附能力。

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青枣和冬枣是一样的吗 青枣和冬枣有什么区别


1 青枣和冬枣是一样的吗 不一样。

青枣和冬枣虽然都属于枣类,但却是两种不同的水果。青枣是一种热带、亚热带的水果,主要来自我国南方地区。而冬枣是一种晚熟的枣类品种,主要来自我国北方地区。近几年,由于青枣的口感佳,营养价值高,迅速的占据了市场,冬枣被逐渐淡出。

2 青枣和冬枣的不同 1、形状不同

青枣:果型优美,形状较圆,果皮光滑呈淡绿,果肉为白色或淡黄色,个头较大,但果重可达100克以上,具有热带小苹果的美誉。

冬枣:形状为扁圆偏长,表皮的颜色青红相接,也有完全成熟的表皮颜色为艳红色,但大多为青红相接的样子,它的单果重达17-25克左右,虽然比不上青枣,但是个头在枣类算大的。

2、产地不同

青枣:是一种热带、亚热带水果,主要产地在台湾和海南地区,目前广东和云南地区也有种植。

冬枣:是优质晚熟鲜食的枣类品种,属于鼠李科枣属,是一个无刺枣树的晚熟品种,因北方入寒较早,所以得名冬枣,主要分布在山西、河北、山东等地。

3、成熟期不同

青枣:一般在10月至下年三月上市。

冬枣:在10-11月气温较低时成熟上市。

4、功效不同

青枣:又名蜜枣,它富含果糖、纤维质以及维生素C,具有增强人体免疫力、促进血液循环、抗氧化的功效,经常食用能益胃生津、养颜美容、延缓衰老,它含有含有黄酮,具有镇静、催眠和降压的作用。

冬枣:含有人体所需的19种氨基酸,它的维生素C含量也比较高,还含有多种微量元素,被誉为白果之首。

宝宝吃水果=喝果汁?看专家如何分析……


现在在市场上流行的“原汁机”和“打浆机”备受各位新妈妈的欢迎,每天为宝宝榨上几杯,既能满足宝宝喜欢喝饮料的需求,又能满足营养需求,真是两全其美的事呢!但是,真的是这样吗?宝宝吃水果=喝果汁吗?

水果vs果汁,营养大不相同呢

糖更多

果汁中最主要的成分是水,其次是碳水化合物(也就是糖),包括葡萄糖、果糖、蔗糖等,有些果汁的含糖量还要更高。

膳食纤维更少

完整的水果中有着丰富的膳食纤维,但果汁在榨汁过程中会损失很大一部分膳食纤维。

维生素C更少

由于榨汁时剧烈的机械活动,也会破坏果汁中的维生素C,所以,果汁中的维生素C会比完整的水果少。

饱腹感更差

由于损失了大部分膳食纤维,果汁的饱腹感也差很多。

在相同热量和膳食纤维的条件下,水果的饱腹感比榨成的果汁强。

水果是固体状态,需要咀嚼,胃排空的速度也慢;果汁是液体状态,不用咀嚼,在胃里的排空速度很快,肠道中的吸收速度也很快,喝果汁的速度远大于吃水果的速度,而喝果汁所带来的饱感远远小于吃水果所带来的饱感。

多喝果汁麻烦多

不爱吃饭

很多新妈妈发现,宝宝喝果汁后就不爱吃饭了。

宝宝的肠胃容量就那么大,如果喝太多果汁,尤其是饭前,会占据胃的体积,肯定很难再吃得下其他食物了。

营养不良

不正常吃饭就会影响宝宝获得正常生长发育所需要的均衡营养,长期下去还可能造成宝宝的营养不良。

腹泻

很多新妈妈发现,宝宝喝太多果汁后会拉肚子,甚至肚子疼。其实,这极有可能是果糖不耐症。

有些水果的果糖含量高于葡萄糖,宝宝的肠道无法有效地吸收果糖,就会发生果糖不耐,这些水果有苹果、梨、西瓜、哈密瓜、芒果、荔枝等。

发胖

果汁往往都很甜,糖含量高,比如苹果汁、橙汁的糖含量都在8以上,而葡萄汁的含糖量甚至可高达15%~20%,是普通甜饮料合糖量的两倍。

喝一杯纯果汁,就能喝进去16~40克糖,40克糖相当于半碗米饭,每天在三餐之外额外喝进去,就可能使宝宝发胖。

龋齿

喝果汁还可能增加宝宝龋齿的风险。

宝宝在大约6个月的时候开始长乳牙,果糖糖分高,喝太多果汁对牙齿的健康也不利。

TIPS:

果糖不耐受在一些便秘的宝宝种更常见,因为很多新妈妈以为多喝果汁可以帮助宝宝缓解便秘,就会给宝宝喝很多果汁,结果造成宝宝宝腹泻,看上去缓解了便秘,其实是果糖不耐受,使宝宝腹痛,对宝宝的健康很不利于。

宝宝喝果汁4个叮嘱

别过量;

掌握时机;

小心微生物风险;

尽量选择纯果汁。

冬枣跟红枣一样吗 冬枣和红枣是同一种吗


1 冬枣跟红枣一样吗 冬枣跟红枣不一样。

冬枣是枣的一种,因为每年成熟的比较晚,所以叫冬枣,冬枣只能鲜食,储存时间比较短,一般能保存三个月左右,不容易坏,销售周期长,且冬枣不能晒干。红枣用大枣晒干处理后做成的,是干货,与冬枣不是一回事。

冬枣果皮薄肉较厚,细嫩多汁,嚼之无渣,浓甜微酸,品味极佳,最宜鲜食,维生素含量是苹果的70倍,梨的100倍,营养极为丰富,被誉为“活维生素丸”。其果核较小,有仁。红枣又为大枣,它最突出的优点就是维生素含量非常高,还具有滋阴补阳之功效。虽然冬枣跟红枣不一样,不过它们都是功效强大的食物,可以适量食用,有助于身体健康。

2 红枣是冬枣晒干的吗 红枣不是冬枣晒干的。冬枣和红枣虽都属于枣的一种,但是它俩最大的不同是冬枣只能鲜食,属水果类,而红枣是干货,属蔬果。冬枣水分大,只能新鲜食用,且储存时间较短,不能晒干。红枣是用大枣晒干处理后做成的,可专门用于晾晒储存,在没枣吃的时候吃。

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金丝枣多少钱一斤


1 金丝枣多少钱一斤 由于金丝枣的产地不同所以价格也会有所出入。

新鲜的金丝枣市场价格一般为6-8元/斤左右,批发价一般在3-4元/斤左右。

如果是干枣价格一般在20--30元/500g之间。

2 哪里的金丝枣比较好 1、乐陵金丝小枣

乐陵金丝小枣是当下国内最有名的小枣品种,栽培历史已有3000多年,据史料记载,乐陵地区金丝小枣栽培始于商周,盛于明清,已有3000多年的历史,年产金丝小枣干枣50万吨以上。 乐陵盛产的金丝小枣外形美观,红润饱满,皮薄肉厚、核小、肉质致密、金丝绵绵、营养丰富。富含蛋白质、脂肪,十九种氨基酸,多种矿物质和维生素。其中Vc含量最高,每百克金丝小枣鲜枣果肉中含量高达380-600毫克,为“百果之冠”。

2、沧州小枣

金丝小枣的传统产地是河北的沧州,河北沧县沧县金丝小枣的栽培已有3000多年的历史。在沧县特定的土壤、气候等自然条件下,经过长期的栽培和良种选育,形成了独具特色的地方名品,沧县也因此成为全国最大的金丝小枣生产基地。1996年,沧县被中国特产之乡评委会命名为“中国金丝小枣之乡”。2000年,被国家林业局命名为“中国名优特经济林金丝小枣之乡”。

3 金丝小枣的选购方法 1、看

金丝小枣刚刚成熟,。从外观看,绿红分明、颜色发暗为铁锈红、暗红色的,就是糖精浸泡过的。而自然成熟的金丝小枣由绿到黄到红逐渐成熟、变色,果皮上有这样绿黄红的不均匀的自然颜色,不会绿红分明。

2、摸

金丝小枣成熟的部位果皮褶皱,根部萎蔫,晒到半干状态掰开会有金丝粘连不断。

3、尝

糖精泡过的金丝小枣极甜(而且洗枣的水也是甜的),尤其是果皮,比果肉更甜,甚至微微发苦。

冬枣和牛奶能一起吃吗 冬枣可以和牛奶一起吃吗


1 冬枣和牛奶能一起吃吗 冬枣和牛奶不建议一起吃。

冬枣和牛奶最好不要一起吃。因为冬枣含有丰富的维生素C,牛奶含有丰富的优质蛋白,牛奶中的优质蛋白会跟冬枣中的维生素C发生反应,使得维生素C失去其活性,同时也会降低牛奶中优质蛋白的吸收和利用,虽然对身体健康不会产生大的副作用,但是两种食物的营养价值都会降低,营养成分流失,那就失去了吃这两者的意义,所以冬枣和牛奶不要一起食用为好。

冬枣虽然不建议跟牛奶一起食用,但是冬枣是可以跟酸奶一起吃的。冬枣跟酸奶是没有禁忌的,只是主要空腹吃就好,因为冬枣含糖量适中,有助于清理肠胃,食用冬枣可生津止渴,健脾开胃促消化。而酸奶也具有助消化的作用,要是两者空腹食用,助消化功能增强,容易导致腹泻等症状。

2 吃冬枣后多久可以喝牛奶 吃冬枣后可以隔半个小时或1个小时喝牛奶。我们知道,冬枣跟牛奶一起食用会降低价值。但是它们可以间隔食用的,这样能够保证充分吸收冬枣和牛奶的营养,吃完冬枣或喝完牛奶再食用另一种,这是最正确的食用冬枣和牛奶的方法。

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灰枣价格多少钱一斤


1 灰枣价格多少钱一斤 灰枣的价格受产地、红枣大小等级等影响会有所差异,新疆产灰枣的地方有很多,比较出名的有:若羌灰枣、阿克苏灰枣、喀什灰枣、阿拉尔灰枣等等。相比来说若羌的灰枣价格要高一点。

若羌灰枣属于新疆灰枣中品质最好的,落地价格大概在25元左右,阿克苏的大概在21元左右。

2 灰枣的主要产地 灰枣也称为新郑灰枣,果实呈长倒卵形,果皮为橙红色,核小肉厚,吃起来比一般的红枣要甜,现原产地为河南新郑,后引种于全国各地,现主要产区为我国新疆维吾尔自治区巴州地区若羌县、阿克苏地区阿拉尔市等。

3 若羌灰枣的辨别方法 1、捏手感

若羌灰枣是树上自然吊干,肉质瓷实且富有弹性,稍用力捏下去不容易捏到枣核,手松开后枣果会迅速弹起来。

2、看外观

从外观上看,真正的若羌灰枣是紫红色,而不是深红色,枣子看起来很有肉感,因为若羌灰枣肉厚核小。

3、尝味道

若羌地处塔卡拉玛干大沙漠边缘,当地具有日照时间产、昼夜温差大的气候特点,白天枣树光合作用积累大量糖分,夜间温度低枣树自身消耗小,糖分得到有效储存,枣果甘甜且略带香味。

4、估重量

若羌灰枣枣果具有核小肉厚、果肉瓷实的特点,因此若羌灰枣要比同等级、同品种的其他产地的灰枣更重。如:超特级单颗灰枣的重量能达到10-15g。

5、摇声响

若羌灰枣具有一个独有的特点就是“摇之脆响”。即,用手抓一把若羌灰枣在耳边摇一摇会听到轻微的枣核摇晃的响声。


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